المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا


الصفحات : 1 [2] 3 4 5

عبيد محبوبه
18-11-2009, 06:12 PM
الفستق البرازيلي قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب


http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4732398.jpg


على عكس الدراسات الكثيرة التي تشير إلى أن الفستق البرازيلي، عدا عن أنه لذيذ الطعم ويساعد على بناء جهاز المناعة في الجسم والحماية من السرطان، يقول باحثون الآن إن هذا النوع من الفستق قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقال باحثون في جامعة ورويك في غرب مقاطعة ميدلاند البريطانية إنهم اكتشفوا نسبة عالية من مادة الـ " سيلينيوم" في الفستق البرازيلي وهو ما قد يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول بنسبة 10% في الجسم.
ويعتبر الـ "سيلينيوم" مادة معدنية مضادة للأكسدة يحتاجها جهاز المناعة في الجسم وهي مفيدة للقلب، وقد أظهرت دراسات مؤخراً قدرتها على مكافحة سرطان. وأضاف هؤلاء أن المستويات العالية من هذه المادة في الدم والموجودة في الفستق البرازيلي تزيد مستويات الكوليسترول، وأشاروا إلى أن تناول كميات كبيرة من هذا الفستق أو المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من هذه المادة مثل القمح والسمك واللحوم له التأثير نفسه. وتوصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد دراسة أجروها شملت 1042 شخصاً تتراوح أعمارهم ما بين 19 و 64 سنة شاركوا في المسح الغذائي الوطني في بريطانيا ما بين عام 2000 و 2001.

المصدر:
News-All

وليد أبو دقة
18-11-2009, 06:16 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

محمد السيد مصر
18-11-2009, 06:29 PM
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
18-11-2009, 11:15 PM
شكراً لكم أخواني
وليد ومحمد السيد
تقبلو مني أجمل تحياتي

عبيد محبوبه
19-11-2009, 03:18 PM
التوت الأزرق يحمى من سرطان البروستاتا





http://www.moheet.com/image/50/225-300/508276.jpg


لندن: أفاد باحث استرالي بأن شراب التوت الازرق يمكن أن يقلص الاورام الناتجة عن الاصابة بسرطان البروستاتا.
وأرجع الدكتور جاس سنج من جامعة سيدني باستراليا ذلك إلى أن المواد الموجودة في هذا الشراب يمكن أن تقلص حجم سرطان البروستاتا بنسبة الربع خلال اسبوعين من تناوله لأنه يبطيء من نمو الخلايا السرطانية.
وذكرت صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية أن خبراء الصحة يرحبون بالنتائج التي توصل إليها سينج حول التوت الازرق، لكنهم دعوا إلي إجراء المزيد من الابحاث حوله، لأن الدراسة التي أجريت حوله لا تزال في مراحلها الاولية.



التوت منشط جنسي طبيعي


http://www.moheet.com/image/50/225-300/508276.jpg


واشنطن : أفادت دراسة علمية حديثة بأن التوت يزيد من الشهوة الجنسية لكل من الرجال والنساء، حيث يحتوي التوت على معدلات عالية من الزنك في بذوره، والتي تؤكل عادة مع الحبة بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول التوت بكثرة يعمل على وقاية القلب من العديد من الأمراض والجلطات، كما أنه يساعد على رفع مستوى الكوليسترول الحميد فى الدم.
وأوضحت الدراسة أن عصير التوت يحتوي أيضاً على مركبات تساعد على الشفاء من الأنفلونزا والتقرحات المعدية، كما أنه مفيد بشكل أساسي للنساء بسبب احتوائه على جزيئة اسمها "NDM" تمنع حدوث الالتهابات.

محيط


التوت البري يعالج أمراض النقرس
http://www.moheet.com/image/23/225-300/235956.jpg

لندن: اكتشف باحثون أن التوت البري يكافح السرطان ويعالج أمراض النقرس.

ويستخدم التوت البري "راسبيريز" وأنواع أخرى منه من أجل معالجة سرطان الرئتين عن النساء، وقد أظهرت دراسات مخبرية مؤخراً على الفئران أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية في أجسامها.

وأشار العلماء إلى أن التوت البري "راسبريز" مصدر ممتاز للمواد المضادة للأكسدة وقد يخفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة.

يذكر أن حوالي مليون بريطاني يعانون من مرض النقرس الذي يسبب أوراماً وأوجاعاً في المفاصل.

ابومهدي2
19-11-2009, 06:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
20-11-2009, 11:23 AM
فوائد الجزر في سلقه كاملاً قبل تقطيعه

نشرت في 2009-06-21
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4411969.jpg
وذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية ان علماء من كلية الزراعة والتنمية الريفية في نيوكاسل أجروا دراسة أظهرت ان الإبقاء على الجزر كاملاً يساهم في الحفاظ على مواده الغذائية القيمة بدلاً من فقدانها في الماء. وأضاف العلماء ان سلق الجزر كاملاً يجعل من مذاقه أفضل أيضاً.
وتبيّن للدكتور كريستن براندت وفريقها ان الجزر المسلوق كاملاً يحتوي على 25% أكثر من مادة الفالكارينول المضادة للسرطان منه عند الجزر المقطع.

وأوضحوا ان مساحة الجزر المقطع التي يصل إليها الماء أكبر بكثير من مساحة الجزر الكامل، ما يتسبّب بفقدان كميات أكبر من الفيتامينات والمواد المغذية والمفيدة.
وقام الفريق أيضاً بإجراء اختبار على المذاق على 100 متطوّع، فقال أكثر من 80% منهم ان مذاق الجزر الكامل المسلوق أطيب من المقطع.

المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-21


الجزر يحمي من نزلات البرد

http://www.moheet.com/image/33/225-300/331961.jpg

لندن: ينصح خبراء الصحة بالإكثار من تناول الجزر خلال فصل الشتاء، وذلك بسبب احتوائه على مادة "بيتا كاروتين" التي يستطيع الجسم تحويلها إلى فيتامين "أ" الضروري لسلامة وقوة البصر.

وأوضح الخبراء أن هناك الكثير من الخضروات التي تحتوي على فيتامين "أ" الذي يلعب دوراً رئيسياً في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا والجراثيم في المعدة والمساعدة على الرؤية في الظلام.

وأشار الباحث الدكتور جيورج ليتز إلى أن فيتامين "أ" مهم جداً خصوصاً في هذا الوقت من العام لمكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد في الشتاء، وكذلك لتقوية البصر.

ونصح ليتز بالإكثار من تناول الجزر خلال فصل الشتاء، وكذلك الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من مادة " بيتا كاروتين" مثل المشمش والخوخ والبروكلي والدراق "أحدى الثمار اللوزية".

الجزر يقلل الإصابة بسرطان الرئة

القاهرة : كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الجزر بشكل يومي قد يقلل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل النصف تقريباً.

وأكدت الدراسة أن الجزر يعد مصدراً ممتازاً للمركبات المضادة للأكسدة مما يزيد خصائصه الوقائية ضد أمراض القلب والسرطانات بأنواعها كما يعد الجزر أغني الخضر بالكاروتين وهو ما يزيد قدرته علي الوقاية من أمراض القلب كما يفيد تناول الجزر في تنظيم نسبة السكر في الدم.

وأوضح الدكتور عصام عبد الجليل أستاذ التغذية بكلية طب القصر العيني، أن الجزر من أهم المصادر التي يمكن الحصول منها علي فيتامين "a" الذي يجعل لبن الأم ذا فائدة أكبر لجسم الطفل، كما أن الجزر يساعد علي تقوية حاسة البصر وتهدئة السعال عند الأطفال مضيفاً أن فيتامين "a" يفيد في الحفاظ علي سلامة الجلد ويقيه من الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل ظهور التجاعيد المبكرة.

عبيد محبوبه
21-11-2009, 09:41 AM
الجزر يحمي من نزلات البرد

http://www.moheet.com/image/33/225-300/331961.jpg

لندن: ينصح خبراء الصحة بالإكثار من تناول الجزر خلال فصل الشتاء، وذلك بسبب احتوائه على مادة "بيتا كاروتين" التي يستطيع الجسم تحويلها إلى فيتامين "أ" الضروري لسلامة وقوة البصر.

وأوضح الخبراء أن هناك الكثير من الخضروات التي تحتوي على فيتامين "أ" الذي يلعب دوراً رئيسياً في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا والجراثيم في المعدة والمساعدة على الرؤية في الظلام.

وأشار الباحث الدكتور جيورج ليتز إلى أن فيتامين "أ" مهم جداً خصوصاً في هذا الوقت من العام لمكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد في الشتاء، وكذلك لتقوية البصر.

ونصح ليتز بالإكثار من تناول الجزر خلال فصل الشتاء، وكذلك الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من مادة " بيتا كاروتين" مثل المشمش والخوخ والبروكلي والدراق "أحدى الثمار اللوزية".

الجزر يقلل الإصابة بسرطان الرئة

القاهرة : كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الجزر بشكل يومي قد يقلل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل النصف تقريباً.

وأكدت الدراسة أن الجزر يعد مصدراً ممتازاً للمركبات المضادة للأكسدة مما يزيد خصائصه الوقائية ضد أمراض القلب والسرطانات بأنواعها كما يعد الجزر أغني الخضر بالكاروتين وهو ما يزيد قدرته علي الوقاية من أمراض القلب كما يفيد تناول الجزر في تنظيم نسبة السكر في الدم.

وأوضح الدكتور عصام عبد الجليل أستاذ التغذية بكلية طب القصر العيني، أن الجزر من أهم المصادر التي يمكن الحصول منها علي فيتامين "a" الذي يجعل لبن الأم ذا فائدة أكبر لجسم الطفل، كما أن الجزر يساعد علي تقوية حاسة البصر وتهدئة السعال عند الأطفال مضيفاً أن فيتامين "a" يفيد في الحفاظ علي سلامة الجلد ويقيه من الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل ظهور التجاعيد المبكرة.











عصير الجزر يقوى البصر

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن المحتوى الكبير من مادة الكاروتين الموجودة في عصير الجزر تساعد على زيادة قوة الإبصار والحفاظ على صحة العين.

وأوضح الخبراء أن وجود عصير الجزر كجزء من نظامهم الغذائي اليومي قد يسهم بشكل كبير في تحسن الصحة العامة.

ويعتبر عصير الجزر من أهم مصادر فيتامين أ، كما يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب بأنواعه المختلفة، وهو أيضا مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.

الجزر يحمى من خرف الشيخوخة

واشنطن : أكد باحثون أن الجزر مفيد جداً للرجال وذلك لأنه يحميهم من خرف الشيخوخة ويمنحهم الذاكرة القوية حتي آخر العمر، ويرجع ذلك لاحتوائه على مركبات البيتاكاروتين وهي مركبات مضادة للأكسدة‏.

وأشار باحثون بجامعة هارفارد، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، إلى أنه بعد سنوات طويلة من الأبحاث التي أجريت علي أكثر من‏4000‏ رجل باعتبارهم أكثر عرضة للإصابة بالزهايمر، أكدت النتائج أن تناول الجزر والكزبرة والبطاطا والسبانخ يقلل احتمالات الإصابة بالزهايمر عند الرجال، وأن تناول‏50‏ ملليجراماً يومياً من مركبات البيتاكاروتين قلل نسبة من تعرضوا لإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة بين مجموعتين من الرجال أجريت عليهم الأبحاث فالمجموعة التي تناولت "البيتاكاروتين" قلت لديها احتمالات الإصابة بالخرف بشكل ملحوظ في حين ارتفعت النسبة لدي المجموعة الثانية‏.‏

الجزر يعالج مشاكل الكلى والمثانة

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الجزر يعالج أمراض الكلى المزمنة ومشاكل المثانة البولية، ويعالج النقرس ويفتت الرمل و الحصى.

وأشارت الدراسة إلى أن الجزر يحتوي على مادة تسمى "Calcium Pectate" وهي من أنواع اللألياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ويرفع مستوى البوتاسيوم في الدم، ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم التي تؤدي إلى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج.

يذكر أن الجزر مصدر مهم "للكاروتينويدات" وهي مواد كيماوية تكافح السرطانات، وهناك نوعان من هذه المواد: النوع الأول "ألفا كاروتين" وهو يمنع نمو السرطانات والثاني "بيتا كاروتين" يمنع احتمال حدوث سرطانات وأمراض القلب.

الجزر يدر البول ويعالج قرحة المعدة

محيط : أكدت دراسات عديدة أن عصير الجزر يساعد في التخلص من الإلتهابات المعوية ، بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة ، بالإضافة إلى أنه مدر للبول.

ويطرد عصير الجزر الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرس ، كما يستعمل كعلاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.

وقد ظهرت حالات عديدة ثبت فيها أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين"آي".

ويشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر ، كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم ، ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يخزن هناك.

عبيد محبوبه
21-11-2009, 11:58 PM
البطاطس المسلوقة تمتص دهون الجسم
http://www.moheet.com/image/64/225-300/648258.jpg
محيط: أفاد باحثون بأن أكل البطاطس المسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان.

وأشار الدكتور موسي الخطيب خبير التغذية والنظم العالمية للريجيم‏، إلى أن البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ولها فوائد آخري يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لإحتوائها علي المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل‏ المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏، بالإضافة إلي فتيامين "ج".

البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي

واشنطن : أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن البطاطس المسلوقة تعتبر أكثر أصناف البطاطس ملاءمة لمرضى الكلي, وذلك بسبب انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم.

وأكدت الدراسة أن سلق البطاطس البيضاء يخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من أملاح البوتاسيوم, لتتحول إلى مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلي.

وتعتبر البطاطس البيضاء مادة مغذية ومصدراً غنياً بالمعادن, التي تمد الجسم بمقادير عالية من عنصر البوتاسيوم, غير أن بعض المرضى, الذين يعانون من مشاكل صحية في الكلي, لا يسمح لهم بتناول الأصناف الغذائية الغنية بالبوتاسيوم, كالبطاطس البيضاء, بهدف المحافظة على استقرار حالتهم الصحية, ما قد يحرمهم من تناول أطباق مغذية.

وحسب النتائج التي تم التوصل إليها, فقد ساعد سلق البطاطس على التخفيف بشكل ملحوظ من محتوياتها من البوتاسيوم, وخاصةً عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة, حيث بلغت نسبة انخفاض البوتاسيوم 75 في المائة, مقارنة مع50 في المائة عند تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

عبيد محبوبه
23-11-2009, 04:51 PM
البرتقال يعالج 12 مرضاً

نشرت في 2009-10-01



البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض، حيث تعتبر من الأغذية القلوية التي تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة.
كما أن للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية.
كما أن للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا ويحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% ألياف و5% مواد معدنية وأحماض وحوالي 3% سكريات وفيتامينات. ويوجد في البرتقال أملاح معدنية مثل الكبريت والفوسفور والكالسيوم ونحاس وفيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2، يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام وهو مقاوم لأمراض البرد ويساعد على حماية الأسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد.
فقد توصلت دراسة إلى أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم. وأشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين سي الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة ستروك الأميركية ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين سي من الغذاء يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة، ووجد العلماء في دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين سي وكان علماء أميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق.
** يعالج سوء الهضم المزمن:
يعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو كذلك منشط للدورة الدموية وكذلك يعتبر علاجاً فعالاً في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية. يعمل البرتقال على تثبيت الكلس (الكالسيوم) في العظام مما يساعد في الحد من حدوث مرض وهن وهشاشة العظام. يفيد في الحد من الإمساك خاصة إذا تناول برتقالة قبل النوم.
وأكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضاً وتقوي جهاز المناعة في الإنسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضاً مادة النيوفلاتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب. وأكدت الأبحاث التي أجريت على حيوانات التجارب ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الأمعاء والرحم ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والإسهال كما انه يعطي تأثيراً يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم، ونصحت الأبحاث بتناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيراً قوياً ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الإنسان.
** مهدئ للألم:
تساعد رائحة البرتقال على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم أخيراً إجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التي تعقب ذلك، ووجد ان النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال، ولوحظ ان رائحة البرتقال بدأت تنتشر في العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
** فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية:
تعتبر فاكهة البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الأغذية القلوية حيث تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة، كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد ما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم حيث يساعد في النشاط والحيوية، كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية. ويفيد ويقوي العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الألياف التي لها دور جيد في الحد من الإمساك. كما أن عصير البرتقال يعتبر من أفضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

المصدر:
News-All


تناول البرتقال يعالج النقرس
http://www.moheet.com/image/32/225-300/321971.jpg
واشنطن: توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول كميات كبيرة من البرتقال يحمي من الإصابة بالنقرس.

وأشارت الدراسة التي تم إجراؤها في كل من جامعة كولومبيا البريطانية في كندا وجامعة بوسطن في الولايات المتحدة الأمريكية، إلى أن الرجال الذين يتناولون جرعات كافية من فيتامين "سي" تقل عندهم نسبة حدوث مرض النقرس بشكل ملحوظ.

وأوضحت الدراسة أن الذين يتناولون أكثر من 1000 إلى 1500ملليجرام من هذا الفيتامين يومياً يقل نسبة حدوث مرض النقرس عندهم بما يقارب 35 إلى 45 % عن الذين لا يتناولون هذه الجرعات.

وأكدت الدراسة أن مرض النقرس في ازدياد مضطرد، وأنه من الواجب الأخذ بالأسباب التي قد تمنع تطوره، وأن هذه الجرعات من فيتامين "سي" آمنة تماماً على المدى الطويل ولم تكن لها أية آثار جانبية.

مدحت مجمد سليمان
24-11-2009, 12:28 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
مع جزيل شكرى واحترمى لهذة المعلومات القيمة
مدحت سليمان

عبيد محبوبه
24-11-2009, 04:26 PM
السبانخ تعالج الانيميا وتخفض ضغط الدم




http://www.moheet.com/image/15/225-300/158119.jpg








محيط : أفاد باحثون بأن السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية المرتفعة التي تسهم في علاج العديد من الأمراض مثل الأنيميا وفقر الدم وأمراض العظام، كما أنها تساعد في خفض ضغط الدم.
وأشار الباحثون إلى أن السبانخ تساعد على تقوية النظر وتقاوم السرطان وترفع مستوى الهيموجلوبين، وتنشيط الكبد.
وأوضح الباحثون أن احتواء السبانخ على العديد من العناصر والفيتانينات المهمة مثل الحديد والكالسيوم والكبريت يسهم بقدر كبير في علاج السكر، كما أن احتوائها على قدر كبير من الماغنيسيوم يؤثر على هرمون الأنسولين وينظم إفرازه في الدم.



السبانخ صيدلة طبية متكاملة

http://www.moheet.com/image/25/225-300/258408.jpg
واشنطن: أكدت دراسة علمية حديثة أن السبانخ تعتبر صيدلية طبية متكاملة تقاوم عدد كبير من الأمراض، وذلك لغناها بصبغة "الليوتين" التي تعمل كمضادات قوية للأكسدة وتمنع تلف الخلايا.

وأوضحت الدراسة أن صبغة "الليوتين" تحمي من الأشعة فوق البنفسجية، كما أنها مصدر هام لحيوية الجلد ونضارته وتقي من سرطان الجلد وتحمي العين من آثار الشيخوخة، وتوجد هذه المادة في مصادر كثيرة منها الجزر والذرة والفول الأخضر والفلفل الأحمر والكرنب والبروكولي.

وأشارت الدراسة إلى أن نسبة "الليوتين" تقلل أيضاً من حدوث المياه البيضاء في العين وتحافظ علي كفاءة الشرايين وتمنع تصلبها، كما أنها تنشط المناعة وتحمي من سرطان الرئة والبروستاتا والمعدة.

وخلصت الدراسة أن مادة "الليوتين" لا يستطيع الجسم بناءها بل يجب تناولها يومياً ونقصها يحدث مع سوء التغذية وعيوب الهضم وامتصاص الطعام.

السبانخ تقي من قرحة المعدة

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن السبانخ من الخضروات الغنية بالنترات التي تقي الإنسان من الإصابة بقرحة المعدة.

وأوضح الخبراء أن السبانخ تحتوى على نسبة عالية من النترات التي تعمل علي تكوين غشاء مخاطي أكثر سمكا لباطن جدار المعدة مما يقي الإنسان من حامض الهيدروكلوريك الموجود في العصارة المعدية ويقلل نسبة الإصابة بقرح المعدة.

وينصح الخبراء بأن يحتوى النظام الغذائي على الخضروات الغنية بالنترات كالكرفس والبنجر.

ابومهدي2
24-11-2009, 07:57 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي العزيز الغالي ابو عمر وفقك الله لكل ما تحب وترضى على هذا المجهود العظيم تمنياتي لك بالنجاح الدائم

عبيد محبوبه
25-11-2009, 05:10 PM
التوت البري يعالج أمراض النقرس
http://www.moheet.com/image/23/225-300/235956.jpg

لندن: اكتشف باحثون أن التوت البري يكافح السرطان ويعالج أمراض النقرس.

ويستخدم التوت البري "راسبيريز" وأنواع أخرى منه من أجل معالجة سرطان الرئتين عن النساء، وقد أظهرت دراسات مخبرية مؤخراً على الفئران أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية في أجسامها.

وأشار العلماء إلى أن التوت البري "راسبريز" مصدر ممتاز للمواد المضادة للأكسدة وقد يخفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة.

يذكر أن حوالي مليون بريطاني يعانون من مرض النقرس الذي يسبب أوراماً وأوجاعاً في المفاصل.






شراب التوت لعلاج البلهارسيا




ثمار التوت استعملها الفراعنة كغذاء وضمن الوصفات العلاجية، ويسمى التوت باللغة الفرعونية «الخوت» واللفظ قريب جداً من العربية، وقد استخدم الفراعنة عصير التوت شراباً لعلاج حالات البلهارسيا وحرقان المعدة ولعلاج حالات الكحة والسعال الديكي.
ويعرف التوت بعدة اسماء مثل الفرصاد والفشكل والغلام، ويعرف علمياً باسم: Morus alba, الجزء المستخدم: من شجرة التوت الثمار الطرية الطازجة ذات الطعم الحلو والازهار والاوراق الطازجة.
المكونات الكيميائية لثمار التوت وأوراقه: تحتوي الثمار على أحماض التمار (Fruit acids) واهمها حمض الماليك وحمض الليمون، وتحتوي أيضاً على سكروز وعلى بكتين وحمض الإسكوربيك وفلافو نيدات وأهمها المركب روتين، كما تحتوي الثمار على بروتين ومواد دهنية وكالسيوم وحديد ونحاس وكوبلت وكبريت وبوتاسيوم وفوسفور ومنجنيز وكلور وفيتامينات أ، ج وحمض كهرماني ومواد عفصية، أما الأوراق فتحتوي على فلانونيدات، من أهم مركباته الروتين ولكن بنسبة أعلى مما هو في الثمار.
وقال ابن سينا "التوت صنفان احدهما الفرصاد الحلو والآخر هو المر الذي يعرف بالشامي وعصارته قابضة خصوصاً اذا طبخت ويمنع سيلان المواد إلى الأعضاء وإذا طبخ ورقة مع ورق العنب وورق التين الأسود بماء المطر سود الشعر. ينفع القروح الخبيثة وعصارته تنفع أيضاً بثور الفم". أما ابن البيطار فقال "التوت صنفان احدهما الفرصاد وله سائر أحوال التين، ولكن دونه أما المر الذي يعرف بالشامي فالحلو منه حار رطب والحامض الشامي هو البرد والرطوبة والحامض يحبس أورام الحلق والفم وورقه نافع للذبحة وهو رديء للمعدة".
وتحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور، وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية، كما يحتوي فيتامينات مثل أ، ب، ج بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100جم من التوت حوالي 5.7 سعرات، وبذلك يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم والحلق واللثة.

** فقر الدم وأورام اللثة:
- يعتبر التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم وأورام الحلق واللثة، وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة وفي حالات الحميات والحصبة، كما انه يفيد في حالات العطش، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لإضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. وقد اتضح في السنوات الأخيرة أن جذور التوت لها خواص مسهلة للمعدة والأمعاء وطاردة للديدان، كما أن آخر الدراسات العلمية تؤكد ان للتوت تأثيرا هرمونيا ذكريا وهو بذلك يعتبر مفيداً لحالات الضعف الجنسي ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول وهو بذلك مفيد لحالات ارتفاع نسبة السكر في الدم وأمراض الكبد وحالات السعال والحصبة. وهناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية.
** التهابات الحنجرة:
- يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب ثلاث مرات في اليوم لحالات الحميات والتهاب الحنجرة والحصبة.
- يشرب مغلي جذور التوت بمعدل كوب واحد يومياً على الريق صباحاً، وذلك لعلاج حالات الإسهال وطرد الديدان المعوية.
- يستخدم مغلي الأزهار والأوراق الطازجة وأيضاً تؤكل الثمار طازجة لتأثيرها المطهر، وذلك لعلاج التهابات الفم والأمعاء والاضطرابات الهضمية.
- تؤكل الثمار طازجة وتشرب أيضاً كعصير ثلاث مرات يومياً لعلاج الضعف الجنسي ومرض السكر.

** قناع للوجه:
- يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة ما بين 20 إلى 30 دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين أسبوعياً، أي كل ثلاثة أيام، هذه الوصفة لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة. قامت كثير من المصانع بتحضير عصير التوت المركز الذي يستخدم على نطاق واسع وبالأخص في شهر رمضان وهو من العصيرات المفضلة لدى الشباب والأطفال.

عبيد محبوبه
25-11-2009, 05:18 PM
الشاي الأخضر يقي من سرطان الدم

طوكيو: توصل باحثون يابانيون إلى أن تناول خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً يمكن أن يخفض خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان الدم.

وأشار الدكتور تورو ناجانوما في جامعة توهوكو اليابانية، إلى أن الشاي الأخضر يؤثر بشكل إيجابي على بعض أنواع السرطان، وذلك بعد الاطلاع على العادات الصحية للمشاركين في الدراسة ونظام تغذيتهم.

وأكد الباحثون أن خطر الإصابة بسرطان الدم تراجع إلى 42 % عند الذين شربوا خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً أو أكثر مقارنة بنظرائهم الذين شربوا كوباً أو أقل من ذلك للفترة ذاتها، فيما انخفض خطر الإصابة بسرطان الجهاز الليمفاوي بنسبة 48%.







الشاي الأخضر يحمي من حصوات الكلي

واشنطن: أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تناول الشاي الأخضر بصورة منتظمة قد يقى من الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لإحتوائه على بعض المركبات الطبيعية الهامة التى تحول دون تكون هذه الحصوات.

ويتميز الشاي الأخضر باحتوائه على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين "أ‏,‏ ب‏,‏ ج‏,‏ ك" فضلاً عن المعادن خصوصاً البوتاسيوم والفلور لمكافحة التسوس‏,‏ وهو قليل الصوديوم لذلك يعتبره المتخصصون مشروباً مناسباً جداً لمن يتبع أنظمة غذائية بغرض إنقاص الوزن‏.‏

عبيد محبوبه
25-11-2009, 05:38 PM
[quote=عبود الربيعي;18655] أوراق الخرشوف تعالج وظائف الكبد

برلين: أكد باحثون ألمان أن استخدام أوراق الخرشوف يساعد في تخفيف المشاكل المعوية، خاصةً عندما يكون سبب المشاكل اضطراب وظائف الكبد والمرارة.

وأشار يوهانز جوتفريد ماير عضو جماعة أبحاث بجامعة فيرزبورج في ألمانيا، إلى أن

العنصر المهم لا يوجد في قلب ثمرة الخرشوف الشهية فقط، بل في الأوراق، حيث تصل النسبة لأعلى من 6%.

وأكد ماير أن مرارة الأوراق لها أثر إيجابي في علاج فقدان الشهية وارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.


الفوائد الطبية لأوراق الخرشوف

ميونيخ – يعرف الخرشوف بين محبي الأكل بأنه ذو طعم ومذاق شهي في الوقت الذي يعتبره من يعانون من مشاكل في الهضم علاجا طبيعيا مفيدا.

وقال يوهانز جوتفريد ماير عضو جماعة أبحاث بجامعة فيرزبورج في ألمانيا “إن إستخدام أوراق الخرشوف لتخفيف المشاكل المعوية معترف به علميا وخاصة عندما يكون سبب المشاكل اضطراب وظائف الكبد والمرارة”.

إلا أن العنصر المهم لا يوجد في قلب ثمرة الخرشوف الشهية، بل في الأوراق حيث تصل النسبة لأعلى من 6%.

وقال ماير”إن مرارة الأوراق تحفز تدفق الصفراء التي تؤدي إلى الهضم الأفضل للدهون” غير انها تختفي عند طهي الخرشوف ، أن عمل شاي من أوراق الخرشوف ليس له أي أثر علاجي قوي.

ويقول ماير إن المستحضرات الطبية بالصيدليات توفر جرعات كافية من المواد الضرورية.

ويتم استخلاص العنصر الهام /السينارين/ بعد اجراء عملية معالجة للخرشوف ، وقال ماير إن بعض الدراسات توضح أن السينارين ربما يكون له تأثير في عملية حماية الكبد ، ويبدو أيضا أن أوراق الخرشوف لها أثر إيجابي في علاج فقدان الشهية وإرتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.

وينصح ماير الأشخاص الذين لديهم حساسية ضد الخرشوف والنباتات الأخرى التي تحمل مكوناته بتجنب وسائل العلاج المستخلصة منه، ويتعين علي من يعانون من مشاكل في المرارة استشارة الطبيب قبل محاولة العلاج بالخرشوف الذي لا يوجد له أي آثار جانبية.

محمد السيد مصر
25-11-2009, 11:13 PM
لم أجد كلمات أقولها غير جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً

عبيد محبوبه
26-11-2009, 08:09 PM
لم أجد كلمات أقولها غير جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً
جزاك الله خيراً


أشكرك أخي محمد السيد
طيبة أخلاقك تجعلني أعجز عن الرد بكلمات
توازي ماتكتبه وماتسطره ..... لايسعني الآّ أن أقول
/b] [B] عيد سعيد ] ]وكل عام وأنتم جميعا بألف خير[/motr]

عبيد محبوبه
26-11-2009, 08:47 PM
ثمرة "الكاكا" تقيك من النوبات القلبية
http://www.moheet.com/image/67/225-300/676928.jpg
القاهرة: أكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، أن تفاحة في اليوم قد تجعلك لاتحتاج الطبيب‏,‏ ولكن ثمرة "كاكا" يومياً يمكن أن تقيك من نوبة قلبية‏.‏

وأوضح الحوفي أن هذه الفاكهة التي تشبه الطماطم والتي تزرع في الصين منذ آلاف السنين تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لإحتوائها على تركيزات عالية من الألياف الغذائية والمعادن والمركبات الفينولية والفيتامينات وجميعها مركبات حيوية في مكافحة تصلب الشرايين وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية‏.

وأكد الحوفي أن الألياف الغذائية الموجودة فيها تعادل ضعف ما يحتويه التفاح وهى تساعد علي خفض مستوي الكوليسترول في الدم، وتنظيم حركة الأمعاء والاقلال من احتمال الإصابة ببعض أنواع الأورام السرطانية‏،‏ كما تنظم الألياف عملية امتصاص السكر في الدم، وبالتالي فإنها تساعد على التحكم بنسبة السكر في الدم‏.‏

كما تحتوي الكاكا على العديد من المغذيات الفلافونويد المضادة للتأكسد المهمة في مكافحة الأورام‏,‏ والمضادة للالتهابات والنزيف،‏ أيضاً تحتوي علي مركبات مضادة للأكسدة مثل فيتامين "‏أ‏"‏ وبيتا كاروتين والليكوبين التي تلعب دوراً مهما في تخليص الجسم من الشقوق الحرة، وبالتالي تأخير الشيخوخة المبكرة، كما أنها مصدر جيد لفيتامين "سي" وهو من مضادات الأكسدة القوية ويساعد في زيادة مناعة الجسم ضد الملوثات والسموم‏.

عبيد محبوبه
29-11-2009, 08:03 AM
شراب النعناع له تاثير المسكنات التجاريه
http://www.safita.cc/VB/upload/userimages/2967fc359d.gif


تشير دراسة إلى أن احتساء كوب من شراب النعناع البرازيلي يمكنه تسكين الآلام بما يعادل المسكنات المتوفرة تجاريا.

وعلى مدى آلاف السنين كان المعالجون التقليديون في البرازيل يصفون شراب النعناع لعلاج الآلام المختلفة مثل الصداع وآلام المعدة والحمى والانفلونزا.

وقد اثبت فريق من جامعة نيوكاسل في تجربة أجراها على فئران أن المعالجين التقليديين على حق.

ونشرت الدراسة في دورية أكتا هورتيكولتورا.

وحتى يتمكن فريق الباحثين من محاكة العلاج التقليدي بأكبر درجة ممكنة، قام الفريق بإجراء دراسة مسحية في البرازيل لمعرفة طريقة تحضير العقار التقليدي والجرعة التي يجب تناولها.

وكانت أكثر السبل شيوعا هي غلي أوراق النعناع المجففة لمدة نصف ساعة وتركها حتى تبرد ثم شربها.

وتوصل الفريق إلى أنه عند تناول شراب النعناع بجرعة تماثل الجرعة التي يصفها المعالجون التقليديون فإن العقار يكون بنفس فاعلية عقار مشابه للأسبيرين يدعى اندوميتاسين.

ويعتزم الفريق إجراء دراسة سريرية لمعرفة مدى فاعلية النعناع في تسكين آلام المرضى.

وقالت جراسيل روشا التي قادت فريق البحث " بدء الإنسان منذ ظهوره على وجه الأرض في البحث عن النباتات لعلاج الآلام. في الواقع يقدر عدد النباتات التي تستخدم كعلاج في شتى بقاع العالم بنحو 50 ألف نبات".

ابومهدي2
29-11-2009, 12:11 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
01-12-2009, 01:09 AM
وعليكم السلام أخي أبو مهدي2
تقبل مني أجمل وأعذب تحياتي

عبيد محبوبه
01-12-2009, 11:51 AM
البقدونس لغسل الكليتين

نشرت في 2009-10-11
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_133613.jpg
تقوم الكليتين بعملية الفلترة وتنقية الدم وإزالة الأملاح والسموم وكافة الشوائب التي تدخل إلى أجسامنا، ومع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح والرواسب الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة ولكن كيف لنا أن نقوم بهذا؟.
فتوجد طريقة سهلة للغاية، فقط أحضر حزمة بقدونس واغسلها جيداً ثم قطّعها وضعها في قدر واسكب عليها ماء شرب نظيف وأغلها لمدة عشر دقائق، ثم اتركها حتى تبرد وصفها وضعها في إناء نظيف واتركها في الثلاجة، واشرب كل يوم كوب على الريق.
وسوف تخرج من كليتك العديد من الشوائب وستشعر كل يوم براحة تامة لم تشعر بها من قبل. فالبقدونس معروف بفعاليته القوية في تنظيف الكليتين. بل يعتبر أفضل شي في الطبيعة لتنظيف الكليتين.

News -All
البقدونس يفيد مرضى الدوالي
http://www.moheet.com/image/31/225-300/319066.jpg
القاهرة: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن البقدونس منشط للدورة الدموية وهو مفيد لمرضى الدوالي، كما أنه يعد مادة تجميل طبيعية تحافظ على نضارة البشرة والشعر والعيون.

وأشار بدران إلى أن تناول البقدونس يحمى الجهاز الهضمى وهو مدر للعصارات الهاضمة ويزيد من إفراز العصارة الصفراوية، مما يساعد فى عملية هضم المواد الدهنية، بالإضافة إلى فائدته الطبية فى علاج الغازات والتقلصات المعدية والمعوية الناتجة عن سوء الهضم.

وأوضح بدران أن البقدونس يحد من الجلطات، وذلك لأنه يحافظ على توازن الصفائح الدموية، بالإضافة إلى أنه يمنع هشاشة العظام ويقوى العظام ويزيد من كثافتها.

وأضاف بدران أن البقدونس غنى بفيتامين "ب"، حيث يحتوى على ثلاثة أضعاف نسبته فى الليمون وأن كل 100 جرام من البقدونس تحتوى على 8425 وحدة فيتامين "أ" يحتاج الإنسان منها فقط 500 وحدة فى اليوم.



البقدونس منشط جنسي وفاتح للشهية

القاهرة : نصح الدكتور سعيد شلبى أستاذ أمراض الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث في مصر بضرورة تناول "البقدونس" لما له من فوائد طبية وغذائية عالية، إضافة إلى أنه منشط جنسى وفاتح للشهية و يساعد على تفتيت حصوات الكلى ويساعد فى علاج النقرس، ويزيل المغص.

كما حذر الدكتور شلبى من تناول السيدات الحوامل للبقدونس لأنه ينبه عضلة الرحم ولذلك قد يؤدي للإجهاض.

ويحتوى البقدونس على زيوت طيارة، كما أنه غنى بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين "أ" الذى يساعد على إعادة بناء الأنسجة وتقوية النظر ويساعد على نضارة البشرة، وفيتامين "ب" الذى يعد مصدراً قوياً للوقاية من السرطان، وأيضاً يحتوى هذا النبات على فيتامين "ج" الذى يتسم بزيادة مناعة الجسم من العدوى والإصابة بالأمراض، كما أن البقدونس غنى بالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفوسفور.

ويقدم الدكتور شلبى وصفة للبقدونس عن طريق غلي 50 جراماً من بذوره أو أوراقه أو جذوره فى لتر ماء لمدة 5 دقائق أو نقعه لمدة ربع ساعه و يشرب كوبان منه يومياً، كما يمكن الاعتماد على البقدونس كأحد المنتجات الطبيعية التجميلية، حيث يمكن استخدام عصيره أو منقوع البقدونس لغسل الوجه فى حالة الحبوب أو البثور.

عبيد محبوبه
01-12-2009, 06:30 PM
البقدونس يفيد مرضى الدوالي
http://www.moheet.com/image/31/225-300/319066.jpg
القاهرة: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن البقدونس منشط للدورة الدموية وهو مفيد لمرضى الدوالي، كما أنه يعد مادة تجميل طبيعية تحافظ على نضارة البشرة والشعر والعيون.

وأشار بدران إلى أن تناول البقدونس يحمى الجهاز الهضمى وهو مدر للعصارات الهاضمة ويزيد من إفراز العصارة الصفراوية، مما يساعد فى عملية هضم المواد الدهنية، بالإضافة إلى فائدته الطبية فى علاج الغازات والتقلصات المعدية والمعوية الناتجة عن سوء الهضم.

وأوضح بدران أن البقدونس يحد من الجلطات، وذلك لأنه يحافظ على توازن الصفائح الدموية، بالإضافة إلى أنه يمنع هشاشة العظام ويقوى العظام ويزيد من كثافتها.

وأضاف بدران أن البقدونس غنى بفيتامين "ب"، حيث يحتوى على ثلاثة أضعاف نسبته فى الليمون وأن كل 100 جرام من البقدونس تحتوى على 8425 وحدة فيتامين "أ" يحتاج الإنسان منها فقط 500 وحدة فى اليوم.



البقدونس منشط جنسي وفاتح للشهية

القاهرة : نصح الدكتور سعيد شلبى أستاذ أمراض الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث في مصر بضرورة تناول "البقدونس" لما له من فوائد طبية وغذائية عالية، إضافة إلى أنه منشط جنسى وفاتح للشهية و يساعد على تفتيت حصوات الكلى ويساعد فى علاج النقرس، ويزيل المغص.

كما حذر الدكتور شلبى من تناول السيدات الحوامل للبقدونس لأنه ينبه عضلة الرحم ولذلك قد يؤدي للإجهاض.

ويحتوى البقدونس على زيوت طيارة، كما أنه غنى بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين "أ" الذى يساعد على إعادة بناء الأنسجة وتقوية النظر ويساعد على نضارة البشرة، وفيتامين "ب" الذى يعد مصدراً قوياً للوقاية من السرطان، وأيضاً يحتوى هذا النبات على فيتامين "ج" الذى يتسم بزيادة مناعة الجسم من العدوى والإصابة بالأمراض، كما أن البقدونس غنى بالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفوسفور.

ويقدم الدكتور شلبى وصفة للبقدونس عن طريق غلي 50 جراماً من بذوره أو أوراقه أو جذوره فى لتر ماء لمدة 5 دقائق أو نقعه لمدة ربع ساعه و يشرب كوبان منه يومياً، كما يمكن الاعتماد على البقدونس كأحد المنتجات الطبيعية التجميلية، حيث يمكن استخدام عصيره أو منقوع البقدونس لغسل الوجه فى حالة الحبوب أو البثور.





فوائد البقدونس تكمن في أوراقه

القاهرة : أكدت الدراسات الحديثة أن البقدونس له قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بمقدار يفوق ما يحتويه اللبن.

وأكد الدكتور طاهر حسين أخصائي التغذية، أن فوائد البقدونس تكمن في أوراقه، ويفضل أن يكون طازجاً، وألا ينقع في الماء وقتاً طويلاً، بل يجب أكله سريعاً قبل أن تتبخر زيوته ويفضل أكله مع الوجبات الرئيسية، وخاصة اللحوم، لأن له مفعولاً كبيراً في التقليل من أضرار الكوليسترول.

ويحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات "فيتامين بي 6 ،2 ،1"، ويفوق الليمون والبرتقال في احتوائه على فيتامين "سي"، حيث تحتوي كل مائة جرام من البقدونس على 180 ملليجرام فيتامين سي، في حين أن حاجة الإنسان اليومية إليه تصل إلى ثلاثين ملليجراماً.

وأوضح الباحثون أن البقدونس يعالج الإسهال وبعض حالات الضعف الجنسي، ومنع العشى الليلى ويقوي البصر ويقاوم أعراض البرد ويقوي الشعيرات الدموية ويساعد على ألتئام الجروح.


البقدونس يفيد في علاج فقر الدم

طهران : أكد أخصائي أن تناول البقدونس مفيد لعلاج المصابين بفقر الدم بسبب توفره على نوعين من الفيتامين هما "كه" و"سي".

وأشار مرتضى صفوي الأخصائي في شؤون التغذية، إلى أن البقدونس مليء بفيتامينات "سي" و"كي" وإي ودي والفوسفور والبوتاس واليود إذ يعد من النباتات الحارة واليابسة.

وأضاف صفوي أن البقدونس كثيراً ما يستخدم بعنوان نكهة وذلك بسبب طعمه وعطره الجيد ويمكن الاستفادة من جميع أقسامه بسبب فوائده الكثيرة لافتاً إلى أنه يتمتع بحالة تثير الشهية‌ كما يفيد لهضم الطعام.

وأوضح الباحثون أن البقدونس مفيد لعلاج بعض الأمراض ويدفع الحصي من الكلى والمثانة كما يفيد لدفع الحمى وعلاج الأمراض الرئوية والبواسير ويعد من العقارات المهدئة.
يذكر أن البقدونس يزيل الرائحة الكريهة التي ينتجها الفم أثر التعب اليومي وعدم تناول الطعام، كما يفيد لإزالة بثور الوجه وبقعه وهو مفيد لشفافية الجلد.


البقدونس يقاوم الارهاق ويحمي القلب

محيط : أفاد باحثون بأن البقدونس يحتوي على فيتامين "ب9" الذى يعد عاملاً مساعداً لحماية الجلد صيفاً، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد، كما أنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بل وبنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن، بالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك النافع للقلب والأوعية الدموية والمانع لتشوهات الأجنة.

ويحتوى البقدونس على نسب عالية من فيتامين أ ، وفيتامين ج ، كما أنه يلعب دوراً هاماً في تقوية البصر، والوقاية من العشى الليلى، ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها، كما يمنع تساقط الشعر، ويستعمل كغسول لفروة الرأس، ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة فإنه ينظف الجسم من السموم، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.

يذكر أن عصير البقدونس يساعد كثيراً على إنقاص الوزن، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات، فهو ملين ، وملطف، ومهدىء للمعدة.

عبيد محبوبه
01-12-2009, 06:37 PM
فوائد البقدونس تكمن في أوراقه

القاهرة : أكدت الدراسات الحديثة أن البقدونس له قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بمقدار يفوق ما يحتويه اللبن.

وأكد الدكتور طاهر حسين أخصائي التغذية، أن فوائد البقدونس تكمن في أوراقه، ويفضل أن يكون طازجاً، وألا ينقع في الماء وقتاً طويلاً، بل يجب أكله سريعاً قبل أن تتبخر زيوته ويفضل أكله مع الوجبات الرئيسية، وخاصة اللحوم، لأن له مفعولاً كبيراً في التقليل من أضرار الكوليسترول.

ويحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات "فيتامين بي 6 ،2 ،1"، ويفوق الليمون والبرتقال في احتوائه على فيتامين "سي"، حيث تحتوي كل مائة جرام من البقدونس على 180 ملليجرام فيتامين سي، في حين أن حاجة الإنسان اليومية إليه تصل إلى ثلاثين ملليجراماً.

وأوضح الباحثون أن البقدونس يعالج الإسهال وبعض حالات الضعف الجنسي، ومنع العشى الليلى ويقوي البصر ويقاوم أعراض البرد ويقوي الشعيرات الدموية ويساعد على ألتئام الجروح.


البقدونس يفيد في علاج فقر الدم

طهران : أكد أخصائي أن تناول البقدونس مفيد لعلاج المصابين بفقر الدم بسبب توفره على نوعين من الفيتامين هما "كه" و"سي".

وأشار مرتضى صفوي الأخصائي في شؤون التغذية، إلى أن البقدونس مليء بفيتامينات "سي" و"كي" وإي ودي والفوسفور والبوتاس واليود إذ يعد من النباتات الحارة واليابسة.

وأضاف صفوي أن البقدونس كثيراً ما يستخدم بعنوان نكهة وذلك بسبب طعمه وعطره الجيد ويمكن الاستفادة من جميع أقسامه بسبب فوائده الكثيرة لافتاً إلى أنه يتمتع بحالة تثير الشهية‌ كما يفيد لهضم الطعام.

وأوضح الباحثون أن البقدونس مفيد لعلاج بعض الأمراض ويدفع الحصي من الكلى والمثانة كما يفيد لدفع الحمى وعلاج الأمراض الرئوية والبواسير ويعد من العقارات المهدئة.
يذكر أن البقدونس يزيل الرائحة الكريهة التي ينتجها الفم أثر التعب اليومي وعدم تناول الطعام، كما يفيد لإزالة بثور الوجه وبقعه وهو مفيد لشفافية الجلد.


البقدونس يقاوم الارهاق ويحمي القلب

محيط : أفاد باحثون بأن البقدونس يحتوي على فيتامين "ب9" الذى يعد عاملاً مساعداً لحماية الجلد صيفاً، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد، كما أنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بل وبنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن، بالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك النافع للقلب والأوعية الدموية والمانع لتشوهات الأجنة.

ويحتوى البقدونس على نسب عالية من فيتامين أ ، وفيتامين ج ، كما أنه يلعب دوراً هاماً في تقوية البصر، والوقاية من العشى الليلى، ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها، كما يمنع تساقط الشعر، ويستعمل كغسول لفروة الرأس، ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة فإنه ينظف الجسم من السموم، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.

يذكر أن عصير البقدونس يساعد كثيراً على إنقاص الوزن، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات، فهو ملين ، وملطف، ومهدىء للمعدة.





البقدونس يعيد بناء العظام

http://www.moheet.com/image/18/225-300/180327.jpg
محيط: أثبتت دراسة علمية أجراها فريق مشترك من قسم كيمياء والمركبات الطبيعية وقسم الهرمونات بالمركز القومي للبحوث في مصر ، أن نبات البقدونس يفيد في رفع مستوي الكالسيوم في الدم واعادة بناء العظام.

أوضحت الدراسة أن هذا التأثير يرجع إلي ارتفاع محتوي الخضروات ومنها البقدونس والبصل علي المركبات الفينولية التي تتحذ مع هرمون الاستروجين، والتي يكون لها تأثير مشابه في خفض عمليات نحر العظام وكسورها التي تصيب السيدات في سن اليأس.


البقدونس يقوي النظر ويفتح الشهية

محيط : أفاد باحثون بأن البقدونس فاتح للشهية ومسهل للهضم ومقوي للنظر ويعتبر ضروري لصحة الشعيرات الدموية ونافع لمعالجة اضطرابات العادة الشهرية عند النساء ومنشط للجهاز العصبي و التناسلي ومفيد لفقر الدم.

ويحتوي البقدونس على فيتامين أ - ب - ب2 - ب3 - ب6 وفيتامين سي والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت واليود والنحاس والزنك.

وأوضح الباحثون أن البقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام.

البقدونس ينشط الذاكرة ويفيد البصر

محيط : أفاد باحثون بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامين " C" وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين "A" المفيد للبصر.

وقد أثبت الطب الحديث بأن البقدونس مفيد جداً لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام.

والبقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام.

عبيد محبوبه
01-12-2009, 09:26 PM
الثوم يحمي عضلة القلب

http://www.moheet.com/image/66/225-300/663135.jpg


واشنطن: توصل علماء إلى اكتشاف سر قدرة الثوم على حماية القلب، وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يُطلق بعد سحق حبات الثوم، بحسب أبحاث جرت على فئران في مختبرات متخصصة بدراسة أداء عضلة القلب وعمل الأوردة.

وأشار العلماء إلى أن الغاز الذي يدعى "هيدروجين سلفيت" "كبريتيد الهيدروجين" هو في الأساس من الغازات السامة، لكن وجوده بكميات ضئيلة يفيد القلب، مؤكدين أن وجود هذا الغاز يتضاءل مع الوقت بعد سحق حبوب الثوم، ويختفي تماماً بعد طبخها، خالصين إلى أن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تكمن في تناول الثوم نيئاً.

وأكد الدكتور ديباك داس الذي عمل على البحث، أن الثوم يفرز مباشرة بعد سحقه غاز هيدروجين سلفيت، وهو نفس الغاز الموجود في البيض الفاسد، مشيراً إلى أن هذا الغاز في الأصل من النوع السام، ولكن الدراسات أثبت أن تناوله بكميات محدودة يعزز آليات التواصل الداخلية في خلايا القلب، وبالتالي يضمن حمايتها.

وأوضح داس أن "هيدروجين سلفيت" يتبدد في الهواء بسرعة، لذلك فإن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تتمثل في تناول الثوم الطازج نيئاً، دون تجفيف الثوم أو طبخه.

وخلصت الدراسة أن الثوم في الحالتين كان له تأثير إيجابي لجهة سرعة تعافي خلايا القلب من نقص الأكسجين، ولكن النتائج كانت أفضل بكثير لدى فئران المجموعة التي تناولت الثوم الطازج.






تناول الثوم والبصل يقوي مناعة الجسم

براغ: أظهرت دراسة غذائية تشيكية أن الثوم والبصل يمتلكان مخزوناً هائلاً من المواد المضادة للبكتيريا ومن فيتامين "سي" اللازم لتحصين نظام المناعة ما يجعل الجسم لدى تناولهما في فصل الخريف مع العسل أكثر مقاومة للأمراض المختلفة.

وأشارت الدراسة إلى أن الثوم يقي ليس فقط من الإصابة بالانفلونزا بل ومن سرطان البروستاتا، كما أنه يبطىء إصابة الخلايا بالشيخوخة في حين يعتبر البصل مفيداً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وفي تقديم الاسعافات الأولية بعد الإصابة بقرصات الحشرات المختلفة.

يذكر أن البصل يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن أكل وجبة غذائية غنية بمكونات "الفلافونويد" تقلل الإصابة ببعض الأعراض الأولية المتعلقة بأمراض القلب.

عبيد محبوبه
02-12-2009, 09:00 PM
تناول الثوم والبصل يقوي مناعة الجسم

براغ: أظهرت دراسة غذائية تشيكية أن الثوم والبصل يمتلكان مخزوناً هائلاً من المواد المضادة للبكتيريا ومن فيتامين "سي" اللازم لتحصين نظام المناعة ما يجعل الجسم لدى تناولهما في فصل الخريف مع العسل أكثر مقاومة للأمراض المختلفة.

وأشارت الدراسة إلى أن الثوم يقي ليس فقط من الإصابة بالانفلونزا بل ومن سرطان البروستاتا، كما أنه يبطىء إصابة الخلايا بالشيخوخة في حين يعتبر البصل مفيداً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وفي تقديم الاسعافات الأولية بعد الإصابة بقرصات الحشرات المختلفة.

يذكر أن البصل يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن أكل وجبة غذائية غنية بمكونات "الفلافونويد" تقلل الإصابة ببعض الأعراض الأولية المتعلقة بأمراض القلب.





البصل يحمي من الأزمات القلبية





http://www.moheet.com/image/40/225-300/401205.jpg




واشنطن : أفادت دراسة حديثة بأن البصل يمنع حدوث جلطات الدم والأزمات القلبية والذبحة الصدرية‏,‏ ويكفي مضغه يومياً لمدة ثلاث دقائق للمحافظة علي سلامة القلب والحفاظ علي الدورة الدموية‏,‏ فهو يزيد من نشاط دورة الدم‏,‏ كما أن تناوله بعد الوجبات الدسمة مفيد لمنع ترسب الكولسترول علي جدران الأوعية الدموية‏.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، أشارت الدراسة إلى أن البصل مفيد جداً لقتل الجراثيم وللتخفيف من أزمات الربو.‏

عبيد محبوبه
02-12-2009, 10:03 PM
الفلفل … وفوائده الصحية المتعددة

أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة لذوعته.

الكثير يتساءل عن المذاق اللاذع للفلفل وما مصدرها، والحقيقة ان مصدرها مادة الكابسين ، ويعتقد البعض عندما يشعر بلذع الفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منها، الا انه يزيد من لذوعته وذلك لان الماء يسبب انتشاره على نطاق أوسع، والأفضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاس حليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من حرقة الفلفل.

فوائده الفلفل

يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ) الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه.

ينظم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، أيضا بعض أنواعه غنية بفيتامين c

يخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة ويخفف من الاحتقان،و يساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم، ويمنع انتشار الأوبئة، كما انه فاتح للشهية ويعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم.

ونظرا لكون الفلفل مميع للدم ويمنع حدوث الجلطات، لذلك فإن سكان الهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم ومع إضافته لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيا، فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي

بعض استخدامات الفلفل للمعالجة

يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحية مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية .

و لتحضير هذه الخلطة الطبية، تستخدم المكونات التالية :

- كمية مناسة من الشطة .

- خل تفاح ( او خل ابيض)

- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .

ويكون من الافضل استخدام هذ الخلطة دافئة ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم

كما يستخدم الفلفل لتسكين ألم الأسنان، وينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.

للذين يشكون من برودة القدم خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب ) .

لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة ) أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة، يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلي وللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب،

يمكن تناولها بطريقة أخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب .

جنسترا






الفلفل الأسود يمنع هشاشة العظام
http://www.moheet.com/image/52/225-300/525427.jpg


القاهرة: أفادت دراسة حديثة بأن الفلفل الأسود يحتوي على ستة مركبات لها خصائص في خفض مقدار ضغط الدم، وأربعة لمنع هشاشة وتخلخل العظم، وكذلك خفض نسبة هرمون الغدة الدرقية.

وأوضحت الدراسة أن تناول الفلفل الأسود يسهم في زيادة إفراز عصارة المعدة التي تساعد على هضم المواد البروتينية بسرعة، كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن, أو حصول نوبات الإمساك.

وتناول الفلفل الأسود يحفز أيضاً إفراز العرق, يخفض حرارة الجسم في حالات الحمى، وهو مفيد أيضاً في زيادة إدرار البول.

يذكر أن الفلفل الأسود له قدرة خاصة على مقاومة الميكروبات، كما أنه له خصائص مضادة للأكسدة.

وليد أبو دقة
03-12-2009, 02:02 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
مشكور جدا على هذة الوصفات الحاااااااااااااارة

عبيد محبوبه
03-12-2009, 06:12 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
مشكور جدا على هذة الوصفات الحاااااااااااااارة


شكراً أخي وليد أبو دقه
تقبل مني أجمل وأعذب وأغلى تحياتي

عبيد محبوبه
03-12-2009, 06:18 PM
السبانخ صيدلة طبية متكاملة

http://www.moheet.com/image/25/225-300/258408.jpg
واشنطن: أكدت دراسة علمية حديثة أن السبانخ تعتبر صيدلية طبية متكاملة تقاوم عدد كبير من الأمراض، وذلك لغناها بصبغة "الليوتين" التي تعمل كمضادات قوية للأكسدة وتمنع تلف الخلايا.

وأوضحت الدراسة أن صبغة "الليوتين" تحمي من الأشعة فوق البنفسجية، كما أنها مصدر هام لحيوية الجلد ونضارته وتقي من سرطان الجلد وتحمي العين من آثار الشيخوخة، وتوجد هذه المادة في مصادر كثيرة منها الجزر والذرة والفول الأخضر والفلفل الأحمر والكرنب والبروكولي.

وأشارت الدراسة إلى أن نسبة "الليوتين" تقلل أيضاً من حدوث المياه البيضاء في العين وتحافظ علي كفاءة الشرايين وتمنع تصلبها، كما أنها تنشط المناعة وتحمي من سرطان الرئة والبروستاتا والمعدة.

وخلصت الدراسة أن مادة "الليوتين" لا يستطيع الجسم بناءها بل يجب تناولها يومياً ونقصها يحدث مع سوء التغذية وعيوب الهضم وامتصاص الطعام.

السبانخ تقي من قرحة المعدة

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن السبانخ من الخضروات الغنية بالنترات التي تقي الإنسان من الإصابة بقرحة المعدة.

وأوضح الخبراء أن السبانخ تحتوى على نسبة عالية من النترات التي تعمل علي تكوين غشاء مخاطي أكثر سمكا لباطن جدار المعدة مما يقي الإنسان من حامض الهيدروكلوريك الموجود في العصارة المعدية ويقلل نسبة الإصابة بقرح المعدة.

وينصح الخبراء بأن يحتوى النظام الغذائي على الخضروات الغنية بالنترات كالكرفس والبنجر.








السبانخ تمنع تلف الخلايا


http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2859838.jpg


أكدت دراسة علمية حديثة أن السبانخ غنية بصبغة الليوتين التي تعمل كمضادات قوية للأكسدة وتمنع تلف الخلايا. وأوضحت أن صبغة الليوتين تحمي من الأشعة فوق البنفسجية ومهمة لحيوية الجلد ونضارته وتقي من سرطان الجلد وتحمي العين من آثار الشيخوخة وتوجد في مصادر كثيرة منها الجزر والذرة والفول الحيراتي والفلفل الأحمر والكرنب والبروكولي.
وأشارت إلى أن نسبة الليوتين تقلل من حدوث المياه البيضاء في العين وتحافظ علي كفاءة الشرايين وتمنع تصلبها، حيث يقي من فقدان حيوية الخلايا المبطنة للشرايين من الداخل ويمنع التهاب الأوعية الدموية ويحد من ترسب الدهون وضيق الشرايين وقلة الأكسجين والغذاء الذي يصل للأنسجة ويمنع أكسدة الكوليسترول وبالتالي يمنع التصاقه بالشرايين وانسدادها.
وينشط المناعة ويحمي من سرطان الرئة والبروستاتا والمعدة ويحمي من أمراض القلب، موضحا أنه لا يستطيع الإنسان تكوينه بل يجب تناوله يومياً ونقصه يحدث مع سوء التغذية وعيوب الهضم وامتصاص الطعام.

أبوزيد
03-12-2009, 07:17 PM
الاخ عبود الربيعي
شكرا على هذا الجهد الطيب أرجو أ، تراسلني عى هذا الاميل sadiqook@yahoo.com (sadiqook@yahoo.com) أو من تزور المتنبي يشرفني أن تزورني في بيت الحكمه لكي أتعرف عليك وأخدمك في طبع كتابك

عبيد محبوبه
04-12-2009, 09:34 AM
الاخ عبود الربيعي
شكرا على هذا الجهد الطيب أرجو أ، تراسلني عى هذا الاميل sadiqook@yahoo.com (sadiqook@yahoo.com) أو من تزور المتنبي يشرفني أن تزورني في بيت الحكمه لكي أتعرف عليك وأخدمك في طبع كتابك




شكراً أخي صادق لشعورك
الطيب وسوف أتصل بك على الأيميل
الذي ذكرته ... مع خالص شكري وتقديري

عبيد محبوبه
04-12-2009, 09:39 AM
صحتك.. في قشور الفواكه والخضروات !


http://www.moheet.com/image/67/225-300/676656.jpg

اتجهت انظار الأطباء في الفترة الأخيرة إلى الطبيعة والبعد وعدم الاعتماد بالعقاقير التي تعالج مرض وتسبب مرض آخر نتيجة لآثارها الجانبية، وهاهى واحدة من أهم الدراسات البريطانية التي تظهر أن مركباً يستخرج من قشر اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.
واكتشف فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا، أن مادة "سالفسترول كيو 40" تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقوم بالقضاء عليها، ويوجد مركب "سالفسترول كيو 40 " في قشرة اليوسفي بتركيز أكبر مما هو في البرتقالة ذاته، ويشير المحللون إلى أن العادات الحديثة بتقشير اليوسفي والقاء القشرة ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.
وأوضحت الدكتورة هون تان كبير الباحثين في الفريق، أن مادة "سالفسترول" توجد في أغذية أخري مثل عائلة القرنبيط والكرنب والبروكولي.
يذكر أن مركب "سالفسترول 40" هو عبارة عن مواد كيماوية تفرزها النباتات لصد أعدائها من الحشرات والفطريات، ويصبح هذا المركب ساماً بواسطة أنزيم "بي 450 سي بي اي بي اي" الموجود بتركيز كبير في خلايا السرطان.
تعرف على فوائد قشور الفواكه والخضروات
قشر البرتقال والليمون

http://www.moheet.com/image/67/225-300/676659.jpg

أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الليمون والبرتقال بقشرته الخارجية يمكنه خفض الاصابة بسرطان الجلد بنسبة 30% .
وأوضحت الدراسة أن الليمون يتميز بأنه أيضاً يمنع تكون حصوات الكلي لازدياد محتوي حمض الستريت به الذي يمنع تكوين الحصوات لثرائه بعنصري البوتاسيوم والستريت.
وأشارت الدراسة إلى أن قشرة البرتقال تعمل على الوقاية من ارتفاع الكوليسترول ومن الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدى وسرطان البروستاتا.
يذكر أن مكونات قشرة البرتقال من الداخل يوجد بها فيتامين "سى" الذى يحتاجه الجسم وأيضاً الكربوهيدرات كما توجد بها الألياف والتى يطلق عليها البكتين.
قشر البطيخ

http://www.moheet.com/image/40/225-300/400113.jpg

أكدت دراسة صينية أن قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والامساك المزمن.
وأشارت الدراسة التي أعدها معهد الطب الحيوي، إلى أنه تم استخلاص النتيجة بعد أبحاث وتجارب أجريت علي مدار ثلاثة أعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدي والثلاثين.
وتنصح الدراسة مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتي يتحول إلى مسحوق يؤخذ منه عشرون جراماً ويقلب جيداً في الماء حتي يصل إلى درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يومياً لمدة لا تقل عن شهر دون توقف.
أما مرضي التهاب الكلي فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة جداً ووضعها في الماء وتقليبها علي النار حتي تتحول إلى عينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الاغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع.
وبالنسبة لمرضي الاحتباس البولي والاستسقاء والامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة ووضعها في الماء مع إضافة شرائح رقيقة من البندورة أو بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار وأثناء ذلك يتم تقليبه علي النار مدة خمس دقائق ثم يشرب بارداً يومياً لمدة خمسة أسابيع.
قشر البطاطس
http://www.moheet.com/image/64/225-300/648258.jpg

ينصح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة بتناول البطاطس بقشرها حيث يحتوي قشر البطاطس علي معادن هامة لدفع مناعة الجسم.
واوضح بدران أن قشر البطاطس يحتوي علي البوتاسيوم والصوديوم والماغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والكروميوم وهذه المعادن هامة في تنظيم ضغط الدم واتزان سوائل الجسم وتكوين عظام الأسنان وتنشيط القوي الفكرية والجسيمة وتعمل كمهدئ للأعصاب ومفيد لزيادة كفاءة العضلات.
وأضاف بدران أن البطاطس تعمل كمانع للسرطان، كما تحتوي علي الالياف والبروتين المفيدة في رفع المناعة وتنطيم حركة الامداد كما تعمل مضادات الأكسدة بها علي خفض الدهون الضارة والوقاية من تصلب الشرايين.

قشر الباذنجان
http://www.moheet.com/image/44/225-300/446428.jpg

كشفت أحدث الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في قشر الباذنجان‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة‏.
وأشارت الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف‏,‏ إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة‏,‏ وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة‏.
ووجدت الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية، وتكمن أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم‏,‏ فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار‏.
قشر التفاح
http://www.moheet.com/image/41/225-300/412956.jpg

أظهرت دراسة طبية حديثة أن قشر التفاح الأحمر يحتوى على مركبات تساعد فى منع نمو الخلايا السرطانية فى الجسم أو القضاء عليها.
وأكد فريق البحث من جامعة كورنيلال، أن قشر التفاح الأحمر يحتوى على مركب "ترايتربينويدز" الذى يقوم بالدور الأساسى في منع تكاثر الخلايا السرطانية فى الكبد والقولون وتقى من الإصابة بسرطان الثدى.
وتوصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد أن أجروا تحليلاً لقشور نحو 1.4 كيلوجرامات من التفاح الأحمر بعد عزل مكوناتها وتحديد طريقة تركيبها واخضاعها لاختبارات فى المختبر.
وأوضح الباحثون أن تناول التفاح أثناء فترة الحمل يحمى المواليد من الإصابة بالربو والأعراض المرتبطة به، كما يساعد عصيره فى حفظ مستويات الكوليسترول فى الدم ضمن حدودها الطبيعية، كما أنه يحمى الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين، حيث يساعد على تقليل نسبة الدهون الطبيعية فى الدم.
قشر الموز
http://www.moheet.com/image/67/225-300/676653.jpg

أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.
ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.
وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.
قشر العنب
http://www.moheet.com/image/54/225-300/549448.jpg

أفادت دراسة أمريكية أجراها معهد السرطان القومي التابع لمعاهد الصحة القومية، بأن قشر العنب المسكي يستطيع تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا.
وأظهرت التجارب المخبرية التي قام بها الباحثون أن مستخلص قشر العنب المسكي لا يحتوي على الكثير من "رزفيراترول"، وهو مركب آخر موجود في قشر العنب، ولا يزال موضع دراسة واسعة نظراً لفوائده الواعدة كمثبط لنمو سرطان البروستاتا.
وباستخدام سلسلة من خلايا سرطان البروستاتا الممثلة لمختلف مراحل الإصابة به، أظهر الفريق البحثي أن مستخلص قشر العنب المسكي قد ثبط بشكل دال نمو خلايا البروستاتا السرطانية وليس الطبيعية، وذلك بتسريع موت الخلايا السرطانية المبرمج، مؤكدين أن موت الخلايا المبرمج هو آلية يستخدمها الجسم للتخلص من الخلايا ذات العطب الوراثي غير القابل للإصلاح، قبل أن تتمكن تلك الخلايا من إعادة إنتاج نفسها.
يذكر أن المكونات الكيميائية للعنب المسكي تختلف عن معظم أنواع العنب الأخرى، حيث يتميز المسكي بغناه بمركبات كيميائية تعرف بـ"أنثوسيانين"، وتمنح مركبات أنثوسيانين العنب لونه الأحمر أو الأرجواني، وتعد مضادات قوية للأكسدة.

محمد السيد مصر
04-12-2009, 04:17 PM
التفاح صيدلية كاملة
وأنت مشفى متنقل ينقل الخير والبر والعلاج والحكمة فلا أملك إلا أن أقول جزاك الله خيراً

وليد أبو دقة
04-12-2009, 05:21 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
04-12-2009, 08:14 PM
التفاح صيدلية كاملة

وأنت مشفى متنقل ينقل الخير والبر والعلاج والحكمة فلا أملك إلا أن أقول جزاك الله خيراً


شكراً أخي محمد السيد
تقبل مني أجمل وأطيب تحياتي

عبيد محبوبه
04-12-2009, 08:19 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


شكراً أخي وليد أبو دقه
تقبل مني أجمل وأطيب تحياتي

عبيد محبوبه
04-12-2009, 08:26 PM
لحاء الصنوبر يحمي بصر مرضي السكري


http://www.moheet.com/image/67/225-300/677456.jpg


روما: أثبتت دراسة إيطالية حديثة فعالية أحد المستحضرات المستخلصة من لحاء أشجار الصنوبر في تحسين قوة الإبصار عند مرضى السكري، والتقليل من تأثر أنسجة العين نتيجة ارتفاع مستويات السكر لديهم.
وبحث العلماء خلال الدراسة الثأثيرات الوقائية المحتملة لـ"لحاء أشجار الصنوبر البحري الفرنسي" الذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة والمقاومة للاحتقان، بجانب احتوائه على مواد "الفلافونويدز" الطبيعية وأحماض عضوية.
وأشار الباحثون إلى أن مستخلص لحاء أشجار الصنوبر أسهم في الوقاية من مضاعفات مرضى السكري فيما يختص بتأثر حاسة الإبصار، كما عمل على تحسين أداء الدورة الدموية المرتبطة بأنسجة العين، وتقليل تجمع السوائل في الشبكية، كما زاد من قوة الإبصار عند المريض في مراحل مبكرة من إصابة العين.


ثمار الصنوبر سلاح جديد في الحرب على البدانة

http://www.moheet.com/image/58/225-300/583177.jpg

واشنطن : أظهرت الأبحاث العلمية أن المواد المستخلصة من حبة أشجار الصنوبر لديها القدرة على معالجة البدانة عن طريق تقليل الشهية.
وأوضح دنيس برنر أستاذ أمراض السمنة والمشرف على الأبحاث، أن الأحماض المستخرجة من حبة أشجار الصنوبر ساهمت في تراجع شهية المشاركات في الأبحاث، وقد أجريت الأبحاث على مجموعة من البدينات تناولن هذه الأحماض حيث لوحظ تزايد إفراز الهرمونات المخفضة للشهية بخاصة هرمون "كوليسيستوكنين" بنسبة 65 %.
وكانت إحدى شركات الدواء الفرنسية قد طرحت مؤخرا عقارين باسم "أكوبليا" و"ريمونابوت" لمعالجة السمنة بالعناصر النباتية الطبيعية، حيث يعملان على وقف نشاط المستقبلات العصبية في المخ المسؤولة عن إثارة الشعور بالجوع.

محمد خلاف
04-12-2009, 08:36 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيك اخي عبود على هذه المعلومات القيمة
وجزاك الله خيرا كثيرا

عبيد محبوبه
04-12-2009, 08:59 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيك اخي عبود على هذه المعلومات القيمة
وجزاك الله خيرا كثيرا


شكراً أخي محمد خلاف
تقبل مني أجمل وأطيب تحياتي

عبيد محبوبه
05-12-2009, 09:19 AM
لحاء الصنوبر يحمي بصر مرضي السكري


http://www.moheet.com/image/67/225-300/677456.jpg


روما: أثبتت دراسة إيطالية حديثة فعالية أحد المستحضرات المستخلصة من لحاء أشجار الصنوبر في تحسين قوة الإبصار عند مرضى السكري، والتقليل من تأثر أنسجة العين نتيجة ارتفاع مستويات السكر لديهم.
وبحث العلماء خلال الدراسة الثأثيرات الوقائية المحتملة لـ"لحاء أشجار الصنوبر البحري الفرنسي" الذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة والمقاومة للاحتقان، بجانب احتوائه على مواد "الفلافونويدز" الطبيعية وأحماض عضوية.
وأشار الباحثون إلى أن مستخلص لحاء أشجار الصنوبر أسهم في الوقاية من مضاعفات مرضى السكري فيما يختص بتأثر حاسة الإبصار، كما عمل على تحسين أداء الدورة الدموية المرتبطة بأنسجة العين، وتقليل تجمع السوائل في الشبكية، كما زاد من قوة الإبصار عند المريض في مراحل مبكرة من إصابة العين.


ثمار الصنوبر سلاح جديد في الحرب على البدانة

http://www.moheet.com/image/58/225-300/583177.jpg

واشنطن : أظهرت الأبحاث العلمية أن المواد المستخلصة من حبة أشجار الصنوبر لديها القدرة على معالجة البدانة عن طريق تقليل الشهية.
وأوضح دنيس برنر أستاذ أمراض السمنة والمشرف على الأبحاث، أن الأحماض المستخرجة من حبة أشجار الصنوبر ساهمت في تراجع شهية المشاركات في الأبحاث، وقد أجريت الأبحاث على مجموعة من البدينات تناولن هذه الأحماض حيث لوحظ تزايد إفراز الهرمونات المخفضة للشهية بخاصة هرمون "كوليسيستوكنين" بنسبة 65 %.
وكانت إحدى شركات الدواء الفرنسية قد طرحت مؤخرا عقارين باسم "أكوبليا" و"ريمونابوت" لمعالجة السمنة بالعناصر النباتية الطبيعية، حيث يعملان على وقف نشاط المستقبلات العصبية في المخ المسؤولة عن إثارة الشعور بالجوع.




حبوب الصنوبر تنشط الدورة الدموية

http://www.moheet.com/image/58/225-300/583175.jpg
باريس: أفاد الطبيب الفرنسى فرانك دوبو بأن حبوب الصنوبر تساعد على محو الإفرازات التى يسببها التهاب الشعب والقصبة الهوائية التى تعوق عملية التنفس، كما أنها تساعد فى تنشيط الدورة الدموية على مستوى المثانة والبروستاتا.

أشار الطبيب إلى أن شجر الصنوبر المعروف منذ القرن السادس عشر غنى بفيتامين "سي" كما له تأثير كبير على الغدة الموجودة فوق الكلى التى تساعد الجسم على تجنب الغضب والانفعالات، ويستخدم زيت الصنوبر فى علاج آلام العضلات.

عبيد محبوبه
05-12-2009, 09:20 AM
لحاء الصنوبر يحمي بصر مرضي السكري


http://www.moheet.com/image/67/225-300/677456.jpg


روما: أثبتت دراسة إيطالية حديثة فعالية أحد المستحضرات المستخلصة من لحاء أشجار الصنوبر في تحسين قوة الإبصار عند مرضى السكري، والتقليل من تأثر أنسجة العين نتيجة ارتفاع مستويات السكر لديهم.
وبحث العلماء خلال الدراسة الثأثيرات الوقائية المحتملة لـ"لحاء أشجار الصنوبر البحري الفرنسي" الذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة والمقاومة للاحتقان، بجانب احتوائه على مواد "الفلافونويدز" الطبيعية وأحماض عضوية.
وأشار الباحثون إلى أن مستخلص لحاء أشجار الصنوبر أسهم في الوقاية من مضاعفات مرضى السكري فيما يختص بتأثر حاسة الإبصار، كما عمل على تحسين أداء الدورة الدموية المرتبطة بأنسجة العين، وتقليل تجمع السوائل في الشبكية، كما زاد من قوة الإبصار عند المريض في مراحل مبكرة من إصابة العين.


ثمار الصنوبر سلاح جديد في الحرب على البدانة

http://www.moheet.com/image/58/225-300/583177.jpg

واشنطن : أظهرت الأبحاث العلمية أن المواد المستخلصة من حبة أشجار الصنوبر لديها القدرة على معالجة البدانة عن طريق تقليل الشهية.
وأوضح دنيس برنر أستاذ أمراض السمنة والمشرف على الأبحاث، أن الأحماض المستخرجة من حبة أشجار الصنوبر ساهمت في تراجع شهية المشاركات في الأبحاث، وقد أجريت الأبحاث على مجموعة من البدينات تناولن هذه الأحماض حيث لوحظ تزايد إفراز الهرمونات المخفضة للشهية بخاصة هرمون "كوليسيستوكنين" بنسبة 65 %.
وكانت إحدى شركات الدواء الفرنسية قد طرحت مؤخرا عقارين باسم "أكوبليا" و"ريمونابوت" لمعالجة السمنة بالعناصر النباتية الطبيعية، حيث يعملان على وقف نشاط المستقبلات العصبية في المخ المسؤولة عن إثارة الشعور بالجوع.




حبوب الصنوبر تنشط الدورة الدموية

http://www.moheet.com/image/58/225-300/583175.jpg
باريس: أفاد الطبيب الفرنسى فرانك دوبو بأن حبوب الصنوبر تساعد على محو الإفرازات التى يسببها التهاب الشعب والقصبة الهوائية التى تعوق عملية التنفس، كما أنها تساعد فى تنشيط الدورة الدموية على مستوى المثانة والبروستاتا.

أشار الطبيب إلى أن شجر الصنوبر المعروف منذ القرن السادس عشر غنى بفيتامين "سي" كما له تأثير كبير على الغدة الموجودة فوق الكلى التى تساعد الجسم على تجنب الغضب والانفعالات، ويستخدم زيت الصنوبر فى علاج آلام العضلات.

عبيد محبوبه
05-12-2009, 10:51 PM
الكوسه تطهر الأمعاء



http://www.moheet.com/image/40/225-300/402516.jpg


محيط : أفاد باحثون بأن الكوسة تعالج الإمساك الحاد وتقاوم تسمم الأمعاء ولا تسبب رواسب بعد هضمها وهي مطهرة بشكل جيد للمعدة والأمعاء وملينة لهما.
وتعتبر الكوسة ممتازة للراغبين في الرجيم حيث أن بذورها تساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية وآلام المثانة.
يذكر أن الكوسة لها تركيب متميز يجعلها أفضل خضروات الصيف، لما تحتويه من ماء ومعادن ومواد تعويضية، الأمر الذي يجعلها مدرة للبول، كما أنها علاج نافع ضد الحميات، وتناول كأساً من عصير الكوسة على الريق يكافح الإمساك.



الكوسة تعالج المثانة وتطهر المعدة

القاهرة: أفاد باحثون بأن الكوسة تعالج الإمساك الحاد وتساعد على تسكين آلام التهابات المجاري البولية وآلام المثانة، كما أنها مطهر للمعدة والأمعاء وملينة لهما.

وأشار الباحثون إلى أن الكوسة تساعد على خفض ضغط الدم وعلاج المثانة والوقاية من أورامها، كما أنها تفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية، وتساعد على تقوية الذاكرة.

وأوضح الباحثون أن الكوسة تساعد على إنقاص الوزن، كما أنها تساعد على تحسين مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.

عبيد محبوبه
06-12-2009, 10:21 PM
فاكهة الأناناس تساعد على بناء العظام





http://www.moheet.com/image/30/225-300/306146.jpg











محيط: أفاد باحثون بأن الأناناس يساعد على بناء العظام القوية، وذلك لأنه غنى "بالمنجنيز" الذى يحتاجه الجسم فى بناء عظامه والأنسجة المتصلة به.
وأشار الباحثون إلى أن فاكهة الأناناس غنية بالمعادن والفيتامينات، وذلك لأنها تحتوى على الكالسيوم، البوتاسيوم، الألياف، فيتامين "ج"، بالإضافة إلى النسب الضئيلة من الدهون والكوليسترول.
وأوضح الباحثون أن الأناناس يحتوي على كميات كبيرة من السكر، كما أنه غني جداً بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم، ويمثل 70% من وزنها ماء و20% من وزنها سكر، يوجد في الاناناس مادة تسمى "البروميلين" التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة، كما يوجد بها الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود والفوسفور.

الأناناس يقوي جهاز المناعة ضد السرطان


كانبرا: اكتشف باحثون من معهد كوينزلاند في استراليا مادة يمكن استخلاصها من جذع شجرة الأناناس، يمكنها مساعدة جهاز المناعة في مقاومة الخلايا السرطانية.
وأشارت الباحثة تريسي مينوت في معهد كوينزلاند، إلى أن تأثير تلك المادة يختلف تماماً عن تأثير أية مادة أخرى تُستخدم في علاج السرطان؛ حيث ساعدت في وقف نمو عدد كبير من الأورام من بينها أورام الثدي والرئة والقولون والمبيض.
وأوضحت الدراسة أن الأناناس غني بالألياف والسوائل، وهو يقلل من زيادة حموضة المعدة ويخفف آلامها، ويطرد الغازات من المعدة والأمعاء، كما أنه مفيد جداً ضد الإمساك، ويحسن عملية الهضم، ويزيد الشهية، ويخفف عسر الهضم أو ما يعرف بالتخمة.
يذكر أن شرب عصير الأناناس يفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية لاحتوائه على مركب "بروميلين" وهذا المركب يوجد على هيئة أقراص في الصيدليات.
















الأناناس علاج جيد للإمساك
http://www.moheet.com/image/30/225-300/306146.jpg
واشنطن: نصح خبراء التغذية بتناول فاكهة الأناناس، نظراً لاحتوائها على كمية هائلة من العناصر والمعادن الواقية ضد عدد كبير من الأمراض كالإمساك والتهاب الجيوب الأنفية والسرطان.

وأشار العلماء إلى أن تناول الأناناس يعالج الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، وذلك لإحتوائه على مواد وإنزيمات حمضية تحسن من عملية الهضم، بجانب الألياف والسوائل التي تعالج الإمساك.

وأوضح العلماء أن شرب عصير الأناناس يفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية إذ يحتوي على مركب "بروميلين" الذي يوجد على هيئة أقراص علاجية في الصيدليات.

ومن جهة أخري، كشف باحثون من معهد كوينزلاند باستراليا عن مادة يمكن استخلاصها من جذع شجرة الأناناس، تزيد من قوة جهاز المناعة في مقاومة الخلايا السرطانية وتعرقل نمو عدد كبير من الأورام منها أورام الثدي والرئة والقولون والمبيض.

يذكر أن هذه الفاكهة الاستوائية تخفض من ارتفاع حموضة المعدة وتخفف آلامها، وتطرد الغازات، وتزيد الشهية.




الأناناس يخفف الحموضة ويفتح الشهية

واشنطن : أفادت دراسة أمريكية بأن الأناناس له فوائد طبية كثيرة منها أنه يخفف الحموضة ويحسن عملية الهضم ويزيد الشهية ويزيل التخمة "عسر الهضم" كما يفتت الحصي ويهدئ الالتهابات‏,‏ بالإضافة إلى أنه علاج مفيد لتصلب الشرايين والنقرس‏.

وأشارت الدراسة إلى أن الأناناس يعمل على تنشيط وظائف الكبد‏,‏و ذلك لأنه غني بفيتامينات "A.B.C".

وأوضح الخبراء أن الأناناس غذاء جيد وفوائده عديدة ويساعد في علاج بعض الأمراض كنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذي يصاحبها ويجعله أقل جفافاً كما أنه يسهل الهضم ويدر البول ويكافح السموم ويفيد في حالات قرحة المعدة.

وأكد الخبراء أن لب الأناناس المهروس يستخدم لعلاج الجروح وورقه لتغطية الجرح مثل الكمادات ويساعد في علاج السرطان لأنه يقوي جهاز المناعة ويخفف ارتفاع ضغط الدم.

عبيد محبوبه
07-12-2009, 04:13 PM
الأناناس علاج جيد للإمساك
http://www.moheet.com/image/30/225-300/306146.jpg
واشنطن: نصح خبراء التغذية بتناول فاكهة الأناناس، نظراً لاحتوائها على كمية هائلة من العناصر والمعادن الواقية ضد عدد كبير من الأمراض كالإمساك والتهاب الجيوب الأنفية والسرطان.

وأشار العلماء إلى أن تناول الأناناس يعالج الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، وذلك لإحتوائه على مواد وإنزيمات حمضية تحسن من عملية الهضم، بجانب الألياف والسوائل التي تعالج الإمساك.

وأوضح العلماء أن شرب عصير الأناناس يفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية إذ يحتوي على مركب "بروميلين" الذي يوجد على هيئة أقراص علاجية في الصيدليات.

ومن جهة أخري، كشف باحثون من معهد كوينزلاند باستراليا عن مادة يمكن استخلاصها من جذع شجرة الأناناس، تزيد من قوة جهاز المناعة في مقاومة الخلايا السرطانية وتعرقل نمو عدد كبير من الأورام منها أورام الثدي والرئة والقولون والمبيض.

يذكر أن هذه الفاكهة الاستوائية تخفض من ارتفاع حموضة المعدة وتخفف آلامها، وتطرد الغازات، وتزيد الشهية.




الأناناس يخفف الحموضة ويفتح الشهية

واشنطن : أفادت دراسة أمريكية بأن الأناناس له فوائد طبية كثيرة منها أنه يخفف الحموضة ويحسن عملية الهضم ويزيد الشهية ويزيل التخمة "عسر الهضم" كما يفتت الحصي ويهدئ الالتهابات‏,‏ بالإضافة إلى أنه علاج مفيد لتصلب الشرايين والنقرس‏.

وأشارت الدراسة إلى أن الأناناس يعمل على تنشيط وظائف الكبد‏,‏و ذلك لأنه غني بفيتامينات "a.b.c".

وأوضح الخبراء أن الأناناس غذاء جيد وفوائده عديدة ويساعد في علاج بعض الأمراض كنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذي يصاحبها ويجعله أقل جفافاً كما أنه يسهل الهضم ويدر البول ويكافح السموم ويفيد في حالات قرحة المعدة.

وأكد الخبراء أن لب الأناناس المهروس يستخدم لعلاج الجروح وورقه لتغطية الجرح مثل الكمادات ويساعد في علاج السرطان لأنه يقوي جهاز المناعة ويخفف ارتفاع ضغط الدم.





الأناناس يعالج النقرس وينشط الكبد

واشنطن: ذكرت دراسة أمريكية أن الأناناس يقوي العظام ويفتت الحصي ويهدئ الالتهابات‏,‏ كما أنه يفيد في علاج تصلب الشرايين والنقرس‏,‏ بالإضافة إلي أنه ينشط وظائف الكبد‏,‏ لأنه غني بفيتامينات أ و ب و ج.

وأوضحت الدراسة أن الأناناس يحتوي علي عدد من المعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفسفور والكبريت والحديد والماغنسيوم،‏ كما أن الأناناس غذاء جيد وفوائده عديدة ويساعد في علاج بعض الأمراض كنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذي يصاحبها ويجعله أقل جفافاً‏,‏ كما أنه يسهل الهضم ويدر البول ويكافح السموم ويفيد في كثير من الحالات.


الأناناس يفيد مرضى السكري

محيط : أفاد باحثون بأن الأناناس يفيد المصابين بمرض السكري, كما أنه علاج فعال في مكافحة السموم الموجودة في الدم.

ويرجع ذلك لإحتوائه على كميات كبيرة من السكر، كما أنه غني جداً بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم 70% من وزنه ماء و 20% من وزنه سكر, كما أنه يوجد به مادة تسمى "البروميلين"التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة, كما يوجد به الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود والفوسفور.

وأوضح الباحثون أن الأناناس له تأثير قوي في مقاومة السرطان، وذلك لإحتوائه على عناصر قد تساهم في ابتكار دواء جديد لمكافحة هذا المرض.

عصير الأناناس يطرد سموم الجسم

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن عصير الأناناس يساعد علي الهضم وهو مفيد للمعدة كما أنه طارد للسموم.
وأوضح الخبراء أن عصير الأناناس مفيد للمصابين بفقر الدم وأيضا له قدرة هائلة علي إذابة الشحوم، كما أنه يعالج مشكلة الاسهال.
وكشفت أبحاث سابقة أن الأناناس يحتوي على كميات كبيرة من السكر، كما أنه غني جدا بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم.

ابومهدي2
07-12-2009, 07:04 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
07-12-2009, 10:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .



شكراً أخي أبو مهدي
تقبل أطيب تحياتي

عبيد محبوبه
08-12-2009, 08:32 PM
زيت الذرة يخفض مستوى الكوليسترول

عمان: أكدت الدراسات الطبية الحديثة أن الذرة وزيتها وتحديداً منذ ثلاث سنوات تقي وتعالج بعض الأمراض، ومن خلال الدراسة التي أجريت في جامعة ولاية سان دييجو، اتضح أنها مدرة للبول وتمنع الالتهابات في المثانة البولية، وتعالج أيضاً التهابات المفاصل وتخفض مستوى السكر بالدم.

وأشارت زينة الكردي اختصاصية التغذية، إلى أن تناول الذرة الطبيعية وزيت الذرة ينشط الجسم ويمنع الورم واحتباس الماء، وبالتالي فإن تناول ملعقة واحدة من زيت الذرة يومياً قد يُقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب بسبب محتوى زيت الذرة من الدهون غير المشبعة، ويُستخلص زيت الذرة من جزء البذرة في حبة الذرة، أي الجزء الصغير في تراكيبها.

وأثبتت الدراسة، طبقاً لما ورد "بجريدة الغد الأردنية"، أن زيت الذرة يسهم في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، ويفيد أيضاًَ في معالجة تصلب الشرايين لأنه غني "بالستيرولات النباتية".









زيت الكتان يخفض خطر ترقق العظام




http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3319715.jpg



قال باحثون مصريون ان زيت الكتان يمكن أن يساعد في تخفيض مخاطر الإصابة بترقق العظام. وقام مير حرفي وزملاؤه في مركز الأبحاث الوطنية في القاهرة بتحليل دم وبول 70 من اناث الجرذان، بعضها مصاب بالسكري والبعض الآخر أزيلت مبيضاتها، واتبعت بعض الجرذان نظاماً غذائياً غنياً بزيت نبات الكتان وأخرى نظاماً غذائياً خالياً من هذا الزيت.
ووجد الباحثون ان معدلات كثافة مصل عامل النمو 1 وبروتين نمو العظام "أوستيوكالسين" ترتفع إلى المستوى الطبيعي عند إضافة زيت الكتان إلى النظام الغذائي. كما بينت الدراسة انه عندما يكون زيت الكتان في الغذاء تمتص العظام مادة الـ"ديوكسيبريدينولين" ما يشير إلى ان وضعها صحي. وأوصى الباحثون بإجراء تحقيق إضافي لتأكيد النتائج على البشر والحيوانات. يشار إلى أن نتائج الدراسة نشرت في المجلة الدولية لسلامة الغذاء والتغذية والصحة العامة.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
08-12-2009, 08:46 PM
زيت الكتان يخفض خطر ترقق العظام




http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3319715.jpg



قال باحثون مصريون ان زيت الكتان يمكن أن يساعد في تخفيض مخاطر الإصابة بترقق العظام. وقام مير حرفي وزملاؤه في مركز الأبحاث الوطنية في القاهرة بتحليل دم وبول 70 من اناث الجرذان، بعضها مصاب بالسكري والبعض الآخر أزيلت مبيضاتها، واتبعت بعض الجرذان نظاماً غذائياً غنياً بزيت نبات الكتان وأخرى نظاماً غذائياً خالياً من هذا الزيت.
ووجد الباحثون ان معدلات كثافة مصل عامل النمو 1 وبروتين نمو العظام "أوستيوكالسين" ترتفع إلى المستوى الطبيعي عند إضافة زيت الكتان إلى النظام الغذائي. كما بينت الدراسة انه عندما يكون زيت الكتان في الغذاء تمتص العظام مادة الـ"ديوكسيبريدينولين" ما يشير إلى ان وضعها صحي. وأوصى الباحثون بإجراء تحقيق إضافي لتأكيد النتائج على البشر والحيوانات. يشار إلى أن نتائج الدراسة نشرت في المجلة الدولية لسلامة الغذاء والتغذية والصحة العامة.
المصدر:
News-All


زيت الثوم درع واقي ضد هشاشة العظام



http://www.moheet.com/image/30/225-300/308240.jpg

واشنطن: أظهرت تجارب حديثة أن تناول زيت الثوم والكالسيوم وفيتامين "د" يساعد على تحسين حالات مرضى هشاشة العظام، وذلك نظراً لإحتوائه على "الاستروجين" النباتي ومساعدته في زيادة امتصاص الكالسيوم بالجسم.
وأكدت التجارب التي استغرقت فترة ثلاثة شهور أن زيت الثوم يساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، للاستفادة منه في بناء العظام وتعويضه لهرمون "الاستروجين".
يذكر أن مكملات الثوم قد تخفض ضغط الدم بنفس فعالية بعض العقاقير المستخدمة لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

عبيد محبوبه
08-12-2009, 09:06 PM
الموز ينشط الذاكرة



http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg




محيط: أفاد باحثون بأن الموز ينشط الذهن والذاكرة‏ لما يحتويه من الفوسفور، لذا فهو مفيد للغاية لمن يبذلون الجهد الذهني.
وأشار الباحثون إلى أن الموز يمد الجسم بالطاقة لما يحتويه من المواد الكربوهيدراتية إلى جانب الدهون والبروتين، كما يمكن لمرضي قرحة المعدة والتهاب الأمعاء أن يتناولوا شراب الموز باللبن فهو علاج مفيد لهم.
‏ومن فوائد الموز العلاجية أيضاً تنشيط الكلى وعلاج النقرس‏،‏ وهو أيضاً مقاوم للروماتيزم والتهاب الأعصاب‏، ويفيد الأشخاص الذين يعانون من البدانة‏,‏ أو الحصوات المرارية.



الموز يحارب اضطرابات الأمعاء
محيط : أفاد باحثون بأن الموز يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهى الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُصف لمرضى القرحة.
والموز يعادل حمضية العصارة المعدية ولذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ولا تقف فاعلية فاكهة الموز على تخفيف آلام قرحة المعدة أو الاضطرابات المعوية بل أنها تساعد على علاجها.
ومن الفوائد الأخرى للموز يساعد فى علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج، كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.


الموز.. فياجرا طبيعية للجسم



http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg

برلين : أكد باحثون ألمان أن مركبات الموز تساعد على الاسترخاء البدني والمعوي الأمر الذي يزيد من كفاءة الرجل عند ممارسة الجنس.
وأشار الباحثون إلى أن الموز يحتوي على ألياف تساعد في إشباع المعدة بكمية قليلة من الطعام من دون أن تسبب أي تخمة الأمر الذي يمنح الجهاز العصبي فرصة للتحفز.
وأوضح الباحثون أن تناول موزه واحدة كل يوم قد يقلل خطر إصابة الإنسان بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية وذلك لغنى هذه الثمار بعنصر البوتاسيوم الضروري للمحافظة على سلامة ضغط الدم الشرياني.
وكانت دراسة سابقة أوضحت ان قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح، مؤكدين أن تناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون بمنع تناول الموز على المرضى المصابين بالقرحة وبمرض السكر والكبد.‏

عبيد محبوبه
08-12-2009, 09:13 PM
الموز ينشط الذاكرة



http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg




محيط: أفاد باحثون بأن الموز ينشط الذهن والذاكرة‏ لما يحتويه من الفوسفور، لذا فهو مفيد للغاية لمن يبذلون الجهد الذهني.
وأشار الباحثون إلى أن الموز يمد الجسم بالطاقة لما يحتويه من المواد الكربوهيدراتية إلى جانب الدهون والبروتين، كما يمكن لمرضي قرحة المعدة والتهاب الأمعاء أن يتناولوا شراب الموز باللبن فهو علاج مفيد لهم.
‏ومن فوائد الموز العلاجية أيضاً تنشيط الكلى وعلاج النقرس‏،‏ وهو أيضاً مقاوم للروماتيزم والتهاب الأعصاب‏، ويفيد الأشخاص الذين يعانون من البدانة‏,‏ أو الحصوات المرارية.



الموز يحارب اضطرابات الأمعاء
محيط : أفاد باحثون بأن الموز يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهى الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُصف لمرضى القرحة.
والموز يعادل حمضية العصارة المعدية ولذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ولا تقف فاعلية فاكهة الموز على تخفيف آلام قرحة المعدة أو الاضطرابات المعوية بل أنها تساعد على علاجها.
ومن الفوائد الأخرى للموز يساعد فى علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج، كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.


الموز.. فياجرا طبيعية للجسم



http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg

برلين : أكد باحثون ألمان أن مركبات الموز تساعد على الاسترخاء البدني والمعوي الأمر الذي يزيد من كفاءة الرجل عند ممارسة الجنس.
وأشار الباحثون إلى أن الموز يحتوي على ألياف تساعد في إشباع المعدة بكمية قليلة من الطعام من دون أن تسبب أي تخمة الأمر الذي يمنح الجهاز العصبي فرصة للتحفز.
وأوضح الباحثون أن تناول موزه واحدة كل يوم قد يقلل خطر إصابة الإنسان بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية وذلك لغنى هذه الثمار بعنصر البوتاسيوم الضروري للمحافظة على سلامة ضغط الدم الشرياني.
وكانت دراسة سابقة أوضحت ان قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح، مؤكدين أن تناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون بمنع تناول الموز على المرضى المصابين بالقرحة وبمرض السكر والكبد.‏



الموز يحارب اضطرابات المعدة


http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg


محيط: أفاد باحثون بأن الموز يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهى الفاكهة الوحيدة الآمنة التي توصف لمرضى القرحة.
وأوضح الباحثون أن الموز يعادل حمضية العصارة المعدية ولذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ولا تقف فاعلية فاكهة الموز على تخفيف آلام قرحة المعدة أو الاضطرابات المعوية بل أنها تساعد على علاجها.
ومن الفوائد الأخرى للموز أنه يساعد فى علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج، كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.



الموز يحمى من الشد العضلي






القاهرة: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وعلى رأسها الموز والبطاطس والطماطم والبروكلي والخضراوات الورقية يحمى من الشد العضلي.
وأوضح الدكتور مجدي أن الشد العضلي يحدث نتيجة الاجهاد أو الجفاف أو بذل مجهود في جو حار مما يتسبب في ضيق الشرايين ويقلل من كمية الدم التي تصل العضلات خاصة لدي المدخنين أو نتيجة نقص البوتاسيوم، ويزداد الشد العضلي عند الرياضيين والعمال وربات البيوت نتيجة المجهود الزائد.
وينصح بدران بتجنب اجهاد العضلات وتناول السوائل بكمية وفيرة والتدليك عند الشعور بألم واستخدام كمادات الماء البارد لتهدئة العضلات.

عبيد محبوبه
08-12-2009, 09:17 PM
الموز يحارب اضطرابات المعدة


http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg


محيط: أفاد باحثون بأن الموز يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهى الفاكهة الوحيدة الآمنة التي توصف لمرضى القرحة.
وأوضح الباحثون أن الموز يعادل حمضية العصارة المعدية ولذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ولا تقف فاعلية فاكهة الموز على تخفيف آلام قرحة المعدة أو الاضطرابات المعوية بل أنها تساعد على علاجها.
ومن الفوائد الأخرى للموز أنه يساعد فى علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج، كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.



الموز يحمى من الشد العضلي






القاهرة: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وعلى رأسها الموز والبطاطس والطماطم والبروكلي والخضراوات الورقية يحمى من الشد العضلي.
وأوضح الدكتور مجدي أن الشد العضلي يحدث نتيجة الاجهاد أو الجفاف أو بذل مجهود في جو حار مما يتسبب في ضيق الشرايين ويقلل من كمية الدم التي تصل العضلات خاصة لدي المدخنين أو نتيجة نقص البوتاسيوم، ويزداد الشد العضلي عند الرياضيين والعمال وربات البيوت نتيجة المجهود الزائد.
وينصح بدران بتجنب اجهاد العضلات وتناول السوائل بكمية وفيرة والتدليك عند الشعور بألم واستخدام كمادات الماء البارد لتهدئة العضلات.


الموز يساعد علي تقوية العظام


http://www.moheet.com/image/25/225-300/250085.jpg

محيط : عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.



قشر الموز يساعد على تهدئة الأعصاب
محيط: أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.
ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.
وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.

عبيد محبوبه
08-12-2009, 09:31 PM
الزنجبيل‏ يخفض دهون الدم بعد الأكل

نشرت في 2009-09-10
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2899550.jpg
كشفت دراسة علمية حديثة بالمركز القومي للبحوث‏ المصرية، أن تناول الزنجبيل يساعد في خفض دهون الدم بنسب كبيرة مقارنة بالعقاقير الطبية الخافضة للدهون‏،‏ كما له تأثير ملحوظ في حماية خلايا الكبد من التسمم الناتج عن تناول العقاقير الطبية الزائدة‏.‏
وقد أظهرت الدراسة التي أجريت علي حيوانات التجارب أن تناول الزنجبيل المذاب في الماء بجرعات ‏100‏ و‏200‏ و‏400‏ ملغم/‏ كجم تمنع ارتفاع الكولسترول بالدم عقب تناول الطعام الغني بالكوليسترول‏.‏
وأكدت الدكتورة بسنت محمد الباحث المساعد بقسم الفارماكولوجي بالمركز، أن الدراسة التي استمرت ‏3‏ شهور كشفت بعد إجراء التحاليل عن طريق الدم أن تناول الجرعات المرتفعة "400‏ ملجم‏/‏ كجم‏"‏ من الزنجبيل خفضت الكوليسترول بنسبة‏77%‏ مقارنة بـ‏69%‏ عند تناول عقاقير خفض الدهون المحتوية لمادة "الاتورفاستاتين"، كما انخفضت الدهون الثلاثية بنسبة ‏90%‏ مقارنة بـ‏76%‏ في العقاقير الطبية‏، وانخفضت الدهون الضارة منخفضة الكثافة بنسبة ‏98%.
وساعد تناول الزنجبيل في زيادة الدهون المفيدة مرتفعة الكثافة بنسبة‏95%‏، وقد أوصت الدراسة بتناول الزنجبيل كمشروب عشبي مفيد مع تأكيد عدم أهمية العقاقير الطبية المعالجة للدهون‏،‏ وخاصة في بعض الحالات المرضية التي قد لا تتحمل مشروب الزنجبيل‏.‏
المصدر:
News-All



الزنجبيل يقضي على سرطان المبيض



http://www.moheet.com/image/49/225-300/495541.jpg

واشنطن: كشف دراسات وأبحاث حديثة أن مسحوق الزنجبيل يقضي على الخلايا السرطانية لدي المصابات بسرطان المبيض.
وأشارت الدراسة التي أجريت بجامعة ميتشجان الأمريكية، إلى أن الزنجبيل يقضي على آلام الصداع النصفي إذ يوقف عمل المادة المسببة لالتهاب الأوعية الدموية بالدماغ، كما أنه يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل.
واكتشف الباحثون أن أحد مركبات الزنجبيل يمنع استجابة الإنسان للقيء، مما جعلهم ينصحون المصابين بدوار البحر بتناول ربع ملعقة من الزنجبيل قبل ركوب السيارة أو القارب بنصف ساعة للتغلب على الدوار، كما أن لنفس المركب تأثيراً على تجلط الدم مما يقلل ارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم.




الفجل ومنقوع الزنجبيل علاج للنقرس


http://www.moheet.com/image/31/225-300/318727.jpg


القاهرة : أثبت بحث مصري أن نبات الفجل ومنقوع الزنجبيل يساعدان على علاج مرض النقرس والتخلص من آلامه.
وأشار الباحثون إلى أن البحث الذي قام بإجرائه قسم بحوث الغذاء بكلية طب أسيوط، أثبت أنه تم استخلاص عدد من الأغذية التي أثبتت فاعليتها في علاج النقرس، منها عصير الليمون الذي يعمل على إذابة الأملاح المترسبة في المفاصل على أن يعطى بشكل يومي، ويمكن خلطه بعصير الأناناس لمن يعاني مشكلات في المعدة، كما يعمل الكركديه المنقوع على معادلة دم وبول المريض وإذابة الأملاح، ومثله عصير العنب والتفاح والخيار، والكرات وعصير الكرفس.
كما أن الانتظام في تناول الفجل مع الوجبة الغذائية، بنوعيه الأبيض والأحمر، يعمل على تسكين أوجاع النقرس وكذلك آلام المفاصل، وقد ثبت أن استخدام منقوع الزنجبيل قبل الأكل يعتبر دواء قوي المفعول في علاج النقرس.
يذكر أن داء النقرس قد يبدأ عند المريض ويستمر أسابيع أو شهوراً من دون أن يشعر به، وهو من الأمراض التي تأتي فجأة وبصفة دورية وتصيب عدداً من المفاصل، كذلك فإن نسبة قليلة من مرضى النقرس يصابون بحصوات في الكلى.

عبيد محبوبه
10-12-2009, 10:51 PM
العنب يساعد على تنشيط الكبد


http://www.moheet.com/image/57/225-300/575644.jpg

محيط: أفاد خبراء التغذية بأن العنب يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه وإدرار الصفراء بصورة منتظمة.

وأشار الخبراء إلى أن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في إخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم، حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل فيتامينات "أ" و"ج".

وأوضح الخبراء أن العنب يساهم في علاج الزهايمر، كما أنه يفيد في طرد البلغم وتهدئة حدة السعال ويمنع تسوس الأسنان.




عصير العنب يفيد الذاكرة


http://www.moheet.com/image/55/225-300/558959.jpg


لندن: أفاد باحثون بأن عصير العنب الأحمر يحسن من أداء الذاكرة، كما أنه يفيد في حالات الإصابة بفقر الدم وسوء الهضم، إضافة إلى أنه يستخدم لمحاربة ضيق الشرايين ويقلل من الإصابة بالخرف والزهايمر.
وأشارت دراسة جديدة أعدها علماء من قسم علم النفس في جامعة سينسيناتي شملت 12 شخصاً بين الـ75 و80 من العمر يعانون من بداية فقدان الذاكرة، أظهرت أن أداء من شربوا نوعية جيدة من عصير العنب الأحمر طوال 12 أسبوعاً تحسن عند القيام بسلسلة من الاختبارات العقلية، طبقاً لما ورد بصحيفة "دايلي مايل" البريطانية.
وأوضح العلماء أن المواد المضادة للتأكسد الموجودة في قشرة وعصير العنب هي التي تفيد الذاكرة، وعمد العلماء إلى تقسيم الأشخاص الـ12 إلى مجموعتين الأولى شربت نوعاً فاخراً من العصير والأخرى نوعاً لا فائدة منه.


العنب يقتل الخلايا السرطانية


http://www.moheet.com/image/56/225-300/569668.jpg


القاهرة : يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، ويحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي إذ يحتوي على مركب يعرف "بالريزفيراتول" الذي يساعد في قتل خلايا السرطان جوعاً عن طريق وقف مفعول بروتين رئيسي يقوم بتغذية خلايا الأورام.
وتتميز هذه المادة بتأثيرها الإيجابي في الحد من تصلب الشرايين، كما أنها تؤثر على أمراض القلب وخصوصاً الكوليسترول السيىء، ويوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة ويعتبر مضاداً جيداً للسرطان.
ويساهم العنب في خفض الضغط المرتفع فهو يعتبر مدراً للبول لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ويحد استهلاك العنب من الإصابة بالإمساك كما أنه يسهل البطن، كما يعمل العنب على تخفيض الحموضة وخصوصاً تلك التي تنتج عن عملية عدم سهولة الهضم أو عسر الهضم حيث يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي.
ويفيد العنب في الحد من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة مثل فيتامينات "أ و ج" وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي على الألياف الذائبة وغير الذائبة، وللعنب قيمة علاجية عالية وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة كما يسهم العنب بشكل جيد في تصفية الدم وتنقيته من السموم.
ويعتبر العنب منشطاً قوياً لوظائف الكبد وهو مفيد في حالات الإصابة بفقر الدم وسوء الهضم إضافة إلى أنه يساعد في حالات سوء الهضم والبواسير الحصاة الكبدية والنقرص والسل، وعصير العنب يستخدم لمحاربة ضيق الشرايين ويقلل من الإصابة بالخرف والزهايمر.

عبيد محبوبه
10-12-2009, 10:59 PM
عصير العنب يفيد الذاكرة


http://www.moheet.com/image/55/225-300/558959.jpg


لندن: أفاد باحثون بأن عصير العنب الأحمر يحسن من أداء الذاكرة، كما أنه يفيد في حالات الإصابة بفقر الدم وسوء الهضم، إضافة إلى أنه يستخدم لمحاربة ضيق الشرايين ويقلل من الإصابة بالخرف والزهايمر.
وأشارت دراسة جديدة أعدها علماء من قسم علم النفس في جامعة سينسيناتي شملت 12 شخصاً بين الـ75 و80 من العمر يعانون من بداية فقدان الذاكرة، أظهرت أن أداء من شربوا نوعية جيدة من عصير العنب الأحمر طوال 12 أسبوعاً تحسن عند القيام بسلسلة من الاختبارات العقلية، طبقاً لما ورد بصحيفة "دايلي مايل" البريطانية.
وأوضح العلماء أن المواد المضادة للتأكسد الموجودة في قشرة وعصير العنب هي التي تفيد الذاكرة، وعمد العلماء إلى تقسيم الأشخاص الـ12 إلى مجموعتين الأولى شربت نوعاً فاخراً من العصير والأخرى نوعاً لا فائدة منه.


العنب يقتل الخلايا السرطانية


http://www.moheet.com/image/56/225-300/569668.jpg


القاهرة : يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، ويحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي إذ يحتوي على مركب يعرف "بالريزفيراتول" الذي يساعد في قتل خلايا السرطان جوعاً عن طريق وقف مفعول بروتين رئيسي يقوم بتغذية خلايا الأورام.
وتتميز هذه المادة بتأثيرها الإيجابي في الحد من تصلب الشرايين، كما أنها تؤثر على أمراض القلب وخصوصاً الكوليسترول السيىء، ويوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة ويعتبر مضاداً جيداً للسرطان.
ويساهم العنب في خفض الضغط المرتفع فهو يعتبر مدراً للبول لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ويحد استهلاك العنب من الإصابة بالإمساك كما أنه يسهل البطن، كما يعمل العنب على تخفيض الحموضة وخصوصاً تلك التي تنتج عن عملية عدم سهولة الهضم أو عسر الهضم حيث يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي.
ويفيد العنب في الحد من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة مثل فيتامينات "أ و ج" وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي على الألياف الذائبة وغير الذائبة، وللعنب قيمة علاجية عالية وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة كما يسهم العنب بشكل جيد في تصفية الدم وتنقيته من السموم.
ويعتبر العنب منشطاً قوياً لوظائف الكبد وهو مفيد في حالات الإصابة بفقر الدم وسوء الهضم إضافة إلى أنه يساعد في حالات سوء الهضم والبواسير الحصاة الكبدية والنقرص والسل، وعصير العنب يستخدم لمحاربة ضيق الشرايين ويقلل من الإصابة بالخرف والزهايمر.


عصير العنب يقى من تصلب الشرايين

http://www.moheet.com/image/57/225-300/575644.jpg

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن عصير العنب قد يقي من تصلب الشرايين عند الأشخاص الذين يتناولون غذاءً يحتوي على نسب عالية من الدهون والكوليسترول.
واوضح الخبراء أن عصير العنب يمتاز بفاعلية أعلى في مقاومة تصلب الشرايين مقارنة بالثمرة نفسها نظراً لاحتوائه على كميات مكثفة من مضادات الأكسدة وخلاصة فوائد الفواكه، وقد ثبت أيضا أن تناول الفاكهة أوعصيرها يقلل معدلات الكوليسترول في الدم والتراكم الدهني في الشريان الأورطي، وبالتالي يحميك من الإصابة بأمراض القلب.
والمعروف أن عصير العنب الأحمر أقوي تأثيرا من العنب الأخضر.

العنب يقوي مناعة أنسجة القلب

http://www.moheet.com/image/54/225-300/549448.jpg

واشنطن : أظهرت دراسة أجراها باحثون من ولاية ميتشجن الأمريكية، أن تناول العنب بشكل متكرر، قد يُساعد في حماية أنسجة القلب عند مرضى "فرط ضغط الدم".
وأشارت الدراسة إلى أن الحميات الغذائية التي تحوي كميات جيدة من العنب، يُمكن أن تُفيد المصابين بفرط ضغط الدم، وبشكل أفضل مما تقوم به الحميات الغنية بالخضروات والفواكه عموماً، وذلك فيما يختص بتقليل احتمالية تعرضهم لمخاطر قلبية.
وكان فريق البحث من الجامعة أجرى دراسة تضمنت تقييم تأثير تناول أقراص العنب، والتي تألفت من مسحوق مستخلص من ثلاثة أصناف من العنب هي؛ الأحمر، والأسود والأخضر، لجهة التقليل من ارتفاع ضغط الدم عند الأفراد.
وقام الباحثون باستخدام نماذج حيوانية لتنفيذ الدراسة، تمثلت في الفئران، وقد أُضيف مسحوق أقراص العنب للغذاء عند عدد منها، حيث كان بعضهم يخضغ لنظام غذائي يحوي كميات عالية من الملح، فيما قُدم للآخرين غذاء تنخفض مكوناته من الملح.
وصمم الباحثون تجارب بهدف المقارنة ما بين تأثير تناول أقراص العنب على خفض ضغط الدم عند الفئران، مع تأثير أحد الأدوية الشهيرة في هذا المجال، وذلك بإضافتهما - بشكل منفصل- إلى غذاء تلك الحيوانات.
وتشير نتائج التجارب التي استمرت مدة 18 أسبوعاً إلى أن الفئران التي تناولت مسحوق أقراص العنب، أظهرت قراءات منخفضة لضغط الدم، الأمر الذي كان واضحاً كذلك عند مجموعة الفئران الأخرى التي تلقت علاجاً لفرط ضغط الدم وهو "الهايدرازين"، إلا أن النتائج أبرزت دور خليط العنب في حماية أنسجة القلب عند تلك الحيوانات، حيث تبين أن التلف الذي لحق بالأنسجة القلبية جراء التعرض لمستويات عالية من الملح، كان أقل عند الفئران التي تناولت خليط العنب، مقارنة مع الفئران التي قُدم لها العلاج.
يذكر أن تناول العنب له تأثير كبير على المرض في وقت لاحق، بسبب أثر المواد من هذا الصنف الغذائي على المورثات.

خلف العمر
10-12-2009, 11:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية
.

عبيد محبوبه
11-12-2009, 08:18 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية
.


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكراً أخي خلف العمر.. تقبل مني أجمل تحياتي

عبيد محبوبه
11-12-2009, 08:32 AM
الفلفل الأسود يمنع هشاشة العظام
http://www.moheet.com/image/52/225-300/525427.jpg


القاهرة: أفادت دراسة حديثة بأن الفلفل الأسود يحتوي على ستة مركبات لها خصائص في خفض مقدار ضغط الدم، وأربعة لمنع هشاشة وتخلخل العظم، وكذلك خفض نسبة هرمون الغدة الدرقية.

وأوضحت الدراسة أن تناول الفلفل الأسود يسهم في زيادة إفراز عصارة المعدة التي تساعد على هضم المواد البروتينية بسرعة، كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن, أو حصول نوبات الإمساك.

وتناول الفلفل الأسود يحفز أيضاً إفراز العرق, يخفض حرارة الجسم في حالات الحمى، وهو مفيد أيضاً في زيادة إدرار البول.

يذكر أن الفلفل الأسود له قدرة خاصة على مقاومة الميكروبات، كما أنه له خصائص مضادة للأكسدة.







الفلفل يحمي خلايا الكبد
http://www.moheet.com/image/17/225-300/172858.jpg
القاهرة: أظهرت دراسة حديثة أن مادة "الكابسيسن" الموجودة بالفلفل الحار لها دور فعال في تقليل إفراز السائل المراري وحماية خلايا الكبد من تأثير أي مواد سامة تدخل الجسم كما يحمي جدار المعدة من التقرحات التي يسببها الأسبرين وأدوية الروماتيزم‏.‏

وأشار الدكتور عمر محمد السيد الأستاذ بقسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث في مصر، إلى أن المادة الفعالة للفلفل الأحمر تمتص من المعدة أو الأمعاء بكفاءة وتصل إلى السائل المراري في تركيزات يمكنها استثارة المستقبلات الحسية مما يؤدي إلى انخفاض في معدل إفراز هذا السائل‏.

وأوضحت الدراسة أن المادة الفعالة بالفلفل أدت لحماية خلايا الكبد من الآثار السامة لرابع كلوريد الكاربون وهي مادة سامة تستخدم في الصناعة.

يذكر أن الفلفل يحتوي على العديد من الفيتامينات منها فيتامين "ج" و"أ"، بالإضافة إلى البيتاكاروتين‏.

عبيد محبوبه
11-12-2009, 08:32 AM
الفلفل الأسود يمنع هشاشة العظام
http://www.moheet.com/image/52/225-300/525427.jpg


القاهرة: أفادت دراسة حديثة بأن الفلفل الأسود يحتوي على ستة مركبات لها خصائص في خفض مقدار ضغط الدم، وأربعة لمنع هشاشة وتخلخل العظم، وكذلك خفض نسبة هرمون الغدة الدرقية.

وأوضحت الدراسة أن تناول الفلفل الأسود يسهم في زيادة إفراز عصارة المعدة التي تساعد على هضم المواد البروتينية بسرعة، كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن, أو حصول نوبات الإمساك.

وتناول الفلفل الأسود يحفز أيضاً إفراز العرق, يخفض حرارة الجسم في حالات الحمى، وهو مفيد أيضاً في زيادة إدرار البول.

يذكر أن الفلفل الأسود له قدرة خاصة على مقاومة الميكروبات، كما أنه له خصائص مضادة للأكسدة.







الفلفل يحمي خلايا الكبد
http://www.moheet.com/image/17/225-300/172858.jpg
القاهرة: أظهرت دراسة حديثة أن مادة "الكابسيسن" الموجودة بالفلفل الحار لها دور فعال في تقليل إفراز السائل المراري وحماية خلايا الكبد من تأثير أي مواد سامة تدخل الجسم كما يحمي جدار المعدة من التقرحات التي يسببها الأسبرين وأدوية الروماتيزم‏.‏

وأشار الدكتور عمر محمد السيد الأستاذ بقسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث في مصر، إلى أن المادة الفعالة للفلفل الأحمر تمتص من المعدة أو الأمعاء بكفاءة وتصل إلى السائل المراري في تركيزات يمكنها استثارة المستقبلات الحسية مما يؤدي إلى انخفاض في معدل إفراز هذا السائل‏.

وأوضحت الدراسة أن المادة الفعالة بالفلفل أدت لحماية خلايا الكبد من الآثار السامة لرابع كلوريد الكاربون وهي مادة سامة تستخدم في الصناعة.

يذكر أن الفلفل يحتوي على العديد من الفيتامينات منها فيتامين "ج" و"أ"، بالإضافة إلى البيتاكاروتين‏.

المصرى أحمد نصر
12-12-2009, 11:05 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
استاذ عبود زادك الله علما ونورا ونفعك الله ونفع بك
استاذى الفاضل لك منى اكرم تحية وباقة عطرة من الازهار الزكية على هذه المعلومات القيمة البهية

عبيد محبوبه
12-12-2009, 01:23 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
استاذ عبود زادك الله علما ونورا ونفعك الله ونفع بك
استاذى الفاضل لك منى اكرم تحية وباقة عطرة من الازهار الزكية على هذه المعلومات القيمة البهية



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شعور طيب ونبيل منك ياحبيبي أحمد نصر
تقبل مني أطيب وأجمل وأعذب وأرق تحيـــــــــاتي

عبيد محبوبه
13-12-2009, 11:05 PM
الخروب ينظم حركة الأمعاء
http://www.moheet.com/image/58/225-300/580421.jpg
دبي: كشفت دراسات طبية حديثة عن أن نبات الخروب له العديد من الفوائد ويحارب عدد كبير من الأمراض، وذلك بجانب غناه بالمواد الغذائية الهامة التي تمد باحتياجاته الضرورية من المعادن.

وأوضح الأطباء أن مضغ ثمار الخروب الجافة ينشط اللثة ويبيض الأسنان ويقضي على رائحة الفم الكريهة، كما أن له دوراً مهماً في تنظيم حركة الأمعاء، حيث يحتوي لب ثمار الخروب على العديد من المواد الفاعلة منها صمغ الخروب المفيد لوقف الإسهال خصوصاً عند الأطفال، كما يمنع الإمساك وذلك لقدرته على حفظ الماء في الأمعاء، ويعادل السوائل الحمضية والقلوية في الأمعاء ويمتص بعض السموم والأعفان الموجودة فيها.
وأوضح الأطباء أن لب قرون الخروب يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية أهمها السكر بنسبة 55% وبروتين عالي الجودة بنسبة 15% ودهون بنسبة 6%، كما يوجد في ثمار الخروب فيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، د) وعناصر معدنية مهمة مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنجنيز، والباريوم، والنحاس، والنيكل، والماغنيسيوم، وغيرها.
يذكر أن الخروب ثمرة جافة لشجر الخروب الذي يتبع الفصيلة البقولية وهي كبيرة الحجم دائمة الخضرة تنمو في الأراضي الصخرية الجافة.

الخروب يهدئ المعدة

القاهرة : أكدت دراسة بالمركز القومي للبحوث فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة وإدرار البول وتجديد النشاط‏,‏ كما أن سكر المانوز والجليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والافرازات الضارة الموجودة في الأمعاء‏.
وتضيف الدراسة أن الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الاسهال‏، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".
وتستعمل قرون الخروب حالياً ضد الإسهال لدي الأطفال بأمان، ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة، وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وملين خفيف، ومغليه مفيد في الإسهال وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال.

عبيد محبوبه
13-12-2009, 11:45 PM
الخروب ينظم حركة الأمعاء
http://www.moheet.com/image/58/225-300/580421.jpg
دبي: كشفت دراسات طبية حديثة عن أن نبات الخروب له العديد من الفوائد ويحارب عدد كبير من الأمراض، وذلك بجانب غناه بالمواد الغذائية الهامة التي تمد باحتياجاته الضرورية من المعادن.

وأوضح الأطباء أن مضغ ثمار الخروب الجافة ينشط اللثة ويبيض الأسنان ويقضي على رائحة الفم الكريهة، كما أن له دوراً مهماً في تنظيم حركة الأمعاء، حيث يحتوي لب ثمار الخروب على العديد من المواد الفاعلة منها صمغ الخروب المفيد لوقف الإسهال خصوصاً عند الأطفال، كما يمنع الإمساك وذلك لقدرته على حفظ الماء في الأمعاء، ويعادل السوائل الحمضية والقلوية في الأمعاء ويمتص بعض السموم والأعفان الموجودة فيها.
وأوضح الأطباء أن لب قرون الخروب يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية أهمها السكر بنسبة 55% وبروتين عالي الجودة بنسبة 15% ودهون بنسبة 6%، كما يوجد في ثمار الخروب فيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، د) وعناصر معدنية مهمة مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنجنيز، والباريوم، والنحاس، والنيكل، والماغنيسيوم، وغيرها.
يذكر أن الخروب ثمرة جافة لشجر الخروب الذي يتبع الفصيلة البقولية وهي كبيرة الحجم دائمة الخضرة تنمو في الأراضي الصخرية الجافة.

الخروب يهدئ المعدة

القاهرة : أكدت دراسة بالمركز القومي للبحوث فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة وإدرار البول وتجديد النشاط‏,‏ كما أن سكر المانوز والجليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والافرازات الضارة الموجودة في الأمعاء‏.
وتضيف الدراسة أن الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الاسهال‏، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".
وتستعمل قرون الخروب حالياً ضد الإسهال لدي الأطفال بأمان، ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة، وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وملين خفيف، ومغليه مفيد في الإسهال وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال.







الخروب يجدد نشاط الجسم

القاهرة: كشفت نتائج دراسات أجراها المركز القومي للبحوث بالقاهرة أن شراب الخروب يجدد نشاط الجسم ويقوى المعدة ويدر البول.

وأوضح الدكتور هشام أمين أستاذ باحث مساعد بقسم الصناعات الغذائية بالمركز، وفقا لمجلة "العلم"، أن شراب الخروب ينشط إفراز المرارة ويهديء من الحركة الزائدة للأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الإسهال والتي تؤدي لفقد الأملاح والجفاف.

قرون الخروب تنشط الدورة الدموية

محيط : قرون الخروب هي غذاء طبيعي وملين لحالات الإمساك، وهى تقلل من زيادة حالات القئ، وتساعد على تقليل إلتهابات الجيوب الأنفية والأحبال الصوتية، كما أنها تنشط الدورة الدموية، وتقوى الجهاز المناعى.

وتستعمل قرون الخروب حالياً ضد الإسهال لدي الأطفال بأمان، ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة، وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وملين خفيف، ومغليه مفيد في الإسهال وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال.


الخروب يعالج السكري ويقلل الكوليسترول

القاهرة: أفادت دراسة علمية مصرية بأن نبات الخروب يخفض نسبة السكري في الدم ، ونسبة الكوليسترول.
وقد قام بإجراء الدراسة مجموعة من الباحثين بقسم الكيمياء بالمركز القومي للبحوث في مصر، وتم تطبيقه عمليا على مجموعة من حيوانات التجارب المصابة بالسكري بعد إعطائه لهذه الحيوانات في صوره الثلاث الكحولية والمائية والمطحونة، حيث قامت الدكتورة منال حسن الأستاذ بقسم الكيمياء بتحضير الخروب في صوره الثلاث وتقسيم الحيوانات إلى مجموعات لاختبار مدى استجابة كل قسم من الحيوانات وحساسيتها للمستحضر بحسب صورته سواء المائية أم الكحولية أم المطحونة وحساسيته لنسبة خفض السكري أو الكوليسترول وذلك بعد إعطائها جرعات محسوبة لفترات معينة.
وجاءت النتائج مؤكدة لانخفاض نسبة السكري في دم الحيوانات وكان التفاوت بين أشكال المستحضر الثلاثة وتأثيره متقاربا إلى حد كبير مما يؤكد أن لثمار الخروب مقدرة كبيرة على إنقاص سكر الدم الزائد في الأمعاء.

عبيد محبوبه
13-12-2009, 11:57 PM
تناول الثوم والبصل يقوي مناعة الجسم

براغ: أظهرت دراسة غذائية تشيكية أن الثوم والبصل يمتلكان مخزوناً هائلاً من المواد المضادة للبكتيريا ومن فيتامين "سي" اللازم لتحصين نظام المناعة ما يجعل الجسم لدى تناولهما في فصل الخريف مع العسل أكثر مقاومة للأمراض المختلفة.

وأشارت الدراسة إلى أن الثوم يقي ليس فقط من الإصابة بالانفلونزا بل ومن سرطان البروستاتا، كما أنه يبطىء إصابة الخلايا بالشيخوخة في حين يعتبر البصل مفيداً للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وفي تقديم الاسعافات الأولية بعد الإصابة بقرصات الحشرات المختلفة.

يذكر أن البصل يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن أكل وجبة غذائية غنية بمكونات "الفلافونويد" تقلل الإصابة ببعض الأعراض الأولية المتعلقة بأمراض القلب.







الثوم يكافح السرطان
http://www.moheet.com/image/30/225-300/308240.jpg
واشنطن: أكدت دراسة حديثة أن الثوم يمنع نمو الخلايا السرطانية، حيث يحتوي الثوم على مركبات تقي من انقسام خلايا السرطان سريعاً مما يمنعها من إتلاف الخلايا السليمة.
وأشارت الدراسة إلى أن الثوم يفرز عند تقشيره وهرسه الإنزيم المساعد على الحماية من الإصابة بالسرطان، ويبدأ تفاعلا كيميائيا يحتاج بعض الوقت، لذلك ينصح الأطباء بالانتظار 15 دقيقة قبل وضع الثوم مع الطعام، وذلك للسماح للمواد الكيميائية الوصول إلى ذروة التفاعل الكيميائي ومن ثم تتحقق الفائدة للجسم.
وأوضحت الدراسة أن الثوم يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً ضد الفطريات والالتهابات وهو غذاء مفيد للصحة بصفة عامة، ورغم ذلك ينصح الأطباء بالاعتدال في تناوله حتى لا يؤدي إلى اضطراب المعدة والحساسية والتهاب الجلد لمن لديهم حساسية ضد بعض مكوناته.

وأكد الأطباء أنه يكفي استخدام الثوم مع الطعام عدة مرات في الأسبوع ليحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية.

عبيد محبوبه
15-12-2009, 11:36 PM
الحلبة تعالج قرحتي المعدة والإثني عشر




http://www.moheet.com/image/23/225-300/238690.jpg






القاهرة: أكد خبراء التغذية أن الحلبة تفيد في علاج قرحتي المعدة والإثنى عشر، حيث يستعمل مسحوق بذور الحلبة ممزوجاً بالعسل، كما تستخدم لعلاج أوجاع الصدر وبالأخص الربو والسعال.
وتساهم الحلبة أيضت في علاج عسر البول والطمث والإسهال، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا، كما تحوي أهم المعادن وهي الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين ومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز والمانوز.
وتحتوي أيضا على مادة الميوسيليج "mucilage" التي تدخل في صناعة الحبوب والكبسولات للعمل على تماسكها وعدم تفتيتها، كذلك تحتوي على مادة السابونين "saponin" والديوسجانين (diosganin) التي تعمل على تحفيز إفراز الهرمونات الجنسية الأنثوية، ويدخل أيضًا في صناعة حبوب منع الحمل والكورتيزونات التي تعمل كمسكنات للأمراض الصدرية والروماتيزم.

الحلبة تسكن السعال وتفيد الأمعاء

محيط: أفادت دراسة حديثة بأن الحلبة تخفف آلام الظهر والرحم، كما أنها تعالج الحلق والصدر والبطن وتسكن السعال وعسر النفس والربو، كما تفيد الأمعاء والبواسير وتعالج الضعف الجنسي.
وأشارت الدراسة إلى أن الحلبة غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت، كما تحوي أيضاً مادتي "الكولين" و"التريكو نيلين" وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات "ب", كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت اليانسون.
ويمكن أن تؤكل مطبوخة للتغذية وفتح الشهية ولزيادة الوزن, كما يشرب مغليها في حالة الإضطرابات المعدية والصدرية، كما تعطى للفتيات في زمن البلوغ لتنشيط الطمث, وكذلك لفقر الدم ولضعاف البنية والشهية وللنحفاء.

الحلبة تساعد فى زيادة لبن الأم

واشنطن : أفادت مجموعة من الدراسات الطبية بأن الحلبة تعتبر من أهم الأعشاب المدرة للبن الأم، مؤكدين أن تناول المرضعات لملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب يساعد فى زيادة إدرار حليب الأم.
وتحتوى الحلبة على زيت طيار الذى يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات، كما أن الحلبة تحتوى على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91 % ومواد دهنية ونشا، كما تحتوى على أهم المعادن وهو الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين ومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز.
يذكر أن الحلبة إذا أخذ منقوعها قبل الطعام "20 جراماً فى لتر ماء" ، قد يقوى المعدة ويسهل الهضم ويحسنه.

كمال بن النية
16-12-2009, 12:07 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك استاذ عبود
معلومات قيمة جعلها الله في موازين حسناتك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
16-12-2009, 04:28 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكراً أخي كمال بن النيه
تقبل مني أجمل تحياتي

عبيد محبوبه
16-12-2009, 04:47 PM
الحلبة تسكن السعال وتفيد الأمعاء

محيط: أفادت دراسة حديثة بأن الحلبة تخفف آلام الظهر والرحم، كما أنها تعالج الحلق والصدر والبطن وتسكن السعال وعسر النفس والربو، كما تفيد الأمعاء والبواسير وتعالج الضعف الجنسي.
وأشارت الدراسة إلى أن الحلبة غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت، كما تحوي أيضاً مادتي "الكولين" و"التريكو نيلين" وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات "ب", كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت اليانسون.
ويمكن أن تؤكل مطبوخة للتغذية وفتح الشهية ولزيادة الوزن, كما يشرب مغليها في حالة الإضطرابات المعدية والصدرية، كما تعطى للفتيات في زمن البلوغ لتنشيط الطمث, وكذلك لفقر الدم ولضعاف البنية والشهية وللنحفاء.

االحلبة تساعد فى زيادة لبن الأم

واشنطن : أفادت مجموعة من الدراسات الطبية بأن الحلبة تعتبر من أهم الأعشاب المدرة للبن الأم، مؤكدين أن تناول المرضعات لملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب يساعد فى زيادة إدرار حليب الأم.
وتحتوى الحلبة على زيت طيار الذى يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات، كما أن الحلبة تحتوى على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91 % ومواد دهنية ونشا، كما تحتوى على أهم المعادن وهو الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين ومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز.
يذكر أن الحلبة إذا أخذ منقوعها قبل الطعام "20 جراماً فى لتر ماء" ، قد يقوى المعدة ويسهل الهضم ويحسنه.







الحلبة تخفف آلام الظهر

http://www.moheet.com/image/23/225-300/238690.jpg
محيط: أكدت الدراسات الحديثة أن الحلبة تخفف آلام الظهر والرحم، كما أنها ملينة تحلل المادة البلغمية في الحلق.
وأوضحت الدراسات أن دقيق الحلبة يعالج الأورام الحارة الظاهرة والباطنة، كما أن مغلي الحلبة ينقى الصوت ويغذى الرئة ويسكن السعال والربو خصوصا إذا خلطت بعسل النحل أو التمر أو التين والأجود معها ما كانت مع التمر وذلك لعلاج الإسهال.


الحلبة تعمل كمخفض لسكر الدم

محيط : أفاد باحثون بأن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا، كما أنها تحتوي على أهم المعادن والفوسفور الذي يجعلها مخفضة لسكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، ومضاد للتشنج ومنبه ومنشط للرحم ومقو للجهاز الهضمي.
وأوضح الباحثون أن الحلبة تلين الحلق والصدر والبطن وتسكن السعال والخشونة والربو وعسر النفس، كما أنها علاج جيدة للريح والبلغم والبواسير.
وفي الطب الحديث تبـيـن من تحليل الحلبة أنها غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت, كما تحوي أيضاً مادتي الكولين والتريكو نيلين وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات "ب"، كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت اليانسون.

عبيد محبوبه
16-12-2009, 05:50 PM
القرفــة " الدارسين"

انواع القرفه
القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير. اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة.

يوجد من القرفة نوعان هما القرفة السيلانية والمعروفة علمياً باسم Cinnamomum Zeylanicum والنوع الثاني يعرف علمياً باسم Cinnamomum cassia وهي المشهورة باسم القرفة الصينية او الدار صيني. تعرف القرفة بعدة اسماء مثل الشليخة والدار صيني وتعرف باللغة الفرعونية باسم قاد.
الجزء المستخدم من اشجار القرفة هي قشور اللحاء والزيت الطيار. والقشور المعروفة بالقرفة سمراء اللون او مائلة قليلاً الى اللون البني الفاتح وهي سهلة الكسر حريفة الطعم، حلوة المذاق، رائحتها عطرية ونفاذة.
الموطن الاصلي للقرفة
الموطن الاصلي للقرفة هي سيريلانكا ولهذا اتخذت القرفة السيلانية اسمها من موطنها الاصلي والقرفة الصينية موطنها الاصلي هو الصين وقد اشتق اسمها من موطنها الاصلي. وتنمو في الغابات المدارية.
وتزرع على نطاق واسع في كل من الفلبين وجبال الانديز الغربية.
المحتويات الكيميائية للقرفة
تتشابه المحتويات الكيميائية في كل من القرفة السيلانية والقرفة الصينية حيث تحتوي على زيت طيار بنسبة 4? واهم مركبات هذا الزيت هو الدهيد القرفة المعروفة باسم Cinnamaldehyde والمركب يوجينول Eugenol ومركب سنمايل آسيت Cinnamylacetate وسنمايل الكحول methoyycinnamaldehyde, cinnamylalcoholوحمض القرفة Cinnamic acid كما تحتوي على تربينات ثنائية واهم مركبات هذه المجموعة هي Cinnzelanol وCinnzeylanin وتحتوي ايضاً على مجموعة اخرى تعرف باسم Oligomeric Proanthocyanidins بالإضافة الى احتواء القرفة على مواد هلامية mucilage.
تركيبها :
القرفة ليست سوى لحاء أشجار من فصيلة الغار ذات أوراق دائمة تنبت في أراض رملية على سواحل البحار، وتجمع عندما يبلغ عمر الشجرة أربع سنوات، فتقطع القشور بحذاء الأرض مرة كل سنتين في الفترة التي يصعد فيها نسغ الشجرة.

تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة حيث تصل نسبتها إلى 4%، ومن أهم المركبات المكونة للزيت مركب يعرف باسم سينمالدهيد وهو الذي يعزى إليه أكثر التأثيرات الدوائية، كما يعتبر مركب اليوجينول المركب الثاني في الزيت والذي يُعزى إليه التأثير المهدئ، وتوجد مركبات أخرى أقل أهمية من المركبين السابقين. كما تحتـوي القشور على مـواد عفصية ومواد هلامية ومواد سكرية ونشا.
توضع القشور التي جمعت في مكان بعض الوقت، وبعد نزع خشبها الخارجي بطريقة خاصة بارعة، تجفف القشور مرة في الشمس ومرة في الظل، قبل ان تصدر لتباع في أسواق العالم كنوع من المشروبات المفيدة خاصة في الشتاء.

القرفة السيلانيةCinnamomum Zylanicum
وتتكون من قشور اللحاء الداخلي لأغصان الأشجار وهي رقيقة جداً. ولها رائحة عطرية وطعم حلو وهي تنكسر بسرعة وتعتبر من أفضل التوابل.
القرفة الصينية:
وهذا النوع يكون سميكاً أسمر يميل إلى الاحمرار، ولها طعم حريف حلو ورائحة عطرية ومكسرها قصف، وتعتبر القرفة الصينية أكثر رواجاً في المملكة.

كانت القرفة تستعمل في الماضي لمكافحة الصلع وذلك بطحنها ثم مزجها بالملح والبصل لتهيئة لصقة توضع على الرأس في مكان الشعر المتساقط.

وقيل بأنها تنفع في قطع أنزفة الجروح الخفيفة دون ان يشعر الشخص باي ألم او حرقه خلافا لما يظن.

غير أن استعمالها الأعم والأكثر شيوعا كطعام: فهي محرض ومنظم من الطراز الأول لعمليات الهضم.. ويطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم: صديق الجهاز الهضمي.

تمزج القرفة ببعض التوابل الأخرى، وتصنع منها مناقيع ممتازة تفيد في الأيام الباردة وذلك بأن تدق القرفة ثم تغلى على نار خفيفة، ثم يضاف اليها السكر فتأخذ كما هي،أو تضاف إلى الكراويا، أو يضاف اليها قليل من الجوز المبشور أو جوز الهند مما يغني قدرة هذا المشروب المفيد، وينصح بتناوله عقب الاستحمام، وليس هنالك أي ضرر من كثرة تناول هذا المنقوع.

كما أن إضافة القرفة إلى بعض الأطعمة يكسبها مذاقا لذيذا جدا، وبخاصة إذا أضيفت إلى الجبن.
يساعد مشروب القرفة الساخن المحلى بعسل النحل على مقاومة التقلصات المؤلمة بأنواعها المختلفة مثل تقلصات المعدة أو تقلصات العضلات أو آلام الطمث و الولادة ، وقيل هي نافعة للنسيان وتقوية الذاكرة .

استنشاق بخار الماء المغلي بالقرفة طارد للبلغم.
إستخامات زيت القرفه:
ان زيت القرفة الأساسي هو العامل الرئيسي في مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية و التنفس ، و المدر للافرازات، والقابض للأوعية و المحرك للأمعاء، و المعقم المضاد للتعفن، و لهذا نرى القرفة تدخل في تركيب الكثير من الأدوية و المستحضرات الصيدلانية، وتعتبر القرفة الصينية أكثر غنى بالزيت العطري من أنواع القرفة الأخرى.
- يستعمل زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.
- يستعمل زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج البثور والقروح، وحديثاً دخل مسحوق القرفة في صناعة مراهم ضد الحروق والقروح.
- يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة.
- يجب عدم استعمال زيت القرفة إلا تحت استشارة طبية حيث إنه يسبب دوخة وقيئاً، وربما يسبب تلفاً للكلى كما أن استعمال الزيت دهاناً للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً فيجب تحاشيه.

القرفة في الطب القديم
لقد دخلت القرفة مصر مع رحلة الملكة حتشبسوت الى الصومال عام 1495 - 1475 قبل الميلاد وجاء اسم القرفة ضمن الكثير من الوصفات العلاجية في البرديات الطبية الفرعونية. وللقرفة تاريخ طويل من الاستعمال في الهند واول ما استخدمت طبياً واجزاء من اوروبا منذ نحو سنة 500 قبل الميلاد وكانت القرفة تستخدم في ذلك الزمان لعلاج الزكام والانفلونزا والمشكلات الهضمية ولا تزال تستخدم حتى اليوم بنفس الطريقة.
ومما قاله الطبيب اليوناني ديسكوريدس عن القرفة «يستخدم زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش ومع الخل للبثور، وهو مفيد لعلاج القوباء، والقروح، يؤخذ شراباً لعلاج السعال وينقي الصدر ويقوي المعدة ويدر البول والطمث، ويستخدم مع التين لبخات وضمادات ضد لسع العقرب».
وقال أبو بكر الرازي «مغلي القرفة بالزنجبيل نافع ضد أمراض البرد والزكام ..
وقال ابن البيطار « تمزج القرفة مع مسحوق المصطكي لعلاج الربو والفواق». كما وردت القرفة في وصفات فرعونية حيث ورد ذكرها 6 مرات في بردية هيرست الطبية كمسكن موضعي وضد الحروق المتعفنة، وتعتبر القرفة من الأباريز المشهورة حيث أطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم صديق الجهاز الهضمي.
وقال ابن سينا « قوة القرفة مسخنة، مفتحة تصلح كل عفونة، غاية في اللطافة، جاذبة وتصلح لكل قوة فاسدة. ودهن القرفة محلل حار جداً مذيب، يوضع على الكلف والنمش صالح للقوابي والقروح، ودهن القرفة عجيب في الرعشة، ينفع من الزكام، ينقي الدماغ وهو من جملة ما يسكن وجع الاذن، وينفع من الغشاوة والظلمة اكلاً وكحلاً، ويذهب الرطوبة الغليظة من العين وينفع من السعال وينقي ما في الصدر، ويفتح سدد الكبد ويقويها، ويقوي المعدة ويجفف رطوبتها وينفع من الاستسقاء، وينفع من اوجاع الرحم والكلى واورامها ويدر البول».

- قام اليابانيون عام 1980 بدراسة تأثير المركب الرئيسي في زيت القرفة كمهدئ ومسكن وأثبتوا تأثير هذا المركب كمادة مهدئة ومسكنة بالإضافة إلى تخفيضه لضغط الدم والحمى. كما أثبتوا أن خلاصة القرفة لها تأثير ضد أنواع من البكتيريا من الفطور.
القرفة علاج للسكري
قد تقي القرفة من الإصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين فالقرفة التي تستخدم عادة في الطهي قد تساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية وقد حث أحد العلماء الذين أجروا البحث الأخير الناس على الإكثار من استخدام القرفة لجني أكبر فائدة من هذه المادة.
يذكر حسب ما أوردته بي بي سي اونلاين أن مرض السكري الذي يظهر عند الكبر، والذي يطلق عليه الطراز-2، أكثر انتشارا من السكري الذي يظهر عند الصغار والذي يعتمد على هرمون الأنسولين. ويصيب هذا المرض ملايين الأشخاص في كل أرجاء العالم، ويؤدي إلى وفيات مبكرة كثيرة.
إعادة تفعيل الخلايا لكن علماء مختبرات التغذية التابعة لمؤسسة الأبحاث الزراعية الأميركية في ولاية ميريلاند الأميركية وجدوا أن مادة مستخلصة من نبات القرفة بإمكانها إعادة تفعيل الخلايا التي توقفت عن الاستجابة لهرمون الأنسولين بحيث تجعلها أكثر استجابة للهرمون المذكور. وقد وجد الباحثون أن القرفة تزيد من نسبة معالجة السكر 20 مرة. وينصح مرضى السكري بتناول ربع ملعقة كوب إلى ملعقة كوب كاملة من مادة القرفة يوميا.
الأخ يسأل فيما إذا كانت القرفة صالحة مفيدة لعلاج مرض السكر وهل يوجد لها أعراض جانبية مثل الضغط أو القولون أو قرحة المعدة؟
الأخ ، القرفة السيلانية المعروفة علمياً باسم Cinnamomum Zylanicum تخفض السكر لكن لا يوجد علاج للسكر فهي تخفضه بنسبة طبية ولا يوجد لها أعراض جانبية لا على الضغط أو القولون أو القرحة، وهي جيدة أيضاً للجهاز الهضمي.
وكشفت الأبحاث اليابانية التي أجريت على مركب الدهيد القرفة أنه مسكن ويخفض ضغط الدم والحمى واثبتوا أيضاً أن خلاصة القرفة ذات مفعول ضد الجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات، وتستعمل القرفة على نطاق واسع كعشبة مدفئة من أجل البرد وغالباً تمزج بالزنجبيل، وتنبه القرفة دوران الدم وبالأخص في أصابع اليد والقدمين، والقرفة أيضاً علاج فعال ضد القيء والغثيان والاسهال.
والقرفة مقوية للهضم الضعيف، وتستخدم بوجه خاص في علاج الضعف والنقاهة.. كما وجد أن للقرفة مفعولا منشطا للحيض فهي تنبه الرحم وتحث على النزف الحيضي وتؤخذ في الهند بعد الولادة كمانع للحمل.
في أمريكا قامت دراسة على تأثير القرفة السيلانية وهي القرفة المقشورة والموجودة على هيئة أنابيب حيث أعطيت لمرضى مصابين بمرض السكر ووجدوا أنها خفضت سكر الدم بدرجة تعادل الحلبة وبدأ الناس يستخدمونها لتمتعها برائحتها العطرية وطعمها الحريف المستساغ.
وقد فسح الدستور العشبي الألماني القرفة كعلاج رسمي للمرضى الذين يعانون من فقد الشهية وكذلك للمرضى الذين يعانون من سوء الهضم.
وهناك استعمالات داخلية وخارجية للقرفة وهي:
بعض الاستعمالات الداخلية:
1 - يستخدم مغلي القرفة بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها توضع على ملء كوب ماء مغلي ويحرك المزيج ثم يترك لمدة عشر دقائق ثم يشرب بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم وذلك لعلاج البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول والعادة الشهرية.
2 - يستخدم مزيج متساو من مسحوق القرفة والزنجبيل وذلك بأخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل واضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتحريك المزيج جيداً ويترك 10 دقائق ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم لعلاج حالات التخمة والغثيان وانتفاخ البطن (تطبله) وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين سوء الهضم وضد برودة اليدين والقدمين.
3 - تستخدم القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها تضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتمزج جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق ويشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق وذلك لتخفيض سكر الدم لدى مرضى السكر.
4 - يؤخذ من زيت القرفة ما بين نقطة إلى نقطتين تضاف إلى ملء كوب ماء عادي أو ملء كوب حليب وتمزج جيداً وتشرب بمعدل مرة واحدة في اليوم لتطهير الجهاز الهضمي والتنبيه وحالات حمى التوفئيد ورجفة المفاصل، وضد الخفقان والوسواس وضروب الجنوب ويقوي الكبد ويسكن البواسير ويضعفها. ويقال إن القرفة تحفظ للإنسان قوته طوال حياته.
- يستعمل مشروب مغلي القرفة بمعدل 2 إلى 3 أكواب يومياً لحالات البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول والعادة الشهرية.
- يستعمل مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات التخمة وانتفاخات المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.
- يستعمل ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة.
- يستعمل منقوع القرفة بمعدل 2 إلى 8 جرامات مع 500 ملي ماء لتنشيط الدورة الدموية والأمعاء والإدرار ومكافحة البرد وفتح الشهية.
- يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة.
- تستعمل صبغة القرفة بمعدل 4 إلى 8 جرامات لتقوية القلب وتنشيط الرياضيين والسباحين.
- تستعمل كأشهر التوابل فهي تضاف إلى الطعام لإكسابه نكهة ورائحة طيبة. كما تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور.

الاستعمالات الخارجية
1 - يستخدم زيت القرفة دهاناً موضعياً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.
2 - يستخدم زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج القروح والبثور.
3 - أخرجت مصانع الأودية حديثاً مرهماً من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.
4 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجة مع الملح والبصل على هيئة لبخات لعلاج سقوط الشعر.
5 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجاً مع التين على هيئة ضمادات لعلاج لسع العقارب.
6 - تدخل القرفة في صناعة معاجين الأسنان والعلك.
ملاحظة: اعتبرت القرفة منذ أن عرفت من أعظم التوابل للطعام فهي تكسبه نكهة طيبة ورائحة عطرة وهي تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور. وتعتبر القرفة السيلانية أجود أنواع القرفة التجارية.
أما أضرارها فلا يوجد للقرفة أضرار جانبية إذا أخذت بالجرعات المنصوص عليها ولا يوجد تداخلات مع أدوية أو أمراض أخرى. ولكن يجب عدم استخدامها من قبل المرأة الحامل نظراً لخواصها المقبضة لعضلة الرحم.
نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 6 ذي الحجة 1425هـ (7 ذي الحجة حسب الرؤية) - 17 يناير 2005م - العدد 13356
فوائد العسل مع القرفة " الموضوع منقول من احد المجلات"
لقد وجد أن خليط العسل مع القرفة يعالج الكثير من الأمراض ، وينتج العسل من كثير من دول العالم . لعدة قرون قد أستخدم الطب اليوناني العسل كدواء حيوي وفعال . أما علماء العصر الحالي منهم يقبلون العسل كدواء حيوي وفعال . جداً لكثير من الأمراض حيث أن العسل ليس له أي أثار جانبية في علاج أي نوع من الأمراض ، وينادي العلم في عصرنا الحالي بأنه برغم العسل حلو الطعم الإ أنه يؤخذ كجرعة دوائية عادية لا تؤذي حتى المرضى المصابين بالبنكرياس وقد نشر في مجلة مشهورة في كندا سمي ( إخبار العالم الأسبوعية) عدد يوم 17 يناير 1995 أنه يوجد قائمة من الأمراض يمكن الشفاء منها بواسطة العسل مع القرفة كما أثبتته أبحاث العلماء الغربيين .
مرض النقرس أو التهاب المفاصل :
تناول قدر مقدار من العسل مع مقدارين من الماء الفاتر وأضف عليها ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أصنع عجينه من هذه الخلطة ودلك بها ببطئ على الجزء المتألم من الجسد ، فقد لوحظ أن الألم يختفي في خلاص دقيقة أو دقيقتين وأيضاً من الممكن لمرضى النقرس أن يأخذ يومياً صباحاً ومساءاً كوب من الماء الدافئ مع ملعقتين من العسل مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، فعند تناول ذلك بانتظام فإنه يشفي حتى مرض النقرس المزمن . ففي بحث حديث تم في جامعة كوبهجن ، وجد أن إعطاء الأطباء للمرضى خليط من ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الإفطار ، فقد وجد أنه من خلال أسبوع أن 73 شخص من 200 شخص يشفوا تماماً من الألم وفي خلال شهر فإنه سرعان ما يتحرك المرضى المصابون بالنقرس بدون ألم .
تساقط الشعر :
إن هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر أو الصلع يمكنهم عمل عجينه من زيت الزيتون الحار مع ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الاستحمام والاحتفاظ بذلك لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم يغسلون الشعر وقد وجد أن هذا يكون أفضل إذا أحتفظ بوضعه لمدة خمس دقائق .
التهابات المثانة :
خذ ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من العسل وضعها في كوب من الماء والفاتر وقم بشربة وستجده يحطم الجراثيم التي تؤدي إلى التهابات المثانة .
ألم الأسنان :
قم بعمل عجينه من ملعقة واحدة من مسحوق القرفة مع خمس ملاعق من العسل وضعها على الجزء المتألم ، ويتم هذا ثلاث مرات يومياً حتى يزول الألم .
ارتفاع نسبة الكوليسترول :
إذا أعطي لمريض الكوليسترول ملعقتين من العسل مع ثلاث ملاعق من مسحوق القرفة مخلوطة في 16 أوقية من ماء الشاي ، فإنها ستخفض مستوى الكوليسترول في الدم بمعدل 10% خلال ساعتين فقط ... وكما ذكر بالنسبة لمرض التهاب المفاصل فإنه إذا أعطيت هذه الجرعة ثلاث مرات يومياً فإنها تكون قادرة على شفاء مريض الكوليسترول المزمن . وكما تقول المعلومات التي ذكرت في الدورية المذكورة آنفاً فإن تناول العسل النقي مع الطعام يومياً يخفض من الألم الكوليسترول .
نزلات البرد :
أن هؤلاء الأشخاص الذي يعانون من زلات البرد العادية والحادة لابد أن يأخذوا ملعقة واحدة من العسل مع ربع ملعقة من مسحوق القرفة يومياً لمدة ثلاث أيام فإنها ستعالج الكحة والبرد المزمن .
العقم :
لقد استخدم اليونانيون والايرفدلو العسل الكثير من السنين في الدواء التقوية المنى عند الرجال فإذا أخذ الرجل العقيم ملعقتين من العسل قبل النوم فإنه سيشفى من العقم . فمن دول الصين واليابان ودول الشرق الأقصى لعدة قرون نجد النساء التي لا تلدن يأخذون مسحوق القرفة . فالمرآة العقيمة من الممكن أن تتناول قدر قبضة يد من مسحوق القرفة في نصف ملعقة من العسل وتمضغه بين اللثتين على مدار اليوم وعليه يختلط ببطئ مع اللعاب ويدخل الجسم ، وهناك زوجين من ولاية ميرلاند بأمريكا ليس لديهم أطفال لمدة 14 عام وقد فقدوا الأمل في الحصول على الأبناء ولكنهم عندما أخبروا بهذه الوصفة فسرعان ما تناول الزوج والزوجة العسل والقرفة كما هو موضح بالأعلى وعليه قد حملت المرآة في خلال أشهر وولدت توأم في مرة واحدة .
توعل المعدة :
إن العسل المأخوذ مع مسحوق القرفة يشفي ألام المعدة ويشفي القرحة المعدية ونهائياً ، أما بالنسبة لغازات المعدة وطبقاً للدراسات التي تمت من الهند واليابان فقد كشفت الدراسة أنة إذا أخذ العسل مع مسحوق القرفة فإن المعدة ستتخلص من الغازات التي بها .
أمراض القلب :

أصبح عجينه من العسل ومسحوق القرفة وضعها على الخبز بدلاً من الجيلي أو المربى وقم بتناولها بإنتظام على الإفطار ، فإنها تقلل نسبة الكوليسترول في الشرايين وتنقذ المريض من الأزمة القلبية وأيضاً هؤلأ المرضى المصابين بالفعل بأزمة قلبية من قبل فإنهم عند تناول هذه الجرعة يومياً نجدها تحميهم كثيراً من أزمات قلبية أخرى . ونجد أن التناول المستمر للوصفة السابقة نجده ينعش التنفس ويزيد ضربات القلب ونجد دور كثيرة ومتنوعة لشفاء في أمريكا وكندا قد عاملت مرضاها بهذه الوصفة بنجاح ووجدوا أنه نتيجة للعمر المتزايد للشرايين والأوردة التي تفقد مرونتها فقد وجد أنها تحيها وتجددها على نحو فعال .
الجهاز المناعي :

إن التناول اليومي للعسل مع مسحوق القرفة يقوي الجهاز المناعي ويحمي الجسم من البكتريا والأمراض الخطيرة فقد وجد العلماء أن العسل به الكثير من الفيتامينات المتنوعة والحديد في كميات كبيرة . أن التناول الدائم للعسل يقوي كرات الدم البيضاء التي تحارب البكتريا والأمراض الخطيرة .
سوء أو عسر الهضم :

إن مسحوق القرفة المرشوش في ملعقتين من العسل المأخوذ قبل الطعام يخفف من الحموضة ويهضم أثقل الوجبات .
الأنفلونزا :

قد أثبت عالم في أسبانيا أن العسل يحتوي على مادة طبيعية تقتل جراثيم الأنفلونزا وتنقذ المريض منها .
طول العمر :

إن تناول الشاي المخلوط مع العسل ومسحوق القرفة بانتظام يمنع ويمنح و عشاء كبار السن . خذ أربعة ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة وثلاث كؤوس من الماء وغليهما مثل غلي الشاي وأشرب ربع كأس من 3 إلى 4 مرات يومياً فإنه يحافظ على الجلد نضر وناعم ويمنع وعشاء كبر السن .
حيث أن الرجل ذو المأة عام يبدو وكأنة في العشرينات من عمره .
الدمامل :
أعمل خليط أو عجينه من 3 ملاعق من العسل مع ملعقة واحدة من مسحوق القرفة ثم ضع هذه العجينة على الدمل قبل النوم وأغسلها في اليوم التالي بماء دافئ وإذا تم ذلك يومياً لمدة أسبوعين فإنه ستقضى على الدمامل نهائياً .
عدوى الجدل – أمراض الجلد :
مثل القوباء أو السعقة وكل أمراض الجلد تشفى بوضع العسل ومسحوق القرفة في أجزاء متساوية على أجزاء الجلد المصابة .
تقليل الوزن (التخسيس) :
إن تناول العسل مع مسحوق القرفة مغلية في كأس من الماء كل صباح يومياً بنصف ساعة قبل الإفطار والمعدة فارغة وفي الليل قبل النوم بانتظام يقلل الوزن على نحو كبير حتى هؤلأ الأشخاص ذو الجسم البدين . وأيضاً بتناول هذا الخليط بانتظام فإنه يمنع الدهون من التركم في الجسم حتى ولو كان الشخص يأكل وجبه بها سعرات حرارية عالية .
السرطان :
قد أثبتت الأبحاث الحديثة في اليابان واستراليا أن المراحل المتقدمة من سرطان المعدة والعظم قد أشفيت بنجاح . فعلى المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان أن يتناول يومياً ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة لمدة ثلاثة شهور يومياً .
التعب – الإعياء:
قد أوضحت الدراسات الحديثة أن كمية السكر من العسل تكون مساعدة أكثر من ضررها لقوة الجسم إن الأشخاص المتقدمين في العمر الذين يتناولون العسل مع مسحوق القرفة في جرعات متساوية تجعلهم يتميزون باليقظة والمرونة . قول د/ ميلتون الذي قام بهذا البحث إن أخذ نصف ملعقة من العسل في كوب من الماء مرشوش بمسحوق القرفة المتناول يومياً بعد الاستحمام وفي المساء حوالي الساعة 3 م وعندما تتناقص حيوية الجسم مسرعان بعد هذه الجرعة ماتتزايد حيوية الجسم خلال أسبوع .
صعوبة التنفس :
نجد أن أول ما يقوم به شعب أمريكا الجنوبية في الصباح هو الغرغرة بملعقة من العسل مع مسحوق القرفة المخلوطة بماء ساخن وعليه يظل تنفسهم صحو .
فقدان السمع :
إن تناول جرعات ثابتة من العسل مع مسحوق القرفة يومياً في الصباح والمساء يحافظ على السمع .
لنزول الدورة وتسهيل الولاده :
تقول أحد الأخوات في منتدى حواء : خالتي معروووووفة جداً حتى على مستوى الخليج خصوصاً الكويت و السعودية و قطر لأنها قابلة يعني توّلد في البيت و تمسّد و تعالج بالأعشاب و يدها مبروكة ولا تستخدم الا الاعشاب و الخلطات الطبيعية جداً ، فـــ اكمل لكم موضوع قالت لي انها لو تعسرت على اي امرأة الولادة فانها تعطيها طبعا خلطات طبيعية و من ظمن هذي الخلطات دراسين+ماء ورد يعني تغلي الدارسين في ماء عادي و عقب تخلط معاه ماء ورد علشان يسّهل الولادة فـــ مرة جربت هذي الخلطة يوم تأخرت علي الدورة و الله يا بنات انها ثاني يوم نزلت عليّ حبيت انقل لكم تجربتي لعلها تفيدكم.

أخرى: الدارسين احنا نقوله قرفه فعلا زين بس انا مااحبه ابدا ومره حطيته مع القهوة واليوم الثاني جاتني الدورة بس بغيت اقولك على موقف اولا انا بنت مو متزوجه مره كنت عند اختي اختي تاخرت ولادتها وانا كنت عندها في بيتها لانه بعيد عن بيتنا المهم ماخليت احد الا قلتله كيف اخليها تولد بسرعه لانها تعبت وتمللت ماخليت طريقه الا سويتها واخرشي تذكرت ان مره وحده من صديقاتي ان اختها تاخذ الدارسين علشان تولد بسرعه قالتلي ان القرفه تولد بسرعه المهم قلت لااختي اشربيها قالت لا انتي بتلعبين فيني قلت انتي اشربيها هي ماراح تضرك واعطيتها في الليل شربتها براد كامل واليوم اللي بعده جاها الطلق وفورا على المستشفى بس للاسف سوت عملية قيصريه لمن انفتح الرحم ل9الجنين اعترض وجاتنا بنوته مثل القمر يالله طولت عليكي اسفه بس حبيت اكتبلك التجربه مع الدارسين فعلا هي مفيده.
أخرى : كانت الدورة متأخرة علي وكنت متضايقة اول مرة تأخر ها لكثر 10ايام عن موعدها و قلت مافي الا اجرب الدارسين وبالفعل اليوم الثاني نزلت .
ينصح بعدم استخدامها للحوامل نظرا لخواصه المقبضة لعضلة الرحم.

التخزين:

يجب تخزين القرفة في مكان بارد وجاف وبعيداً عن الضوء المباشر، كما يجب عدم وضع القرفة في الفريزر أو كبائن الحمامات لأن الحرارة والرطوبة تقضي على المواد الفعالة في القرفة. كما يجب عدم سحق القرفة إلا عند الحاجة حيث إن سحقها وحفظها بعد السحق تكون عرضة لفقد الزيوت الطيارة التي يعزى إليها التأثير الدوائي.


منقول



القرفة تقوي القلب والذاكرة
http://www.moheet.com/image/48/225-300/485623.jpg
القاهرة: أكد الدكتور بهاء الدين ناجي اختصاصي التغذية بالقصر العيني، أن القرفة تقوي عضلة القلب وتنشط الدورة الدموية وتمنع الشد العصبي وتقوي الذاكرة، كما أنها عشب محفز ومفيد في التخلص من بعض الأمراض منها الانتفاخ وزيادة إفراز البول واحتقان الحلق والملاريا ، كما أنها علاج فعال لنزلات البرد ، وذلك بغليها في الماء مع إضافة الفلفل والعسل.
وأشار الباحثون إلى أن القرفة تعد مفيدة في علاج العديد من الأمراض الأخرى مثل الربو والشلل واضطرابات الرحم والسيلان وتستخدم في بعض الأحيان كعامل مساعد في السيطرة على الحصبة الألمانية.
وأوضح الباحثون أن القرفة تحتوي على قيم غذائية كثيرة من البروتينات والدهون والألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والثيامين والريبوفلافين والنياسن وفيتامين "ج" وفيتامين "أ".
وأضاف الباحثون أن القرفة تستخدم في شكل مجفف أو طبيعي بالغلي في الماء الساخن وتخلط مع العسل وتؤخذ يومياً في المساء لتعطي فائدة كبيرة للإنسان.

القرفة تحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين

لندن : ينصح خبراء التغذية مرضى السكر بتناول القرفة لأنها تحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين بصورة طبيعية.
وأثبتت الدراسة أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على القرفة تساهم بصورة كبيرة في تخفيض نسبة السكر في الدم.
وأضافت الدراسة أن إضافة القرفة إلى وجبات الحلويات أوالمشروبات المحلاة من السلوكيات الغذائية الصحيحة التي من الضروري أن يتبعها الإنسان للوقاية من ارتفاع نسبة سكر الدم سواءً لدى الأصحاء أو لدى مرضى السكر.
وأوضحت الدراسة أن مرض السكر نوعان الأول يصيب من هم في سن العشرين وهو نتيجة عدم إفراز البنكرياس للأنسولين أما النوع الثاني فهو نتيجة إفراز الجسم للأنسولين ولكنه لا يعمل بالشكل المطلوب ويصيب من هم فوق سن الأربعين.

عبيد محبوبه
16-12-2009, 09:15 PM
القرفة تقوي القلب والذاكرة
http://www.moheet.com/image/48/225-300/485623.jpg
القاهرة: أكد الدكتور بهاء الدين ناجي اختصاصي التغذية بالقصر العيني، أن القرفة تقوي عضلة القلب وتنشط الدورة الدموية وتمنع الشد العصبي وتقوي الذاكرة، كما أنها عشب محفز ومفيد في التخلص من بعض الأمراض منها الانتفاخ وزيادة إفراز البول واحتقان الحلق والملاريا ، كما أنها علاج فعال لنزلات البرد ، وذلك بغليها في الماء مع إضافة الفلفل والعسل.
وأشار الباحثون إلى أن القرفة تعد مفيدة في علاج العديد من الأمراض الأخرى مثل الربو والشلل واضطرابات الرحم والسيلان وتستخدم في بعض الأحيان كعامل مساعد في السيطرة على الحصبة الألمانية.
وأوضح الباحثون أن القرفة تحتوي على قيم غذائية كثيرة من البروتينات والدهون والألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والثيامين والريبوفلافين والنياسن وفيتامين "ج" وفيتامين "أ".
وأضاف الباحثون أن القرفة تستخدم في شكل مجفف أو طبيعي بالغلي في الماء الساخن وتخلط مع العسل وتؤخذ يومياً في المساء لتعطي فائدة كبيرة للإنسان.

القرفة تحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين

لندن : ينصح خبراء التغذية مرضى السكر بتناول القرفة لأنها تحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين بصورة طبيعية.
وأثبتت الدراسة أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على القرفة تساهم بصورة كبيرة في تخفيض نسبة السكر في الدم.
وأضافت الدراسة أن إضافة القرفة إلى وجبات الحلويات أوالمشروبات المحلاة من السلوكيات الغذائية الصحيحة التي من الضروري أن يتبعها الإنسان للوقاية من ارتفاع نسبة سكر الدم سواءً لدى الأصحاء أو لدى مرضى السكر.
وأوضحت الدراسة أن مرض السكر نوعان الأول يصيب من هم في سن العشرين وهو نتيجة عدم إفراز البنكرياس للأنسولين أما النوع الثاني فهو نتيجة إفراز الجسم للأنسولين ولكنه لا يعمل بالشكل المطلوب ويصيب من هم فوق سن الأربعين.





القرفة مهدئ طبيعي للأعصاب

القاهرة: أكد الدكتور طارق رشدي استشاري التغذية الإكلينيكية والسمنة بكلية الطب جامعة القاهرة، أن الزنجبيل واليانسون والشمر والكركديه والتمر الهندي والليمون والعرقسوس والقرفة جميعها مشروبات تساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وعدم الانفعال.
وأضاف الدكتور طارق أن تناول كوب من القرفة يضفى البهجة والسعادة على من يتناوله، حيث يتميز هذا المشروب برائحته النفاذة الجميلة التي تخرج مع العرق لتخفف من حدة رائحتة.
وأشار طارق إلى أن القرفة تستخدم كعنصر هام في "العلاج بالروائح" إذ يؤدي استنشاقها إلي الشعور بالانتشاء وتهدئة الأعصاب، وذلك بعكس مشروب الحلبة ذو الرائحة النفاذة التي لا يطيب للأفراد استنشاقها، خاصةً أنها تخرج في رائحة عرق الإنسان.
وأوضح طارق أن الحلبة مفيدة كما نصح بأن تشربها الأم أثناء الرضاعة، هذا بخلاف أنها مليئة بالزيوت المفيدة للأطفال.

القرفة تخلصك من الانتفاخ

محيط : أفاد باحثون بأن مشروب القرفة يفيد في التخلص من الانتفاخ وفى زيادة إفراز البول، كما أنه يمنع من الشد العصبى ويقوى الذاكرة.
وتحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقىء والإسهال، كما أنها تعتبر من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة.
وتساهم القرفة فى تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه، وتساهم فى الحد من ألم العضلات والمفاصل، وتساهم فى الحد من احتقان الأنف، ولها تأثير جيد وقوي فى القضاء على البكتيريا.

عبيد محبوبه
17-12-2009, 05:12 PM
القرفة مهدئ طبيعي للأعصاب

القاهرة: أكد الدكتور طارق رشدي استشاري التغذية الإكلينيكية والسمنة بكلية الطب جامعة القاهرة، أن الزنجبيل واليانسون والشمر والكركديه والتمر الهندي والليمون والعرقسوس والقرفة جميعها مشروبات تساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وعدم الانفعال.
وأضاف الدكتور طارق أن تناول كوب من القرفة يضفى البهجة والسعادة على من يتناوله، حيث يتميز هذا المشروب برائحته النفاذة الجميلة التي تخرج مع العرق لتخفف من حدة رائحتة.
وأشار طارق إلى أن القرفة تستخدم كعنصر هام في "العلاج بالروائح" إذ يؤدي استنشاقها إلي الشعور بالانتشاء وتهدئة الأعصاب، وذلك بعكس مشروب الحلبة ذو الرائحة النفاذة التي لا يطيب للأفراد استنشاقها، خاصةً أنها تخرج في رائحة عرق الإنسان.
وأوضح طارق أن الحلبة مفيدة كما نصح بأن تشربها الأم أثناء الرضاعة، هذا بخلاف أنها مليئة بالزيوت المفيدة للأطفال.

القرفة تخلصك من الانتفاخ

محيط : أفاد باحثون بأن مشروب القرفة يفيد في التخلص من الانتفاخ وفى زيادة إفراز البول، كما أنه يمنع من الشد العصبى ويقوى الذاكرة.
وتحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقىء والإسهال، كما أنها تعتبر من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة.
وتساهم القرفة فى تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه، وتساهم فى الحد من ألم العضلات والمفاصل، وتساهم فى الحد من احتقان الأنف، ولها تأثير جيد وقوي فى القضاء على البكتيريا.



القرفة تحمى من نزلات البرد

واشنطن: توصل مجموعة من الباحثين إلى أن نبتة القرفة تفيد فى حالات الرشح والنزلات والسعال المزمن وهى تنشط التنفس وتحسن أداء الرئتين.
وأشار الباحثون إلى أن هذه النبتة تقوم بطرد الغازات من المعدة والأمعاء، كما أنها منبه للأعصاب فتعمل على تنشيط إفراز العصارات الهاضمة فى المعدة لذا توصف فى حالات ضعف الشهية وسوء الهضم، مؤكدين أن القرفة منشطة للدورة الدموية تنبه القلب وتقويه وتمنع الخفقان وتحسن الذاكرة وتنشط الذهن وتجلو البصر.
ويفيد مشروب القرفة لتسكين آلام الكلية وعسر البول، كما تعتبر القرفة مقوية للكبد وهى تفيد فى بعض حالات الإسهال بسبب وجود مادة التانين القابضة، لذا يجب أن يكون مشروبها مخففاً حتى لا يؤثر التانين على أغشية الجهاز الهضمى، كما يفيد فى بعض حالات القيء الناتجة عن حالة عصبية.
وأوضح المختصون أن القرفة مفيدة لمريض السكرى لأنها تساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية، كما تساعد على إعادة تفعيل الخلايا التى توقفت عن الاستجابة لهرمون الأنسولين، لذا يمكن لمريض السكرى إضافة القرفة لغذائه اليومى بكمية معتدلة حتى لا يؤدى استعمالها إلى نتيجة عكسية.

القرفة تكافح رائحة الفم الكريهة

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن القرفة تكافح رائحة النفس الكريهة، التي تنجم من تكسير بكتيريا الفم للبروتينات، حيث ينتج مركب الكبريت المتطاير.
وأشارت الدراسة إلى أن القرفة تساهم فى تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه، وتساهم فى الحد من ألم العضلات والمفاصل، وتساهم فى الحد من احتقان الأنف، ولها تأثير جيد وقوي فى القضاء على البكتريا وتقضي عليها.
يذكر أن رائحة النفس الكريهة يتجاوز أثرها الجانب الاجتماعي إلى الجانب الصحي، حيث تسبب مشاكل أخرى، منها جفاف الفم وتسوس الأسنان وأمراض مثل السكري.


القرفة تخفض معدل السكر في الدم

استكهولم : أفادت دراسة حديثة بأن القرفة تهدئ الجهاز الهضمي، كما أن لها دور جيد فى خفض معدل السكر فى دم هؤلاء المصابين بارتفاع الجلوكوز فى دمائهم، حيث أن هناك دراسات عديدة أوضحت أن تناول القرفة بمقدار ملعقة شاي يومياً يساهم فى إنقاص وتنظيم السكر فى الدم، وبالتالي يعتبر هذا المنتج من المنتجات المفيدة لمن يعانون من ارتفاع السكر فى الدم لديهم.
وأشار فريق علمي سويدي إلى أن القرفة تساهم فى تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه، وتساهم فى الحد من ألم العضلات والمفاصل، وتساهم فى الحد من احتقان الأنف، ولها تأثير جيد وقوي فى القضاء على البكتريا وتقضي عليها.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أوضح الفريق أن القرفة يوجد بها مركب يساهم فى إنقاص السكر، حيث يقوم بعمل يشبه دور الأنسولين، كما أن للقرفة دوراً أساسياً في زيادة أيض الجلوكوز داخل الدم والمساهمة فى إدخاله داخل الخلايا حيث يزيد ذلك بمعدل أكثر من 20مرة.

عبيد محبوبه
17-12-2009, 05:35 PM
جنين القمح يعزز كفاءة جهاز المناعة

القاهرة: كشفت دراسة علمية حديثة عن أن جنين يحتوي على نسبة متوازنة من الدهون الغير مشبعة المعروفة بدورها في رفع كفاءة جهاز المناعة.
وأكدت الدكتورة عزة العدل أحمد بقسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، أن جنين القمح يعتبر مصدر هام لعنصر الفوسفور وحامض "البانتوثينيك" الذي يساعد جميع خلايا الجسم في إنتاج الطاقة من الأطعمة وفيتامين "ب" والماغنسيوم الذي يكافح الإصابة بالسرطان ويحد من ارتفاع ضغط الدم، وذلك فضلاً عن دوره في تهدئة الأعصاب، كما يحتوي زيت جنين القمح على فيتامين "اي".
يذكر أن "جنين القمح" هو قلب حبة القمح ممثلاً حوالي 3% من حجمها الطبيعي.
جنين القمح يعالج أكثر من 30 مرضا

القاهرة : كشفت أبحاث طبية وعلمية حديثة أن جنين القمح يعالج أكثر من 30 مرضاً، حيث يساعد في إنقاص الوزن ويمنح إحساساً بالشبع، ويحسن أداء العضلات والجهاز العصبي والنظر والدورة الدموية والكلى وصحة القولون والصحة الجنسية.
وأشارت الباحثة أنيسة عثمان بمراكز الأبحاث الطبية في مصر، إلى أن 3 في المئة فقط من حبة القمح هي التي تحمل الفائدة كلها، لأن بها فيتامينات طبيعية، تمنح جسد الإنسان قوة، وتعوضه ما ينقصه.
وأوضحت عثمان أن جنين القمح يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي على الكالسيوم الحارق للدهون، كما أنه يمنح إحساسا بالشبع حال تناوله مع الماء ومضاد الأكسدة، وبه فيتامينات "b1.a.e"، ولذلك فهو مفيد لمرضى القلب وفي حالات الربو والزهايمر ويخفف من احتمالات الإصابة بالسرطان ويقوي الشعر لاحتوائه على فتامين "b2 وb6"، ويقلل الكوليسترول لإحتوائه على فتيامين "c"، ويحسن أداء العضلات ويحقق التوازن النفسي ويزيد من الطاقة والهرمونات الجنسية والخصوبة.
وأضافت عثمان أن جنين القمح يكافح نزلات البرد ومفيد في علاج البروستاتا وفي الرضاعة، لإحتوائه على حمض "الفوليك" الذي يزيد لبن الأم ، كما يسهم في إنتاج الكرات الحمراء ويخلص الجسم من الفضلات ويقلل دوار الحركة.

خبز القمح يحمى من سرطان البنكرياس

لندن : أفاد باحثون بأن تناول خبز القمح بنخالته يومياً يمكن أن يخفض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس إلى النصف.
وأشار الباحثون إلى أن التجارب التى أجراها العلماء، أوضحت أن خبز القمح غير المنزوع النخالة والمأكولات المصنوعة من الأرز الأسمر تخفض بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان.
وأوضحت الدراسة التى شملت أكثر من 2000 رجل وامرأة أعدتها جامعة كاليفورنيا فى فرانسيسكو، إلى وجود ارتباط بين خبز القمح والإصابة بسرطان البنكرياس، مضيفة أن الذين يأكلون ما لا يقل عن شريحتين من هذا النوع من الخبز يومياً أو ما يعادل كوباً من الأرز الأسمر ينخفض لديهم معدل الإصابة بالمرض بأقل من 40%، موضحة بأن الذين يأكلون 26 جراماً من الألياف يومياً هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بالمرض بنسبة 35%، مؤكدين أن تناول أنواع مختلفة من خبز القمح قد لا يمنع الإصابة بمرض السكرى وأمراض القلب فحسب ولكن قد يبعد السرطان أيضاً.
ومن جانبه، أوضحت الدكتورة جون تشان أن تناول خبز القمح بنخالته أفضل من الخبز الذى يدخل السكر فى إعداده فى مكافحة السرطان.
يذكر أن سرطان البنكرياس يعد من أكثر الامراض خطورة فى بريطانيا إذ يتسبب بوفاة حوالى 700 شخص سنوياً، ويموت 95% من المصابين به بعد عامين على ذلك.
زيت جنين القمح يحسن وظائف الكلي

القاهرة : كشفت أحدث دراسات المركز القومي للبحوث أن زيت جنين القمح المستخلص من قلب الحبة اليابسة له قدرة فائقة علي حماية خلايا الكلي من الضغط التأكسدي وبالتالي تحسن وظائفها.
ووفقا لما ذكرته جريدة "الجمهورية"، تقول الدكتورة فتحية مناع الأستاذ المساعد بقسم الفسيولوجيا الطبية بالمركز إن زيت جنين القمح من أهم الزيوت النباتية التي تحتوي علي الدهون الفوسفاتية ونسبة عالية من فيتامين "e"، كما يحتوي علي كمية كبيرة من الأحماض الدهنية التي تساعد علي حماية الكلي.

عبيد محبوبه
17-12-2009, 08:30 PM
رائحة الفجل تعالج الجيوب الأنفية




http://www.moheet.com/image/31/225-300/318728.jpg

محيط: توصل باحثون إلى أن رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية، كما أنه تناوله قد يساعد في الوقاية من السرطان.
وأشار الباحثون إلى أن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس، مؤكدين أن الفجل يحتوي على مادة "ايسوثيوسياتاتس" التي تكبح نشاط إنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان.
يذكر أن الفجل يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.



الفجل ومنقوع الزنجبيل علاج للنقرس


القاهرة : أثبت بحث مصري أن نبات الفجل ومنقوع الزنجبيل يساعدان على علاج مرض النقرس والتخلص من آلامه.
وأشار الباحثون إلى أن البحث الذي قام بإجرائه قسم بحوث الغذاء بكلية طب أسيوط، أثبت أنه تم استخلاص عدد من الأغذية التي أثبتت فاعليتها في علاج النقرس، منها عصير الليمون الذي يعمل على إذابة الأملاح المترسبة في المفاصل على أن يعطى بشكل يومي، ويمكن خلطه بعصير الأناناس لمن يعاني مشكلات في المعدة، كما يعمل الكركديه المنقوع على معادلة دم وبول المريض وإذابة الأملاح، ومثله عصير العنب والتفاح والخيار، والكرات وعصير الكرفس.
كما أن الانتظام في تناول الفجل مع الوجبة الغذائية، بنوعيه الأبيض والأحمر، يعمل على تسكين أوجاع النقرس وكذلك آلام المفاصل، وقد ثبت أن استخدام منقوع الزنجبيل قبل الأكل يعتبر دواء قوي المفعول في علاج النقرس.
يذكر أن داء النقرس قد يبدأ عند المريض ويستمر أسابيع أو شهوراً من دون أن يشعر به، وهو من الأمراض التي تأتي فجأة وبصفة دورية وتصيب عدداً من المفاصل، كذلك فإن نسبة قليلة من مرضى النقرس يصابون بحصوات في الكلى.


عصير الفجل الأحمر يعالج حصي المرارة


http://www.moheet.com/image/31/225-300/318725.jpg

محيط: ينصح خبراء التغذية بتناول عصير الفجل الأحمر والأبيض البلدي كعلاج لآلام حصى المرارة ، حيث يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً
ويمكن أن يشرب وحده أو مع عصير الليمون، كما أن الجزء المستخدم من الفجل هي جذوره الدرنية والتي تحتوي على جلوكوسلنيت والتي تنتج الزيت الطيار ومركب رفانين، الذي يعطي التأثير المضاد للبكتيريا.
والمعروف أن الفجل يفتح الشهية للطعام ويساعد على الهضم، ولهذا يؤكل الفجل الأحمر مع السلطة كفاتح للشهية،أما عصير الفجل فيستعمل كمقو وملين حيث وجد أن له تأثيراً على الأمعاء وبالتالي يمتد تأثيره كمحرض لإفراز الصفراء.




الفجل يحميك من نزلات البرد

القاهرة: أكد أطباء أن الفجل‏‏ يعتبر من أقدم العلاجات الطبيعية الفعالة لإزالة الاحتقان والانسداد في مجاري التنفس‏,‏ أما الثوم فهو يحتوي على مادة "الألسين" التي تكسبه رائحته المميزه، كما تكسبه أيضاً خصائص مضادة للفيروسات والفطريات والجراثيم، فهو بذلك يساعد علي كبح أعراض الرشح قبل أن تتطور ويخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدر.
أما الأطعمة الكاملة مثل الخضار والفواكه الطازجة والحبوب فهي تطلق ما تحتوي عليه من السكر ببطء في الجسم كما أنها تحتوي علي نسبة عالية من فيتامينات "أ‏,‏ ج‏,‏ هـ"‏,‏ إضافة للزنك والسيلينيوم التي تساعد جميعها علي مكافحة فيروسات الرشح والإنفلونزا من دون أن تثقل الجسم بالسعرات الحرارية‏.
‏وأوضح الأطباء أن الزنجبيل ينشط الدورة الدموية ويدفئ الجسم ويساعد علي التخلص من البلغم ويخفف أعراض النزلة والحمي والرشح قبل أن يتفاقم‏,‏ ويسهم في استعادة الحيوية عند الشعور بالإحباط.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 07:24 AM
التين يحمي الكبد ويعالج البواسير

http://www.moheet.com/image/28/225-300/280437.jpg
دمشق: أكد أطباء أن فاكهة التين تفيد كعلاج لعدد كبير من الأمراض، حيث تحتوي تركيبته على فيتامينات "إيه" و"بي" و"سي"، بجانب نسب مرتفعة من أملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس، فضلاً عن سكر "الديكستروز" الذي يمثل 50% من تركيبة التين.
وأوضح الأطباء أن التين يستعمل كملين طبيعي مع غيره من الأدوية مثل مادة "السنامكة" و"الراوند" لتصنيع الشرابات الملينة خاصةً في بريطانيا، كما يزيل الانتفاخ، ويقضي على الرشح والزكام.
ويعد التين ملطف للبشرة، كما يعالج بعض الأمراض الجلدية مثل البهاق، ويعمل على تهدئة الأعصاب، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر.
وأكد الأطباء أن تناول التين يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال ويعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير، وذلك بجانب دوره في تنشيط الكلى لبول وتفتييت الحصوات الكلوية.
ويعالج التين أمراض الصدر والسعال والربو وتشنج القصبات الهوائية والتهاباتها، ويمنع تجمع الماء في القلب والرئتين والجسم، ويمنع النزيف، ويقضي التين على النقرس، حيث يعمل على إخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 11:36 AM
التين يحمي الكبد ويعالج البواسير

http://www.moheet.com/image/28/225-300/280437.jpg
دمشق: أكد أطباء أن فاكهة التين تفيد كعلاج لعدد كبير من الأمراض، حيث تحتوي تركيبته على فيتامينات "إيه" و"بي" و"سي"، بجانب نسب مرتفعة من أملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس، فضلاً عن سكر "الديكستروز" الذي يمثل 50% من تركيبة التين.
وأوضح الأطباء أن التين يستعمل كملين طبيعي مع غيره من الأدوية مثل مادة "السنامكة" و"الراوند" لتصنيع الشرابات الملينة خاصةً في بريطانيا، كما يزيل الانتفاخ، ويقضي على الرشح والزكام.
ويعد التين ملطف للبشرة، كما يعالج بعض الأمراض الجلدية مثل البهاق، ويعمل على تهدئة الأعصاب، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر.
وأكد الأطباء أن تناول التين يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال ويعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير، وذلك بجانب دوره في تنشيط الكلى لبول وتفتييت الحصوات الكلوية.
ويعالج التين أمراض الصدر والسعال والربو وتشنج القصبات الهوائية والتهاباتها، ويمنع تجمع الماء في القلب والرئتين والجسم، ويمنع النزيف، ويقضي التين على النقرس، حيث يعمل على إخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق.

التين المجفف يحميك من أمراض البرد
http://www.moheet.com/image/20/225-300/204448.jpg
القاهرة: أكدت دراسة مصرية حديثة أن التين المجفف يتميز بإحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يعتبر سهل الهضم، فهو يساعد فى علاج أمراض البرد،‏ كما يقاوم الميكروبات التى تسبب متاعب وآلام فى الزور‏.‏
وتؤكد الدكتورة منى سلامة أخصائية التغذية العلاجية، أن التين المجفف يفيد أيضاً فى علاج الإمساك، والتخفيف من الاضطرابات الهضمية، كما أنه يخفف من اضطرابات التنفس، وذلك لأنه يحتوى على عناصر شافية، تخفف من تهيجات الأغشية المخاطية، وخاصةً فى الجهاز التنفسي، فهو يلعب دوراً مشابها لدور مضادات الالتهابات.
وأوضحت سلامة أن التين غنى بفيتامين حمض الفوليك الذى يتميز بقيمته الغذائية والوقائية العالية فهو مفيد للحوامل‏،‏ ويحتوى التين على نسبة عالية من السكر، لذا يحذر على مرضى السكري تناوله،‏ وهو مصدر سريع أيضاً للطاقة الحرارية وغنى بالحديد إذ يحتوى على ‏4,2‏ مجم حديد لكل ‏100‏ جرام من التين.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 11:48 AM
التين المجفف يحميك من أمراض البرد
http://www.moheet.com/image/20/225-300/204448.jpg
القاهرة: أكدت دراسة مصرية حديثة أن التين المجفف يتميز بإحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يعتبر سهل الهضم، فهو يساعد فى علاج أمراض البرد،‏ كما يقاوم الميكروبات التى تسبب متاعب وآلام فى الزور‏.‏
وتؤكد الدكتورة منى سلامة أخصائية التغذية العلاجية، أن التين المجفف يفيد أيضاً فى علاج الإمساك، والتخفيف من الاضطرابات الهضمية، كما أنه يخفف من اضطرابات التنفس، وذلك لأنه يحتوى على عناصر شافية، تخفف من تهيجات الأغشية المخاطية، وخاصةً فى الجهاز التنفسي، فهو يلعب دوراً مشابها لدور مضادات الالتهابات.
وأوضحت سلامة أن التين غنى بفيتامين حمض الفوليك الذى يتميز بقيمته الغذائية والوقائية العالية فهو مفيد للحوامل‏،‏ ويحتوى التين على نسبة عالية من السكر، لذا يحذر على مرضى السكري تناوله،‏ وهو مصدر سريع أيضاً للطاقة الحرارية وغنى بالحديد إذ يحتوى على ‏4,2‏ مجم حديد لكل ‏100‏ جرام من التين.

التين المجفف ينظف الأمعاء






http://www.moheet.com/image/20/225-300/204448.jpg









واشنطن : أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن التين المجفف هو أنجح العلاجات الطبية للمعاناة من الإمساك الذي يشكو الكثيرون منه‏,‏ خاصة كبار السن، وذلك لأنه يحتوي علي ألياف قابلة للذوبان وأخري غير قابلة‏,‏ وكلا النوعين ينظفان الأمعاء‏.‏
وتنصح الدراسة بتناول خمس ثمرات من التين المجفف يومياً حتي يمكنك تلبية نسبة‏20%‏ من احتياجات جسمك اليومية من الألياف الغذائية التي تساعدك علي تنشيط حركة الأمعاء وتخليصها من الفضلات‏، خصوصاً عند المعاناة من الإمساك.
وينصح الباحثون بضرورة شرب كوب من الماء علي الأقل بعد تناول التين المجفف‏، وإذا لم تظهر نتائج إيجابية في خلال الساعات الثلاث التالية‏,‏ فيمكن تناول ثمرة إضافية كل ثلاث ساعات حتي يمكن الوصول إلي النتيجة المطلوبة.‏

عبيد محبوبه
24-12-2009, 11:54 AM
التين المجفف ينظف الأمعاء






http://www.moheet.com/image/20/225-300/204448.jpg









واشنطن : أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن التين المجفف هو أنجح العلاجات الطبية للمعاناة من الإمساك الذي يشكو الكثيرون منه‏,‏ خاصة كبار السن، وذلك لأنه يحتوي علي ألياف قابلة للذوبان وأخري غير قابلة‏,‏ وكلا النوعين ينظفان الأمعاء‏.‏
وتنصح الدراسة بتناول خمس ثمرات من التين المجفف يومياً حتي يمكنك تلبية نسبة‏20%‏ من احتياجات جسمك اليومية من الألياف الغذائية التي تساعدك علي تنشيط حركة الأمعاء وتخليصها من الفضلات‏، خصوصاً عند المعاناة من الإمساك.
وينصح الباحثون بضرورة شرب كوب من الماء علي الأقل بعد تناول التين المجفف‏، وإذا لم تظهر نتائج إيجابية في خلال الساعات الثلاث التالية‏,‏ فيمكن تناول ثمرة إضافية كل ثلاث ساعات حتي يمكن الوصول إلي النتيجة المطلوبة.‏

التين يعالج الضعف الجنسي






http://www.moheet.com/image/17/225-300/179380.jpg








القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول التين يساعد على ضبط الوزن وتحسين حالات الضعف الجنسي وعسر الهضم والامساك والسكر والسعال والربو.
وأرجع الخبراء كل هذه الفوائد العظيمة إلى غنى التين بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، بالإضافة إلى الألياف، فالتين يحتوي على نسبة من فيتامين ب6 أعلى مما تحتويه أية فاكهة أخرى، كما أنه يعتبر مصدرا جيدا لفيتامينات أ وب1 وب2، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمانجنيز والصوديوم والبوتاسيوم.
علاوة علي ذلك ينصح بتناول عصير التين لما له من تأثير ملطف للشعب الهوائية الملتهبة.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 12:00 PM
التين يعالج الضعف الجنسي






http://www.moheet.com/image/17/225-300/179380.jpg








القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول التين يساعد على ضبط الوزن وتحسين حالات الضعف الجنسي وعسر الهضم والامساك والسكر والسعال والربو.
وأرجع الخبراء كل هذه الفوائد العظيمة إلى غنى التين بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، بالإضافة إلى الألياف، فالتين يحتوي على نسبة من فيتامين ب6 أعلى مما تحتويه أية فاكهة أخرى، كما أنه يعتبر مصدرا جيدا لفيتامينات أ وب1 وب2، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمانجنيز والصوديوم والبوتاسيوم.
علاوة علي ذلك ينصح بتناول عصير التين لما له من تأثير ملطف للشعب الهوائية الملتهبة.

التين يفيد في علاج السرطان






http://www.moheet.com/image/17/225-300/179380.jpg









محيط : أفاد باحثون بأن ثمار التين مغذية وملينة ومضادة للسرطان وغنية بالبوتاسيوم، كما أنه غني بالكالسيوم وبه مادة "Benzyaldehyde " التي تفيد في مقاومة السرطان.
وأشار الباحثون إلى أن التين يوجد به مادة" الميثالويثونيدز" وهى مادة يفرزها مخ الإنسان والحيوان بكميات قليلة، وهي مادة بروتينية بها كبريت لذا يمكنها الاتحاد بسهولة مع الزنك والحديد والفسفور، وتعتبر هذه المادة هامة جداً لحيوية جسم الإنسان مثل خفض الكوليسترول و تقوية القلب وضبط التنفس، ويزداد إفراز هذه المادة من مخ الإنسان تدريجيا بداية من سن 15 حتى سن 35 سنة، ثم يقل إفرازها بعد ذلك حتى سن الستين.
وأوضح الباحثون أن التين من الفواكه سهلة الهضم، كما أنه مانع للنفخة منظم لحركة الأمعاء، مانع للإمساك وبقاء الفضلات في الجهاز الهضمي، مدرّ للبول، نافع للكبد والطحال ومجاري الغذاء، طارد للرمل من الكلى والمثانة، مسكن للسعال في حالات التسمم والقروح النتنة.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 12:12 PM
التين يفيد في علاج السرطان






http://www.moheet.com/image/17/225-300/179380.jpg









محيط : أفاد باحثون بأن ثمار التين مغذية وملينة ومضادة للسرطان وغنية بالبوتاسيوم، كما أنه غني بالكالسيوم وبه مادة "Benzyaldehyde " التي تفيد في مقاومة السرطان.
وأشار الباحثون إلى أن التين يوجد به مادة" الميثالويثونيدز" وهى مادة يفرزها مخ الإنسان والحيوان بكميات قليلة، وهي مادة بروتينية بها كبريت لذا يمكنها الاتحاد بسهولة مع الزنك والحديد والفسفور، وتعتبر هذه المادة هامة جداً لحيوية جسم الإنسان مثل خفض الكوليسترول و تقوية القلب وضبط التنفس، ويزداد إفراز هذه المادة من مخ الإنسان تدريجيا بداية من سن 15 حتى سن 35 سنة، ثم يقل إفرازها بعد ذلك حتى سن الستين.
وأوضح الباحثون أن التين من الفواكه سهلة الهضم، كما أنه مانع للنفخة منظم لحركة الأمعاء، مانع للإمساك وبقاء الفضلات في الجهاز الهضمي، مدرّ للبول، نافع للكبد والطحال ومجاري الغذاء، طارد للرمل من الكلى والمثانة، مسكن للسعال في حالات التسمم والقروح النتنة.


التين يحمي من أمراض القلب والسرطان






http://www.moheet.com/image/17/225-300/179380.jpg









محيط : أثبتت الدراسات الحديثة التي أجريت على نبات التين فعاليته الكبيرة في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، فالتين يعد من الفاكهة الغنية بالألياف والمواد الكربوهيدراتية.
ويعتبر التين من الفواكه المفيدة في بناء الخلايا وهيموجلوبين الدم، لهذا فهو مفيد للحوامل والرضع، كما يستعمل منقوعه في علاج التهابات الجهاز التنفسي ويهدئ السعال، هذا بالإضافة لفائدته في علاج الأورام والتهابات اللثة والجلد إذا وضعت شرائح من الثمرة على الأماكن المصابة.
وأوضحت الدراسة أن التين يعتبر مليناً قوياً إذا غليت ثماره غير الناضجة وشرب ماؤها، هذا إلى جانب فائدته الأساسية كثمرة مدرة للبول.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 12:17 PM
أوراق التين الشوكي تعالج السكري





http://www.moheet.com/image/33/225-300/331952.jpg








مكسيكو سيتي: أكد باحثون مكسكيون في دراسة نشرت مؤخرا في مجلة رعاية مرضى السكري، التابعة لرابطة السكري الأمريكية أن إضافة التين الشوكي إلى وجبات الإفطار يقلل نسبة سكر الدم لدى مرضى السكري ، كما أنه يقلل الكوليسترول ويعالج السمنة.
وفي دراسة حديثة أجريت على سيقان التين وجد أن المرضى المصابين بالسكر غير المعتمدين على الانسولين والذين صاموا لمدة 12ساعة عندما تناولوا خلاصة سيقان النبات انخفض لديهم السكر بشكل ملحوظ وارتفع معدل الانسولين لديهم.
وفي دراسة اخرى على الاوراق ثبت انها تحسن من اداء الانسولين وقيل ان اوراق وسيقان التين الشوكي يمكن ان تكون ذات قوة كبيرة في علاج مرض السكر لغير المعتمدين على الانسولين.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 12:43 PM
ذكر في القرآن الكريم ... اليقطين ثمرة مباركة وقيمة
غذائية ودوائية عالية
http://www.satiraq.com/admin/news/smiles/1252740262122.jpg


ذكر في القرآن الكريم وفي وصفات الطب النبوي وفي الحكمة الشعبية لمختلف الحضارات القديمة التي اعتمدته كغذاء و دواء في الوقت ذاته وأوصت به كأحد النباتات المباركة إنه نبات اليقطين الذي ينتشر في أغلب بساتين وحقول الساحل السوري ويعتبر هذا النوع من الخضار من النباتات ذات الفائدة الغذائية العالية.
ويعمد الريفيون في قرى اللاذقية إلى زراعة اليقطين بأنواعه واستثماره كمصدر رزق وفير خاصة وأنه لا يتطلب جهدا في زراعته و العناية به.
واليقطين كما يقول المهندس الزراعي معتز بغداد نبات عشبي زاحف يمتد أفقيا على سطح التربة ومنه ما ينمو على شجيرات متسلقة وهو من النباتات التي تتكاثر بالبذور كما يتمتع اليقطين بدورة حياة نباتية قصيرة و لذلك فهو نبات سريع النمو والإزهار والإثمار إذ يمكن جنيه بعد أقل من ثلاثة أشهر بعد زراعته.
و أضاف بغداد أن ثمار اليقطين تأخذ أشكالا وأحجاما مختلفة كما تتعدد ألوانها و تتنوع بين الأبيض والأصفر المغبر والأخضر الفاتح والبرتقالي حسب كل نوع و جميعها تتسم بأوراق كبيرة مفصصة ومن اليقطين ما هو مخصص للأكل ومنه ما يزرع للزينة ويستفاد منه بأوجه عدة كما توجد أنواع صيفية منه و أخرى شتوية وجميعها يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء لريه وهو ما يوفره المناخ الساحلي بأمطاره الوفيرة و تربته الخصبة.
وأشار بغداد إلى أن اليقطين المخصص للأكل نوعان الأول يسمى يقطين القرع أو القرع العسلي وهذا النوع يصل في نموه إلى أحجام كبيرة يتخذ كل منها شكلا كرويا مضلعا ويستفاد إلى جانب لبه من قشرته السميكة ومن مائه وبذوره في أغراض متعددة كما يمكن تخزين هذا النوع لمدة طويلة دون خشية من تعرضها للتلف نظرا لسماكة قشرتها التي تؤهلها لمقاومة العوامل والمؤثرات الجوية الخارجية لعدة أشهر.
وتابع أن النوع الثاني من القرع هو قرع الكوسا أو القرع الطويل ويعتبر هذا النوع أحد الخضار المهمة في الفصيلة القرعية وفي النظام الغذائي العام للإنسان.
ويحتوي نبات اليقطين كما يقول الدكتور محمود يوسف أخصائي الأمراض الداخلية على نسبة عالية من الماء اللازم لإتمام العمليات الحيوية في الجسم.
وأوضح الدكتور يوسف أن اليقطين بأنواعه يحتوي إلى جانب الماء على نسب من البروتين والمواد الدهنية والنشوية والألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية ومعادن الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والكبريت والمغنيزيوم أما بذور القرع فتحتوي على عناصر لا تقل أهمية عن الثمار وأهمها الدهون والكربوهيدرات والبروتين والألياف و فيتامين بي.
و أضاف الدكتور يوسف أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت الفائدة العالية لليقطين في علاج العديد من الأمراض وعلى رأسها أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم المرتفع وذلك بسبب احتوائه على نسبة جيدة من الدهون غير المشبعة التي تساعد على طرح الكوليسترول الفائض من الدم سحب ما هو مترسب منه في أنسجة الجسم المختلفة.
ونوه بأن تناول هذه الخضار كما جاء في الطب النبوي يساعد على طرد الدودة الشريطية ويهدأ الصداع و يعالج الحروق و يسكن الالتهابات عموما و التهاب المفاصل على وجه التحديد كما يلين المعدة ويزيل الإمساك ويحسن عمل الكليتين و ينظم حركة الأمعاء.
وتابع أن اليقطين يعتبر ملطفا للأغشية المخاطية وهو قادر على معالجة البواسير كما ينشط عمل الكبد و يمنع حدوث اليرقان إضافة إلى فاعليته في تفتيت الحصى و الرمل و إزالة الحمى وتهدئة أوجاع الأسنان وتنشيط اللثة و تحسين لونها و إعطاء الفم رائحة زكية.
وحول بذر اليقطين لفت الدكتور يوسف إلى أن هذه البذور تعمل بشكل فعال على تنظيم إدرار البول لدى المسنين من خلال إعادة حجم غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي والتخفيف بشكل كبير من أعراض تضخم البروستات بسبب ما تحتويه الزيوت النباتية الموجودة فيه من عناصر تنظم عمل هرمون التستسيرون الذي يؤثر على نمو الخلايا في البروستات و يؤدي في حال اختلال عمله إلى تضخمها و ربما تحولها لاحقا إلى ورم خبيث.
ويساعد زيت بذر القرع كما يقول يوسف على تنمية القدرات العقلية والذهنية ويزيد من معدل الذكاء نظرا لاحتوائه على الأحماض الأمينية اللازمة والمعادن المهمة لتنشيط عمل الدماغ وتطوير تلافيف المخ و لذلك ينصح بتناوله من قبل الأطفال والطلاب في الأعمار المبكرة إلى جانب العاملين في ميدان النشاط الذهني.
وأضاف أن اليقطين بأنواعه هو المصدر النباتي الأغنى بمعدن الزنك ولذلك فهو فعال في معالجة الالتهابات و يساعد على تضميد الجروح كما أن احتواءه على هذا المعدن يخفف من أعراض العديد من الأمراض النفسية ويحسن من القدرة العقلية لكبار السن و ينشط ذاكرتهم ويحارب اليقطين أيضا الأرق ويهدئ التوتر العصبي ويحسن المزاج.
كذلك تحدث المختص بالأعشاب الطبية العطار فايز خطاب عن فؤائد اليقطين بالقول إن أصول نبتة اليقطين تعود في القدم إلى أكثر من 7000 عام حيث يعتبر هذا النوع من الخضار واحدا من أهم العناصر التي تدخل في العديد من وصفات الطب الشعبي.
وأضاف خطاب أن شرب ماء القرع يساعد على التخلص من البلغم ويخفف الحمى كما يسكن الصداع إذا غسل الرأس به إلى جانب فائدته في تسكين آلام الحنجرة إذا خلط مع العسل و في حال إضافة بعض دهن الورد إلى ماء القرع فإنه ينفع في معالجة التهابات الأذن وأيضا التقرحات الجلدية والحروق والخراجات بسبب وجود الزنك فيه الذي يدخل اليوم في مختلف المراهم والمستحضرات المصنعة لمعالجة الجروح.
وأوضح أن اليقطين يساعد على طرد السوائل الفائضة من الجسم وذلك بطهيه بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة و إضافة السكر إليه ثم يهرس المزيج الناتج ويتم تناوله بانتظام كما يطهى اليقطين مع الحليب وتضاف إليه القرفة ويتناول على شكل حساء دون إضافة الملح لمدة ستة أيام للغرض ذاته ويمكن إعادة هذه الوصفة مرات متتالية.
وبالاستناد إلى الدراسات الطبية فإن حساء اليقطين بأنواعه مفيد جدا في تأخير مظاهر شيخوخة البشرة بسبب غناه بمضادات الأكسدة كما يستعمل زيته في تدليك الجسم لقدرته الفائقة على اختراق المسامات الجلدية و لما يمتلكه من خواص مرطبة و ملطفة للجلد.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 05:44 PM
الشاي الأخضر يقي من سرطان الدم

طوكيو: توصل باحثون يابانيون إلى أن تناول خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً يمكن أن يخفض خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان الدم.
وأشار الدكتور تورو ناجانوما في جامعة توهوكو اليابانية، إلى أن الشاي الأخضر يؤثر بشكل إيجابي على بعض أنواع السرطان، وذلك بعد الاطلاع على العادات الصحية للمشاركين في الدراسة ونظام تغذيتهم.
وأكد الباحثون أن خطر الإصابة بسرطان الدم تراجع إلى 42 % عند الذين شربوا خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً أو أكثر مقارنة بنظرائهم الذين شربوا كوباً أو أقل من ذلك للفترة ذاتها، فيما انخفض خطر الإصابة بسرطان الجهاز الليمفاوي بنسبة 48%.



الشاي الأخضر يحمي من سرطان الكبد

القاهرة: توصل باحثون بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أن الشاي الأخضر يخفض معدلات الإصابة بسرطان الكبد.‏
وأشار الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أن هذا التأثير للشاي الأخضر يرجع إلى محتواه العالي الذي تم تقديره من مركبات الفينولات الكلية والتي بلغ مقدارها‏ 22.47‏ جرام لكل‏100‏ جرام ودرجة النشاط المضاد للأكسدة التي بلغت قيمتها‏99.40%,.
كما أثبتت الدراسات أن نقع الشاي الأخضر في الماء المثلج يعد من أفضل الصور التي يمكن تناول الشاي الأخضر عليها وتضمن المحافظة علي المركبات الفعالة به‏,‏ بينما يؤدي معاملة الشاي الأخضر بالغليان لمدة طويلة إلى تدهور تلك المركبات الفعالة بنسبة قد تزيد عن‏50%.‏
وأوضحت الدراسة أن استخدام مستخلصات المركبات الفعالة بالشاي الأخضر‏( الفينولات والبوليفينولات‏)‏ بصفة منفردة أو مع المركبات التي تستخدم حالياً في علاج السرطان قد تؤدي إلى استكشاف نهج لمنع حدوث إصابات أخري بسرطان الكبد.

عبيد محبوبه
24-12-2009, 05:54 PM
الشاي الأخضر يحمي من سرطان الكبد

القاهرة: توصل باحثون بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أن الشاي الأخضر يخفض معدلات الإصابة بسرطان الكبد.‏
وأشار الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أن هذا التأثير للشاي الأخضر يرجع إلى محتواه العالي الذي تم تقديره من مركبات الفينولات الكلية والتي بلغ مقدارها‏ 22.47‏ جرام لكل‏100‏ جرام ودرجة النشاط المضاد للأكسدة التي بلغت قيمتها‏99.40%,.
كما أثبتت الدراسات أن نقع الشاي الأخضر في الماء المثلج يعد من أفضل الصور التي يمكن تناول الشاي الأخضر عليها وتضمن المحافظة علي المركبات الفعالة به‏,‏ بينما يؤدي معاملة الشاي الأخضر بالغليان لمدة طويلة إلى تدهور تلك المركبات الفعالة بنسبة قد تزيد عن‏50%.‏
وأوضحت الدراسة أن استخدام مستخلصات المركبات الفعالة بالشاي الأخضر‏( الفينولات والبوليفينولات‏)‏ بصفة منفردة أو مع المركبات التي تستخدم حالياً في علاج السرطان قد تؤدي إلى استكشاف نهج لمنع حدوث إصابات أخري بسرطان الكبد.


الشاي الأخضر يحمي المسنين من الاكتئاب

طوكيو: أكد باحثون يابانيون أن مداومة كبار السن على احتساء الشاي الأخضر يومياً يقلص لديهم نسبة الإصابة بالاكتئاب؛ لإحتوائه على حمض "الثيانين الأميني" الموجود في الشاي الأخضر الذي يعتقد العلماء أن له تأثير مهدئاً على المخ.
وأشار الطبيب كاريجون نيو من كلية الدراسات العليا بجامعة توهوكو، إلى أن كبار السن من الجنسين البالغة أعمارهم 70 عاماً وأكثر ويحتسون أربعة أكواب من الشاي الأخضر أو أكثر يومياً انخفضت لديهم احتمالات الإصابة بأعراض الاكتئاب بنسبة 44 %.
يذكر أن الشاي الأخضر يفيد في علاج أمراض الشيخوخة، وذلك عن طريق تناول كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر يومياً.

عبيد محبوبه
25-12-2009, 10:20 AM
الشاي الأخضر يحمي المسنين من الاكتئاب

طوكيو: أكد باحثون يابانيون أن مداومة كبار السن على احتساء الشاي الأخضر يومياً يقلص لديهم نسبة الإصابة بالاكتئاب؛ لإحتوائه على حمض "الثيانين الأميني" الموجود في الشاي الأخضر الذي يعتقد العلماء أن له تأثير مهدئاً على المخ.
وأشار الطبيب كاريجون نيو من كلية الدراسات العليا بجامعة توهوكو، إلى أن كبار السن من الجنسين البالغة أعمارهم 70 عاماً وأكثر ويحتسون أربعة أكواب من الشاي الأخضر أو أكثر يومياً انخفضت لديهم احتمالات الإصابة بأعراض الاكتئاب بنسبة 44 %.
يذكر أن الشاي الأخضر يفيد في علاج أمراض الشيخوخة، وذلك عن طريق تناول كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر يومياً.


الشاي الأخضر يكافح تليف الكبد

سول: أكدت دراسة علمية حديثة أن الشاي الأخضر يوفر حماية آمنة وفعالة ضد مرض التليف الكبدي، حيث يحمي خلايا الكبد ويقلل من ترسب ألياف الكولاجين بها.
وأشارت الدراسة التي أجراها فريق علمي بجامعة كوريا، إلى أن مادة الـ"جي تي" الموجودة في الشاي الأخضر تمنع تدهور الأنسجة وتساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي "ldl" والذي يعرف بالكوليسترول السيئ، بجانب أنه يقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
وأوضحت الدراسة أن الشاي الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، مشيرة إلى أن أحد أقوى هذه المركبات هو "egcg " الذي يعمل على الوقاية من أشعة الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية، كما يحمي عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس الضارة.

عبيد محبوبه
25-12-2009, 10:22 AM
الشاي الأخضر يكافح تليف الكبد

سول: أكدت دراسة علمية حديثة أن الشاي الأخضر يوفر حماية آمنة وفعالة ضد مرض التليف الكبدي، حيث يحمي خلايا الكبد ويقلل من ترسب ألياف الكولاجين بها.
وأشارت الدراسة التي أجراها فريق علمي بجامعة كوريا، إلى أن مادة الـ"جي تي" الموجودة في الشاي الأخضر تمنع تدهور الأنسجة وتساعد في تقليل مستويات البروتين الشحمي "ldl" والذي يعرف بالكوليسترول السيئ، بجانب أنه يقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
وأوضحت الدراسة أن الشاي الأخضر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، مشيرة إلى أن أحد أقوى هذه المركبات هو "egcg " الذي يعمل على الوقاية من أشعة الشمس وأنواع متعددة من الأورام السرطانية، كما يحمي عند وضعه على الجلد من التقرحات والبثور وانقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يظهر بسبب أشعة الشمس الضارة.



الشاي الأخضر يحمي من حصوات الكلي

واشنطن: أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تناول الشاي الأخضر بصورة منتظمة قد يقى من الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لإحتوائه على بعض المركبات الطبيعية الهامة التى تحول دون تكون هذه الحصوات.
ويتميز الشاي الأخضر باحتوائه على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين "أ‏,‏ ب‏,‏ ج‏,‏ ك" فضلاً عن المعادن خصوصاً البوتاسيوم والفلور لمكافحة التسوس‏,‏ وهو قليل الصوديوم لذلك يعتبره المتخصصون مشروباً مناسباً جداً لمن يتبع أنظمة غذائية بغرض إنقاص الوزن‏.‏

عبيد محبوبه
25-12-2009, 10:26 AM
الشاي الأخضر يحمي من حصوات الكلي

واشنطن: أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تناول الشاي الأخضر بصورة منتظمة قد يقى من الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لإحتوائه على بعض المركبات الطبيعية الهامة التى تحول دون تكون هذه الحصوات.
ويتميز الشاي الأخضر باحتوائه على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين "أ‏,‏ ب‏,‏ ج‏,‏ ك" فضلاً عن المعادن خصوصاً البوتاسيوم والفلور لمكافحة التسوس‏,‏ وهو قليل الصوديوم لذلك يعتبره المتخصصون مشروباً مناسباً جداً لمن يتبع أنظمة غذائية بغرض إنقاص الوزن‏.‏


الشاي الأخضر يحافظ على مخ الإنسان

لندن : أكدت دراسة حديثة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
وأضافت الدراسة التي استمرت أربعة أعوام من قبل علماء في سنغافورة، أن أي نوع من الشاي سيكون مفيداً، كما أن الشاي رخيص الثمن وغير ضار ويتم استخدامه علي نطاق واسع.
وكشف علماء الجامعة أن "الكاتشين" وهي مادة طبيعية موجودة في الشاي تحمي خلايا المخ من تراكم البروتين المدمر علي مدار السنين مما يحافظ علي احتفاظ المخ بقدراته.
وأكد العلماء أن مادة الكافيين في الشاي مختلفة عن تلك في القهوة، حيث إنها تحتوي علي مادة "ثيانين" البروتين الطبيعية والتي تواجه الآثار الجانبية الطبيعية لمادة الكافايين مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع والإجهاد.

محمد السيد مصر
25-12-2009, 05:11 PM
مشكور وجزاك الله خيراً وجعله الله في ميزان حسناتك

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
26-12-2009, 07:12 AM
مشكور وجزاك الله خيراً وجعله الله في ميزان حسناتك

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


شكراً أخي محمد السيد
تقبل مني خالص تحياتي

عبيد محبوبه
26-12-2009, 08:36 AM
الموز يساعد علي تقوية العظام


http://www.moheet.com/image/25/225-300/250085.jpg

محيط : عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.



قشر الموز يساعد على تهدئة الأعصاب
محيط: أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.
ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.
وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.


حقائق مذهلة عن الموز

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية - سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة. حيث أثبت بحث علمي بأن موزتان فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى للرياضيين البارزين. ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة. ويساعدنا على التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.
الكآبة sadwalk
وفقاً لدراسة جديدة، على أشخاص مصابين بالكآبة، شعر الكثيرون بالتحسن بعد تناولهم الموز، حيث يحتوي الموز على ترايبتوفان، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتنيوم، الذي يمنح الجسم الراحة والاسترخاء، ويحسن المزاج، ويجعلك تشعر بالسعادة.
الدورة الشهرية busted_red

انسى الحبوب المهدئة، وتناولى الموز قبل وخلال الدورة الشهرية، لأنه يعمل على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، الأمر الذي يحسن المزاج و يمدك فيتامين ب6 ويهدئ الألم.
فقر الدم thumbdown
يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد، كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.
ضغط الدم
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جداً بالبوتاسيوم ولكنه منخفض بالملح، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم.
تحفيز قدرة الدماغ
في دراسة شملت 200 طالب، تم إعطائهم الموز في وجبة الإفطار، والفسحة، والغداء، لتحفيز قدرة الدماغ. فأثبتت الدراسة بأن الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، تقوم بتحفيز القدرة الدماغية عند الطلاب للتعلم أكثر.
الإمساك shutup
يحتوي الموز على مستوى عالي من الألياف، لذلك فأن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي، كما يساعد على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.
الحموضة
للموز تأثير طبيعي معدّل للحموضة في الجسم، وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة.
غثيان الصباح
خبر سار للحوامل، لا غثيان في الصباح مع الموز، يعمل الموز على تهدئة المعدة، وبث السرور في الجسم، كما يغذي الطفل.
عضات البعوض
قبل أن تفكرو في الكريمات والمراهم، هناك طريق أسهل وأفضل، افرك عضات البعوضة بالجلدة الداخلة البيضاء للموزـ التي تعمل على تخفيف التورم والاحمرار.
الأعصاب
لأن الموز غني بفيتامينات مجموعة ب التي تساعد على تهدئة النظام العصبى
زيادة الوزن والعمل
وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. حيث وجدت بأن سبب بدانة أكثر من 5,000 كانت على الأرجح بسبب ضغط العمل. ولتفادي شهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول وجبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية، كل ساعتان، فكان الموز الفاكهة الأكثر ملائمة لمنع البدانة.
قرحة المعدة

يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامه الناعم. ويعتبر الموز الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون ضِيق في الحالات المرضية. حيث يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.

السيطرة على درجة الحرارة
تعتقد العديد من الثقافات بأن الموز يستطيع خفض درجة حرارة الجسم الطبيعية، والعاطفية للأمهات الحوامل. وفي تايلاند، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.
الإضرابات العاطفية الموسمية (الحزن)

يساعد الموز على التخفيف من أعراض الاضطرابات العاطفية الموسمية بسبب توفر مادة التربوتوفان به.
التدخين
يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. لاحتوائه على فيتامينات ب 6, وب 12، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.
الاجهاد
البوتاسيوم معدن حيوي، يساعد على جعل نبض القلب متوازناً، ويحفز إرسال الأكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم. عندما نكون مرهقين، فإن مستوى الأيض يرتفع، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة توازن الجسم بتناول الموز الغني بالبوتاسيوم.
السكتات

وفقاً لبحث في "مجلة نيوإنجلند الطبية، "فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة 40%.
وهكذا فالموز غذاء كامل متكامل، وعند مقارنته بالتفاح، فالموز يحتوي على 4 مرات أكثر بروتين، ومرتان أكثر كربوهيدرات، و3 مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر فيتامين أ وحديد، ومرتان أكثر فيتامينات، ومعادن، كما أنه غني بالبوتاسيوم. لذلك فقد يكون جاء الوقت لاستبدال المثل القائل: تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب، إلى موزة في اليوم وصحة على الدوام.

* يعتبر الموز مادة غذائية أكثر منه مادة علاجية.
* يعتبر الموز علاجاً طارداً للديدان.
* مادة مضادة للسعة الثعبان.
* يعالج نوبات النقرس.
* يكافح الإسهال.
* يمنع تصلب الشرايين.
* ينشط حركة المخ ووظائفه بسبب وفرة الفوسفور فيه وهو ضروري للذاكرة والحفظ.
* ملين للطبيعة.
* يدر البول ويفتت الحصى والرمل وينشط الكلى ويزيد حيويتها.
* مفيد لزيادة تعداد النطف المنوية.
* يعالج السعال والتهابات القصية الهوائية.
* ينعم البشرة ويزيل الكلف والأصباغ.

عبيد محبوبه
27-12-2009, 02:34 PM
قشر اليوسفي يقضي على الخلايا السرطانية

http://www.moheet.com/image/55/225-300/553824.jpg

السرطان من الأمراض التى تهدد حياة الملايين على مستوى العالم، لذا يحاول الأطباء بكل ما يمتلكون من وسائل إيجاد علاج مناسب يقلل من هجماته الشرسة على جسم الإنسان، وبعد أن عجز الطب لفترة في التعامل معه وحتى بعد أن تقدمت سبل علاجه، نجد أن الطب البديل يخرج علينا يومياً بالعديد من الدراسات التي تؤكد أن الكثير من الأغذية والمركبات والأعشاب الطبيعية بإمكانها أن تعالج هذا المرض وبكفاءة عالية.
وقد أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.
واكتشف فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا، أن مادة "سالفسترول كيو 40" تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقوم بالقضاء عليها، ويوجد مركب "سالفسترول كيو 40 " في قشرة اليوسفي بتركيز أكبر مما هو في البرتقالة ذاته، طبقاً لما ورد بموقع "البي بي سي"، ويشير المحللون إلى أن العادات الحديثة بتقشير اليوسفي والقاء القشرة ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.
وأوضح الدكتورة هون تان كبير الباحثين في الفريق أن عمل الفريق لا يزال في مراحله الأولى ولكنه كون شركة مع زملائه لإجراء مزيد من البحث في امكانية تطوير علاج طبيعي للسرطان.

عبيد محبوبه
27-12-2009, 02:40 PM
قشر اليوسفي يقضي على الخلايا السرطانية

http://www.moheet.com/image/55/225-300/553824.jpg

السرطان من الأمراض التى تهدد حياة الملايين على مستوى العالم، لذا يحاول الأطباء بكل ما يمتلكون من وسائل إيجاد علاج مناسب يقلل من هجماته الشرسة على جسم الإنسان، وبعد أن عجز الطب لفترة في التعامل معه وحتى بعد أن تقدمت سبل علاجه، نجد أن الطب البديل يخرج علينا يومياً بالعديد من الدراسات التي تؤكد أن الكثير من الأغذية والمركبات والأعشاب الطبيعية بإمكانها أن تعالج هذا المرض وبكفاءة عالية.
وقد أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.
واكتشف فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا، أن مادة "سالفسترول كيو 40" تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقوم بالقضاء عليها، ويوجد مركب "سالفسترول كيو 40 " في قشرة اليوسفي بتركيز أكبر مما هو في البرتقالة ذاته، طبقاً لما ورد بموقع "البي بي سي"، ويشير المحللون إلى أن العادات الحديثة بتقشير اليوسفي والقاء القشرة ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.
وأوضح الدكتورة هون تان كبير الباحثين في الفريق أن عمل الفريق لا يزال في مراحله الأولى ولكنه كون شركة مع زملائه لإجراء مزيد من البحث في امكانية تطوير علاج طبيعي للسرطان.

اليوسفي يعالج سرطان الكبد

طوكيو : أفاد باحثون يابانيون بأن تناول اليوسفي قد يفيد في الحد من أخطار سرطان الكبد والأمراض الأخرى المتعلقة به, وذلك لأنه غني بمركبات فيتامين "آي" والمسماة كاروتينويدات والتي تعطي اليوسفي لونه البرتقالي.
وقد توصل العلماء إلى أن أكل اليوسفي يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين, وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير اليوسفي يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.

عبيد محبوبه
27-12-2009, 03:59 PM
الموز يساعد علي تقوية العظام


http://www.moheet.com/image/25/225-300/250085.jpg

محيط : عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.



قشر الموز يساعد على تهدئة الأعصاب
محيط: أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.
ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.
وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.


تناول الموز بقشره يحمي شبكية العين

تايبيه : اكتشف باحثون بجامعة تشونج شان في تايوان أن تناول قشر الموز يمكنه تخفيف حالة الاكتئاب وحماية شبكية العين فهو غني بمادة "السيروتوين" التي تلعب دوراً حيوياً في تحسين الحالة المزاجية، كما أن قشر الموز يحمي شبكية العين من الضرر الناجم عن الضوء، لأنه يساعد علي تجدد خلايا الشبكية.
وينصح الباحثون طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، إذا كان تناول الموز بقشره صعباً وغير معتاد يمكن غلي قشور الموز في الماء وتناولها عدة مرات في الأسبوع لحماية العين وتحسين المزاج‏.‏

عبد الرحيم
27-12-2009, 04:59 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الاخ الفاضل عبود الربيعي
والله تحفة نادرة ونحمده كثيرا الحمد على تواجدك بيننا
ربي يجعل كل ايامك ربيع يا ربيعي
اخوكم عبد الرحيم

عبيد محبوبه
27-12-2009, 05:08 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الاخ الفاضل عبود الربيعي
والله تحفة نادرة ونحمده كثيرا الحمد على تواجدك بيننا
ربي يجعل كل ايامك ربيع يا ربيعي
اخوكم عبد الرحيم



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أستاذي الفاضل عبد الرحيم
شكراً جزيلاً ... تقبل مني خالص تحياتي

عبيد محبوبه
28-12-2009, 03:55 PM
الشاي الأخضر يحافظ على مخ الإنسان

لندن : أكدت دراسة حديثة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
وأضافت الدراسة التي استمرت أربعة أعوام من قبل علماء في سنغافورة، أن أي نوع من الشاي سيكون مفيداً، كما أن الشاي رخيص الثمن وغير ضار ويتم استخدامه علي نطاق واسع.
وكشف علماء الجامعة أن "الكاتشين" وهي مادة طبيعية موجودة في الشاي تحمي خلايا المخ من تراكم البروتين المدمر علي مدار السنين مما يحافظ علي احتفاظ المخ بقدراته.
وأكد العلماء أن مادة الكافيين في الشاي مختلفة عن تلك في القهوة، حيث إنها تحتوي علي مادة "ثيانين" البروتين الطبيعية والتي تواجه الآثار الجانبية الطبيعية لمادة الكافايين مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع والإجهاد.

إضافة الليمون للشاي الأخضر يضاعف امتصاص فوائده

واشنطن: كشفت أبحاث طبية حديثة أن إضافة القليل من عصير الليمون إلى الشاي الأخضر يعزز من قدرة الجسم على امتصاص المركبات المضادة للأكسدة الموجودة به إلى 3 أضعاف كما يزيد من فاعليتها.
وأظهرت التجارب التى أجريت على أنسجة إنسانية أن إضافة قطرات من عصير الليمون إلى الشاي الأخضر يزيد من فاعلية امتصاص المركبات الهامة به خاصة مركب "كاتشينز" أحد أنواع "البوليفينول" المتواجد فى الشاي والكاكاو والعنب، وهى مضادات أكسدة تعمل على مكافحة الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية والسرطان والسكر وعدد من المشكلات الصحية الاخرى.
وأكد الباحثون أن الليمون يزيد بمعدل ثلاثة أضعاف من قدرة إمتصاص الدم لمركب "كاتشينز" المضاد للأكسدة.

عبيد محبوبه
28-12-2009, 04:11 PM
نبات المر يحافظ علي صحة القلب
http://www.moheet.com/image/68/225-300/680021.jpg
الرياض: كشفت دراسة سعودية حديثة أن تناول نبات "الراتينج المر" يفيد للقلب، كما يساعد تناول "الراتينج" القديم الذي كان يستخدم كعطر أو سائل تحنيط على خفض مستويات الكوليسترول إذا تم تناوله كمكمل غذائي.
وأظهرت الفئران التي قام باحثون بجامعة الملك عبد العزيز السعودية بإطعامها "الراتينج المر" بين نباتات أخري خلال التجارب انخفاضاً ملحوظاً في مستويات الكوليسترول السئ وارتفاعاً في نظيره الجيد.
يذكر أن نبات المر عبارة عن مادة صمغية ذات لون بني مائل للاحمرار تستخلص من عدة أجناس من أشجار معروفة علمياً باسم "كوموفيرا" موطنها الشرق الأوسط واثيوبيا وكان يستخدم قديماً كعلاج طبي لالتهابات الحلق والاحتقانات والجروح والحروق.

عبيد محبوبه
28-12-2009, 07:04 PM
تناول الخضروات الورقية يقوي البصر
http://www.moheet.com/image/65/225-300/659223.jpg
القاهرة: كشفت الأبحاث الطبية الحديثة عن فوائد الفاكهة والخضراوات الورقية فى حماية العين وضمان سلامة الإبصار.
وأشارت الأبحاث إلى أن الخضراوات الورقية والفواكه متعددة الألوان تؤثر إيجابياً على قوة وكفاءة الإبصار وتحد من مشكلات المؤثرة فيه بفعل عامل التقدم بالعمر.
وأكد الباحثون أن هذه العناصر الغذائية تمتلك عدداً من المركبات الطبيعية ومضادات الأكسدة التى تعمل على حماية العين والحفاظ على قوة الإبصار.
وأوضحت الأبحاث أن تناول الخضراوات الورقية الداكنة والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف مثل الملوخية والخس والجرجير والسبانخ، تساعد في التخلص من التأثيرات السيئة للتدخين وتحمي من أضراره.
ووجد الخبراء أن هذه النباتات تخفف الاضطرابات الهضمية التي يصاب بها المدخن، عند بداية توقفه عن نفث السجائر كالإسهال والإمساك وتساعده على الاسترخاء، مؤكدين أن غنى هذه الأوراق بحمض الفوليك يجعلها مفيدة أيضاً في علاج المرضى المصابين بروماتيزم القلب واضطرابات النبض.

عبيد محبوبه
28-12-2009, 07:48 PM
تناول الخضروات الورقية يقوي البصر
http://www.moheet.com/image/65/225-300/659223.jpg
القاهرة: كشفت الأبحاث الطبية الحديثة عن فوائد الفاكهة والخضراوات الورقية فى حماية العين وضمان سلامة الإبصار.
وأشارت الأبحاث إلى أن الخضراوات الورقية والفواكه متعددة الألوان تؤثر إيجابياً على قوة وكفاءة الإبصار وتحد من مشكلات المؤثرة فيه بفعل عامل التقدم بالعمر.
وأكد الباحثون أن هذه العناصر الغذائية تمتلك عدداً من المركبات الطبيعية ومضادات الأكسدة التى تعمل على حماية العين والحفاظ على قوة الإبصار.
وأوضحت الأبحاث أن تناول الخضراوات الورقية الداكنة والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف مثل الملوخية والخس والجرجير والسبانخ، تساعد في التخلص من التأثيرات السيئة للتدخين وتحمي من أضراره.
ووجد الخبراء أن هذه النباتات تخفف الاضطرابات الهضمية التي يصاب بها المدخن، عند بداية توقفه عن نفث السجائر كالإسهال والإمساك وتساعده على الاسترخاء، مؤكدين أن غنى هذه الأوراق بحمض الفوليك يجعلها مفيدة أيضاً في علاج المرضى المصابين بروماتيزم القلب واضطرابات النبض.



دراسة: تناول الخضروات يعزز المناعة

واشنطن: أوصت الدراسات الطبية الحديثة بتناول أنواع معينة من الخضروات تحتوي على مركبات طبيعية ومواد تعزز كفاءة جهاز المناعة وتمنع الإصابة بالسرطان وتحد من انتشار الخلايا المسرطنة في حالة حدوث إصابة.
وأكد الباحثون أن الأفوكادو يحمي من الإصابة بسرطان الفم ويحد من نمو الخلايا المسببة لسرطان البروستاتا، وذلك لإحتوائه على مضادات أكسدة تمنع تأثير الجذور الحرة على الخلايا وإتلافها.
ويحتوي الأفوكادو أيضاً على نسبة عالية من "البيتاكاروتين"، و"البوتاسيوم"، وعدد كبير من المغذيات النباتية الواقية والمقوية لجهاز المناعة، والتي تساعد على امتصاص الخلايا المريضة أو المسرطنة ومكافحة الأضرار الناجمة عن الإشعاع والأشعة فوق البنفسجية في حالة الإصابة بالسرطان.
وأشارت الدراسة إلى أن الكرنب الأخضر الغني بفيتامينات "أ"، "ج"، "هـ"، والمنجنيز، والألياف، وحمض الفوليك، والكالسيوم والبوتاسيوم، والماغنسيوم، وأحماض "أوميجا 3" الدهنية، والزنك، والحديد، والفوسفور يحتوي على مركبات تساعد في حماية وظائف المخ أثناء الشيخوخة وتكافح السرطان.

عبيد محبوبه
28-12-2009, 08:00 PM
الكرنب يقلل الإصابة بسرطان المثانة

http://www.moheet.com/image/54/225-300/540118.jpg


واشنطن: أفادت باحثة أمريكية بأن الكرنب يمكن أن يخفض خطر الاصابة بسرطان المثانة.

ووجدت الباحثة سوزان ماكان من معهد روزويل بارك للسرطان في بوفالو في نيويورك أن تناول ما لا يقل عن ثلاث أو أربع حصص غذائية من الكرنب شهرياً يخفض خطر الاصابة بسرطان المثانة بنسبة 40%.

ووصفت روزويل نتيجة الدارسة التي أعدتها هي وزملاؤها في المعهد بـ "المشجعة" ، لكنها طلبت التوسع فيها لأن ذلك في رأيها قد يتيح للعلماء إيجاد علاج لسرطان المثانة مستقبلاً.

وأشارت إلي أن الكرنب من الخضروات التي تؤكل عادة مطبوخة، ولذا فإن قيمتها الصحية قد تضعف لأن المواد الكيميائية التي بداخلها قد تتأثر عند الغلي علي النار، ومن الافضل تناولها نيئة لأنها أكثر فعالية في الحماية من مرض سرطان المثانة.






تناول الكرنب الأحمر يقي من السرطان
http://www.moheet.com/image/66/225-300/662096.jpg
محيط: أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الكرنب الأحمر يفيد صحة الإنسان بشكل كبير، فهو غني بـ 36 نوعا من الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية، كما تحمي الكوليسترول من الأكسدة، وبالتالي تمنع التصاقه بالشرايين والإصابة بانسدادها.
وأوضح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أنه من الأفضل تناول الكرنب الأحمر نيئا او مع السلاطة، وذلك لإحتوائه علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان كالحديد الذي يقي من فقر الدم ، والبوتاسيوم الذي يساعد علي بناء البروتينات والنشويات.

عبيد محبوبه
28-12-2009, 10:05 PM
[quote=عبود الربيعي




http://www.moheet.com/image/48/225-300/488583.jpg

محيط : أفاد باحثون بأن تناول القليل من الفلفل الأحمر مع بعض وجبات الطعام ينشط المعدة ويحمي من نزلات البرد وخاصة الرشح, كما أنه يحسن الدورة الدموية ويعزز وصول الدم إلى الأطراف ويبعث فيها الدفء وبفضل خصائصه هذه يعتبر مفيداً جداً في حالات الروماتيزم، فهو يساعد على التخلص من الفضلات والسموم ويعزز وصول العناصر المغذية إلى الأنسجة المصابة.
وأوضحت الدراسة أن المادة الفعالة بالفلفل الحار ربما تصبح قريباً مسكناً قوياً لتخفيف الآلام التي تعقب العمليات الجراحية‏.‏
[/color]


[/color]


الفلفل الحار يعزز أداء الدورة الدموية

واشنطن: أفادت دراسة أمريكية بأن الفلفل الحار يعزز أداء الدورة الدموية، حيث يحافظ على حرارة وسريان الدم في الشرايين والأوردة، ما يساعد على ضخ الدم إلى كافة الأعضاء.
وأشارت الطبيبة الأمريكية سارة بروير واضعة كتاب (الدليل الأساسي إلى الفيتامينات والمواد المعدنية والعقاقير النباتية)، إلى أن التدفق السلس للدم ضروري ليس لتوفير الدفء للجسم فحسب بل لتزويد أنسجة الجسم بالأكسجين والجلوكوز والفيتامينات.
وأوضحت بروير أنه عند انخفاض درجة حرارة الجو تنقبض الأوعية الدموية وأنه كلما زاد هذا الانقباض تتراجع كمية الدم التي تضخ في الشرايين والأوردة حتي تصل إلى أدني مستوياتها، ما يؤثر بصورة كبيرة على أصابع اليدين والقدمين، حيث يشعر المرء بالألم والخدر والتشنج فيها وحتى صعوبة استخدامها بالشكل المطلوب.
وأكدت بروير أن الفلفل الحار يوسع الشرايين ويعطي الإحساس بالدفء الذي يحتاج إليه كثيرون في المناطق الباردة في مثل هذا الوقت من العام.

عبيد محبوبه
28-12-2009, 10:13 PM
[quote=عبود الربيعي;18933]


الفلفل الحار يعزز أداء الدورة الدموية

واشنطن: أفادت دراسة أمريكية بأن الفلفل الحار يعزز أداء الدورة الدموية، حيث يحافظ على حرارة وسريان الدم في الشرايين والأوردة، ما يساعد على ضخ الدم إلى كافة الأعضاء.
وأشارت الطبيبة الأمريكية سارة بروير واضعة كتاب (الدليل الأساسي إلى الفيتامينات والمواد المعدنية والعقاقير النباتية)، إلى أن التدفق السلس للدم ضروري ليس لتوفير الدفء للجسم فحسب بل لتزويد أنسجة الجسم بالأكسجين والجلوكوز والفيتامينات.
وأوضحت بروير أنه عند انخفاض درجة حرارة الجو تنقبض الأوعية الدموية وأنه كلما زاد هذا الانقباض تتراجع كمية الدم التي تضخ في الشرايين والأوردة حتي تصل إلى أدني مستوياتها، ما يؤثر بصورة كبيرة على أصابع اليدين والقدمين، حيث يشعر المرء بالألم والخدر والتشنج فيها وحتى صعوبة استخدامها بالشكل المطلوب.
وأكدت بروير أن الفلفل الحار يوسع الشرايين ويعطي الإحساس بالدفء الذي يحتاج إليه كثيرون في المناطق الباردة في مثل هذا الوقت من العام.

الفلفل يحمي خلايا الكبد
http://www.moheet.com/image/17/225-300/172858.jpg
القاهرة: أظهرت دراسة حديثة أن مادة "الكابسيسن" الموجودة بالفلفل الحار لها دور فعال في تقليل إفراز السائل المراري وحماية خلايا الكبد من تأثير أي مواد سامة تدخل الجسم كما يحمي جدار المعدة من التقرحات التي يسببها الأسبرين وأدوية الروماتيزم‏.‏
وأشار الدكتور عمر محمد السيد الأستاذ بقسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث في مصر، إلى أن المادة الفعالة للفلفل الأحمر تمتص من المعدة أو الأمعاء بكفاءة وتصل إلى السائل المراري في تركيزات يمكنها استثارة المستقبلات الحسية مما يؤدي إلى انخفاض في معدل إفراز هذا السائل‏.
وأوضحت الدراسة أن المادة الفعالة بالفلفل أدت لحماية خلايا الكبد من الآثار السامة لرابع كلوريد الكاربون وهي مادة سامة تستخدم في الصناعة.
يذكر أن الفلفل يحتوي على العديد من الفيتامينات منها فيتامين "ج" و"أ"، بالإضافة إلى البيتاكاروتين‏.

عبيد محبوبه
30-12-2009, 03:28 PM
عصير الرمان يعالج الصداع

محيط: أفاد باحثون بأن عصير الرمان من أكثر المشروبات المرغوبة والمنعشة، ولا يمكن تجاهل خصائص الرمان الغذائية المفيدة للجسم, فهو يحتوي على مواد قلوية وسكرية وبروتينية وحمض الليمون وعدد من الألياف والفيتامينات إضافة للعناصر المعدنية.

وأشار الباحثون إلى أن تناول كوبين من عصير الرمان يومياً يعالج الإسهال والتهاب الأمعاء والصداع, وأيضاً منقوع قشر الرمان يفيد في علاج الديدان المعوية والبواسير.

وأظهرت الدراسات الحديثة أن الرمان يعتبر من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة, التي تلعب دوراً كبيراً في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين, ولخصائصه المضادة لعسر الهضم.




عصير الرمان يخلصك من سموم الجسم

القاهرة: أفاد باحثون بأن عصير الرمان يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع من مستوى الكوليسترول المفيد.

وأشار الباحثون إلى أن ثمار الرمان تساعد على التخلص من السموم في الجسم وتعالج الإسهال والتهاب المعدة والصداع.

وأثبتت الدراسات أن منقوع قشر الرمان يستخدم للتخلص من الديدان المعوية إلى جانب أن بذوره تستخدم لعلاج الإرهاق وتنشيط الجسم، كما أن الرمان مصدر غنى بمضادات الأكسدة والتي تقوم بدور مهم فى وقاية الجسم من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

وينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول لسن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، ذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة الانتحار الذاتى بينما لا يحدث تلفاً فى الخلايا الأخرى السليمة.

عصير الرمان يعالج تصلب الشرايين

واشنطن: أكدت دراسة حديثة نشرتها مجلة "التغذية السريرية" الأمريكية أن عصير الرمان يقلل من تأثير الكوليسترول الضار في الشرايين، ويزيد من نشاط أنزيم مضاد للأكسدة بمقدار 20 % .

وأوضح الباحثون الذين أجروا تجاربهم على الفئران أن عصير الرمان قلل من أكسدة الكوليسترول، ويمكن أن يقلل من ترسبه على جدران الشرايين، مما يقلل ضغط الدم الشرياني ويضاعف مستويات المواد المضادة للأكسدة المفيدة للصحة في الدم.

وللرمان فوائد صحية عديدة، فقد أظهرت دراسة سابقة أن الرمان يفيد فى تقوية القلب و طرد الدودة الشريطية، والمساعدة في علاج الدوسنتاريا وعلاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.

وإذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فإنه يلين الأمعاء ويزيل الإمساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر .

عصير الرمان مفيد لمرضى السكر

الرياض: أكدت نتائج دراسة أجريت مؤخرا أن تناول 50 ملليلترا من عصير الرمان يوميا لمدة 3 شهور تمثل غذاء ودواء لمرضى السكر.

وأوضحت الدراسة، وفقا لجريدة "اليوم"، أن عصير الرمان يخفض مستوى الكوليسترول الضار ويقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب الأخرى لدى مرضى السكر، كما أن نسبة السكر في عصير الرمان لا تؤثر على مستويات السكر في الدم لدى هؤلاء المرضى.

وكانت دراسة سابقة قد أوضحت أن تناول كوب من الرمان يوميا لمدة عام يساعد في السيطرة على ضغط الدم، ويحتوي الرمان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومركبات الفينول.


الرمان يعالج الضعف الجنسي

واشنطن : كشفت دراسة حديثة أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.‏

وأشارت باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية إلى أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية‏.‏

وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين‏

علماء يستخلصون مرهم من قشر الرمان
http://trial.moheet.com/image/67/225-300/673186.jpg
لندن: نجح باحثون بريطانيون في صنع مرهم موضعي لعلاج الالتهابات التي تسببها جراثيم البكتيريا "العنقودية" مستخرج من قشرة الرمان.
وأظهرت نتائج الاختبارات التي نشرت مؤخراً عدم وجود آثار جانبية للمرهم الذي استخدمت فيه لأول مرة مواد غذائية بإضافة قشرة الرمان وفيتامين "سي" لأملاح معدنية.
وأشار ديكلان نوتون قائد فريق الباحثين بجامعة كنجستون، إلى أن استخدام المواد الغذائية أمر غير مألوف في العقاقير المقاومة للميكروبات لكن هذه العناصر قد تساعد في تطوير منتج أكثر نشاطاً وفعالية في مقاومة الجراثيم التي لا تستجيب للعقاقير الموجودة حالياً.

عبيد محبوبه
30-12-2009, 03:40 PM
علماء يستخلصون مرهم من قشر الرمان
http://trial.moheet.com/image/67/225-300/673186.jpg
لندن: نجح باحثون بريطانيون في صنع مرهم موضعي لعلاج الالتهابات التي تسببها جراثيم البكتيريا "العنقودية" مستخرج من قشرة الرمان.
وأظهرت نتائج الاختبارات التي نشرت مؤخراً عدم وجود آثار جانبية للمرهم الذي استخدمت فيه لأول مرة مواد غذائية بإضافة قشرة الرمان وفيتامين "سي" لأملاح معدنية.
وأشار ديكلان نوتون قائد فريق الباحثين بجامعة كنجستون، إلى أن استخدام المواد الغذائية أمر غير مألوف في العقاقير المقاومة للميكروبات لكن هذه العناصر قد تساعد في تطوير منتج أكثر نشاطاً وفعالية في مقاومة الجراثيم التي لا تستجيب للعقاقير الموجودة حالياً.

عصير الرمان يكافح سرطان الرئة

واشنطن: كشف باحثون أمريكيون أن عصير الرمان يساهم في مكافحة سرطان الرئة‏,‏ كما أنه يساعد على التقليل من نمو وانتشار الخلايا السرطانية، كما قد يمنع تطور الإصابة عند المريض‏.‏
وأكد الباحثون‏-‏ في دورية بحوث السرطان‏-‏ أن ثمرة الرمان تحتوي علي تركيز عال من المواد المضادة للتأكسد تزيد عن الموجودة بالشاي الأخضر‏,‏ وأنهم أجروا الدراسة على فئران مصابة بالمرض‏، وقد بلغت نسبة الانخفاض بالمرض بسبب شرب الفئران لعصير الرمان نحو ‏54%‏ بعد انقضاء ‏84 %‏ يوماً على بدء العلاج‏.‏

عبيد محبوبه
30-12-2009, 04:43 PM
كبسولات من الفلفل الأحمر لإنقاص الوزن
http://trial.moheet.com/image/55/225-300/550796.jpg
لندن: تمكن علماء بريطانيون من تصنيع كبسولات لإنقاص الوزن مستخلصة من الفلفل الأحمر تساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة دون القيام بأي مجهود.
وأشار مصنعو الكبسولات التي أطلق عليها العلماء "كابسيبليكس"، إلى أنها يمكنها أن تحرق سعرات حرارية تعادل المشى لمدة 80 دقيقة.
وأظهرت التجارب التي أجرتها جامعة أوكلاهوما أن الاشخاص البالغين الذين تناولوا هذه الكبسولات حرقوا سعرات حرارية أكثر بمقدار 278 سعراً حرارياً مقارنة بمن مارسوا التمرينات الرياضية.
وأوضح الخبراء الذين عملوا على تطوير الكبسولات أنهم استسقوا هذه الفكرة للتغلب على مشكلة أن خلاصة الفلفل حارة للغاية ومن الممكن أن تسبب حدوث تهيج فى الجسم إذا تم تناولها بكمية كبيرة.
وأكد متحدث باسم الشركة المصنعة أن العلماء خلصوا منذ قرون لأهمية الفلفل الأحمر الحار لفقدان الوزن ولكن المشكلة التى كانت تواجههم هى القدرة على تناول كمية كبيرة من الفلفل المركز، ولكننا تغلبنا على تلك المشكلة عن طريق وضع مادة حافظة لمكونات الكبسولة تعمل على منع حدوث أي حرقان بالمعدة.

عبيد محبوبه
31-12-2009, 09:53 PM
http://www.moheet.com/image/57/225-300/575647.jpg

الفراوله تخفض ضغط الدم

محيط: أفادت دراسة علمية بأن الفراولة تستخدم كمادة قابضة للإسهال، كما أنها تخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
وقد أوضحت الدراسة أن الفراولة تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأوضحت الأبحاث أن الفراولة تحتوي على فيتامين "C" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، إضافة إلى آثار من فيتامين "ب1"، بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف، كما تعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, الحديد.
ويفيد عصير الفراولة الجسم في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.

الفراولة علاج جيد لأمراض الكبد



القاهرة : أفاد باحثون بأن الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية, والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة, وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل.
ويوجد في ثمار الفراولة فيتامين "سي" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، بالإضافة إلى حمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم.
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهال, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
ويفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.


الفراولة تساعد على الهضم
واشنطن: أثبتت دراسات عديدة أن عصير الفراولة ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما ينظف الدم من الشوائب، ويمتص السموم، ويوقف النزيف.
وأرجعت الدراسات ذلك لغنى الفراولة بأملاح الكالسيوم، والحديد، والمواد السكرية، والفيتامينات "ب"، "ح"، "هـ"، "ك" والمواد المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة دوائية عالية فهي سهلة الهضم.
ونتيجة لفوائدها العديدة ، ينصح بتناولها بانتظام ولكن يستثنى من ذلك ذوي الحساسية المفرطة، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها، ويمكن التأكد من وجود الحساسية بتناول حبة فراولة واحدة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي فلا خوف عليك من تناول الفراولة.
عصير الفراولة منظف جيد للدم


محيط : أفاد باحثون بأن عصير الفراولة ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما أنه منظف للدم، ويمتص السموم، ويوقف النزيف.
ويرجع ذلك لأن الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم ، والحديد، والمواد السكرية، كما أنها تحتوي أيضاً على قيمة غذائية ودوائية عالية فهي سهلة الهضم، كما أنها تحتوي على الفيتامينات "ب"، "ح"، "هـ"، "ك".
وينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة ، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة، ويمكن التأكد من الخلو من الحساسية بتناول حبة واحدة من الفراولة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف من تناول الفراولة.

الفراولة منشط جنسي طبيعي
واشنطن : أفادت دراسة متخصصة في التغذية بأن الفراولة وما شابهها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأشار العلماء إلى أن هذه الأنواع من الفواكه تحتوي على نسب عالية من فيتامين "c" والذي يحسن ويرفع من نشاط الدورة الدموية، مؤكدين أن الفراولة هي أقرب أنواع الفواكه للفياجرا من حيث المفعول.
وأرجع العلماء سبب هذه الميزة التي تتمتع بها الفراولة إلى احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها، والتي تؤكل عادة مع الحبة، بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.
يذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس، حيث إنه يحافظ على "التيستوستيرون" وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.






الفراولة تنظف الدم وتخفض الضغط
http://trial.moheet.com/image/66/225-300/663138.jpg
محيط: أكدت دراسة حديثة أن الفراولة تنظف الدم وتخفض الضغط المرتفع, وتساعد الأجهزة الدفاعية في الجسم, كما انها تفيد الجهاز العصبي وتسكن الآلام وتنظم إفرازات المرارة وتقتل الجراثيم.
وكانت دراسة سابقة قد أكدت أن الفراولة تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، كما أنها تساعد على التئام الجروح، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يعتبر من مضادات الأكسدة.
وأشارت الدراسة إلى أن الصبغة الحمراء الموجودة بالفراولة تحمي القلب مثل الطماطم التي تكتسب لونها الأحمر من صبغة "اللايكوبين"، كما أن عصير الفراولة يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض، كما أنها تعد غذاء جيداً للحفاظ على الرشاقة حيث يحتوى المائة جرام منها على ثلاثين سعراً حرارياً فقط.

عبيد محبوبه
31-12-2009, 09:56 PM
الفراولة تنظف الدم وتخفض الضغط
http://trial.moheet.com/image/66/225-300/663138.jpg
محيط: أكدت دراسة حديثة أن الفراولة تنظف الدم وتخفض الضغط المرتفع, وتساعد الأجهزة الدفاعية في الجسم, كما انها تفيد الجهاز العصبي وتسكن الآلام وتنظم إفرازات المرارة وتقتل الجراثيم.
وكانت دراسة سابقة قد أكدت أن الفراولة تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، كما أنها تساعد على التئام الجروح، وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يعتبر من مضادات الأكسدة.
وأشارت الدراسة إلى أن الصبغة الحمراء الموجودة بالفراولة تحمي القلب مثل الطماطم التي تكتسب لونها الأحمر من صبغة "اللايكوبين"، كما أن عصير الفراولة يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض، كما أنها تعد غذاء جيداً للحفاظ على الرشاقة حيث يحتوى المائة جرام منها على ثلاثين سعراً حرارياً فقط.

الفراولة تخفض الدهون الضارة بالجسم

واشنطن: أكدت دراسة أمريكية أجراها فريق من علماء جامعة ولاية أوكلاهوما، أن تناول ثمار الفراولة يخفض من مستوى الدهون الضارة في الجسم، مثل الكوليسترول قليلة الكثافة "ldl"، التي تتسبب في حدوث أمراض القلب والشرايين.
وتم التوصل لهذه النتائج عقب إجراء تجربة علي 16 سيدة تتوفر لديهن قابلية حدوث أمراض القلب والشرايين، وذلك من خلال إعطائهم كوبين من عصير مسحوق الفراولة المجففة لمدة أسبوعين، حيث اتضح أن معدل الدهون الضارة قد تناقص بصورة كبيرة ووصل إلى المعدل الطبيعي في 13 حالة منهن من دون حدوث أية أعراض جانبية.

عبيد محبوبه
31-12-2009, 10:03 PM
الفراولة تخفض الدهون الضارة بالجسم

واشنطن: أكدت دراسة أمريكية أجراها فريق من علماء جامعة ولاية أوكلاهوما، أن تناول ثمار الفراولة يخفض من مستوى الدهون الضارة في الجسم، مثل الكوليسترول قليلة الكثافة "ldl"، التي تتسبب في حدوث أمراض القلب والشرايين.
وتم التوصل لهذه النتائج عقب إجراء تجربة علي 16 سيدة تتوفر لديهن قابلية حدوث أمراض القلب والشرايين، وذلك من خلال إعطائهم كوبين من عصير مسحوق الفراولة المجففة لمدة أسبوعين، حيث اتضح أن معدل الدهون الضارة قد تناقص بصورة كبيرة ووصل إلى المعدل الطبيعي في 13 حالة منهن من دون حدوث أية أعراض جانبية.



الفراولة تخفض خطر الإصابة بالسرطان

واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن فاكهة الفراولة مفيدة للقلب وتخفض خطر الإصابة بالسرطان وهي مضادة للالتهابات وقد تكون مفيدة للدماغ ومنع تدهور القوى العقلية.
ووجد الباحثون أن المسنين الذين يأكلون الفراولة على الأقل لمرة واحدة في الشهر ينخفض لديهم التدهور في قواهم العقلية بشكل ملموس.
وأشارت الدراسة إلى أن النساء اللاتي يتناولن أكثر من حصة من الفراولة شهرياً ينخفض لديهن خطر التراجع في الإدراك بنسبة 16.2%، مقارنة بنظيراتهن اللاتي لا يتناولن هذه الفاكهة.
وأوضح الأطباء أن الكثير من الأمراض تبدأ على شكل التهابات في الجسم تؤثر على خلاياه وتؤدي إلى تدميرها، مشيرين إلى دور هذه الفاكهة في الحفاظ على أغشية الخلايا العصبية للدماغ والجهاز العصبي.

احمد درويش
31-12-2009, 11:43 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور جدا اخى عبود الربيعى على معلموتك المفيده الجيده والتى استفدنا منه
واتمن لك بمزيد من الابداع والتالق الديئما ان شاء الله
وتقبل تحياتى
اخوكم

عبيد محبوبه
02-01-2010, 07:40 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور جدا اخى عبود الربيعى على معلموتك المفيده الجيده والتى استفدنا منه
واتمن لك بمزيد من الابداع والتالق الديئما ان شاء الله
وتقبل تحياتى
اخوكم


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكراً أخي وأستاذي العزيز أحمد درويش
تقبل مني خالص تحياتي

عبيد محبوبه
02-01-2010, 04:28 PM
أوراق الخرشوف تعالج وظائف الكبد

برلين: أكد باحثون ألمان أن استخدام أوراق الخرشوف يساعد في تخفيف المشاكل المعوية، خاصةً عندما يكون سبب المشاكل اضطراب وظائف الكبد والمرارة.

وأشار يوهانز جوتفريد ماير عضو جماعة أبحاث بجامعة فيرزبورج في ألمانيا، إلى أن

العنصر المهم لا يوجد في قلب ثمرة الخرشوف الشهية فقط، بل في الأوراق، حيث تصل النسبة لأعلى من 6%.

وأكد ماير أن مرارة الأوراق لها أثر إيجابي في علاج فقدان الشهية وارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.





الخرشوف مفيد للمعدة

واشنطن : أفاد خبراء بأن الخرشوف من الخضروات لذيذة الطعم، ولكنها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الهضم فإن مذاقها المر هو علاج طبيعي مفيد.

وأشار يوهانس جوتفريد ماير عضو فريق أبحاث طبية في جامعة فورتسبورج، إلى أن استخدام أوراق الخرشوف معترف به علمياً في علاج مشكلات معدية ومعوية، وفوق كل هذا إذا كانت تلك المشكلات ناجمة عن اختلال في وظائف الكبد أو المرارة، ومع ذلك لا تكمن المكونات المهمة في قرص الزهرة اللذيذ أو في البتلة ولكن في الأوراق، حيث يكون تركيز المواد التي تتسم بمرارة المذاق عال نسبيا حيث تصل نسبته إلى 6 بالمائة.

وأكد ماير أن هذه المكونات تحفز إفراز الصفراء من المرارة، مما يؤدي إلى هضم أفضل للدهون، ومع هذا فإن نسبة تركيز هذه المواد المرة تضيع بصورة كبير عندما يطهى الخرشوف بالطريقة التي يتم بها تحضير الخضروات.

يذكر أن الخرشوف له تأثير إيجابي في معالجة فقدان الشهية وارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض تصلب الشرايين.




الخرشوف يحسن وظائف الكبد

http://trial.moheet.com/image/40/225-300/401870.jpg
القاهرة: نصح دكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، مرضى الكبد بقائمة تشتمل على 6 أنواع من الأطعمة أثبتت الأبحاث العلمية مدى فاعليتها فى تحسن وظائف الكبد.
وجاء علي رأس قائمة الأطعمة الخرشوف الذى يساعد فى تقليل مستوى الدهون والكوليسترول فى الدم عن طريق تحفيز وظائف الكبد وإزالة السموم، والثوم الذي يعد مضاداً حيوياً ومقاوم للفيروسات والبكتيريا، ومن ثم فهو يساهم فى حماية الكبد، كما أنه يساعد علي إزالة سموم المواد المعدنية الضارة كالزئبق.
وأوصي عبد العزيز كذلك بتناول التفاح والكمثرى لاحتوائهما علي مواد البكتين والألياف الذائبة، والتى تساعد على خفض مستويات الكوليسترول فى الدم، والتخلص من بعض الإجهاد الذى يصيب الكبد.
وتضمنت قائمة الأطعمة الشوفان والحبوب، حيث تحتوى هذه المواد الغذائية على الألياف القابلة للذوبان والتى تشابه فى تأثيرها البكتين، وكذلك الخضروات الورقية والأطعمة المصنعة من الحبوب الكاملة والمكسرات وهى مصادر جيدة من فيتامين "بي" والفولات التى تستخدم فى حالة ما إذا كان الكبد مجهداً.
وأشار عبد العزيز إلى أن المكسرات والبذور والأفوكادو وزيوت الخضروات تمد الجسم بفيتامين "اي"، في حين يحتوي عصير الليمون أو الفواكه الحمضية والتوت والخضروات الورقية على فيتامين C، بينما تعد الحبوب الكاملة والأسماك وعين الجمل علي عنصر السيلينيوم، وكلها ذات خواص مضادة للأكسدة وتساعد فى حماية الكبد.
وأوضح عبد العزيز أن الجزر له تأثير فعال فى تحسن وظائف الكبد، إذ أشارت دراسة هندية حديثة أن الجزر يعطى حماية قوية للكبد، حيث إن خلاصة الجزر ساعدت على نشاط عدة إنزيمات والتى من شأنها الإسراع فى تطهير الكبد وشفائه.

عبيد محبوبه
04-01-2010, 09:40 PM
فاكهة الأناناس تساعد على بناء العظام





http://www.moheet.com/image/30/225-300/306146.jpg











محيط: أفاد باحثون بأن الأناناس يساعد على بناء العظام القوية، وذلك لأنه غنى "بالمنجنيز" الذى يحتاجه الجسم فى بناء عظامه والأنسجة المتصلة به.
وأشار الباحثون إلى أن فاكهة الأناناس غنية بالمعادن والفيتامينات، وذلك لأنها تحتوى على الكالسيوم، البوتاسيوم، الألياف، فيتامين "ج"، بالإضافة إلى النسب الضئيلة من الدهون والكوليسترول.
وأوضح الباحثون أن الأناناس يحتوي على كميات كبيرة من السكر، كما أنه غني جداً بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم، ويمثل 70% من وزنها ماء و20% من وزنها سكر، يوجد في الاناناس مادة تسمى "البروميلين" التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة، كما يوجد بها الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود والفوسفور.

الأناناس يقوي جهاز المناعة ضد السرطان


كانبرا: اكتشف باحثون من معهد كوينزلاند في استراليا مادة يمكن استخلاصها من جذع شجرة الأناناس، يمكنها مساعدة جهاز المناعة في مقاومة الخلايا السرطانية.
وأشارت الباحثة تريسي مينوت في معهد كوينزلاند، إلى أن تأثير تلك المادة يختلف تماماً عن تأثير أية مادة أخرى تُستخدم في علاج السرطان؛ حيث ساعدت في وقف نمو عدد كبير من الأورام من بينها أورام الثدي والرئة والقولون والمبيض.
وأوضحت الدراسة أن الأناناس غني بالألياف والسوائل، وهو يقلل من زيادة حموضة المعدة ويخفف آلامها، ويطرد الغازات من المعدة والأمعاء، كما أنه مفيد جداً ضد الإمساك، ويحسن عملية الهضم، ويزيد الشهية، ويخفف عسر الهضم أو ما يعرف بالتخمة.
يذكر أن شرب عصير الأناناس يفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية لاحتوائه على مركب "بروميلين" وهذا المركب يوجد على هيئة أقراص في الصيدليات.














الأناناس يساعد علي التئام الجروح

القاهرة: ينصح خبراء التغذية بتناول الأناناس وعصيره لأن هذه الفاكهة اللذيذة غنية بالبروميلين وهي مادة طبيعية لها خصائص مضادة للالتهابات تساعد علي التئام الجروح.
وأوضح الخبراء أن فاكهة الأناناس لها فوائد صحية كثيرة أخري فهي تساعد علي تخفيف حدة أعراض مرض الروماتويد والتهاب المفاصل وسوء الهضم.
وعلاوة علي ذلك، تحتوي ثمار الأناناس علي فيتامين "ج" الذي يلعب دورا أساسيا في تنشيط الجهاز المناعي بالجسم وتقليل حدة أعراض نزلات البرد.

عبيد محبوبه
04-01-2010, 09:53 PM
الأناناس يساعد علي التئام الجروح

القاهرة: ينصح خبراء التغذية بتناول الأناناس وعصيره لأن هذه الفاكهة اللذيذة غنية بالبروميلين وهي مادة طبيعية لها خصائص مضادة للالتهابات تساعد علي التئام الجروح.
وأوضح الخبراء أن فاكهة الأناناس لها فوائد صحية كثيرة أخري فهي تساعد علي تخفيف حدة أعراض مرض الروماتويد والتهاب المفاصل وسوء الهضم.
وعلاوة علي ذلك، تحتوي ثمار الأناناس علي فيتامين "ج" الذي يلعب دورا أساسيا في تنشيط الجهاز المناعي بالجسم وتقليل حدة أعراض نزلات البرد.



الأناناس يقوي العظام ويفتت الحصوات

كشفت دراسة حديثة عن أن الأناناس يهدئ الالتهابات ويقوي العظام ويفتت الحصي ، كما أنه يفيد في علاج تصلب الشرايين ، بالإضافة إلي أنه ينشط وظائف الكبد ، وذلك لاحتوائه على فيتامينات A, B, C .
وأوضح الخبراء ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " أن الأناناس غذاء جيد وفوائده عديدة ويساعد في علاج بعض الأمراض كنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذي يصاحبها ويجعله أقل جفافاً ، كما أنه يسهل الهضم ويدر البول ويكافح السموم ويفيد في حالات قرحة المعدة .
وأضاف الخبراء أنه يوصف في حالات فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين ، كما أن لب الأناناس المهروس يستخدم لعلاج الجروح وورقها لتغطية الجرح مثل الكمادات ، ويساعد في علاج السرطان ، ويخفف ارتفاع ضغط الدم ويخفف أعراض الحساسية.

عبيد محبوبه
04-01-2010, 10:00 PM
اللوز .. عالم من الطاقة لتنشيط الدماغ


http://www.alrai.com/img/169500/169371.jpg

يعد اللوز مصدرا جيدا لبعض العناصر الأساسية، لبناء العظام مثل الكالسيوم، ويحتوي لبه على الفوسفور الطبيعي المهم جدا للأعصاب ونشاط الدماغ، في حين أن تناول اللوز لا يسبب زيادة الوزن والسمنة، لاسيما وأن جدران الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها، كما ينشط الطاقة الجنسية، ويزيد في تعداد النطف المنوية، ويكافح العقم.
وتعد شجرة اللوز المعمرة من الأشجار المحلية لجنوب غربي آسيا، غير أنها تزرع اليوم على نطاق واسع في البلدان المتاخمة للبحر الأبيض المتوسط، ودخلت إلى أوروبا عبر اليونان في القرن الخامس قبل الميلاد، كما ينمو هذا الشجر أيضا بكثرة في كاليفورنيا.
ويصل ارتفاع شجرة اللوز إلى 12 مترا، ولها أفرع ذات لون بني إلى محمر يوجد في الأنواع البرية بعض الأشواك البسيطة، ولا توجد الأشواك في الأنواع المزروعة، في حين أوراقها بسيطة متطاولة وحافتها ملساء، والأزهار تتوزع في جميع أجزاء النبات وتظهر الأزهار قبل الأوراق في بداية فصل الربيع.
ويؤكل لب اللوز بعد رفع القشرة الخشبية القاسية، كما يؤكل طازجا في موسم الربيع عند بداية نضجه، وقبل أن تتخشب قشرته الخارجية، حيث تؤكل القشرة الخارجية الخضراء الغنية بالسيليلوز، ويدخل اللوز في صناعة الحلويات، ويؤكل كمكسرات بعد تمليحه وتحميصه، كما يضاف إلى المأكولات والمحاشي.
= تركيب اللوز اللوز الحلو غني بالزيوت الحمضية الدهنية النباتية غير المشبعة، والبروتين، والسكر، يحتوي على فيتامينات
,B6 ,B5 ,PP ,B2 ,B1 ,A أملاح معدنية ومعادن مثل فوسفور، بوتاسيوم، ماغنزيوم، كالسيوم، كبريت، صوديوم، حديد.
أما لب اللوز يحتوي على الفوسفور الطبيعي، لذلك يعتبر مهما جدا للأعصاب ونشاط الدماغ، وعلاجه من أمراضه، في حين يحتوي اللوز المر على مواد سامة هو حامض السيانيد ، بحيث إن تناول 10حبات تحدث مضاعفات خطيرة، يموت الإنسان الذي يتناول السيانيد بشكل سريع، وتصدر عنه صرخة قوية مميزة تسمى صرخة السيانيد .
وتناول اللوز لا يسبب زيادة الوزن والسمنة، لاسيما وأن جدران الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها، وعند أكل اللوز لا يمتص الجسم جميع الدهون فيه، فلا تدخل في عملية الهضم وتطرح خارجا، الأمر الذي يجعل اللوز طعاما صحيا قليل السعرات.
الفائدة الطبية
وتشجع الدراسات الطبية على أكل اللوز، لخفضه مستويات الكولسترول الضار، ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف. ويرى المختصون، أن تناول حفنة من اللوز أو ما يعادل أونصة واحدة يوميا كجزء من الغذاء الصحي، يساعد في تقليل خطر الإصابات القلبية عن طريق تقليله لمستويات الكولسترول الكلي وكولسترول البروتين الشحمي الضار القليل الكثافة.
انخفاض نسبة 1% في الكولسترول يقابله انخفاض في خطر الأمراض القلبية بنسبة 2%، مما يعني أن بإمكان الأشخاص الذين يملكون مستويات أعلى من 200 مليغرام من الكولسترول لكل ديسيلتر من الدم تقليل هذا المستوى إلى 190 مليغراما لكل ديسيلتر بجعل اللوز جزءا من غذائهم اليومي، وبالتالي تقليل خطر إصابتهم بأمراض القلب بنسبة 10%.
تحدث الأطباء العرب والقدامى من الأوروبيين عن اللوز وفوائده الغذائية والعلاجية واهم ما قالوه، بان اللوز الحلو ينقي الصدر ويفتح السدد والربو وينقي الرئة، وإذا اخذ مع مثله سكر ونصفه من الزبيب اليابس قطع السعال المزمن وملازمة أكل اللوز تسمن وتحفظ القوى وتصلح الكلى وتزيل حرقة البول وتقوي الأعضاء.
إذا أكل اللوز بقشره قبل النضج فإنه يسكن ما في الفم واللثة من أوجاع وإذا أكل بالسكر زاد في المني وسهل انهضامه، أما اللوز المر فيزيل الأخلاط الغليظة والربو والسعال وأورام الصدر والرئة وأمراض الطحال والكبد واليرقان وخاصة إذا أخذ بالعسل.
واللوز المر يجلو النمش والكلف إذا طبخ جذوره ووضع على الوجه وغسل الرأس بماء طبيخ الجذور يزيل الحزاز من فروة الرأس وكذلك ينفع من الحكة.
كما من استعمالات و فوائد اللوز الطبية:
- مسهل للطبيعة - يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيرا من أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
- يعالج الحروق من الدرجة الأولى.
- يستعمل حليب اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.
حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع احتكاك الطعام والفضلات بها.
- يعالج أمراض المسالك البولية، يفتت الحصى والرمل، ويكافح التهابات الكلى.
المعادن خصوصا( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني.
- ينشط الطاقة الجنسية، ويزيد في تعداد النطف المنوية( يكافح العقم).
- يعالج الأمراض العصبية والأوجاع.
- يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات المركبة، والحديد والمعادن.
- يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخفف نسبة الكافيين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة.
- يكافح الديدان المعوية .
- قشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال.
- هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز كمانع لأمراض القلب.
- تفيد دراسات بأن زيت اللوز إذا استعمل بدلا من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله يكون أقوى من زيت الزيتون.
- يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، تدخل أنواع اللوز في صناعة بعض الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات.
- اللوز مع الماء موضعيا وعبر الفم يخفف من أمراض الحساسية - اللوز يكافح الصداع موضعيا وعبر الفم.
- اللوز يقوي البصر ، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي، عبر فيتامين ء الذي يحتويه.
أضرار اللوز
هناك أضرار للوز المر بالذات، ويجب ألا يستعمل إلا باستشارة المختص، حيث أن أكثر من 10حبات تسبب التسمم، بل ربما الوفاة عند الأطفال و 60 حبة تسبب الوفاة عند الكبار، أما فيما يتعلق باللوز الحلو فلا توجد له أعراض جانبية.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 01:13 AM
عصير البرتقال يحد من تكون حصوات الكلي

http://trial.moheet.com/image/23/225-300/235258.jpg

واشنطن: كشفت الأبحاث العلمية الحديثة أن احتساء عصير البرتقال الطازج يومياً يساهم في الحد من مخاطر الإصابة بتكون حصوات الكلى بنسبة 50%، وذلك فضلاً عن أنه أحد أهم مصادر فيتامين "سي" المسئول عن تحفيز كرات الدم البيضاء لمكافحة العدوى، وتقوية جهاز المناعة.
وأوضحت الأبحاث أنه يكفي تناول برتقالة واحدة متوسطة لاحتياجات الجسم من فيتامين "سي"، كما يزود تناول البرتقال الجسم بما يحتاجه من الألياف خاصةً الجزء الأبيض الموجود تحت القشرة لإحتوائه على قدر كبير من المواد المغذية والمركبات المضادة للسرطان، لذا يُنصح بترك أكبر قدر ممكن من هذه المادة وتناولها مع البرتقال لإحتوائها على مركبات تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وتكافح ارتفاع ضغط الدم وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويعد البرتقال مصدر مهم لفيتامين "أ"، ومجموعة فيتامينات "ب"، والأحماض الأمينية، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والكالسيوم واليود والفوسفور والصوديوم والزنك والمنجنيز والحديد والكلور، وتحتوي البرتقالة الواحدة على أكثر من 170 من المغذيات النباتية المختلفة التي تعمل كمضادات للالتهابات، وتمنع تجلط الدم، كما تحتوي علي مركبات تساعد في مكافحة سرطان الفم والجلد والرئة والثدي والمعدة والقولون.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:40 PM
الفستق يخفض نسبة السكر في الدم

http://trial.moheet.com/image/47/225-300/475649.jpg

القاهرة: أكدت دراسة حديث أن تناول الفستق يخفض نسبة السكر فى الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات فى الجسم.
وأشارت الدراسة الى أنه عندما يؤكل الفستق مع المواد الغذائية عالية الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض يعمل الفستق على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات فى الجسم، مما يؤدى إلى خفض نسبة السكر فى الدم.
وأوضحت الدراسة أن السيطرة على مستوى السكر فى الدم أمر مهم للوقاية من والسيطرة على مرض السكرى من خلال خفض الكوليسترول السيىء "ال دى ال" وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد " اتش دى ال" الذي يحمي القلب.
وأظهرت الدراسة أن الفستق ساعد على خفض نسبة السكر فى الدم مع تناول الأغذية عالية الكربوهيدرات مما يساهم فى الوقاية والسيطرة على مرض السكرى، مشيرة إلى أن الفستق يساعد على التحكم فى الشهية من خلال التحكم فى الجوع ويعمل على تحفيز الهرمونات، مما يؤدى إلى تحسين المدى الطويل للتحكم فى نسبة سكر الدم.
وخلصت الدراسة إلى أن الفستق يساعد فى مكافحة مرض البول السكري، حيث يوجد 40 مليون شخص يعانون من هذا المرض ومن المحتمل أن يصل إلى 80 مليون بحلول عام 2025.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:44 PM
الفستق يخفض نسبة السكر في الدم

http://trial.moheet.com/image/47/225-300/475649.jpg

القاهرة: أكدت دراسة حديث أن تناول الفستق يخفض نسبة السكر فى الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات فى الجسم.
وأشارت الدراسة الى أنه عندما يؤكل الفستق مع المواد الغذائية عالية الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض يعمل الفستق على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات فى الجسم، مما يؤدى إلى خفض نسبة السكر فى الدم.
وأوضحت الدراسة أن السيطرة على مستوى السكر فى الدم أمر مهم للوقاية من والسيطرة على مرض السكرى من خلال خفض الكوليسترول السيىء "ال دى ال" وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد " اتش دى ال" الذي يحمي القلب.
وأظهرت الدراسة أن الفستق ساعد على خفض نسبة السكر فى الدم مع تناول الأغذية عالية الكربوهيدرات مما يساهم فى الوقاية والسيطرة على مرض السكرى، مشيرة إلى أن الفستق يساعد على التحكم فى الشهية من خلال التحكم فى الجوع ويعمل على تحفيز الهرمونات، مما يؤدى إلى تحسين المدى الطويل للتحكم فى نسبة سكر الدم.
وخلصت الدراسة إلى أن الفستق يساعد فى مكافحة مرض البول السكري، حيث يوجد 40 مليون شخص يعانون من هذا المرض ومن المحتمل أن يصل إلى 80 مليون بحلول عام 2025.

الفستق الحلبي يقوي القلب

واشنطن : أكدت باحثة أمريكية أن إضافة الفستق الحلبي إلى الأطعمة مفيد للقلب والأوعية الدموية.
وأجرت الباحثة ساره جيبور من جامعة بنسيلفينيا ستايت دراسة علي عينة عشوائية من الناس لمعرفة تأثير هذه المادة الغذائية علي القلب والأوعية الدموية وذلك بإضافتها إلى حمية تحتوي علي مستوي معتدل من الدهون.
وتناول المشاركون في الدراسة أطعمة أميركية تقليدية تتألف من 35 في المائة من الدهون و11 في المائة من الدهون المشبعة لمدة أسبوعين، ثم أجرت الباحثة تحليلاً لمحتويات ثلاثة أنواع من هذه الأغذية لأربعة أسابيع يفصل بينها أسبوع أو أسبوعان للراحة.
واحتوت الأطعمة الثلاث علي مواد مخفضة للكوليسترول واحدة منها لا تحتوي علي الفستق الحلبي وأخري علي 25 في المائة من الدهون العادية و 8 في المائة من الدهون المشبعة، حيث تبين أن الأطعمة التي احتوت علي الفستق الحلبي كان بداخلها ما بين 10 في المائة و20 في المائة من الطاقة.
وتبين أن إضافة الفستق الحلبي إلى الأطعمة خفض مستوي الكوليسترول "الرديء" بنسبة 12 في المائة عند المشاركين في الدراسة في حين أن الحمية التي احتوت علي 10 في المائة من الطاقة خفضت هذا النوع من الكوليسترول بنسبة 9 في المائة مما يعني أن تخفيض احتمال الإصابة بالأمراض القلبية التاجية كان نسبته 9 في المائة و 12 في المائة علي التوالي.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:47 PM
الفستق الحلبي يقوي القلب

واشنطن : أكدت باحثة أمريكية أن إضافة الفستق الحلبي إلى الأطعمة مفيد للقلب والأوعية الدموية.
وأجرت الباحثة ساره جيبور من جامعة بنسيلفينيا ستايت دراسة علي عينة عشوائية من الناس لمعرفة تأثير هذه المادة الغذائية علي القلب والأوعية الدموية وذلك بإضافتها إلى حمية تحتوي علي مستوي معتدل من الدهون.
وتناول المشاركون في الدراسة أطعمة أميركية تقليدية تتألف من 35 في المائة من الدهون و11 في المائة من الدهون المشبعة لمدة أسبوعين، ثم أجرت الباحثة تحليلاً لمحتويات ثلاثة أنواع من هذه الأغذية لأربعة أسابيع يفصل بينها أسبوع أو أسبوعان للراحة.
واحتوت الأطعمة الثلاث علي مواد مخفضة للكوليسترول واحدة منها لا تحتوي علي الفستق الحلبي وأخري علي 25 في المائة من الدهون العادية و 8 في المائة من الدهون المشبعة، حيث تبين أن الأطعمة التي احتوت علي الفستق الحلبي كان بداخلها ما بين 10 في المائة و20 في المائة من الطاقة.
وتبين أن إضافة الفستق الحلبي إلى الأطعمة خفض مستوي الكوليسترول "الرديء" بنسبة 12 في المائة عند المشاركين في الدراسة في حين أن الحمية التي احتوت علي 10 في المائة من الطاقة خفضت هذا النوع من الكوليسترول بنسبة 9 في المائة مما يعني أن تخفيض احتمال الإصابة بالأمراض القلبية التاجية كان نسبته 9 في المائة و 12 في المائة علي التوالي.

الفستق يحمي من السرطان

http://trial.moheet.com/image/47/225-300/475649.jpg

القاهرة : أفادت دراسة حديثة بأن الفستق يحتوي على مادة كيميائية من أصل نباتي تعرف باسم " ريزيرفر اترول "وهي مادة يؤكد العديد من الباحثين أنها توفر حماية من السرطان وأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الفستق يحتوي علي الكثير من المعادن المهمة، منها الماغنيسيوم الضروري للعظام والبوتاسيوم الذي يحافظ على التوازن المائي في الجسم، وينصح الأطباء بتناول الفول السوداني غير المملح لأن الإكثار من الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:51 PM
الفستق يحمي من السرطان

http://trial.moheet.com/image/47/225-300/475649.jpg

القاهرة : أفادت دراسة حديثة بأن الفستق يحتوي على مادة كيميائية من أصل نباتي تعرف باسم " ريزيرفر اترول "وهي مادة يؤكد العديد من الباحثين أنها توفر حماية من السرطان وأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الفستق يحتوي علي الكثير من المعادن المهمة، منها الماغنيسيوم الضروري للعظام والبوتاسيوم الذي يحافظ على التوازن المائي في الجسم، وينصح الأطباء بتناول الفول السوداني غير المملح لأن الإكثار من الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.


الفستق يخفض الكوليسترول ويحمي القلب

واشنطن : أفاد باحث أمريكى بأن الأغذية الغنية بالفستق الحلبى مفيدة للجسم بسبب احتوائها على مكونات طبيعية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأجرى الدكتور بينى كريس إيثرتون دراسة شملت 28 رجلاً وامرأة أصحاء تتراوح أعمارهم ما بين 30 و 70 سنة لديهم ارتفاع بسيط فى الكوليسترول شبيه بالمستويات الموجودة عند الكثير من الناس العاديين، ثم اختبر ثلاثة أنواع من الأطعمة واحد لا يحتوى على الفستق الحلبي، والثانى فيه حوالي 42 جراماً منه، والثالث بداخله حوالى 85 جراماً من هذا النوع من الثمار ووضع بداخلها، أى الأطعمة، نفس كمية الدهون المشبعة والكوليسترول ثم طلب من هؤلاء تناولها لأسبوعين.
وتبين بعد انقضاء هذه الفترة أن الذين تناولوا أطعمة بداخلها 42 و85 جراماً من الفستق الحلبى انخفض لديهم معدل الكوليسترول "الرديء أو "ldl" بالدم بنسبة كبيرة، كما انخفضت لدى هؤلاء أيضاً التهابات الخلايا بشكل ملحوظ.
ويحتوى الفستق الحلبى على البروتين والنشاء والزيوت والألياف السليلوزية والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، كما أنه غنى بفيتامين "أ" و"ب".

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:53 PM
الفستق يخفض الكوليسترول ويحمي القلب

واشنطن : أفاد باحث أمريكى بأن الأغذية الغنية بالفستق الحلبى مفيدة للجسم بسبب احتوائها على مكونات طبيعية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأجرى الدكتور بينى كريس إيثرتون دراسة شملت 28 رجلاً وامرأة أصحاء تتراوح أعمارهم ما بين 30 و 70 سنة لديهم ارتفاع بسيط فى الكوليسترول شبيه بالمستويات الموجودة عند الكثير من الناس العاديين، ثم اختبر ثلاثة أنواع من الأطعمة واحد لا يحتوى على الفستق الحلبي، والثانى فيه حوالي 42 جراماً منه، والثالث بداخله حوالى 85 جراماً من هذا النوع من الثمار ووضع بداخلها، أى الأطعمة، نفس كمية الدهون المشبعة والكوليسترول ثم طلب من هؤلاء تناولها لأسبوعين.
وتبين بعد انقضاء هذه الفترة أن الذين تناولوا أطعمة بداخلها 42 و85 جراماً من الفستق الحلبى انخفض لديهم معدل الكوليسترول "الرديء أو "ldl" بالدم بنسبة كبيرة، كما انخفضت لدى هؤلاء أيضاً التهابات الخلايا بشكل ملحوظ.
ويحتوى الفستق الحلبى على البروتين والنشاء والزيوت والألياف السليلوزية والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، كما أنه غنى بفيتامين "أ" و"ب".

الفستق يقي من تصلب الشرايين

واشنطن: كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في مجال التغذية أن تناول الفستق يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول ويساعد على منع تضييق الشرايين.
وأوضح العلماء أن تناول حفنة او حفنتين من حبات الفستق يكفي لإحداث فرق كبير من حيث تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب لدى الانسان، حيث لوحظ ان اولئك الذين يتناولون ثلاث اونصات من الفستق يوميا لمدة شهر كامل ينخفض عندهم مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 8.4% عن سواهم.
وتقول الباحثة سارة جيبوار من جامعة بنسلفانيا إن تناول مقدار قليل من الفستق، اي من 1.5 - 3 اونسات يوميا كاف لتقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:55 PM
الفستق يقي من تصلب الشرايين

واشنطن: كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في مجال التغذية أن تناول الفستق يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول ويساعد على منع تضييق الشرايين.
وأوضح العلماء أن تناول حفنة او حفنتين من حبات الفستق يكفي لإحداث فرق كبير من حيث تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب لدى الانسان، حيث لوحظ ان اولئك الذين يتناولون ثلاث اونصات من الفستق يوميا لمدة شهر كامل ينخفض عندهم مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 8.4% عن سواهم.
وتقول الباحثة سارة جيبوار من جامعة بنسلفانيا إن تناول مقدار قليل من الفستق، اي من 1.5 - 3 اونسات يوميا كاف لتقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.



الفستق يكافح الكوليسترول

http://trial.moheet.com/image/47/225-300/475649.jpg

واشنطن : أفاد باحثون في جامعة بن ستيت الأمريكية، بأن الفستق يكافح الكوليسترول‏، مشيرين إلى أن الحمية الغنية بالفستق قادرة على خفض نسبة الكوليسترول السيئ‏ "LDL"‏ المسئول عن عدة مشاكل في الأوعية القلبية‏‏ بنسبة‏11.6%‏ في أربعة أسابيع فقط‏‏.
واشار الباحثون إلى أن الفستق غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة وهي أساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الأساسي من الدهن وكذلك الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، كما أنه ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ و تركيز ويمنع النسيان وينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع أمراض الجلطات وينشط الدورة الدموية في الكلى ويفتت الحصى والرمل ويزيد في حجم الكلى و يساعدها على وظائفها.
وخلص الباحثون إلى أن قشر الفستق يمنع القيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة ويمنع الحموضة و يزيد في إدرار الحليب ويعالج الأمراض التناسلية ويعالج أمراض الصدر وخصوصاً السعال المزمن، كما أنه نافع للمرضى المصابين بالسكري.

عبيد محبوبه
06-01-2010, 05:57 PM
الفستق يكافح الكوليسترول

http://trial.moheet.com/image/47/225-300/475649.jpg

واشنطن : أفاد باحثون في جامعة بن ستيت الأمريكية، بأن الفستق يكافح الكوليسترول‏، مشيرين إلى أن الحمية الغنية بالفستق قادرة على خفض نسبة الكوليسترول السيئ‏ "ldl"‏ المسئول عن عدة مشاكل في الأوعية القلبية‏‏ بنسبة‏11.6%‏ في أربعة أسابيع فقط‏‏.
واشار الباحثون إلى أن الفستق غني بالزيوت الدهنية ومنها زيوت دهنية غير مشبعة وهي أساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الأساسي من الدهن وكذلك الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، كما أنه ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ و تركيز ويمنع النسيان وينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع أمراض الجلطات وينشط الدورة الدموية في الكلى ويفتت الحصى والرمل ويزيد في حجم الكلى و يساعدها على وظائفها.
وخلص الباحثون إلى أن قشر الفستق يمنع القيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة ويمنع الحموضة و يزيد في إدرار الحليب ويعالج الأمراض التناسلية ويعالج أمراض الصدر وخصوصاً السعال المزمن، كما أنه نافع للمرضى المصابين بالسكري.

الفستق يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

لندن: أكدت نتائج دراسة أمريكية أن تناول الفستقِ بكميات معتدلة يقدم فوائد صحية للقلب، ويقلل من أخطار إصابته بالأمراض.
وطبقا لما ورد بجريدة "الشرق الأوسط"، أوضح علماء أميركيون أن نظاماً غذائياً يشمل تناول الفستق يوميا لمدة أربعة اسابيع، سيفيد القلب من دون ان يؤدي الى زيادة الوزن.
وأشار جيمس كوبر، الباحث في جامعة جورج ماسون، ومايكل شيريدان الباحث في مستشفى انوفا فيرفاكس، إلى أن تقديم الفستق للأشخاص الذين توجد لديهم مستويات عالية، ولكنها معتدلة، من الكولسترول، يوميا، بمعدل 15 في المائة من كميات السعرات الحرارية اللازمة للغذاء (أي نحو 60 ـ 90 جراما، أي ما يقارب من حفنة الى حفنتي يد من لب الفستق)، على مدى أربعة أسابيع، أدى إلى تحسن مستويات بعض المركبات الدهنية في الدم.

عبيد محبوبه
08-01-2010, 09:28 AM
العرقسوس‏ يعالج نقص الهيموجلوبين






http://www.moheet.com/image/31/225-300/311276.jpg









القاهرة: أكدت دراسة حديثة أجراها قسم الحيوان بعلوم المنوفية وحصلت عنها الباحثة دعاء جلال صحرة علي درجة الماجستير لتكشف عن فوائد كثيرة لمشروب العرقسوس المصري‏.‏
وقد أوضحت جلال أن الحيوانات المصابة بنزيف في خلايا الكبد والكلي ونقص الهيموجلوبين عندما يتم اعطاؤها جرعة من العرقسوس تتحسن كل هذه الإصابات وتعود أنسجة الكلي والكبد إلى طبيعتها‏,‏ وهو ماقد يمثل بشري سارة وبارقة أمل للمصابين بأمراض الكبد والكلي لإمكانية أن يكون العرقسوس سببا في تحسن حالاتهم مستقبلاً‏.‏
ويعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.
ويؤخذ المشروب من جذور النبات‏,‏ وهو مسكن للعطش ومفيد للرئة والحلق وحالات التهاب المعدة وحرقة البول والمثانة‏,‏ ويعتبر مغذياً لإحتوائه علي السكر والنشا والجليسرين وكمية لابأس بها من العناصر المهمة للجسم كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والفوسفات‏,‏ وهو دواء فعال لعلاج عسر الهضم‏.‏

عبيد محبوبه
08-01-2010, 10:46 AM
العرقسوس‏ يعالج نقص الهيموجلوبين


http://www.moheet.com/image/31/225-300/311276.jpg


القاهرة: أكدت دراسة حديثة أجراها قسم الحيوان بعلوم المنوفية وحصلت عنها الباحثة دعاء جلال صحرة علي درجة الماجستير لتكشف عن فوائد كثيرة لمشروب العرقسوس المصري‏.‏
وقد أوضحت جلال أن الحيوانات المصابة بنزيف في خلايا الكبد والكلي ونقص الهيموجلوبين عندما يتم اعطاؤها جرعة من العرقسوس تتحسن كل هذه الإصابات وتعود أنسجة الكلي والكبد إلى طبيعتها‏,‏ وهو ماقد يمثل بشري سارة وبارقة أمل للمصابين بأمراض الكبد والكلي لإمكانية أن يكون العرقسوس سببا في تحسن حالاتهم مستقبلاً‏.‏
ويعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.
ويؤخذ المشروب من جذور النبات‏,‏ وهو مسكن للعطش ومفيد للرئة والحلق وحالات التهاب المعدة وحرقة البول والمثانة‏,‏ ويعتبر مغذياً لإحتوائه علي السكر والنشا والجليسرين وكمية لابأس بها من العناصر المهمة للجسم كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والفوسفات‏,‏ وهو دواء فعال لعلاج عسر الهضم‏.‏


العرقسوس يقضى على تقرحات الفم






http://www.moheet.com/image/40/225-300/402471.jpg









واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن المواد المستخرجة من جذور عرق السوس يمكن أن تشفى من تقرحات الفم.
وأشار مايكل مارتن قائد فريق البحث بجامعة واشنطن، إلى أن التجارب التي أجريت على بعض المتطوعين، وذلك بأن طلب منهم وضع لاصقة تحتوى على مستخلصات عرق السوس على قروح الفم لمدة نصف ساعة، فتبين أنها خففت من الألم بشكل كبير.
وأظهرت الدراسة أنه بعد استخدام هذه الطريقة العلاجية لمدة أسبوع تقلص حجم تقرحات الفم بشكل كبير، في حين أن حجمها زاد بنسبة 13% عند مجموعة المرضى التى لم تستخدم هذه اللاصقات.

عبيد محبوبه
08-01-2010, 10:50 AM
العرقسوس يقضى على تقرحات الفم






http://www.moheet.com/image/40/225-300/402471.jpg









واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن المواد المستخرجة من جذور عرق السوس يمكن أن تشفى من تقرحات الفم.
وأشار مايكل مارتن قائد فريق البحث بجامعة واشنطن، إلى أن التجارب التي أجريت على بعض المتطوعين، وذلك بأن طلب منهم وضع لاصقة تحتوى على مستخلصات عرق السوس على قروح الفم لمدة نصف ساعة، فتبين أنها خففت من الألم بشكل كبير.
وأظهرت الدراسة أنه بعد استخدام هذه الطريقة العلاجية لمدة أسبوع تقلص حجم تقرحات الفم بشكل كبير، في حين أن حجمها زاد بنسبة 13% عند مجموعة المرضى التى لم تستخدم هذه اللاصقات.

العرقسوس‏‏ يخلصك من السعال‏‏





http://www.moheet.com/image/31/225-300/311276.jpg









القاهرة: العرقسوس يخلصك من السعال وذلك عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة منه في فنجان من الماء المغلي منقوعاً لمدة خمس دقائق، ثم تناول منه ثلاثة فناجين شاي يومياً‏,‏ ستشعر بتحسن ملحوظ عند إصابتك بالسعال‏، ولكن تذكر دائماً أن العرقسوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم‏,‏ لذا يجب أن يمتنع عن شربه من يعاني منه‏.
‏يشار إلي أن العرقسوس يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.

عبيد محبوبه
08-01-2010, 10:55 AM
العرقسوس‏‏ يخلصك من السعال‏‏





http://www.moheet.com/image/31/225-300/311276.jpg









القاهرة: العرقسوس يخلصك من السعال وذلك عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة منه في فنجان من الماء المغلي منقوعاً لمدة خمس دقائق، ثم تناول منه ثلاثة فناجين شاي يومياً‏,‏ ستشعر بتحسن ملحوظ عند إصابتك بالسعال‏، ولكن تذكر دائماً أن العرقسوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم‏,‏ لذا يجب أن يمتنع عن شربه من يعاني منه‏.
‏يشار إلي أن العرقسوس يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.


العرقسوس يقوي جهاز المناعة





http://www.moheet.com/image/31/225-300/311276.jpg





محيط : يعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.

عبيد محبوبه
09-01-2010, 07:41 PM
عصير الرمان يكافح سرطان الرئة

واشنطن: كشف باحثون أمريكيون أن عصير الرمان يساهم في مكافحة سرطان الرئة‏,‏ كما أنه يساعد على التقليل من نمو وانتشار الخلايا السرطانية، كما قد يمنع تطور الإصابة عند المريض‏.‏
وأكد الباحثون‏-‏ في دورية بحوث السرطان‏-‏ أن ثمرة الرمان تحتوي علي تركيز عال من المواد المضادة للتأكسد تزيد عن الموجودة بالشاي الأخضر‏,‏ وأنهم أجروا الدراسة على فئران مصابة بالمرض‏، وقد بلغت نسبة الانخفاض بالمرض بسبب شرب الفئران لعصير الرمان نحو ‏54%‏ بعد انقضاء ‏84 %‏ يوماً على بدء العلاج‏.‏


الرمّان يكافح سرطان الثدي
http://www.moheet.com/image/67/225-300/673187.jpg
لندن: أكدت دراسة بريطانية جديدة أن الرمّان له فاعلية في القضاء على البكتيريا المستعصي علاجها بالمضادات الحيوية التقليدية.
وأشار علماء من جامعة كنجستون البريطانية، إلى أن تناول الرمّان قد يخفض من خطر الإصابة بسرطان الثدي‏، حيث اكتشفوا محلولاً من قشور الرمان وبعض المنتجات الطبيعية بمقدوره القضاء على العديد من الالتهابات المستعصية‏.‏
وأكد البروفيسور ديكلان نوتون من جامعة كنجستون، أن الأطباء سيتمكنون من القضاء على كل الالتهابات عاجلاً واصفاً هذا الاكتشاف بالإنجاز العلمي‏.‏
ويسهم الرمّان أيضاً في الوقاية من سرطان الثدي‏، ونشرت دورية أبحاث الوقاية من السرطان الصادرة عن الجمعية الأمريكية للسرطان، أن الرمان يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تسمى "إيلاجيتانين" تعيق نمو هرمون "الإستروجين" الذي يساعد على نمو الخلايا السرطانية، إلا أن العلماء لا يعرفون الكمية الواجب الحصول عليها من هذه المادة للوقاية من سرطان الثدي.‏

عبيد محبوبه
09-01-2010, 07:45 PM
الرمّان يكافح سرطان الثدي
http://www.moheet.com/image/67/225-300/673187.jpg
لندن: أكدت دراسة بريطانية جديدة أن الرمّان له فاعلية في القضاء على البكتيريا المستعصي علاجها بالمضادات الحيوية التقليدية.
وأشار علماء من جامعة كنجستون البريطانية، إلى أن تناول الرمّان قد يخفض من خطر الإصابة بسرطان الثدي‏، حيث اكتشفوا محلولاً من قشور الرمان وبعض المنتجات الطبيعية بمقدوره القضاء على العديد من الالتهابات المستعصية‏.‏
وأكد البروفيسور ديكلان نوتون من جامعة كنجستون، أن الأطباء سيتمكنون من القضاء على كل الالتهابات عاجلاً واصفاً هذا الاكتشاف بالإنجاز العلمي‏.‏
ويسهم الرمّان أيضاً في الوقاية من سرطان الثدي‏، ونشرت دورية أبحاث الوقاية من السرطان الصادرة عن الجمعية الأمريكية للسرطان، أن الرمان يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تسمى "إيلاجيتانين" تعيق نمو هرمون "الإستروجين" الذي يساعد على نمو الخلايا السرطانية، إلا أن العلماء لا يعرفون الكمية الواجب الحصول عليها من هذه المادة للوقاية من سرطان الثدي.‏


عصير الرمان يحمي القلب

القاهرة: أفادت أبحاث طبية حديثة بأن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان، مؤكدة أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
وأشار الباحثون إلى أن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
وأوضحت الدراسة أن عصير الرمان له مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين، وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.

عبيد محبوبه
10-01-2010, 07:02 PM
الحنظل علاج فعال لمرض السكري
http://www.moheet.com/image/60/225-300/607077.jpg
بكين: أكد فريق دولي أن مواد تستخرج من نبات الحنظل الذي يؤكل ويستخدم طبيا في مناطق كثيرة من آسيا يمكن ان توفر أساسا لعقاقير جديدة لعلاج داء البول السكري والبدانة.
وأوضح الدكتور مون جيا تان من الأكاديمية الصينية للعلوم في شنغهاي وزملاؤه في دورية "الكيمياء والأحياء" أن نبات الحنظل -الذي يعرف ايضا باسم "كمثري البلسم"- يخفض نسبة السكر في الدم في دراسات أجريت علي الحيوان والانسان، وأضافوا ان هناك حاجة الي بدائل للعقاقير الحالية للسكري بسبب آثارها الجانبية ومحدودية فعاليتها.
وفي هذه الدراسة، استخلص تان وزملاؤه ووصفوا بضعة مركبات من الحنظل يطلق عليها "كوكوربيتان تريتوربينويدس" واختبروا اثارها علي سكر الدم والتمثيل الغذائي للدهون "الايض" في خلايا بشرية وفي فئران، وحين اختبروها في خلايا العضلات والدهون وجد الباحثون ان المركبات حفزت مستقبلات سكر الدم "جلوت 4" علي الانتقال من داخل الخلية الي سطح الخلية وهذا يسهم في تحقيق مزيد من التمثيل الغذائي الفعال لسكر الدم، ووجدت آثار مشابهة لتلك الموجودة في الانسولين في بضعة مركبات اخضعت للاختبار.
وكشفت الاختبارات التي أجريت علي اثنين من المركبات في الفئران انها أسهمت في خفض سكر الدم وحرق الدهون وكان أحدها فعالا بشكل خاص في خفض سكر الدم في الحيوانات التي تستهلك غذاء عالي الدهون، لأنه هذا النبات يحتوي على 70 نوعا من المركبات النشطة.
وخلص الباحثون إلي أن الدراسة الحالية تقدم أساسا هاما لمزيد من التحليل للعلاقة ذات الصلة بالبناء النشط لتحقيق أفضل استغلال لنبات الحنظل في علاج مقاومة الانسولين والبدانة .

عبيد محبوبه
10-01-2010, 07:50 PM
الزبيب يقى من غيبوبة السكري

القاهرة: أكدت خبراء التغذية أن الزبيب أكثر فاعلية لمرضى السكري باعتباره غنى بسكر الفركتوز في حدود 30-50 جرام يوميا لتفادى حالات الغيبوبة والإغماء المفاجىء.
وكانت دراسة مماثلة قد أكدت أن عصير البرتقال مفيد لمرضى السكري رغم احتوائه على كميات كبيرة من السكّر، وذلك بسبب غناه بمادة الفلافونوويد، مضيفة أن مادة الفلافونوويد تعدّ "مادة سحرية بالفعل" لأنها تمنع التوتر الذي يؤدي إلى تدمير خلايا حيوية في جسد مريض السكري.
وقام رئيس فريق البحث البروفيسور باريس دندونا من جامعة بفالو بتجربة شملت 32 مشاركا يعانون من التوتر المعروف لدى مرضى السكري وقسمهم على أربعة أجزاء بحيث تناولوا ما يعادل 300 كيلو كالوري من السكر تحت أشكال مختلفة مثل الجلوكوز والفروكتوز وعصير البرتقال والماء المخلوط بالسكارين.
وبعد أخذ عينات من دم المشاركين في التجربة، لاحظ دندونا تزايدا في نسبة التوتر لدى من تناولوا الجلوكوز، "فيما لم تتم ملاحظة أي علامة لوجود التوتر لدى من تناولوا عصير البرتقال رغم أنهم احتسوا نفس الكمية من السكر."

عبيد محبوبه
11-01-2010, 04:41 PM
التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم




http://www.moheet.com/image/38/225-300/385299.jpg


القاهرة : أفاد باحثون بأن تناول‏3‏ تفاحات يومياً يعمل علي تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة ‏5%‏ لدي المصابين‏,‏ بسبب مقدرة مادة البكتين والألياف في التفاح علي تحسين توزيع الدهون البروتينية في الدم ما بين النافع والضار ومقدرة الألياف الموجودة علي امتصاص هذه المادة وعدم السماح لها بالانتقال إلي الدم وطرحها مع البراز‏.‏
وأكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعه عين شمس، أن التفاح غني بفيتامين "سي"‏ وفيتامين "‏E‏" اللذين يساعدان في مقاومة الربو‏,‏ كما يحتوي علي مادة مضادة للأكسدة تدعي "الكويرستين"‏,‏ وهي المادة التي تسهم في وقاية الرئتين من الأعراض الناتجة عن التلوث الهوائي والتدخين‏.
وأوضح الباحثون أن التفاح يشفي من الإسهال خاصةً إسهال الأطفال والرضع في أثناء الصيف لإحتوائه علي الألياف غير الذائبة في الماء‏‏ "السيليلوز‏"،‏ مما يساعد الأمعاء في حركتها ويمنع حدوث الإمساك‏,‏ علي أن يؤكل بدون تقشير ويفضل صباحاً علي الريق وقبل النوم علي أن يمضغ جيداً ويتبع بكوب ماء كبير‏,‏ كما أن التفاح يحتوي علي عنصر "البورون" الذي يساعد علي انخفاض نسبة حدوث هشاشة العظام عند السيدات إذا ما تناولن تفاحة يومياً بصورة منتظمة‏.
كما أن التفاح يعتبر من الفواكه الجيدة لمرضي السكري‏,‏ وليس من ضرر إذا تناول المريض تفاحتين يوميا‏,‏ فالألياف غير الذائبة في القشرة تمنع الامتصاص السريع للمواد السكرية في التفاح‏,‏ مما لا يرهق البنكرياس ويجبره علي إفراز الأنسولين الإضافي وبالتالي عدم الارتفاع السريع والمفاجئ للسكر في الدم‏.‏

التفاح ينشط الكبد ويحمي القلب

http://www.moheet.com/image/57/225-300/575636.jpg

محيط: أفاد باحثون بأن التفاح ينشط الكبد ويهديء السعال ويخرج البلغم، ويحمي القلب، ويخفف آلام التهاب الأعصاب، كما أنه يفيد في علاج أمراض المفاصل.
وأشار الباحثون إلى أن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.
وأوضح الباحثون أن التفاح يساعد على الهضم ويزيل النفايات من الكبد، وهو مصدر غني بفيتامين "ج" والألياف، كما أن قشرته قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا بالطاقة.

عبيد محبوبه
11-01-2010, 04:53 PM
التفاح ينشط الكبد ويحمي القلب

http://www.moheet.com/image/57/225-300/575636.jpg

محيط: أفاد باحثون بأن التفاح ينشط الكبد ويهديء السعال ويخرج البلغم، ويحمي القلب، ويخفف آلام التهاب الأعصاب، كما أنه يفيد في علاج أمراض المفاصل.
وأشار الباحثون إلى أن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.
وأوضح الباحثون أن التفاح يساعد على الهضم ويزيل النفايات من الكبد، وهو مصدر غني بفيتامين "ج" والألياف، كما أن قشرته قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا بالطاقة.

تفاحة واحدة يومياً تحافظ على صحتك

http://www.moheet.com/image/40/225-300/401220.jpg

لندن : أكد بحث جديد أن تناول تفاحة واحدة فى اليوم مفيد لصحة الإنسان، حيث وجد العلماء الذين قاموا بتحليل خصائص الفواكه بما فيها التفاح والخوخ، أن معدل المضادات للأكسدة الرئيسية المتواجدة بها لم يتم تقديرها على نحو صحيح من قبل الخبراء فى السابق.
وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق دولى فى معهد بحوث الأطعمة بنورويتش فى بريطانيا، أن محتوى مادة "البوليفينول" والتى تعتبر مفيدة للجسم والمتواجدة فى الفواكه تحافظ على صحتك.
يذكر أن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.

عبيد محبوبه
11-01-2010, 05:01 PM
تفاحة واحدة يومياً تحافظ على صحتك

http://www.moheet.com/image/40/225-300/401220.jpg

لندن : أكد بحث جديد أن تناول تفاحة واحدة فى اليوم مفيد لصحة الإنسان، حيث وجد العلماء الذين قاموا بتحليل خصائص الفواكه بما فيها التفاح والخوخ، أن معدل المضادات للأكسدة الرئيسية المتواجدة بها لم يتم تقديرها على نحو صحيح من قبل الخبراء فى السابق.
وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق دولى فى معهد بحوث الأطعمة بنورويتش فى بريطانيا، أن محتوى مادة "البوليفينول" والتى تعتبر مفيدة للجسم والمتواجدة فى الفواكه تحافظ على صحتك.
يذكر أن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.



التفاح يساعد على خفض الوزن

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385299.jpg

لندن : أفادت دراسة حديثة بأن أكل تفاحة قبل 15 دقيقة من تناول إحدى الوجبات الرئيسية اليومية يمكن أن يساعد على خفض الوزن.
وأشارت الدرسة إلى أن السعرات الحرارية لمتطوعين شاركوا في الدراسة انخفضت بنسبة 15% بعد تناول الواحد فيهم تفاحة واحدة قبل تناول إحدى الوجبات الرئيسية بربع ساعة.
وأوضحت الدراسة أن أكل تفاحة قبل تناول الوجبة بربع ساعة يصد الشهية بسبب احتواء هذه الفاكهة على "كتلة" ألياف تخفف من الرغبة في الاكل وتساعد بالتالي على خفض الوزن.

عبيد محبوبه
11-01-2010, 05:06 PM
العدس ينقي الجهاز الهضمي من المواد السامة


واشنطن: أكد باحثون أن العدس أحد البقوليات المجففة ذو قيمة غذائية عالية؛ فهو غني بالعديد من المعادن والفيتامينات كالمنجنيز، والحديد، والبروتين، والفوسفور، والنحاس وفيتامين "بي1"والبوتاسيوم.
ويعتبر العدس مصدراً للألياف الغذائية، بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وتكوّن الألياف القابلة للذوبان مادة تشبه الجل في الجهاز الهضمي تخلصه من الأحماض والمواد السامة التي تحتوي على الكوليسترول، بينما تعمل الألياف الغير قابلة للذوبان على تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل أعراض القولون العصبي.
وقد أجرى العلماء دراسة على قطاع عريض من الأشخاص من خلال فحص أنماطهم الغذائية، وذلك لمعرفة تأثير النظام الغذائي على القلب والشرايين، وأوضح الباحثون أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل العدس يساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى أنه يعمل على ضبط واستقرار مستويات السكر في الدم واضطراب إفراز الانسولين مع بطء حرق واستهلاك الطاقة.

عبيد محبوبه
11-01-2010, 05:11 PM
العدس ينقي الجهاز الهضمي من المواد السامة


واشنطن: أكد باحثون أن العدس أحد البقوليات المجففة ذو قيمة غذائية عالية؛ فهو غني بالعديد من المعادن والفيتامينات كالمنجنيز، والحديد، والبروتين، والفوسفور، والنحاس وفيتامين "بي1"والبوتاسيوم.
ويعتبر العدس مصدراً للألياف الغذائية، بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وتكوّن الألياف القابلة للذوبان مادة تشبه الجل في الجهاز الهضمي تخلصه من الأحماض والمواد السامة التي تحتوي على الكوليسترول، بينما تعمل الألياف الغير قابلة للذوبان على تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك والحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل أعراض القولون العصبي.
وقد أجرى العلماء دراسة على قطاع عريض من الأشخاص من خلال فحص أنماطهم الغذائية، وذلك لمعرفة تأثير النظام الغذائي على القلب والشرايين، وأوضح الباحثون أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل العدس يساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى أنه يعمل على ضبط واستقرار مستويات السكر في الدم واضطراب إفراز الانسولين مع بطء حرق واستهلاك الطاقة.

العدس يقوي الجهاز العصبي

محيط :أفاد باحثون بأن العدس يلعب دوراً هاماً في تقوية الجهاز العصبي، كما أنه يساعد في تقوية العظام والأسنان ويساعد في تقوية الدّم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم.
وقشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك، كما أنه يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين "ب" المرّكب، بالإضافة إلى أنه غنّي بالمعادن مثل الحديد, الفسفور, والكالسيوم، ويفيد أيضاً في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:01 PM
ذكر في القرآن الكريم ... اليقطين ثمرة مباركة وقيمة
غذائية ودوائية عالية
http://www.satiraq.com/admin/news/smiles/1252740262122.jpg


ذكر في القرآن الكريم وفي وصفات الطب النبوي وفي الحكمة الشعبية لمختلف الحضارات القديمة التي اعتمدته كغذاء و دواء في الوقت ذاته وأوصت به كأحد النباتات المباركة إنه نبات اليقطين الذي ينتشر في أغلب بساتين وحقول الساحل السوري ويعتبر هذا النوع من الخضار من النباتات ذات الفائدة الغذائية العالية.
ويعمد الريفيون في قرى اللاذقية إلى زراعة اليقطين بأنواعه واستثماره كمصدر رزق وفير خاصة وأنه لا يتطلب جهدا في زراعته و العناية به.
واليقطين كما يقول المهندس الزراعي معتز بغداد نبات عشبي زاحف يمتد أفقيا على سطح التربة ومنه ما ينمو على شجيرات متسلقة وهو من النباتات التي تتكاثر بالبذور كما يتمتع اليقطين بدورة حياة نباتية قصيرة و لذلك فهو نبات سريع النمو والإزهار والإثمار إذ يمكن جنيه بعد أقل من ثلاثة أشهر بعد زراعته.
و أضاف بغداد أن ثمار اليقطين تأخذ أشكالا وأحجاما مختلفة كما تتعدد ألوانها و تتنوع بين الأبيض والأصفر المغبر والأخضر الفاتح والبرتقالي حسب كل نوع و جميعها تتسم بأوراق كبيرة مفصصة ومن اليقطين ما هو مخصص للأكل ومنه ما يزرع للزينة ويستفاد منه بأوجه عدة كما توجد أنواع صيفية منه و أخرى شتوية وجميعها يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء لريه وهو ما يوفره المناخ الساحلي بأمطاره الوفيرة و تربته الخصبة.
وأشار بغداد إلى أن اليقطين المخصص للأكل نوعان الأول يسمى يقطين القرع أو القرع العسلي وهذا النوع يصل في نموه إلى أحجام كبيرة يتخذ كل منها شكلا كرويا مضلعا ويستفاد إلى جانب لبه من قشرته السميكة ومن مائه وبذوره في أغراض متعددة كما يمكن تخزين هذا النوع لمدة طويلة دون خشية من تعرضها للتلف نظرا لسماكة قشرتها التي تؤهلها لمقاومة العوامل والمؤثرات الجوية الخارجية لعدة أشهر.
وتابع أن النوع الثاني من القرع هو قرع الكوسا أو القرع الطويل ويعتبر هذا النوع أحد الخضار المهمة في الفصيلة القرعية وفي النظام الغذائي العام للإنسان.
ويحتوي نبات اليقطين كما يقول الدكتور محمود يوسف أخصائي الأمراض الداخلية على نسبة عالية من الماء اللازم لإتمام العمليات الحيوية في الجسم.
وأوضح الدكتور يوسف أن اليقطين بأنواعه يحتوي إلى جانب الماء على نسب من البروتين والمواد الدهنية والنشوية والألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية ومعادن الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والكبريت والمغنيزيوم أما بذور القرع فتحتوي على عناصر لا تقل أهمية عن الثمار وأهمها الدهون والكربوهيدرات والبروتين والألياف و فيتامين بي.
و أضاف الدكتور يوسف أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت الفائدة العالية لليقطين في علاج العديد من الأمراض وعلى رأسها أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم المرتفع وذلك بسبب احتوائه على نسبة جيدة من الدهون غير المشبعة التي تساعد على طرح الكوليسترول الفائض من الدم سحب ما هو مترسب منه في أنسجة الجسم المختلفة.
ونوه بأن تناول هذه الخضار كما جاء في الطب النبوي يساعد على طرد الدودة الشريطية ويهدأ الصداع و يعالج الحروق و يسكن الالتهابات عموما و التهاب المفاصل على وجه التحديد كما يلين المعدة ويزيل الإمساك ويحسن عمل الكليتين و ينظم حركة الأمعاء.
وتابع أن اليقطين يعتبر ملطفا للأغشية المخاطية وهو قادر على معالجة البواسير كما ينشط عمل الكبد و يمنع حدوث اليرقان إضافة إلى فاعليته في تفتيت الحصى و الرمل و إزالة الحمى وتهدئة أوجاع الأسنان وتنشيط اللثة و تحسين لونها و إعطاء الفم رائحة زكية.
وحول بذر اليقطين لفت الدكتور يوسف إلى أن هذه البذور تعمل بشكل فعال على تنظيم إدرار البول لدى المسنين من خلال إعادة حجم غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي والتخفيف بشكل كبير من أعراض تضخم البروستات بسبب ما تحتويه الزيوت النباتية الموجودة فيه من عناصر تنظم عمل هرمون التستسيرون الذي يؤثر على نمو الخلايا في البروستات و يؤدي في حال اختلال عمله إلى تضخمها و ربما تحولها لاحقا إلى ورم خبيث.
ويساعد زيت بذر القرع كما يقول يوسف على تنمية القدرات العقلية والذهنية ويزيد من معدل الذكاء نظرا لاحتوائه على الأحماض الأمينية اللازمة والمعادن المهمة لتنشيط عمل الدماغ وتطوير تلافيف المخ و لذلك ينصح بتناوله من قبل الأطفال والطلاب في الأعمار المبكرة إلى جانب العاملين في ميدان النشاط الذهني.
وأضاف أن اليقطين بأنواعه هو المصدر النباتي الأغنى بمعدن الزنك ولذلك فهو فعال في معالجة الالتهابات و يساعد على تضميد الجروح كما أن احتواءه على هذا المعدن يخفف من أعراض العديد من الأمراض النفسية ويحسن من القدرة العقلية لكبار السن و ينشط ذاكرتهم ويحارب اليقطين أيضا الأرق ويهدئ التوتر العصبي ويحسن المزاج.
كذلك تحدث المختص بالأعشاب الطبية العطار فايز خطاب عن فؤائد اليقطين بالقول إن أصول نبتة اليقطين تعود في القدم إلى أكثر من 7000 عام حيث يعتبر هذا النوع من الخضار واحدا من أهم العناصر التي تدخل في العديد من وصفات الطب الشعبي.
وأضاف خطاب أن شرب ماء القرع يساعد على التخلص من البلغم ويخفف الحمى كما يسكن الصداع إذا غسل الرأس به إلى جانب فائدته في تسكين آلام الحنجرة إذا خلط مع العسل و في حال إضافة بعض دهن الورد إلى ماء القرع فإنه ينفع في معالجة التهابات الأذن وأيضا التقرحات الجلدية والحروق والخراجات بسبب وجود الزنك فيه الذي يدخل اليوم في مختلف المراهم والمستحضرات المصنعة لمعالجة الجروح.
وأوضح أن اليقطين يساعد على طرد السوائل الفائضة من الجسم وذلك بطهيه بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة و إضافة السكر إليه ثم يهرس المزيج الناتج ويتم تناوله بانتظام كما يطهى اليقطين مع الحليب وتضاف إليه القرفة ويتناول على شكل حساء دون إضافة الملح لمدة ستة أيام للغرض ذاته ويمكن إعادة هذه الوصفة مرات متتالية.
وبالاستناد إلى الدراسات الطبية فإن حساء اليقطين بأنواعه مفيد جدا في تأخير مظاهر شيخوخة البشرة بسبب غناه بمضادات الأكسدة كما يستعمل زيته في تدليك الجسم لقدرته الفائقة على اختراق المسامات الجلدية و لما يمتلكه من خواص مرطبة و ملطفة للجلد.



قرع العسل يقاوم الشيخوخة

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385294.jpg

القاهرة: أكد أطباء التغذية أن قرع العسل يعتبر مضاداً طبيعياً ضد أمراض الشيخوخة؛ لإحتوائه على فيتامين "أ" ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأخرى التى تؤثر بشكل مباشر على طول وعمر الخلية.
ويحتوى قرع العسل الذي يعد من الخضراوات رغم حلاوة مذاقه على 83% من وزنه ماء وعلى نسبة أقل من 1% من الأحماض الدهنية المفيدة للقلب وحوامض دهنية غير مشبعة تعمل كمضادات للأكسدة، وتدعم تقوية المناعة وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة وتعمل على تقليل الكوليسترول فضلاً عن احتوائه على 6 % من الألياف و5 % فيتامينات وأملاح معدنية أخرى كالكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم وكذلك تحتوى على فيتامين "أ" وفيتامين "ب1" و"ب2" و"ج".
وينصح الأطباء بتناول زيت بذرة القرع، حيث يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم لإحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة وبكمية 20.9 جرام لكل 100 جرام من الزيت، ويرفع زيت بذر القرع معدلات الذكاء والحيوية.
ويستعمل زيت حبة القرع العسلي كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم، كما أنه يقلل من التجاعيد ويساعد فى التئام الجروح والحروق والتقرحات الجلدية لإحتوائه على جميع الفيتامينات تقريباً.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:04 PM
قرع العسل يقاوم الشيخوخة

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385294.jpg

القاهرة: أكد أطباء التغذية أن قرع العسل يعتبر مضاداً طبيعياً ضد أمراض الشيخوخة؛ لإحتوائه على فيتامين "أ" ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأخرى التى تؤثر بشكل مباشر على طول وعمر الخلية.
ويحتوى قرع العسل الذي يعد من الخضراوات رغم حلاوة مذاقه على 83% من وزنه ماء وعلى نسبة أقل من 1% من الأحماض الدهنية المفيدة للقلب وحوامض دهنية غير مشبعة تعمل كمضادات للأكسدة، وتدعم تقوية المناعة وتقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة وتعمل على تقليل الكوليسترول فضلاً عن احتوائه على 6 % من الألياف و5 % فيتامينات وأملاح معدنية أخرى كالكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم وكذلك تحتوى على فيتامين "أ" وفيتامين "ب1" و"ب2" و"ج".
وينصح الأطباء بتناول زيت بذرة القرع، حيث يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم لإحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة وبكمية 20.9 جرام لكل 100 جرام من الزيت، ويرفع زيت بذر القرع معدلات الذكاء والحيوية.
ويستعمل زيت حبة القرع العسلي كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم، كما أنه يقلل من التجاعيد ويساعد فى التئام الجروح والحروق والتقرحات الجلدية لإحتوائه على جميع الفيتامينات تقريباً.

القرع ينشط الكبد ويخفف الصداع

محيط : أفاد باحثون بأن القرع ملين للمعدة وينشط الكبد ويزيل الصداع، كما أنه مهدئ للأعصاب ومدر للبول ويفتت الحصى والرمل ويزيل التهابات الكلى وينشط الكلى ويقوي وظائفها.
وأشار الباحثون إلى أن القرع يعالج أيضاً أمراض الصدر والسعال، وينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان، كما أنه ملين طبيعي، ويستخدم أيضأً لطرد ديدان المعدة، كما أنه يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستاتا.
وأوضح الباحثون أن بذور القرع تساعد في علاج تضخم غدة البروستاتا، وذلك بأن تنزع قشور القرع وتهرس ثم يضاف إليها الماء الساخن وتحلى بعد عشر دقائق بالعسل وتشرب، وشرب عصير القرع على الريق ممتاز في مكافحة الامساك الحاد، وتساعد بذور القرع في إخراج الدودة الوحيدة من الأمعاء.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:12 PM
القرع ينشط الكبد ويخفف الصداع

محيط : أفاد باحثون بأن القرع ملين للمعدة وينشط الكبد ويزيل الصداع، كما أنه مهدئ للأعصاب ومدر للبول ويفتت الحصى والرمل ويزيل التهابات الكلى وينشط الكلى ويقوي وظائفها.
وأشار الباحثون إلى أن القرع يعالج أيضاً أمراض الصدر والسعال، وينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان، كما أنه ملين طبيعي، ويستخدم أيضأً لطرد ديدان المعدة، كما أنه يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستاتا.
وأوضح الباحثون أن بذور القرع تساعد في علاج تضخم غدة البروستاتا، وذلك بأن تنزع قشور القرع وتهرس ثم يضاف إليها الماء الساخن وتحلى بعد عشر دقائق بالعسل وتشرب، وشرب عصير القرع على الريق ممتاز في مكافحة الامساك الحاد، وتساعد بذور القرع في إخراج الدودة الوحيدة من الأمعاء.

القرع العسلي يعالج مشاكل العيون

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385294.jpg

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن ثمار القرع العسلي غنية بالفوائد الغذائية والصحية العظيمة، لأنها تحتوى على مادة الكاروتين، المفيدة في علاج بعض المشاكل التي تصيب الكلى والعيون والبروستاتا والمثانة ، بالإضافة إلى ذلك تلعب مادة الكاروتين وهي الصبغيات المسئولة عن منح القرع العسلي لونه المميز، دورا هاما في محاربة الشوارد الحرة، وهي مواد ضارة تهاجم أغشية خلايا الجسم مما يترك الخلايا ضعيفة معرضة للتلف والتدمير.
وقد لا يهتم معظمنا ببذور القرع العسلي حيث يتخلص منها في أغلب الأحيان، دون أن يدري أنها مفيدة جدا لأنها غنية بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة كالبروتين والبوتاسيوم والزنك والحديد والنحاس والأحماض الدهنية المفيدة "أوميجا3" التي لا تكونها أجسادنا بشكل طبيعي، وإنما يجب أن نحصل عليها من مصادر خارجية.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:15 PM
القرع العسلي يعالج مشاكل العيون

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385294.jpg

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن ثمار القرع العسلي غنية بالفوائد الغذائية والصحية العظيمة، لأنها تحتوى على مادة الكاروتين، المفيدة في علاج بعض المشاكل التي تصيب الكلى والعيون والبروستاتا والمثانة ، بالإضافة إلى ذلك تلعب مادة الكاروتين وهي الصبغيات المسئولة عن منح القرع العسلي لونه المميز، دورا هاما في محاربة الشوارد الحرة، وهي مواد ضارة تهاجم أغشية خلايا الجسم مما يترك الخلايا ضعيفة معرضة للتلف والتدمير.
وقد لا يهتم معظمنا ببذور القرع العسلي حيث يتخلص منها في أغلب الأحيان، دون أن يدري أنها مفيدة جدا لأنها غنية بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة كالبروتين والبوتاسيوم والزنك والحديد والنحاس والأحماض الدهنية المفيدة "أوميجا3" التي لا تكونها أجسادنا بشكل طبيعي، وإنما يجب أن نحصل عليها من مصادر خارجية.


القرع يحمي من أمراض القلب

الرياض: أكدت الأبحاث أن قرع العسل من أسهل الخضراوات هضماً وأكثرها فائدة للصحة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
وأوضحت الدراسات أن القرع غني أيضا بفيتاميني "أ" و"ب"، وكثير من الأملاح المعدنية، كما أنه مسكن وملين ومدر للبول ويساعد في علاج البواسير والتهاب الأمعاء والأرق، كما أنه يستعمل في الطب الشعبي في علاج الحروق.
يذكر أن تناول كوب من القرع المطهي يمد الجسم بـ50 سعرا حراريا فقط، بينما يحتوي على 3 جرامات من الألياف.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:23 PM
القرع يحمي من أمراض القلب

الرياض: أكدت الأبحاث أن قرع العسل من أسهل الخضراوات هضماً وأكثرها فائدة للصحة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
وأوضحت الدراسات أن القرع غني أيضا بفيتاميني "أ" و"ب"، وكثير من الأملاح المعدنية، كما أنه مسكن وملين ومدر للبول ويساعد في علاج البواسير والتهاب الأمعاء والأرق، كما أنه يستعمل في الطب الشعبي في علاج الحروق.
يذكر أن تناول كوب من القرع المطهي يمد الجسم بـ50 سعرا حراريا فقط، بينما يحتوي على 3 جرامات من الألياف.


القرع ملين للمعدة ومنشط للكبد

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385294.jpg

محيط : أفاد باحثون بأن القرع ملين للمعدة وينشط الكبد و يزيل الصداع و الشقيقة خصوصاً النوع النفسي، كما أنه مهدئ للأعصاب ومدر للبول ويفتت الحصى والرمل ويزيل التهابات الكلى وينشط الكلى ويقوي وظائفها.
وأشار الباحثون إلى أنه يعالج أيضاً أمراض الصدر والسعال، وينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان، كما أنه ملين طبيعي، ويستخدم أيضأً لطرد ديدان المعدة، كما أنه يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستاتا.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:27 PM
القرع ملين للمعدة ومنشط للكبد

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385294.jpg

محيط : أفاد باحثون بأن القرع ملين للمعدة وينشط الكبد و يزيل الصداع و الشقيقة خصوصاً النوع النفسي، كما أنه مهدئ للأعصاب ومدر للبول ويفتت الحصى والرمل ويزيل التهابات الكلى وينشط الكلى ويقوي وظائفها.
وأشار الباحثون إلى أنه يعالج أيضاً أمراض الصدر والسعال، وينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان، كما أنه ملين طبيعي، ويستخدم أيضأً لطرد ديدان المعدة، كما أنه يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستاتا.


القرع يعالج تضخم البروستاتا


محيط : أفادت دراسة حديثة بأن القرع يطرد السوائل من الجسم ويعالج تضخم البروستاتا والعجز الجنسي، وذلك لأنه يحتوي على "ستيرويدز" ودهون ومواد بروتينية وأحماض أمينية وفيتامينات "أ"، "ب" وحوامض "اللوسين" و"التاروزين".
وطبقاً لما ورد "بجريدة الرياض"، أوضح الباحثون أن القرع يخفف الآم الصداع، وهو ملين للبطن، كما يمكن تناوله يومياً لطرد السوائل من الجسم .
وتعالج بذرة القرع تضخم البروستاتا عند الكبار، والعجز الجنسي، كما أنه هاضم، ومسكن، ومرطب، وملين، ومدر للبول، ومطهر للصدر، ويفيد في أمراض وعلل التهابات مجاري البول، وحصر البول، البواسير والإمساك، وعسر الهضم والتهاب الأمعاء والأرق.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 04:42 PM
الشاي يكافح سرطان جدار الرحم
http://www.moheet.com/image/67/225-300/678175.jpg

واشنطن: أظهرت أبحاث طبية حديثة أن تناول السيدات للشاى بانتظام يساعد في حمايتهن من الإصابة بسرطان جدار الرحم؛ نظراً لإحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية المكافحة للأورام.
وأشارت الدراسة إلى أن أن نبات "كاميليا سينسى" الذى تؤخذ منه أوراق الشاى يعمل على الوقاية من الإصابة بعدد من أنواع الأورام السرطانية، حيث بينت الأبحاث المعملية التى أجريت على فئران التجارب فاعلية مواد "الفلافينول" الموجودة فى الشاى فى انكماش الخلايا السرطانية.
وأكدت الدراسة أن تناول كوبين من الشاى يوميا يعمل على خفض فرص الإصابة بسرطان الرحم بين السيدات بنسبة 25%.
ويعد سرطان جدار الرحم هو رابع أنواع السرطان شيوعا بين الأمريكيات، حيث تصل معدلات الإصابة به إلى 42 ألف حالة فى الولايات المتحدة سنويا لتلقي ما يقرب من 7800 سيدة حتفها متأثرة بإصابتها.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 07:40 PM
الشاى الأسود يحميك من الزهايمر

بكين: كشفت دراسة صينية حديثة أن تناول الشاى الأسود يخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 55% نظراً لإحتوائه على مركبات الفلافونويد المضادة للتأكسد والتي تقي خلايا الدماغ من الضرر.
وأوضحت الدراسة بعد متابعة عادات 2500 شخص يبلغون من العمر 55 سنة وتسجيل عدد أكواب الشاي التي يتناولونها وتقييم وظائفهم الإدراكية على مدى سنتين، أن من يحتسون الشاي الأسود بشكل أكبر هم الأقل عرضة لحصول تراجع إدراكي للذاكرة، وهو أول مؤشر للزهايمر.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول كوبين من الشاى يومياً يخفض مخاطر الإصابة بالزهايمر بنسبة 55%، في حين أن شرب من 6 إلى 10 أكواب يخفض هذا الخطر بنسبة 63%.

الشاى الأسود يمنع الإصابة بالسكري

لندن : أفاد علماء اسكتلنديون بأن الشاى الأسود يمكن أن يمنع الإصابة بمرض السكري.
وأظهرت أبحاث أجراها علماء فى جامعة دندى باسكتلندا، أن الشاى الاسود قد يمنع الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى الذى يعد أكثر أمراض السكرى شيوعاً فى العالم.
وأشارت الاحصاءات إلى زيادة قدرها 90% فى عدد الإصابات بالمرض فى منطقة تاى صايد باسكتلندا خلال السنوات التسع الاخيرة، ويأمل العلماء الاسكتلنديون فى الحصول على الأموال اللازمة من أجل التوسع فى هذا البحث.
وأوضح العلماء أن بعض مركبات الشاى الأسود يمكن أن تقوم بعمل الانسولين فى الجسم، مؤكدين أن عدد المصابين السكرى فى اسكتلندا بأكثر من 190 ألفاً وهو مرض يحصل عندما يعجز الجسم عن فرز الكمية الكافية من الانسولين.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 07:50 PM
الشاى الأسود يحميك من الزهايمر

بكين: كشفت دراسة صينية حديثة أن تناول الشاى الأسود يخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 55% نظراً لإحتوائه على مركبات الفلافونويد المضادة للتأكسد والتي تقي خلايا الدماغ من الضرر.
وأوضحت الدراسة بعد متابعة عادات 2500 شخص يبلغون من العمر 55 سنة وتسجيل عدد أكواب الشاي التي يتناولونها وتقييم وظائفهم الإدراكية على مدى سنتين، أن من يحتسون الشاي الأسود بشكل أكبر هم الأقل عرضة لحصول تراجع إدراكي للذاكرة، وهو أول مؤشر للزهايمر.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول كوبين من الشاى يومياً يخفض مخاطر الإصابة بالزهايمر بنسبة 55%، في حين أن شرب من 6 إلى 10 أكواب يخفض هذا الخطر بنسبة 63%.

الشاى الأسود يمنع الإصابة بالسكري

لندن : أفاد علماء اسكتلنديون بأن الشاى الأسود يمكن أن يمنع الإصابة بمرض السكري.
وأظهرت أبحاث أجراها علماء فى جامعة دندى باسكتلندا، أن الشاى الاسود قد يمنع الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى الذى يعد أكثر أمراض السكرى شيوعاً فى العالم.
وأشارت الاحصاءات إلى زيادة قدرها 90% فى عدد الإصابات بالمرض فى منطقة تاى صايد باسكتلندا خلال السنوات التسع الاخيرة، ويأمل العلماء الاسكتلنديون فى الحصول على الأموال اللازمة من أجل التوسع فى هذا البحث.
وأوضح العلماء أن بعض مركبات الشاى الأسود يمكن أن تقوم بعمل الانسولين فى الجسم، مؤكدين أن عدد المصابين السكرى فى اسكتلندا بأكثر من 190 ألفاً وهو مرض يحصل عندما يعجز الجسم عن فرز الكمية الكافية من الانسولين.

الشاى الأسود يقلل الإصابة بالشلل الرعاش

سنغافورة : كشفت دراسة أن تناول الشاى الأسود بانتظام يمكن أن يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الشلل الرعاش.
وأشار باحثون من مدرسة يونج لو لين السنغافورية للطب والمعهد القومى لأمراض الجهاز العصبى، إلى أن أولئك الذين يتناولون 23 فنجاناً من الشاى الأسود شهرياً تقل لديهم احتمالات الإصابة بالمرض عن غيرهم بنسبة 71 بالمئة، مؤكدين أن الإنزيمات الموجودة فى هذا المشروب تساعد على منع المرض الذى يصيب المخ، طبقاً لما ورد "بوكالة الأنباء البحرينية".
يذكر أن نحو ثلاثة أشخاص من بين كل ألف شخص فوق الخمسين عاماً فى سنغافورة يعانون من هذا المرض الذى يصيب الجزء الأوسط من المخ.

عبيد محبوبه
12-01-2010, 08:44 PM
الشاى الأسود يقلل الإصابة بالشلل الرعاش

سنغافورة : كشفت دراسة أن تناول الشاى الأسود بانتظام يمكن أن يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الشلل الرعاش.
وأشار باحثون من مدرسة يونج لو لين السنغافورية للطب والمعهد القومى لأمراض الجهاز العصبى، إلى أن أولئك الذين يتناولون 23 فنجاناً من الشاى الأسود شهرياً تقل لديهم احتمالات الإصابة بالمرض عن غيرهم بنسبة 71 بالمئة، مؤكدين أن الإنزيمات الموجودة فى هذا المشروب تساعد على منع المرض الذى يصيب المخ، طبقاً لما ورد "بوكالة الأنباء البحرينية".
يذكر أن نحو ثلاثة أشخاص من بين كل ألف شخص فوق الخمسين عاماً فى سنغافورة يعانون من هذا المرض الذى يصيب الجزء الأوسط من المخ.

الإفراط في تناول الشاي يضر بالمريء

بكين: أفاد علماء صينيون بأن تقدم العمر، وأعباء الحياة، بل وحتى الطلاق، اضافة الى تناول الشاي بكميات كبيرة، تمثل عوامل خطر لالتهاب المريء التآكلي، الذي يحدث نتيجة مرض ارتداد احماض المعدة الى المريء.
وبعد دراسة نوعين من هذا المرض في الصين، هما التهاب المريء التآكلي وغير التآكلي، وجد الباحثون أن كون الشخص ذكرا، وتقدم العمر، وأعباء العمل، والطلاق او الترّمل، والافراط في تناول الشاي، ظلت اهم عوامل الخطر المستقلة لحدوث التهاب المريء التآكلي، اما تناول الاطعمة الغنية بالدهون ووجود الامساك، فقد اعتبرا عاملا خطر مستقلين لحدوث التهاب المريء غير التآكلي لدى الصينيين، وفقا لصحيفة "الشرق الأوسط".
ويصيب هذا المرض الشائع، نحو 10 الى 38 في المائة من البالغين، ويؤدي الى تدهور نوعية الحياة لديهم ويقلل من نشاطهم الوظيفي ويزيد من احتمال حدوث سرطان المريء.

عبيد محبوبه
13-01-2010, 04:08 PM
المانجو مستودع جيد من الفيتامينات

http://www.moheet.com/image/66/225-300/665921.jpg

واشنطن: أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن المانجو كنز علاجي كبير، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تكافح عدد من الأمراض المزمنة كضغط الدم والسرطان والكوليسترول.

وأشار الأطباء إلى أن المانجو تعد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة.

وأكد الأطباء أن تناول ثمرة واحدة من المانجو يزود الجسم بربع احتياجاته اليومية من فيتامين "ج"، وثلثي حاجته من فيتامين "أ"، وذلك بجانب عدداً من المعادن الأخري كالماغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم الذي يقلل من خطورة ارتفاع ضغط الدم.

وتحتوي المانجو على مادة "الباكتين" التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتكافح الأمراض السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي كسرطان المعدة والقولون، كما أنها تقي من حموضة المعدة وسوء الهضم.

وينصح الأطباء الحوامل والمصابون بفقر الدم بتناول المانجو بصفة دورية، وذلك نظراً لإحتوائها على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الهيموجلوبين بالدم.






المانجو تحمي من سرطان الثدي

واشنطن: أفاد باحثون بأن المانجو تحتوي على مركبات مفيدة تمنع الإصابة ببعض أنواع سرطان القولون وخلايا سرطان الثدي.
وأشار الباحثون إلى أنه على الرغم أن هذه الثمرة قديمة ويأكلها كثيرون في مختلف أنحاء العالم، لكن لا يعرف عن فوائدها الصحية سوى القليل.
وأشارت الدكتورة سوزان تالكوت التي أعدت دراسة حول الخلايا السرطانية، إلى أن المواد المضادة للأكسدة في المانجو على الرغم من أنها أقل من تلك الموجودة في التوت البري "بلو بيري" والرمان مثلاً إلاّ أن فعاليتها كبيرة جداً في مكافحة أو منع الاصابة ببضع سرطانات القولون والثدي.
وأكدت تالكوت أن ثمرة المانجو من بين الفاكهة التي يجب تناولها باستمرار بسبب فوائدها المتعددة.

عبيد محبوبه
13-01-2010, 04:18 PM
المانجو مستودع جيد من الفيتامينات

http://www.moheet.com/image/66/225-300/665921.jpg

واشنطن: أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن المانجو كنز علاجي كبير، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تكافح عدد من الأمراض المزمنة كضغط الدم والسرطان والكوليسترول.

وأشار الأطباء إلى أن المانجو تعد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة.

وأكد الأطباء أن تناول ثمرة واحدة من المانجو يزود الجسم بربع احتياجاته اليومية من فيتامين "ج"، وثلثي حاجته من فيتامين "أ"، وذلك بجانب عدداً من المعادن الأخري كالماغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم الذي يقلل من خطورة ارتفاع ضغط الدم.

وتحتوي المانجو على مادة "الباكتين" التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتكافح الأمراض السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي كسرطان المعدة والقولون، كما أنها تقي من حموضة المعدة وسوء الهضم.

وينصح الأطباء الحوامل والمصابون بفقر الدم بتناول المانجو بصفة دورية، وذلك نظراً لإحتوائها على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الهيموجلوبين بالدم.






المانجو تحمي من سرطان الثدي

واشنطن: أفاد باحثون بأن المانجو تحتوي على مركبات مفيدة تمنع الإصابة ببعض أنواع سرطان القولون وخلايا سرطان الثدي.
وأشار الباحثون إلى أنه على الرغم أن هذه الثمرة قديمة ويأكلها كثيرون في مختلف أنحاء العالم، لكن لا يعرف عن فوائدها الصحية سوى القليل.
وأشارت الدكتورة سوزان تالكوت التي أعدت دراسة حول الخلايا السرطانية، إلى أن المواد المضادة للأكسدة في المانجو على الرغم من أنها أقل من تلك الموجودة في التوت البري "بلو بيري" والرمان مثلاً إلاّ أن فعاليتها كبيرة جداً في مكافحة أو منع الاصابة ببضع سرطانات القولون والثدي.
وأكدت تالكوت أن ثمرة المانجو من بين الفاكهة التي يجب تناولها باستمرار بسبب فوائدها المتعددة.

عبيد محبوبه
14-01-2010, 04:07 PM
البطاطس المسلوقة تمتص دهون الجسم
http://www.moheet.com/image/64/225-300/648258.jpg
محيط: أفاد باحثون بأن أكل البطاطس المسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان.

وأشار الدكتور موسي الخطيب خبير التغذية والنظم العالمية للريجيم‏، إلى أن البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ولها فوائد آخري يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لإحتوائها علي المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل‏ المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏، بالإضافة إلي فتيامين "ج".

البطاطس المسلوقة غذاء جيد لمرضى الكلي

واشنطن : أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن البطاطس المسلوقة تعتبر أكثر أصناف البطاطس ملاءمة لمرضى الكلي, وذلك بسبب انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم.

وأكدت الدراسة أن سلق البطاطس البيضاء يخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من أملاح البوتاسيوم, لتتحول إلى مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلي.

وتعتبر البطاطس البيضاء مادة مغذية ومصدراً غنياً بالمعادن, التي تمد الجسم بمقادير عالية من عنصر البوتاسيوم, غير أن بعض المرضى, الذين يعانون من مشاكل صحية في الكلي, لا يسمح لهم بتناول الأصناف الغذائية الغنية بالبوتاسيوم, كالبطاطس البيضاء, بهدف المحافظة على استقرار حالتهم الصحية, ما قد يحرمهم من تناول أطباق مغذية.

وحسب النتائج التي تم التوصل إليها, فقد ساعد سلق البطاطس على التخفيف بشكل ملحوظ من محتوياتها من البوتاسيوم, وخاصةً عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة, حيث بلغت نسبة انخفاض البوتاسيوم 75 في المائة, مقارنة مع50 في المائة عند تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.





تناول البطاطس يحمي الكبد

القاهرة: أكد فريق بحثي من علماء كيمياء المركبات الطبيعية والكيمياء العلاجية بالمركز القومي للبحوث المصرية، أن البطاطس والبطاطا تحتويان على مركبات مضادة للأكسدة والسلنيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر المعروفة بتأثيرها كمحسنات للمناعة، كما تبين تأثير البطاطا الفعال والواضح في رفع المناعة للمصابين بالبلهارسيا وحماية الكبد.
وأشارت الدكتورة هويدا ابراهيم عبد الله الباحثة بقسم كيمياء المركبات الطبيعية بالمركز، إلى أن مسحوق البطاطا يساهم ويساعد في التئام الجروح ويمنع النزيف ويساعد في السيطرة على مضاعفات العمليات الجراحية، كما تبين النشاط القوي لأوراق البطاطا في تثبيط ومكافحة بعض أورام المعدة والقولون وتعمل كخافض لكوليسترول الدم والسكر.
وعلى جانب آخر، كشفت دراسة أخرى عن ظهور تحسن بمستوي المناعة الجسمانية وزيادة التأثير لأكسدة الخلايا للاعبي كرة السلة بعد تغذيتهم علي أوراق البطاطا لمدة أسبوعين خلال فترات التدريب.
وتوصي هويدا بتناول البطاطا نيئة أو مسلوقة للاحتفاظ بمكوناتها الغذائية مع تجنب الشي، حيث تقلل الحرارة المرتفعة من قيمتها الغذائية.

عبيد محبوبه
14-01-2010, 04:17 PM
الشاي الأخضر يحافظ على مخ الإنسان

لندن : أكدت دراسة حديثة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
وأضافت الدراسة التي استمرت أربعة أعوام من قبل علماء في سنغافورة، أن أي نوع من الشاي سيكون مفيداً، كما أن الشاي رخيص الثمن وغير ضار ويتم استخدامه علي نطاق واسع.
وكشف علماء الجامعة أن "الكاتشين" وهي مادة طبيعية موجودة في الشاي تحمي خلايا المخ من تراكم البروتين المدمر علي مدار السنين مما يحافظ علي احتفاظ المخ بقدراته.
وأكد العلماء أن مادة الكافيين في الشاي مختلفة عن تلك في القهوة، حيث إنها تحتوي علي مادة "ثيانين" البروتين الطبيعية والتي تواجه الآثار الجانبية الطبيعية لمادة الكافايين مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع والإجهاد.


الشاي الأخضر يحمي المدخنين من سرطان الرئة

لندن: أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول المدخنين الشاي الأخضر يومياً يحد من فرص إصابتهم بسرطان الرئة لما له من دور في تحوير الخلايا السرطانية.
وأشارت الدراسة التي قام بها علماء في جامعة شونج شان في تايوان، إلى أن تناول المدخنين كوب من الشاي الأخضر المحتوي على مادة "بوليفينول" المقاومة للسموم يومياً يحد من تطور مراحل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل 13 أضعاف مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولونه.
وأوضح الدكتور اي لين أن الشاي الأخضر يقي من حدوث مكونات الأورام السرطانية.
وأجري الباحثون خلال الدراسة مقارنة على 170 مريض بسرطان الرئة و340 من الأصحاء الذين استناداً إلى بيانات حول عاداتهم في التدخين ومعدل استهلاكهم للشاي الأخضر واتباعهم لأنظمة غذائية معينة وكذلك تاريخ الحالة المرضية للأسرة.
وكشفت الدراسة أن 66 % ممن تناولوا الشاي الأخضر تكونت لديهم خلايا من الجينات تعمل على الحد من عوامل الإصابة بسرطان الرئة أكثر من غيرهم ممن يتناولون أنواع أخرى من الشاي.

عبيد محبوبه
15-01-2010, 12:35 PM
حبوب الصنوبر تنشط الدورة الدموية

http://www.moheet.com/image/58/225-300/583175.jpg
باريس: أفاد الطبيب الفرنسى فرانك دوبو بأن حبوب الصنوبر تساعد على محو الإفرازات التى يسببها التهاب الشعب والقصبة الهوائية التى تعوق عملية التنفس، كما أنها تساعد فى تنشيط الدورة الدموية على مستوى المثانة والبروستاتا.

أشار الطبيب إلى أن شجر الصنوبر المعروف منذ القرن السادس عشر غنى بفيتامين "سي" كما له تأثير كبير على الغدة الموجودة فوق الكلى التى تساعد الجسم على تجنب الغضب والانفعالات، ويستخدم زيت الصنوبر فى علاج آلام العضلات.


لحاء شجرة الصنوبر يقضي على البواسير






http://www.moheet.com/image/67/225-300/677456.jpg









روما: توصل باحثون إيطاليون إلى أن مستخلصات لحاء شجرة الصنوبر تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة قد تكون مفيدة للمرضى الذين يعانون من مرض البواسير بشكليه الحاد والمزمن.
وأشار باحثون في جامعة دانويزو في إيطاليا، إلى إن مادة "بيكنوجينول"، والتي تعرف أيضاً باللحاء الزهري الموجودة في شجر الصنوبر البحري الفرنسي مفيدة في مكافحة الالتهابات والتخثرات الدموية.
واستخدم الباحثون مستخلصات لحاء هذه الشجرة على شكل حبوب لمعالجة 84 مريضاً يعانون من مرض البواسير لمدة قد تتراوح أحياناً ما بين 24 و 48 ساعة.
وقسم الباحثون هؤلاء المرضى، الذين تمّ اختيارهم بشكل عشوائي، إلى ثلاث مجموعات حيث طلب من المجموعة الأولى تناول حبة "بيكنوجينول 300 ملجرام" مرة واحدة يومياً لمدة أربعة ايام، وبعد ذلك حبة قوتها 150 ميلجراماً في اليوم لفترة ثلاثة أيام، ثم طلب من المجموعة الثانية تناول الأدوية نفسها ولكن مع استخدام مرهم "بيكنوجينول" ومن المجموعة الرابعة تناول حبوب ليست ذات قيمة طبية على سبيل المقارنة.
وأكدت الدراسة أن أفراد المجموعتين الأولى والثانية الذين تناولوا هذا الدواء لم يعانوا من أي نزيف في الفتحة الشرجية لسبعة أيام متواصلة فيما استمر النزف عند نظرائهم الذين لم يتناولوا هذه الادوية لفترة تزيد عن أسبوعين.
وأوضح بيتر رودولد الذي ساهم في إعداد الدراسة، أن العلاجات الموضعية وتغيير نمط الحياة واتباع قواعد النظافة الشخصية يساعد في السيطرة على عوارض مرض البواسير، مضيفاً أن العلاجات الموضعية والأخرى التي تؤخذ عبر الفم تخفف من معاناة مرضى البواسير وتساعد على وقف النزيف عندهم.

عبيد محبوبه
17-01-2010, 04:17 PM
زيت الزعتر علاج فعّال للالتهابات

لندن: كشفت دراسة يابانية عن فعالية زيت الزعتر في محاربة الالتهابات غير الجرثومية، وبدرجة تفوق ما ُتظهره الزيوت الأساسية التي تتواجد في أصناف أخري من النباتات، والمستخدمة في بعض الوصفات الشعبية.
وأشارت الدراسة التي نشرتها "دورية بحوث الدهنيات"، إلى أن مادة "كارفاكرول" التي تتواجد في زيت الثايمول "الزعتر" الأساسي تعمل على خفض نشاط إنزيم "سايكلو اوكسيجينيز 2"، والذي يلعب دوراً في حدوث تفاعلات الالتهاب غير الجرثومي "الاحتقان" في أنسجة الجسم.
ويعمل إنزيم "كوكس 2" على تسريع تكون المواد المسببة للألم والاحتقان "الالتهاب غير الجرثومي"، لذا فهو يشكل هدفاً رئيساً للعديد من العلاجات المضادة للالتهاب، وبالتحديد مضادات الالتهاب غير الستيرويدية الشهيرة، كما يمكن لهذا الإنزيم أن يلعب دوراً في نمو الأورام، حيث تُظهر بعض أنواع الأورام مستويات عالية من هذا الإنزيم، لذا يتم اللجوء إلى مثبطات "إنزيم كوكس-2" للسيطرة علي تلك الأورام، بحسب مختصين.
وأوضح باحثون أن زيت الثايمول "الزعتر" كان الأكثر فعالية بين تلك الزيوت، لجهة التقليل من نشاط إنزيم "كوكس 2"، فقد وصلت نسبة الانخفاض في تلك الحالة إلى 75 %.
كما تبين أن "كارفاكرول" وهى المادة الفعالة الأساسية في زيت "الثايمول"، وقد أظهرت كفاءة عالية في خفض مستويات إنزيمات "كوكس 2"؛ إذ بلغت نسبة الانخفاض عند استعمال مستخلص نقي من تلك المادة نحو 80 %.

عبيد محبوبه
17-01-2010, 04:33 PM
زيت الزعتر علاج فعّال للالتهابات

لندن: كشفت دراسة يابانية عن فعالية زيت الزعتر في محاربة الالتهابات غير الجرثومية، وبدرجة تفوق ما ُتظهره الزيوت الأساسية التي تتواجد في أصناف أخري من النباتات، والمستخدمة في بعض الوصفات الشعبية.
وأشارت الدراسة التي نشرتها "دورية بحوث الدهنيات"، إلى أن مادة "كارفاكرول" التي تتواجد في زيت الثايمول "الزعتر" الأساسي تعمل على خفض نشاط إنزيم "سايكلو اوكسيجينيز 2"، والذي يلعب دوراً في حدوث تفاعلات الالتهاب غير الجرثومي "الاحتقان" في أنسجة الجسم.
ويعمل إنزيم "كوكس 2" على تسريع تكون المواد المسببة للألم والاحتقان "الالتهاب غير الجرثومي"، لذا فهو يشكل هدفاً رئيساً للعديد من العلاجات المضادة للالتهاب، وبالتحديد مضادات الالتهاب غير الستيرويدية الشهيرة، كما يمكن لهذا الإنزيم أن يلعب دوراً في نمو الأورام، حيث تُظهر بعض أنواع الأورام مستويات عالية من هذا الإنزيم، لذا يتم اللجوء إلى مثبطات "إنزيم كوكس-2" للسيطرة علي تلك الأورام، بحسب مختصين.
وأوضح باحثون أن زيت الثايمول "الزعتر" كان الأكثر فعالية بين تلك الزيوت، لجهة التقليل من نشاط إنزيم "كوكس 2"، فقد وصلت نسبة الانخفاض في تلك الحالة إلى 75 %.
كما تبين أن "كارفاكرول" وهى المادة الفعالة الأساسية في زيت "الثايمول"، وقد أظهرت كفاءة عالية في خفض مستويات إنزيمات "كوكس 2"؛ إذ بلغت نسبة الانخفاض عند استعمال مستخلص نقي من تلك المادة نحو 80 %.

الزعتر مهدئ جيد للسعال

القاهرة: أكد باحثون أن الزعتر يفيد في حالات السعال على اعتباره مادة مهدئة‏,‏ كما يعتبر مضاداً للتشنج ومنشطاً عاماً لجميع أجهزة الجسم‏.‏
وأشار الباحثون إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد "راتنجية" مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.


الزعتر يعالج أمراض الجهاز التنفسي

واشنطن : أكدت دراسة علمية حديثة أن الزعتر يعالج كل ما يتعلق بالجهاز التنفسى، مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو، حيث يعمل على تلين المخاط الشعبي، مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.
وأوضحت الدراسة أن الزعتر إذا تم أخذه مع الخل يطرد الرياح, ويدر البول والحيض وينقي المعدة والكبد والصدر، ويقوي جهاز المناعة.
وخلصت الدراسة إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
يذكر أن الزعتر يعد العشبة الوحيدة التي لا تحتوي على عناصر سامة، مع العلم أن كافة الأعشاب تحتوي على نسب قليلة المواد السامة.

عبيد محبوبه
17-01-2010, 04:36 PM
الزعتر مهدئ جيد للسعال

القاهرة: أكد باحثون أن الزعتر يفيد في حالات السعال على اعتباره مادة مهدئة‏,‏ كما يعتبر مضاداً للتشنج ومنشطاً عاماً لجميع أجهزة الجسم‏.‏
وأشار الباحثون إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد "راتنجية" مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.


الزعتر يعالج أمراض الجهاز التنفسي

واشنطن : أكدت دراسة علمية حديثة أن الزعتر يعالج كل ما يتعلق بالجهاز التنفسى، مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو، حيث يعمل على تلين المخاط الشعبي، مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.
وأوضحت الدراسة أن الزعتر إذا تم أخذه مع الخل يطرد الرياح, ويدر البول والحيض وينقي المعدة والكبد والصدر، ويقوي جهاز المناعة.
وخلصت الدراسة إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
يذكر أن الزعتر يعد العشبة الوحيدة التي لا تحتوي على عناصر سامة، مع العلم أن كافة الأعشاب تحتوي على نسب قليلة المواد السامة.


الزعتر يعالج الكحة وأمرض اللثة

http://www.moheet.com/image/25/225-300/258298.jpg

باريس : أفاد باحثون بأن نبات الزعتر يعالج الكحة والسعال الديكى كما يمكن غليه واستعماله كمضمضة لعلاج اللثة والفم أو غرغرة لالتهاب الحلق، ونظراً لاحتوائه على مادة "الثيمول" فهو يساعد على قتل الميكروبات وطرد الطفيليات من المعدة، إضافة الى مادة "الكارفكرول" وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم.
وأوضح الباحثون أن الزعتر يساعد على استرخاء العضلات اللينة والباسطة ويقلل من "البروستاجلاندين" الذى يسبب تقلصات العضلات.
ومن فوائد الزعتر الأخرى أنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة حتى أن الأطباء يوصون بإضافته الى المواد الغذائية المعلبة لمنع الأكسدة بدلا من المواد الصناعية الضارة بالصحة.
ومن المفيد أيضا للذاكرة تناوله مع زيت الزيتون صباحا للاعتقاد بأنه منشط للذاكرة خاصة بالنسبة للتلاميذ، حيث ثبت أنه يساعد على أسترجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب، وفى حالة آلام الأسنان والتهاب اللثة يمكن مضغه، كما أنه يقى الأسنان من التسوس خاصةً إذا ما مضغ وهو أخضر حتى أنه يدخل فى معاجين الأسنان.

عبيد محبوبه
17-01-2010, 04:39 PM
الزعتر يعالج الكحة وأمرض اللثة

http://www.moheet.com/image/25/225-300/258298.jpg

باريس : أفاد باحثون بأن نبات الزعتر يعالج الكحة والسعال الديكى كما يمكن غليه واستعماله كمضمضة لعلاج اللثة والفم أو غرغرة لالتهاب الحلق، ونظراً لاحتوائه على مادة "الثيمول" فهو يساعد على قتل الميكروبات وطرد الطفيليات من المعدة، إضافة الى مادة "الكارفكرول" وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم.
وأوضح الباحثون أن الزعتر يساعد على استرخاء العضلات اللينة والباسطة ويقلل من "البروستاجلاندين" الذى يسبب تقلصات العضلات.
ومن فوائد الزعتر الأخرى أنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة حتى أن الأطباء يوصون بإضافته الى المواد الغذائية المعلبة لمنع الأكسدة بدلا من المواد الصناعية الضارة بالصحة.
ومن المفيد أيضا للذاكرة تناوله مع زيت الزيتون صباحا للاعتقاد بأنه منشط للذاكرة خاصة بالنسبة للتلاميذ، حيث ثبت أنه يساعد على أسترجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب، وفى حالة آلام الأسنان والتهاب اللثة يمكن مضغه، كما أنه يقى الأسنان من التسوس خاصةً إذا ما مضغ وهو أخضر حتى أنه يدخل فى معاجين الأسنان.

الزعتر يبني العضلات وينشط الدورة الدموية


عمان : أفاد باحثون بأن نبات الزعتر يحتوى على مواد غذائية تساهم في بناء العضلات ومفيد لتصلب الشرايين وتوسيعها ،كما يساعد على تقوية عضلات القلب ويعالج أعراض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
وأشار خالد العبدالله أستاذ التغذية في جامعة جرش والمشرف الصحي في مركز الأمراض الصدرية، إلى أن نبات الزعتر يفيد في شفاء الأمراض التنفسية والشعب التنفسية التي تصيب الجهاز الصدري، مبينا أنه يساعد على تليين المخاط الشعبي ويسهل طرده للخارج ويهدئ الشعب الهوائية ويلطفها، طبقاً لما ورد "بجريدة الدستور"، كما يعتبر علاجاً جيداً للسعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو.

عبيد محبوبه
17-01-2010, 04:43 PM
الزعتر يبني العضلات وينشط الدورة الدموية


عمان : أفاد باحثون بأن نبات الزعتر يحتوى على مواد غذائية تساهم في بناء العضلات ومفيد لتصلب الشرايين وتوسيعها ،كما يساعد على تقوية عضلات القلب ويعالج أعراض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
وأشار خالد العبدالله أستاذ التغذية في جامعة جرش والمشرف الصحي في مركز الأمراض الصدرية، إلى أن نبات الزعتر يفيد في شفاء الأمراض التنفسية والشعب التنفسية التي تصيب الجهاز الصدري، مبينا أنه يساعد على تليين المخاط الشعبي ويسهل طرده للخارج ويهدئ الشعب الهوائية ويلطفها، طبقاً لما ورد "بجريدة الدستور"، كما يعتبر علاجاً جيداً للسعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو.

نبات الزعتر يعالج التهابات الحلق

http://www.moheet.com/image/25/225-300/258298.jpg

عمان : أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن نبتة "الزعتر" تستخدم كعلاج ناجح لالتهابات الحلق والحنجرة وعامل فاعل فى تنشيط الدورة الدموية للإنسان.
وأشار جمال الدير الباحث العلمي فى شؤون الأعشاب الطبية في الأردن، إلى أن نبات الزعتر عامل مهم فى معالجة التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوئية، كما أنه يعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة فى الفم ويقويها.
وأوضح الدير أن تناول "الزعتر"يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وتقوية عضلات القلب ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفى مرضى المغص الكلوى وخفض الكوليسترول ويشفى أمراض الروماتزم والتهاب المفاصل وعرق النساء .

عبيد محبوبه
17-01-2010, 04:52 PM
نبات الزعتر يعالج التهابات الحلق

http://www.moheet.com/image/25/225-300/258298.jpg

عمان : أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أن نبتة "الزعتر" تستخدم كعلاج ناجح لالتهابات الحلق والحنجرة وعامل فاعل فى تنشيط الدورة الدموية للإنسان.
وأشار جمال الدير الباحث العلمي فى شؤون الأعشاب الطبية في الأردن، إلى أن نبات الزعتر عامل مهم فى معالجة التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوئية، كما أنه يعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة فى الفم ويقويها.
وأوضح الدير أن تناول "الزعتر"يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وتقوية عضلات القلب ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفى مرضى المغص الكلوى وخفض الكوليسترول ويشفى أمراض الروماتزم والتهاب المفاصل وعرق النساء .

الزعتر يقوي جهاز المناعة

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الزعتر يعزز جهاز المناعة ويقوي الكلية والدماغ، كما أنه مثل باقي التوابل له خصائص مضادات الأكسدة وهو غني بالمواد المضادة للالتهابات والبكتيريا.
وطبقاً لما ورد "بجريدة البيان"، أوضحت الدراسة أن الزعتر يمكن تناوله بالماء في الشتاء ويعد من المشروبات القوية التي تضاعف نسبة الأحماض الدهنية "أوميجا - 3"الضرورية لتقوية الكلية والدماغ.
وخلصت الدراسة أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.

عبيد محبوبه
18-01-2010, 04:40 PM
الزنجبيل يقضي على سرطان المبيض



http://www.moheet.com/image/49/225-300/495541.jpg

واشنطن: كشف دراسات وأبحاث حديثة أن مسحوق الزنجبيل يقضي على الخلايا السرطانية لدي المصابات بسرطان المبيض.
وأشارت الدراسة التي أجريت بجامعة ميتشجان الأمريكية، إلى أن الزنجبيل يقضي على آلام الصداع النصفي إذ يوقف عمل المادة المسببة لالتهاب الأوعية الدموية بالدماغ، كما أنه يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل.
واكتشف الباحثون أن أحد مركبات الزنجبيل يمنع استجابة الإنسان للقيء، مما جعلهم ينصحون المصابين بدوار البحر بتناول ربع ملعقة من الزنجبيل قبل ركوب السيارة أو القارب بنصف ساعة للتغلب على الدوار، كما أن لنفس المركب تأثيراً على تجلط الدم مما يقلل ارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم.




الفجل ومنقوع الزنجبيل علاج للنقرس


http://www.moheet.com/image/31/225-300/318727.jpg


القاهرة : أثبت بحث مصري أن نبات الفجل ومنقوع الزنجبيل يساعدان على علاج مرض النقرس والتخلص من آلامه.
وأشار الباحثون إلى أن البحث الذي قام بإجرائه قسم بحوث الغذاء بكلية طب أسيوط، أثبت أنه تم استخلاص عدد من الأغذية التي أثبتت فاعليتها في علاج النقرس، منها عصير الليمون الذي يعمل على إذابة الأملاح المترسبة في المفاصل على أن يعطى بشكل يومي، ويمكن خلطه بعصير الأناناس لمن يعاني مشكلات في المعدة، كما يعمل الكركديه المنقوع على معادلة دم وبول المريض وإذابة الأملاح، ومثله عصير العنب والتفاح والخيار، والكرات وعصير الكرفس.
كما أن الانتظام في تناول الفجل مع الوجبة الغذائية، بنوعيه الأبيض والأحمر، يعمل على تسكين أوجاع النقرس وكذلك آلام المفاصل، وقد ثبت أن استخدام منقوع الزنجبيل قبل الأكل يعتبر دواء قوي المفعول في علاج النقرس.
يذكر أن داء النقرس قد يبدأ عند المريض ويستمر أسابيع أو شهوراً من دون أن يشعر به، وهو من الأمراض التي تأتي فجأة وبصفة دورية وتصيب عدداً من المفاصل، كذلك فإن نسبة قليلة من مرضى النقرس يصابون بحصوات في الكلى.


الزنجبيل علاج جيد للقولون

http://www.moheet.com/image/49/225-300/495541.jpg

القاهرة: أفادت دراسة علمية بأن الزنجبيل يساعد على التخلص من آلام القولون، ووضعه كمعطر مع المواد الغذائية يساعد على الهضم، وهو مضاد للمغص.
وأوضحت الدراسة أن الزنجبيل مقوي للقلب والمعدة، كما أنه يمنع الغثيان، ولذلك ادخلوه في كثير من المركبات الدوائية.
وأشارت الدراسة إلى أن الزنجبيل يحتوى على مواد صمغية وراتنجية ودهنية ونشا وزيت طيار يعطيه الرائحة العطرة، وراتنج زيتي غير طيار هو الذي يعطي الزنجبيل طعمه الحار.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول منقوع الزنجبيل قبل الأكل يفيد فى تهدئة المعدة وعلاج النقرس، كما أنه هاضم وطارد للغازات، كما أن يستعمل لتوسيع الأوعية الدموية، وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية، كما يستخدم كتوابل فى تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز.

عبيد محبوبه
18-01-2010, 09:57 PM
تناول اليوسفي يهدئ الأعصاب

http://www.moheet.com/image/40/225-300/404875.jpg

محيط: أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول اليوسفي قبل النوم يفيد فى تهدئة الأعصاب.
وأوضحت الدراسة أن ثمرة اليوسفى بالرغم من أنها لا تحتوى على نفس القدر من فيتامين "ج" الموجود في البرتقالة، إلا أنها غنية بمادة "البرونز" التي تساعد على الاسترخاء.
وأضافت الدراسة أن اليوسفى خلافاً للموالح الاخرى لا يتسبب فى إرهاق الأمعاء نظراً لسهولة هضمه. وتعد الميزة الاخرى أنه طعام مثالي بالنسبة للذين يرغبون فى إنقاص أوزانهم، حيث يحتوى على 44 سعراً حرارياً فقط لكل 100 جرام.
كما توصل العلماء إلى أن أكل اليوسفي يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين, وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير اليوسفي يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.
وقد أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.

عبيد محبوبه
18-01-2010, 10:13 PM
تناول اليوسفي يهدئ الأعصاب

http://www.moheet.com/image/40/225-300/404875.jpg

محيط: أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول اليوسفي قبل النوم يفيد فى تهدئة الأعصاب.
وأوضحت الدراسة أن ثمرة اليوسفى بالرغم من أنها لا تحتوى على نفس القدر من فيتامين "ج" الموجود في البرتقالة، إلا أنها غنية بمادة "البرونز" التي تساعد على الاسترخاء.
وأضافت الدراسة أن اليوسفى خلافاً للموالح الاخرى لا يتسبب فى إرهاق الأمعاء نظراً لسهولة هضمه. وتعد الميزة الاخرى أنه طعام مثالي بالنسبة للذين يرغبون فى إنقاص أوزانهم، حيث يحتوى على 44 سعراً حرارياً فقط لكل 100 جرام.
كما توصل العلماء إلى أن أكل اليوسفي يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين, وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير اليوسفي يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.
وقد أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.


اليوسفي يعالج سرطان الكبد

طوكيو : أفاد باحثون يابانيون بأن تناول اليوسفي قد يفيد في الحد من أخطار سرطان الكبد والأمراض الأخرى المتعلقة به, وذلك لأنه غني بمركبات فيتامين "آي" والمسماة كاروتينويدات والتي تعطي اليوسفي لونه البرتقالي.
وقد توصل العلماء إلى أن أكل اليوسفي يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين, وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير اليوسفي يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.

عبيد محبوبه
18-01-2010, 10:22 PM
اليوسفي يعالج سرطان الكبد

طوكيو : أفاد باحثون يابانيون بأن تناول اليوسفي قد يفيد في الحد من أخطار سرطان الكبد والأمراض الأخرى المتعلقة به, وذلك لأنه غني بمركبات فيتامين "آي" والمسماة كاروتينويدات والتي تعطي اليوسفي لونه البرتقالي.
وقد توصل العلماء إلى أن أكل اليوسفي يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين, وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير اليوسفي يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.

قشر اليوسفي يقضي على الخلايا السرطانية


السرطان من الأمراض التى تهدد حياة الملايين على مستوى العالم، لذا يحاول الأطباء بكل ما يمتلكون من وسائل إيجاد علاج مناسب يقلل من هجماته الشرسة على جسم الإنسان، وبعد أن عجز الطب لفترة في التعامل معه وحتى بعد أن تقدمت سبل علاجه، نجد أن الطب البديل يخرج علينا يومياً بالعديد من الدراسات التي تؤكد أن الكثير من الأغذية والمركبات والأعشاب الطبيعية بإمكانها أن تعالج هذا المرض وبكفاءة عالية.
وقد أظهر بحث علمي أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.
واكتشف فريق من كلية الصيدلة في ليستر ببريطانيا، أن مادة "سالفسترول كيو 40" تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان تلك وتقوم بالقضاء عليها، ويوجد مركب "سالفسترول كيو 40 " في قشرة اليوسفي بتركيز أكبر مما هو في البرتقالة ذاته، طبقاً لما ورد بموقع "البي بي سي"، ويشير المحللون إلى أن العادات الحديثة بتقشير اليوسفي والقاء القشرة ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.
وأوضح الدكتورة هون تان كبير الباحثين في الفريق أن عمل الفريق لا يزال في مراحله الأولى ولكنه كون شركة مع زملائه لإجراء مزيد من البحث في امكانية تطوير علاج طبيعي للسرطان.

عبيد محبوبه
20-01-2010, 08:59 PM
الترمس يفيد القلب ويعالج السكري

http://www.moheet.com/image/55/225-300/557971.jpg

القاهرة: أفاد باحثون بأن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة30%، كما أنه يحتوي على مادة "الليسيتين" وهى مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب.
وأوضح الباحثون أن الترمس أغنى الحبوب بالألياف وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري خاصةًً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج عن تحلل النشويات والسكريات مما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما تبين أن هذه الألياف تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكوليسترول وتقاوم حدوث الإمساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.
وفي الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية، حيث يزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه, وعندما كان بخلط مع الشعير كان يسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد.

عبيد محبوبه
20-01-2010, 09:02 PM
الترمس يفيد القلب ويعالج السكري

http://www.moheet.com/image/55/225-300/557971.jpg

القاهرة: أفاد باحثون بأن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة30%، كما أنه يحتوي على مادة "الليسيتين" وهى مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب.
وأوضح الباحثون أن الترمس أغنى الحبوب بالألياف وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري خاصةًً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج عن تحلل النشويات والسكريات مما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما تبين أن هذه الألياف تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكوليسترول وتقاوم حدوث الإمساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.
وفي الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية، حيث يزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه, وعندما كان بخلط مع الشعير كان يسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد.


الترمس يقوي الأعصاب وينبه القلب

دمشق : أفاد باحثون بأن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة 30%، كما أنه يحتوي على مادة "الليسيتين" وهي مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب.
وفي الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية، حيث يزيل الكلف والقروح والثبور في الوجه ودقيقه مع دقيق الشعير ينفع أوجاع الخراجات ويضمد به لعرق النسا ويسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد.
كما تبين من خلال الأبحاث الطبية الحديثة أن الترمس أغنى الحبوب بالألياف وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكر خاصةً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز السكر البسيط الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما تبين أن هذه الألياف تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكوليسيترول وتقاوم حدوث الامساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

عبيد محبوبه
20-01-2010, 09:06 PM
الفول يفيد القلب ويقاوم التوتر

محيط : أفاد باحثون بأن الفول يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم، وذلك لأنه غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.
وأشار الباحثون إلى أن الفول يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم، كما أنه مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم، كما يعمل الفول على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس، كما أنه يحافظ على مستوى السكّر في الدّم.
ويحتوي الفول على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة، وقشوره تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم.

عبيد محبوبه
20-01-2010, 09:09 PM
الفول يفيد القلب ويقاوم التوتر

محيط : أفاد باحثون بأن الفول يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم، وذلك لأنه غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.
وأشار الباحثون إلى أن الفول يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم، كما أنه مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم، كما يعمل الفول على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس، كما أنه يحافظ على مستوى السكّر في الدّم.
ويحتوي الفول على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة، وقشوره تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم.




الفول السوداني يخفض نسبة الكوليسترول

محيط : أفاد باحثون بأن الفول السوداني له قدرة خاصة على تخفيض نسبة الكوليسترول لاحتوائه على نسبة من الدهون الغير مشبعة, التي تساعد في الحد من الكولسترول وذلك لدى الأطفال والرجال فقط , بينما لم تتأثر النساء كثيراً بهذه الخاصية.
ويحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتاميني "هـ , أ" وعلى حمض الفوليك, والكالسيوم, والمنجنيزيوم, والزنك, والحديد, والألياف، وبالرغم من أن الفول السوداني وزبدته يحملان نسبة عالية من الدهون ويحذر من الإفراط في تناولهما؛ لكن عند اعتماد الفول السوداني جزءاً من حمية غذائية متوازنة قد يساعد في توفير ما يحتاجه الجسم من احتياجات يومية من العناصر المختلفة.
وأكد الباحثون أن الرجال والنساء والأطفال, الذين يأكلون جرعة يومية من الفول السوداني ومن زبدته يحصلون على حاجتهم من الفيتامينات والمغذيات, بشكل أفضل من الذين لا يتناولونهما.

عبيد محبوبه
20-01-2010, 09:11 PM
الفول السوداني يخفض نسبة الكوليسترول

محيط : أفاد باحثون بأن الفول السوداني له قدرة خاصة على تخفيض نسبة الكوليسترول لاحتوائه على نسبة من الدهون الغير مشبعة, التي تساعد في الحد من الكولسترول وذلك لدى الأطفال والرجال فقط , بينما لم تتأثر النساء كثيراً بهذه الخاصية.
ويحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من فيتاميني "هـ , أ" وعلى حمض الفوليك, والكالسيوم, والمنجنيزيوم, والزنك, والحديد, والألياف، وبالرغم من أن الفول السوداني وزبدته يحملان نسبة عالية من الدهون ويحذر من الإفراط في تناولهما؛ لكن عند اعتماد الفول السوداني جزءاً من حمية غذائية متوازنة قد يساعد في توفير ما يحتاجه الجسم من احتياجات يومية من العناصر المختلفة.
وأكد الباحثون أن الرجال والنساء والأطفال, الذين يأكلون جرعة يومية من الفول السوداني ومن زبدته يحصلون على حاجتهم من الفيتامينات والمغذيات, بشكل أفضل من الذين لا يتناولونهما.


الفول السوداني يكافح أمراض القلب

واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن طحين الفول السوداني الخالي من الدهون، وزيت الفول يعطي تأثيرات إيجابية تقلص احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
وأِشار الدكتور تيموثي ساندرز العالم في وزارة الزراعة الأمريكية إلي وجود فوائد صحية كبيرة في الأجزاء غير الزيتية في الفول السوداني.
وقامت الدراسة بمقارنة تأثيرات أربعة أنظمة غذائية تحتوي علي كميات متشابهة من الدهون والبروتين والكاربوهيدرات علي حيوان الهمستر، وتم استخدام طحين الفول السوداني الخالي من الدهون، وزيت الفول وحبوب الفول السوداني في 3 أنظمة فيما ترك النظام الغذائي الرابع للمقارنة.
وأكدت النتائج أنه بالمقارنة مع المجموعة الرابعة، انخفض معدل الكولسترول العام والليبوبروتين "الكولسترول السيئ" لدي من طبقت عليهم الأنظمة الغذائية الثلاثة الأولي، فيما لم تتغير نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
وقال ساندرز: "وجدنا ان في الفول السوداني عناصر ذات فوائد صحية قوية" .

عبيد محبوبه
20-01-2010, 09:30 PM
الفول السوداني يكافح أمراض القلب

واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن طحين الفول السوداني الخالي من الدهون، وزيت الفول يعطي تأثيرات إيجابية تقلص احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
وأِشار الدكتور تيموثي ساندرز العالم في وزارة الزراعة الأمريكية إلي وجود فوائد صحية كبيرة في الأجزاء غير الزيتية في الفول السوداني.
وقامت الدراسة بمقارنة تأثيرات أربعة أنظمة غذائية تحتوي علي كميات متشابهة من الدهون والبروتين والكاربوهيدرات علي حيوان الهمستر، وتم استخدام طحين الفول السوداني الخالي من الدهون، وزيت الفول وحبوب الفول السوداني في 3 أنظمة فيما ترك النظام الغذائي الرابع للمقارنة.
وأكدت النتائج أنه بالمقارنة مع المجموعة الرابعة، انخفض معدل الكولسترول العام والليبوبروتين "الكولسترول السيئ" لدي من طبقت عليهم الأنظمة الغذائية الثلاثة الأولي، فيما لم تتغير نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
وقال ساندرز: "وجدنا ان في الفول السوداني عناصر ذات فوائد صحية قوية" .


الفول السوداني يخفف السعال الحاد

استكهولم: كشف علماء سويديون أن الفول السوداني يحتوي على مادة كيمياوية تعرف بـ"الآرجنين" تخفف السعال وتفيد في القضاء على البكتيريا المسببة للسل.
وأجرى علماء من جامعة لينكوبينج السويدية تجارب لإثبات هذه النظرية في دراسة شملت 120 مريضا بالسل في إثيوبيا، وقد أعطي المتطوعون إما كبسولات الآرجنين أو كبسولات وهمية لمدة أربعة أسابيع سوية مع العلاج العادي، وقد استجاب المرضى الذين تلقوا الآرجنينن أسرع للعلاج مقارنة بأقرانهم الذين لم يتعاطوه، حيث اختفت بمعدل أسرع أعراض مثل السعال الحاد، وقد أظهر فحص اللعاب مستوى أقل من البكتريا المسببة للسل مقارنة بالأشخاص الذين أخذوا الكبسولات الوهمية.
وأوضح الباحثون أن الفول السوداني يقلل مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، نظراً لإحتوائه على مادة "ريزفيراترول" التي أثبتت فعاليتها في المحافظة على سلامة القلب من الأمراض؛ مما يجعله أحد أنواع الأطعمة المفيدة التي تسهم في خفض معدلات الإصابة بالأمراض القلبية.
ويعتقد الخبراء في مركز ويسكونسن الطبي أن انخفاض معدلات أمراض القلب في الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يرجع بصورة رئيسية إلى فيتامين "e" المتوافر فيه وليس إلى مادة "ريزفيراترول"، وذلك بسبب صعوبة الكشف عن هذه المادة في دم هؤلاء الأشخاص.

عبد الرحيم
20-01-2010, 11:30 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الف تحية واضعاف اضعافها شكرا
ربنا ما يحرمنا تواجدك بيننا
اخوكم عبد الرحيم

عبيد محبوبه
21-01-2010, 06:42 AM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الف تحية واضعاف اضعافها شكرا
ربنا ما يحرمنا تواجدك بيننا
اخوكم عبد الرحيم


شكراً لمرورك الغالي عليّ أخي
عبد الرحيم
تقبل مني أطيب وأخلص تحياتي

عبيد محبوبه
21-01-2010, 03:15 PM
التفاح يساعد على خفض الوزن

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385299.jpg

لندن : أفادت دراسة حديثة بأن أكل تفاحة قبل 15 دقيقة من تناول إحدى الوجبات الرئيسية اليومية يمكن أن يساعد على خفض الوزن.
وأشارت الدرسة إلى أن السعرات الحرارية لمتطوعين شاركوا في الدراسة انخفضت بنسبة 15% بعد تناول الواحد فيهم تفاحة واحدة قبل تناول إحدى الوجبات الرئيسية بربع ساعة.
وأوضحت الدراسة أن أكل تفاحة قبل تناول الوجبة بربع ساعة يصد الشهية بسبب احتواء هذه الفاكهة على "كتلة" ألياف تخفف من الرغبة في الاكل وتساعد بالتالي على خفض الوزن.


التفاح يسهل عملية الهضم

استكهولم: أكد باحثون في السويد أن تناول التفاح بشكل منتظم يقوي الجهاز الهضمي لدى الفئران وبذلك يقوي صحتها.
وتوصل باحثو معهد أبحاث الأغذية التابع لجامعة كوبنهاجن التقنية، إلى هذه النتيجة بعد أن أخضعوا فئرانهم لنظام غذائي طويل قائم على التفاح بجميع أشكاله المحتملة من بينها تناول التفاح بشكله المعتاد أو تناوله على شكل عصير أو مهروساً أو على بقايا ناتجة عن عصره.
ويعزو الباحثون هذا التأثير الإيجابي للتفاح إلى "البكتينات" التي يحتوي عليها وتحتوي عليها أنواع أخرى من الفاكهة والخضروات، وتعتبر "البكتينات" من الألياف التي لا تهضمها معدة الإنسان ولكن باستطاعة بعض أنواع البكتريا النافعة الاستفادة منها.
وأكد الباحثون أن هذا النظام الغذائي الغني "بالبكتينات" زاد من أعداد البكتريا النافعة في المحلول الهضمي للفئران، حيث تساهم هذه البكتريا في إفراز بعض أنواع الأحماض التي تخدم الخلايا الجدارية للمعدة وتعتبر بمثابة وقود لها.
وأوضح الباحثون أن تناول الفئران للتفاح لمدة طويلة أدى على ما يبدو إلى تعزيز قدرة البكتريا النافعة في الأمعاء على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مما يضمن إحداث توازن أكثر بين الميكروبات في الأمعاء، غير أن الباحثين أكدوا في الوقت نفسه ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لمعرفة ما إذا كان الجهاز الهضمي للإنسان يتفاعل مع التفاح بشكل شبيه للجهاز الهضمي لدى الفئران.

أيوب 85
23-01-2010, 03:36 PM
ماشاء الله
بارك الله فيك ونسأل الله ان تكون فى ميزان حسناتك

عبيد محبوبه
23-01-2010, 06:26 PM
ماشاء الله
بارك الله فيك ونسأل الله ان تكون فى ميزان حسناتك




شكراً أخي أيوب85
تقبل مني أطيب وأغلى تحياتي

عبيد محبوبه
23-01-2010, 09:30 PM
التوت البري يعالج أمراض النقرس
http://www.moheet.com/image/23/225-300/235956.jpg

لندن: اكتشف باحثون أن التوت البري يكافح السرطان ويعالج أمراض النقرس.

ويستخدم التوت البري "راسبيريز" وأنواع أخرى منه من أجل معالجة سرطان الرئتين عن النساء، وقد أظهرت دراسات مخبرية مؤخراً على الفئران أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية في أجسامها.

وأشار العلماء إلى أن التوت البري "راسبريز" مصدر ممتاز للمواد المضادة للأكسدة وقد يخفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة.

يذكر أن حوالي مليون بريطاني يعانون من مرض النقرس الذي يسبب أوراماً وأوجاعاً في المفاصل.






عصير التوت البري يحسن الذاكرة

واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "سينسيناتي" وشملت 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً، شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.
وأوضحت الدراسة أن جميع المشاركين في الدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم في السنّ، وقد أظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وأكدت الدراسة أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة.

عبيد محبوبه
23-01-2010, 10:03 PM
التوت يكافح السكري

http://www.moheet.com/image/57/225-300/575639.jpg


واشنطن: كشفت دراسات طبية حديثة عن فوائد التوت في علاج داء السكري، وذلك لاحتوائه على مركب يحد من نمو الخلايا الدهنية، يساعد الانسولين على القيام بوظيفته في الجسم، كما يحافظ علي انخفاض مستويات السكر بالدم.
وأكدت الدراسة أن التوت يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يحمي الجسم من الشعور بالضغط النفسي ويعزز وظائف المخ ويقوي الذاكرة ويساعد الدماغ على القيام بوظائفه.
وينصح خبراء التغذية بتناول عصير التوت لغناه بمضادات الأكسدة، وفيتامينات "أ" و"ج" و"هـ"، بجانب عناصر مثل "الفلافونويد" وأحماض "الفينول"، كما تستخدم أوراقه لخصائصها القابضة التي تكافح الالتهابات.

عبيد محبوبه
23-01-2010, 10:23 PM
عصير التوت البري يحسن الذاكرة

واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "سينسيناتي" وشملت 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً، شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.
وأوضحت الدراسة أن جميع المشاركين في الدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم في السنّ، وقد أظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وأكدت الدراسة أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة.




التوت البري يحميك من السكري

اوتاوا : أفاد باحثون كنديون بأن التجارب التي أجروها على عصير التوت البري الأزرق "بلوبيري" في أمريكا الشمالية، أظهرت أنه قد يساعد على الحد من تراكم الدهون في الجسم والوقاية من بعض الأمراض وفي مقدمها السكري.
وأجرى الباحثون في جامعة مونتريال ومعهد إيرماند فرابيار وجامعة دو مونكتون تجارب على مستخلصات هذا التوت، حيث تبين إن مستخلصاته والنوع البكتيري في قشوره قد يكون مفيداً في مكافحة السمنة والوقاية من مرض السكري، وذلك بعد إجراء تجربة على فئران المختبر.
وأكد الدكتور بيار حداد وهو أستاذ علم الصيدلة في كلية الطب بجامعة مونتريال، أن عصير التوت البري الأزرق يمكن أن يساعد بقوة على منع احتمال الاصابة بمرض السكري والبدانة، مشيراً إلى الدور الذي تلعبه عملية التغيير الكيميائي للمواد في الجسم وتأثير ذلك على الإنزيمات فيه.
وأوضح حداد أن التجارب التي أجريت على فئران مختبر، أظهرت أن هذا العصير منع الارتفاع في مستوى سكر الدم عندها وبإمكانه حماية الفئران الصغيرة المهيئة للإصابة بالسكري من أن تصبح بدينة أو تصاب به.

عبيد محبوبه
24-01-2010, 05:34 PM
الشعير تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

http://www.moheet.com/image/25/225-300/259304.jpg



القاهرة: أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:
أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.
ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكوليسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.
ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هـ" التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هـ" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

عبيد محبوبه
24-01-2010, 05:41 PM
الشعير تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

http://www.moheet.com/image/25/225-300/259304.jpg



القاهرة: أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:
أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.
ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكوليسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.
ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هـ" التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هـ" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

الشعير ينظم سكر الدم

القاهرة : أكد الباحثون أن الشعير يعمل على تنظيم وخفض نسبة السكر في الدم وتمثيله في الجسم.
وأشار العلماء إلى فاعلية هذه المادة بعد نجاح التجارب المعملية على فئران التجارب، مؤكدين إمكانية تجربة المادة على الإنسان في المستقبل القريب، حيث أثبتت التجارب فاعلية المادة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك من خلال اتحاد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة، مما ساعد على خفض نسبته في الدم.
وتحتوي الألياف المنحلة "القابلة للذوبان" في الشعير على صموغ "بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة، فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات، مما يؤدي إلى تنظيم انسياب السكر في الدم ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.
وأوضحت الدراسة أن المصابين بداء السكري هم أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي، إلا أن الألياف الموجودة في الشعير تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية والحيلولة دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى.
وكشف الباحثون أن وجود عنصر "البوتاسيوم" في الشعير يقي من الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يخلق توازناً بين الملح والمياه داخل الخلية، مؤكدين أن الشعير له خاصية إدرار البول.

عبيد محبوبه
24-01-2010, 05:48 PM
الشعير ينظم سكر الدم

القاهرة : أكد الباحثون أن الشعير يعمل على تنظيم وخفض نسبة السكر في الدم وتمثيله في الجسم.
وأشار العلماء إلى فاعلية هذه المادة بعد نجاح التجارب المعملية على فئران التجارب، مؤكدين إمكانية تجربة المادة على الإنسان في المستقبل القريب، حيث أثبتت التجارب فاعلية المادة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك من خلال اتحاد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة، مما ساعد على خفض نسبته في الدم.
وتحتوي الألياف المنحلة "القابلة للذوبان" في الشعير على صموغ "بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة، فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات، مما يؤدي إلى تنظيم انسياب السكر في الدم ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.
وأوضحت الدراسة أن المصابين بداء السكري هم أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي، إلا أن الألياف الموجودة في الشعير تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية والحيلولة دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى.
وكشف الباحثون أن وجود عنصر "البوتاسيوم" في الشعير يقي من الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يخلق توازناً بين الملح والمياه داخل الخلية، مؤكدين أن الشعير له خاصية إدرار البول.

الشعير يمنع الإصابة بسرطان الثدي

القاهرة: أكدت دراسات مركز بحوث الصحراء أن الشعير يقلل من خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكر ويحمي من الاصابة بسرطان الثدي عند النساء وخاصة بعد انقطاع الطمث.
وأضافت الدراسات أن الشعير مصدر جيد للألياف الذاتية حيث يمد الجسم بحوالي 3 إلي 6% من قيمة الألياف الكلية التي يحتاجها مما يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون وله تأثير مضاد لتصلب الشرايين.
وأوضح الدكتور محمد عبدالحميد الباحث بالمركز أن الشعير يحتوي علي مضادات للأكسدة فتمنع أكسدة الدهون وتحويلها لكوليسترول يترسب علي جدار الأوعية الدموية، مما يؤدي لارتفاع ضغط الدم، وتحوي الأغشية الخلوية والحمض النووي "dna" من التدمير ويحتوي علي العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم مما يقلل من فرص حدوث الاكتئاب، وفقا لصحيفة "الجمهورية".
وأضاف أن الشعير يحمي من الاصابة من الشيخوخة حيث يوفر مادة "اسيلانونين" غير الضار والذي يفرز من الغدة الصوبرية الموجودة خلف المخ بالاضافة إلي ان ماء الشعير طارد للسعال وخشونة الحلق ومدررللبول.

عبيد محبوبه
24-01-2010, 05:54 PM
الشعير يمنع الإصابة بسرطان الثدي

القاهرة: أكدت دراسات مركز بحوث الصحراء أن الشعير يقلل من خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكر ويحمي من الاصابة بسرطان الثدي عند النساء وخاصة بعد انقطاع الطمث.
وأضافت الدراسات أن الشعير مصدر جيد للألياف الذاتية حيث يمد الجسم بحوالي 3 إلي 6% من قيمة الألياف الكلية التي يحتاجها مما يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون وله تأثير مضاد لتصلب الشرايين.
وأوضح الدكتور محمد عبدالحميد الباحث بالمركز أن الشعير يحتوي علي مضادات للأكسدة فتمنع أكسدة الدهون وتحويلها لكوليسترول يترسب علي جدار الأوعية الدموية، مما يؤدي لارتفاع ضغط الدم، وتحوي الأغشية الخلوية والحمض النووي "dna" من التدمير ويحتوي علي العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم مما يقلل من فرص حدوث الاكتئاب، وفقا لصحيفة "الجمهورية".
وأضاف أن الشعير يحمي من الاصابة من الشيخوخة حيث يوفر مادة "اسيلانونين" غير الضار والذي يفرز من الغدة الصوبرية الموجودة خلف المخ بالاضافة إلي ان ماء الشعير طارد للسعال وخشونة الحلق ومدررللبول.


مشروب الشعير خالي الكحول يكافح السرطان

طوكيو : كشفت دراسة حديثة أن ماء الشعير الخالي من الكحول يمكن أن يقي من الإصابة بالسرطان.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "أوكاياما" باليابان، اتضح أن الفئران التي تم إطعامها مواداً كيميائية مسببة للسرطان، انخفضت نسبة التدمير في حمض الـ "dna "الموجود بالكبد والرئة والكلية لديهاعندما تم إطعامها "ماء الشعير الخالي من الكحول"، وذلك بنسبة 85%، مقارنة بالفئران التي تم إطعامها نفس المواد الكيماوية المسببة للسرطان جنباً إلى جنب مع "ماء الشرب فقط.
وأشار الباحث "ساكايا أريموتو كوباياشي"، إلى أن شرب المشروبات الكحولية بكثرة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ولكن "ماء الشعير الخالي من الكحول" يمكن أن يمنع المواد الكيماوية السامة التي تدمر حمض "dna"، الأمر الذي يؤدي بالتالي إلى الحد من خطر الإصابة بالسرطان.

عبيد محبوبه
24-01-2010, 06:01 PM
الشعير تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

http://www.moheet.com/image/25/225-300/259304.jpg



القاهرة: أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:
أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.
ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكوليسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.
ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هـ" التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هـ" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

الشعير يخفض الكوليسترول في الدم

لندن : تمكن فريق من العلماء من استخلاص مادة من الشعير تعمل على تنظيم وخفض نسبة السكر في الدم وتمثيله في الجسم.
وأكد العلماء فاعلية هذه المادة بعد نجاح التجارب المعملية على فئران التجارب، مؤكدين إمكانية تجربة المادة على الإنسان في المستقبل القريب، حيث أثبتت التجارب فاعلية المادة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك من خلال اتحاد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة، مما ساعد على خفض نسبته في الدم.
وتحتوي الألياف المنحلة "القابلة للذوبان" في الشعير على صموغ "بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة، فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات، مما يؤدي إلى تنظيم انسياب السكر في الدم ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.
وأوضحت الدراسة طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، أن المصابين بداء السكري هم أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي، إلا أن الألياف الموجودة في الشعير تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية والحيلولة دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى.
وكشف الباحثون أن وجود عنصر "البوتاسيوم" في الشعير يقي من الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يخلق توازناً بين الملح والمياه داخل الخلية، مؤكدين أن الشعير له خاصية إدرار البول.

عبيد محبوبه
24-01-2010, 08:48 PM
الخس طعام مثالي وفوائد صحية جمة

كالسيوم، حديد، بوتاسيوم، زنك، نحاس، يود، فلور كلوروفيل، كربونات الجير، فيتامينات أ، ب، ج، د، هـ كلها مكونات غذائية أساسية ومهمة يحويها الخس في أوراقه الخضراء المائلة إلى البياض والصفار تملؤها الألياف المغدقة بالماء.
هذا النوع من الخضار بالذات ينعش المرء ويرافق أطباقه في السلطات وغيره مما يميزه فعلاوة على قدرته الكبيرة على إراحة المرء من تشنجات عدة واضطرابات نفسية وجسدية جمة، فقد أثبتت دراسات الطب الحديث أن في الخس مادة اللكتوكاريوم (Lactucarium) وهي المسؤولة الأولى والأكثر فعالية عن تبديد الاضطرابات العصبية، وفي الواقع تساعد في تخطي حالات الأرق المزمنة والتخلص من تشنجات الأمعاء والسعال المتأني عن نوبات عصبية والخفق المتزايد للقلب والآثار الجنسية والعصبية، وقدر أجدادنا منذ أكثر من ألفي سنة خاصية الخس كمسكن ومضاد لالتهابات البول، لأنه يساعد على در البول، بالإضافة إلى اللكوكاريوم يلعب السيلولوز دورا أساسيا في محاربة الإمساك وتبديد كسل الأمعاء وتفادي التخمر المعوي.
حتى المصابين بداء السكري لا يحرمون من التلذذ بالخس وتناوله بكل حرية في كل وجبة إذ لا يحتوي هذا النوع من الخضار على الكثير من المواد الهيدروكربونية، والجدير بالذكر أن الخس أو غليه لكي نحصل على دواء ناجح لفتح المسالك للكبد، يسهل عمل الجهاز الهضمي؟ يخفف من حدة السعال ويخلص المرء من الأرق.
لذلك عليك بشرب ما يلي: إغلي 60 غرام من الخس في لتر ماء خمس دقائق ثم دعها تبرد واشرب كل مساء كوبين من هذا الخليط مع العسل وبعد ذلك يمكنك أن تنام وتحلم أحلاما سعيدة.
كما أن للخس فوائد في تخفيف عوارض الطمث وآلام سن اليأس كما أنه مفيد جدا في حالات الحميات القاسية.
أخيرا علاجات عدة مرتكزة على الخس وضعها أطباء العصور السابقة للوقاية ومحاربة أمراض ومشاكل صحية مختلفة ومن الملفت أن الطب اليوم لم يتوانا قط عن تأكيد منافع هذه العلاجات ودور الخس الأساسي في التخلص من المضاعفات الجسدية والنفسية التي ذكرنا.
إن عصارة الخس في الفم (مضغ الأوراق الخضراء) تفيد في تشقق اللسان، إن الخس سريع الهضم يجلب النعاس ويزيل السهر والقلق الليلي، إن بذر الخس يخفف المني ويسكن الشهوة الجنسية والاحتلام بعكس زيت بذر الخس الذي يعتبر مقوي للقدرة الجنسية وكان معروفا لدى قدماء المصريين واعتبروه مصدرا للخصوبة لكثرة احتوائه على فيتامين A، E .
يفيد السعال الرطب ويحبس البلغم، كونه يحتوي على مادة تشبه الأفيون تدعى Lactucarium هذا يفسر لنا لماذا كان يأكل جالينوس الخس قبل النوم وهذا الأفيون المتواجد في أوراق الخس الخضراء منوم ولا يعطي في حالات السعال الرطب المصحوب بالبلغم، والغريب أن هذا الأفيون الطبيعي يحارب الأرق بدون أن يسبب الإدمان.

ملاحظة

إن كل 18 غرام من الخس تحتوي على حوالي 50 غرام من فيتامين E المقوي الجنسي المعروف عالميا زيادة في كونه يزيد من عدد الحيوانات المنوية.
إن الخس لا بد منه في معظم برامج الريجيم وتخفيف الوزن حيث تحضر منه السلطة مع البندورة وقليل من البصل لتؤخذ قبل وجبة الطعام حيث تساعد على إعطاء الشعور بالشبع مبكرا كما أن الألياف الموجودة بهذا النبات تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول للمواد الدهنية مع الأمعاء إلى الدم.
لذا ينصح كل من يشكو من ارتفاع الكوليسترول والدهنيات بدمه أن يأكل حوالي خسة كاملة نظيفة قبل كل وجبة طعام، ولا بد من إعطاء نظافة الخس الأهمية الكبرى حيث يجب غسل كل ورقة لوحدها، وإلا فإنه يعتبر من المصادر الغنية ببويضات الديدان المعوية التي قد تجلب المتاعب كالإسهال وغيره.

الخس قد يحميك من الزهايمر وهشاشة العظام

أثبتت الدراسات والأبحاث التي أجراها خبراء التغذية في إيطاليا أن الخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل كما أنه يقي من مرض الزهايمر ، هذا فضلا عما يحتويه من الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء .
كما أن أوراق الخس الخارجية الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة البيتاكاروتين المقاومة للأكسدة أكثر من الأوراق الداخلية وذلك لتعرضها المباشر لأشعة الشمس التي تغني محتواها من الفيتامينات المتعددة ومادة الكلوروفيل ماصة الروائح من الجسم والفم ، كما أنها تحتوي على فيتامين E وفيتامينات B وفيتامين C كما أنها غنة بالماء والعناصر المعدنية أهمها الكالسيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم والكبريت والنحاس واليود ولهذا يعتبر الخس مفيد للصغار والكبار حيث أنه يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الأسنان أيضا .
جنسترا

عبيد محبوبه
27-01-2010, 05:33 PM
ثمار الكيوي تعالج فقر الدم

محيط : أفاد باحثون بأن للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات " س" ، "ب"، " أ"، كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية، مؤكدين أن ثمرة الكيوي توصف لتغذية الأطفال وكبار السن ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنة الزائدة، كما أظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان.
وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بالكالسيوم والمنجنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت، مما يؤكد غنى هذه الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين "ث"، حيث يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار
الحمضيات.
وخلص الباحثون أن لأوراق وأغصان الكيوي فوائد عديدة حيث يعتقد أن مستخلص الأوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة على الإنسان.






الكيوي تنشط مناعة الإنسان



محيط : أكد خبراء التغذية أن فاكهة الكيوي تخلصك من حالات الرشح الشديد، وتساعد على تنشيط المناعة الطبيعية عند الإنسان، كما أنها تقاوم اضطرابات الدورة الدموية، وتساعد مرضى فقر الدم، وتساعد على تنشيط الإنسان من الضعف البدني، كما تساعد أيضاً في عملية الهضم، وتخفض معدل الكوليسترول في الدم.
وأوضح الخبراء أن فاكهة الكيوي غنية جداً بفيتامين "سي" فكل 100 جرام منها يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفيتامين، وتحتوي أيضاً على أملاح الفسفور، البوتاسيوم، الحديد.


ثمار الكيوي تقوى البصر

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن ثمار الكيوي الصغيرة التي تتميز بشكل جذاب وطعم لذيذ، قادرة على تحسين نظرك والحفاظ على صحة عينيك.
ومن الناحية الغذائية يعتبر الكيوي مصدراً هاماً للانزيمات والفيتامينات مثل أ- ج - هـ، كما يمدك بالألياف والعديد من المعادن الهامة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس.
وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث قدرة وفعالية الكيوي في مقاومة الأمراض والمشاكل المرتبطة بالجهاز التنفسي مثل الشخير وصعوبة التنفس والسعال القوي.






الكيوي تخلصك من الزكام


http://www.moheet.com/image/16/225-300/163166.jpg

محيط: أفاد خبراء التغذية بأن فاكهة الكيوي غنية جداً بالفيتامين "سي" فكل 100 جرام منها يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفيتامين.
واوضح الخبراء أن الكيوي تساعد على التخلص من حالات الرشح الشديد، كما أنها تنشط المناعة الطبيعية عند الإنسان، وتساعد مرضى فقر الدم، وتحمي من اضطرابات الدورة الدموية، كما تساعد في عملية الهضم، تخفض معدل الكوليسترول في الدم.
وتعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية، نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لأنها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.

عبيد محبوبه
27-01-2010, 05:38 PM
الكيوي تخلصك من الزكام


http://www.moheet.com/image/16/225-300/163166.jpg

محيط: أفاد خبراء التغذية بأن فاكهة الكيوي غنية جداً بالفيتامين "سي" فكل 100 جرام منها يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفيتامين.
واوضح الخبراء أن الكيوي تساعد على التخلص من حالات الرشح الشديد، كما أنها تنشط المناعة الطبيعية عند الإنسان، وتساعد مرضى فقر الدم، وتحمي من اضطرابات الدورة الدموية، كما تساعد في عملية الهضم، تخفض معدل الكوليسترول في الدم.
وتعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية، نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لأنها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.

فاكهة الكيوي تخلصك من الرشح


http://www.moheet.com/image/31/225-300/317409.jpg

محيط : أفاد باحثون بأن فاكهة الكيوي تحتوي على فيتامين "سي" ومجموعة من الأملاح المعدنية التي ينصح بتناولها لمساعدة الجسم على مقاومة التهابات الأنسجة والتخلص من حالات الرشح الشديدة، كما أنها تزيد من قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعي ومقاومة اضطرابات الدورة الدموية وتنشيط خلايا الأنسجة العصبية.
ويؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة بإمكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين، ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجمس حوالي 20 سعرة حرارية، نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات إنقاص الوزن لأنها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.
وينصح خبراء التغذية المرضى في دور النقاهة ومرضى فقر الدم والذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة لأنها تحتوي على إنزيم "اشينيدين" يتحلل في البروتينات، ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات العضلية والضعف العام والارهاق، فهذه الفاكهة مساعدة لعملية العضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.

عبيد محبوبه
27-01-2010, 05:43 PM
فاكهة الكيوي تخلصك من الرشح


http://www.moheet.com/image/31/225-300/317409.jpg

محيط : أفاد باحثون بأن فاكهة الكيوي تحتوي على فيتامين "سي" ومجموعة من الأملاح المعدنية التي ينصح بتناولها لمساعدة الجسم على مقاومة التهابات الأنسجة والتخلص من حالات الرشح الشديدة، كما أنها تزيد من قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعي ومقاومة اضطرابات الدورة الدموية وتنشيط خلايا الأنسجة العصبية.
ويؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة بإمكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين، ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجمس حوالي 20 سعرة حرارية، نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات إنقاص الوزن لأنها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.
وينصح خبراء التغذية المرضى في دور النقاهة ومرضى فقر الدم والذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة لأنها تحتوي على إنزيم "اشينيدين" يتحلل في البروتينات، ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات العضلية والضعف العام والارهاق، فهذه الفاكهة مساعدة لعملية العضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.

ثمار الكيوي تعالج فقر الدم

محيط : أفاد باحثون بأن للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات " س" ، "ب"، " أ"، كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية، مؤكدين أن ثمرة الكيوي توصف لتغذية الأطفال وكبار السن ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنة الزائدة، كما أظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان.
وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بالكالسيوم والمنجنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت، مما يؤكد غنى هذه الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين "ث"، حيث يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار الحمضيات .
وخلص الباحثون أن لأوراق وأغصان الكيوي فوائد عديدة حيث يعتقد أن مستخلص الأوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة على الإنسان.

عبيد محبوبه
27-01-2010, 05:53 PM
ثمار الكيوي تعالج فقر الدم

محيط : أفاد باحثون بأن للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات " س" ، "ب"، " أ"، كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية، مؤكدين أن ثمرة الكيوي توصف لتغذية الأطفال وكبار السن ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنة الزائدة، كما أظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان.
وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بالكالسيوم والمنجنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت، مما يؤكد غنى هذه الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين "ث"، حيث يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار الحمضيات .
وخلص الباحثون أن لأوراق وأغصان الكيوي فوائد عديدة حيث يعتقد أن مستخلص الأوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة على الإنسان.


الكيوي وصفة فعالة للسمنة

http://www.moheet.com/image/57/225-300/575650.jpg


محيط : يعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.
وينصح بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات الانسجة والتخلص من حالات الرشح الشديدة ، كما تزيد من قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعي ومقاومة اضطرابات الدورة الدموية وتنشيط خلايا الأنسجة العصبية .
وينصح خبراء التغذية المرضى في دور النقاهة ومرضى فقر الدم والذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة لأنها تحتوي على انزيم اشينيدين Achinidin الذي يتحلل في البروتينات .
ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات العضلية والضعف العام والارهاق، فهذه الفاكهة مساعدة لعملية الهضم وملينة للأمعاء، وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم .

عبيد محبوبه
28-01-2010, 02:17 PM
الجوافة تخفض الكوليسترول







http://www.moheet.com/image/34/225-300/345909.jpg




محيط: أكد باحثون أن الجوافة تحتوي على مادة "الليكوبين" وهي مادة مضادة للسرطان، كما أنها تخفض الكوليسترول وضغط الدم.
وأوضح الباحثون أن الجوافة تعتبر علاج فعال للإسهال، فهي تحتوي على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية وكميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين "ج"، بالإضافة إلى احتوائها على الأملاح المعدنية وأهمها الكالسيوم والحديد والفوسفور.
وتعتبر الجوافة أغنى الفواكه بفيتامين "ج" فهي تحتوي على أكثر من 4 أضعاف ما يحتويه البرتقال.




الجوافة تحمي من أمراض القلب
محيط : أفاد باحثون بأن الجوافة تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة التي تحمي الجسم من خطر السرطان وأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الجوافة غنية جداً بفيتامين "A" وبأنواع الكاروتينات وغنية أيضاً بالألياف وتحتوي على الليكوبين، كما أنها غنية جداً بفيتامين "C"، وغنية بالألياف لذلك ينصح بها للذين يعانون من الإمساك، كما أنها غنية بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.
ولا تقتصر فوائد الجوافة على ثمارها فقط ، فالأوراق تحتوي علي مواد لها مكانتها في علاج الجروح والسعال وأوجاع الأسنان، أما جذورها فتستخلص منها مواد قابضة لعلاج إسهال الاطفال المزمن.


الجوافة تعالج البول السكري
محيط: أفاد باحثون بأن المواد السكرية الموجودة بالجوافة يمكن أن يستفيد من أكلها المصابون بالبول السكري، كما أن مغلي أوراق الجوافة يستخدم فى علاج السعال والبرد.
وأشار الباحثون إلى أن أوراق الجوافة تحتوي على مادة قابضة تفيد فى علاج الإسهال وخاصة عند الأطفال، حيث تحتوى الجوافة على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية، وكميات كبيرة من فيتامين " أ" وفيتامين " ج" وبها أملاح معدنية أهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور.








ورق الجوافة يحمي خلايا الكبد

http://www.moheet.com/image/34/225-300/345910.jpg


القاهرة: أكدت دراسة بالمركز القومي للبحوث أن مستخلص ورق الجوافة له دور فعال في الوقاية من المضاعفات الخطيرة لمرض السكر‏، كما أن له فاعلية في التخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الكبد والكلي.‏
ومن خلال الدراسة التي أجرتها الدكتورة منال رمضان الأستاذ بقسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بالمركز القومي للبحوث‏,‏ توصلت إلى أن مستخلص ورق الجوافة يحتوي علي العديد من العناصر والمركبات الفعالة‏,‏ والتي تلعب دوراً مهماً كمضادات الأكسدة، خاصةً تلك المركبات العضوية الطيارة مثل مركبات "الباثينول" و"الثايمول"‏,‏ كما يحتوي على نسبة عالية من مركبات البولي فينولات والمعروفة بدورها الفعال كمضادات للأكسدة والتي تعمل علي وقاية أعضاء الجسم المختلفة من الآثار السلبية‏,‏ كما تساعد في التخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الجسم والتي تنتج بنسب كبيرة في جسم مريض السكر‏.‏
وأثبتت الدراسات العملية الهستولوجية من خلال البحث، أن ورق الجوافة له دور وقائي مهم في حماية أنسجة وخلايا الكبد والكلي والبنكرياس من السموم‏.
‏وأوضحت رمضان أن مستخلص ورق الجوافة يحمي كرات الدم الحمراء ويساعد على الحفاظ على مستوي الهيموجلوبين بالدم لدي مرضي السكر في المستوي الطبيعي،‏ كذلك يحافظ مستخلص ورق الجوافة على الكلى من خلال الحفاظ علي مستوي "اليوريا" و"إنزيم الكرياتينين" بالدم‏,‏ بالإضافة إلي أنه يقي من خمول وتليف الكبد‏,‏ حيث ثبت من الدراسة أنه يحافظ على إنزيمات الكبد في المستوي الطبيعي.

محمد السيد مصر
28-01-2010, 02:23 PM
شكراً لك أ / عبود الربيعي وجزاكم الله خيراً
وعندي إضافة لو سمحت لي سيدي
ورق الجوافة يفيد في التخلص من الكحة ونحن نستعمل مغلي ورق الجوافة وهو حلو المذاق ويوسع الشعب الهوائية ويفيد في التخلص الفوري من الكحة ويريح مرضى الصدر
والله أعلم

عبيد محبوبه
28-01-2010, 08:00 PM
شكراً لك أ / عبود الربيعي وجزاكم الله خيراً
وعندي إضافة لو سمحت لي سيدي
ورق الجوافة يفيد في التخلص من الكحة ونحن نستعمل مغلي ورق الجوافة وهو حلو المذاق ويوسع الشعب الهوائية ويفيد في التخلص الفوري من الكحة ويريح مرضى الصدر
والله أعلم

أفضل طريقه لاخراج البلغم من الجسم


ان تغلي 10 غم من ورق الجوافه مع 3 غم من لحاء البيلسان( وهي زهرة جميله الون والرائحه) لمدة 7 دقائق تصفي ويضاف اليها 3 غم عصرة زنجبيل وهي حاره
للكبار 100 مل يوميا 3 مرات للصغار 30-50 مل حسب الحجم مرتين في اليوم
ا


طريقة أخرى لعمل مشروب ورق الجوافا بالعسل:

1. يختار بعض ورق الجوافا الناشف الجديد ويوضع في علبة نظيفة.
2. يختار كمية من الورق تقدر بكوب وتوضع في كيس نايلون وتضرب باليد حتى تنعم قليلاً ( أي حتى يمكن الاكتيال منها بالملعقة) ثم يحتفظ به في علبة نظيفة.
3. يضاف ملعقتين من ورق الجوافا الناعم إلى كوب من الماء المغلي ويترك الخليط لمدة (10 دقائق).
4. يتم تصفيته بصفاية ناعمة الفتحات.
5. يضاف للكوب المصفى من ملعقة إلى ملعقتين من العسل المقري عليه حسب الرغبة ويحرك جيداً ( يفضل أن يكون المصدر الزهري للعسل من السدر).
طريقة الاستعمال:
1. يشرب كوب من مشروب ورق الجوافا بالعسل 3 مرات يومياً.
2. في رمضان أو عند صوم التطوع (تقبل الله منا ومنكم ومن المسلمين جميعاً) يشرب مع الإفطار وفي منتصف الليل وعند السحور.
3. في الأيام العادية يفضل كل 8 ساعات.
4. عند ما يحس المصاب بالربو أو حساسية الصدر بالتحسن بإذن الله يستمر حتى تنقطع عنه الأعراض وإن عادت في يوم من الأيام فليعد لهذا المشروب.

محمد السيد مصر
28-01-2010, 08:04 PM
جزاك الله خيراً وجعله في ميزان حسناتك

عبيد محبوبه
30-01-2010, 09:47 PM
البقدونس يعيد بناء العظام

http://www.moheet.com/image/18/225-300/180327.jpg
محيط: أثبتت دراسة علمية أجراها فريق مشترك من قسم كيمياء والمركبات الطبيعية وقسم الهرمونات بالمركز القومي للبحوث في مصر ، أن نبات البقدونس يفيد في رفع مستوي الكالسيوم في الدم واعادة بناء العظام.

أوضحت الدراسة أن هذا التأثير يرجع إلي ارتفاع محتوي الخضروات ومنها البقدونس والبصل علي المركبات الفينولية التي تتحذ مع هرمون الاستروجين، والتي يكون لها تأثير مشابه في خفض عمليات نحر العظام وكسورها التي تصيب السيدات في سن اليأس.


البقدونس يقوي النظر ويفتح الشهية

محيط : أفاد باحثون بأن البقدونس فاتح للشهية ومسهل للهضم ومقوي للنظر ويعتبر ضروري لصحة الشعيرات الدموية ونافع لمعالجة اضطرابات العادة الشهرية عند النساء ومنشط للجهاز العصبي و التناسلي ومفيد لفقر الدم.

ويحتوي البقدونس على فيتامين أ - ب - ب2 - ب3 - ب6 وفيتامين سي والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت واليود والنحاس والزنك.

وأوضح الباحثون أن البقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام.

البقدونس ينشط الذاكرة ويفيد البصر

محيط : أفاد باحثون بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامين " C" وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين "a" المفيد للبصر.

وقد أثبت الطب الحديث بأن البقدونس مفيد جداً لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام.

والبقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام.


البقدونس يعالج مشاكل الطمث

محيط : يعتبر البقدونس من النباتات المدرة للبول والتي تعالج مشاكل الجهاز البولى، كما أنه يفيد في علاج مشاكل الدورة الشهرية والمثانة والتهابات والآم المعدة، كما أنه فاتح للشهية ويساعد على التخلص من السموم في الجسم.
وأوضحت دراسة حديثة أن البقدونس يحتوى على فيتامين "أ" المفيد للبصر والحديد المفيد للمصابين بفقر الدم وأيضاً مجموعة فيتامينات "ب" المركبة .
وخلصت الدراسة إلي أنه يفيد أيضا المسالك البولية واضطرابات الجهاز الهضمي ، لاحتوائه على الكثير من مركبات الفلافونيدات وكميات عالية من فيتامين "ج" الذي يوجد بنسبة أكبر مما هو موجود في الليمون.

عبيد محبوبه
30-01-2010, 10:00 PM
البقدونس يعالج مشاكل الطمث

محيط : يعتبر البقدونس من النباتات المدرة للبول والتي تعالج مشاكل الجهاز البولى، كما أنه يفيد في علاج مشاكل الدورة الشهرية والمثانة والتهابات والآم المعدة، كما أنه فاتح للشهية ويساعد على التخلص من السموم في الجسم.
وأوضحت دراسة حديثة أن البقدونس يحتوى على فيتامين "أ" المفيد للبصر والحديد المفيد للمصابين بفقر الدم وأيضاً مجموعة فيتامينات "ب" المركبة .
وخلصت الدراسة إلي أنه يفيد أيضا المسالك البولية واضطرابات الجهاز الهضمي ، لاحتوائه على الكثير من مركبات الفلافونيدات وكميات عالية من فيتامين "ج" الذي يوجد بنسبة أكبر مما هو موجود في الليمون.

الكرفس والبقدونس يقيان من سرطان الدم

http://www.moheet.com/image/22/225-300/221316.jpg


لندن: أفاد علماء هولنديون بأن أكل الكرفس والبقدونس وهما نباتان يحتويان على مادة "فلافانويد أبيجنين" قد يساعد في الوقاية من الإصابة بسرطان الدم.
وأشار مايكل بيبلينبوسش من جامعة جرونينجن الهولندية، إلى أن الاختبارات أظهرت أن مركب "الابيجنين" الموجود في الفواكه والخضروات قادر على منع تطور نوعين من الخلايا الخاصة بسرطان الدم "لوكيميا" وتقليل فرص نشاطها، مؤكداً أن "الابيجنين" قد يعول عليه في الوقاية من سرطان الدم.
وتوصلت الدراسة إلى أن هذا المركب يتمتع بخصائص مقاومة للعلاج الكيميائي أي أنه قد يتعارض مع علاجات أشخاص مصابين بسرطان الدم.
وأوضحت الدراسة أن "الابيجنين" الموجود في الكرفس والبقدونس وغير ذلك من الأطعمة النباتية قد يكون مفيداً أيضاً للوقاية من سرطان المبيض.

عبيد محبوبه
31-01-2010, 02:20 PM
الموز يساعد علي تقوية العظام


http://www.moheet.com/image/25/225-300/250085.jpg

محيط : عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.



قشر الموز يساعد على تهدئة الأعصاب
محيط: أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.
ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.
وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.


الموز يخفض ضغط الدم المرتفع

استكهولم : أفادت دراسة سويدية بأن الموز يفيد في علاج قرحة المعدة، كما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، ويساعد أيضاً في حالات سوء التغذية ونقص الفيتامينات.
وأوضح العلماء أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة، كما أنه يحمي الإنسان من فقر الدم أو الأنيميا ويساعد الجسم على إفراز الأملاح منه وتنقيته نظراً لوجود البوتاسيوم فيه بكمية كبيرة.
وأكد خبراء التغذية بمعهد بحوث التغذية بمصر، أن الموز غني بالألياف التي تحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية، مؤكدين أن الموز غني بهرمون "الميلاتونين" الذي يحافظ على شباب البشرة، كما أنه يعتبر مصدراً غنياً بالمغذيات والسكريات، لذا يستخدم في النظم الغذائية الهادفة للحيوية ورشاقة الجسم.

عبيد محبوبه
31-01-2010, 02:37 PM
الموز يخفض ضغط الدم المرتفع

استكهولم : أفادت دراسة سويدية بأن الموز يفيد في علاج قرحة المعدة، كما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، ويساعد أيضاً في حالات سوء التغذية ونقص الفيتامينات.
وأوضح العلماء أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة، كما أنه يحمي الإنسان من فقر الدم أو الأنيميا ويساعد الجسم على إفراز الأملاح منه وتنقيته نظراً لوجود البوتاسيوم فيه بكمية كبيرة.
وأكد خبراء التغذية بمعهد بحوث التغذية بمصر، أن الموز غني بالألياف التي تحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية، مؤكدين أن الموز غني بهرمون "الميلاتونين" الذي يحافظ على شباب البشرة، كما أنه يعتبر مصدراً غنياً بالمغذيات والسكريات، لذا يستخدم في النظم الغذائية الهادفة للحيوية ورشاقة الجسم.



دراسة: تناول الموز يساعد على النوم

http://www.moheet.com/image/22/225-300/227379.jpg


واشنطن: أعلنت دراسة طبيه حديثة أن الموز يساعد في زيادة كمية هرمون "الميلاتونين" والذي يلعب دوراً رئيسياً في المساعدة على النوم العميق.
ويعتبر تدخين السجائر وتناول أقراص الأسبرين وشرب القهوة من العوامل المسببة لتقليل نسبة إفراز هرمون "الميلاتونين"، كما أن تناول الشيكولاتة والتعرض للضوء المبهر قبل النوم يؤديان إلى انخفاض واضح لإفراز الهرمون؛ مما يؤدي إلى الإصابة بالتوتر والأرق ولجوء الشخص إلى الأقراص المنومة.
يذكر أن الموز يسمى "طعام الفلاسفة" لفائدته وإحتوائه على عناصر غذائية هامة.

عبيد محبوبه
05-02-2010, 07:36 PM
دراسة تثبت أن قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة



أكدت دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية، أن مركبات باسيولين المضادة للأكسدة والموجودة في قشر الباذنجان‏ تخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة‏.
وكشفت الدراسة بأن قشور الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف كما تنتج هرمونات الذكورة والأنوثة وتكون أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة‏,‏ كما تحوي ثمار الباذنجان علي مركبات( فينوليك) المضاد للأكسدة وأهمها حامض الهوردجنيك الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية ويقي من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي الذي يمنع تكوين الخلايا السرطانية فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار .*

عبيد محبوبه
05-02-2010, 11:43 PM
عصير الرمان يحمي القلب

القاهرة: أفادت أبحاث طبية حديثة بأن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان، مؤكدة أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
وأشار الباحثون إلى أن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
وأوضحت الدراسة أن عصير الرمان له مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين، وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.




بذور الرُمان تقوي طلق الولادة

http://www.moheet.com/image/67/225-300/673186.jpg

لندن: توصل باحثون إلى أن بذور الرمان تستخدم للمساعدة على طلق الولادة، وذلك لوجود استروجين طبيعي يعرف بـ"بيتا سيتوسترول" يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
وأشار فريق البحث إلى أن بذور الرُمان يمكن استخدامها كمحرض طبيعي للطلق أثناء الولادة، ومن المعروف أن عصير الرُمان لديه العديد من الفوائد الصحية منها تخفيض نسبة الكوليسترول وضغط الدم الشرياني، كما أنه يحمي من العديد من الأورام السرطانية، ويستخدم أيضاً كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
ووجد الباحثون أن بذور الرُمان تحتوي على تركيز أعلى من عصير الرُمان بالنسبة للاستروجين الطبيعي.
وأكد البروفيسور سو راي أن الفوائد العديدة للرُمان جعلتنا نبحث للاستفادة في تنشيط عضلات الرحم لدى السيدات اللاتي يعانين من صعوبة الطلق أثناء الولادة، مشيراً إلى أن إضافة بذور الرُمان على أنسجة الرحم في المختبر زاد من نشاط خلايا عضلات الرحم .

عبيد محبوبه
06-02-2010, 09:52 AM
الشاي الأخضر يحافظ على مخ الإنسان

لندن : أكدت دراسة حديثة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
وأضافت الدراسة التي استمرت أربعة أعوام من قبل علماء في سنغافورة، أن أي نوع من الشاي سيكون مفيداً، كما أن الشاي رخيص الثمن وغير ضار ويتم استخدامه علي نطاق واسع.
وكشف علماء الجامعة أن "الكاتشين" وهي مادة طبيعية موجودة في الشاي تحمي خلايا المخ من تراكم البروتين المدمر علي مدار السنين مما يحافظ علي احتفاظ المخ بقدراته.
وأكد العلماء أن مادة الكافيين في الشاي مختلفة عن تلك في القهوة، حيث إنها تحتوي علي مادة "ثيانين" البروتين الطبيعية والتي تواجه الآثار الجانبية الطبيعية لمادة الكافايين مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع والإجهاد.

الشاي الأخضر يحمي المدخنين من سرطان الرئة

لندن: أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول المدخنين الشاي الأخضر يومياً يحد من فرص إصابتهم بسرطان الرئة لما له من دور في تحوير الخلايا السرطانية.
وأشارت الدراسة التي قام بها علماء في جامعة شونج شان في تايوان، إلى أن تناول المدخنين كوب من الشاي الأخضر المحتوي على مادة "بوليفينول" المقاومة للسموم يومياً يحد من تطور مراحل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل 13 أضعاف مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولونه.
وأوضح الدكتور اي لين أن الشاي الأخضر يقي من حدوث مكونات الأورام السرطانية.
وأجري الباحثون خلال الدراسة مقارنة على 170 مريض بسرطان الرئة و340 من الأصحاء الذين استناداً إلى بيانات حول عاداتهم في التدخين ومعدل استهلاكهم للشاي الأخضر واتباعهم لأنظمة غذائية معينة وكذلك تاريخ الحالة المرضية للأسرة.
وكشفت الدراسة أن 66 % ممن تناولوا الشاي الأخضر تكونت لديهم خلايا من الجينات تعمل على الحد من عوامل الإصابة بسرطان الرئة أكثر من غيرهم ممن يتناولون أنواع أخرى من الشاي.

عبيد محبوبه
06-02-2010, 10:15 AM
الشاي الأخضر يحمي المدخنين من سرطان الرئة

لندن: أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول المدخنين الشاي الأخضر يومياً يحد من فرص إصابتهم بسرطان الرئة لما له من دور في تحوير الخلايا السرطانية.
وأشارت الدراسة التي قام بها علماء في جامعة شونج شان في تايوان، إلى أن تناول المدخنين كوب من الشاي الأخضر المحتوي على مادة "بوليفينول" المقاومة للسموم يومياً يحد من تطور مراحل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل 13 أضعاف مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولونه.
وأوضح الدكتور اي لين أن الشاي الأخضر يقي من حدوث مكونات الأورام السرطانية.
وأجري الباحثون خلال الدراسة مقارنة على 170 مريض بسرطان الرئة و340 من الأصحاء الذين استناداً إلى بيانات حول عاداتهم في التدخين ومعدل استهلاكهم للشاي الأخضر واتباعهم لأنظمة غذائية معينة وكذلك تاريخ الحالة المرضية للأسرة.
وكشفت الدراسة أن 66 % ممن تناولوا الشاي الأخضر تكونت لديهم خلايا من الجينات تعمل على الحد من عوامل الإصابة بسرطان الرئة أكثر من غيرهم ممن يتناولون أنواع أخرى من الشاي.

الشاي الأخضر مضاد طبيعي للسرطان

تايبيه: أظهرت دراسة حديثة أن الشاي الأخضر يساهم في الوقاية من الاصابة بالسرطان الناجم عن التدخين.
وأشارت لين يي هسين وهى طالبة الدراسات العليا "بمدرسة الصحة العامة" بجامعة تشونج شان الطبية، إلى أن الكثير من الدراسات، أوضحت أن احتساء الشاي الأخضر فعال في الوقاية من السرطان بوجه عام، غير أن الدراسة ركزت على دور الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان الذي يسببه التدخين.
وأجرت لين دراسة على خمسمائة شخص بينهم 170 مصاباً بسرطان الرئة، كما قامت بتحليل أنماط حياتهم وعادات التدخين لديهم، وكذلك "الطعام واحتساء الشاي".
وخلصت الدراسة إلى أن أولئك الذين لا يشربون الشاي الأخضر أكثر عرضة بمعدل خمسة أضعاف للإصابة بسرطان الرئة من أولئك الذين يشربونه، وأن المدخنين ممن لا يحتسون الشاي الأخضر ويدخنون أكثر عرضة للإصابة بالامراض بمعدل ثلاثة عشر ضعفاً ممن يشربون فنجان شاي أخضر واحد على الأقل يومياً.
وأكدت لين أن ذلك يرجع إلى أن مادة "البوليفينول" -مركبات صلبة بلورية عديمة اللون ذات رائحة عطرية-التي يحتوي عليها الشاي تعمل كمضادات للأكسدة والتي تستطيع بدورها منع تكون خلايا سرطان الرئة.
ومن جانبه، أوضح البروفيسور ونج جوي هونج أن احتساء الشاي الأخضر من شأنه كبح ذلك العنصر الذي يشبه الانسولين وهو هرمون يحفز نمو الخلايا السرطانية.

عبيد محبوبه
06-02-2010, 05:33 PM
بذور الرُمان تقوي طلق الولادة

http://www.moheet.com/image/67/225-300/673186.jpg

لندن: توصل باحثون إلى أن بذور الرمان تستخدم للمساعدة على طلق الولادة، وذلك لوجود استروجين طبيعي يعرف بـ"بيتا سيتوسترول" يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
وأشار فريق البحث إلى أن بذور الرُمان يمكن استخدامها كمحرض طبيعي للطلق أثناء الولادة، ومن المعروف أن عصير الرُمان لديه العديد من الفوائد الصحية منها تخفيض نسبة الكوليسترول وضغط الدم الشرياني، كما أنه يحمي من العديد من الأورام السرطانية، ويستخدم أيضاً كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
ووجد الباحثون أن بذور الرُمان تحتوي على تركيز أعلى من عصير الرُمان بالنسبة للاستروجين الطبيعي.
وأكد البروفيسور سو راي أن الفوائد العديدة للرُمان جعلتنا نبحث للاستفادة في تنشيط عضلات الرحم لدى السيدات اللاتي يعانين من صعوبة الطلق أثناء الولادة، مشيراً إلى أن إضافة بذور الرُمان على أنسجة الرحم في المختبر زاد من نشاط خلايا عضلات الرحم .



عصير الرمان يحمي القلب من تصلب الشرايين

الكويت: أفادت دراسة طبية أمريكية بأن تناول كوب من عصير الرمان الطازج يحسن وصول الدم إلى عضلة القلب.
وأشار الدكتور يوسف بوعباس رئيس رابطة أمراض السمنة الكويتية، إلى أن الدراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا الأمريكية على مرضى يعانون أمراض تصلب الشرايين تم إعطاؤهم كوباً بمقدار 180 ميليلتراً يومياً، وتبين أنه تمت زيادة جريان الدم لديهم بـ17 بالمئة من حالتهم السابقة، مؤكدين أن عصير الرمان يحتوي على مواد غذائية "البولي فيتول والتانيين وانثاسيايين" تعتبر مضادة للأكسدة وتساعد على توسيع الشرايين.
يذكر أن عصير الرمان يساعد على توسيع الشرايين ويقي من أمراض القلب ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

عبيد محبوبه
07-02-2010, 04:27 PM
الزعفران يساعد على تقوية خلايا العين







http://www.moheet.com/image/67/225-300/673456.jpg









روما: كشفت دراسة إيطالية حديثة أن تناول الزعفران يساعد على تقوية خلايا العين الدقيقة التي تساعد علي الإبصار وتحصينها ضد الأمراض.‏
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الزعفران وهو أحد التوابل العطرة التي تضاف عادةً إلي الطعام لتحسين طعمه يقي من أكثر أنواع العمي شيوعاً‏، ويمنع موت الخلايا،‏ فتركيبته تحوي خصائص مضادة للتأكسد‏.‏
ومن خلال الدراسة التي أجريت على فئران تجارب تناولت خيطاً واحداً من الزعفران يومياً، اتضح أن ذلك أدي إلي حماية نظر تلك الحيوانات من أضرار أشعة الشمس القوية‏،‏ كما تصدي لأمراض مثل التهاب الشبكية الصباغي‏، وهو من الأمراض الموروثة ويسبب العمى تدريجياً ويصيب شخصاً واحداً من بين كل أربعة آلاف‏.

وأكد الباحثون أن للزعفران تأثيرات مفيدة على الأشخاص الذين يعانون مرض الضمور الشبكي المتصل بتقدم السن‏، ويعد أكثر أنواع العمى شيوعاًً بين كبار السن‏.

يذكر أن دراسات علمية أخرى كانت قد أثبتت أن للزعفران فوائد في الوقاية من السرطان‏.


الزعفران يقى من السرطان


دمشق: أعلنت دراسة سورية أن الزعفران لايمنع تشكل أورام سرطانية جديدة فقط ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة، كما يزيد فعالية العلاج الكيمياوى ويشجع أثاره المضادة للسرطان.
وبينت الدراسة الفوائد الصحية للزعفران والتى ترجع إلى محتواه العالى من المركبات التى تعرف "بالكاروتينويد" التى تشمل مادتى "لايكوبين وبيتا كاروتين" كعوامل وقاية وعلاج من السرطان، إضافة الى صناعة مركبات من الزعفران تسبب تجمع الصفائح الدموية فى الدم لإيقاف النزيف الدموى وأخرى تثبط حدوث ذلك، إضافة إلى أن هذا النبات يؤثر فى تحسين الذاكرة وتنشيطها.
يذكر أن السوريون يشربون الزعفران بكثرة ويعتبرونه ضمن قائمة الأعشاب الطبية.


الزعفران يقوى المعدة والكبد


محيط: أكد خبراء التغذية أن عشب الزعفران يقوي المعدة والكبد كما أنه جيد للطحال‏.‏
وأوضح الخبراء أن الزعفران يدر البول ويرفع من صلابة الرحم وانضمامه، كما أنه مفيد في علاج القروحَ الخبيثة، ويفيد أيضا أثناء عملية الولادة .
أما عن العشاب الأخرى التي تعالج القروح، فقد أظهرت دراسة طبية أن العسل يعالج قروح السكري ويحول دون بتر أطراف المصابين بالمرض.
ويتمثل العلاج بوضع طبقة كثيفة من العسل على التقرحات بعد إزالة اللحم المتآكل والجراثيم.


الزعفران يحميك من الإصابة بالعمى

لندن: أظهرت أبحاث جديدة قدرة الزعفران الذي يعتبر أحد التوابل الغذائية الملونة في المحافظة في البصر والرؤية الثاقبة.
وأوضحت البروفسورة سيلفيا بيستي المشرفة على البحث الجديد في جامعة سيدني، أن نتائج الأبحاث تشير إلى تحسن الرؤية عند المرضى الذين تناولوا حبوباً مستخلصة من مادة الزعفران وتمكنهم من قراءة خطوط صغيرة لم يستطيعوا رؤيتها من قبل، مضيفة أن التحسن اختفى بعد توقف المرضى عن تناول هذه الحبوب.
وأكدت بيستي أن تركيب مادة الزعفران غريب ومعقد ولم يكتشفه العلماء حتى الآن فهو معروف كمضاد للأكسدة ولكن لم يتمكن أحد من اكتشاف آثاره على البصر، وتعتقد بيستي أن الزعفران يؤثر على كمية الدهون المخزنة في العين ما يجعل خلايا الرؤية أكثر قساوة ومرونة.
ويأمل الباحثون حالياً في معرفة الجرعة المثالية من حبوب الزعفران واكتشاف قدرته على علاج أمراض العين الوراثية والتي يمكن أن تقود الشخص المصاب إلى العمى.
واستخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد، كما أنه يدخل في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية وتؤكد الأبحاث أن كثرة أكل الزعفران تؤدي إلى الصداع وتخدير الحواس.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 06:24 PM
فول الصويا يقي من سرطان الرئة

طوكيو: أفادت أحدث دراسة يابانية بأن الرجال الذين يأكلون فول الصويا بكمية بأكبر ولا يدخنون هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة.
ويحتوي فول الصويا على مركبات الـ"آيسوفلافون" والتي تعمل بطريقة مماثلة لهرمون "الأستروجين".
وتشير نتائج المسح التي نشرت في الدورية الأمريكية للتغذية الطبية، إلى أن الخلايا الموجودة في الرئة تستجيب لعنصر "آيسوفلافون".
ويعتقد الباحثون أن "آيسوفلافون" ربما يكون لها دور مضادة للأورام الخبيثة المرتبطة بسرطان الثدي والبروستاتا.
وقد تتبع باحثون من المركز الوطني للسرطان في طوكيو - المدخول الغذائي لأكثر من 36.000 مواطن وأكثر من 40.000 مواطنة تتراوح أعمارهم بين 45 و 74 سنة لا يعانون أي مرض سرطاني في بداية الدراسة.
ومع تحديد الموقف من (التدخين - التاريخ الطبي - والعوامل الأخرى في نمط الحياة) خلال فترة الدراسة التي استمرت 11 عاماً، وجد الباحثون أن من بين 13 ألف رجل يتناولون فول الصويا كان هناك 22 إصابة بسرطان الرئة، وانخفض العدد إلى 13 إصابة فقط عند استبعاد التدخين، وبعد أخذ عدد من العوامل في الاعتبار فإن الخطر انخفض إلى النصف.
ولاحظ الباحثون أن الرجال الذين يتناولون الـ"آيسوفلافون" في غذائهم قد يكون أكثر ميلاً للمشاركة في الأنشطة الأخرى التي قد تقلل من الخطر أو قد تكون أكثر عرضة لأكل الأطعمة الصحية الأخرى، لكنها لم تتخذ العديد من تلك العوامل في الاعتبار.
يذكر أن دراسات أمريكية سابقة، أوضحت أن أطباق العدس والفاصولياء تحمي من الإصابة بسرطان الرئة، حيث قال باحثون في جامعة تكساس إن هذه الأغذية تخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة ما بين 20% و 45%.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 08:45 PM
فول الصويا يقي من سرطان الرئة

طوكيو: أفادت أحدث دراسة يابانية بأن الرجال الذين يأكلون فول الصويا بكمية بأكبر ولا يدخنون هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة.
ويحتوي فول الصويا على مركبات الـ"آيسوفلافون" والتي تعمل بطريقة مماثلة لهرمون "الأستروجين".
وتشير نتائج المسح التي نشرت في الدورية الأمريكية للتغذية الطبية، إلى أن الخلايا الموجودة في الرئة تستجيب لعنصر "آيسوفلافون".
ويعتقد الباحثون أن "آيسوفلافون" ربما يكون لها دور مضادة للأورام الخبيثة المرتبطة بسرطان الثدي والبروستاتا.
وقد تتبع باحثون من المركز الوطني للسرطان في طوكيو - المدخول الغذائي لأكثر من 36.000 مواطن وأكثر من 40.000 مواطنة تتراوح أعمارهم بين 45 و 74 سنة لا يعانون أي مرض سرطاني في بداية الدراسة.
ومع تحديد الموقف من (التدخين - التاريخ الطبي - والعوامل الأخرى في نمط الحياة) خلال فترة الدراسة التي استمرت 11 عاماً، وجد الباحثون أن من بين 13 ألف رجل يتناولون فول الصويا كان هناك 22 إصابة بسرطان الرئة، وانخفض العدد إلى 13 إصابة فقط عند استبعاد التدخين، وبعد أخذ عدد من العوامل في الاعتبار فإن الخطر انخفض إلى النصف.
ولاحظ الباحثون أن الرجال الذين يتناولون الـ"آيسوفلافون" في غذائهم قد يكون أكثر ميلاً للمشاركة في الأنشطة الأخرى التي قد تقلل من الخطر أو قد تكون أكثر عرضة لأكل الأطعمة الصحية الأخرى، لكنها لم تتخذ العديد من تلك العوامل في الاعتبار.
يذكر أن دراسات أمريكية سابقة، أوضحت أن أطباق العدس والفاصولياء تحمي من الإصابة بسرطان الرئة، حيث قال باحثون في جامعة تكساس إن هذه الأغذية تخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة ما بين 20% و 45%.

فول الصويا الأسود يكافح البدانة

http://www.moheet.com/image/57/225-300/576670.jpg


سول: كشفت نتائج دراسة أجريت حديثا على الفئران أثر تناول فول الصويا الأسود على تقليل احتمالات الإصابة بالبدانة وتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وأكد الباحثون المشاركون في الدراسة التي أجريت في كوريا أن فول الصويا الأسود أثبت قدرة ممكنة على تقليل احتمالات البدانة فعليا، حيث أدخل الباحثون فول الصويا بنسب مختلفة إلى نظام غذائي دهني خاص بمجموعات من الفئران لمدة أسبوعين متتاليين.
وبمراقبة أوزان الفئران، ثبت أن الفئران التي تناولت فول الصويا بنسبة 10% من غذائها زادت أوزانها بنسبة 50 % أقل من الفئران التي لم تتناول فول الصويا الأسود، كما كانت مستويات إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الضار أقل بنسبة 25% و10% على التوالي.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 08:56 PM
فول الصويا الأسود يكافح البدانة

http://www.moheet.com/image/57/225-300/576670.jpg


سول: كشفت نتائج دراسة أجريت حديثا على الفئران أثر تناول فول الصويا الأسود على تقليل احتمالات الإصابة بالبدانة وتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وأكد الباحثون المشاركون في الدراسة التي أجريت في كوريا أن فول الصويا الأسود أثبت قدرة ممكنة على تقليل احتمالات البدانة فعليا، حيث أدخل الباحثون فول الصويا بنسب مختلفة إلى نظام غذائي دهني خاص بمجموعات من الفئران لمدة أسبوعين متتاليين.
وبمراقبة أوزان الفئران، ثبت أن الفئران التي تناولت فول الصويا بنسبة 10% من غذائها زادت أوزانها بنسبة 50 % أقل من الفئران التي لم تتناول فول الصويا الأسود، كما كانت مستويات إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الضار أقل بنسبة 25% و10% على التوالي.
جوز الصويا يخفض ضغط الدم

واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن جوز الصويا يخفض ضغط الدم وربما الكوليسترول عند النساء اللاتى انقطع عنهن الطمث.
وأشار الدكتور فرانيسن .ك من مركز طبى فى بوسطن، إلى أن الدراسات التي أجريت على 60 امرأة انقطع عنهن الطمث، وتناولوا مأكولات تحتوى جوز الصويا مرتين يومياً لمدة 8 أسابيع، من خلال تناولهم مأكولات تتكون من 30 بالمئة من السعرات الحرارية الدهنية، و15 بالمئة من البروتينات و55 بالمئة من الكربوهيدرات، و1200 مليجرام من الكالسيوم، ووجبتين من سمك السلمون فى الأسبوع وأقل من 200 ميلجرام من الكوليسترول يومياً.
تبين من الدراسة أن تناول هذه المأكولات خفض بشكل كبير ضغط الدم عند الاثنتى عشرة امرأة اللاتى كن يعانين من الارتفاع فى ضغط الدم، و عند 40 من بين 48 امرأة كان ضغطهن طبيعياً.
يذكر أنه يمكن إعداد جوز الصويا من فول الصويا بعد نقعه فى الماء وتحميصه حتى يصبح رقيقاً ولونه بنياً بعض الشيء، وبالإمكان إضافة نكهة إليه حسب الرغبة.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 09:23 PM
جوز الصويا يخفض ضغط الدم

واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن جوز الصويا يخفض ضغط الدم وربما الكوليسترول عند النساء اللاتى انقطع عنهن الطمث.
وأشار الدكتور فرانيسن .ك من مركز طبى فى بوسطن، إلى أن الدراسات التي أجريت على 60 امرأة انقطع عنهن الطمث، وتناولوا مأكولات تحتوى جوز الصويا مرتين يومياً لمدة 8 أسابيع، من خلال تناولهم مأكولات تتكون من 30 بالمئة من السعرات الحرارية الدهنية، و15 بالمئة من البروتينات و55 بالمئة من الكربوهيدرات، و1200 مليجرام من الكالسيوم، ووجبتين من سمك السلمون فى الأسبوع وأقل من 200 ميلجرام من الكوليسترول يومياً.
تبين من الدراسة أن تناول هذه المأكولات خفض بشكل كبير ضغط الدم عند الاثنتى عشرة امرأة اللاتى كن يعانين من الارتفاع فى ضغط الدم، و عند 40 من بين 48 امرأة كان ضغطهن طبيعياً.
يذكر أنه يمكن إعداد جوز الصويا من فول الصويا بعد نقعه فى الماء وتحميصه حتى يصبح رقيقاً ولونه بنياً بعض الشيء، وبالإمكان إضافة نكهة إليه حسب الرغبة.

حليب الصويا يخفّض ضغط الدم ويقي من الزهايمر

عمان : أفاد باحثون بأن منظمة الصحة العالمية أكدت مؤخراً أن تناول حليب الصويا يفيد القلب والدم, بالإضافة إلى طرح الأبحاث فوائد محتملة له في الحماية من الإصابة بداء الزهايمر, كما أن له تأثيراً قوياً في خفض ضغط الدم المرتفع.
وأشارت دراسة حديثة نشرتها مجلة التغذية في جامعة ميتشيجان الأمريكية، إلى أن شرب حليب الصويا بانتظام يساعد في تخفيض ضغط الدم عند المصابين بارتفاع الضغط الشرياني.
ووجد الباحثون بعد متابعة 40 شخصاً مصابين بارتفاع متوسط في ضغط الدم، شربوا لتراً واحداً يومياً من حليب الصويا أو من حليب الأبقار العادي لمدة ثلاثة أشهر، أن الأشخاص الذين استهلكوا حليب الصويا شهدوا انخفاضات كبيرة في قراءات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، مقارنة مع الذين شربوا حليب الأبقار.
ويرى الأطباء أن هذا الانخفاض يشبه إلى حد ما الانخفاض الذي يسببه العديد من الأدوية الخافضة للضغط، مما يشير إلى أن شرب حليب الصويا لثلاثة شهور يكفي لإرجاع ضغط الدم العالي إلى حدوده الطبيعية، مؤكدين أنه يساعد في المحافظة على الكثافة المعدنية للعظام عند السيدات, كما أنه غني بهرمون الأستروجين الذي تفقده المرأة في سن الأربعين، كما أنه يحمي من سرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم.
وأوضحت الدراسات أن تناول حليب الصويا مرة أسبوعياً على الأقل يؤدي إلى تفادي خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان غدة البروستاتا بنسبة 50%، ويتميز حليب الصويا عن حليب الأبقار بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الإنسان لصنع البروتين.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 09:33 PM
مستخلصات الفاصوليا تساعد على خفض الوزن

http://www.moheet.com/image/68/225-300/680141.jpg


لندن: أكدت دراسة حديثة أن مستخلصات الفاصولياء البيضاء والبازلاء تساعد على خفض الوزن؛ وذلك لأنها تمنع امتصاص الكربوهيدارات في الجسم، كما أن لها فوائد صحية متعددة يجهلها كثيرون.
وأشارت الدكتورة سوزان جاب رئيسة قسم التغذية والأبحاث الصحية في مجلس الأبحاث الطبية في بريطانيا، إلى أن البازلاء والفاصولياء تعدان مصادر مهمة جيدة للألياف وهما تخفضان الكوليسترول "الردئ" المعروف بـ "أل دي أل".
وأضافت جاب أن فول الصويا والحمص يحتويان على نبات "الستيرولز"، وهى جزيئات ثبتت قدرتها على خفض كوليسترول "أل دي أل" وزيادة مستوى الكوليسترول " الجيد" اي " أتش دي أل".
وهناك أدلة متزايدة ، بحسب الدراسة التي ذكرت أيضاً أن الحمص وسندويشات الفلافل، نظراً لكون الحمص مادة أساسية في إعدادها، تساعد على رفع النبض المنخفض، وبأن حساء الفاصولياء الذي يتناوله كثيرون في الشتاء في بريطانيا يساعد أيضاً على ضبط الكوليسترول.
وأوضحت دراسات أخرى أن أطباق العدس والفاصولياء تحمي أيضاً من الإصابة بسرطان الرئة، ودعم هذا الرأي باحثون في جامعة تكساس قالوا" إن هذه الأغذية تخفض خطر الاصابة بسرطان الرئة ما بين 20% و 45%".
وأظهرت دراسة أعدها مجلس الأبحاث الطبي ومركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة شملت حوالي نصف مليون شخص، أن الذين يأكلون 35جراماً من المأكولات التي تحتوي على ألياف يومياً ينخفض احتمال إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 40%.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 09:40 PM
مستخلصات الفاصوليا تساعد على خفض الوزن

http://www.moheet.com/image/68/225-300/680141.jpg


لندن: أكدت دراسة حديثة أن مستخلصات الفاصولياء البيضاء والبازلاء تساعد على خفض الوزن؛ وذلك لأنها تمنع امتصاص الكربوهيدارات في الجسم، كما أن لها فوائد صحية متعددة يجهلها كثيرون.
وأشارت الدكتورة سوزان جاب رئيسة قسم التغذية والأبحاث الصحية في مجلس الأبحاث الطبية في بريطانيا، إلى أن البازلاء والفاصولياء تعدان مصادر مهمة جيدة للألياف وهما تخفضان الكوليسترول "الردئ" المعروف بـ "أل دي أل".
وأضافت جاب أن فول الصويا والحمص يحتويان على نبات "الستيرولز"، وهى جزيئات ثبتت قدرتها على خفض كوليسترول "أل دي أل" وزيادة مستوى الكوليسترول " الجيد" اي " أتش دي أل".
وهناك أدلة متزايدة ، بحسب الدراسة التي ذكرت أيضاً أن الحمص وسندويشات الفلافل، نظراً لكون الحمص مادة أساسية في إعدادها، تساعد على رفع النبض المنخفض، وبأن حساء الفاصولياء الذي يتناوله كثيرون في الشتاء في بريطانيا يساعد أيضاً على ضبط الكوليسترول.
وأوضحت دراسات أخرى أن أطباق العدس والفاصولياء تحمي أيضاً من الإصابة بسرطان الرئة، ودعم هذا الرأي باحثون في جامعة تكساس قالوا" إن هذه الأغذية تخفض خطر الاصابة بسرطان الرئة ما بين 20% و 45%".
وأظهرت دراسة أعدها مجلس الأبحاث الطبي ومركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة شملت حوالي نصف مليون شخص، أن الذين يأكلون 35جراماً من المأكولات التي تحتوي على ألياف يومياً ينخفض احتمال إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 40%.

الفاصوليا تنقي الدم وتنشط القلب

محيط : أكد باحثون أن الفاصوليا تنشط ضربات القلب وتهدئ الأعصاب وتنقي الدم وتقوي الكبد والبنكرياس.
وأشار الباحثون إلى أن الفاصوليا يستخرج منها مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كريات الدم البيضاء، وقد ثبت مخبرياً أنها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم وكذلك تحتوي الفاصوليا على مادة تسمى "البنتونين" وهذه المادة مفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيتة من السموم وتاثيرات الأدوية السامة.
وأوضح الباحثون أن الفاصوليا تقلل كمية السكر في البول وتنظف الكلي من الرمل، كما أنها تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع.

عبيد محبوبه
08-02-2010, 10:23 PM
الفاصوليا تنقي الدم وتنشط القلب

محيط : أكد باحثون أن الفاصوليا تنشط ضربات القلب وتهدئ الأعصاب وتنقي الدم وتقوي الكبد والبنكرياس.
وأشار الباحثون إلى أن الفاصوليا يستخرج منها مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كريات الدم البيضاء، وقد ثبت مخبرياً أنها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم وكذلك تحتوي الفاصوليا على مادة تسمى "البنتونين" وهذه المادة مفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيتة من السموم وتاثيرات الأدوية السامة.
وأوضح الباحثون أن الفاصوليا تقلل كمية السكر في البول وتنظف الكلي من الرمل، كما أنها تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع.

الفاصوليا الحمراء تقوي الكبد

القاهرة : أكد باحثون أن الفاصوليا الحمراء من البقوليات التي يحتاجها الجسم للنمو، ويوجد بالفاصوليا نسبة عالية جداً من البروتين شرط أن تكون طازجة القطف‏,‏ وقد ثبت فعاليتها في تنشيط ضربات القلب، وذلك لإحتوائها علي نسبة من مادة تسمي "اينوزيت"‏,‏ كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب ومدرة للبول ومنقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.‏
وأشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبى يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى "البنتونين" المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم.


الفاصوليا مقوي عام للكبد

محيط : أفادت دراسة علمية حديثة بأن الفاصوليا قد ثبتت فعاليتها فى تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائه وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى "اينوزيت"، كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب و مدرة للبول و منقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.
وأشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبى يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى "البنتونين" المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم.
وأوضحت الدراسة أن أغلفة وقشور الفاصوليا غنية بالمواد المضادة للأكسدة التى تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة، وذلك فضلاً عن فائدتها فى محاربة أمراض القلب والسرطان.

عبيد محبوبه
11-02-2010, 04:00 PM
عصير الجزر يقوى البصر

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن المحتوى الكبير من مادة الكاروتين الموجودة في عصير الجزر تساعد على زيادة قوة الإبصار والحفاظ على صحة العين.

وأوضح الخبراء أن وجود عصير الجزر كجزء من نظامهم الغذائي اليومي قد يسهم بشكل كبير في تحسن الصحة العامة.

ويعتبر عصير الجزر من أهم مصادر فيتامين أ، كما يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب بأنواعه المختلفة، وهو أيضا مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.

الجزر يحمى من خرف الشيخوخة

واشنطن : أكد باحثون أن الجزر مفيد جداً للرجال وذلك لأنه يحميهم من خرف الشيخوخة ويمنحهم الذاكرة القوية حتي آخر العمر، ويرجع ذلك لاحتوائه على مركبات البيتاكاروتين وهي مركبات مضادة للأكسدة‏.

وأشار باحثون بجامعة هارفارد، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، إلى أنه بعد سنوات طويلة من الأبحاث التي أجريت علي أكثر من‏4000‏ رجل باعتبارهم أكثر عرضة للإصابة بالزهايمر، أكدت النتائج أن تناول الجزر والكزبرة والبطاطا والسبانخ يقلل احتمالات الإصابة بالزهايمر عند الرجال، وأن تناول‏50‏ ملليجراماً يومياً من مركبات البيتاكاروتين قلل نسبة من تعرضوا لإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة بين مجموعتين من الرجال أجريت عليهم الأبحاث فالمجموعة التي تناولت "البيتاكاروتين" قلت لديها احتمالات الإصابة بالخرف بشكل ملحوظ في حين ارتفعت النسبة لدي المجموعة الثانية‏.‏

الجزر يعالج مشاكل الكلى والمثانة

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الجزر يعالج أمراض الكلى المزمنة ومشاكل المثانة البولية، ويعالج النقرس ويفتت الرمل و الحصى.

وأشارت الدراسة إلى أن الجزر يحتوي على مادة تسمى "calcium Pectate" وهي من أنواع اللألياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ويرفع مستوى البوتاسيوم في الدم، ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم التي تؤدي إلى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج.

يذكر أن الجزر مصدر مهم "للكاروتينويدات" وهي مواد كيماوية تكافح السرطانات، وهناك نوعان من هذه المواد: النوع الأول "ألفا كاروتين" وهو يمنع نمو السرطانات والثاني "بيتا كاروتين" يمنع احتمال حدوث سرطانات وأمراض القلب.

الجزر يدر البول ويعالج قرحة المعدة

محيط : أكدت دراسات عديدة أن عصير الجزر يساعد في التخلص من الإلتهابات المعوية ، بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة ، بالإضافة إلى أنه مدر للبول.

ويطرد عصير الجزر الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرس ، كما يستعمل كعلاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.

وقد ظهرت حالات عديدة ثبت فيها أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين"آي".

ويشكل الجزر مصدراً غنياً للكاروتين الضروري للنظر ، كما يفيد في إعادة بناء البروتوبلازما في الجسم ، ويتحول الكاروتين بواسطة الكبد إلى فيتامين "أ " حيث يخزن هناك.

الجزر يكافح نزلات البرد

واشنطن: ينصح خبراء الصحة من الإكثار من تناول الجزر خلال فصل الشتاء، وذلك بسبب إحتوائه على مادة "بيتا كاروتين" التي يستطيع الجسم تحويلها إلى فيتامين "أ" الضرورى لمكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد في الشتاء، وكذلك لتقوية البصر.
وأكدت دراسة علمية حديثة أن الجزر يسهم في إدرار البول، كما يحسن من وظائف الجهاز الهضمي في حالة طهيه بالسكر.
وأوضحت الدراسة أن الجزر يلعب دوراً كبيراًَ في خفض مستوي الكوليسترول الضار ورفع مستوي الكوليسترول الحميد بالدم، نظراً لإحتوائه على مجموعة من الألياف القابلة للذوبان والمضادة للكوليسترول بما فيها البكتين.

عبيد محبوبه
11-02-2010, 04:11 PM
الجزر يكافح نزلات البرد

واشنطن: ينصح خبراء الصحة من الإكثار من تناول الجزر خلال فصل الشتاء، وذلك بسبب إحتوائه على مادة "بيتا كاروتين" التي يستطيع الجسم تحويلها إلى فيتامين "أ" الضرورى لمكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد في الشتاء، وكذلك لتقوية البصر.
وأكدت دراسة علمية حديثة أن الجزر يسهم في إدرار البول، كما يحسن من وظائف الجهاز الهضمي في حالة طهيه بالسكر.
وأوضحت الدراسة أن الجزر يلعب دوراً كبيراًَ في خفض مستوي الكوليسترول الضار ورفع مستوي الكوليسترول الحميد بالدم، نظراً لإحتوائه على مجموعة من الألياف القابلة للذوبان والمضادة للكوليسترول بما فيها البكتين.



الجزر يحافظ على لون البشرة

واشنطن: كشفت الأبحاث الطبية أن للجزر فوائد عظيمة للبشرة، وذلك لأنه من أغنى النباتات بفيتامين "أ" الضروري لصحة وسلامة الجلد، كما يعد من أسهل الوسائل المتخذة لتحسين لون البشرة والعمل على صفائها.
وقد نصح خبراء التجميل بأنّ تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة، كما يقي من التجاعيد المبكرة، ومن جانب آخر يعمل الجزر على إرخاء الأعصاب، ويحافظ على الجسم من السموم، بالإضافة إلى أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

عبيد محبوبه
12-02-2010, 07:52 AM
الفجل يحميك من نزلات البرد

القاهرة: أكد أطباء أن الفجل‏‏ يعتبر من أقدم العلاجات الطبيعية الفعالة لإزالة الاحتقان والانسداد في مجاري التنفس‏,‏ أما الثوم فهو يحتوي على مادة "الألسين" التي تكسبه رائحته المميزه، كما تكسبه أيضاً خصائص مضادة للفيروسات والفطريات والجراثيم، فهو بذلك يساعد علي كبح أعراض الرشح قبل أن تتطور ويخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدر.
أما الأطعمة الكاملة مثل الخضار والفواكه الطازجة والحبوب فهي تطلق ما تحتوي عليه من السكر ببطء في الجسم كما أنها تحتوي علي نسبة عالية من فيتامينات "أ‏,‏ ج‏,‏ هـ"‏,‏ إضافة للزنك والسيلينيوم التي تساعد جميعها علي مكافحة فيروسات الرشح والإنفلونزا من دون أن تثقل الجسم بالسعرات الحرارية‏.
‏وأوضح الأطباء أن الزنجبيل ينشط الدورة الدموية ويدفئ الجسم ويساعد علي التخلص من البلغم ويخفف أعراض النزلة والحمي والرشح قبل أن يتفاقم‏,‏ ويسهم في استعادة الحيوية عند الشعور بالإحباط.







الفجل يكافح الأورام السرطانية


http://www.moheet.com/image/68/225-300/685360.jpg
نبات الفجل


القاهرة: نجح فريق بحثي مصري في استخلاص مستحضر بيولوجي من الفجل المصري له القدرة على السيطرة على الأورام السرطانية وإزالتها بنسبة 51.4%، وذلك بعد تجربته على خلايا الأورام الناتجة عن سرطان الثدي معملياً خارج الجسم.
وأثبتت الدراسة التي أجراها فريق بحثي بقسم التغذية في كلية الاقتصاد المنزلي في جامعة المنوفية احتواء مستخلصات الفجل على العديد من المركبات الكيميائية الطبيعية المعروفة بـ "الفيتو كيماويات" وتشمل "الأيسوثيوسيانيات" والمركبات والأحماض الفينولية والتي ثبت معملياً أنها تحد من تكون الخلايا السرطانية ومركبات "الفلافينويدات" والمعروفة بقدرتها على تدمير الخلايا السرطانية قبيل نشأتها ومركبات التربينات والتي تبطل مفعول الهرمونات الأسترودية التي تشجع بعض الخلايا في الجسم إلى التحول السرطاني.
وأفادت الدراسة بأن مستخلصات الفجل احتوت على العديد من الفيتامينات الهامة منها مجموعة فيتامين "ب" المركب و"البياكاروتين" وفيتامين "ج" التي تعد مواد ضرورية تحافظ على الأنسجة الخلوية وتقوم بدور مانع لنمو الخلايا السرطانية.

عبيد محبوبه
12-02-2010, 08:01 AM
عـــــلاج الأنفلونـــزا بالأعشـــاب
الأنفلونزا مرض حاد معدٍ يصيب الجهاز التنفسي ابتداءً من الحلق إلى الرئتين، ويعرف لدى دول الغرب باسم فلو (Flu).
والأنفلونزا سببت في السنين الماضية أوبئة خطيرة تصيب أمماً بأكملها، وقد استطاعت فيروسات الأنفلونزا من تطوير نفسها بحيث أصبح لها أنواع كثيرة مثل أنفلونزا الطيور وأنفلونزا الخنازير، والتي إن كانت قد خفت حدتها إلا إنها مازالت موجودة، وقد تعاود الظهور مع بداية الربيع، والأنفلونزا تكون خطيرة على المسنين والأطفال، وأشد خطراً على مرضى الربو. والأنفلونزا تضعف المقاومة، وعليه فإنها تمهد الطريق لغيرها من أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب وتكيسها والالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأذن الوسطى، كما يتأثر بها القلب أيضاً.
* ما هو علاج الأنفلونزا*
- لا يوجد حتى الآن علاج ناجح للأنفلونزا، فمن المعروف أن الفيروسات لا تتأثر بأدوية السلفا والمضادات الحيوية، ولكن هذه توصف لمريض الأنفلونزا من أجل درء مضاعفات الأمراض البكتيرية الأخرى مثل الالتهاب الرئوي.
وهناك مصل للحد من الأنفلونزا يجب أخذه قبل التعرض للإصابة بوقت كافٍ، ويجب على المسنين فوق الخامسة والستين والحوامل والأطفال ومرضى القلب والرئتين والكليتين استعمال مصل الأنفلونزا ويعاد التطعيم سنويا، حيث إن حصانة المصل لا تدوم مدة طويلة.
* ما هي الأدوية العشبية المستخدمة في الحد من الأنفلونزا*
- يوجد عدد كبير من الأدوية العشبية التي تفيد كثيراً في علاج الأنفلونزا وهي:
الثوم
لقد نجح المصريون القدامى في استعمال الثوم لعلاج الأنفلونزا والبرد، وأفضل طريقة لاستعمال الثوم هو تقطيع ثلاثة فصوص من الثوم الأخضر الطازج، ويلهم ثم يعقبه بشرب ملء كوب من الماء. ومن المعروف أن الثوم هو من أفضل الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على مضادات الجراثيم والفيروسات، ويكرر ذلك مرة كل مساء.
النعناع
يحتوي النعناع على زيت طيار المركب الرئيس فيه المنثول، وهو من مضادات البرد والأنفلونزا، ويستخدم النعناع على هيئة شاي، حيث يؤخذ ملء ملعقة من الأوراق الجافة وتوضع في كوب، ثم يضاف لها ماء مغلي حتى يمتلئ الكوب ويترك مدة خمس دقائق مغطى، ثم يصفى ويشرب، كما يستحب عمل تدليك من زيت النعناع للصدر، حيث يساعد على منع الأنفلونزا والبرد بإذن الله.
التفاح
إن تناول تفاحتين بقشورها وبذورها، تفاحة في الصباح وأخرى في المساء يخفف كثيراً من آلام وحمى الأنفلونزا، بالنسبة للمصابين بمرض السكري، فيأكل المريض نصف حبة صباحاً والنصف الآخر مساءً.
مزيج من اليانسون وحصا البان والشمر
تؤخذ كميات متساوية من هذه المواد وتطحن جيداً، ثم تحفظ في برطمان، وعند الإصابة بالأنفلونزا يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من المسحوق وتوضع في كوب ويصب عليها ماء مغلي ويقلب جيداً ويحلى بالسكر أو العسل، ويغطى ويترك مدة عشر دقائق ثم يشرب وهو دافئ بمعدل كوب بعد كل وجبة، حيث يقوم على تخفيض الحرارة تماماً، ويقلل من حدة الأنفلونزا بإذن الله.
المشروب الخارق لعلاج الأنفلونزا
تعد الردبكية من الأعشاب القوية لتقوية المناعة، وتم إضافة الزنجبيل، عرق السوس، الأستراجالس، والقرفة لها، فإن من شأن هذا الخليط أن يعطي علاجاً فعالاً للأنفلونزا.
وتقوم كاسكاد أندرسون جيللر، وهي مدرسة علم الأعشاب وممارسة استشارية في طب الأعشاب ببورتلاند، أوريجون ''هذا مزيج جيد للبرد والأنفلونزا عندما تبدأ الشعور بالتوعك مباشرة''، فالردبكية منشط قصير المدى لخلايا الدم البيضاء والأستراجالس معين لجهاز المناعة بالكامل. أما القرفة، فتعمل على تكوين بيئة مناعية أقوى، إذ تعمل على تدفئتك.
ولتحقيق أقصى قدر من الفعالية، ينبغي تقطيع وغربلة جميع المقادير من الشوائب.
3- أجزاء من الردبكية.
2- جزء من الزنجبيل.
2- جزء من عرق السوس.
1- جزء من الأستراجالس.
5,1- جزء من القرفة.
أخلط الردبكية، الزنجبيل، عرق السوس، الأستراجالس، والقرفة. ولعمل المستخلص، استعمل ملعقة كبيرة مملوءة من المزيج لكل فنجان ماء. وداخل كسرولة، أضف المشروب إلى الماء، واتركه على النار حتى يغلي، ثم أتركه يسخن على نار هادئة ثم غطه لمدة عشر دقائق، ثم صفَّه قبل شربه.
مستحلب الأعشاب لعلاج الأنفلونزا
يعمل مستحلب من أزهار الزيزفون والحبة السوداء وورق الجوافة والنعناع والشمر ولبان الذكر وبذور الكتان والزعتر والعرقسوس وحب الرشاد والأهليلج ''الكبلي''، ويشرب المستحلب ساخناً ومحلى بعسل النحل مرتين يومياً على الأقل.
وللوقاية يعتبر مغلي جذور نبات الجينسنج والحبة السوداء والبابونج والسفرجل والمحلب المحلَّى بعسل النحل وغذاء ملكات النحل من أهم الأعشاب التي تزيد من مناعة الجسم لمواجهة أمراض البرد والأنفلونزا.
* القرفة ''الدارسين'': كانت القرفة منذ القدم لعلاج الزكام والأنفلونزا والمشكلات الهضمية، ولا تزال تستخدم حتى اليوم بالطريقة نفسها.
* الزنجبيل: يشرب كوب حليب عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون محلى بعسل نحل صباحاً ومساء مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف.
لنزلات البرد: يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر قبل النوم بزيت حبة البركة.
* الميرامية ''القصعين'': نقيع بالماء الساخن: قبضة من القصعين ترمى في لتر من الماء الساخن بدرجة الغليان ثم يغطى الوعاء، ويصبر عليه 10 - 51 دقيقة. يصفى ويشرب ملء بياله 3 - 4 مرات يوميا يعالج به الحالات الآتية:
* الهضم الصعب، النفخة، ثقل المعدة، الإسهال، الدوار، القيء، النزلات المعوية، غازات الأمعاء، متاعب الكبد، مغص الكليتين، الخفقان ارتفاع الضغط،. الزكام النزلات الصدرية، الأرق، الكآبة، الهستيريا، ارتفاع الحرارة، الوهن وانحطاط القوى، التعب، الفكري والجسدي.
* الحبة السوداء: يقول ابن سينا ''الشوينز حريفا يقطع البلغم، ويحلل الرياح ويحل الأورام البلغمية والصلبة ومع الخل يقضي على القروح البلغمية والجرب المتقرح، وينفع في الزكام خصوصاً مسحوقاً ومجعولا قي صورة كتان ويطلي على الجبهة من به صداع، وإذا نقع في الخل ليلة ثم سحق وأعطى للمريض كي يستنشقه نفع من الأوجاع المزمنة في الرأس.
مساحيق عشبية للاستنشاق
استخدام مسحوق البابونج استنشاقاً بعد أن يضاف مع ماء مغليٍّ، حيث يساعد على وقف الرشح والزكام، وأيضاً بخار الكافور الناتج من وضعه في ماء مغليٍّ واستنشاق البخار الناتج منه.
وأيضاً الزيوت العطرية المستخلصة من بعض النباتات يمكن استخدامها كنقط للأنف لمقاومة الرشح والزكام، ومنها خلط مزيج من زيت الحبة السوداء والبردقوش واللوز المر والورد والنعناع وحصى اللبان للتقطير منها للأنف بمعدَّل مرتين أو ثلاث مرات يومياً؛ لتخفيف حدة احتقان الجهاز التنفسي والرشح.
وصفات لعلاج الأطفال
- عصير الجزر بعد تحليته بالسكر أفضل علاج لسعال الأطفال.
- مزيج مكوَّن من مطبوخ شرائح البصل الممزوجة بعسل النحل. مغلي الشوفان والخزامي والكاموميل والتليو المضاف إليه عسل النحل بعد تصفيته كعلاج فعّال لنزلات البرد والقضاء على السعال عند الأطفال.

عبيد محبوبه
12-02-2010, 08:02 AM
العرقسوس يقوي جهاز المناعة

محيط : يعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.

عبيد محبوبه
13-02-2010, 11:11 PM
العرقسوس يقوي جهاز المناعة

محيط : يعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.



العرقسوس‏‏ يخلصك من السعال‏‏



القاهرة: العرقسوس يخلصك من السعال وذلك عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة منه في فنجان من الماء المغلي منقوعاً لمدة خمس دقائق، ثم تناول منه ثلاثة فناجين شاي يومياً‏,‏ ستشعر بتحسن ملحوظ عند إصابتك بالسعال‏، ولكن تذكر دائماً أن العرقسوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم‏,‏ لذا يجب أن يمتنع عن شربه من يعاني منه‏.
‏يشار إلي أن العرقسوس يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.

عبيد محبوبه
13-02-2010, 11:34 PM
العرقسوس‏‏ يخلصك من السعال‏‏



القاهرة: العرقسوس يخلصك من السعال وذلك عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة منه في فنجان من الماء المغلي منقوعاً لمدة خمس دقائق، ثم تناول منه ثلاثة فناجين شاي يومياً‏,‏ ستشعر بتحسن ملحوظ عند إصابتك بالسعال‏، ولكن تذكر دائماً أن العرقسوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم‏,‏ لذا يجب أن يمتنع عن شربه من يعاني منه‏.
‏يشار إلي أن العرقسوس يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.


العرقسوس يقضى على تقرحات الفم
واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن المواد المستخرجة من جذور عرق السوس يمكن أن تشفى من تقرحات الفم.
وأشار مايكل مارتن قائد فريق البحث بجامعة واشنطن، إلى أن التجارب التي أجريت على بعض المتطوعين، وذلك بأن طلب منهم وضع لاصقة تحتوى على مستخلصات عرق السوس على قروح الفم لمدة نصف ساعة، فتبين أنها خففت من الألم بشكل كبير.
وأظهرت الدراسة أنه بعد استخدام هذه الطريقة العلاجية لمدة أسبوع تقلص حجم تقرحات الفم بشكل كبير، في حين أن حجمها زاد بنسبة 13% عند مجموعة المرضى التى لم تستخدم هذه اللاصقات.

عبيد محبوبه
13-02-2010, 11:41 PM
العرقسوس يقضى على تقرحات الفم
واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن المواد المستخرجة من جذور عرق السوس يمكن أن تشفى من تقرحات الفم.
وأشار مايكل مارتن قائد فريق البحث بجامعة واشنطن، إلى أن التجارب التي أجريت على بعض المتطوعين، وذلك بأن طلب منهم وضع لاصقة تحتوى على مستخلصات عرق السوس على قروح الفم لمدة نصف ساعة، فتبين أنها خففت من الألم بشكل كبير.
وأظهرت الدراسة أنه بعد استخدام هذه الطريقة العلاجية لمدة أسبوع تقلص حجم تقرحات الفم بشكل كبير، في حين أن حجمها زاد بنسبة 13% عند مجموعة المرضى التى لم تستخدم هذه اللاصقات.





العرقسوس‏ يعالج نقص الهيموجلوبين


القاهرة: أكدت دراسة حديثة أجراها قسم الحيوان بعلوم المنوفية وحصلت عنها الباحثة دعاء جلال صحرة علي درجة الماجستير لتكشف عن فوائد كثيرة لمشروب العرقسوس المصري‏.‏
وقد أوضحت جلال أن الحيوانات المصابة بنزيف في خلايا الكبد والكلي ونقص الهيموجلوبين عندما يتم اعطاؤها جرعة من العرقسوس تتحسن كل هذه الإصابات وتعود أنسجة الكلي والكبد إلى طبيعتها‏,‏ وهو ماقد يمثل بشري سارة وبارقة أمل للمصابين بأمراض الكبد والكلي لإمكانية أن يكون العرقسوس سببا في تحسن حالاتهم مستقبلاً‏.‏
ويعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.
ويؤخذ المشروب من جذور النبات‏,‏ وهو مسكن للعطش ومفيد للرئة والحلق وحالات التهاب المعدة وحرقة البول والمثانة‏,‏ ويعتبر مغذياً لإحتوائه علي السكر والنشا والجليسرين وكمية لابأس بها من العناصر المهمة للجسم كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والفوسفات‏,‏ وهو دواء فعال لعلاج عسر الهضم‏.‏

عبيد محبوبه
14-02-2010, 04:34 PM
عصير الطماطم يقلل الإصابة بالسرطان



http://www.moheet.com/image/52/225-300/526654.jpg


القاهرة : أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول عصير الطماطم يساعد على مكافحة السرطان وخفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكر، كما أنه يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.
ومن خلال الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الطماطم أكثر من 14 مرة في الشهر، اتضح أن نسبة إصابتهم بالسرطان تقل بنسبة 50 % مقارنة بالذين يتناولون مرة واحدة في الشهر.
ووجد الباحثون أن الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبين" و"الكاروتين" ومادة "الليكوبين" التي تمنع الأكسدة الضارة خلال تفاعلات الجسم الخلوية وتتمتع بفاعلية في تدمير جزيئات يمكن أن تسبب أضرارا لأنسجة الجسم.
ومن جانبه، أوضح الدكتور شعبان أبو حسين الباحث في قسم بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن 75% من النساء اللاتي يتناولن الطماطم تقل إصابتهن بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية.

الطماطم .. فوائد علاجية وجمالية





http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg




الطماطم لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، كما أنها تلعب دوراً مهماً في علاج بعض الأمراض الخطيرة ، فهي تقلل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
ويذكر خبراء التغذية أن الطماطم تخفف من ارتفاع ضغط الدم ، مفيدة ً في حالات الإمساك ، وللمصابين بحصى الكليتين والمرارة ، كما تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا ، ويقى عصيرها من انتفاخ الرئة ، كما تساعد على تخفيف ألام المفاصل.
ويشير خبراء التغذية أن الطماطم لها فوائد جمالية أيضاً فهي تفيد في المحافظة على جمال البشرة ونقائها، وتساعد على إنقاص الوزن ، كما تعتبر من الخضراوات المفيدة للصحة والرشاقة ، وتستخدم في علاج حب الشباب.


الطماطم البرتقالية تحمي من أمراض العيون


واشنطن: كشفت دراسة قام بها باحثون من جامعة ولاية أوهايو الأمريكية أن الطماطم ذات اللون البرتقالي والمعروفة باسم "التانجرين"، لها دور كبير في مقاومة مرض "ضمور البقعة" وهو أحد أمراض العيون.
وأوضحت الدراسة أن طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تحوي أنواعاً من مواد "الليكوبين" يمكن امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم، مقارنة مع نظيراتها الموجودة في الطماطم الحمراء اللون، على الرغم من أن الأخيرة تحوي كميات أكبر من تلك المواد.
ويوضح المختصون، بحسب جريدة "الخليج"، أن الليكوبين من المواد المضادة للتأكسد، وتتبع عائلة الكاروتينويدات التي تمنح اللون لثمار الفاكهة والخضروات، كما تمتاز الكاروتينويدات بفوائدها الصحية في مجال خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمراض السرطانية.
وتشير نتائج الدراسة -التي نشرتها دورية "الكيمياء الزراعية والغذائية" في عددها الأخير- إلى أن مواد الليكوبين الموجودة في طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم بنحو مرتين ونصف مقارنة مع النوع الآخر.
وعلى الرغم من أن الطماطم الحمراء تعد أغنى بمواد الليكوبين مقارنة مع طماطم "التانجرين" البرتقالية، إلا أن الأخيرة تحوي المواد بشكل مركبات يسهل امتصاصها من قبل الجسم مما يجعلها ذات فائدة أكبر في هذا المجال.

عبيد محبوبه
14-02-2010, 04:42 PM
عصير الطماطم يقلل الإصابة بالسرطان



http://www.moheet.com/image/52/225-300/526654.jpg


القاهرة : أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول عصير الطماطم يساعد على مكافحة السرطان وخفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكر، كما أنه يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.
ومن خلال الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الطماطم أكثر من 14 مرة في الشهر، اتضح أن نسبة إصابتهم بالسرطان تقل بنسبة 50 % مقارنة بالذين يتناولون مرة واحدة في الشهر.
ووجد الباحثون أن الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبين" و"الكاروتين" ومادة "الليكوبين" التي تمنع الأكسدة الضارة خلال تفاعلات الجسم الخلوية وتتمتع بفاعلية في تدمير جزيئات يمكن أن تسبب أضرارا لأنسجة الجسم.
ومن جانبه، أوضح الدكتور شعبان أبو حسين الباحث في قسم بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن 75% من النساء اللاتي يتناولن الطماطم تقل إصابتهن بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية.

الطماطم .. فوائد علاجية وجمالية





http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg




الطماطم لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، كما أنها تلعب دوراً مهماً في علاج بعض الأمراض الخطيرة ، فهي تقلل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
ويذكر خبراء التغذية أن الطماطم تخفف من ارتفاع ضغط الدم ، مفيدة ً في حالات الإمساك ، وللمصابين بحصى الكليتين والمرارة ، كما تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا ، ويقى عصيرها من انتفاخ الرئة ، كما تساعد على تخفيف ألام المفاصل.
ويشير خبراء التغذية أن الطماطم لها فوائد جمالية أيضاً فهي تفيد في المحافظة على جمال البشرة ونقائها، وتساعد على إنقاص الوزن ، كما تعتبر من الخضراوات المفيدة للصحة والرشاقة ، وتستخدم في علاج حب الشباب.


الطماطم البرتقالية تحمي من أمراض العيون


واشنطن: كشفت دراسة قام بها باحثون من جامعة ولاية أوهايو الأمريكية أن الطماطم ذات اللون البرتقالي والمعروفة باسم "التانجرين"، لها دور كبير في مقاومة مرض "ضمور البقعة" وهو أحد أمراض العيون.
وأوضحت الدراسة أن طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تحوي أنواعاً من مواد "الليكوبين" يمكن امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم، مقارنة مع نظيراتها الموجودة في الطماطم الحمراء اللون، على الرغم من أن الأخيرة تحوي كميات أكبر من تلك المواد.
ويوضح المختصون، بحسب جريدة "الخليج"، أن الليكوبين من المواد المضادة للتأكسد، وتتبع عائلة الكاروتينويدات التي تمنح اللون لثمار الفاكهة والخضروات، كما تمتاز الكاروتينويدات بفوائدها الصحية في مجال خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمراض السرطانية.
وتشير نتائج الدراسة -التي نشرتها دورية "الكيمياء الزراعية والغذائية" في عددها الأخير- إلى أن مواد الليكوبين الموجودة في طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم بنحو مرتين ونصف مقارنة مع النوع الآخر.
وعلى الرغم من أن الطماطم الحمراء تعد أغنى بمواد الليكوبين مقارنة مع طماطم "التانجرين" البرتقالية، إلا أن الأخيرة تحوي المواد بشكل مركبات يسهل امتصاصها من قبل الجسم مما يجعلها ذات فائدة أكبر في هذا المجال.



الطماطم تقلل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين





http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg








طوكيو : أفاد باحثون من جامعة كوماموتو اليابانية، بأن تناول الطماطم يساعد في التخفيف من نسبة الإصابة بتصلب أنسجة الشرايين، وذلك لإحتوائها على مركب يمنع تجمع "الكوليسترول" في شرايين الدم.
وأوضح الباحثون أن المركب الموجود في الطماطم يسمى "ايسكيلواسايد"، وذلك من خلال الدراسة التي أجرؤها على الفئران ليكتشفوا أن "الايسكيلواسايد" خفف من مستويات الشحوم والكولسترول في دماء الفئران دون تغير أوزانها، ومن المعروف أن الطماطم تحتوي على "اللايكوبين والكاروتين" المعروفين بتقليل عوامل تقدم السن لخاصيتهما المضادة للتأكسد.
ويسعى فريق البحث للتأكد فيما إذا كان هذا المركب يعمل بالطريقة ذاتها في جسم الإنسان.





الطماطم تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا




http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg








واشنطن : أفاد باحثون بأن تناول وجبة تحتوي على صلصة الطماطم يومياً يمكن أن تساعد على منع أو إبطاء الإصابة بسرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون من جامعة إيلينوي في شيكاغو، الى أن السر في صلصة الطماطم هو احتوائها على "اللايكوبين" وهي مادة كيماوية موجودة في الطماطم وهي تمنع الضرر الذي قد يصيب الحمض النووي "دي إن أي" المرتبط بنمو خلايا سرطان البروستاتا.
وأوضح الباحثون طبقاً لما ورد "بجريدة الدستور"، أن مادة "اللايكوبينً أو شيء آخر في الطماطم يعمل مضاد للتأكسد، حيث تحمي مضادات التأكسد الحمض النووي من التلف، وحتى لو كان الشخص مصاباً بسرطان البروستاتا فأن اللايكوبين يساعد على تثبيط الخلايا السرطانية، ويمنع نموها أو يبطئ نموها.
جدير بالذكر أن سرطان البروستاتا يظهر بشكل رئيسي بين الرجال ابتداء من 55 عاماً، والذين يملكون تاريخاً عائلياً للإصابة بالمرض هم الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.


الطماطم تحمي الجلد من الالتهابات














القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول 33 جراماً يومياً من معجون الطماطم يقلل من خطر إصابة الجلد بالالتهابات بسبب الشمس بنسبة 40%.
وأوضح الخبراء أن فائدة الطماطم تكمن في مادة الليوكوبين التي تعطي للثمار لونها الأحمر وأن الأمر لا يقتصر علي الطماطم الطازجة وحدها بل إن الأبحاث أثبتت أن الطماطم المطهوة أو المحفوظة تزيد من إفراز الليكوبين وأعلي تركيزات هذه المادة في منتجات الطماطم المحفوظة مثل معجون الطماطم.

عبيد محبوبه
14-02-2010, 04:55 PM
الطماطم تقلل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين

http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg

طوكيو : أفاد باحثون من جامعة كوماموتو اليابانية، بأن تناول الطماطم يساعد في التخفيف من نسبة الإصابة بتصلب أنسجة الشرايين، وذلك لإحتوائها على مركب يمنع تجمع "الكوليسترول" في شرايين الدم.
وأوضح الباحثون أن المركب الموجود في الطماطم يسمى "ايسكيلواسايد"، وذلك من خلال الدراسة التي أجرؤها على الفئران ليكتشفوا أن "الايسكيلواسايد" خفف من مستويات الشحوم والكولسترول في دماء الفئران دون تغير أوزانها، ومن المعروف أن الطماطم تحتوي على "اللايكوبين والكاروتين" المعروفين بتقليل عوامل تقدم السن لخاصيتهما المضادة للتأكسد.
ويسعى فريق البحث للتأكد فيما إذا كان هذا المركب يعمل بالطريقة ذاتها في جسم الإنسان.

الطماطم تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا
http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg

واشنطن : أفاد باحثون بأن تناول وجبة تحتوي على صلصة الطماطم يومياً يمكن أن تساعد على منع أو إبطاء الإصابة بسرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون من جامعة إيلينوي في شيكاغو، الى أن السر في صلصة الطماطم هو احتوائها على "اللايكوبين" وهي مادة كيماوية موجودة في الطماطم وهي تمنع الضرر الذي قد يصيب الحمض النووي "دي إن أي" المرتبط بنمو خلايا سرطان البروستاتا.
وأوضح الباحثون طبقاً لما ورد "بجريدة الدستور"، أن مادة "اللايكوبينً أو شيء آخر في الطماطم يعمل مضاد للتأكسد، حيث تحمي مضادات التأكسد الحمض النووي من التلف، وحتى لو كان الشخص مصاباً بسرطان البروستاتا فأن اللايكوبين يساعد على تثبيط الخلايا السرطانية، ويمنع نموها أو يبطئ نموها.
جدير بالذكر أن سرطان البروستاتا يظهر بشكل رئيسي بين الرجال ابتداء من 55 عاماً، والذين يملكون تاريخاً عائلياً للإصابة بالمرض هم الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.

الطماطم تحمي الجلد من الالتهابات

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول 33 جراماً يومياً من معجون الطماطم يقلل من خطر إصابة الجلد بالالتهابات بسبب الشمس بنسبة 40%.
وأوضح الخبراء أن فائدة الطماطم تكمن في مادة الليوكوبين التي تعطي للثمار لونها الأحمر وأن الأمر لا يقتصر علي الطماطم الطازجة وحدها بل إن الأبحاث أثبتت أن الطماطم المطهوة أو المحفوظة تزيد من إفراز الليكوبين وأعلي تركيزات هذه المادة في منتجات الطماطم المحفوظة مثل معجون الطماطم.



الطماطم تكافح سرطان البروستاتا

واشنطن : أفاد باحثون بأن ثمرة الطماطم تحتوي على مواد تعمل معاً للمساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا، حيث وجدوا مواد كيماوية في ثمرة الطماطم تعزز تأثير "الليكوبين".
وأشار الباحثون بمعهد السرطان القومي، إلى أن الملحقات الغذائية التي تحتوي فقط على مادة "الليكوبين" لها تأثير محدود في مكافحة السرطان.
وأوضح باحثون من جامعتي الينوي واوهايو، أن منفعة هذا الغذاء لا يتعلق "بالليكوبين" وحده بل قد يعود إلى عدة عوامل أخرى قد تعود إلى نوعية التغذية وتواجد كميات عالية من المواد المضادة للتأكسد فيها وخلوها من الدهون الحيوانية وللغذاء أهمية كبرى في معالجة السرطان البروستاتي واحتمال منع حدوثه وتقدمه، إذا ما شملت الحمية الغذائية كميات كبيرة من الحبوب والخضار والنبات والفواكه والشعير وكمية قليلة من السكريات والدهون الحيوانية.

الطماطم تعالج احتقان الكبد

http://www.moheet.com/image/61/225-300/615122.jpg


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن الطماطم مفيدة في تحسن حالات احتقان الكبد وإذابة حصوات المرارة.
وأوضح الخبراء أن الطماطم تعتبر مضادا طبيعيا للالتهابات، وهي من أفضل الوسائل الطبيعية لتنقية الدم وزيادة نضارة الجلد.
وتحتوي الطماطم علي مادة الليكوبين التي تعتبر من أقوي مضادات الأكسدة، حيث تقاوم العديد من أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والعمود الفقري والقولون والمستقيم.

الطماطم تعالج الالتصاقات التى تسببها الجراحة
لندن : كشفت دراسة حديثة أن مضادات الأكسدة الكيميائية الموجودة فى الطماطم يمكن استخدامها لعلاج الأسباب الشائعة لآلام البطن كالندب الداخلى التى تسببها الجراحة وآورام الرحم.
وأشارت الدراسة إلى أن الأطعمة الغنية بالطماطم أو منتجات الطماطم قد يكون السبيل إلى التحكم فى الالتصاقات التى تسببها الجراحة أو أورام الرحم وهى حالة تجعل الأنسجة والتى عادةً تكون محاطة بالرحم تظهر فى أماكن اخرى من البطن مسببة انسداد الأمعاء ومشاكل فى المثانة بالإضافة إالى العقم.
وقام الدكتور طارق دبوك من جامعة واين ستيت يونيفرسيتى فى ديترويت بالولايات المتحدة الأمريكية بإجراء الاختبارات على الليكوبين وهى صبغة اللون الأحمر فى الطماطم لإحتوائها على الكيميائيات المضادة للاكسدة.
وأوضح الدكتور طارق دبوك من خلال نتائج اختباراته، أن الليكوبين يمكنها أن تكون مفيدة لعلاج الالتصاقات التى تظهر بعد العمليات الجراحية وحالات اخرى كأورام الرحم.
يذكر أن مادة "الليكوبين" والموجودة بوفرة فى منتجات الطماطم المطبوخة مثل الكاتشاب وصلصة الطماطم تحتوى على اثار وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

عبيد محبوبه
14-02-2010, 05:07 PM
الطماطم تكافح سرطان البروستاتا

واشنطن : أفاد باحثون بأن ثمرة الطماطم تحتوي على مواد تعمل معاً للمساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا، حيث وجدوا مواد كيماوية في ثمرة الطماطم تعزز تأثير "الليكوبين".
وأشار الباحثون بمعهد السرطان القومي، إلى أن الملحقات الغذائية التي تحتوي فقط على مادة "الليكوبين" لها تأثير محدود في مكافحة السرطان.
وأوضح باحثون من جامعتي الينوي واوهايو، أن منفعة هذا الغذاء لا يتعلق "بالليكوبين" وحده بل قد يعود إلى عدة عوامل أخرى قد تعود إلى نوعية التغذية وتواجد كميات عالية من المواد المضادة للتأكسد فيها وخلوها من الدهون الحيوانية وللغذاء أهمية كبرى في معالجة السرطان البروستاتي واحتمال منع حدوثه وتقدمه، إذا ما شملت الحمية الغذائية كميات كبيرة من الحبوب والخضار والنبات والفواكه والشعير وكمية قليلة من السكريات والدهون الحيوانية.

الطماطم تعالج احتقان الكبد

http://www.moheet.com/image/61/225-300/615122.jpg


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن الطماطم مفيدة في تحسن حالات احتقان الكبد وإذابة حصوات المرارة.
وأوضح الخبراء أن الطماطم تعتبر مضادا طبيعيا للالتهابات، وهي من أفضل الوسائل الطبيعية لتنقية الدم وزيادة نضارة الجلد.
وتحتوي الطماطم علي مادة الليكوبين التي تعتبر من أقوي مضادات الأكسدة، حيث تقاوم العديد من أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والعمود الفقري والقولون والمستقيم.

الطماطم تعالج الالتصاقات التى تسببها الجراحة
لندن : كشفت دراسة حديثة أن مضادات الأكسدة الكيميائية الموجودة فى الطماطم يمكن استخدامها لعلاج الأسباب الشائعة لآلام البطن كالندب الداخلى التى تسببها الجراحة وآورام الرحم.
وأشارت الدراسة إلى أن الأطعمة الغنية بالطماطم أو منتجات الطماطم قد يكون السبيل إلى التحكم فى الالتصاقات التى تسببها الجراحة أو أورام الرحم وهى حالة تجعل الأنسجة والتى عادةً تكون محاطة بالرحم تظهر فى أماكن اخرى من البطن مسببة انسداد الأمعاء ومشاكل فى المثانة بالإضافة إالى العقم.
وقام الدكتور طارق دبوك من جامعة واين ستيت يونيفرسيتى فى ديترويت بالولايات المتحدة الأمريكية بإجراء الاختبارات على الليكوبين وهى صبغة اللون الأحمر فى الطماطم لإحتوائها على الكيميائيات المضادة للاكسدة.
وأوضح الدكتور طارق دبوك من خلال نتائج اختباراته، أن الليكوبين يمكنها أن تكون مفيدة لعلاج الالتصاقات التى تظهر بعد العمليات الجراحية وحالات اخرى كأورام الرحم.
يذكر أن مادة "الليكوبين" والموجودة بوفرة فى منتجات الطماطم المطبوخة مثل الكاتشاب وصلصة الطماطم تحتوى على اثار وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.





الطماطم تقي من أمراض القلب

http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg


لندن: أفاد علماء بأن ثمرة طماطم واحدة يمكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وأشار العلماء إلى أنهم وجدوا طريقة للاستفادة من المواد المضادة للأكسدة في قشور الطماطم الناضجة وذلك بصنع حبة دواء تؤخذ يومياً وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
وتحتوي قشور الطماطم الناضجة على مادة اسمها "ليكوبين" والتي يعتقد بأنها تقي من السرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وتستخدم الطماطم في إعداد الكثير من الأطباق الشرق أوسطية، وتشير تقديرات إلى أن نسبة الاصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية في هذا الجزء من العالم أقل من غيرها.

عصير الطماطم يخفض الوزن


http://www.moheet.com/image/52/225-300/526654.jpg



القاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً علي الأقل يسهم في خفض الوزن‏,‏ خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد‏.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على81‏ حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من‏ 2‏ كجم إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير‏.
وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي علي عدم الإكثار من الأطعمة الأخري‏.‏
يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة نظراً لإحتوائها علي مركبات مضادة للأكسدة‏.‏

عصير الطماطم يعالج الإمساك

محيط: أكد الباحثون أن تناول عصير الطماطم يساعد على تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الإمساك.
وأشار الباحثون إلى أن الطماطم تحتوي على الحديد وهو سهل الهضم، لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول عصير الطماطم.
وأوضح الباحثون أن الطماطم غذاء جيد يحتوي على كمية قليله جداً من الكربوهيدرات تفيد المصابين بمرض السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تنحيف أجسادهم.

عبيد محبوبه
14-02-2010, 05:41 PM
الطماطم تقي من أمراض القلب

http://www.moheet.com/image/39/225-300/391237.jpg


لندن: أفاد علماء بأن ثمرة طماطم واحدة يمكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وأشار العلماء إلى أنهم وجدوا طريقة للاستفادة من المواد المضادة للأكسدة في قشور الطماطم الناضجة وذلك بصنع حبة دواء تؤخذ يومياً وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
وتحتوي قشور الطماطم الناضجة على مادة اسمها "ليكوبين" والتي يعتقد بأنها تقي من السرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وتستخدم الطماطم في إعداد الكثير من الأطباق الشرق أوسطية، وتشير تقديرات إلى أن نسبة الاصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية في هذا الجزء من العالم أقل من غيرها.

عصير الطماطم يخفض الوزن


http://www.moheet.com/image/52/225-300/526654.jpg



القاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً علي الأقل يسهم في خفض الوزن‏,‏ خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد‏.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على81‏ حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من‏ 2‏ كجم إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير‏.
وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي علي عدم الإكثار من الأطعمة الأخري‏.‏
يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة نظراً لإحتوائها علي مركبات مضادة للأكسدة‏.‏

عصير الطماطم يعالج الإمساك

محيط: أكد الباحثون أن تناول عصير الطماطم يساعد على تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الإمساك.
وأشار الباحثون إلى أن الطماطم تحتوي على الحديد وهو سهل الهضم، لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول عصير الطماطم.
وأوضح الباحثون أن الطماطم غذاء جيد يحتوي على كمية قليله جداً من الكربوهيدرات تفيد المصابين بمرض السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تنحيف أجسادهم.


بذور الطماطم تحميك من الجلطات الدموية

لندن: أكدت دراسة حديثة أن مستخلصات بذور الطماطم قد تقي من الإصابة بالجلطات الدموية والنوبة القلبية.
وأشار البروفيسور أسيم دوتاروي إلى أن المواد الكيميائية الموجودة في الطماطم تقي من الجلطات الدموية والنوبة القلبية ومفعولها يستمر لنحو 18 ساعة فيما لا يتعدى مفعول حبة الأسبرين إلاّ لحوالي 10 ساعات فقط.
وأوضح دوتاري أن هناك بعض النباتات والخضار الأخرى مثل الثوم وبذور القنب التي تساعد على تسييل الدم.


الطماطم تقاوم السرطان




http://www.moheet.com/image/66/225-300/668858.jpg








واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الطماطم تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، كما يمكن أن تكون علاجاً للصداع، وهى مصدر أساسى لفيتامين "سي"، أكثر من البرتقال.
وقد أجرى خبراء أسبان أبحاثاً علمية طيلة عاميين لتطوير تهجين ما يقرب من 2000 صنف من الطماطم السوبر، ومضاعفة مادة الليكوبين بها، وهى المادة الفعالة فى الثمرة، وهى التي تعطيها لونها الأحمر، وترفع من كفاءة الجسم فى مقاومة الأمراض، وتحتوى على مستويات عالية من البيتا كاروتين، ومضادة للأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، وتساعد فى الحفاظ على صحة الجلد والأنسجة المبطنة، بالإضافة إلى مركبات "الفلافونويد" المضادة للأكسدة وفيتامين "اي".
يذكر أن مادة "الليكوبين" فى ثمرة الطماطم يعزز التواصل الكيميائي بين الخلايا، مما يساهم على تنظيم نمو الخلايا بصورة منتظمة وبصورة غير عادية ويحمي شبكية العين من ضرر الجذور الحرة، وتساهم فى خفض الكوليسترول.

عبيد محبوبه
14-02-2010, 06:02 PM
فاكهة "المانجوستين" تحمي من الأمراض المزمنة




http://www.moheet.com/image/68/225-300/685439.jpg








بانكوك: ظهر مؤخراً نوع من الفاكهة الإستوائية يسمى "مانجوستين"، غنية بمضادات الأكسدة والمضادات الحيوية، إضافة إلى مجموعات من المعادن والفيتامينات التي تقي من الإصابة بأمراض الشرايين وتحمي من الأورام.
وأثبتت العديد من الدراسات العلمية التي أجريت على حيوانات التجارب أن لعصير "المانجوستين" خصائص مضادة للالتهاب، كما أنه فعال في منع الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري عند مرضي السمنة.
وأثبتت الدراسات أن فاكهة "المنجوستين" يمكنها علاج أمراض ضعف التركيز والتهاب غشاء الأنف المخاطي والزهايمر والتهاب المفاصل والربو والجلطة الدموية والتليف العضلي وارتفاع الكوليسترول.
يذكر أن "المنجوستين" ذات شكل مستدير بحجم كرة التنس ولها لحاء قوى و ناعم يأخذ اللون القرمزي عند النضج وقشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبها حلو المذاق وذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات (تشبه ثمرة اليوسفي من الداخل).

عبيد محبوبه
15-02-2010, 06:18 PM
التوت البري يعالج أمراض النقرس
http://www.moheet.com/image/23/225-300/235956.jpg

لندن: اكتشف باحثون أن التوت البري يكافح السرطان ويعالج أمراض النقرس.

ويستخدم التوت البري "راسبيريز" وأنواع أخرى منه من أجل معالجة سرطان الرئتين عن النساء، وقد أظهرت دراسات مخبرية مؤخراً على الفئران أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية في أجسامها.

وأشار العلماء إلى أن التوت البري "راسبريز" مصدر ممتاز للمواد المضادة للأكسدة وقد يخفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة.

يذكر أن حوالي مليون بريطاني يعانون من مرض النقرس الذي يسبب أوراماً وأوجاعاً في المفاصل.






التوت يكافح السكري


http://www.moheet.com/image/57/225-300/575639.jpg


واشنطن: كشفت دراسات طبية حديثة عن فوائد التوت في علاج داء السكري، وذلك لاحتوائه على مركب يحد من نمو الخلايا الدهنية، يساعد الانسولين على القيام بوظيفته في الجسم، كما يحافظ علي انخفاض مستويات السكر بالدم.
وأكدت الدراسة أن التوت يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يحمي الجسم من الشعور بالضغط النفسي ويعزز وظائف المخ ويقوي الذاكرة ويساعد الدماغ على القيام بوظائفه.
وينصح خبراء التغذية بتناول عصير التوت لغناه بمضادات الأكسدة، وفيتامينات "أ" و"ج" و"هـ"، بجانب عناصر مثل "الفلافونويد" وأحماض "الفينول"، كما تستخدم أوراقه لخصائصها القابضة التي تكافح الالتهابات.

عبيد محبوبه
15-02-2010, 06:21 PM
التوت يكافح السكري


http://www.moheet.com/image/57/225-300/575639.jpg


واشنطن: كشفت دراسات طبية حديثة عن فوائد التوت في علاج داء السكري، وذلك لاحتوائه على مركب يحد من نمو الخلايا الدهنية، يساعد الانسولين على القيام بوظيفته في الجسم، كما يحافظ علي انخفاض مستويات السكر بالدم.
وأكدت الدراسة أن التوت يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يحمي الجسم من الشعور بالضغط النفسي ويعزز وظائف المخ ويقوي الذاكرة ويساعد الدماغ على القيام بوظائفه.
وينصح خبراء التغذية بتناول عصير التوت لغناه بمضادات الأكسدة، وفيتامينات "أ" و"ج" و"هـ"، بجانب عناصر مثل "الفلافونويد" وأحماض "الفينول"، كما تستخدم أوراقه لخصائصها القابضة التي تكافح الالتهابات.
عصير التوت البري يحسن الذاكرة

واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "سينسيناتي" وشملت 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً، شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.
وأوضحت الدراسة أن جميع المشاركين في الدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم في السنّ، وقد أظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وأكدت الدراسة أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة.

عبيد محبوبه
15-02-2010, 06:22 PM
عصير التوت البري يحسن الذاكرة

واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "سينسيناتي" وشملت 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً، شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.
وأوضحت الدراسة أن جميع المشاركين في الدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم في السنّ، وقد أظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وأكدت الدراسة أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة.



التوت البري يقوي القلب

لندن: أظهرت دراسة بريطانية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
وقارن الباحثون من جامعة الملكة ماري في لندن بين قدرة كلّ من عصير التوت البري والنبيذ الأحمر والكاكاو والشاي الأخضر، على حماية القلب، ووجدوا أن مادة "أوليجوميرك بروسياندين" موجودة في كوكتيل عصير التوت البري الخفيف والعادي.
وأثبت الطبيب روجر كوردر أن هذه المادة الموجودة في التوت البري تحسن صحة القلب من خلال وقف إنتاج مادة "اندوثيلين1 ستنتيزس"، وهى مادة موجودة في الشرايين تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
وأكد كوردر أن عصير التوت البري هو بديل واعد جداً خال من الكحول.

عبيد محبوبه
16-02-2010, 09:42 PM
العرقسوس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Koeh-207.jpg/180px-Koeh-207.jpghttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Baton_de_reglisse.jpg/180px-Baton_de_reglisse.jpg


عرقسوس (Liquorice) هي مادة مشتقة من جذور شجرة Glycyrrhiza. أكثر حلاوة من السكر العادي. ويمكن مضغها أو تؤكل كحلويات. وهناك 12 نوع من جذور العرقسوس تختلف في الطعم. كما يضاف العرقسوس علي البيرة والمشروبات الكحولية ليعطيها رغوة, ويضاف إلى مشروب الكوكاكولا والبيبسي كولا. ويمكن مضغ مسحوق العرقسوس مع بذور الينسون للكحة أو عمله كشاي.
عرقسوس أو (أصل السوس) عبارة عن نبات شجري معمر ينبت في كثير من بقاع العالم مثل سوريا وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوربا ومصر وينمو هذا النبات في العديد من الدول الأوربية والآسيوية.والنبات معمر يصل ارتفاعه إلى مترين، أوراقه داكنة وازهاره صفراء فاتحة يعرف أيضاً باسم السوس المخزني وعلمياً باسم Glycyrrhiza glabra الموطن الأصلي للنبات في جنوب شرقي أوروبا وجنوب غرب آسيا ولكنه يزرع اليوم على نطاق واسع.
يحتوي جذر عرقوس على صابونينيات ثلاثية التربين وفلافونيدات وسكاكر متعددة وستيرولات وكومارنيات واسباراجين.
والجزء المستخدم: منها الجذور
الاسم العلمي : Glycyrrhiza glabra
العرقسوس في الطب القديم
عرفت الحضارات القديمة في سوريا ومصر والرومان والعرب هذا النبات وورد وصفه في كثير من المراجع القديمة، وأن منقوعه المخمر يفيد في حالات القيء والتهيج المعدي. وهذا النبات له قيمة علاجية عالية لدى المصريين منذ قديم الأزل، وكان يطلق عليه " شفا وخمير يا عرقسوس " لما له من تأثير شافي للعديد من أمراض الجهاز الهضمي، فهو فعالٌ جداً في علاج حالات قرحة المعدة، وقد أثبتت الأبحاث الحديثة أن العرقسوس يحتوي على مادة الجلسرين Glycerrhizin والمشتق منها مادة كاربن أوكسالون Carbenoxolene التي تساعد علي التئام قرحة المعدة والأمعاء. وعرفت جذور نبتة العرقسوس منذ أكثر من أربعة ألاف سنة عند البابليين كعنصر مقوي للجسم ومناعته, وقد عرفه المصريون القدماء وأعدوا العصير من جذوره, وقد وجدت جذور العرقسوس في قبر الملك توت عنخ أمون الذي تم أكتشافه في عام 1923. فقد كان الأطباء المصريون القدماء يخلطونه بالأدوية المرة لأخفاء طعم مرارتها وكانوا يعالجون به أمراض الكبد والأمعاء. وكان الطبيب اليوناني ثيوكريتوس يعالج به السعال الجاف والربو والعطش الشديد.
وقد عرفه الأطباء العرب حيث كان يستخدم كطعام ودواء ويقول عنه ابن سينا في القانون " إن عصارته تنفع في الجروح وهو يلين قصبة الرئة وينقيها وينفع الرئة والحلق وينقي الصوت ويسكن العطش وينفع في التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول " وقال عنه ابن البيطار " أنفع ما في نبات العرقسوس عصارة أصله وطعم هذه العصارة حلو كحلاوة الأصل مع قبض فيها يسير ولذلك صارت تنفع الخشونة الحادثة في المريء والمثانة وهي تصلح لخشونة قصبة الرئة إذا وضعت تحت اللسان وامتص ماؤها وإذا شربت وافقت التهاب المعدة والأمعاء وأوجاع الصدر وما فيه والكبد والمثانة ووجع الكلى وإذا امتصت قطعت العطش وإذا مضغت وابتلع ماؤها تنفع المعدة والأمعاء كما ينفع كل أمراض الصدر والسعال ويطري ويخرج البلغم ويحل الربـو وأوجاع الكبد والطحال وحرقة البول ويدر الطمث ويعالج البواسير ويصلح الفضلات كلها ".
المادة الفعالة في السوس
هي الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوي كذلك على زيت طيار. ففي عام (1955- 1960) تم فصل مركب سيترويدي أطلق عليه اسم حمض الجلسرهيزيك glycerrhysic acid من جذور نبات العرقسوس وقد تبين أن هذا الحمض يشبه في بنيته الكيميائية مركب الكورتيزون المعروف إلا أنه يتميز عنه بخلوه تماما من الآثار الجانبية المعروفة عند التداوي بالكورتيزون خصوصا لمدة طويلة.
تحتوي الجذور على الجلسرزين في هيئة أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم لحمض الجلسرزيك وهذا الحامض له تأثير ملطف للالتهابات وله تأثير فعال في علاج قرح المعدة والإثنى عشر وأمكن بعد ذلك تحضير مشتق منه وهو الكارينكسنول ويستعمل أيضا في علاج قرح المعدة والإثنى عشر ويعمل عن طريق زيادة إفراز الميوسين الذي يحمي جدار المعدة وكذلك يوقف نشاط الأنزيمات التي تثبط إفراز البروستاجلاندينات ولها أهمية في منع حدوث قرح المعدة.
عقار الكاميتداس وهو علاج قوي لقرحة المعدة مستخرج من نبات العرقسوس، ووجد أن المادة الموجودة في العرقسوس { صابونين } هي التي تقوم بالأثر العلاجي وتدخل أيضا في الأدوية المعالجة لآلام والحنجرة والكحة وضعف التنفس كما أنها تصلح كمضاد للإمساك. ويحتوي جذور عرقسوس تسعة مركبات لها تأثير مقشع للبلغم بالإضافة إلى مركب عاشر له تأثير مضاد لسموم الجسم ويؤخذ من مسحوق عرقوس ملعقة صغيرة وتوضع في ملء كوب ماء سبق غليه وتترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب وتكرر العملية ثلاث مرات في اليوم. مع ملاحظة أن الاستمرار في استعماله لمدة طويلة أو زيادة الجرعة له تأثيرات سلبية مثل الصداع، ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل ونقص في البوستاسيوم.
ويستعمل الآن العرقسوس لتحضير مستحضرات صيدلية مختلفة تفيد في علاج قرحة المعدة، القيء الذي يصاحب الحمل، الحموضة المعدية، وقد أعطت هذه المستحضرات نتائج مشجعة جدا وتجرى الآن دراسات جدية لزراعة نبات العرقسوس وفصل حمض الجلسرهيزيك وتصنيعه دوائيا.
أما آخر الأبحاث عن قدرة الجلسرين، وهو أحد مكونات خلاصة العرقسوس على شفاء مرضى الالتهاب الكبدي عامة وخاصة الالتهاب الكبدي الناتج من فيروس سي، وقاموا أيضاً بنشر أبحاث توضح فاعلية هذه المادة في وقف نمو السرطان الذي يصيب الكبد، ووصل اقتناع الهيئات الصحية باليابان بهذا الأمر إلى تسجيل مستحضر طبي تحت اسم " نيو مينو فاجن سي القوي " بوزارة الصحة اليابانية، والذي يستخدم بصفة رسمية في الآونة الأخيرة في علاج الالتهاب الكبدي سي،
فوائد العرقسوس
أجمعت الدوائر العلمية العالمية. أن من أبرز فوائد العرقسوس :
1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.
2- له أثر فعال في إزالة الشحطة والحرقة عند حدوثها.
3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
4- يدر البول.
5- يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن، ولذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح والسعال وأثار البرد.
6- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام.
7- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام.
8- أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي. 9- منشط عام للجسم ومروق للدم.
10- يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة.
11-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية.
12- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
طرق الاستعمال
لعلاج الإسهال وتليين الأمعاء يسحق 40 جراماً من العرقسوس مع 40 جراماً من زهر الكبريت و40 جراماً من الشمر و60 جراماً من السنا مكي و200 جرام من سكر النبات، يمزج الجميع وتؤخذ ملعقة واحدة مساء كل يوم لتليين الأمعاء، وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لإسهال المعدة.
ـ جذور العرقسوس تخلط مع الجنسنغ وتغلى، وتؤخذ يومياً كشراب مقو عام وخاصة للقلب.
ـ يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم؛ لأنه يسبب احتباس السوائل.
وصفة لعلاج القرحة المعدية والاثنا عشرية
500غ مسحوق عرق السوس 100غ عسل نحل منزوع الرغوة، يمزجان جيدا يؤكل منه ملء ملعقة على الريق وقبل النوم.
ويعتبر الأطباء الألمان أكثر انفتاحاً من غيرهم في استعمال الأدوية العشبية ولذلك قامت دراسات موسعة على كثير من الأعشاب التي يمكن ان يستفاد منها في مجال الرعاية الصحية ومن ضمن تلك الاعشاب جذور عرقسوس الذي سبق أن تحدثنا عنه مرات كثيرة في صفحة عيادة الرياض، لقد اعتبره الدستور الألماني مع بعض الدساتير العالمية الأخرى أحد الأعشاب الهامة في علاج أمراض كثيرة ومن أهمها قرحة المعدة والاثني عشر ويحتوي عرقسوس على عدة مركبات مضادة للقرحة ومن أهمها مركب حمض الجلاسيرازين (Glycyrrhizic acid) الذي يشبه تأثيره تأثير الكورتيزون ولكنه لا يسبب التأثيرات الجانبية التي يسببها الكورتيزون وهو مضاد للالتهابات ويعتبر عرقسوس من أفضل المواد لعلاج عسر الهضم الناتج عن القرحة والجرعة من مسحوق عرقسوس هي ملعقة صغيرة في ملء كوب ماء سبق غليه وتقلب جيداً ثم تغطى مدة ما بين 10 15دقيقة ويشرب بمعدل ثلاثة أكواب في اليوم. ويفضل استخدامه بعد الأكل بساعتين ولا تزيد مدة استعماله على ستة أسابيع وعلى المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر ومرضى القلب والذين يعانون من أمراض السمنة والحوامل عدم استعمال عرقسوس ويمكنهم استبداله بأحد الأعشاب الأخرى.
عرقسوس لأمراض الأعصاب
و عرقسوس يكون مؤثرا في علاج حالات الالتهاب الكيسي والتهاب الاوتار مثله مثل الكورتيزون شائع الاستخدام ومن المعروف ان المادة التي تشبه الكورتيزون في عرقسوس هي جلسراتيك لا تسبب الأضرار الجانبية التي يسببها الكورتيزون مثل زيادة الوزن وسوء الهضم واضطراب النوم وضعف المناعة تجاه العدوى، ويمكن استخدام ملء ملعقة صغيرة من مسحوق عرقسوس مرة إلى مرتين في اليوم مع ملاحظة عدم استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم.
عرقسوس لأمراض الصدر
يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق جذور عرقسوس ويوضع في ما مقداره ملء كوب ماء مغلي ثم يشرب بمعدل ثلاثة أكواب في اليوم وعلى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم استعمال هذه الوصفة وهذه الوصفة صالحة أيضاً للأطفال.
أخرى: علاج الكحة فيستعمل مسحوق عرق السوس بمقدار ملعقة صغيرة تذاب في ملء كوب ماء وتشرب مرتين في اليوم.
عرقسوس علاج للصدفية
لقد تحدثنا عن عرقسوس كثيراً الذي يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وقد ذكرنا انه يحتوي على مركب يشبه إلى حد ما تأثير الهيدروكورتيزون ولكنه لا يعطي الأضرار الجانبية التي يسببها الكورتيزون والطريقة ان يؤخذ مسحوق عرقسوس الناعم ويخلط مع فازلين وتدهن به المناطق المصابة.
العرقسوس ضد أنواع الإصابات الفطرية
لقد وجد أن العرقسوس يحتوي على 125مركباً مضاداً للفطريات ويعتبر أكثر النباتات المسجلة غنى بهذه المركبات. ويقول الدكتور أدولي أنه لم يجد أنجع علاجاً للفطريات منه والطريقة أن يعمل خلاصة مركزه من عرقسوس وذلك بأخذ حوالي ملء 5ملاعق شاي من المسحوق ووضعها على ملء كوب ماء ثم أدهن المناطق المصابة بالسائل بواسطة قطعة قطن وذلك مرتين إلى ثلاثة مرات في اليوم.
وإذا ما تم خلط العرقسوس بالعسل فإنه يعد علاجًا لفيروس الهربس الذي يصيب الشفاه وسقف الحلق، كما أن به مواد لها تأثير فعال في قتل بعض أنواع الخلايا السرطانية بالإضافة إلى أنه مقوٍّ لجهاز المناعة للجسم، وذلك لقدرته على حفز الجسم على إفراز مادة لها تأثير قوي على وقاية خلايا الكبد من التليف والإصابة بفيروسات الكبد.
ومن المعروف دائمًا أن أي مادة مضادة للالتهاب والروماتيزم تؤثر تأثيرًا سلبيًا على المعدة، وقد يؤدي ذلك إلى حدوث قرحة في المعدة، ولكن من العجيب (سبحان الله) أن نجد مادة طبيعية مضادة للالتهاب والروماتيزم، وهي نفسها تقي وتعالج الجسم من قرحة المعدة والاثني عشر، وذلك لأن هذه المادة تبطن جدار المعدة من الداخل لتساعد أماكن القرح على الالتئام وتحميها من حموضة المعدة.
كما نجد أن هذا النبات يعمل بطريق غير مباشر على حفز خلايا النخاع على تكوين كرات دم حمراء، ما يساعد على علاج الأنيميا ويخفف تقلصات الأمعاء الناتجة عن استخدام بعض أنواع الملينات، كما أنه مهدئ للمعدة والأمعاء، ويستخدم العرقسوس في علاج بلهارسيا المستقيم، لأن المواد الصابونية الموجودة به تساعد على قتل بويضات البلهارسيا.
ولكن لا يستخدم العرقسوس مع مريض الضغط المرتفع لأنه يساعد على الاحتفاظ بالماء داخل الجسم أطول فترة ممكنة، مما يؤدي إلى التورم وزيادة الضغط، وتزول هذه الأعراض بمجرد التوقف عن تناوله، ولكن ينصح مريض هبوط الضغط بتناوله بصورة منتظمة.
عرق السوس لعلاج حرقة القلب " استرجاع محتويات المعدة الحمضية في اتجاه المريء"
تحتوي جذور عرقسوس على مادة صابونية تعرف باسم جلسرايزين ذات طعم حلو تفوق درجة حلاوتها أكثر من خمسين مرة من السكر الناتج من قصب السكر، وعسل النحل وعندما تتحلل مائياً أو انزيميا يتكون مركباجلوكوني يعرف باسم الجليسيريتين مع جزئين من حامض الجلويورونيك. كما يحتوي على سكر ونشا وحمض الجليسيرين واسبارجين واملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية وصبغات صفراء.
يقول الدكتور مايكل موراي اخصائي الطب الطبيعي والمشارك في تأليف موسوعة الطب الطبيعي والعديد من الكتب الدراسية عن التغذية والمعالجة بالطبيعة، إن العرقسوس المنزوع منه مادة الجليسريزين يعالج كلاً من حرقة القلب وقرحة المعدة والمريء بنجاح. واثبت العديد من الدراسات ان جذورعرقسوس مضادة للتقلص وهي تقلل إنتاج حامض المعدة وبالتالي تقلل من حرقة القلب. وعرقسوس آمن بجرعات لا تزيد عن ثلاثة اكواب في اليوم والاستعمال لمدة أكثر من 6اسابيع أو تناول كميات أكبر قد يسبب صداعاً وكسلاً واحتباساً للماء والصوديوم وفقداناً زائداً للبوتاسيوم وارتفاعاً في ضغط الدم. ان كوباً من شاي عرقسوس من وقت لآخر يقيك من حرقة القلب ويعد أمناً.
عرق السوس.. مضاد للالتهابات وأمراض الروماتيزم
مرض باجيت الذي يصيب العظام ويتزايد ببطء ومن علاماته الاختلال العضوي وتبادل عمليات الهدم والبناء. فالعظم السليم يتبدل تدريجياً بكمية كبيرة من العظم الشاذ الذي يحتوي على كمية قليلة من الكالسيوم ويفتقد للتركيب المناسب للتقوية المثلى للعظام. ويؤثر مرض باجيت غالباً على عظام الحوض والعمود الفقري والفخذين والجمجمة والوركين وقصبتي الساقين والذراعين العلويين. وينتشر المرض بين الرجال فوق سن الأربعين، ولكن النساء يتأثرن به أيضاً، وفي بعض الحالات تم تسجيل المرض في البالغين الصغار.
وتطرقنا إلى أعراض هذا المرض فذكرنا أن مرض باجيت لا يسبب في مراحله الأولى أي أعراض بالرغم أنه قد يسبب بعض الآلام البسيطة في العظام المصابة. ومع تطور المرض تصبح آلام العظام أكثر حدة وتستمر لفترة أطول، وخصوصاً أثناء الليل، وتزداد الآلام سوءاً مع بذل أي مجهود، ويؤدي مرض باجيت للعظام إلى حدوث آلام في الرقبة أو الظهر وآلام أو تصلب في المفاصل المصابة.
وحدوث كسور غير مفسره، وفقد للسمع، وصداع ودوخة ورنين بالاذن، وقصور في الحركة. ويتبع المرض نمطاً معيناً تتبادل فيه فترات التحسن مع فترات تفاقم حدة المرض. ومع الوقت فإن فترات التفاقم تزداد سوءاً، وفي بعض الأحيان تتأثر بعض المفاصل المجاورة للعظام المصابة وقد يحدث التهاب عظمي مفصلي. ومع مرور الوقت، تظهر تشوهات أيضاً مثل تقوس الساقين وازدياد الشكل البرميلي للصدر، وانحناء العمود الفقري، وتضخم الجبهة.
أما المضاعفات فأشرنا إلى أنها تظهر متأخرة مثل حصوات الكلى وقصور القلب الاحتقاني والصمم أو العمى وارتفاع ضغط الدم، والنقرس. وفي حوالي 5٪ من الحالات تحدث تغيرات سرطانية تؤدي إلى حدوث سرطان العظام، وينخفض إلى حد ما متوسط العمر المتوقع للأشخاص المصابين بمرض باجيت، ولكن بعضهم يعيش بالمرض من 10-15 سنة على الأقل.
يستخدم عرق السوس على نطاق واسع فيعتبر من أقوى المضادات للالتهابات ومقشع للبلغم ومسهل معتدل كما يستخدم ضد أمراض الروماتزم حيث يحتوي على مواد تشبه في تأثيرها الهيدروكورتيزون. كما أنه مولد للاستروجين يستخدم بمقدار ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الجذر على ملء كوب ماء مغلي ويترك لينقع لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات. ويجب عدم استخدامه من قبل المصابين بضغط الدم المرتفع.[1] يحتوي عرق السوس على صابونبينات ثلاثية التربين وهي عبارة عن غليسريزين تصل نسبته إلى 6% كما يحتوي على ايزوفلافونات وهي ليكيريتين وايزوليكيريتين وفورمونونينيتين كما يحتوي على متعددات السكايروستيرولات وكومارينات واسباراجين يستخدم عرق السوس كمضاد للالتهابات ومقشع للبلغم ومسهل معتدل. وقد بينت الأبحاث ان الغليسيريزين عندما يتفكك في الأمعاء يكون له مفعول مضاد للالتهاب ومضاد للروماتزم شبيهة بمفعول الهيدروكورتيزون وغيره من الهورمونات الكورتيكورتيزونية، فهو ينبه إنتاج الغدد الكظرية للهورمونات، ويخفض تفكيك السترويدات في الكبد والكلى. يقوم عرق السوس على تخفيض افرازات المعدة لكنه ينتج مخاطاً كثيفاً وقائياً لبطانة المعدة مما يجعله علاجاً فعالاً في حالات التهابات المعدة والأيزوفلافونات الموجودة في عرق السوس مولدة للأستروجين وقد بينت الدراسات في اليابان عام 1985م على أن الغليسريزين فعال في علاج التهاب الكبد المزمن وتشمع الكبد. كما وجد أن عرق السوس يثبط جرثومة المعدة وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة العلوم الصيدلية المصرية عام 1993م. يؤخذ عرق السوس بمعدل ملعقة صغيرة تضاف إلى نصف كوب ماء شرب وتمزج جيداً ثم يشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم احداها على الريق والأخيرة عند النوم. مع ملاحظة عدم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.
ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط
خصائص طبية
منفث للبلغم
يقوي جهاز المناعة
مضاد للفيروسات
مضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي
مضاد للحساسية
يعالج الكحة والتهاب الحلق ويلطفه
يزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها
يساعد علي إلتئام القرحة.
يعالج الإكزيما (كدهان)
يهضم الطعام
يساعد علي شفاء الالتهاب الكبدي
يفيد في سن اليأس وتنظيم العادة الشهرية.
لكن هناك محاذير عليه لأن به مادة glycyrrhizin ترفع ضغط الدم وتسبب احتباس الماء بالجسم والإقلال من عنصر البوتاسيوم وزيادة الصوديوم.

عبيد محبوبه
17-02-2010, 07:59 PM
الخس يعالج تورم الجفون



http://www.moheet.com/image/50/225-300/507501.jpg



إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها الخس لصحة الإنسان ، فهو علاج فعال لأمراض العيون المختلفة ، وذلك عن طريق غلي الورق ويضاف إليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة لعلاج تورم الجفون.
ويشير الأطباء إلى أن الخس يحتوي على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس ، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج .
ويوضح الأطباء بعض الفوائد التي يحويها الخس لصحة الإنسان وهي كالتالي :
1- يساعد على تهدئة الأعصاب والعضلات.
2- مسكناً للآلام ومنظفاً للدم ومهدئاً ومليناً ويعتبر جيداً للامساك.
3- ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق.
4- يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما.
5- يستخدم كعلاج الأطفال من أمراض الصدر.
6- يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الأسنان.
7- يقاوم حموضة المعدة ويمتص الروائح الكريهة من الجسم.
8- الوقاية من مرض الزهايمر.
9- يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس مفيد في علاج حالات العقم


ظرًا لاحتواء الخس علي فيتامين"H" ، فقد أكدت أبحاث علمية حديثة بأنه علاج فعال لأمراض التناسل وعلاج العقم ، كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه علي مادة "اللاكتوكاريوم" .
وأشارت الأبحاث إلى أن الخس يستخدم كمرطبًا ومسكنًا للآلام ، ومنظفًا للدم ومهدئًا وملينًا، ويعتبر علاجاً جيدًا للامساك ، نظرًا لاحتوائه علي كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويًا للبصر، لاحتوائه علي فيتامين"A".
وأوضحت الأبحاث ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " أن الخس له تأثير قوي على امتصاص الروائح الكريهة، نظرًا لاحتوائه علي مادة "الكلوروفيل" التي تمتص هذه الروائح ، ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين.
والجدير بالذكر أن الخس من أهم الخضراوات ، فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للأمعاء، ومهدئ للسعال الشديد ، كما أنه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكن ومنوم، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس علي هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وإزالة الأورام والالتهابات.


أوراق الخس تساعد علي النوم


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول صحن كبير من أوراق الخس قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
وأوضح الخبراء أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة بيتاكاروتين المقاومة للتأكسد، كما أنها من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل، وقد أثبتت الدراسات فاعليات الخس في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلا عن احتوائه علي الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وافادت أحدث الدراسات الطبية بأن الغذاء الغني بحمض الفوليك والقليل من الدهون كالخس يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

عبيد محبوبه
17-02-2010, 08:07 PM
الخس يعالج تورم الجفون



http://www.moheet.com/image/50/225-300/507501.jpg



إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها الخس لصحة الإنسان ، فهو علاج فعال لأمراض العيون المختلفة ، وذلك عن طريق غلي الورق ويضاف إليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة لعلاج تورم الجفون.
ويشير الأطباء إلى أن الخس يحتوي على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس ، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج .
ويوضح الأطباء بعض الفوائد التي يحويها الخس لصحة الإنسان وهي كالتالي :
1- يساعد على تهدئة الأعصاب والعضلات.
2- مسكناً للآلام ومنظفاً للدم ومهدئاً ومليناً ويعتبر جيداً للامساك.
3- ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق.
4- يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما.
5- يستخدم كعلاج الأطفال من أمراض الصدر.
6- يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الأسنان.
7- يقاوم حموضة المعدة ويمتص الروائح الكريهة من الجسم.
8- الوقاية من مرض الزهايمر.
9- يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس مفيد في علاج حالات العقم


ظرًا لاحتواء الخس علي فيتامين"h" ، فقد أكدت أبحاث علمية حديثة بأنه علاج فعال لأمراض التناسل وعلاج العقم ، كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه علي مادة "اللاكتوكاريوم" .
وأشارت الأبحاث إلى أن الخس يستخدم كمرطبًا ومسكنًا للآلام ، ومنظفًا للدم ومهدئًا وملينًا، ويعتبر علاجاً جيدًا للامساك ، نظرًا لاحتوائه علي كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويًا للبصر، لاحتوائه علي فيتامين"a".
وأوضحت الأبحاث ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " أن الخس له تأثير قوي على امتصاص الروائح الكريهة، نظرًا لاحتوائه علي مادة "الكلوروفيل" التي تمتص هذه الروائح ، ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين.
والجدير بالذكر أن الخس من أهم الخضراوات ، فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للأمعاء، ومهدئ للسعال الشديد ، كما أنه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكن ومنوم، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس علي هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وإزالة الأورام والالتهابات.


أوراق الخس تساعد علي النوم


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول صحن كبير من أوراق الخس قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
وأوضح الخبراء أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة بيتاكاروتين المقاومة للتأكسد، كما أنها من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل، وقد أثبتت الدراسات فاعليات الخس في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلا عن احتوائه علي الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وافادت أحدث الدراسات الطبية بأن الغذاء الغني بحمض الفوليك والقليل من الدهون كالخس يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.







الخس يخفض الحرارة ويسكن الألم



دمشق : أفادت دراسة طبية بأن الخس يملك مفعولاً مخدراً وله تأثير مسكن ومهدىء ومنوم ويستعمل في إزالة الحصى والرمل ومعالجة المصابين بالنقرس.
وأشارت الدراسة، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية"، إلى أن الخس يساعد على خفض الحرارة المرتفعة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول، كما أنه يزيل مغص الأمعاء ويهدىء ثورة اضطراب الأمعاء مثل مرض القولون ويمنع العطش وينفع فى حالات الحر الصيفى وضربات الشمس.
وخلصت الدراسة إلى أن الخس يعتبر مضاداً مهماً للحساسية ويزيل الطفح الجلدى وانسداد الأنف التحسسى.


الخس مقوي جنسي طبيعي

القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث أنه مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
وأشارت الدكتورة شيرين عبد الهادي اخصائية التغذية، طبقاً لما ورد بجريدة الجمهورية"، إلى أن الخس يحتوي على عديد من الفيتامينات مثل "ا"، "ب"،"س"، "و"، هـ"، كما أنه غني بالحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزنك والكبريت، مما يجعل له أكبر الأثر في الوقاية من هشاشة العظام ويمنع تكوين الحصوات البولية ويعمل على ترطيب الجسم.
وأوضحت عبد الهادي أنه يقي من الزهايمر ومفيد للحوامل ويحتوي على ألياف غذائية مفيدة للأمعاء ويساعد في الوقاية من سرطان الأمعاء.


الخس الملعقي مفيد لمرضى القلب

باريس: أكد خبراء التغذية في فرنسا أن الخس الملعقي، وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الاسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل، غني بالفيتامينات والمعادن والألياف مما يجعله فعالا في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأوضج الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.

عبيد محبوبه
17-02-2010, 08:15 PM
الخس يخفض الحرارة ويسكن الألم



دمشق : أفادت دراسة طبية بأن الخس يملك مفعولاً مخدراً وله تأثير مسكن ومهدىء ومنوم ويستعمل في إزالة الحصى والرمل ومعالجة المصابين بالنقرس.
وأشارت الدراسة، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية"، إلى أن الخس يساعد على خفض الحرارة المرتفعة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول، كما أنه يزيل مغص الأمعاء ويهدىء ثورة اضطراب الأمعاء مثل مرض القولون ويمنع العطش وينفع فى حالات الحر الصيفى وضربات الشمس.
وخلصت الدراسة إلى أن الخس يعتبر مضاداً مهماً للحساسية ويزيل الطفح الجلدى وانسداد الأنف التحسسى.


الخس مقوي جنسي طبيعي

القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث أنه مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
وأشارت الدكتورة شيرين عبد الهادي اخصائية التغذية، طبقاً لما ورد بجريدة الجمهورية"، إلى أن الخس يحتوي على عديد من الفيتامينات مثل "ا"، "ب"،"س"، "و"، هـ"، كما أنه غني بالحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزنك والكبريت، مما يجعل له أكبر الأثر في الوقاية من هشاشة العظام ويمنع تكوين الحصوات البولية ويعمل على ترطيب الجسم.
وأوضحت عبد الهادي أنه يقي من الزهايمر ومفيد للحوامل ويحتوي على ألياف غذائية مفيدة للأمعاء ويساعد في الوقاية من سرطان الأمعاء.


الخس الملعقي مفيد لمرضى القلب

باريس: أكد خبراء التغذية في فرنسا أن الخس الملعقي، وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الاسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل، غني بالفيتامينات والمعادن والألياف مما يجعله فعالا في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأوضج الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.


الخس يحمي من تدهور الذاكرة

واشنطن: توصلت أحدث الدراسات العلمية إلى أن أورق الخس تساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد تبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق وتقدم المرء بالسن.
وأوضح ارثا كلير موريس من المركز الطبي لجامعة رش في شيكاغو، أن الخس يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين "e" الذي يساعد في مكافحة إفرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير خلايا الذاكرة.
ووصف قادت البحث تائج الدراسة "بالأخبار المشجعة للغاية" التي قد تساعدنا في الاحتفاظ بقدراتنا المعرفية مع تقدمنا في العمر.

الخس..فياجرا طبيعية للجسم


روما : أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي"، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.
وأوضح الخبراء أن الخس يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية، ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم، كما أنه يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس يعالج السعال ويهدئ الأعصاب

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الخس غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل، كما أنه غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء، ويعمل كمهدّي ومسكّن للألم، ويقاوم العطش والسُعال الجاف، كما أنه مدّر للبول ويهدّي الأعصاب.
وأشار الباحثون إلى أن الخس يقي الجسم من سرطان القولون، وذلك لأنه غنيّ بالفيتامينات وخاصةً فيتامين "a" وفيتامين "س" المضاد للأكسدة.
وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.

عبيد محبوبه
17-02-2010, 08:19 PM
الخس يحمي من تدهور الذاكرة

واشنطن: توصلت أحدث الدراسات العلمية إلى أن أورق الخس تساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد تبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق وتقدم المرء بالسن.
وأوضح ارثا كلير موريس من المركز الطبي لجامعة رش في شيكاغو، أن الخس يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين "e" الذي يساعد في مكافحة إفرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير خلايا الذاكرة.
ووصف قادت البحث تائج الدراسة "بالأخبار المشجعة للغاية" التي قد تساعدنا في الاحتفاظ بقدراتنا المعرفية مع تقدمنا في العمر.

الخس..فياجرا طبيعية للجسم


روما : أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي"، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.
وأوضح الخبراء أن الخس يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية، ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم، كما أنه يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس يعالج السعال ويهدئ الأعصاب

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الخس غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل، كما أنه غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء، ويعمل كمهدّي ومسكّن للألم، ويقاوم العطش والسُعال الجاف، كما أنه مدّر للبول ويهدّي الأعصاب.
وأشار الباحثون إلى أن الخس يقي الجسم من سرطان القولون، وذلك لأنه غنيّ بالفيتامينات وخاصةً فيتامين "a" وفيتامين "س" المضاد للأكسدة.
وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.


أوراق الخس الدخلية أعلي في القيمة الغذائية














القاهرة : أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الأوراق الخارجية للخس أعلي في القيمة الغذائية من الداخل خمسين مرة.
وينصح الدكتور مجدي بتناول الخس بانتظام، فهو غني بالألياف الطبيعية التي تنشط حركة الأمعاء وتمنع الإسهال ، وتقلل من بقاء المواد الضارة في الجسم وتحمي من السرطان وارتفاع الدهون وضغط الدم والسكري.
ويحتوي الخس أيضا علي مواد طبيعية مهدئة ومنومة ، وبالتالي فهو مثالي للتخلص من الإرهاق والتعب.
جدير بالذكر أنه كلما ازدادت درجة اللون الأخضر ازدادت القيمة الغذائية للخس وزادت كمية كاروتين المضادة للأكسدة.
الخس مسكن للألم ومنظف للدم




http://www.moheet.com/image/50/225-300/507501.jpg








القاهرة: توصلت دراسة مصرية حديثة إلى أن الخس يحتوي كيميائياً على مواد دهنية بروتونية ومعدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت‏، كما يحتوي على فيتامين "أ" المقوي للبصر وفيتامينات "ب" و"ج" وزيت الخس غني جداً بفيتامين "هـ" المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم‏.‏
وأشارت الدكتورة نهاد رشاد الطحان الأستاذ المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أنه مهدئ للأعصاب وذلك لإحتوائه على "اللاكتوكاريوم‏",‏ كما يستخدم الخس للمعدة ويقاوم الحموضة فيها‏,‏ وهو مسكن للآلام ومدر للبول ومنظف للدم وملين للأمعاء ضد الإمساك لتمتعه بكمية كبيرة من الألياف‏.‏
كما يحتوي على مادة "الكلوروفيل" التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم والفم‏,‏ كما أنه مهدئ للسعال الشديد‏,‏ وتستخدم بذوره كمسكن ومنوم ولعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق، وتستخدم الأوراق الطازجة للخس على هيئة لزقات موضعية أيضاً ولإزالة الأورام والالتهابات بمعدل‏1-2‏ مرة في اليوم‏.‏
وتحذر الطحان من أكل الخس دون تعقيمه فقد يتسبب في نقل العدوي بالدوسنتاريا والتيفوئيد والدودة الشريطية‏,‏ وتنصح بغسله وغمره في إناء به كمية كافية من الماء المضاف له محلول "برمنجنات البوتاسيوم" ويتم تحرك هذه البلورات وإضافة المزيد منها حتي يكون لون الماء وردياً‏,‏ ويترك الخس لمدة نصف ساعة ثم يشطف بماء نظيف ويكون جاهزاً للأكل معقما من أي جرثومة‏،‏ ويمكن اتباع نفس الطريقة لغسل أية خضراوات أخري مثل الجرجير أو الفجل أو اللفت أو الكرات أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر‏.‏

عبيد محبوبه
18-02-2010, 11:37 PM
نبات "إكليل الجبل" يخفض الإصابة بالسرطان



http://www.moheet.com/image/44/225-300/441522.jpg


اشنطن: أفاد باحثون أمريكيون بأن إضافة مستخلصات نبتة "أكليل الجبل" إلى لحوم البقر قد يقلل من خطر العوامل المسببة للسرطان التي يمكن أن تتشكل خلال عملية الطبخ.
وأوضح الباحثون أن الأمينات الحلقية غير المتجانسة تتكون عند طهي اللحوم والأسماك على درجة حرارة مرتفعة عند شوي اللحوم أو قليها مثلاً، مشيرين إلى أنه يمكن تصنيف المواد التي تنتج عن هذه العملية ضمن فئة المواد المسرطنة.
وقارن الباحثان كانيثابون بوانجوسومبات وسكوت سميث بين خمس مستخلصات من نبتة "إكليل الجبل" مع مزيج يتألف من المياه والايثانول من أجل معرفة قدرتها على تكوين الأحماض في طبق من لحوم البقر.
وتبين للباحثين أن إضافة مستخلصات "إكليل الجبل" إلى اللحوم يمكن أن تخفض بنسبة كبيرة عملية تشكل المواد المسرطنة عند الطهي.


نبات "إكليل الجبل" يقلل الإصابة بالسرطان

لندن : أفاد باحثون بأن إضافة نبتة إكليل الجبل أو "روز ماري" إلى شرائح لحم البقر المطهى من أجل إكسابها نكهة خاصة يمكن أن ُيقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب احتوائها على مادة مضادة للأكسدة.
وأشار الباحثون إلى أن إضافة هذه النبتة إلى الـ "همبرجر" يمكن أن تقضى على مركبات "HCAs heterocyclic amines" ، مشيرين إلى أن وجود هذه المركبات فى اللحم المطهى يمكن أن يسبب مشكلة إذا طبخ على حرارة عالية لفترة طويلة.
وأظهرت التجارب التى أجراها الباحثون فى جامعة كنساس، أن إضافة هذه النبتة إلى اللحم البقرى يخفض نسبة مركب "HCAs" بنسبة 30 إلى 100 % بسبب احتوائها على المادة المضادة للأكسدة.
وأوضح العالم سكوت سميث أن معظم الذين لا يحبون اللحوم التى تحتوى على نكهة نبتة روز مارى بإمكانهم الحصول على مستخلصات منها، ولذا فلن يعرف أحد بأنها موجودة فيها، مضيفاً أن هناك بعض المؤشرات التى تدل على أنها" النبتة" تحمى البنكرياس وإذا استطعت الحصول على ذلك عن طريق البرجر فسيكون الأمر رائعاً.

عبيد محبوبه
18-02-2010, 11:43 PM
نبتة "الراوند" تكافح السرطان




http://www.moheet.com/image/57/225-300/571482.jpg







لندن: أكدت باحثة بريطانية أن "الراوند" وهى نبتة تنتمي للفصيلة البطباطية قد تساعد على مكافحة مرض السرطان.
وأشارت الدكتورة نيكي جوردان ماهي من مركز الأبحاث الطبية والبيولوجية في جامعة شفيلد هالام، إلى أن تحميص هذه النبتة التي تنمو في الحدائق البريطانية لمدة عشرين دقيقة يزيد بشكل كبير مستوى مواد كيميائية مضادة للسرطان فيها اسمها "بوليفينولز".
وأظهرت دراسات سابقة أن هذه المادة الكيميائية تقتل أو تمنع نمو الخلايا السرطانية، مؤكدة أن الراوند البريطانية "النبتة" تعد مصدراً صيدلانياً محتملاً لتطوير أدوية ضد السرطان.
وتعد هذه أول دراسة تركز على فوائد هذه النبتة والتي تنمو أجناس مختلفة منها في مقاطعة ساوث يوركشاير.

عبيد محبوبه
18-02-2010, 11:46 PM
نبتة آسيوية قد تحميك من أمراض القلب




http://www.moheet.com/image/59/225-300/590852.jpg







واشنطن: يجري علماء أمريكيون تجارب على نبتة آسيوية المصدر سريعة النمو اسمها "كودزو"، وقد تم استيرادها من جنوب شرق آسيا وتعيش الآن في مناطق واسعة من جنوب شرق الولايات المتحدة من أجل صناعة أدوية للقلب.
وأشار الباحث جي. مايكل ويس من جامعة ألاباما وزملاؤه في ولاية إيوا، إلى أن التجارب التي أجروها على مستخلصات هذه النبتة التي استوردت في الأساس من الصين واليابان تبعث على الأمل في صنع أدوية للذين يعانون من متلازمة الأيض، أو متلازمة مقاومة الإنسولين والبدانة، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وهي عوارض تؤدي في الغالب للإصابة بالنوبة القلبية والجلطة الدماغية وبعض الأمراض الاخرى.
ويستخدم الصينيون واليابانيون هذه النبتة في إعداد بعض أطعمتهم التي يقولون ان لها فوائد صحية كثيرة.
ووجدت الدراسة أنه بعد مضي شهرين على تغذية جرذان مختبر بمستخلصات هذه النبتة انخفضت معدلات الكوليسترول وضغط الدم ونسبة السكر في الدم والانسولين لديها، مقارنة بجرذان لم تأكل مستخلصات هذه النبتة.
وأكد الباحثون إن جذور نبتة "كودزو" يمكن أن توفر أدوية تخفض بشكل كبير خطر الإصابة بالجلطة الدماغية والأمراض القلبية الوعائية وخاصةً عند الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بهذه الأمراض.

عبيد محبوبه
19-02-2010, 02:59 PM
عصير الرمان يحمي القلب

القاهرة: أفادت أبحاث طبية حديثة بأن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان، مؤكدة أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
وأشار الباحثون إلى أن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
وأوضحت الدراسة أن عصير الرمان له مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين، وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.


عصير الرمان يحميك من النوبات القلبية

واشنطن: أفادت بحوث طبية نشرت في دورية "التغذية الإكلينيكية"، بأن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان، وأنّ الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط الشرايين أو الإصابة بأمراض القلب، وبالتالي النوبات القلبية.
ومن جانب آخر، كشفت عدد من الأبحاث أن الرمان يعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم، ويقلل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة، هذا بالإضافة إلى أنّه يعالج حالات الحمى الشديدة، والإسهال المزمن، والصداع، وضعف النظر، كما أنّ بذور الرمان وسيلة لتنشيط الأعصاب، وإزالة حالات الإرهاق، وطرد الديدان المعوية، وبخاصة الدودة الشريطية.

عبيد محبوبه
21-02-2010, 12:15 AM
الشوفان يحميك من أمراض القلب
http://www.moheet.com/image/58/225-300/584795.jpg
عمّان : أفاد باحثون بأن نبتة الشوفان تساعد على معالجة أمراض الشرايين والقلب، وخاصةً إذا تم تناولها بشكل منتظم، كما يمنع السمنة ويحافظ على الرشاقة.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الشوفان يحمي جهاز المناعة، كما أن له تأثيراً قوياً كمليّن ومسكن لآلام البواسير، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الصحية، فإنه يوفر للجسم نظاماً غذائياً صحياً, حيث تلعب الألياف دوراً مهماً في ضبط مستوى الشبع إلى جانب قدرتها على التخلص من الدهون الزائدة بالجسم، كما أنه يحتوي على عدة معادن مهمة وفيتامينات مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد المهم في عمليات بناء خلايا الدم.
وأكدت الأبحاث العلمية طبقاً لما ورد بجريدة "الغد الأردنية"، أن نخالة الشوفان من المواد التي تؤدي إلى تخليص الجسم من المعادن الثقيلة الضارة به كالرصاص والاسترونشيوم المشع في الدم، ويعتبر الشوفان مصدراً مهماً للفيتامين النباتي وحمض اللينوليك الضروري لنمو الجسم والجهاز العصبي.


الشوفان يحمي القلب من تصلب الشرايين

واشنطن: أفاد اختصاصي في علم التغذية بأن مادة " فينول" المضادة للأكسدة في نبات الشوفان تمنع خلايا الدم من أن تعلق على جدران الشرايين وبذلك تحمي القلب وتساعده على القيام بدوره الأساسي في الجسم.
وأوضح محسن ميداني مدير مختبر بيولوجيا الأوعية الدموية في منطقة جان ماير في وزارة الزراعة ومركز أبحاث التغذية البشرية عن الشيخوخة بجامعة تافتس في بوسطن بولاية ماساشوستسأن، أن الالتهابات المزمنة في جدران الشرايين هي جزء من عملية تؤدي في النهاية إلى تصلب الشرايين.
وأشار موقع ساينس دايلي إلى أن نبتة الشوفان تخفض الجزيئات الالتهابية في الجسم وبأن مادة " أفننانثرامايديس "فيها تحتوي على مكونات تمنع تصلب الشرايين وتحمي القلب.

عبيد محبوبه
21-02-2010, 12:18 AM
الشوفان يحميك من أمراض القلب
http://www.moheet.com/image/58/225-300/584795.jpg
عمّان : أفاد باحثون بأن نبتة الشوفان تساعد على معالجة أمراض الشرايين والقلب، وخاصةً إذا تم تناولها بشكل منتظم، كما يمنع السمنة ويحافظ على الرشاقة.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الشوفان يحمي جهاز المناعة، كما أن له تأثيراً قوياً كمليّن ومسكن لآلام البواسير، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الصحية، فإنه يوفر للجسم نظاماً غذائياً صحياً, حيث تلعب الألياف دوراً مهماً في ضبط مستوى الشبع إلى جانب قدرتها على التخلص من الدهون الزائدة بالجسم، كما أنه يحتوي على عدة معادن مهمة وفيتامينات مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد المهم في عمليات بناء خلايا الدم.
وأكدت الأبحاث العلمية طبقاً لما ورد بجريدة "الغد الأردنية"، أن نخالة الشوفان من المواد التي تؤدي إلى تخليص الجسم من المعادن الثقيلة الضارة به كالرصاص والاسترونشيوم المشع في الدم، ويعتبر الشوفان مصدراً مهماً للفيتامين النباتي وحمض اللينوليك الضروري لنمو الجسم والجهاز العصبي.


الشوفان يحمي القلب من تصلب الشرايين

واشنطن: أفاد اختصاصي في علم التغذية بأن مادة " فينول" المضادة للأكسدة في نبات الشوفان تمنع خلايا الدم من أن تعلق على جدران الشرايين وبذلك تحمي القلب وتساعده على القيام بدوره الأساسي في الجسم.
وأوضح محسن ميداني مدير مختبر بيولوجيا الأوعية الدموية في منطقة جان ماير في وزارة الزراعة ومركز أبحاث التغذية البشرية عن الشيخوخة بجامعة تافتس في بوسطن بولاية ماساشوستسأن، أن الالتهابات المزمنة في جدران الشرايين هي جزء من عملية تؤدي في النهاية إلى تصلب الشرايين.
وأشار موقع ساينس دايلي إلى أن نبتة الشوفان تخفض الجزيئات الالتهابية في الجسم وبأن مادة " أفننانثرامايديس "فيها تحتوي على مكونات تمنع تصلب الشرايين وتحمي القلب.


الشوفان يساعد على تهدئة الأعصاب

القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية تأثير بذور وسيقان وأوراق الشوفان على بعض الأمراض، مؤكدة أن الألياف النباتية الذائبة مثل الموجودة في الشوفان بمعدل40 جراماً في اليوم خفضت كوليسترول الدم خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
وأشارت الدراسة إلى أن الشوفان يخفض مستوى حمض اليوريك في الدم، ويستخدم كمضاد للإجهاد والأرق ومهدئ وجالب للنوم ومقوي للأعصاب ومنشط، كما أن الشوفان يسكّن نوبات حصاة المجاري البولية واضطرابات البول ويلين ويسكن آلام البواسير وينصح الأطباء مرضى الأعصاب والمفكرين والمرهقين بتناول الشوفان وكذلك مرضى السكر ومرضى الغدة الدرقية.
يذكر أن نبتة الشوفان تساعد على معالجة أمراض الشرايين والقلب، وخاصةً إذا تم تناولها بشكل منتظم، كما يمنع السمنة ويحافظ على الرشاقة.

عبيد محبوبه
21-02-2010, 12:26 AM
الشوفان يساعد على تهدئة الأعصاب

القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية تأثير بذور وسيقان وأوراق الشوفان على بعض الأمراض، مؤكدة أن الألياف النباتية الذائبة مثل الموجودة في الشوفان بمعدل40 جراماً في اليوم خفضت كوليسترول الدم خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
وأشارت الدراسة إلى أن الشوفان يخفض مستوى حمض اليوريك في الدم، ويستخدم كمضاد للإجهاد والأرق ومهدئ وجالب للنوم ومقوي للأعصاب ومنشط، كما أن الشوفان يسكّن نوبات حصاة المجاري البولية واضطرابات البول ويلين ويسكن آلام البواسير وينصح الأطباء مرضى الأعصاب والمفكرين والمرهقين بتناول الشوفان وكذلك مرضى السكر ومرضى الغدة الدرقية.
يذكر أن نبتة الشوفان تساعد على معالجة أمراض الشرايين والقلب، وخاصةً إذا تم تناولها بشكل منتظم، كما يمنع السمنة ويحافظ على الرشاقة.

الشوفان يخفض نسبة الكوليسترول

واشنطن : أظهرت دراسة حديثة أن الأغذية المصنوعة من دقيق الشوفان ُتخفض الكوليسترول بشكل أفضل مما كان يظن سابقاً.
وأشار الدكتور جايمس أندرسون من كلية الطب فى جامعة كنتاكي، إلى أن الدراسة أوضحت أن مستوى الكوليسترول انخفض فى كل مرة تناول فيها أشخاص أطعمة تدخل فى تركيبها هذه المادة.
وأوضح أندرسون أن هذه الأطعمة تخفض أيضاً مستوى "ldl " أو الكوليسترول "الرديء"، مشيراً إلى أن " المنتجات التى تحتوى على الحبوب التى يحتفظ بقشورها تعد من بين أفضل الاطعمة لأنها تخفض الكوليسترول وتشجع على اختيار أسلوب حياة صحى أفضل".
وخلصت الدراسة إلي أن الحمية تلعب دوراً أساسياً فى خفض مستوى الكوليسترول وتغنى فى كثير من الاحيان عن استخدام الأدوية الخاصة بذلك.

عبيد محبوبه
21-02-2010, 12:29 AM
الشوفان يخفض نسبة الكوليسترول

واشنطن : أظهرت دراسة حديثة أن الأغذية المصنوعة من دقيق الشوفان ُتخفض الكوليسترول بشكل أفضل مما كان يظن سابقاً.
وأشار الدكتور جايمس أندرسون من كلية الطب فى جامعة كنتاكي، إلى أن الدراسة أوضحت أن مستوى الكوليسترول انخفض فى كل مرة تناول فيها أشخاص أطعمة تدخل فى تركيبها هذه المادة.
وأوضح أندرسون أن هذه الأطعمة تخفض أيضاً مستوى "ldl " أو الكوليسترول "الرديء"، مشيراً إلى أن " المنتجات التى تحتوى على الحبوب التى يحتفظ بقشورها تعد من بين أفضل الاطعمة لأنها تخفض الكوليسترول وتشجع على اختيار أسلوب حياة صحى أفضل".
وخلصت الدراسة إلي أن الحمية تلعب دوراً أساسياً فى خفض مستوى الكوليسترول وتغنى فى كثير من الاحيان عن استخدام الأدوية الخاصة بذلك.

الشوفان يعالج مشاكل الكلى

محيط : الشوفان هو نبات عشبي يساعد على علاج الروماتيزم ومشاكل المثانة والكلى، وقد استعمل الشوفان في الطب القديم كعلاج لأمراض الصدر وبالأخص أمراض الرئة والسعال المزمن وكان يستعمل كلصقات مفيدة لمرض النقرس والبثور.
أما الشوفان في الطب الحديث، فقد أثبتت الدراسات العلمية تأثير بذور وسيقان وأوراق الشوفان على بعض الأمراض، وأثبتت جدواها كعلاج للإجهاد والأرق ومهدئ وجالب للنوم ومقوي للأعصاب ومنشط، كما استخدم الهنود الشوفان لعلاج إدمان مشتقات الأفيون والتبغ، كما أن الشوفان يسكّن نوبات حصاة المجاري البولية واضطرابات البول ويلين ويسكن آلام البواسير.
وينصح الأطباء مرضى الأعصاب والمفكرين والمرهقين بتناول الشوفان، ولمرضي السكر ينصح بتناول نبات الشوفان بعد غليه حيث يخفض من معدلات السكر وينشط البنكرياس بالإضافة لتناول الجنزبيل لأنه ينشط الدورة الدموية في الأطراف‏.

عبيد محبوبه
21-02-2010, 12:36 AM
عشبة الهندباء تعالج أمراض الكلى والكبد

http://www.moheet.com/image/25/225-300/250153.jpg

واشنطن : أفادت دراسة أجرتها جامعة هارفارد الأمريكية، بأن جذور عشبة الهندباء تعتبر علاجاً فعالاً للكلى حيث يخلصها من المواد السامة ويطرحها عن طريق البول، بالإضافة إلى أنها تساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم.
وطبقاً لما ورد بجريدة "الغد الأردنية"، أشار الباحثون إلى أن جذورالهندباء تساعد أيضاً في علاج أمراض الكبد وتنبيه المرارة لإدرار الصفراء، بالإضافة إلى إثبات أن الجذور تعتبر من أفضل الملينات، كما يمكن استخدام جذور الهندباء لتخفيف آلام النقرس.

عبيد محبوبه
21-02-2010, 12:49 AM
الشاي الأخضر مضاد طبيعي للسرطان

تايبيه: أظهرت دراسة حديثة أن الشاي الأخضر يساهم في الوقاية من الاصابة بالسرطان الناجم عن التدخين.
وأشارت لين يي هسين وهى طالبة الدراسات العليا "بمدرسة الصحة العامة" بجامعة تشونج شان الطبية، إلى أن الكثير من الدراسات، أوضحت أن احتساء الشاي الأخضر فعال في الوقاية من السرطان بوجه عام، غير أن الدراسة ركزت على دور الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان الذي يسببه التدخين.
وأجرت لين دراسة على خمسمائة شخص بينهم 170 مصاباً بسرطان الرئة، كما قامت بتحليل أنماط حياتهم وعادات التدخين لديهم، وكذلك "الطعام واحتساء الشاي".
وخلصت الدراسة إلى أن أولئك الذين لا يشربون الشاي الأخضر أكثر عرضة بمعدل خمسة أضعاف للإصابة بسرطان الرئة من أولئك الذين يشربونه، وأن المدخنين ممن لا يحتسون الشاي الأخضر ويدخنون أكثر عرضة للإصابة بالامراض بمعدل ثلاثة عشر ضعفاً ممن يشربون فنجان شاي أخضر واحد على الأقل يومياً.
وأكدت لين أن ذلك يرجع إلى أن مادة "البوليفينول" -مركبات صلبة بلورية عديمة اللون ذات رائحة عطرية-التي يحتوي عليها الشاي تعمل كمضادات للأكسدة والتي تستطيع بدورها منع تكون خلايا سرطان الرئة.
ومن جانبه، أوضح البروفيسور ونج جوي هونج أن احتساء الشاي الأخضر من شأنه كبح ذلك العنصر الذي يشبه الانسولين وهو هرمون يحفز نمو الخلايا السرطانية.

الشاى الأخضر يحمي العيون من الأمراض




http://www.moheet.com/image/64/225-300/647906.jpg








بكين: كشف باحثون صينيون أن الشاي الأخضر يحتوي علي مركبات تساعد في الوقاية من بعض أمراض العيون الشائعة، كـ"الجلوكوما " المعروف بـ"المياه الزرقاء".
ووجد البحث الذي أجرته "الجامعة الصينية في هونج كونج" أن العدسة والشبكية وأجزاء أخرى من العين تمتص المادة الموجودة في الشاي الأخضر المعروفة باسم "كاتشينز" المضادة للأكسدة، ويعتقد العلماء أن لها خصائص حمائية تقي الجسم من الأضرار التي قد يتسبب بها الأكسجين.
وقام الباحثون بتقديم الشاي الأخضر إلى فئران مختبرات ومن ثم إخضاعها لاختبارات لتحديد مدى تأثرها بـ "الكاتشينز"، وتأكد للباحثين تأثير المادة وفائدتها في الحد تأثير الإجهاد التأكسدي على العين وحتى 20 ساعة.
وأشار الباحثون إلى أن استهلاك الشاي الأخضر قد يفيد العين ضد الإجهاد التأكسدي.
يذكر أن الإجهاد التأكسدي يضعف عدسة العين، وتوفرت العديد من الدلائل العملية التي تثبت أن إعتام العدسة وارتفاع ضغط العين له علاقة بارتفاع عوامل التأكسد وقلة مضادات التأكسد في الجسم، كما أن "الجلوكوما" مرض يصيب العصب البصري وفي حال إهمال العلاج فإن المريض سيصاب بالعمى، ويتم كشفها بقياس الضغط داخل العين، ففي حال كان الضغط أعلى من 21 "ملم ز" يكون المريض مصاب بـ "الجلوكوما".

عبيد محبوبه
21-02-2010, 10:41 PM
البطاطا الحلوة تعالج الأمراض المزمنة

دمشق: كشفت الدراسات الطبية الحديثة أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية تساعد في شفاء عدد كبير من الأمراض لاسيما الأمراض المزمنة.
وأوضح الدكتور محمود يوسف اختصاصي الأمراض الهضمية، أن احتواء البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامينات "إيه وسي وبي6" إلى جانب غناها بالبوتاسيوم والألياف يجعلها غذاء سهل الهضم يساعد على التخفيف من عوارض قرحة المعدة والتهاب القولون، ومعالجة التشنج والغثيان والحموضة، إضافة إلى دورها الفعال في تقليص مشكلات الدورة الدموية وتطهير الجسم من رواسب المعادن الثقيلة كالرصاص والنحاس والزئبق.
وأشار يوسف إلى أن البطاطا الحلوة تساهم في التخفيف إلى حد كبير من أعراض الروماتيزم والتهاب المفاصل، ونظراً لخلو البطاطا الحلوة من المواد الدهنية فإنها تعد عاملاً أساسياً في الحد من أمراض القلب المختلفة، والحفاظ على مرونة الشرايين والأوعية الدموية والحد من الكوليسترول الضار في الجسم.
وأوضح يوسف أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في هذا النبات وانعدام عنصر الصوديوم يجعل منه غذاء ودواء ناجحا في حالات ارتفاع ضغط الدم، كما أن السكريات الموجودة في البطاطا الحلوة وأهمها سكر "الأنولين" هى من العناصر غير الضارة بمرضى السكري.




البطاطا تحمي الجسم من أمراض التدخين

http://www.moheet.com/image/65/225-300/659377.jpg


واشنطن: كشف بحث طبي حديث أن تناول البطاطا الحلوة ونظائرها من الأطعمة الغنية بفيتامين "أ" يحمي الجسم من الأمراض المتعلقة بالتدخين الفعلي والسلبي.
واهتم البحث بدراسة العلاقة بين فيتامين "أ"، والتهاب وانتفاخ الرئة، وخلص الأطباء إلى أن أكثر مسببات السرطان شيوعاً في دخان السجائر تسبب نقصاً في فيتامين "أ" يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل السرطان وانتفاخ الرئة.
وتلعب البطاطا دوراً في القضاء علي الجذور الحرة، "المواد الكيميائية التي تدمر الخلايا وتصيب أجهزة الجسم بالخلل"، حيث أنها مصدراً مهماً لمضادات الأكسدة لاحتوائها على فيتامين "ج"، وفيتامين "أ"، والمنجنيز، والنحاس، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، إضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا على فيتامين "بي 6"، إحدى المواد الغذائية المضادة للالتهاب الذي يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالربو والتهاب المفاصل الروماتيزمي.
وفيتامين "بي6" ضروري لتخليص الجسم من الأحماض الضارة وذلك بتحويلها إلى جزيئات أخرى حميدة، حيث أن ارتفاع مستوى هذه المواد الضارة في الجسم يزيد من خطورة الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات.

عبيد محبوبه
23-02-2010, 05:30 PM
التفاح يسهل عملية الهضم

استكهولم: أكد باحثون في السويد أن تناول التفاح بشكل منتظم يقوي الجهاز الهضمي لدى الفئران وبذلك يقوي صحتها.
وتوصل باحثو معهد أبحاث الأغذية التابع لجامعة كوبنهاجن التقنية، إلى هذه النتيجة بعد أن أخضعوا فئرانهم لنظام غذائي طويل قائم على التفاح بجميع أشكاله المحتملة من بينها تناول التفاح بشكله المعتاد أو تناوله على شكل عصير أو مهروساً أو على بقايا ناتجة عن عصره.
ويعزو الباحثون هذا التأثير الإيجابي للتفاح إلى "البكتينات" التي يحتوي عليها وتحتوي عليها أنواع أخرى من الفاكهة والخضروات، وتعتبر "البكتينات" من الألياف التي لا تهضمها معدة الإنسان ولكن باستطاعة بعض أنواع البكتريا النافعة الاستفادة منها.
وأكد الباحثون أن هذا النظام الغذائي الغني "بالبكتينات" زاد من أعداد البكتريا النافعة في المحلول الهضمي للفئران، حيث تساهم هذه البكتريا في إفراز بعض أنواع الأحماض التي تخدم الخلايا الجدارية للمعدة وتعتبر بمثابة وقود لها.
وأوضح الباحثون أن تناول الفئران للتفاح لمدة طويلة أدى على ما يبدو إلى تعزيز قدرة البكتريا النافعة في الأمعاء على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مما يضمن إحداث توازن أكثر بين الميكروبات في الأمعاء، غير أن الباحثين أكدوا في الوقت نفسه ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لمعرفة ما إذا كان الجهاز الهضمي للإنسان يتفاعل مع التفاح بشكل شبيه للجهاز الهضمي لدى الفئران.

التفاح يعيد شحن الطاقة اللازمة لجسمك

http://www.moheet.com/image/50/225-300/505871.jpg

باريس: توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن التفاح يحتوي على فيتامينات "ايه"، "بي"، "سي" ومادة الفروكتوز والجلوكوز والمادة السكرية وعملية هضمه تكون ببطء شديد.
وأضافت الدراسة أن ثمرة التفاح تعطي الطاقة قبل ممارسة الرياضة وبعدها وتفيد في إعادة "شحن" الجسم بالطاقة اللازمة له، بالإضافة إلى أن ثمرة التفاح تحتوي على الماغنسيوم والبوتاسيوم وفيتامين "سي" والألياف التي تساعد على عمل توازن بين الكوليسترول الحميد والضار.
يذكر أن أكل تفاحة قبل 15 دقيقة من تناول إحدى الوجبات الرئيسية اليومية يمكن أن يساعد على خفض الوزن.

عبيد محبوبه
24-02-2010, 09:25 PM
البقوليات تخفض كوليسترول الدم

لندن : أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول البقول قد يحدث خفضاً ملموساً في مستويات كوليسترول الدم، بالإضافة إلى تأثيراتها المفيدة لمرضى السكر.
وأوضح خبراء التغذية أن عائلة البقول تتكون من العدس والفول والفاصوليا واللوبيا وأيضاً الحمص، مؤكدين أن الأغذية النباتية الأخرى التي تساعد على خفض مستويات كوليسترول الدم تتمثل في اللوز والفول السوداني وعين الجمل واللب الأبيض وبذور البطيخ والترمس.
يذكر أن نتائج دراسات سابقة أشارت إلى أن الأشخاص الذين يأكلون البقوليات أسبوعياً يكونون أقل عرضة لأمراض انسداد الشرايين أو الأوعية الدموية المتعلقة بالقلب.

تناول البقول يحمي من الأمراض المزمنة

لندن: تمكن علماء من استخلاص مكمل غذائي لخفض الوزن من الفاصوليا البيضاء، ما يعد مؤشراً جديداً على فوائد البقوليات الجمة.
ووجد باحثون بجامعة تكساس أن الغذاء الغني بالبقول يخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة بحوالي 20% إلى 45%، وعزوا ذلك لارتفاع مستويات الإستروجين النباتي الذي تحتوي عليه البقول.
وكشفت دراسة بمجلة "التغذية الإكلينيكية" أن الذين يتناولون البقوليات أكثر من مرتين أسبوعيا أقل تعرضا للإصابة بسرطان القولون بنسبة 47%.
ووجدت دراسة شملت نصف مليون بريطاني يتناولون يومياً 35 جراماً من الألياف، أنهم أقل تعرضاً بنسبة40% للإصابة بسرطان القولون، بل إن الوقاية الناجمة عن هذه البقول أعلى من ذلك.
وفي المقابل يحذر خبراء التغذية من أن البقول وإن كانت مصدرا جيدا للبروتين، فإنها لا تشمل جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم، وبالتالي يقتضي استكمال هذه الأحماض إضافة الحبوب والأرز والمعجنات إلى الغذاء.

عبيد محبوبه
24-02-2010, 09:51 PM
الحنظل علاج فعال لمرض السرطان

http://www.moheet.com/image/60/225-300/607736.jpg

واشنطن: أكد بحث أمريكي أن خلاصة البطيخ المر "الحنظل" قد تساعد على حماية النساء أو حتى شفائهن من سرطان الثدي.
ونقل موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي عن راتنا راي أستاذة علم الأمراض بجامعة سان لويس الأمريكية والمسئولة عن البحث، قولها "لدى استخدامنا لخلاصة البطيخ المر رأينا أنها تقتل خلايا السرطان في الثدي"، مضيفة أن ذلك تم اختباره في المختبر وليس على البشر.
وأكدت أن هذه الخلاصة قتلت الخلايا السرطانية فقط، ولم تؤثر على خلايا الثدي السليمة، مؤكدة "لم نرَ أي موت في الخلايا الطبيعية"، لكن هذه النتائج ليست دليلاً على أن البطيخ المر يمنع أو يشفي من سرطان الثدي.
وأشارت راي إلى أن الخطوة اللاحقة هي اختبار النتائج التي ظهرت مخبرياً، على الحيوانات، فخلاصة البطيخ المر أبطأت من نمو خلايا الثدي السرطانية حتى أنها قتلتها وفقاً لما ظهر في المختبر، وفي حال ظهور النتائج نفسها على الحيوانات، سيحين الوقت حينها لاختبار ذلك على الإنسان.
وأكدت راي أنه وفي أي حال فللبطيخ المر منافع عدة فهو يحوي على مكونات نافعة للصحة، وغني بالفيتامين "ج" ومواد "فلافونويد" الكيميائية المضادة للأكسدة.

عبيد محبوبه
24-02-2010, 10:37 PM
الحنظل علاج فعال لمرض السرطان

http://www.moheet.com/image/60/225-300/607736.jpg

واشنطن: أكد بحث أمريكي أن خلاصة البطيخ المر "الحنظل" قد تساعد على حماية النساء أو حتى شفائهن من سرطان الثدي.
ونقل موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي عن راتنا راي أستاذة علم الأمراض بجامعة سان لويس الأمريكية والمسئولة عن البحث، قولها "لدى استخدامنا لخلاصة البطيخ المر رأينا أنها تقتل خلايا السرطان في الثدي"، مضيفة أن ذلك تم اختباره في المختبر وليس على البشر.
وأكدت أن هذه الخلاصة قتلت الخلايا السرطانية فقط، ولم تؤثر على خلايا الثدي السليمة، مؤكدة "لم نرَ أي موت في الخلايا الطبيعية"، لكن هذه النتائج ليست دليلاً على أن البطيخ المر يمنع أو يشفي من سرطان الثدي.
وأشارت راي إلى أن الخطوة اللاحقة هي اختبار النتائج التي ظهرت مخبرياً، على الحيوانات، فخلاصة البطيخ المر أبطأت من نمو خلايا الثدي السرطانية حتى أنها قتلتها وفقاً لما ظهر في المختبر، وفي حال ظهور النتائج نفسها على الحيوانات، سيحين الوقت حينها لاختبار ذلك على الإنسان.
وأكدت راي أنه وفي أي حال فللبطيخ المر منافع عدة فهو يحوي على مكونات نافعة للصحة، وغني بالفيتامين "ج" ومواد "فلافونويد" الكيميائية المضادة للأكسدة.


الحنظل علاج فعال لمرض السكري



http://www.moheet.com/image/60/225-300/607077.jpg


بكين: أكد فريق دولي أن مواد تستخرج من نبات الحنظل الذي يؤكل ويستخدم طبيا في مناطق كثيرة من آسيا يمكن ان توفر أساسا لعقاقير جديدة لعلاج داء البول السكري والبدانة.
وأوضح الدكتور مون جيا تان من الأكاديمية الصينية للعلوم في شنغهاي وزملاؤه في دورية "الكيمياء والأحياء" أن نبات الحنظل -الذي يعرف ايضا باسم "كمثري البلسم"- يخفض نسبة السكر في الدم في دراسات أجريت علي الحيوان والانسان، وأضافوا ان هناك حاجة الي بدائل للعقاقير الحالية للسكري بسبب آثارها الجانبية ومحدودية فعاليتها.
وفي هذه الدراسة، استخلص تان وزملاؤه ووصفوا بضعة مركبات من الحنظل يطلق عليها "كوكوربيتان تريتوربينويدس" واختبروا اثارها علي سكر الدم والتمثيل الغذائي للدهون "الايض" في خلايا بشرية وفي فئران، وحين اختبروها في خلايا العضلات والدهون وجد الباحثون ان المركبات حفزت مستقبلات سكر الدم "جلوت 4" علي الانتقال من داخل الخلية الي سطح الخلية وهذا يسهم في تحقيق مزيد من التمثيل الغذائي الفعال لسكر الدم، ووجدت آثار مشابهة لتلك الموجودة في الانسولين في بضعة مركبات اخضعت للاختبار.
وكشفت الاختبارات التي أجريت علي اثنين من المركبات في الفئران انها أسهمت في خفض سكر الدم وحرق الدهون وكان أحدها فعالا بشكل خاص في خفض سكر الدم في الحيوانات التي تستهلك غذاء عالي الدهون، لأنه هذا النبات يحتوي على 70 نوعا من المركبات النشطة.
وخلص الباحثون إلي أن الدراسة الحالية تقدم أساسا هاما لمزيد من التحليل للعلاقة ذات الصلة بالبناء النشط لتحقيق أفضل استغلال لنبات الحنظل في علاج مقاومة الانسولين والبدانة .

البطيخ المر مفيد لعلاج مرض السكري

كانبرا: أفاد باحثون استراليون وصينيون بأن البطيخ المر الذى يستخدم فى طب الأعشاب الصينى التقليدى يمكن أن يكون مفيداً للمصابين بداء السكرى من النوع الثاني.
وتبين من التجربة التى أجراها الدكتور جيمنج يى من معهد ماتيريا الطبى فى شنجهاى بعد استخراجه، أربع منشطات حيوية من حوالى طنٍ من هذه الفاكهة تحفز أنزيم "AMPK " الذى ينظم عملية وقود الاستقلاب وتساعده على امتصاص الجلوكوز، مؤكداً أن هناك أدوية تنشط أنزيم" AMPK" ولكن لها آثار جانبية.
وأوضح جيمينج يى أنه ليس للبطيخ المر أى عوارض جانبية وهذا أمر مهم، مشيراً إلى أن الاطباء الصينيين استخدموه بفعالية لمئات السنين، مضيفاً أن كثرة الحركة والنشاط وكذلك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تنشط هذا الإنزيم فى العضلات، ولذا بالإمكان استخدامه لمعالجة المصابين بالسكرى من النوع الثاني

عبيد محبوبه
24-02-2010, 11:14 PM
عشب هندي يعالج مرض السكري

http://www.moheet.com/image/49/225-300/499828.jpg

نيوديلهي: تمكن اخصائي طب الأعشاب الهندي سوريش شرما من ولاية راجستان شمالي الهند من استخراج دواء لمرض السكري من الدرجة الثانية من شجرة "كادامب" التي تنمو في الهند.
واستخرج شرما من ألياف هذه الشجرة نوعين من القلويات هما "هيدروسينكونين" الذي ينظم افراز هرمون الأنسولين الطبيعي في الجسم و"كادامبيم" الذي يخلص خلايا الجسم من افرازات الأنسولين الفائضة.
وقد منحت الحكومة الهندية شرما براءة اختراع للدواء الجديد بالاضافة إلى رقم تصنيف دولي من منظمة التجارة العالمية، وتجرى المفاوضات مع شركات صناعة الأدوية لتسويق المنتج الجديد تجارياً.

عبيد محبوبه
25-02-2010, 05:10 PM
قشر الباذنجان يحمي خلايا المخ من التلف

واشنطن: كشفت دراسة حديثة أن قشرة الباذنجان تحتوي على أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف والالتهابات البكتيرية.
وأكدت الدراسة أن الباذنجان يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد على عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير.
وأضافت الدراسة أن الباذنجان غني بفيتامينات "ب" وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ويساعد في تخفيف الورم والنزيف والدوسنتاريا، كما يساعد البوتاسيوم الموجود في الباذنجان على ضبط نسبة الأملاح بالدم، إضافة إلى أنه يعمل على ترطيب الجسم.

عبيد محبوبه
25-02-2010, 05:18 PM
عصير البروكلي والشاي الأخضر يحمي من سرطان الكبد

القاهرة: أكدت دراسة حديثة أن الوقاية الكيماوية‏,‏ وهى العوامل المساعدة التي تمنع تحور النمو السرطاني للمراحل الخبيثة.
وأوضحت الدراسة أن ذلك سيكون له دور مهم في المستقبل القريب في الحماية من السرطانات بصفة عامة وسرطان الكبد بصورة خاصة‏، سواء كان ذلك عن طريق الغذاء أو الدواء أو المكملات الغذائية.
وقد كشفت أحدث الدراسات التي أجرتها منظمة الصحة العالمية في الصين أن تناول عصير البروكلي‏-‏ كأحد طرق الوقاية الكيماوية‏-‏ أسهم بصورة ملحوظة في خفض نسبة الإصابة بسرطان الكبد‏,‏ في بلدة هيزو بكيدونج‏,‏ إحدي المدن الصينية التي ينتشر بها سرطان الكبد‏,‏ نتيجة وجود نسب عالية من سموم "الأفلاتوكسين" الموجودة بالفطريات التي تنمو بالحبوب نتيجة سوء التخزين‏,‏ وتبين بالدراسة فاعلية ملحوظة للبروكلي‏,‏ ذات دلالة إحصائية في منع حدوث سرطان الكبد بالأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالمرض‏.‏
وأشار الدكتور اشرف عمر أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بطب قصر العيني وسكرتير الجمعية المصرية لأورام الكبد‏, إلى‏ أن البروكلي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الحامض النووي في خلايا الكبد‏,‏ ويفضل تناوله في صورة عصائر باردة للحفاظ علي قيمته الغذائية‏,‏ ويؤكد أن بعض التجارب التي طبقت في اليابان‏,‏ أظهرت فائدة الشاي الأخضر والخضراوات عالية المحتوي بفيتامين "أ" خاصة حامض "الريتونك"‏,‏ في الوقاية من سرطان الكبد بمرضي الفيروسات الكبدية‏,‏ وذلك بتقليل تحول الخلايا الكبدية المصابة إلى خلايا سرطانية‏.
وينصح الدكتور عمر مرضى الفيروسات والأمراض الكبدية المزمنة‏,‏ بتناول الشاي الأخضر والبروكلي والكرنب والقرنبيط والخضراوات الخضراء الطازجة‏,‏ مثل الخس والفجل والجرجير والجزر لاحتوائها على الكلوروفللين ومضادات الأكسدة‏,‏ وتجنب الأغذية غنية المحتوي بالحديد كالسبانخ والكبد واللحوم الحمراء والعسل الأسود‏,‏ لأن ارتفاع الحديد يعمل علي تلف الحامض النووي لخلايا الكبد والتعجيل بتحورها لخلايا سرطانية‏,‏ بالإضافة إلى الابتعاد عن الدهون المشبعة كالسمن والزبد‏,‏ والإكثار من زيت الزيتون لأنه يساعد في تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية‏.

عبيد محبوبه
25-02-2010, 05:38 PM
عصير العنب يقى من تصلب الشرايين

http://www.moheet.com/image/57/225-300/575644.jpg

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن عصير العنب قد يقي من تصلب الشرايين عند الأشخاص الذين يتناولون غذاءً يحتوي على نسب عالية من الدهون والكوليسترول.
واوضح الخبراء أن عصير العنب يمتاز بفاعلية أعلى في مقاومة تصلب الشرايين مقارنة بالثمرة نفسها نظراً لاحتوائه على كميات مكثفة من مضادات الأكسدة وخلاصة فوائد الفواكه، وقد ثبت أيضا أن تناول الفاكهة أوعصيرها يقلل معدلات الكوليسترول في الدم والتراكم الدهني في الشريان الأورطي، وبالتالي يحميك من الإصابة بأمراض القلب.
والمعروف أن عصير العنب الأحمر أقوي تأثيرا من العنب الأخضر.

العنب يقوي مناعة أنسجة القلب

http://www.moheet.com/image/54/225-300/549448.jpg

واشنطن : أظهرت دراسة أجراها باحثون من ولاية ميتشجن الأمريكية، أن تناول العنب بشكل متكرر، قد يُساعد في حماية أنسجة القلب عند مرضى "فرط ضغط الدم".
وأشارت الدراسة إلى أن الحميات الغذائية التي تحوي كميات جيدة من العنب، يُمكن أن تُفيد المصابين بفرط ضغط الدم، وبشكل أفضل مما تقوم به الحميات الغنية بالخضروات والفواكه عموماً، وذلك فيما يختص بتقليل احتمالية تعرضهم لمخاطر قلبية.
وكان فريق البحث من الجامعة أجرى دراسة تضمنت تقييم تأثير تناول أقراص العنب، والتي تألفت من مسحوق مستخلص من ثلاثة أصناف من العنب هي؛ الأحمر، والأسود والأخضر، لجهة التقليل من ارتفاع ضغط الدم عند الأفراد.
وقام الباحثون باستخدام نماذج حيوانية لتنفيذ الدراسة، تمثلت في الفئران، وقد أُضيف مسحوق أقراص العنب للغذاء عند عدد منها، حيث كان بعضهم يخضغ لنظام غذائي يحوي كميات عالية من الملح، فيما قُدم للآخرين غذاء تنخفض مكوناته من الملح.
وصمم الباحثون تجارب بهدف المقارنة ما بين تأثير تناول أقراص العنب على خفض ضغط الدم عند الفئران، مع تأثير أحد الأدوية الشهيرة في هذا المجال، وذلك بإضافتهما - بشكل منفصل- إلى غذاء تلك الحيوانات.
وتشير نتائج التجارب التي استمرت مدة 18 أسبوعاً إلى أن الفئران التي تناولت مسحوق أقراص العنب، أظهرت قراءات منخفضة لضغط الدم، الأمر الذي كان واضحاً كذلك عند مجموعة الفئران الأخرى التي تلقت علاجاً لفرط ضغط الدم وهو "الهايدرازين"، إلا أن النتائج أبرزت دور خليط العنب في حماية أنسجة القلب عند تلك الحيوانات، حيث تبين أن التلف الذي لحق بالأنسجة القلبية جراء التعرض لمستويات عالية من الملح، كان أقل عند الفئران التي تناولت خليط العنب، مقارنة مع الفئران التي قُدم لها العلاج.
يذكر أن تناول العنب له تأثير كبير على المرض في وقت لاحق، بسبب أثر المواد من هذا الصنف الغذائي على المورثات.


عصير العنب الأحمر يفيد القلب ويضبط الضغط

القاهرة: يؤكد الشيف أكرم سامى أن هناك دراسات حديثة أشارت إلى أن عصير العنب يقلل البروتين الدهنى ويقلل من الأضرار التى لحقت بالأوعية الدموية فى القلب، ويساعد فى ضبط ضغط الدم.
كما يحتوى عصير العنب أيضاً على مضادات الأكسدة المعروفة "الفلافونويد"، التي ثبت أنها تزيد من البروتين الدهنى عالى الكثافة "الكوليسترول الجيد"، وخفض خطر انسداد الشرايين، ويمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم.

عبيد محبوبه
27-02-2010, 11:20 PM
عصير العنب الأحمر يفيد القلب ويضبط الضغط

القاهرة: يؤكد الشيف أكرم سامى أن هناك دراسات حديثة أشارت إلى أن عصير العنب يقلل البروتين الدهنى ويقلل من الأضرار التى لحقت بالأوعية الدموية فى القلب، ويساعد فى ضبط ضغط الدم.
كما يحتوى عصير العنب أيضاً على مضادات الأكسدة المعروفة "الفلافونويد"، التي ثبت أنها تزيد من البروتين الدهنى عالى الكثافة "الكوليسترول الجيد"، وخفض خطر انسداد الشرايين، ويمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم.


عصير العنب الأرجواني يحفز عمل الدماغ

http://www.albaghdadia.com/images/stories/404p.jpg

قال باحثون أميركيون ان عصير العنب الأرجواني، الذي يُعرف أيضاً باسم "عصير عنب كونكورد"، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة عمل الدماغ، وبخاصة عند الراشدين المتقدمين في السن الذين يشكون من تراكز في ذاكرتهم.
وأظهرت بيانات تحقيق أجراه الدكتور روبرت كريكوريان من كلية الطب بجامعة سينسيناتي انه طلب من 12 راشداً مسناً يشكون من بداية تراجع الذاكرة شرب إما عصير العنب الأرجواني أو عصير آخر فيه نفس كمية السعرات الحرارية طوال 12 أسبوعاً.
وقيست الذاكرة قبل وبعد الاختبار فتبين ان الذين استهلكوا عصير العنب أظهروا تحسناً في القدرة على التعلم وفي أمور تثبت تحسن الذاكرة.
وقال كريكوريان في بيان "تشير نتائجنا الأولية ان اتباع نظام غذائي يتضن عصير العنب الأرجواني يمكن أن يفيد الراشدين المتقدمين في السن الذين يشكون من تغيرات في الذاكرة".
وأضاف "فيما يفترض إجراء مزيد من الدراسات لتحديد قدرة العنب على وقف تطور تراجع الذاكرة المرتبط بالعمر، تعتبر هذه النتائج مشجعة".
يشار إلى ان هذه البيانات قدمت في المؤتمر الدولي للصحة في إنكلترا.

اسامة بصافى
28-02-2010, 12:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك أشتاد عبود الربيعى على هدا المعلومات المفيدة والرائعة
وزادك الله فى علمك
كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "خير الناس أنفعهم للناس" وان شاء الله انت منهم
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
28-02-2010, 12:21 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك أشتاد عبود الربيعى على هدا المعلومات المفيدة والرائعة
وزادك الله فى علمك
كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "خير الناس أنفعهم للناس" وان شاء الله انت منهم
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

شكراً ووفقّك الله أخي العزيز أسامه بصافي
تقبل مني أطيب وأغلى تحياتي

عبيد محبوبه
28-02-2010, 05:53 PM
الخميرة وعيش الغراب علاج جيد لحساسية الأنف

محيط: أكد الدكتور مجدي بدران استشاري الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن مادة "البيتا جلوكان" الموجودة في الخميرة البيرة والشوفان والشعير وعش الغراب تفيد مرضي حساسية الأنف أكثر أمراض الحساسية انتشاراً.
وأوضح بدران أن مادة "البيتا جلوكان" تخفض من مستويات "الإنترلوكين الرابع"، و"الإنترلوكين الخامس" وهما من الوسائط الكيميائية المسئولة عن ظهور أعراض حساسية الأنف وتزيد من تركيز "الإنترلوكين الثاني عشر" الذي يحمي من الحساسيات كما تقلل أعداد الخلايا التحسسية في الغشاء المخاطي للأنف ومخاط الأنف التي يرتبط زيادة أعدادها مع ظهور وزيادة الحساسية.
وأضاف بدران أن حساسية الأنف تصيب 20% من المواطنين و25% من أطفال العالم وتسبب العطس واحتقان وسيلان وانسداد الأنف والحكة الشديدة في الأنف والعين واللهام وتسرسب الإفرازات من الأنف إلي الخلف والصداع وتورم الجفون السفلي وربما تسبب حساسية الصدر عند إهمالها، موضحاً أن "البيتا جلوكان" تنشط الجهاز المناعي وتستخدم لرفع المناعة في مرضي الإيدز والسرطانات وتزيد من إنتاج الخلايا الأكولة خاصة التي تلتهم البكتيريا وتوقف نمو الخلايا السرطانية وتؤدي إلى ترجيح كفة البكتيريا النافعة علي البكتيريا الضارة خاصةً أن البكتيريا النافعة قلت أعدادها في جسد الإنسان بفعل الوجبات غير المتوازنة، مثل المضادات الحيوية، الأدوية العشوائية، انتشار التلوث، الملونات الصناعية، المواد الحافظة، مكسبات الطعم والرائحة.