المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا


الصفحات : [1] 2 3 4 5

عبيد محبوبه
20-02-2009, 02:00 PM
الفوائد الغذائيه لزيت الزيتون

#الفوائد الغذائيه لزيت الزيتون
تعتبر الدهون مواد غذائيه هامه واساسيه في الجسم فهي تدخل في التركيب الاساسي للخلايا
وتزود الجسم بالطاقه اللازمه للتجديد واستمرار الحياة .واختيار نوع الدهون هام جدا لكي نحافظ على اجسامنا ونحميها من الامراض التي تسببها بعض انماط التغذيه السيئه .
ويعتبر زيت الزيتون من الدهون الهامه بحكم تركيبه الطبيعي الغني بالاحماض الدهنيه غير المشبعه
والتي تشكل 70_80% من مجموع الاحماض في الزيت وتمتاز بكونها سائلة بدرجة الحرارة العاديه
وهذه الاحماض هي حمض الاولييك واللينوليك واللينولينيك ويشكل حمض الاولييك النسبه الاعلى
(55_83%)من بين الاحماض الدهنيه وكلما زادت نسبته في الزيت زادت جودته كما ان حمض
اللينوليك حمض اساسي لاغنى للجسم البشري عنه اذ ان الجسم البشري لايستطيع تصنيعه ولابد
من توفره في الغذاء وغيابه يؤدي لحدوث العديد من الامراض والاضرار ويقوم هذا الحمض بوظائف
حيويه متعدده اهمها تركيب الاغشيه الخلويه وتنظيم التمثيل الغذائي للكوليسترول في الجسم.
اضافه لذلك يحتوي زيت الزيتون على عدد من الاحماض الدهنيه المشبعه والتي من اهمها حمض
البالمتيك والستيريك كما ويحتوي زيت الزيتون على عدد من الفيتامينات ((a,d,e,k )) والتي
يعتبر فيتامينe من اهمها وعلى نسبه عاليه من مركبات البولي فينول والتوكوفيرول والكلوروفيل
والكاروتين المضاده للاكسده وعلى اكثر من 70 مركب خاص بالنكهه كما يعتبر زيت الزيتون
مثاليا لقلي الاطعمه بسبب مقاومته للتأكسد.
# الفوائد الصحيه لزيت الزيتون
* يقلل من خطر الاصابه بامراض القلب وتصلب الشرايين الناتجه عن زيادة نسبة الكوليسترول
حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار(ldl ) في الدم دون ان يؤثر على نسبة
الكوليسترول المفيد(hdl).
* له تأثير ايجابي على المعده ويساعد على الهضم والامتصاص.
* يعتبر عنصرا ممتازا في تغذية الاطفال حيث يؤمن لهم المواد الدهنيه اللازمه للنمو الجيد للعظام
ولتكوين نسيج الخلايا الدماغيه .
* يساعد على تأخير أعراض الشيخوخه.
* يعمل على تقوية جهاز المناعه في جسم الانسان.
* مفيد لمرضى السكري حيث انه يشجع عمل هرمون الانسولين ويضمن سيطرة افضل على نسبة
السكر.
* في حالات ارتفاع ضغط الدم وجد ان استهلاك 40 غم من زيت الزيتون يقلل من استعمال ادوية
ضغط الدم بنسبة 50% بسبب وجود المواد المانعه للتأكسد.
* أثبتت الدراسات الحديثه أ، زيت الزيتون يحمي من بعض انواع السرطان مثل سرطان الجلد
والمعده والامعاء والثدي والبروستات.



* النعنــاع *

http://www.math.lsa.umich.edu/mmss/2005/embryology/sabreim/mint.jpg


وهو نبات أخضر ذو رائحة عطرية خاصة لا تعلو شجره عن الأرض أكثر من 30 سنتيمترا وهى يمكن أن تبقى فى الأرض إلى ثلاث سنوات ، بعدها تفقد خواصها وفاعليتها . وهى تقطف أوراقها الخضراء وتجفف فى الظل ثم تستحق و تنخل وتستعمل حين الحاجة .والنعناع به زيت طيار مع مادة المنتول ومواد أخرى مدرة للصفراء ومسكنه للتشنجات ، وهو يؤكل طازجا لفتح الشهية ومع السلطه ويصنع منه شراب النعناع وهو لذيذ الطعم ومفيد جدا وذلك بأن توضع عدة أوراق نعناع فى فنجان ماء مغلى ويحلى بالسكر ويترك دقيقتين ويشرب ساخنا ، ويضاف مسحوق النعناع المجفف إلى بعض الأطعمة فيزيد فى طيب نكهتها ويخفف من تاثير الحموضة على الجسم . ويحتوى النعناع على قيمتة غذائية رائعة فهو يجدد الدم ويمنع الغثيان ، واوجع المعدة والمغص والحموضة والفواق ( الزغطه ) ، ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد فى النقرس والحكة والبواسير (1) ، وماؤه إذا وضع معه السكر كان شربا قاطعا لأنواع الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقى الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقة الخضراء ، وهو مفعول مضاد للتشنج
النعناع البلدى
* طريقة إستعمالة *
يجهز مستحلب النعناع بإضافة ملعقة كبيرة من مطحون الأوراق الجافة لكل فنجان من الماء الساخن ويشرب من 2-3 مرات يوميا ويمكن مزجه بالحليب

* موانع الإستعمال *
يمنع فى حالات الحميات وعند وجود استعداد للقىء لأنه يثيره ويزيد من جفاف الفم والشعور بالعطش.
* الفوائد الطبيه للنعناع البلدي *
يقول داود الانطاكى فى التذكرة :"النعناع يمنع الغثيان وأوجاع المعدة ويطرد الديدان بالعسل والخل وإن أكل منع الطعام من أن يحمض ويسكن وجع الأسنان ويقوى القلب وينبغى أن يخفف فى الظل لتبقى قوته عطريه -يستعمل النعناع كمهدأ لهياج الأعصاب ويريح الأحشاء من الغازات ويفيد فى علاج الربو والسعال ويسهل التنفس ويدر البول ويسكن المغص الكلوى وآلام الحيض -ويستعمل كغرغرة للأسنان ويستخدم لعلاج التهابات الثدى بالنسبة للمرضعات
* النعناع وعلاج القرحة *
أثبتت التجارب المخبرية أن نبتة النعناع لها دور مفيد في علاج القرحة المعدية . وذكر الدكتور أحمد الكوفحي أستاذ علم العقاقير والنباتات الطبية ونائب عميد كلية الصيدلة في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية في حديث أجراه مع وكالة الأنباء الأردنية " بترا " أن مستخلص النعناع أظهر نتائج جيدة كمسكن للألم وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات .
وأضاف أن شرب منقوع النعناع يعتبر فاتحا للشهية كما يساعد على عملية الهضم ويستخدم مستخلص أوراقه كطارد للغازات في حالات الانتفاخ والمغص ومسكن ومضاد للتشنجات وآلام المعدة ومسكن ومطهر في حالات التهاب البلعوم ، ويدخل في العديد من المستحضرات الصيدلانية .
وأوضح أن استعمال زيت النعناع بكثرة ولفترات طويلة يتسبب في تغييرات نسيجية في الدماغ كما لا ينصح بإعطائه للأطفال الرضع نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الميثول .

* الكـرفس *

http://sophy.u-3mrs.fr/Photo-id/Aph/Apium_graveolens____________20_04_2005_7.JPG

الكرفس عشب ثنائي الحول، له جذر وتدي مغزلي وساق جوفاء، قائمة. يكون في الموسم الأول من نموه حزمة أو باقة من الأوراق الجذرية ذات أعناق طويلة غليظة تؤكل، وثمرة النبات جافة منشقة تنقسم إلى ثمرتين.
يعرف الكرفس علمياً باسم Apium gnaveolens من الفصيلة الخيمية.
وهناك أصناف مختلفة من الكرفس تستعمل أوراقها وأغصانها وجذرها الضخم الكثير اللب ومن أهم هذه الأصناف الكرفس اللفتي وهو تنوع من الكرفس الأصلي، وجذره يشبه اللفت ويعتبر من الأغذية الطبية الجيدة.المحتويات الكيميائية للكرفس:يحتوي الكرفس على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت مركب الليمونين والذي يشكل ما بين 60 70% من محتوى الزيت والفتاليدات وبيتاسيلينين.
كما يحتوي على كومارينات وفورانوكومارينات وفلافونيات.الاستعمالات:يستعمل الكرفس على نطاق واسع، فهو كأحد الخضر المألوفة فيعتبر من الأعشاب القديمة التي ثبت أنه زرع منذ ما يزيد على 3000سنة لا سيما في مصر، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد.
واستخدم الكرفس تاريخياً كغذاء، وكانت النبتة بأكملها بما فيها البذور تستخدم طبياً من أزمنة قديمة جداً، حيث كانت تستخدم لعلاج المشاكل البولية ومشاكل التهاب المفاصل كطاردة للأرياح ولها مفعول مهدئ. ونظرا لخصائص الكرفس المدرة للبول فقد أدخل في النظام الغذائي لمرضى القلب والكليتين والكبد وكل أولئك الذين يحتاجون إلى طرح فائض ماء جسدهم ومعه السموم وبقايا الجسم. ولذلك ينصح بتناول عصير الكرفس في الأنظمة المنحفة وتجري في الولايات المتحدة معالجات حقيقية تهدف إلى التنحيف باستعمال الكرفس


* الجرجـــير *
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:zEpoqtAXr3fagM:http://www.bioweber.ch/images/produkte/mangold.JPG

نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات.
فوائده متعددة يقول الخبراء إن العرب عرفوا الجرجير ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة، وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام
ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل. كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة.
وحول استعمال الجرجير كعلاج لسقوط الشعر فيكون ذلك بمزج 15 جراماً من عصير الجرجير إضافة إلى 50 جراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يومياً لمدة أسبوعين ثم يغسل.
أما طريقة استعماله لإدرار البول فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء.
أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية أجرتها سحر رياض عبد الحميد الباحثة بقسم زراعة وانتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز تحت اشراف الدكتورة سعاد الجنجيهى الأستاذة بالقسم على نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية فى هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم " استرات ".
وتبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ". وادى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.
من فوائد الجرجير أيضا أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه‏+‏ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب. ويستعمل الجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏.

* الزنجبيـل *

http://www.biothemen.de/gifs/artikel/gewuerze/ingwer-frisch.jpg

نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية، والريزومات (ساق تنمو تحت الأرض) هي الجزء المستعمل، وأزهار الزنجبيل صفراء ذات شفاه أرجوانية، وأوراقه ذات شكل رمحي، وعندما تذبل الأوراق تستخرج الريزومات من الأرض، وتوضع في الماء حتى تلين، ثم تقشر وتعفر بمسحوق سكري.
والزنجيل من العقاقير الدستورية، هي تلك العقاقير المتضمنة في دستور الأدوية، ولها نفع علاجي، أو تستخدم في الأغراض الصيدلية.
أصل الزنجبيل
هو نبات ينبت تحت التربة، وهو عروق عقدية مثل عروق نبات السعدى إلا أنه أغلظ ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها، وهو حار الطعم، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه، وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجاميكا.
والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.
ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا.
ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة يخزن في أماكن غير مغطاة مع نبات الصعتر الذي تغطيه به أو يوضع مع الفلفل الأسود.
وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.
• مكوناته :
تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية.
• فوائده :
لتطييب نكهة الطعام، وهو طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، ومعوق وملطف للحرارة، كما أنه يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية، وفي علاج آلام الحيض.
• طريقة الاستعمال :
تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر، ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء. انتهى.. ويقول محمد العربي الخطابي في كتابه ((الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي)): الزنجبيل حار رطب يقوى الباه، ويقوى المعدة، ويزيد في الحفظ، لا مضرة فيه، أفضله العطر الذي ليس بمسوس، يؤكل منه بمقدار.
يستعمل الزنجبيل لعلاج مايأتي :
• لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان: يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
• لعلاج الصداع والشقيقة :
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.
• لعلاج العشى الليلي :
يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.
للدوخة ودوار البحر :
تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).
لتقوية النظر :
يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم :
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية :
نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.
للتوتر العصبي :
ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم.
للأرق والقلق :
يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب}.
للتبلد الذهني :
يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.
• مفرح ومنعش :
يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض

* الحلبــــه *

http://www.fungoceva.it/erbe_ceb/image_erbe/fieno_greco3.jpg

لقد قيل في الحلبة " لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً".
كما قال العالم الانجليزي كليبر "لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الميزان.
عرف العرب الحلبة منذ القدم وقد جاء في ( قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ) أن الأطباء العرب كانوا ينصحون بطبخ الحلبة بالماء لتليـيـن الحلق والصدر والبطن ولتسكين السعال وعسر النفس والربو كما تفيد للأمعاء والبواسير ...... وكذلك إذا طبخت وغسل بها الشعر جعلته مجعدا وجميلا , ونظرا لفوائدها العديدة فقد قال فيها الأطباء ( لو علم الناس منافعها لاشتروها بوزنها ذهبا ) !!
وفي الطب الحديث تبـيـن من تحليل الحلبة أنها غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت , كما تحوي أيضا مادتي الكولين والتريكو نيلين وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات ( ب ) , كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت اليانسون .
ويمكن أن تؤكل مطبوخة للتغذية وفتح الشهية ولزيادة الوزن , كما يشرب مغليها حيث أنه ينفع في بعض الإضطرابات المعدية والصدرية ..... كما تعطى للفتيات في زمن البلوغ لتنشيط الطمث , وكذلك لفقر الدم ولضعاف البنية والشهية وللنحفاء .
وقد وصفها الأقدمون مع العسل ضد الإمساك المزمن ولأمراض الصدر والحلق والسعال والربو والبلغم والبواسير والضعف الجنسي , كما تفيد في إزالة الكلف من الوجه .
وهي مشهية إذا أخذ منقوعها قبل الطعام ( 20 غرام في لتر ماء ) وهذا المنقوع يقوي المعدة ويسهل الهضم ويحسنه .
و تشير الدراسات الحديثة الى أن زيت الحلبة يدر حليب المرضع ويفتح شهيتها للطعام .
الحلبة علاج لمرضى السكر والسرطان
كشف الدكتور احمد الكوفحي أستاذ علم العقاقير والنباتات الطبية نائب عميد كلية الصيدلة في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية وفريقه أن مستخلص بذور الحلبة أبدى نتائج إيجابية في كبح الخلايا السرطانية في الإنسان مثل سرطان الرئة والقولون والثدي
وذكر أن الدراسات العلمية على حيوانات التجربة أثبتت أن مستخلص الحلبة خافض لنسبة الكوليسترول في الدم نتيجة للألياف والمواد السابونينية الموجودة في بذور الحلبة كما انه خافض لنسبة السكر في الدم وذلك لوجود حمض التبغ والكومارين إضافة إلى انه مضاد لبعض أنواع الفيروسات . واوضح انه وفريقه البحثي في جامعة العلوم والتكنولوجيا يقومون باجراء دراسات تجارب على العقاقير والنباتات الطبية التي تقاوم الخلايا السرطانية في جسم الإنسان

* الزيزفـون *

http://www.ncsu.edu/jcraulstonarboretum/publications/newsletters/21-vol-8-no-2/horticulture/2001-029-6_tilia_cordata_akira_gold_small.jpg


tilia cordata
زيزفون ، وغبيراء ، وتيليو
شجيرة زينة تنمو في الغابات وتستنبت في الحدائق والمتنزهات وعلى ضفاف الأنهر وأرصفة الشوارع، وتستخدم أزهارها شرابا مفيدا للهضم والسعال.
عرفها المؤرخ الروماني بلين في القرن الأول بعد الميلاد
وراح حيث استعمل أوراقها لمعالجة تقرحات كان يشكو منها في فمه.
وقد استعمل الطبيب والفيلسوف العربي ابن سينا في القرن الحادي عشر هذه الأوراق كلصقة لإزالة الورم وتسكين الألم، كما استخدمها كشراب مغلي لمعالجة الدوالي.
أوصافها شجرة معمرة من فصيلة الزيزفونات منتشره في جميع المناطق حتى ارتفاع 1700 م, يتراوح ارتفاعها ما بين 13 و40 متر.
مستقيمة الجذع ملساء القشره ثم تتشقق بعد عشرين عاما ,
الاوراق ذات اعناق مسننه تشبه شكل القلب ,البراعم ملساء والازهار بيضاء والثمار كرويه.
ولهذه الشجرة أنواع عديدة لا فرق بينها من الناحية الطبية .
الاجزاء المستعمله هي الازهار والقشره.
استعمالها من الداخل ومن الخارج.
ومن عناصره الفعالة:زيت عطري فيتامين سي والفانيلين ولعاب نباتي
تأثيرها كمهدئ ممتاز عند العصبيه ومسكن للآلام المعدة منذ عصر النهضة، بدأت هذه الأزهار تأخذ مكانها في حقل الصيدلة،
وأصبحت تُستخدم كمنشطة للقلب ومضادة للصرع ولجميع أنواع إصابات التشنج.
أما في أيامنا هذه فقد أصبحت تستعمل كمسكن للآلام المعدية والتشنجات، وتوصف للذين يعانون من الأرق والقلق وتوتر الأعصاب ومدرة للبول ومعرق ومدر للصفراء ومطر للبشره.ولخفقان القلب
والنقرس والروماتيزم واوجاع الراس -الشقيقه-الناجمه عن اختلال افرازات الصفراء.

* الزعفـــران *

http://www.farhangsara.com/food/safferon/flower.jpg
يستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها خيوط الزعفران ويتم استخراجها بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا وفنيا وتقنيا لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يق عن 70.000 زهرة يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة ، كما أن الزعفران الطازج حيت يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط
الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح
يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه،منبه للمعدة،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط مدر للطمث ، و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين
استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية ، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد والتخفيف من غازات المعدة وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة والآيات القرآنية بمداد من الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله
يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى
يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن مثل العصفر المشابه له اللون وفي سرعة الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح
تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه
للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي يلزم لذلك مائة زهرة وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران لذا كان سعره باهظا
أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليس في أطراف شعره صفرة وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه سبه بياض
أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى ( لروسين) طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة
غلي جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده يعتبر شربا للبرد ومنبه للأعصاب

* عرق الســوس *
http://tbn2.google.com/images?q=tbn:mOLelSh-EyZ8LM:http://abukaff.com/images/Sous.jpg
أجمعت الدوائر العلمية العالمية. أن من أبرز فوائد العرق سوس :
1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.
2- له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .
3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
4- يدر البول.
5- يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من
الرشح و السعال و أثار البرد.
6- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .
7- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .
8- أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي .
9- منشط عام للجسم و مروق للدم .
10- يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة .
11-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية .
12- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط
وإليك بعض ما كتب حول عرق السوس
العرق سوس نبات بري معمر من الفصيلة البقولية، ويطلق على جذوره (عرق سوس) أو (أصل السوس) وهو مشهور في البلاد العربية منذ أقدم العصور.
ينبت في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط.
المادة الفعالة في السوس: هي الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوي كذلك على زيت طيار.
الخصائص الطبية:
ـ يصنع من جذور السوس شراب (العرقسوس) وهو ملين ومدر للبول، ويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت (البحة الصوتية) وهو مفيد في علاج أمراض الكلى.
ـ ويستعمل مسحوقه (ملعقة صغيرة مرة واحدة يومياً) في علاج قرحة المعدة والإمساك المزمن وعسر الهضم.
ـ أثبتت أبحاث حديثة أن العرقسوس مقو ومنق للدم، ومعترف بالعرقسوس في كثير من دساتير الأدوية العالمية.
طرق الاستعمال:
لعلاج الإسهال وتليين الأمعاء يسحق 40 جراماً من العرقسوس مع 40 جراماً من زهر الكبريت و40 جراماً من الشمر و60 جراماً من السنا مكي و200 جرام من سكر النبات، يمزج الجميع وتؤخذ ملعقة واحدة مساء كل يوم لتليين الأمعاء، وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لإسهال المعدة.
ـ جذور العرقسوس تخلط مع الجنسنغ وتغلى، وتؤخذ يومياً كشراب مقو عام وخاصة للقلب.
ـ يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم؛ لأنه يسبب احتباس السوائل.

* الحبه السـوداء *

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:gRib41TfCclG7M:http://www.air.flyingway.com/airlogo/pic/haba-sawda.jpg
هي عشب نباتي ينمو سنويًّا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنه يزرع في مناطق عديدة أخرى في شمال أفريقيا وآسيا والجزيرة العربية.
والاسم العلمي للنبات هو Nigeria Sativa، وهو نبات قصير القامة لا يزيد طول قامته عن 3 مم، وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون، حتى إنه أحيانًا يتم الخلط بينه وبين نبات الشمر، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضها للهواء.
وللحبة السوداء أسماء أخرى، مثل: الكراوية السوداء ، أوالكمون الأسود، وكذلك يسمونها في الهند "بالكالونجي الأسود"، وفي بلاد فارس القديمة عرفت باسم "شونياز".
أكثر من 150 بحثًا، تم نشره مؤخرًا في الدوريات العلمية المختلفة عن فوائد استخدام حبة البركة، والتي تؤكد على الفوائد العديدة التي ذكرها القدماء عن هذا النبات.
ويأتي معظم هذه الأبحاث من أوروبا وتحديدًا النمسا وألمانيا، والتي تأتي في مقدمة الدول الداعية لإحياء طب الأعشاب كطب بديل، وهكذا ظهرت حبة البركة في مستحضرات طبية متنوعة بين أقراص وكبسولات وأشربة وزيوت في العديد من الدول الأوربية، وكذلك الولايات المتحدة، هذا بالإضافة إلى بلدان العالم العربي والإسلامي.
طريقة عملها
عكف العلماء منذ زمن على معرفة كيفية عمل الحبة السوداء وخاصة دورها في عملية التئام الجروح، والذي استدعى معرفة مكونات البذور، والتي وُجِد أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينيات النباتية، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية غير المتشبعة.
الجدير بالذكر، أن كثيرًا من الزيوت النباتية ومنها زيت حبة البركة تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية والمهمة لصحة الجلد والشعر والأغشية المخاطية، وكذلك عملية ضبط مستوى الدم وإنتاج الهورمونات بالجسم وغيرها من الوظائف الحيوية المهمة.
وبالإضافة إلى المكونات الطبيعية السابقة، تحتوي حبة البركة على مادة "النيجيللون" "Nigellone"، وهي مادة بلّورية تم استخلاصها لأول مرة في عام 1929، والتي استخدمت منذ ذلك الحين باعتبارها المادة الفعالة الموجودة بالنبات. ويعد الـ Nigellone هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين "ج" و"أ" وكذلك الجلوتاثيون، والتي تلعب دوراً أساسيًّا في حماية الجسم ضد مخاطر ما يسمي بالشوارد الحرة "Free radicals". وهناك العديد من الأبحاث التي نشرت مؤخراً عن دور الحماية الذي يلعبه الـ Nigellone في حماية الجسم من مخاطر العديد من المواد الغريبة "Xenobiotics".
استخدامات الحبة السوداء:
(1) مصدر للطاقة: حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية، خاصة وأن طبيعة الغذاء الغربية والمسيطرة الآن على العادات الغذائية في بلدان العالم المختلفة، مثل: تناول الأيس كريم والزبادي والبيتزا والجبن والهامبرجر وغيرها، تستهلك الكثير من طاقتنا الحيوية؛ مما يؤدي لظهور الكثير من الأمراض.
(2) الرضاعة: تساعد حبة البركة على إدرار اللبن، كذلك تعد مصدرًا غذائيًّا مهمًّا للأم والطفل على السواء.
(3) المناعة: أثبتت بعض الدراسات التأثير المُحفِّز لحبة البركة على جهاز المناعة؛ مما يفسر معنى"شفاء من كل داء".
(4) الطفل: تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل.
(5) الشيخوخة: تعد الحبة السوداء غذاء صحيًّا مهمًا ومفيدًا لكبار السن؛ نظرًا لاحتوائها على مواد غذائية متعددة ومتنوعة.
وقال عنها ابن سينا " الشوينز حريفا يقطع البلغم ويحلل الرياح ويحل الأورام البلغمية والصلبة ومع الخل يقضي على القروح البلغمية والجرب المتقرح وينفع في الزكام خصوصا مسحوقا ومجعولا قي صورة كتان ويطلي على الجبهة من به صداع وإذا نقع في الخل ليلة ثم سحق وأعطى للمريض كي يستنشقه نفع من الأوجاع المزمنة في الرأس ـ يقتل الديدان ولو طلاه على السرة ويدر الطمث إذا استعمل أياما ويسقى بالعسل والماء الحـار للحصاة في المثانة والكلى " .
* البابــونج *

http://www.khayma.com/hawaj/HERBPIC4/SH1.jpg
وهو من أشهر النباتات البطنية على الإطلاق، ولا يكاد يخلو منه بيت من بيوتنا، فإليه يعود الناس فور شعورهم بألم في البطن، مغصا كان سببه أم شيئا آخر.
والبابونج نبات رقيق، جميل الشكل ينمو في الحقول والبراري ويتراوح ارتفاع نبتته بين 15و50 سنتيمترا، ويزهر ما بين شهري حزيران وآب، وزهوره ذات لون أبيض وفي قمته رأس أصفر اللون، وله رائحة مميزة نستطيع أن نعرفه بها بين النباتات.
* فوائد البابونج *يستطيع البابونج أن يعمل على شفاء الالتهابات. فتشفي كمادات البابونج مثلا الالتهابات الجلدية بسرعة، كما يستطيع البابونج أيضا أن يعمل نفس عمل المضادات الحيوية في شفاء الالتهابات. فإذا ما غلي شيء منه واستنشقه الشخص، استطاع أن يزيل الالتهاب من تجاويفه الأنفية والجبهية بسرعة، وأن يقضي على جميع الجراثيم الموجودة خلال مدة قصيرة.
ويساعد البابونج على رفع التشنجات الحاصلة في المعدة، وسائر أقسام الجهاز الهضمي، ويزيل المغص من المعدة والأمعاء والمرارة أحيانا. وعلاوة على ذلك فان باستطاعته أن يخفف آلام العادة الشهرية.
ويساعد البابونج أيضا، على شفاء الجراح غير الملتئمة بسرعة، وعلى الأخص في تلك الأماكن من الجسم التي تعسر معالجة الجراح فيها، كالقسم الأسفل من الساق. فهنا يمكن معالجة الجراح بكمادات البابونج أو المراهم المركبة منه، فتندمل بعد وقت قصير. كما أن البابونج يعمل على شفاء التقرحات المعدية.
* العناصر المؤثرة المتوفرة في البابونج *
إن مادة الأزولين هي المادة الفعالة التي تكسب البابونج تأثيره الشافي، ومن خواصها أنها، كزيت الزيتون الذي يحتوي على حوامض دهنية غير مشبعة، كثيرة الالفة الكيميائية، سريعة الاندماج بالمواد الأخرى لتركيب مواد نافعة منها. ولكي يجري التفريق بين مادة الأزولين الموجودة في البابونج وبين الأزولين الموجود في النباتات الأخرى، فقد أطلق على أزولين البابونج اسم شام أزولين. وهو أزرق اللون ويخرج من البابونج إذا ما صنع الشاي منه أو إذا ما جرى تعريض أزهاره لبخار الماء في المختبرات.
* الأمراض التي يمكن أن نعالجها *
يجب أن لا نستغني عن البابونج في منزلنا، بأي حال من الأحوال، حيث يمكننا استخدامه في الإسعافات الأولية في حالة الإسهال أو المغص المعدي والمعوي، ومغص المرارة، وليصنع منه شاي قوي ويشرب في هذه الحالة على جرعات، وهو كثير الفائدة في تخفيف آلام الطمث. كما يساعد البابونج على طرد الغازات المتولدة في الأمعاء، وتهدئة الأعصاب.
وتصف الكتب الطبية أيضا استخدام شاي البابونج في معالجة القرح المعدية، ويلعب الأزولين هنا دورا هاما في شفائها، وتسلك في معالجة القرح المعدية بالبابونج طريقة خاصة، بأن يتناول المصاب شاي البابونج ثم يستلقي مدة خمس دقائق على ظهره ومثل ذلك على جانبه الأيسر، ثم على بطنه وأخيرا على الجانب الأيمن، فيضمن بذلك مرور شاي البابونج على مختلف جدران المعدة. ولا بد من اتباع هذا النظام لأن الشاي يغادر المعدة بسرعة إذا ما ظل المريض منتصبا بعد تناوله. ويمكن أيضا تناول المستخلصات وبعض العقاقير الأخرى التي يصفها الطبيب لهذه الغاية واتباع نفس طريقة الاستعمال.
ويمكن استخدام أبخرة البابونج في معالجة النزلات الصدرية والرشوحات الرئوية. وهنا يسخن الماء في قدرعلى النار ويلقى فيه شئ من البابونج، ثم يغطى الرأس مع القدر بقطعة كبيرة من القماش ويبدأ المريض في استنشاق بخار البابونج مدة ربع ساعة على الأقل، فيقوم البابونج بقتل هذه الجراثيم ورفع الالتهابات.
ويوصف البابونج في معالجة الاضطرابات المعوية بعد مزجه بسكر اللاكتوز. وبما أن الجراثيم النافعة التي تعيش في أمعائنا تساعد على عملية الهضم وتصاب بالضرر عند حصول الاضطرابات المعوية، فإنه لا بد من توفير المجال لها للقيام بعملها في جسمنا والقضاء على مثل هذه الاضطرابات. فشاي البابونج وسكر اللاكتوز يقومان بهذه المهمة ويساعدان على شفاء الأمعاء من أسقامها.
وفي حال الإصابة بلدغه أفعى أو إحدى الحشرات السامة، فإن البابونج يفيد في تخفيف آلامها إذا استعمل على شكل كمادات، وفي حالة الصداع يستطيع البابونج أن يقدم خدمات كثيرة إذا أجريت للقدمين حمامات ساخنة بمغلي البابونج، ثم تجفف القدمان وتلفان بالصوف.
وكما إن غسل الشعر الأشقر بمغلي البابونج يكسبه لونا زاهيا وذلك بإضافة ملعقة كبيرة من زهر البابونج إلى ليتر من الماء، ثم يسخن المزيج دون أن يصل إلى درجة الغليان، ويترك خمس دقائق ثم يغسل به الشعر الأشقر بالطريقة المعتادة.

* البصــل *
http://cucinatestarossa.blogs.com/photos/rue_mouffetard_market/market_spring_onion.jpg
يحتوي البصل على نفس المادة التي يحتويها الثوم وهي اللينز وكذلك متعددة السكاكر ومواد سكرية ومن اهمها السكروز وفلافونيدات وستيرودات صابونية ومواد معدنية من اهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وفيتامين أ،ج ومركب الجلوكوزين التي تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في مفعوله.
فوائد البصل الطبية :
للبصل فوائد لاتحصى ومن اهمها ما اثبتته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا والتي تقول ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم فقد اجريت التجارب الاكلنيكية على 22مريضاً تتراوح اعمارهم بين 78.19سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الافطار 60جراماً من ا لبصل بصور مختلفة وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الاصابة بالجلطات وكانوا يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى وقد تبين ان العامل الموجود في تركيب البصل والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الاصابة بها لايتأثر بالحرارة ولايذوب في الماء.
( مطهر للفم )
ولقد اثبتت بعض الدراسات انه يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم لمدة 3دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. وقد ثبت ايضاً ان استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى نفاذ الزيت الطيار الكبريتي الموجود فيه الى دم الانسان مما يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للامراض وبذلك يمكن استخدام البصل في علاج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الاصابة بالجراثيم مثل التهاب الانف الحاد وكذلك التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلات الشعبية.
( التجلط )
كما ان الدراسات اثبتت ان البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ولذلك فانه يعتبر من الادوية الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الازمات والذبحة الصدرية ولعل هذا يكشف لنا سر قلة حدوث اصابة الفلاحين المصريين بالذبحات الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبيرة في طعامهم وبصورة يومية.
( السكر )
وكذلك اثبتت الدراسات العلمية ان ا لبصل يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين، ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.
كما اثبتت الدراسات ان البصل يستعمل في علاج نوبات الربو حيث يستعمل عصير البصل بمقدار ملعقة صغيرة ممزوجة مع ملعقة من العسل كل ثلاث ساعات حيث ان للبصل قدرة فائقه على طرد البلغم من الشعب الهوائية والتي تسبب ضيق هذه الشعب مما ينتج عنه الصعوبة في التنفس وحدوث ازمات الربو.
( السرطان )
اما فيما يتعلق بالسرطان فقد حقن الطبيب الفرنسي جورج لاكوفسكي بمصل البصل كثيراً من المرضى لاسيما مرض السرطان فحصل على نتائج طيبة ويمكن عمل حقنه شرجية تعمل من عصير البصل المستخرج بالضغط لتحقيق ذلك.
( الزكام )
واثبتت التجارب ايضاً نجاح البصل في علاج الزكام والانفلونزا وذلك بعمل شراب من البصل حيث تقطع البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وتترك لمدة 24ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من 2الى 5ملاعق من هذا الرشاحة يومياً.
( نقص الشهية )
لقد وافق دستور الادوية الالماني رسمياً على استخدام البصل لعلاج نقص الشهية وتصلب الشرايين ولعلاج مشاكل سوء الهضم.
ولعلاج الحمى والبرد ولعلاج الحكة والتهاب الشعب الهوائية ولعلاج ضغط الدم المرتفع ولعلاج الالتهابات الجرثومية والتهابات الفم والحنجرة.
( الدمامل )
والبصل والثوم على حد سواء وبالاخص اوراقهما تسرع في نضج الدمامل والداحوس الذي يتكون في اصابع اليد قرب الاظافر وكذلك الجرجد الذي يتكون في مقلة العين وذلك بدق الاوراق الطازجة ووضعها على مكان الاصابة اما الثوم فيمكن مسح مائه الذي يخرج من احد الافصاص على جدجد العين فيشفى بسرعة.
( الحفظ )
ويجب حفظ البصل والثوم في مكان جاف وحسن التهوية ويبعد عن الرطوبة ويستخدم من البصل متوسط الحجم فهو الافضل لايصح الاحتفاظ بالبصلة او الثوم المقشر او ا لمفروم لانها تتأكسد بالهواء وتصبح سامة.
( تقشيره )
وللتخلص من اسالة الدمع عند تقشير البصل فيمكن تقشيرها والماء يصب عليها من الحنفية حيث ان ا لماء يمنع كبريتات الاليل من اثارة الدموع. وللتخلص من رائحة البصل التي تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح او ملعقة من الامونيا. وللتخلص من رائحة الثوم يتناول الشخص حبات غضة من الفول او حبات من البن او الكمون او الينسون او الهيل او عروق البقدونس او تفاحة.
( علاج الربو )
يستعمل البصل لعلاج الربو وذلك بأخذ كمية من البصل وتقطيعه على هيئة شرائح رقيقة جداً ثم يوضع في برطمان ويضاف له ضعف حجمه عسلاً نقياً (ثلاثة عروق بصل متوسطة الحجم + 1.4كليو عسل) وتترك المزيج بعد تقليبه جيداً لمدة اربعة وعشرين ساعة ثم بعد ذلك يؤخذ منه ملء ملعقة كبيرة بمعدل اربع مرات في اليوم. او يعصر البصل ويؤخذ منه ملء ملعقة وتخلط جيداً مع ملء ملعقة عسل وتؤخذ بمعدل كل ثلاث ساعات ثم بعد ذلك كل ست ساعات.
لبصل علاج البواسير والطريقة أن يشوى البصل ثم يدهس مع دهن ثم يطلى به البواسير فانه مفيد جداً ويستمر المريض في استعمال هذه الوصفة يومياً حتى تزول البواسير، ويجب عدم استخدام هذه الوصفة إذا كانت البواسير قد بدأت تنزف دماً فيجب عليك الانتظار حتى يتوقف النزيف ثم استخدام الوصفة، كما يمكن غلي نصف بصلة متوسطة الحجم لمدة ثلاث دقائق في لتر من الماء وتصفيته بعد ذلك وتبريده حتى يكون فاتراً ثم يحقن شرجياً
* الزعتـــر *

http://www.kuleuven-kortrijk.be/facult/wet/biologie/pb/kulakbiocampus/images/buiten-kulak/lage_planten/Thymus%20vulgaris%20-%20Echte%20tijm/Thymus%20vulgaris-echte%20tijm-06.jpg
الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع .
طريقة تناوله :
تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ، و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات في اليوم الواحد لعدة أيام .. وطبيخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال, وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح, وإدرار البول والحيض, وتنقية المعدة والكبد والصدر, وتحسين اللون.
* أكدت الأبحاث العلمية فوائد الزعتر لعلاج *
الجهاز التنفسي :
أهمية نبات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لاسيما مايتعلق بالجهاز التنفسى مثل السعال الديكى والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها. وإن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية .
تقوية الجهاز المناعي :
وأن احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعى لدى الانسان يساعد على استخدامه باضافة بعض المكونات الاخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل وكذلك اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل... ويحتوى على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الامراض حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية. وينشط الزعتر عامة كل الوظائف المضادة للتسمم, ويسهل إفراز العرق, ويدر البول. و الزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
فاتح للشهية :
الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة اضافة الى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال ، اضف الى أن الزعتر ملطف للأغذية واذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيدا, وهو طارد للديدان فقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون. وهو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الدهنية. ونحب أن نضيف أن الزعتر قد يسبب الإمساك (القبض) أحيانا فيفضل أخذه مع زيت الزيتون .
مضاد للأكسدة :
وذكر مطر أن الزعتر يحتوى أيضا على مواد مضادة للاكسدة مما يمكن الاستفادة منه باضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الاكسدة بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.
منبه للذاكرة :
ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب الى المدرسة للاعتقاد بان الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.
لعلاج اللثة ووجع الأسنان :
ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خاصة اذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد. كما انه يقي الأسنان من التسوس وخاصة اذا مضغ وهو اخضر غض.
فنبات الزعتر عامل مهم في معالجة التهابات الحلق والحنجرة والقصبة الهوائية ويعمل على تنبيه الأغشية المخاطية الموجودة في الفم ويقويها. و يدخل السعتر في معاجين الأسنان فهو يطهر الفم و مضغه يسكن آلام الاسنان
الاستعمال الخارجي:
يوصى باستعمال الصعتر كلما دعت الحاجة إلى تنظيف وتطهير الجروح, والقروح, والمهبل في حال الظهور السيلان الأبيض .
ويستعمل الزعتر أيضا كدواء خارجي, فهو يريح الأعصاب المرهقة, وإذا ما أخذ المرء حماما معطرا من مغلي قوي للزعتر, كانت له فائدة كبيرة, كما أن الأطفال المصابين بالكساح يجدون فيه مقويا ناجحا. وهو شديد الفاعلية, باعتباره مهدئا للآلام الروماتزمية, والنقرس, والتهاب المفاصل. وهو يتيح تحضير مغاطس مقوية تكثر التوصية باستعمالها للأطفال الهزلى. وإضافة(50) غراما من السعتر إلى أربعة ليترات من الماء والاغتسال بها يزيل التعب العام, ويخفف آلام الروماتيزم, والمفاصل, وعرق النسا.
وللجمال نصيبه من الزعتر :
فهو منشط ممتاز لجلد الرأس, يمنع ويوقف تساقط الشعر, ويكثفه وينشط نموه.


منقول








وصف النبات



الشجيرة ذات أزهار حمراء جميلة وتزرع للزينة أو للإنتاج والجزء المستعمل منها هو السابلات (الأوراق)التي تحيط بالزهرة وتكون بعد تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة.



تغلى هذه الأوراق الجافة ذات اللون الأحمر ويشرب منقوعها ذو الطعم الحامض ساخنا بعد إضافة السكر له أو بعد تبريده وتحليته كمرطبات غنية بفيتامين C.



شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويساعد في تقوية ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات لكونه حامضي ومنشط ومساعد للهضم، ولكن يحذر من استخدامه من ذوي الضغط المنخفض.



يستخدم كصبغة ملونة في الصناعات الكيماوية ومواد التجميل (الكوزمتيك) وفي الصناعات الغذائية كملون طبيعي وصحي.




المكونات :



تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضى بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية كما يحتوى على مواد هلامية.




الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :http://www.mbh57.net/vb/images/smilies/25%20%28165%29.gif



يقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.



كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.



يستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التى تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.




النواحى التصنيفية


الأسماء


الأسم العلمى: Hibiscus sabdarriffa L.


الأسم الأنجليزى: Roselle


العائلة الخبازية : Malvaceae



الوصف النباتى



نبات شجيرى حولى وأحيانا معمر، يصل أرتفاع النبات إلى 1.5 - 2 م والأوراق بسيطة جالسة مفصصة تفصيص راحى وتخرج متبادله على الساق. الساق إما حمراء وإما خضراء وأحيانا توجد عليها نقط حمراء اللون والساق غير متفرعة أو ذات تفرع شبه قاعدى ويحمل النبات أزهار فردية يختلف لونها من الأبيض إلى الأحمر تبعا للصنف (أبيض – أحمر فاتح – أحمر داكن) وكذلك يختلف لون الثمرة تبعا للصنف وتتميز بوجود كأس ذو سبلات متشحمة والثمرة كبسولة تحتوى على البذور وهى كلوية الشكل تقريبا ذات اللون البنى.



الكركديه الأبيض، الكركديه الأحمر الفاتح والغامق



الموطن الأصلى : جنوب اسيا (الهند – أندونيسيا) وأفريقيا.



الأهمية الأقتصادية والأستعمالات:)



مشروب ملطف ومرطب ومنعش، يساعد على الهضم، مدر للبول وملين خفيف، مخفض لإرتفاع ضغط الدم، صناعة الحلوى (الجيلى والمربات)، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج الحميات، زيادة الخلايا الليمفاوية وكرات الدم البيضاء، مصدر للأحماض العضوية وفيتامين ج، تستخدم البذور كعلف للحيوانات (22% بروتين)، مستحضرات التجميل، استخراج الصبغات الطبيعية (الأنثوسانين)، زيادة سرعة دوران الدم ومقوى للقلب، كنبات زينة في الحدائق. الجزء المستخدم الأقتصادى: السبلات المتشحمة التى تكون كأس الزهرة




مشروب الكركديه :)



مشروب الكركديه الباردكمشروب ساخن :بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من السبلات بعد جرشها ويحلى بالسكر أو العسل ثم يشرب دافئا بمعدل 1 – 2 فنجان في اليوم.


الجرعة المستخدمة : مقدار 1- 2 فنجان في اليوم.كمشروب بارد لايتم تحضير مشروب الكركديه بإضافة الماء الساخن في حالة الرغبة في علاج إرتفاع ضغط الدم بل يتم نقع الكركديه على البارد في الماء. وبشكل عام لا يفضل تناول الكركديه لأصحاب الضغظ المنخفض، كما لاينصح بتخزين الكركديه المحضر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مما يضر الكلى.



المواد الفعالة



يحتوى النبات (السبلات) على أحماض عضوية مثل الماليك والطرطريك والستريك وجليكوسيد كلوريد الهيبسين كما يحتوى على بعض المواد المخاطية وكذلك زيت ثابت في البذور تبلغ نسبته 0.6-1.6% وكذلك على مواد جليكوسيدية وأملاح (أكسالات الكالسيوم) وفيتامين ج.












الموسوعه الحره











نبـات البقـدونس :

وهو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج ....



الـوقايــة :

يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .

وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ،
وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ،
كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس .

ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم ،
ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .


العــلاج :



1. الريجيــم :

عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .



2. يفيد في علاج الكبد والمرارة .



3. الدورة الدموية والقلب :

يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،
ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
وينظم الدورة الدموية في الجسم ،
إلى جانب أنه نافع للقلب .



4. الجهز العضلى :

يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما أنه يجدد الخلايا .



5. الجهاز العصبى :

البقدونس يقوى الجهاز العصبى ،
فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .



6. الجهاز البولى :

البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .



7. الجهاز الهضمى :

البقدونس فاتح للشهية ،
ويساعد على هضم الطعام ،
كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .



8. الجلد :

مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،

ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،

أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،
ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .



9. الجهاز التنفسى :

البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .



10. الجهاز التناسلى :

البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .



11. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى .
ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .



12. البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم .



13. الجهاز المناعى :

البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .



14. الغدة الدرقية :

مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .



15. ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
وإذن ،،،،،،،،،

فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا ،

والله سبحانه وتعالى هو الشافى . وهو سبحانه أعلي وأعلم




هشـــام اسماعيل



الحبة السوداء ( حبة البركة ) يقول صلى الله عليه وسلم:"عليكم بهذه الحبة السوداء.. فإن فيها شفاء لكل داء إلاّ السأم))رواه البخاري


الأمراض التي تعالجها الحبة السوداء




لتساقط الشعر: يعجن طحين الحبة السواء في عصير الجرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون، ويدلك الرأس بذلك يومياً مساء مع غسلها يومياً بماء دافئ وصابون.


للصداع: يؤخذ طحين الحبة السوداء، ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الآخر من الينسون، ويخلط ذلك معاً، وتؤخذ منه عند الصداع ملعقة على لبن زبادي، وتؤكل على بركة الله الشافي.. بالإضافة إلى دهان مكان الصداع بالتدليك بزيت الحبة السوداء.


للأرق: ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل وتشرب وقبل أن تنام حاول أن يلهج لسانك بذكر الله عز وجل وقراءة آية الكرسي.. واعلم بأن الناس نيام.. فإذا ما ماتوا انتبهوا.



للقمل وبيضه: تطحن الحبة السوداء جيداً وتعجن في خل فتصبح كالمرهم، يدهن بها الرأس بعد حلقها أو تخليل المرهم لأصول الشعر إن لم تحلق، ثم تعرض لأشعة الشمس لمدة ربع ساعة، ولا تغسل الرأس إلا بعد مرور خمس ساعات، ويتكرر ذلك يومياً لمدة أسبوع.. ولكن بعد اللجوء إلى أسباب النظافة المشروعة التي حث عليها الإسلام.. والنظافة من الإيمان .. والله تعالى يحب التوابين، ويحب المتطهرين.



للدوخة وآلام الأذن: قطرة دهن الحبة السوداء (الزيت) للأذن ينقيها المريض ويصفيها مع استعمالها كشراب، مع دهن الصدغين ومؤخرة الرأس للقضاء على الدوخة بإذن الله تعالى.



للقراع والثعلبة: تؤخذ ملعقة حبة سوداء مطحونة جيداً، وقدر فنجان من الخل المخفف، وقدر ملعقة صغيرة من عصير الثوم، ويخلط ذلك ويكون على هيئة مرهم، ثم يدهن به بعد حلق المنطقة من الشعيرات وتشريطها قليلاً ثم يضمد عليها وتترك من الصباح إلى المساء، ويدهن بعد ذلك بزيت الحبة السوداء، وتكرر لمدة أسبوع.



للقوباء: تدهن القوباء (داء في الجسد يتقشر منه الجلد) بدهن الحبة السوداء ثلاث مرات يومياً حتى تزول بعد أيام قليلة بقدرة الله.



لأمراض النساء والولادة: من أعظم المسهلات للولادة الحبة السوداء المغلية المحلاة بعسل ومغلي البابونج، والحبة السوداء كدش مهبلي عظيم الفائدة للنساء، مع استعمال قطرات من زيت الحبة السوداء في كل مشروب ساخن لجميع الأمراض النسائية وذلك رحمة بالنساء لكي لا يلجأن إلى الأطباء إلا عند الضرورة.



للأسنان وآلام اللوز والحنجرة: مغلي الحبة السوداء واستعماله مضمضة وغرغرة مفيد للغاية من كل أمراض الفم والحنجرة مع سف ملعقة على الريق وبلعها بماء دافئ يومياً والادهان بزيتها للحنجرة من الخارج، والتحنيك للثة من الداخل.



لأمراض الغدد واضطراباتها: يؤخذ لذلك الحبة السوداء الناعمة، وتعجن فى عسل نحل عليه قطرات من غذاء ملكات النحل يومياً لمدة شهر، وبعدها سوف ترى بإذن الله تعالى أن الغدد في قمة الانضباط بلا خمول ولا إسراف، لأن كل شيء بقدر.. فسبحان الله المبدع المهيمن.



لحب الشباب: تؤخذ لذلك حبة سوداء ناعمة وتعجن في زيت سمسم مع ملعقة طحين قمح، ويدهن بذلك الوجه مساء وفي الصباح، يغسل بماء دافئ وصابون، مع تكرار ذلك لمدة أسبوع.. وياحبذا لو أخذ دهن الحبة السوداء على المشروب الساخن.


لكل الأمراض الجلدية: يؤخذ زيت الحبة السوداء وزيت الورد وطحين القمح البلدي بمقادير متساوية من الدهنين وكمية مضاعفة من الدقيق، ويعجن فيهما جيداً، وقبل الدهن يمسح الجزء المصاب بقطة مبللة بخل مخفف وتعرض للشمس ثم يدهن من ذلك يومياً مع الحماية والاحتراز من كل مثيرات الحساسية كالسمك والبيض والمانجو وغيرها.



للثأليل:(الدمامل): تؤخذ حبة سوداء ناعمة وتعجن في خل مركز ويدلك بذلك بواسطة قطعة من الصوف أو الكتان مكان الثأليل صباحاً ومساء لمدة أسبوع ولا يمل المريض من ذلك حتى يزول بعون الله. يدهن بورق نبات الرجلة (فركاً) بعدما تجف، ويدهن بدهن الحبة السوداء (مجرب).



للبهاق والبرص: يحتاج لخل مخلل قليلاً وحنة وحبة سوداء، وطحين جلد حرباء جاف (يباع في محلات العطارة)، يؤخذ من كل قدر ملعقة في إناء في قدر من الخل الذي يكفي لصنع مرهم من تلك النعم التي فيها سر عظيم لعودة الميلانين للجلد.. وتكرر هذه العملية يومياً لمدة شهر، وتضمد من المساء للصباح، وتعرض للشمس في النهار.


لضياء الوجه وجماله: تعجن الحبة السوداء الناعمة في زيت الزيتون، ويدهن الوجه مع التعرض لأشعة الشمس قليلاً ويكون ذلك في أي وقت من النهار، وفي أي يوم. لسرعة التئام الكسر: شوربة عدس وبصل مع بيض مسلوق وملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة تمزج بهذه الشوربة، ولو يوماً بعد يوم، وتدلك الأطراف المجاورة للكسر بعد الجبيرة بزيت الحبة السوداء، وبعد فك الجبيرة يدلك بزيت الحبة السوداء الدافئ يومياً.


للكدمات و الرضوض: تغلى حفنة من الحبة السوداء غلياً جيداً في إناء ماء، ثم يعمل حمام للعضو ذاتياً، بعد ذلك يدهن بزيت الحبة السوداء وبدون رباط يترك مع تحرى عدم التحميل أو إجهاد العضو وذلك قبل النوم يومياً.



للروماتيزم: يسخن زيت الحبة السوداء، ويدلك به مكان الروماتيزم تدليكاً قوياً وكأنك تدلك العظام لا الجلد، وتشربها بعد غليها جيداً محلاة بقليل من العسل قبل النوم، واستمر على ذلك.. وثق بأنك ستشفى بإذن الله كرماً منه ورحمة.



للسكر: تؤخذ الحبة السوداء وتطحن قدر كوب، ومن المرة الناعمة قدر ملعقة كبيرة، ومن حب الرشاد نصف كوب، ومن الرمان المطحون قدر كوب، ومن جذر الكرنب المطحون بعد تجفيفه قدر كوب، وملعقة حلتيت صغيرة يخلط كل ذلك ويؤخذ على الريق قدر ملعقة، وذلك على لبن زبادي ليسهل استساغتها.



لارتفاع ضغط الدم: كلما شربت مشروباً ساخناً فعليك "بقطرات من دهن الحبة السوداء، وياحبذا لو تدهن جسمك كله في حمام شمس بزيت الحبة السوداء، ولو كل أسبوع مرة وبكرم الله سبحانه سترى كل صحة وعافية.. وأبشر ولا تيأس أبداً.. فالله تعالى حنان كريم رحيم بعباده.


لإذابة الكوليسترول في الدم: يؤخذ قدر ملعقة من طحين الحبة السوداء، وملعقة من عشب الألف ورقة (أخيليا) معروف لأهل الشام، ويعجنان في فنجان عسل نحل وعلى الريق يؤكل فإنه من لطائفه سبحانه وتعالى بدل شق الصدور والهلاك.



للإلتهابات الكلوية: تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت الزيتون وتوضع على الجهة التي تتألم فيها الكلى، مع سف ملعقة حبة سوداء يومياً على الريق لمدة أسبوع فقط، وعند ذلك ينتهي الالتهاب بعون الله وعافيته.



لتفتيت الحصوة وطردها: تؤخذ الحبة السوداء قدر فنجان، وتطحن ثم تعجن في كوب عسل، وتفرم ثلاث حبات ثوم، تضاف لذلك، وتؤخذ ثلث الكمية قبل الأكل، وتكرر يومياً.. وياحبذا لو تؤكل ليمونة بقشرها بعد كل مرة، فإن ذلك يطهر ويعقم.



لعسر التبول: يدهن بزيت الحبة السوداء فوق العانة قبل النوم، ومع شرب كوب من الحبة السوداء مغلي ومحلى بالعسل بعد ذلك يومياً قبل النوم.


لمنع التبول اللاإرادي: نحتاج مع الحبة السوداء إلى قشر بيض ينظف ويحمص ثم يطحن ويخلط مع الحبة السوداء، ويشرب منه ملعقة صغيرة على كوب لبن يومياً لمدة أسبوع، وفي أي وقت يشرب.



الاستسقاء: توضع لبخة من معجون الحبة السوداء في الخل على (الصرة) مع وضع شاشة أولاً.. يتناول المريض قدر ملعقة من الحبة السوداء صباحا ومساء لمدة أسبوع، وليجرب المبتلى.. ولسوف يرى قدرة الله عز وجل وهي تتدخل لشفائه إن شاء الله تعالى.



لالتهابات الكبد: هذا أمر يحتاج إلى صبر.. ولكن ما بعد الصبر والحبة السوداء- بإذن الله- إلا الفرج.. تؤخذ لذلك ملعقة من طحين الحبة السوداء مع قدر ربع ملعقة من الصبر السقرطي، ويعجنا في عسل ويؤكل كل ذلك يومياً على الريق لمدة شهرين متتابعين.


للحمى الشوكية: يتبخر المحموم بجلد قنفذ برى جاف قديم مع الحبة السوداء مع شرب زيت الحبة السوداء في عصير الليمون صباحاً ومساء ربما في اليوم الأول تنتهي الحمى تماماً بقدرة الله سبحانه وتعالى.



للمرارة وحصوتها: تؤخذ ملعقة حبة سوداء بالإضافة إلى مقدار ربع ملعقة من المرة الناعمة مع كوب عسل ويخلط كالمربى، ويؤكل ذلك كله صباحاً ومساء، ثم يكرر ذلك يومياً حتى يحمر الوجه فتتلاشى كل تقلصات المرارة إن شاء الله فتحمد الله على نعمه التي لا تحصى ولا تعد.



للطحال: توضع لبخة على الجانب الأيسر أسفل الضلوع من معجون الحبة السوداء في زيت الزيتون بعد تسخينها مساء، ويشرب في نفس الوقت كوب مغلي حلبة محلى بعسل نحل، وتوضع عليه سبع قطرات من دهن الحبة السوداء، وسوف يجد المريض إن شاء الله تعالى بعد أسبوعين متتابعين أن طحاله في عافية ونشاط فيحمد الله.



لكل أمراض الصدر والبرد: توضع ملعقة كبيرة من زيت الحبة السوداء في إناء به ماء ويوضع على نار حتى يحدث التبخر ويستنشق البخار مع وضع غطاء فوق الرأس ناحية الغطاء للتحكم في عملية الاستنشاق، وذلك قبل النوم يومياً مع شرب مغلي الصعتر الممزوج بطحين الحبة السوداء صباحاً ومساء.



للقلب والدورة الدموية: كن على ثقة في كلام رسول الله صلى الله عليه وسلم، لأن هذا من مقتضيات الإيمان.. فحينما يخبرنا صلوات الله وسلامه عليه بأن الحبة السوداء شفاء لكل داء فلابد وأن تكون بلا أدنى شك شفاء لكل الأمراض التي يبتلى بها الإنسان.. فمريض القلب لا ييأس من رحمة الله، وما عليه إلا أن يكثر من تناول الحبة السوداء مع عسل النحل أكلاً وشرباً وفي أي وقت.



للمغص المعوي: يغلى الينسون والكمون والنعناع بمقادير متساوية غلياً جيداً ويحلى بسكر نبات أو عسل نحل (قليلاً) ثم توضع سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب ذلك وهو ساخن مع دهن مكان المغص بزيت الحبة السوداء.. وخلال دقائق سيزول الألم فوراً بإذن الله تعالى وعافيته.



للإسهال: يؤخذ عصير الجرجير الممزوج بملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة، ويشرب كوب من ذلك ثلاث مرات حتى يتوقف الإسهال في اليوم الثاني، ثم يتوقف المريض عن العلاج حتى لا يحدث إمساك.



للطراش: تغلى الحبة السوداء مع القرنفل جيداً، وتشرب بدون تحلية ثلاث مرات يومياً، وقد لا يحتاج المريض إلى المرة الثالثة حتى يتوقف الطراش والغثيان بإذن الله تعالى وحوله وقوته



للغازات والتقلصات: تسف ملعقة من الحبة السوداء الناعمة على الريق يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل قصب، قدر ثلاث ملاعق وتكرر يومياً ولمدة أسبوع. للحموضة: قطرات من زيت الحبة السوداء على كوب لبن ساخن محلى بعسل نحل أو سكر نبات، وبعدها تنتهي الحموضة بإذن الله تعالى وكأنها لم تكن.



للقولون: تؤخذ حبة سوداء ناعمة بقدر ملعقة، وملعقة من (العرق



سوس) يضرب ذلك في عصير كمثرى ببذورها ويشرب فإنه عجيب الأثر في القضاء على آلام القولون، وينشطه، ويريح أعصابه ليستريح المريض تماماً إن شاء الله تعالى.


لأمراض العيون: تدهن الأصداغ بزيت الحبة السوداء بجوار العينين والجفنين، وذلك قبل النوم، مع شرب قطرات من الزيت على أي مشروب ساخن أو عصير جزر عادي.


للأميبياك: تؤخذ حبة سوداء ناعمة مع ملعقة ثوم مهروس، ويمزج ذلك في كوب دافئ من عصير الطماطم المملح قليلاً، ويشرب ذلك يومياً على الريق لمدة أسبوعين متتابعين ولسوف يرى المريض من العافية والصحة ما تقر به عينه بفضل الله تعالى.


للبلهارسيا: تؤكل ملعقة حبة سوداء صباحاً ومساء ويمكن الاستعانة بقطعة خبز وجبن لأكلها، مع الدهان بالحبة السوداء للجنب الأيمن قبل النوم وذلك لمدة ثلاثة أشهر، ولسوف تجد بإذن الله تعالى مع القضاء عليها قوة ونشاطاً.



لطرد الديدان: إعداد ملعقة حبة سوداء ناعمة، وثلاث حبات ثوم، وملعقة زيت زيتون، وبعض البهارات، وعشر حبات لب أبيض (حبوب الدباء)، وتعد هذه المحتويات على طريقة الساندوتش وتؤكل في الصباح مع أخذ شربة شمر أو زيت خروع مرة واحدة فقط.


للعقم: ثلاثة أشياء وهي متوفرة والحمد لله: حبة سوداء مطحونة، وحلبة ناعمة، وبذر فجل بمقادير متساوية، وتؤخذ ملعقة صباحاً ومساء معجونة في نصف كوب عسل نحل، وتؤكل، يتبعها شرب كوب كبير من حليب النوق.. فإذا شاء الله تعالى تحقق المراد بإذنه سبحانه.



للبروستاتا: يدهن أسفل الظهر بدهن الحبة السوداء، ويدهن أسفل الخصيتين، بتدليلك دائري، مع أخذ ملعقة حبة سوداء ناعمة، مع ربع ملعقة صغيرة من " المرة " على نصف كوب عسل نحل محلول في ماء دافئ يومياً ويتم ذلك في أي وقت.



للربو: يستنشق بخار زيت الحبة السوداء صباحاً ومساء مع أخذ سفوف من الحبة السوداء صباحاً ومساء قدر ملعقة قبل الإفطار مع دهان الصدر والحنجرة بالزيت قبل النوم يومياً.


للقرحة: تمزج عشر قطرات من زيت الحبة السوداء بفنجان من العسل، وملعقة قشر رمان مجفف ناعم، وعلى بركة الله يؤكل كل ذلك يومياً على الريق يتبعه شرب كوب لبن غير محلى، ويستمر المريض على ذلك لمدة شهرين بلا انقطاع.


للسرطان: يدهن بدهن الحبة السوداء ثلاث مرات يومياً، مع أخذ ملعقة بعد كل أكلة من طحين الحبة السوداء على كوب من عصير الجزر، ويستمر ذلك بانتظام لمدة ثلاثة أشهر جمع دوام الدعاء وقراءة القرآن، وسيشعر المريض بعد ذلك بنعمة الشفاء بقدرة الله عز وجل



.للضعف الجنسي: تؤخذ حبة سوداء مطحونة قدر ملعقة وتضرب في سبع بيضات بلدي يوماً بعد يوم ولمدة شهر تقريباً، ولسوف يجد ابن مائة سنة قوة ابن العشرين بقدرة الله وإرادته إن شاء الله.. ويمكنك أخذ ثلاثة فصوص ثوم بعد كل مرة منعاً من الكوليسترول، ولا تجامع وأنت مجهد، وعليك قبل ذلك: 1- أن تدخل الحمام لقضاء الحاجة أولاً ثم تتوضأ. 2- أن تدعو الله بقولك: ((اللهم جنبني الشيطان، وجنب الشيطان ما رزقتني )) وستشعر عند ذلك بالمتعة والسعادة إن شاء الله تعالى.



للضعف العام: تطحن الحبة السوداء قدر كوب مع مثيلتها الحلبة، وقدر ملعقة صغيرة من العنبر المحلول، ويخلط ذلك في إناء به عسل نحل وتؤكل كالمربى يومياً وفي أي وقت ولكن بخبز القمح البلدي.



لفتح الشهية للطعام: قبل أكل الطعام بدقائق تناول ملعقة من الحبة السوداء صغيرة واطحنها بأضراسك، واشرب بعدها فنجان ماء بارد عليه قطرات من الخل، ولسوف ترى العجب بإذن الله تعالى.. ولكن احذر البطنة، أو إدخال الطعام على الطعام



لعلاج الخمول والكسل: تشرب عشر قطرات من دهن الحبة السوداء الممزوجة في كوب من عصير البرتقال على الريق يومياً ولمدة عشرة أيام.. بعدها سوف ترى إن شاء الله تعالى النشاط وانشراح الصدر مع النصح بأن لا تنام بعد صلاة الفجر، وعود نفسك على النوم بعد صلاة العشاء، وأكثر من ذكر الله تعالى.



للتنشيط الذهني ولسرعة الحفظ: يغلى النعناع ويوضع عليه بعد تحليته بعسل النحل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء، وتشربه دافئاً في أي وقت، وتعود عليه بدلاً من الشاي والقهوة.. وسرعان ما تجد قريحة متفتحة وذهناً متقداً بالذكاء ولسوف تحفظ إن شاء الله كل ما تريد.. وليكن القرآن على رأس ما تحفظ.. لأنه أسمى ما نريد.



لعلاج الإيدز: قال صلى الله عليه وسلم: ((وما أعلنوا بالفاحشة إلا ظهرت فيهم الأوجاع التي لم تكن في أسلافهم الذين مضوا )). فالإيدز عقوبة من السماء، وعلاجها أولاً وأخيراً الإنابة إلى الله تعالى، والأخذ بالأسباب، وذلك بكثرة تناول الحبة السوداء.. والله تعالى بيده العفو والشفاء وحده.



المرجع كتاب معجزات الشفاء




غالباً ما يعتقد الناس أن كل الأعشاب يمكن استعمالها بدون خوف حيث أنها من إنتاج الطبيعة و بالتالي فهي آمنة, و لكن هل هذا حقيقي؟
من المؤكد أن الطبيعة هي مصدر كل خير و لكن لا ننسي أن الكثير من السموم مستخرجة من الطبيعة أيضاً لذلك فما نحتاج إليه هو كيفية الإختيار مما تقدمه لنا الطبيعة.
ولكن ماهي الاخطار المحتمله عند استعمال الاعشاب ؟



الغش: عند شراء الأعشاب من مصادر غير موثوق فيها قد تتعرض للغش و ذلك عن طريق خلط الأعشاب الطبية بأعشاب أخري عديمة الفائدة أو غيرها مما قد يكون مضراً
أن تكون مجهولة التركيب: فغالباً ما تباع الأعشاب علي أنها " علاج لسقوط الشعر" أو " لمرض السكر" و ذلك بدون ذكر معلومات عن محتوي و نوعية هذه الأعشاب بحيث نستطيع التأكد من فاعليتها. و كثيراً ما نسمع " مصنوع من خلطة سرية من الشرق الأقصي" و غيرها من العبارات الغامضة
صعوبة تحليل المحتوي للمادة الفعالة: فوجود الأعشاب في صورتها الخام يجعل من الصعب معرفة مدي تركيز المادة الفعالة فيها كما تكثر معها المواد الأخري التي قد تتداخل في التأثير المطلوب
تفاعلها مع الأدوية الأخري: فالأعشاب الطبية باعتبارها أدوية قد تتفاعل من بعض الأدوية الأخري التي تستعملها في نفس الوقت مما قد يؤدي إلي خطورة في بعض الأحوال و خاصة عندما لا تخبر طبيبك عن استعمالك لتلك الأعشاب
و علي سبيل المثال, الثوم كغذاء طبيعي معروف بتأثيره المضاد لتجلط الدم, فإذا كنت تعاني من زيادة في لزوجة الدم و قد وصف لك طبيبك أدوية لتعالج ذلك و أنت ممن يتناولون الثوم بكميات كبيرة تكون معرضاً في هذه الحالة إلي نزيف نتيجة السيولة الزائدة في الدم التي قد تحدث.



وبالتالي اذا قررت استعمال الاعشاب الطبيه عليك اتباع الاتي:_



اخبر طبيبك بجميع الأعشاب التي تستعملها و تأكد من موافقته
إسأل الصيدلي عن إمكانية التفاعلات بينها و بين الأدوية التي تستعملها في نفس الوقت
اشتر الأعشاب الطبية فقط من مصادر موثوق فيها و تكون حاصلة علي التصاريح الصحية اللازمة لضمان الجودة و المحتوي
تأكد من أن تسأل عن الكمية المفروض عليك استعمالها في كل مرة و الفترة الزمنية التي عليك الاستمرار في تعاطيها و لا تزد عن الجرعة المقررة أبداْ




يعد طب الاعشاب من ابرز الموروثات الشعبية التي يتعلق بها المواطنون في حال اصابتهم بعارض مرضي ، وتشكل العادات المتعارف عليها منذ زمن الآباء والاجداد العامل الاكبر في اللجوء الى هذا النوع من التداوي ، ولكن ما يجعل من هذا الامر خطرا كبيرا يتهدد الاشخاص الذين يستخدمون هذه الوصفات كعلاج هو جهل كثير من المشتغلين بالعطارة بخواص الاعشاب من حيث نفعها وضررها وابتكارهم انواعا من الخلطات الطبية من خلال مزج الاعشاب المختلفة بعضها ببعض مما قد يؤدي الى انتاج مواد قد تكون سامة كيماويا وهو الامر الذي قد يكون ممرضا او مميتا في بعض الاحيان مما يجعل من طب الوصفات الشعبية بيئة خصبة للنصب والاحتيال خصوصا على اليائسين من المصابين بالامراض المستعصية والذين لا يمانعون في التعلق باحبال العشابين الواهية. الدكتور عبدالكريم ابو رمان المتخصص في الطب العام ، اكد ان استخدام الاعشاب دون فهم كيميائي لها يؤدي الى حالات من التسمم وذلك لعدم وجود دراسة علمية لمعرفة ما ينتج عن خلط الاعشاب مع بعضها البعض ، واشار الى ان المشكلة الحقيقية في قضية الاعشاب الطبية هو عملية خلط الاعشاب دون وعي حقيقي لما ينتج عنها. من جانبه اكد الدكتور محمد الرواشدة مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء ان محلات العطارة هي محلات مرخصة من قبل البلديات المختلفة لبيع الاعشاب ، ولكن المشكلة الحقيقية هي تجاوز اصحاب المحلات الى حد خلط الاعشاب مما قد يؤدي الى مشاكل صحية قد تؤدي الى الوفاة. واشار الى ان الخلطات العشبية فتحت مجالا كبيرا للنصب والاحتيال حيث يقوم بعض هؤلاء العشابين بخلط الاعشاب ووضع الادوية المنتهية معها لتؤدي دورا معينا خلال استخدامها بحيث يقتنع المواطن بها ، ونبه الرواشدة المواطنين الى اخذ الحيطة والحذر من هذه الخلطات ، والاعتماد بشكل الاساسي على الادوية التي تصنع بتكنولوجيا حديثة. ويقول احد منتجي خلطات الاعشاب: إن المنتوجات الموجودة لدينا هي عبارة عن أعشاب طبيعية وكريمات وعنبريات للتسمين وعسل طبيعي صافي %100 خالية من أي مواد كيمائية و80% من هذه المنتجات تستعمل استعمالا خارجيا. ويضيف: المنتوجات التي نستوردها تخضع أولا إلى الفحص الصحي للتأكد من أنها منتوجات سليمة وغير مضرة عند استخدامها مثل: العنبريات المسمنة والعسل الطبيعي ولدينا أيضا أجهزة للتخسيس ولتدليك القدمين والظهر والجسم بأكمله وغيرها من كريمات للشعر وزيوت وشامبوهات وجميعها منتجات طبيعية. ويؤكد صاحب احد اكبر محال لبيع الاعشاب: الأعشاب جزء من التراث وكنز يجب المحافظة عليه ورغم التطور الاقتصادي والعمراني والتكنولوجي نرى علينا ان نحافظ على تراث اجدادنا بتنظيمه وتطويره. وللنباتات بأنواعها وألوانها وأجناسها منافع كثيرة كشف الله للإنسان أسرارها بفطرته وغريزته بعلم من الله وهدى وعن تجارب ، فمن منا لا يستخدم الأعشاب في الحياة اليومية في منزله كالتوابل والزنجبيل والينسون. وهذه الأعشاب غذاء ودواء فلا نتجاهل فوائدها وكذلك عسل النحل ومشتقاته حيث فيه شفاء للناس واشار الى وجود ضعاف النفوس الذين يستغلون اسم الأعشاب ليتجنوا عليها بقدرتها على التطويل والتقصير والتشقير والتغيير في يوم أو يومين فهذا هراء ولا يمت للحقيقة التي وجدت الأعشاب من أجلها كغذاء مساعد على الشفاء. الدكتور حسين الخزاعي استاذ علم الاجتماع في جامعة البلقاء التطبيقية قال ان الممارسات العلاجية التي يمكن أن نسمها "بالشعبية" تشهد انتشارا واسعا في الوقت الراهن بسبب ثورة الاتصالات وحرص القنوات الفضائية على جذب الجمهور لمتابعتها من خلال ما تقدم له من برامج تتعلق في معتقداته وموروثاته الاجتماعية وتزويده في المعلومات وتبادل الثقافات في مختلف المجالات وخاصة المجالات التي لها علاقة بالعلاجات الشعبية والتي تستقطب مختلف الأوساط الاجتماعية. واشار الخزاعي الى ان السبب في استمرار استخدام الطب الشعبي يعود الى ان بدايات الطب والعلاج كانت عن طريق التداوي باستخدام النباتات والأعشاب ، خاصة ان العلماء الاوائل امثال ابن سينا صاحب أشهر الكتب الطبية (القانون) الذي ظل يدرَّس في جامعات أوروبا حتى أواخر القرن التاسع عشر وكذلك "ابن البيطار المولود أواخر القرن السادس الهجري والذي يُعَدّ من أشهر علماء النبات عند العرب". كما ان بعض التقاليد العربية تعمل على تحبيذ هذا النوع من الطب لانه مرتبط بالموروثات الاجتماعية ، والتركيز على استغلال القدرات الدينية في تخفيف الالم والتصدى لأكثر الأمراض (النفسية والعصبية والاجتماعية والجنسية والروحية) والتي يعتقد افراد المجتمعات التقليدية ان هذه الامراض لا ينفع معها الا العلاج الشعبي الذي يعتبر من المكونات الأساسية للجانب التقليدي للثقافة القيم والعادات والتقاليد الشعبية حيث ان القيم تتغلغل في الأفراد في شكل اتجاهات ودوافع وتطلعات ، وتتجسد من خلال المظاهر الخارجية السلوكية.لذا فان الوصفات الطبية الشعبية اصبحت جزءا من الثقافة المحلية. وقال الدكتور الخزاعي أن للعامل الاقتصادي أهمية كبيرة في اللجوء إلى هذا النوع من العلاج ، ويجدر التنبيه أيضا أن المستوى الاقتصادي العالي يكشف لنا أن المتغيرات الأخرى لها أهميتها أيضا مثل اليأس من الشفاء ، وخاصة في علاج بعض الامراض التي لم يكتشف لها علاجات شافية وافية مثل مرض الايدز والسرطان وايضا ارتباط بعض الامراض بالوصمة والتمييز وخاصة مرض الايدز فان المريض يلجأ الى العلاج الشعبي في ظل استمرار الاعلان عن الفشل في اكتشاف علاجات شافية ، وهناك امراض اجتماعية تتعلق في المعتقدات الخاطئة والسلوكيات السلبية في المجتمع تدفع الافراد للجوء الى الطب الشعبي مثل مثل كره الناس والغيرة والحسد وحفظ المال والممتلكات وحب الزوج وانجاب الاطفال. ويوضح الخزاعي ان الذي عمل على ترويج الطب الشعبي هو أن هناك قطاعا عريضا من مستخدمي خلاصات النباتات والأعشاب يقومون باستخدامها لأغراض أخرى غير الطبية ، كالعناية بالبشرة ، وإطالة وتقوية الشعر ، وخاصة ان كريمات الشعر والوجه تفيد البشرة مع عدم وجود أي احتمال للضرر من استخدامها وكذلك لأنها ليست لها أعراض جانبية وهي ليست بحاجة الى وصفات طبية من اطباء او تكلفة ماليه وهي معروضة في الصيدليات او عند العطارين. وقال الخزاعي اننا وبالرغم من التقدم التكنولوجي في المجالات الطبية وخاصة الكشف عن الامراض والوقاية والامان والجودة في الاستخدام الا ان الواقع يكشف لنا ان الطب الشعبي لا زال مستخدما بسبب تأثير النظم التقليدية والدين حيث أن هناك اعتقادا راسخا أن الطب الشعبي والطب النبوي حقق نجاحا منذ لآلاف السنين ، وهو جزء من الثقافة التقليدية الموروثة ، وأن الدين الحنيف (الأحاديث) تذكر بعض أنواع العلاج التقليدي (الحجامة) والعشبي (الحبة السوداء وحبة العسل والبركة وبعض الزيوت). ووسائل الاتصال لها دور كبير في إنعاش الثقافة الشعبية ، والترويج لأساليب العلاج الشعبي. ويقول الدكتور الخزاعي هل خبير الأعشاب الذي يقوم في عملية التشخيص خبير بالعشب أم بالمرض أم بالإنسان عموما؟ فإذا فرضنا أنه خبير في الأعشاب ، إذن يُستفتى عنه فقط ، ولا يجوز له تشخيص المرض ووصف العلاج ، وإلا أمكن البائع في الصيدلية وصف العلاج لمجرد أنه يملك بشكل ما الدواء. لذا يجب ان نفكر اثناء متابعتنا للقنوات الفضائية التي تروج وتبث مثل هذه البرامج وتقييم مدى مأمونية هذا العلاج ونجاعته وجودته ومعياريته ، قبل استخدامه وهل له اعراض جانبية ام لا ، نحن مع حفظ وحماية تراثنا ومعارفنا في مجال الطب الشعبي ولكن شريطة ان لا تؤدي الى المضاعفات والاعراض الجانبية للاعشاب المستخدمة في علاجات الامراض.

منقول اليوم 16/3/2009



فول الصويا يخفض خطر سرطان الثدي

نشرت في 2009-03-28

http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1160557.jpg
وجدت دراسة جديدة أن الاميركيات من أصل أفريقي اللواتي يأكلن كميات كبيرة من فول الصويا خلال الطفولة ينخفض لديهن خطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 58%.
وفي هذا الاطار قالت الباحثة في المعهد الوطني للسرطان وعلم الاوبئة والجينات في أميركا ريغينا زيغلر " من الناحية التاريخية كانت معدلات إصابة النساء البيض بسرطان الثدي أربع أو خمس مرات أكثر من نظيراتهن في الصين أو اليابان".
وأضافت " عندما تهاجر النساء الآسيويات إلى الولايات المتحدة يزداد خطر إصابتهن بسرطان الثدي خلال عدة أجيال ويصل معدل إصابتهن بالمرض -كذلك الذي للنساء البيض- ما يشير إلى أن عوامل تتعلق بأسلوب الحياة أو البيئة وغير جينية هي وراء ذلك".
وركزت الدراسة على نساء صينيات ويابانيات أو من أصل فيليبيني يعشن في سان فرنسيسكو وأوكلاند وكاليفورنيا ولوس أنجليس وهاواي وقابل الباحثون 597 امرأة يعانين من سرطان الثدي و 966 امرأة لا يعانين من الامراض وبعدما تبين أن أمهاتهن كنّ يعشن في أميركا طلب هؤلاء مقابلتهن أيضاً لمعرفة ما إذا كنّ يتناولن فول الصويا باستمرار خلال طفولتهن.
وتوصل الباحثون إلى أن أكل فول الصويا يخفض معدلات الاصابة بسرطان الثدي بـ 58%، كما أن تناول هذه المادة بشكل كبير خلال مرحلة المراهقة والبلوغ مرتبط بانخفاض حالات الاصابة بالمرض بنسبة تتراوح ما بين 20% و 25%.

منقول



الحبة السوداء ( حبة البركة ) يقول صلى الله عليه وسلم:"عليكم بهذه الحبة السوداء.. فإن فيها شفاء لكل داء إلاّ السأم))رواه البخاري

الأمراض التي تعالجها الحبة السوداء

لتساقط الشعر: يعجن طحين الحبة السواء في عصير الجرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون، ويدلك الرأس بذلك يومياً مساء مع غسلها يومياً بماء دافئ وصابون.
للصداع: يؤخذ طحين الحبة السوداء، ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الآخر من الينسون، ويخلط ذلك معاً، وتؤخذ منه عند الصداع ملعقة على لبن زبادي، وتؤكل على بركة الله الشافي.. بالإضافة إلى دهان مكان الصداع بالتدليك بزيت الحبة السوداء.
للأرق: ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل وتشرب وقبل أن تنام حاول أن يلهج لسانك بذكر الله عز وجل وقراءة آية الكرسي.. واعلم بأن الناس نيام.. فإذا ما ماتوا انتبهوا.




للقمل وبيضه: تطحن الحبة السوداء جيداً وتعجن في خل فتصبح كالمرهم، يدهن بها الرأس بعد حلقها أو تخليل المرهم لأصول الشعر إن لم تحلق، ثم تعرض لأشعة الشمس لمدة ربع ساعة، ولا تغسل الرأس إلا بعد مرور خمس ساعات، ويتكرر ذلك يومياً لمدة أسبوع.. ولكن بعد اللجوء إلى أسباب النظافة المشروعة التي حث عليها الإسلام.. والنظافة من الإيمان .. والله تعالى يحب التوابين، ويحب المتطهرين.





للدوخة وآلام الأذن: قطرة دهن الحبة السوداء (الزيت) للأذن ينقيها المريض ويصفيها مع استعمالها كشراب، مع دهن الصدغين ومؤخرة الرأس للقضاء على الدوخة بإذن الله تعالى.





للقراع والثعلبة: تؤخذ ملعقة حبة سوداء مطحونة جيداً، وقدر فنجان من الخل المخفف، وقدر ملعقة صغيرة من عصير الثوم، ويخلط ذلك ويكون على هيئة مرهم، ثم يدهن به بعد حلق المنطقة من الشعيرات وتشريطها قليلاً ثم يضمد عليها وتترك من الصباح إلى المساء، ويدهن بعد ذلك بزيت الحبة السوداء، وتكرر لمدة أسبوع.





للقوباء: تدهن القوباء (داء في الجسد يتقشر منه الجلد) بدهن الحبة السوداء ثلاث مرات يومياً حتى تزول بعد أيام قليلة بقدرة الله.




لأمراض النساء والولادة: من أعظم المسهلات للولادة الحبة السوداء المغلية المحلاة بعسل ومغلي البابونج، والحبة السوداء كدش مهبلي عظيم الفائدة للنساء، مع استعمال قطرات من زيت الحبة السوداء في كل مشروب ساخن لجميع الأمراض النسائية وذلك رحمة بالنساء لكي لا يلجأن إلى الأطباء إلا عند الضرورة.





للأسنان وآلام اللوز والحنجرة: مغلي الحبة السوداء واستعماله مضمضة وغرغرة مفيد للغاية من كل أمراض الفم والحنجرة مع سف ملعقة على الريق وبلعها بماء دافئ يومياً والادهان بزيتها للحنجرة من الخارج، والتحنيك للثة من الداخل.





لأمراض الغدد واضطراباتها: يؤخذ لذلك الحبة السوداء الناعمة، وتعجن فى عسل نحل عليه قطرات من غذاء ملكات النحل يومياً لمدة شهر، وبعدها سوف ترى بإذن الله تعالى أن الغدد في قمة الانضباط بلا خمول ولا إسراف، لأن كل شيء بقدر.. فسبحان الله المبدع المهيمن.





لحب الشباب: تؤخذ لذلك حبة سوداء ناعمة وتعجن في زيت سمسم مع ملعقة طحين قمح، ويدهن بذلك الوجه مساء وفي الصباح، يغسل بماء دافئ وصابون، مع تكرار ذلك لمدة أسبوع.. وياحبذا لو أخذ دهن الحبة السوداء على المشروب الساخن.



لكل الأمراض الجلدية: يؤخذ زيت الحبة السوداء وزيت الورد وطحين القمح البلدي بمقادير متساوية من الدهنين وكمية مضاعفة من الدقيق، ويعجن فيهما جيداً، وقبل الدهن يمسح الجزء المصاب بقطة مبللة بخل مخفف وتعرض للشمس ثم يدهن من ذلك يومياً مع الحماية والاحتراز من كل مثيرات الحساسية كالسمك والبيض والمانجو وغيرها.





للثأليل:(الدمامل): تؤخذ حبة سوداء ناعمة وتعجن في خل مركز ويدلك بذلك بواسطة قطعة من الصوف أو الكتان مكان الثأليل صباحاً ومساء لمدة أسبوع ولا يمل المريض من ذلك حتى يزول بعون الله. يدهن بورق نبات الرجلة (فركاً) بعدما تجف، ويدهن بدهن الحبة السوداء (مجرب).





للبهاق والبرص: يحتاج لخل مخلل قليلاً وحنة وحبة سوداء، وطحين جلد حرباء جاف (يباع في محلات العطارة)، يؤخذ من كل قدر ملعقة في إناء في قدر من الخل الذي يكفي لصنع مرهم من تلك النعم التي فيها سر عظيم لعودة الميلانين للجلد.. وتكرر هذه العملية يومياً لمدة شهر، وتضمد من المساء للصباح، وتعرض للشمس في النهار.



لضياء الوجه وجماله: تعجن الحبة السوداء الناعمة في زيت الزيتون، ويدهن الوجه مع التعرض لأشعة الشمس قليلاً ويكون ذلك في أي وقت من النهار، وفي أي يوم. لسرعة التئام الكسر: شوربة عدس وبصل مع بيض مسلوق وملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة تمزج بهذه الشوربة، ولو يوماً بعد يوم، وتدلك الأطراف المجاورة للكسر بعد الجبيرة بزيت الحبة السوداء، وبعد فك الجبيرة يدلك بزيت الحبة السوداء الدافئ يومياً.



للكدمات و الرضوض: تغلى حفنة من الحبة السوداء غلياً جيداً في إناء ماء، ثم يعمل حمام للعضو ذاتياً، بعد ذلك يدهن بزيت الحبة السوداء وبدون رباط يترك مع تحرى عدم التحميل أو إجهاد العضو وذلك قبل النوم يومياً.





للروماتيزم: يسخن زيت الحبة السوداء، ويدلك به مكان الروماتيزم تدليكاً قوياً وكأنك تدلك العظام لا الجلد، وتشربها بعد غليها جيداً محلاة بقليل من العسل قبل النوم، واستمر على ذلك.. وثق بأنك ستشفى بإذن الله كرماً منه ورحمة.




للسكر: تؤخذ الحبة السوداء وتطحن قدر كوب، ومن المرة الناعمة قدر ملعقة كبيرة، ومن حب الرشاد نصف كوب، ومن الرمان المطحون قدر كوب، ومن جذر الكرنب المطحون بعد تجفيفه قدر كوب، وملعقة حلتيت صغيرة يخلط كل ذلك ويؤخذ على الريق قدر ملعقة، وذلك على لبن زبادي ليسهل استساغتها.





لارتفاع ضغط الدم: كلما شربت مشروباً ساخناً فعليك "بقطرات من دهن الحبة السوداء، وياحبذا لو تدهن جسمك كله في حمام شمس بزيت الحبة السوداء، ولو كل أسبوع مرة وبكرم الله سبحانه سترى كل صحة وعافية.. وأبشر ولا تيأس أبداً.. فالله تعالى حنان كريم رحيم بعباده.



لإذابة الكوليسترول في الدم: يؤخذ قدر ملعقة من طحين الحبة السوداء، وملعقة من عشب الألف ورقة (أخيليا) معروف لأهل الشام، ويعجنان في فنجان عسل نحل وعلى الريق يؤكل فإنه من لطائفه سبحانه وتعالى بدل شق الصدور والهلاك.





للإلتهابات الكلوية: تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت الزيتون وتوضع على الجهة التي تتألم فيها الكلى، مع سف ملعقة حبة سوداء يومياً على الريق لمدة أسبوع فقط، وعند ذلك ينتهي الالتهاب بعون الله وعافيته.





لتفتيت الحصوة وطردها: تؤخذ الحبة السوداء قدر فنجان، وتطحن ثم تعجن في كوب عسل، وتفرم ثلاث حبات ثوم، تضاف لذلك، وتؤخذ ثلث الكمية قبل الأكل، وتكرر يومياً.. وياحبذا لو تؤكل ليمونة بقشرها بعد كل مرة، فإن ذلك يطهر ويعقم.





لعسر التبول: يدهن بزيت الحبة السوداء فوق العانة قبل النوم، ومع شرب كوب من الحبة السوداء مغلي ومحلى بالعسل بعد ذلك يومياً قبل النوم.



لمنع التبول اللاإرادي: نحتاج مع الحبة السوداء إلى قشر بيض ينظف ويحمص ثم يطحن ويخلط مع الحبة السوداء، ويشرب منه ملعقة صغيرة على كوب لبن يومياً لمدة أسبوع، وفي أي وقت يشرب.





الاستسقاء: توضع لبخة من معجون الحبة السوداء في الخل على (الصرة) مع وضع شاشة أولاً.. يتناول المريض قدر ملعقة من الحبة السوداء صباحا ومساء لمدة أسبوع، وليجرب المبتلى.. ولسوف يرى قدرة الله عز وجل وهي تتدخل لشفائه إن شاء الله تعالى.





لالتهابات الكبد: هذا أمر يحتاج إلى صبر.. ولكن ما بعد الصبر والحبة السوداء- بإذن الله- إلا الفرج.. تؤخذ لذلك ملعقة من طحين الحبة السوداء مع قدر ربع ملعقة من الصبر السقرطي، ويعجنا في عسل ويؤكل كل ذلك يومياً على الريق لمدة شهرين متتابعين.



للحمى الشوكية: يتبخر المحموم بجلد قنفذ برى جاف قديم مع الحبة السوداء مع شرب زيت الحبة السوداء في عصير الليمون صباحاً ومساء ربما في اليوم الأول تنتهي الحمى تماماً بقدرة الله سبحانه وتعالى.





للمرارة وحصوتها: تؤخذ ملعقة حبة سوداء بالإضافة إلى مقدار ربع ملعقة من المرة الناعمة مع كوب عسل ويخلط كالمربى، ويؤكل ذلك كله صباحاً ومساء، ثم يكرر ذلك يومياً حتى يحمر الوجه فتتلاشى كل تقلصات المرارة إن شاء الله فتحمد الله على نعمه التي لا تحصى ولا تعد.





للطحال: توضع لبخة على الجانب الأيسر أسفل الضلوع من معجون الحبة السوداء في زيت الزيتون بعد تسخينها مساء، ويشرب في نفس الوقت كوب مغلي حلبة محلى بعسل نحل، وتوضع عليه سبع قطرات من دهن الحبة السوداء، وسوف يجد المريض إن شاء الله تعالى بعد أسبوعين متتابعين أن طحاله في عافية ونشاط فيحمد الله.





لكل أمراض الصدر والبرد: توضع ملعقة كبيرة من زيت الحبة السوداء في إناء به ماء ويوضع على نار حتى يحدث التبخر ويستنشق البخار مع وضع غطاء فوق الرأس ناحية الغطاء للتحكم في عملية الاستنشاق، وذلك قبل النوم يومياً مع شرب مغلي الصعتر الممزوج بطحين الحبة السوداء صباحاً ومساء.





للقلب والدورة الدموية: كن على ثقة في كلام رسول الله صلى الله عليه وسلم، لأن هذا من مقتضيات الإيمان.. فحينما يخبرنا صلوات الله وسلامه عليه بأن الحبة السوداء شفاء لكل داء فلابد وأن تكون بلا أدنى شك شفاء لكل الأمراض التي يبتلى بها الإنسان.. فمريض القلب لا ييأس من رحمة الله، وما عليه إلا أن يكثر من تناول الحبة السوداء مع عسل النحل أكلاً وشرباً وفي أي وقت.





للمغص المعوي: يغلى الينسون والكمون والنعناع بمقادير متساوية غلياً جيداً ويحلى بسكر نبات أو عسل نحل (قليلاً) ثم توضع سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب ذلك وهو ساخن مع دهن مكان المغص بزيت الحبة السوداء.. وخلال دقائق سيزول الألم فوراً بإذن الله تعالى وعافيته.





للإسهال: يؤخذ عصير الجرجير الممزوج بملعقة كبيرة من الحبة السوداء الناعمة، ويشرب كوب من ذلك ثلاث مرات حتى يتوقف الإسهال في اليوم الثاني، ثم يتوقف المريض عن العلاج حتى لا يحدث إمساك.





للطراش: تغلى الحبة السوداء مع القرنفل جيداً، وتشرب بدون تحلية ثلاث مرات يومياً، وقد لا يحتاج المريض إلى المرة الثالثة حتى يتوقف الطراش والغثيان بإذن الله تعالى وحوله وقوته





للغازات والتقلصات: تسف ملعقة من الحبة السوداء الناعمة على الريق يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل قصب، قدر ثلاث ملاعق وتكرر يومياً ولمدة أسبوع. للحموضة: قطرات من زيت الحبة السوداء على كوب لبن ساخن محلى بعسل نحل أو سكر نبات، وبعدها تنتهي الحموضة بإذن الله تعالى وكأنها لم تكن.





للقولون: تؤخذ حبة سوداء ناعمة بقدر ملعقة، وملعقة من (العرق





سوس) يضرب ذلك في عصير كمثرى ببذورها ويشرب فإنه عجيب الأثر في القضاء على آلام القولون، وينشطه، ويريح أعصابه ليستريح المريض تماماً إن شاء الله تعالى.



لأمراض العيون: تدهن الأصداغ بزيت الحبة السوداء بجوار العينين والجفنين، وذلك قبل النوم، مع شرب قطرات من الزيت على أي مشروب ساخن أو عصير جزر عادي.



للأميبياك: تؤخذ حبة سوداء ناعمة مع ملعقة ثوم مهروس، ويمزج ذلك في كوب دافئ من عصير الطماطم المملح قليلاً، ويشرب ذلك يومياً على الريق لمدة أسبوعين متتابعين ولسوف يرى المريض من العافية والصحة ما تقر به عينه بفضل الله تعالى.



للبلهارسيا: تؤكل ملعقة حبة سوداء صباحاً ومساء ويمكن الاستعانة بقطعة خبز وجبن لأكلها، مع الدهان بالحبة السوداء للجنب الأيمن قبل النوم وذلك لمدة ثلاثة أشهر، ولسوف تجد بإذن الله تعالى مع القضاء عليها قوة ونشاطاً.





لطرد الديدان: إعداد ملعقة حبة سوداء ناعمة، وثلاث حبات ثوم، وملعقة زيت زيتون، وبعض البهارات، وعشر حبات لب أبيض (حبوب الدباء)، وتعد هذه المحتويات على طريقة الساندوتش وتؤكل في الصباح مع أخذ شربة شمر أو زيت خروع مرة واحدة فقط.



للعقم: ثلاثة أشياء وهي متوفرة والحمد لله: حبة سوداء مطحونة، وحلبة ناعمة، وبذر فجل بمقادير متساوية، وتؤخذ ملعقة صباحاً ومساء معجونة في نصف كوب عسل نحل، وتؤكل، يتبعها شرب كوب كبير من حليب النوق.. فإذا شاء الله تعالى تحقق المراد بإذنه سبحانه.





للبروستاتا: يدهن أسفل الظهر بدهن الحبة السوداء، ويدهن أسفل الخصيتين، بتدليلك دائري، مع أخذ ملعقة حبة سوداء ناعمة، مع ربع ملعقة صغيرة من " المرة " على نصف كوب عسل نحل محلول في ماء دافئ يومياً ويتم ذلك في أي وقت.





للربو: يستنشق بخار زيت الحبة السوداء صباحاً ومساء مع أخذ سفوف من الحبة السوداء صباحاً ومساء قدر ملعقة قبل الإفطار مع دهان الصدر والحنجرة بالزيت قبل النوم يومياً.



للقرحة: تمزج عشر قطرات من زيت الحبة السوداء بفنجان من العسل، وملعقة قشر رمان مجفف ناعم، وعلى بركة الله يؤكل كل ذلك يومياً على الريق يتبعه شرب كوب لبن غير محلى، ويستمر المريض على ذلك لمدة شهرين بلا انقطاع.



للسرطان: يدهن بدهن الحبة السوداء ثلاث مرات يومياً، مع أخذ ملعقة بعد كل أكلة من طحين الحبة السوداء على كوب من عصير الجزر، ويستمر ذلك بانتظام لمدة ثلاثة أشهر جمع دوام الدعاء وقراءة القرآن، وسيشعر المريض بعد ذلك بنعمة الشفاء بقدرة الله عز وجل





.للضعف الجنسي: تؤخذ حبة سوداء مطحونة قدر ملعقة وتضرب في سبع بيضات بلدي يوماً بعد يوم ولمدة شهر تقريباً، ولسوف يجد ابن مائة سنة قوة ابن العشرين بقدرة الله وإرادته إن شاء الله.. ويمكنك أخذ ثلاثة فصوص ثوم بعد كل مرة منعاً من الكوليسترول، ولا تجامع وأنت مجهد، وعليك قبل ذلك: 1- أن تدخل الحمام لقضاء الحاجة أولاً ثم تتوضأ. 2- أن تدعو الله بقولك: ((اللهم جنبني الشيطان، وجنب الشيطان ما رزقتني )) وستشعر عند ذلك بالمتعة والسعادة إن شاء الله تعالى.





للضعف العام: تطحن الحبة السوداء قدر كوب مع مثيلتها الحلبة، وقدر ملعقة صغيرة من العنبر المحلول، ويخلط ذلك في إناء به عسل نحل وتؤكل كالمربى يومياً وفي أي وقت ولكن بخبز القمح البلدي.





لفتح الشهية للطعام: قبل أكل الطعام بدقائق تناول ملعقة من الحبة السوداء صغيرة واطحنها بأضراسك، واشرب بعدها فنجان ماء بارد عليه قطرات من الخل، ولسوف ترى العجب بإذن الله تعالى.. ولكن احذر البطنة، أو إدخال الطعام على الطعام





لعلاج الخمول والكسل: تشرب عشر قطرات من دهن الحبة السوداء الممزوجة في كوب من عصير البرتقال على الريق يومياً ولمدة عشرة أيام.. بعدها سوف ترى إن شاء الله تعالى النشاط وانشراح الصدر مع النصح بأن لا تنام بعد صلاة الفجر، وعود نفسك على النوم بعد صلاة العشاء، وأكثر من ذكر الله تعالى.





للتنشيط الذهني ولسرعة الحفظ: يغلى النعناع ويوضع عليه بعد تحليته بعسل النحل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء، وتشربه دافئاً في أي وقت، وتعود عليه بدلاً من الشاي والقهوة.. وسرعان ما تجد قريحة متفتحة وذهناً متقداً بالذكاء ولسوف تحفظ إن شاء الله كل ما تريد.. وليكن القرآن على رأس ما تحفظ.. لأنه أسمى ما نريد.





لعلاج الإيدز: قال صلى الله عليه وسلم: ((وما أعلنوا بالفاحشة إلا ظهرت فيهم الأوجاع التي لم تكن في أسلافهم الذين مضوا )). فالإيدز عقوبة من السماء، وعلاجها أولاً وأخيراً الإنابة إلى الله تعالى، والأخذ بالأسباب، وذلك بكثرة تناول الحبة السوداء.. والله تعالى بيده العفو والشفاء وحده.




المرجع كتاب معجزات الشفاء




طبيعي 100 %
الحبة السوداء .. أحدث علاج لسرطان البنكرياس


http://www.moheet.com/image/46/225-300/469401.jpg



يعتبر العلاج بالأعشاب الطبيعية جزءً من التقليد والثقافة الشعبية المتوارثة، لكن ما استحدثته وسائل الإعلام المشبوهة من ترويج لتركيبات معينة تعالج الضعف الجنسي والسكري وغيره، دون إسناد طبي أو مرجعية علمية أفقد هذا النوع من العلاج مصداقيته، وجعل الكثير من الناس يتجنب اللجوء إليه خوفاً من تداعياته الخطيرة ، لكن إذا تم العلاج بالأعشاب والنباتات عن طريق خبراء متخصصون فقد يؤتي ثماره دون آثار جانبية تذكر.
وفي هذا الشأن، أكدت دراسة أمريكية أجريت مؤخراً فاعلية زيت الحبة السوداء في قتل خلايا سرطان البنكرياس، والذي يعد من أصعب الأورام السرطانية علاجاً، مؤكدة أن حبة البركة التي تنتشر تقليدياً في الشرق الأوسط ودول آسيوية تساهم في كبح سرطان البنكرياس.
ويرجع فريق البحث السبب في ذلك لتأثير الحبة الزرقاء الوقائي في مجال محاربة سرطان البنكرياس، وذلك عند المرضى الخاضعين للعلاج الجراحي والكيميائي، فهي تقلل من فرص عودة الورم، كما أن لها تأثيراً مشابهاً عند الأشخاص الذين ترتفع لديهم مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
وأوضح فريق البحث من مركز كيميل التابع لمستشفى جامعة "توماس جيفيرسون" الأمريكية أن مادة "الثايموكوينون" الموجودة في زيت الحبة السوداء، تعمل على قتل خلايا سرطان البنكرياس، حيث أظهرت التجارب أنها نجحت في القضاء على 80 في المائة من خلايا سرطانية للبنكرياس ُزرعت مخبرياً.
وطبقاً للنتائج، فإن مادة الثايموكوينون استهدفت آلية الموت المبرمج للخلايا، حيث تمكنت من التأثير على المورثات المثبطة للأورام السرطانية وهى "p53, Bax, bcl-2 ,p21".
وأكدت الدكتورة هويدا عرفات، الأستاذ المشارك من كلية طب جيفرسون: "ساعدت الحبة السوداء على علاج العديد من الأمراض، مثل بعض اضطرابات المناعة واضطرابات الالتهابات الاحتقانية، كما أشارت دراسات سابقة إلى أن لتلك المادة خصائص مضادة للسرطان، بالإضافة إلى تأثيراتها المقاومة للتأكسد والاحتقانات".
وأضافت عرفات أن مادة "الثايموكوينون" تمتلك خصائص مشابهة لصنف جديد من العقاقير وهو مثبطات أنزيمات "HADCs"، التي استخدمت مؤخراً في علاج الأورام السرطانية وأمراض الضمور العصبي.
وأوضحت عرفات أن حبة البركة أوقفت إفراز المواد المسبّبة للالتهابات المرتبطة بهذا النوع من السرطانات أفضل من الأدوية التقليدية التي تستخدم في العلاج الكيميائي والعقارات الخاصة لمعالجة هذا المرض.
يذكر أن هذه أنباء مثيرة جداً، وتظهر إمكانات واعدة للعشبة في العلاجات والوقاية من سرطان البنكرياس، والأهم من ذلك أن هذه العشبة والزيت المستخرج منها آمنة لدى استخدامها باعتدال، واستخدمت لآلاف السنين من دون الإبلاغ عن آثار ثانوية.
وتعد الحبة السوداء من النباتات التى تمتلك تأثيرات علاجية متعددة؛ فهى مضادة للأكسدة، ومقاومة للاحتقان. كما وأن لها تأثيراً فى مجال محاربة الخلايا السرطانية، ومكافحة الالتهابات التى تتسبب بها البكتيريا.
الحبة السوداء تفيد مرضى جراحة الكبد

http://www.moheet.com/image/23/225-300/238051.jpg



كما أظهرت دراسة أجراها باحثون فى تركيا، إمكانية استخدام الحبة السوداء "حبة البركة" للمساعدة على التقليل من آثار الإصابات الناجمة عن نقص التروية الدموية، التى قد يتعرض لها المرضى الخاضعين لجراحة فى الكبد.
وأشارت الدراسة إلى أن التجارب المخبرية أظهرت تأثير "الحبة السوداء" فى التقليل من الضرر الذى يصيب الأنسجة، عند انقطاع التروية الدموية أثناء خضوع المريض لجراحة فى الكبد، وعودتها بعد ذلك، خصوصاً بالنسبة للمرضى الخاضعين لعمليات زراعة الكبد.
ومن المعلوم لدى المختصن بأن تعرض الجسم لانقطاع فى التروية الدموية، ومن ثم عودتها بعد فترة، كما هو الحال فى بعض الحالات الجراحية، قد يتسبب بحدوث التهابات وإنتاج مركبات مؤكسدة، نتيجة غياب الأكسجين والجزيئات المغذية، لينتهى الأمر بحدوث تلف فى الأنسجة.
وأوضح فريق البحث الذى ضم مختصين من "جامعة حران"، أن الجذور الحرة للأكسجين التى تتكون عند عودة التروية الدموية إلى الكبد بعد فترة انقطاع محددة، تلعب دوراً أساسياً فى إتلاف الأنسجة، مبينين أن الدراسات السابقة حاولت البحث فى فوائد استخدام بعض المواد المضادة للاحتقان للإفادة منها فى تقليل الضرر الناجم عن إعادة التدفق الدموى إلى الكبد بعد انقطاعه، إلا أن أياً منها لم يوضح تأثير الحبة السوداء فى هذا الجانب.
وتخفض سكر الدم
وأكدت دراسة مصرية حديثة أن حبة البركة وزيوتها لها تأثير واضح على خفض نسبة السكر في الدم للمسنين المصابين بمرض البول السكري.

واظهرت الدراسة أن حبة البركة والزيوت الناتجة عنها تحسن مجموع اللبيدات الكلية والكوليسترول الكلى والبروتينات الدهنية العالية المنخفضة الكثافة والجليسريدات الثلاثية في مجموعة المسنين المصابين بزيادة نسبة الدهون في الدم .
وتوصلت الأبحاث إلى أن حبة البركة وزيوتها لها تأثير فعال وجيد في تحسين تركيز الهيموجلوبين ونسبة الهيماتوكريت في الدم ، وذلك في مجموعة المسنين المصابين بمرض الانيميا.

وأوصت الدراسة والبحث باستعمال حبة البركة كعلاج للمسنين الذين يعانون من مرض زيادة نسبة الدهون في الدم ومرض الانيميا، بالإضافة إلى علاج الالتهابات، حيث أنها ساعدت الجهاز المناعي في الإنسان ضد العديد من الأمراض التي أصبحت شائعة الآن التي تصيب نسبة كبيرة جداً من المسنين سواء من الرجال أو النساء الذين يتعدون الخمسين عاماً.
وأخيراً.. تعالج الاكزيما الجلدية

http://www.moheet.com/image/22/225-300/224265.jpg



أثبتت الدكتورة أمل سعد الأستاذ الباحث المساعد للطب الوقائي بالمركز القومي للبحوث، أن حبة البركة يمكن أن تستخدم في إنتاج مرهم لعلاج مرض الأكزيما.
وأضافت الدكتورة أن حبة البركة تحتوي بذورها علي نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير مشبعة، ذات التأثير المضاد للالتهاب للأكسدة ومانع لإفراز "الهيستامين" الناتج من تحفيز الخلايا المصابة بالحساسية.
وتستخدم حبة البركة في علاج الأطفال والكبار المصابين بأزمات الربو، وتعطي نتائج إيجابية بدون آثار جانبية واضحة.
وقد استغلت الباحثة كل هذه الصفات التي تتمتع بها حبة البركة، وقامت بتحضير مراهم تحتوي علي المادة الفعالة لمستخلصات حبة البركة بالتعاون مع الدكتورة نجوي عمار الاستاذ الباحث بقسم العقاقير والدكتورة هناء إمام باحث الجلدية والصحة العامة بالمركز.
وقد تمت دراسة تأثير هذه المراهم علي بعض المصابين بالأكزيما الناتجة عن التعرضات المهنية، وتماثلوا للشفاء من الأعراض الاكلينيكية للأكزيما الجلدية، بنسبة تتراوح من 63 الي 89%.


منقول



البقدونس يفيد في علاج فقر الدم



http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4651715.jpg
أكد أخصائي أن تناول البقدونس مفيد لعلاج المصابين بفقر الدم بسبب توفره على نوعين من الفيتامين هما "كه" و"سي".وأشار مرتضى صفوي الأخصائي في شؤون التغذية، إلى أن البقدونس مليء بفيتامينات "سي" و"كي" وإي ودي والفوسفور والبوتاس واليود إذ يعد من النباتات الحارة واليابسة.
وأضاف صفوي أن البقدونس كثيراً ما يستخدم بعنوان نكهة وذلك بسبب طعمه وعطره الجيد ويمكن الاستفادة من جميع أقسامه بسبب فوائده الكثيرة لافتاً إلى أنه يتمتع بحالة تثير الشهية‌ كما يفيد لهضم الطعام.
وأوضح الباحثون أن البقدونس مفيد لعلاج بعض الأمراض ويدفع الحصي من الكلى والمثانة كما يفيد لدفع الحمى وعلاج الأمراض الرئوية والبواسير ويعد من العقارات المهدئة.
يذكر أن البقدونس يزيل الرائحة الكريهة التي ينتجها الفم أثر التعب اليومي وعدم تناول الطعام، كما يفيد لإزالة بثور الوجه وبقعه وهو مفيد لشفافية الجلد.


بسم الله و الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله


بداية قصتي مع الأعشاب الطبية :

هذه نسخة من مشاركة لي في ملف كنت قد بدأت فيه التعريف بأشخاص النبات بموقع الوراق www.alwaraq.net (http://www.alwaraq.net)... و بملف لي فيه بعنوان { نباتات بـلادي } .

و من فضل الله و تيسيره أن جددت الإتصال به بعد انقطاع دام أكثر من سنة .

و هذه نسخة من مشاركتي فيه أرسلتها ليومه و تاريخه ، و عنوانها :

{ إحـيـاء التـذكـرة } للـتــذكــرة .

مدخل و مقدمة :

كلما ذكرت الأعشاب الطبية إلا و ذكرت معها رجالا كان لهم أكبر الأثر في توجيهي لهذا التخصص :
أولهم و قدوتي فيهم والدي رحمه الله و أسكنه فسيح جناته، آمين آمين يا رب العالمين...
أتذكر أنه كان رحمة الله عليه ، يأتي بعينات كثيرة من الأعشاب الطبية إلى البيت ، و كانت والدتي رحمها الله و أخلد في الصالحات ذكرها ، تتكلف بتنقيتها و تجفيفها ثم طحنها و تحضيرها.
كما كان الأهل و الجيران يأتون والدي رحمه الله فيطلبون منه ترقيتهم بالآيات القرآنية، و يصف لهم أحيانا بعض الوصفات او يزودهم بها جاهزة، طلبا للأجر لا للإسترزاق ، و هو الميسور الحال و الحمد لله.
و وجدت في أوراق و دفاتر والدي ، و هو من علماء المغرب ، العديد من الوصفات ترد فيها أسماء الأعشاب و الأمراض باللسان الأمازيغي أو باللهجة الدارجة المغربية.

الشخص الثاني هو المرحوم رحال بن محمد المراكشي ، أمين العطارين بمراكش ، تعرفت عليه و طلبت منه أن يزودني بالأسماء المحلية لأشخاص الأعشاب الطبية الموجودة في محل عطارته ، و هو أكبر محل في رحبة العطارين بمراكش ، و أكثرها ارتيادا من طرف السواح الأجانب و الزوار المغاربة من جميع المناطق المغربية.
و مع مرور الزمن ، صارت لي مع أستاذي العطار ـ و كلما سمحت الظروف ـ جلسات يومية ما بين صلاتي العصر و المغرب ، نتذاكر فيها عن استعمال النبات الطبي عند الشيخ الأنطاكي.
كان المرجع الأساسي و المعتمد من طرف أمين العطارين بمراكش ، المرحوم رحال ، هو كتاب { تذكرة الأنطاكي } ، و كان يحلو له أن يتعرف مني على الأسماء الفرنسية و الإنجليزية و العلمية ليذكرها للسواح الأجانب و المثقفين المغاربة...
و رغبة مني في كسب ثقة هذا الشيخ الجليل و التعلم منه و الفوز بشرف مجالسته ، عكفت على قراءة كتاب التذكرة لداود الأنطاكي ، وجعلت من تحقيق أسمائها شغلي الشاغل ، و كنت بهذا أتقرب أكثر فأكثر من شيخي رحال و أحظى عنده بمنزلة خاصة ... رحمه الله رحمة واسعة ...و بارك في أبنائه الذين لي عندهم نفس المنزلة التي كانت لي عند والدهم، و أسعد بلقائهم و التحدث إليهم، أصلحهم الله و وفقهم لما فيه خيرهم و مرضاته آمين..

و من فضل الله علي و منه و كرمه، أن عثرت وقتها عند بائع كتب قديمة ، بــ"دلالة " الكتب بجامع إبن يوسف بمراكش على كتا ب : { إحياء التذكرةفي النباتات الطبية و المفردات العطارية } الطبعة الأولى 1953، تأليف: الدكتور رمزي مفتاح من كلية الطب بالقصر العيني ـ مصر ، و هو تحقيق لمفردات تذكرة الأنطاكي.

الشخص الثالث من حيث اتصالي به ، و الأول من حيث معرفة النبات الطبي و استعمالاته ، هو سيدي و مولاي { الحاج جانا موحا JANA MOHA} إبن مدينة آزرو المغربية ، و هو تبارك الله ما شاء الله : عسكري سامي من أعلى الدرجات ، دكتور صيدلي ، أستاذ " بروفيسور" في كليتيْ الطب و الصيدلة ، أستاذ البيولوجيا بكلية العلوم ، رئيس قسم أمراض الدم ، و رئيس المختبرات بالمستشفى العسكري بمراكش ... و هو المسؤول الوطني عن النباتات الطبية بالمغرب و الخبير في معرفة أشخاصها و خصائصها ... و هو الان و لا شك متقاعد...
كان لي شرف االتعرف على هذا العلم الرمز مدة عقد من الزمن ، قضيتها في التعلم من علمه و حسن أخلا قه و طيب معاملته و علو شأنه و لإنسانيته و تواضعه ...
فهو و الله من خيرة من تعرفت عليه من ابناء وطني ... و لن أفيه حقه مهما ذكرت من حميد خصاله و سعة علمه ، بارك الله في عمره و نفع به و بعلمه ، و جزاه الله عني خير الجزاء و أوفره . آمين آمين يارب العالمين. و تشرفت بالفوز بشهاد الخبرة في معرفة أشخاص و استعمال الأعشاب الطبية المغربية ، بخط يده و توقيعه .
فلله الحمد و له الشكر على توفيقه، و له الأمر من قبل و من بعد.

و كان المرحوم العطار رحال المراكشي من أقرب و أعز الأصدقاء عند الحاج { جانا موحا JANA MOHA }، كثير الإتصال به ، يعرض عليه وصفاته و يتحاور معه عن طرق التحضير و تحديد االكميات المستعملة و الحالات التي تستعمل فيها.
و كان { الحاج جانا موحا } ، و حسب ما أخبرني به المرحوم رحال ، كثيرا ما يأتي لزيارة محل عطارة هذا الأخير و يتزود منه بما يحتاجه من أعشاب أو يكلف العطار رحال بتحضير بعض الوصفات الخاصة التي كان الأستاذ { جانا موحا } يدرس خصائص مركباتها.

و اعترافا مني بفضل هؤلاء الأعلام الأخيار البررة، يشرفني و يسعدني أن أبدا هنا عرض ما دونته من معلومات و ملاحظات عن نباتات كتاب " التذكرة" ، و هي بالنسبة لي تذكرة و أي تذكرة ...
و أبدأ بنباتات أكثر الفصائل النباتية استعمالا في مغربنا الحبيب عامة و في مطبخ عائلتي على وجه الخصوص ... و هي فصيلة { الشفويات : Lamiacées = Labiées }...
[1].
ــــــــــــــــــــــ
[1] : و هذا هو الموضوع الذي بدأت نشره بملف { عشبة فـلـيـو } بمنتدى النحالين بهذا الموقع.

" مفردات العطارين المغاربة " ضمن الإهتمامات اليابانية :

في أوج اهتمامي بالبحث عن المراجع الخاصة بالطب النبوي و الطب العربي و التداوي بالأعشاب ، سنة 1977 ، و كنت وقتها أتنقل عبر المدن المغربية من شمال البلا د و حتى جنوبها لزيارة المكتبات الوطنية و الخاصة ، و خلال بحثي عن المراجع الطبية التقليدية و الحديثة ، أثار انتباهي خبر سائح ياباني ، أخبرني الكثيرون من أصحاب المكتبات أنه سبقني إلى اقتناء كتاب أو السؤال عن نفس العناوين التي أسأل و أبحث عنها...
سمعت عنه في تطوان و في فاس و في الدار البيضاء .
و لما وصلت إلى مراكش ، ذهبت إلى مكتبة الحاج القادري بجامع الفنا ، و هو من خيرة أعيان مراكش ، صاحب نكتة و مرح و علم و أدب ، و سألته عن كتب في الطب العربي ، فقال لي الأستاذ القادري حفظه الله و هو يبتسم : " لقد سبقك إليها ياباني أخذ النسخ المخطوطة التي مكثت عندي سنين عديدة لم يسأل عنها قبلك غيره" ، و أخذ مطبوعات أخرى.
إزداد تعجبي من أمر هذا الياباني الشبح الذي أجده يسبقني إلى كل مكتبة أصل إليها و لا أجد فيها من المراجع إلا ما ترك بعد مروره ...
و نفس الشيء وجدته عند صاحب مكتبة " المواسين " ، و هي من المكتبات القديمة بمدينة مراكش ، و أتزود منها بكل ما أحتاجه من مراجع عربية و بأثمنة جد مناسبة .

و من " المواسين " ، ذهبت مباشرة إلى " الرحبة القديمة " ، مجمع العطارين بمراكش ، لأقف أمام المرحوم الحاج رحال ، أمين العطارين ، و أسأله باستغراب لم يعهده في من قبل ، و بعد غيابي عن المدينة لعدة أشهر ، قلت له :
ـ قل لي بربك ، سيدي الحاج رحال ، هل سمعت بياباني أجد أخباره تسبقني أنى توجهت في البلاد شمالها و وسطها و جنوبها ؟...
تبسم المرحوم و قال لي : نعم أعرفه تمام المعرفة ، و قد زارني في دكاني ، و استضفته في بيتي ، و أخذ عني لائحة ما يزيد عن ثلاثمائة " مفردة عطارية " و سألني عما يستعمل منها من أجزاء و في ما تستعمل ، و قام بأخذ صور ملونة لجميع الأعشاب الموجودة بمحلي ، و أخبرته باهتماماتك و تمنى لو يتيسر له اللقاء بك و التحدث إليك " ...
بقيت أستمع لمدة و لا أكاد اصدق ، إلى أن قال لي المرحوم ... إنه أستاذ ياباني باحث في النبات الطبي ، زار الرباط و أخذ أيضا عن العطار " عبد الله العسري " بسلا أسماء و استعمالات و وصفات ما يقرب من ثلاثمائة "مفردة عطارية " .
إنه الياباني الأستاذ " واطارو مكي " من طوكيو .
سألته من باب النكتة : و هل قام بتصويرك أنت أيضا ، و أخذك معه؟
أجاب : نعم ، إلا أنه لم يترك لي صورته لتتعرف عليه ...
ثم قال لي الحاج رحال رحمه الله : لقد أخبرني أنه يؤلف كتابا ، و وعدني بإرسال نسخة منه بعد طبعه و نشره .
و بعد حوالي أربع سنوات ، أفاجأ خلال إحدى زياراتي لمحل صديقي الحاج رحال رحمه الله ، و هو يقدم لي كتابا جديدا أنيقا رائعا من حيث صورة غلافه و جودة ورقه و تجليده ، و عنوانه بالخط العربي العريض :

{ العطارات و العطارون بالشرق الأوسط }
طوكيـو 1979 .

Herb drugs and herbalists in the Middle East

و المنشور من طرف :


Institute For The Study
of [1] and Cultures
of Asia and Africa



Tokyo Gaikokugo Daigaku



4,51 , NISHIGAHARA,Kita-ku


Tokyo, 114, Japan -


واطــارو مــيــكــي



شارك في إعداده :



M.Salah Ahmed, Gisho Honda, Wataru Miki.



ــــــــــــــــــــ


و للحديث بقية إن شاء الله.
ــــــــــــــــــــــــ
[1] =ملاحظة ، الكلمة الناقصة هنا هي اللغات بالإنجليزية ، حاولت مرار كتابتها ، إلا أن النتيجة هي ظهور نجيمات صغيرة بعدد حروف اللفظة ؟

بسم الله و الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله

Wataru Miki و بحثه ضمن الإهتمامات العربية :

بحثت عن Wataru Miki في الشبكة بمحرك " غوغل " ، فوجدته قد ذكر ما يزيد عن 1450 مرة عند الغربيين ، و لم يذكر في الصفحات العربية سوى مرتين ،و بموقع الوراق وحده ، و في مشاركتين لي خاصة ، في تحقيق أسماء النبات الطبي عند إبن البيطار الأندلسي .

و المرة الثالثة هي هذه التي يذكر فيها بمنتدى { أبو فراس } .

و لله الحمد و له الشكر على توفيقه . و له الأمر من قبل و من بعد .

1. COMMENTS (http://www.alwaraq.net/Core/dg/dg_topic?ID=272&sort=u.publish_time&order=desc)

- [ Traduire cette page (http://translate.google.fr/translate?hl=fr&sl=ar&u=http://www.alwaraq.net/Core/dg/dg_topic%3FID%3D272%26sort%3Du.publish_time%26orde r%3Ddesc&ei=l1zzSfXROdKB_AbO2ZXhCQ&sa=X&oi=translate&resnum=5&ct=result&prev=/search%3Fq%3D%2522%2BWataru%2BMiki%20) ]
Tokyo , 114 , JAPAN . تحت إشراف الباحث WATARU Miki و بمشاركة الأستاذ المصري M.Salah Ahmed ، و الأستاذ الياباني Gisho Honda ـ طوكيـو 1979 ...
www.alwaraq.net/Core/dg/dg_topic?ID=272&sort=u.publish_time&order=desc (http://www.alwaraq.net/Core/dg/dg_topic?ID=272&sort=u.publish_time&order=desc) - 135k - En cache (http://209.85.129.132/search?q=cache:gcAt6Xn0IoQJ:www.alwaraq.net/Core/dg/dg_topic%3FID%3D272%26sort%3Du.publish_time%26orde r%3Ddesc+%22+Wataru+Miki+%22&cd=185&hl=fr&ct=clnk&gl=fr) - Pages similaires (http://www.google.fr/search?hl=fr&q=related:www.alwaraq.net/Core/dg/dg_topic%3FID%3D272%26sort%3Du.publish_time%26orde r%3Ddesc)


1. COMMENTS (http://www.alwaraq.net/Core/dg/dg_honorable_allcomments?dmy=1&sort=u.publish_time&order=desc&ID=272&begin=21)

- [ Traduire cette page (http://translate.google.fr/translate?hl=fr&sl=ar&u=http://www.alwaraq.net/Core/dg/dg_honorable_allcomments%3Fdmy%3D1%26sort%3Du.publ ish_time%26order%3Ddesc%26ID%3D272%26begin%3D21&ei=7lzzSdDHHYiN_QbG0KjOCQ&sa=X&oi=translate&resnum=5&ct=result&p%20) ]
... و ضمن وصفات العطارالمغربي السلاوي عبد الله العسري ، و قد كتبت الوصفات الإنجليزية من طرف الباحث الياباني " واطارو ميكي Wataru Miki " و ترجمت إلى الفرنسية ...
www.alwaraq.net/Core/dg/dg_honorable_allcomments?dmy=1&sort=u.publish_time&order=desc&ID... - 89k - En cache (http://209.85.129.132/search?q=cache:_GCziEcxlUQJ:www.alwaraq.net/Core/dg/dg_honorable_allcomments%3Fdmy%3D1%26sort%3Du.publ ish_time%26order%3Ddesc%26ID%3D272%26begin%3D21+%2 2+Wataru+Miki+%22&cd=165&hl=fr&ct=clnk&gl=fr) - Pages similaires (http://www.google.fr/search?hl=fr&q=related:www.alwaraq.net/Core/dg/dg_honorable_allcomments%3Fdmy%3D1%26sort%3Du.publ ish_time%26order%3Ddesc%26ID%3D272%26begin%3D21)

الاخ ابو يعرب أشكرك على سؤالك لكن يجب ان توضح نقطه مهمه هل المكافحه
في فترة التزهير ام في فترة عقد الثمار او قبل موعد الجني او قبل بداية الموسم واشكر مروركولك مني الف تحيه

ابو يعرب
20-02-2009, 06:38 PM
مشكووور اخي عبود لكن المكافحة في فترة عقد الثمار وفترة الازهار حتى يتماسك الثمر ولا يتساقط كمية كبيرة منه

وليد أبو دقة
25-02-2009, 03:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
الاخوة الاعزاء مشكورين جدا على هذا النقاش المفيد في حياتنا اليوميه للحفاظ على صحتنا اشكرك جدا اخي عبود على هذا الموضوع الجميل ولكن لي تعقيب ان سمحتلي كل ما كتبته لا يفي بفوائد هذه الشجره المباركه فعلا انها معجزه من معجزات الله ولكن احببت ان اوضح بان القلي بزيت الزيتون يحتاج الى تعريض الزيت الى درجة حرارة عالية جدا وهذا ما يجعله ضارا وليس مفيدا مثل قلي البطاطس او السمك والدجاج اما قلي بيضه مثلا هذا لايهم لان البيضه لا تحتاج الى ان تصل حرارة الزيت الى اعلى درجة فتقبل مروري ومشكور جدا على هذا الموضوع الرائع

وليد أبو دقة
25-02-2009, 03:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
عزيزي ابو يعرب ان مكافحة الامراض بالمبيدات او معالجة تثبيت الثمار بها له حدود اي بمعنى ان كل دواء يرش وليس يسقى بالري لا يبقى تأثيره كثيرا كلى الثمار لكل دواء فترة سماح يومين او اسبوع وان طالت اسبوعين وانت عندما ترش الزيتون للعقد او لمرض ما لا اعتقد ان يكون قبل القطب بقليل وانما بالقليل شهرين وهذا ما يجعل الزيتون عند قطفه سليما فلا تقلق ان قطفت الزيتون بعد الرش باسبوعبن او ثلاثه فليس هناك اي ضرر فشكرا لك على اهتمامك واحييك على امانتك فتقبل وافر احترامي وتقديري وشكرا

ابو يعرب
05-03-2009, 11:20 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . معلومات قيمة جدا اقدر لك مجهودك

عبيد محبوبه
05-03-2009, 11:56 PM
أشكر مرورك ياأستاذ ابو يغرب لك مني أجمل تحيــــــــــــــــــــــــــه

خلف العمر
06-03-2009, 12:00 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

خلف العمر
06-03-2009, 12:26 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور على المعلومات المفيدة وجزاك الله خيرا

أنوار
06-03-2009, 12:35 AM
السلام عليكم
تشكر أخي عبود على هذه المعلومات نورت المنتدى لك جزيل الشكر

وليد أبو دقة
06-03-2009, 03:37 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
مشكور جدا اخي عبود على المعلومات الجميله ويعطيك الف عافيه

اسلام صيام
06-03-2009, 08:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التحيه أخى وأستاذى عبود الربيعى
والله يا اخى بحثت بداخلى عن كلمات شكر تساوى المجهود الذى تقدمه ما وجدت مايعطيك حقك ولذا اتوجه الى الله عزوجل بالرجاء ان يجعل عملك هذا فى ميزان حسناتك وتكون دوما بصحة وعافيه وفى تقدم مستمر اللهم امين ولك منى جزيل الشكر موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
06-03-2009, 11:00 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أشكر مروركم اخواني واساتذتي الاعزاء اسلام ووليد وخلف وانوار
وممتن لكل كلمه دونتموها تجاه ماأنشره وأسأل من الله عزوجل أن يعطيكم
الصحه والعافيه وان يوفقكم وأطرائكم هذا يحفزني للمزيد .....................

لكم مني أجمل تحيه

عبيد محبوبه
10-03-2009, 08:54 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحيه

صديق المغربي
10-03-2009, 10:46 PM
مشكور أخي عبود الربيعي على هذا الموضوع الهادف المليء بالمعلومات
جزاك الله كل الخير والبركة

وليد أبو دقة
10-03-2009, 11:49 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
مشكور جدا اخي عبود على هالمعلومات الرائعه واحب ان اضيف بان 100 جرام من الحبه السوداء مطحونع على كيلو عسلملعقه صغيره يوميا لمده عام تقوي مناعة الجسم هذا حسب مركز الابحاث المصري ويقصد لمدة عام اي كلما انتهت الكميه تجدد وايضا الافراط في تناولها يؤدي الى تصلب الشرايين وزياده الدهون في الدم اي يجب ان تؤخذ بكميات معقوله وتقبل مروري

ابو يعرب
11-03-2009, 12:17 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . اروع ما قرات اليوم شكرا وجزاك الله كل خير

ابو يعرب
11-03-2009, 12:31 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . اليوم يوجد فيك شيء من التالق الغير طبيعي شكرا استاذي

اسلام صيام
11-03-2009, 10:34 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . .

عبيد محبوبه
11-03-2009, 11:03 PM
أشكر مرورك ياعزيزي اسلام
لك مني أجمـــــــــــــــل تحيه

ابو يعرب
11-03-2009, 11:17 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
12-03-2009, 03:04 PM
أشكر مرورك ياعزيزي ابو يعرب (( ابو النحال الصغير))
طمنا كيف حال اصابتك . الله يشافيك . لك مني اجمل تحيه

عبيد محبوبه
12-03-2009, 03:10 PM
مروركم غالي وعزيز عليّ يااساتذتي
الكرام (صديق)و(وليد)و(ابويعرب) لكم مني اجمل تحيه

عبيد محبوبه
29-04-2009, 10:26 PM
مستخلصات العنب تقي من الإصابة بقصور القلب

نشرت في 2009-04-29
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2329895.jpg
قال باحث أميركي إن الأطعمة التي تحتوي على مستخلصات العنب تقي من الإصابة بقصور القلب الناتج عن الارتفاع في ضغط الدم لسنوات طويلة.
وأوضح الباحث ميتشيل سايمور، الذي يعدّ دراسة عن التغذية للحصول على شهادة الدكتوراة في هذا المجال من جامعة "ميشيغن ستايت" الاميركية، أنه ورفاقه استخدموا نوعاً من الجرذان يصاب بارتفاع ضغط الدم عند تقديم أطعمة مالحة المذاق إليه.
ووضع الباحثون في أطعمة هذه الجرذان مساحيق تحتوي على مستخلصات العنب بأنواعه المختلفة، ثم قدموا إليها إما أطعمة تحتوي على نسبة عالية أو منخفضة من الملح ودسّوا في بعضها دواء هايدرازين hydrazine الخاص بخفض ضغط الدم.
وتبيّن للباحثين أنه بعد مضي 18 أسبوعاً على هذه التجربة، فإن الجرذان التي أكلت أطعمة بداخلها مسحوق مستخلصات العنب انخفض ضغط دمها وتحسّن نشاط قلبها، ولم تعان إلاً من تلفٍ بسيط في عضلة القلب مقارنة بالجرذان الأخرى التي أكلت أطعمة مالحة ليس فيها مستخلصات العنب.
كما تبيّن للباحثين في الدراسة التي نوقشت في مؤتمر علم الأحياء التجريبي الذي عقد أخيراً في نيو أورليانز، أن الجرذان التي أعطيت دواء ضغط الدم هايدرازين hydrazine والمأكولات المالحة انخفض ضغط دمها ولكن من دون أن تتوفر لها حماية القلب التي حظيت بها الجرذان الأخرى التي كان في داخل أطعمتها مسحوق العنب.

عبيد محبوبه
01-05-2009, 11:48 AM
فوائد البقدونس تكمن في أوراقه


القاهرة : أكدت الدراسات الحديثة أن البقدونس له قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم، بمقدار يفوق ما يحتويه اللبن.
وأكد الدكتور طاهر حسين أخصائي التغذية، أن فوائد البقدونس تكمن في أوراقه، ويفضل أن يكون طازجاً، وألا ينقع في الماء وقتاً طويلاً، بل يجب أكله سريعاً قبل أن تتبخر زيوته ويفضل أكله مع الوجبات الرئيسية، وخاصة اللحوم، لأن له مفعولاً كبيراً في التقليل من أضرار الكوليسترول.
ويحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات "فيتامين بي 6 ،2 ،1"، ويفوق الليمون والبرتقال في احتوائه على فيتامين "سي"، حيث تحتوي كل مائة جرام من البقدونس على 180 ملليجرام فيتامين سي، في حين أن حاجة الإنسان اليومية إليه تصل إلى ثلاثين ملليجراماً.
وأوضح الباحثون أن البقدونس يعالج الإسهال وبعض حالات الضعف الجنسي، ومنع العشى الليلى ويقوي البصر ويقاوم أعراض البرد ويقوي الشعيرات الدموية ويساعد على ألتئام الجروح.

عبيد محبوبه
01-05-2009, 11:16 PM
خواص الأعشاب


مقتطفات من قانون ابن سيناء

الملطف‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يجعل قوام الخلط أرق بحرارة معتدلة مثل الزوفا والمحلل‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يفرق الخلط بتبخيره إياه وإخراجه عن موضعه الذي اشتبك فيه جزءاً بعد جزء حتى إنه بدوام فعله يفني ما يفني منه بقوة حرارته فمثل الجندبيدستر‏.‏
والجالي‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يحرّك الرطوبات اللزجة والجامدة عن فوهات المسام في مسطح العضو حتى يبعدها عنه مثل ماء العسل‏.‏ وكل دواء جالٍ فإنه بجلائه ويليّن الطبيعة وإن لم يكن فيه قوة إسهالية وكل مر جالٍ‏.‏

والمخشن‏:‏ هو الدواء الذي يجعل سطح العضو مختلف الأجزاء في الارتفاع والانخفاض إما لشدة تقبيضه مع كثافة جوهره على ما سلف وإما لشدّة حرافته مع لطافة جوهره فيقطع ويبطل الاستواء وإما لجلائه عن سطح خشن في الأصل أملس بالعرض فإذاه إذا جلا عن عضو متين القوام سطحه خشن مختلف وضع الأجزاء رطوبة لزجة سالت عليه وأحدثت سطحاً غريباً أملس خرجت الخشونة الأصلية وبرزت وهذا الدواء مثل أكاليل الملك وأكثر ظهور فعلها في التخشين إنما هو في العظام والغضاريف وأقله في الجلد‏.

والمفتّح‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يحرك المادة الواقعة في داخل تجويف المنافذ إلى خارج لتبقى المجاري مفتوحة وهذا أقوى من الجالي مثل فطراساليون وإنما يفعل هذا لأنه لطيف ومحلّل أو لأنه لطيف ومقطّع‏.‏ وستعلم معنى المقطع بعد أو لأنه لطيف وغسّال وستعلم معنى الغسّال بعد وكل حريف مفتّح وكل مرّ لطيف مفتح وكل لطيف سيال مفتح إذا كان إلى الحرارة أو معتدلاً وكل لطيف حامض مفتح‏.‏

والمرخَي‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يجعل قوام الأعضاء الكثيفة المسام ألين بحرارته ورطوبته فيعرض من ذلك أن تصير المسام أوسع واندفاع ما فيها من الفضول أسهل مثل ضمّاد الشبث وبزر الكتان‏.‏

والمنضج‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يفيد الخلط نضجاً لأنه مسخّن باعتدال وفيه قوة قابضة تحبس الخلط إلى أن ينضج ولا يتحلّل بعنف فيفترق رطبه من يابسه وهو الاحتراق‏.‏

والهاضم‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يفيد الغذاء هضماً وقد عرفته فيما سلف‏.

وكاسر الرياح‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يجعل قوام الريح رقيقاً هوائياً بحرارته وتجفيفه فيستحيل وينتفض عما يحتقن فيه مثل بزر السذاب‏.‏

والمقطع‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن ينفذ بلطافته فيما بين سطح العضو والخلط اللزج الذي التزق به فيبريه عنه ولذلك يحدث لأجزائه سطوحاً متباينة بالفعل بتقسيمه إياها فيسهل اندفاعها من الموضع المتشتث به مثل الخردل والسكنجبين والمقطّع بإزاء اللزج الملتزق كما أن المحلل بإزاء الغليظ والملطّف لإزاء المكثّف وبعد كل منها الذي قرن به في الذكر وليس من شرط المقطع أن يفعل في قوام الخلط شيئاً بل في اتصاله فربما فرقه أجزاء وكل واحد منها على مثل القوام الأوّل‏.‏

والجاذب‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يحرك الرطوبات إلى الموضع الذي يلاقيه وذلك للطافته وحرارته ‏.‏

والدواء الشديد الجذب هو الذي يجنب من العمق نافع جداً لعرق النسا وأوجاع المفاصل الغائرة ضماداً بعد التنقية وبها ينزع الشوك والسلاء من محابسها‏.‏

واللاذع‏:‏ هو الدواء الذي له كيفية نفّاذة جداً لطيفة تحدث في الاتصال تفرّقاً كثير العدد متقارب الوضع صغيراً متغير المقدار فلا يحسّ كل واحد بانفراده وتحسّ الجملة كالموضع الواحد مثل ضماد الخردل بالخلّ أو الخلّ نفسه‏.

والمحمر‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يسخّن العضو الذي يلاقيه تسخيناً قوياً حتى يجذب قوى الدم إليه جذباً قوياً يبلغ ظاهره فيحمرّ وهذا الدواء مثل الخردل والتين والفودنج والقردمانا والأدوية المحمرة تفعل فعلاً مقارباً للكي‏.

والمحك‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه - بجذبه وتسخينه - أن يجذب إلى المسام أخلاطاً لذاعة حاكّة ولا يبلغ أن يقرح وربما أعانه شوك زغبية صلاب الأجرام غير محسوسة كالكبيكج‏.‏

والمقرح‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يفني ويحلّل الرطوبات الواصلة بين أجزاء الجلد ويجذب المادة الرديئة إليه حتى يصير قرحة مثل البلاذر‏.

والمحرق‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يحلل لطيف الأخلاط وتبقى رماديتها مثل الفربيون‏.‏

والأكال‏:‏ هو الدواء الذي يبلغ من تحليله وتقريحه أن ينقص من جوهر الدم مثل الزنجار‏.‏

والمفتت‏:‏ هو الدواء الذي إذا صادف خلطاً متحجراً صغر أجزاءه ورضه مثل مفتّت الحصاة من حجر اليهودي وغيره‏.‏

والمعفن‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يفسد مزاج العضو أو مزاج الروح الصائر إلى العضو ومزاج رطوبته بالتحليل حتى لا يصد أن يكون جزءاً لذلك العضو ولا يبلغ أن يحرقه أو يأكله ويحفل رطوبته بل يبقى فيه رطوبة فاسدة يعمل فيها غير الحرارة الغريزية فيعفن وهذا مثل الزرنيج والثافسيا وغيره‏.‏

والكاوي‏:‏ هو الدواء الذي يأكل اللحم ويحرق الجلد إحراقاً مجففاً ويصلبه ويجعله كالحممة فيصير جوهر ذلك الجلد سدا لمجرى خلط سائل لو قام في وجهه ويسمى خشكريشة ويستعمل في حبس الدم من الشرايين ونحوها مثل الزاج والقلقطار‏.‏

والقاشر‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه لفرط جلائه أن يجلو أجزاء الجلد الفاسدة مثل القسط والمبرٌد‏:‏ معروف‏.‏

والمقوي‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يعدل قوام العضو ومزاجه حتى يمتنع من قبول الفضول المنصبة إليه والآفات إما لخاصية فيه مثل الطين المختوم والترياق وإما لاعتدال مزاجه فيبرد ما هو أسخن ويسخن ما هو أبرد على ما يراه ‏"‏ جالينوس ‏"‏ في دهن الورد‏.‏

والرادع‏:‏ هو مضاد الجاذب وهو الدواء الذي من شأنه لبرده أن يحدث في العضو برداً فيكثفه به ويضيق مسامه ويكسر حرارته الجاذبة ويجمد السائل إليه أو يخثره فيمنعه عن السيلان إلى العضو ويمنع العضو عن قبوله مثل عنب الثعلب في الأورام‏.‏

والمغلظ‏:‏ هو مضاد الملطف وهو الدواء الذي من شأنه أن يصير قوام الرطوبة اغلظ إما بإجماده وإما بإخثاره وإما لمخالطته‏.‏

والمفحج‏:‏ هو مضاد الهاضم والمنضج وهو الدواء الذي من شأنه أن يبطل لبرده فعل الحار الغريزي والغريب أيضاً في الغذاء والخلط حتى يبقى غير منهضم ولا نضيج‏.

والمخدر‏:‏ هو الدواء البارد الذي يبلغ من تبريده للعضو إلى أن يحيل جوهر الروح الحاملة إليه قوة الحركة والحس بارداً في مزاجه غليظاً في جوهره فلا تستعمله القوى النفسانية ويحيل مزاج العضو كذلك فلا يقبل تأثير القوى النفسانية مثل الأفيون والبنج‏.‏

والمنفخ‏:‏ هو الدواء الذي في جوهره رطوبة غريبة غليظة إذا فعل فيها الحار الغريزي لم يتحلل بسرعة بل استحال ريحاً مثل اللوبيا‏.‏ وجميع ما فيه نفخ فهو مصدع ضار للعين ولكن من الأدوية والأغذية ما يحيل الهضم الأول رطوبته إلى الريح فيكون نفخه في المعدة وانحلال نفخه فيها وفي الأمعاء ومنه ما تكون الرطوبة الفضلية التي فيه - وهي مادة النفخ - لا تنفعل في المعدة شيئاً إلى أن ترد العروق أو لا تنفعل بكليتها في المعدة بل بعضها ويبقى منها ما إنما ينفعل في العروق ومنها ما ينفعل بكليته في المعدة ويستحيل ريحاً ولكن لا يتحلل برمته في المعدة بل ينفذ إلى العروق وريحيته باقية فيها‏.‏ وبالجملة كل دواء فيه رطوبة فضلية غريبة عما يخالطه فمعه نفخ مثل الزنجبيل ومثل بزر الجرجير وكل دواء له نفخ في العروق فإنه مُنْعِظ‏.‏

والغسال‏:‏ هو كل دواء من شأنه أن يجلو لا بقوة فاعلة فيه بل بقوة منفعلة تعينها الحركة أعني بالقوة المنفعلة‏:‏ الرطوبة وأعني بالحركة‏:‏ السيلان فإن السائل اللطيف إذا جرى على فوهات العروق ألان برطوبته الفضول وأزالها بسيلانه مثل ماء الشعير والماء القراح وغير ذلك‏.‏

والموسخ للقروح‏:‏ هو الدواء الرطب الذي يخالط رطوبات القروح فيصيرها أكثر ويمنع التجفيف والإدمال‏.

والمزلق‏:‏ هو الدواء الذي يبل سطح جسم ملاق لمجرى محتبس فيه حتى يبرئه عنه ويصير أجزاءه أقبل للسيلان للينها المستفاد منه بمخالطته ثم يتحرك عن موضعها بثقلها الطبيعي أو بالقوة الدافعة كالإجاص في إسهاله‏.‏

والمملس‏:‏ هو الدواء اللزج الذي من شأنه أن ينبسط على سطح عضو جشن انبساطاً أملس السطح فيصير ظاهر ذلك الجسم به أملس مستور الخشونة أو تسيل إليه رطوبة تنبسط هذا الانبساط‏.‏

والمجفف‏:‏ هو الدواء الذي يفني الرطوبات بتحليله ولطفه‏.‏

والقابض‏:‏ هو الدواء الذي يحدث في العضو فرط حركة أجزاء إلى الاجتماع لتتكاثف في موضعها وتنسد المجاري‏.‏
والعاصر‏:‏ هو الدواء الذي يبلغ من تقبيضه وجمعه الأجزاء إلى أن تضطر الرطوبات الرقيقة المقيمة في خللها إلى الإنضغاط والإنفصال‏.‏

والمسدد‏:‏ هو الدواء اليابس الذي يحتبس لكثافته ويبوسته أو لتغريته في المنافذ فيحدث فيها السدد‏.‏

والمغري‏:‏ هو الدواء اليابس الذي فيه رطوبة يسيرة لزجة يلتصق بها على الفوهات فيسدها فيحبس السائل فكل لزج سيال ملزق - إذا فعل فيه النار - صار مغرياً ساداً حابساً‏.‏

والمدمل‏:‏ هو الدواء الذي يجفف ويكثف الرطوبة الواقعة بين سطحي الجراحة المتجاورين حتى يصير إلى التغرية واللزوجة فيلصق أحدهما بالآخر مثل دم الأخوين والصبر‏.‏

والمنبت للحم‏:‏ هو الدواء الذي من شأنه أن يحيل الدم الوارد على الجراحة لحماً لتعديله مزاجه وعقده إياه بالتجفيف‏.‏

والخاتم‏:‏ هو الدواء المجفف الذي يجقف سطح الجراحة حتى يصير خشكريشة عليه تكنه من الآفات إلى أن ينبت الجلد الطبيعي وهو كل دواء معتدل في الفاعلين مجفّف بلالذع‏.‏

والدواء القاتل‏:‏ هو الذي يحيل المزاج إلى إفراط مفسد كالفربيون والأفيون‏.‏

والسمّ‏:‏ هو الذي يفسد المزاج لا بالمضادة فقط بل بخاصية فيه كالبيش‏.‏

والترياق والبادزهر‏:‏ فهما كل دوْاء من شأنه أن يحفظ على الروح قوته وصحته ليدفع بها ضرر السمّ عن نفسه وكان اسم الترياق بالمصنوعات أولى واسم البادزهر بالمفردات الواقعة عن الطبيعة ويشبه أن تكون النباتات من المصنوعات أحق باسم الترياق والمعدنيات باسم البادزهر ويشبه أيضاً أن لا يكون بينهما كثير فرق‏.‏

وأما المسهّل والمدر والمعرّق‏:‏ فإنها معروفة وكل لواء يجتمع فيه الإسهال مع القبض كما في السورنجان فإنه نافع في أوجاع المفاصل لأن القوّة المسهلة تبادر فتجذب المادة والقوة القابضة تبادر فتضيّق مجرى المادة فلا ترجع إليها المادّة ولا تخلفها أخرى وكل دواء محلل وفيه قبض فإنه معتدل ينمع استرخاء المفاصل وتشنجها - والأورام البلغمية والقبض والتحليل كل واحد منهما يعين في التجفيف وإذا اجتمع القبض والتحليل اشتد اليبس‏.

والأدوية المسهلة والمدرة في أكثر الأمر متمانعة الأفعال فإن المدرّ في أكثر الأمر يجفف الثفل والمسهل يقفل البول‏.‏
والأدوية التي يجتمع فيها قوة مسخّنة وقوّة مبرّدة فإنها نافعة للأورام الحارة في تصعدها إلي انتهائها لأنها بما تقبض تردع وبما تسخّن تحلل‏.‏

والأدوية التي تجتمع فيها الترياقية مع البرد تنفع من الدقّ منفعة جيدة والتي تجتمع فيها الترياقية مع الحرارة تنفع من برودة القلب أكثر من غيرها‏.‏ وأما القوة التي تقسم فتضع كل مزاج بإزاء مستحقه حتى لا تضع القوة المحللة في جانب المادّة لتي تنصب إلى العضو ولا المبردة في جانب المادة المنصبة عنه فهي الطبيعة الملهمة بتسخير الباري تعالى‏.‏
"وفي كتاب المستعيني لابن بكلارش"
أول كتاب مجدول في الأدوية المفردة في الأندلس.
بقلم الدكتور أمادور دياث غارسيا.
إسبانيا
"المستعيني " لابن بكلارش " قدم فيها وصفا وتحليلا عاما "للكتاب المستعيني " حسب مخطوطة الرباط بتقديم أسماء بعض الأدوية المفردة ومترادفاتها باللغة البربرية.
أخيرا في سنة 1968 نشر مارتين ليفي وصفوت س. سوريال ترجمة انجليزئة لمقذمة "الكتاب المستعيني ".
في المقدمة الطويلة يعد المؤلف قراءه لفهم قسم الجداول الذي يتضمن أكثر من 125 صفحة. هذه المقدمة مشبعة بأفكار جالينوس وتنقسم إلى أربعة أجزاء:

ا) "القول في تعرف قوى الأدوية المفردة"، قال فيه المؤلف إن الوجوه التي عرف منها الأوائل قوى الأدوية ومنها استنبطوا الدرج ثلاثة، أحدها بطعومها، والثاني بروائحها، والثالث بإيرادها على البدن المعتدل. بعد ذلك، يدرس المؤلف امتصاص الأدوية، وأخيرا يذكر أمثلة لأدوية مسخنة ومبردة في الدرجات الأربع.
من الأدوية المسخنة في الدرجة الأولى يذكر: الافسنتين والأسطوخودوس والإدخر والبابونج ، وإكليل الملك والأترج والسنبل والسادج والشاهشبرم ، والسنا، ونحو هذه.
من الأدوية المسخنة في الدرجة الثانية يذكر: البادروج والبرنجمشك وأظفار الطيب والعسل والزراوند والإبرنج والزرنباد والزعفران والعنبر والعود والمسك ونحو هذه.
من الأدوية المسخنة في الدرجة الثالثة يذكر: الأفيثمون والأنيسون والنجدان (22) والبسبائج والبل والفل والشل والدار صيني والوشق والوج والزنجبيل والزوفا والحرمل والقرنفل، ونحو هذه.
من الأدوية المسخنة في الدرجة الرابعة يذكر: الفربيون والبلاذر واليتوع والفلفل والقطران والشيطرج والخردل والنفط، ونحو ذلك.
من الأدوية المبردة في الدرجة الأولى يذكر: الأقاقيا والأشنة والأملج والإهليجات والبلوط والآسي والبردي والبسد والورد والشعير والهندباء والإسفاناخ ، ونحو هذه .
من الأدوية المبردة الدرجة الثانية يذكر: البزرقطونا والأميرباريس ولسان الحمل والسفاق والعفص وعنب الثعلب، والقثا والخيار والقرع والدلاع والخس والريباس ، ونحو هذه .
من الأدوية المبردة في الدرجة الثالثة يذكر: دم الأخوين والطباشير والفوفك والكافور والصندل والتمر الهندي والبقلة الحمقاء وحي العالم وعصا الراعي، ونحو هذه.
من الأدوية المبردة في الدرجة الرابعة يذكر: الخشخاش الأسود وجوز ماثل والأفيون والبنج الأسود والرامك والحديد والإثمد والزئبق ونحو هذه.
2) " القول في معرفة طبائع المركبات وكيف ينبغي أن تركب وما ينبغي لمن أراد تركيبها أن يقدم والحاجة إلى تركيبها ". في هذا الجزء يعرف ابن بكلارش "الاعتدال "، وهو تكافؤ الأجزاء واستواؤها، كما يقدم تعريف "الصحة" كتكافؤ الطباع واستواء الأخلاط وثباتها في الاعتدال وألا ينقص الإنسان شيئا من أموره المعتادة طبيعية أو غير طبيعية.
بعد ذلك، يعرف "المرض " الذي لا يكون حسب اعتقاد ابن بكلارش- إلا تعدي الأخلاط وخروجها عن الاعتدال بسبب تسلط أحد العناصر (وهي الحر والبرد واليبوسة والرطوبة) على بقية العناصر الأخرى وحسب الدرجات الأربع). ثم يقدم تعريف اعتدال الأدوية المركبة. ثم قواعد تركيبها، ثم كيفية تعرف درجة دواء مركب من بعض الأدوية المفردة المختلفة الطباع، المقارنة بين درجة انحراف بدن العليل عن الاعتدال ودرجة الدواء.
بعد ذلك، يعطي تعليمات لتعديل المفعول الضار لبعض الأدوية أو لإصلاح طعمها الكريه أو لمنع القيء أو لإطالة أفعالها أو تأخيرها.
3) "القول في قوى الأدوية المسهلة على رأي جالينوس "، يذكر فيه كيفية إخراج الأخلاط المختلفة بواسطة خواص بعض الأدوية أو أثرها، ثم استحالة الأخلاط في الجسم وعلاقاتها بالقوى الأربع "الجاذبة والحاصرة والهاضمة والدافعة)، ثم مسألة فصد الدم وأخطاره، ثم كيفية إعطاء المسهلات وقواعده حسب الفصول وتأثير العمل والحركة فيه والوقت المناسب لإعطائها وعلاقة ذلك بالطعام والنوم، إلخ.
ويذكر بعد ذلك الأزمة التي يجب أخذها أو تجنبها قبل إعطاء المسهلات، وفي أثنائه وبعده وعلاج الحوادث المختلفة .
4) "القول في العلة التي دعت الأواثل إلى إبدال العقاقير وكيف بلغوا إلى معرفة ذلك " يذكر المؤلف هنا الفرق بين الطبائع وخواص الجواهر في دواء ما، ويضع قواعد الإبدال. بعد ذلك لضعف الأدوية حسن أفعالها:
أدوية قابضة مثل: المسكترامشير والثافسيا وشقائق النعمان وشجرة مريم والزبل والزفت والحلتيت والسمكبينج وأصل النرجس وعلك الأنباط الخ.
أدوية قابضة مثل: الزيتون البري وحي العالم والإدخر والكمثرى والكرفس والصبر وعجم الزبيب والخشخاش والزعفران والحنة الخضراء والبنج والتمر ومخ البيض المشوي والدم الجامد والسعدي وعسالج الكرم والبلوط وإنفحة الأرنب والقمح المحرق والعوسج ، الخ.
أدوية معفنة مثل: الزرنيخ والتنكار والذراريح وثمر الأرز والحريق ونحو هذه.
أدوية تنقص زيادة اللحم مثل: أصل الحنظل وأصل اللفاح الرطب وقثاء الحمار "، ورماد الحلزون وقشور النحاس والزنجار والخنكار ونحو ذلك.
أدوية تدمل وتختم الجراحات مثل: النحاس المحروق المغسول والعفص وقشور الرمان اليابسة وخبث الرصاص والمرداسنج والرصاص المحرق والإثمد المحرق واسفيذاج الرصاص والتنكار والقلقطار المحرق وقشور النحاس وقشور الحديد والزنجار والنورة المحرقة.
أدوية مقرحة لظاهر البدن مثل: أصل السلق والثوم وحبق الماء والخردل والزرنيخ وزهر النحاس والعاقر قرحا والملمس ولحاء أصل الكبر والشونيز والتافسيا.
أدوية مفتحة للأورام مثل: شقائق النعمان والبصل والثوم ومرارة البقر ودهن السوسن والأقحوان وبصل النرجس .
أدوية محللة للبدن مثل: البابونج والزيت العتيق والخطمي والقسط والكندر وأصل الحنظل والبورق والشيح الأرميني والملوخية والبزر قطونا ولحاء الصنوبر وعدس الماء الخ..
أدوية مقوية الأعضاء مثل: السليخة والعفص والمصطكى والأسطوخودوس والمر والصبر، الخ.
أدوية منضجة للمدة مثل: الماء الفاتر والزيت الممزوج بالماء الفاتر وخبز الحنطة والنشا وشحم الخنزير وشحم العجل والسمن والكندر والزفت الرطب والسمسم والكرنب ونحو هذه.
أدوية ملينة مثل: شحم العش وشحم الإوز وشحم الدجاج وشحم الثيران وشحم الجواميس وشحم الأيل والوشق والميعة والقتة والمقل ودهن قثاء الحمار وأصل الحنظل ودهن السوسن وورق الخطميئ والمصطكي وعلك الانباط وشقاثق النعمان والجاوشير والسمن والزبد والزوفا، الخ.
أدوية منقية لسطح البدن ومفتحة وغسالة لوسخ الجراح ووسخ البدن كله مثل: الكرسنة والشعير والباقلاء والترمس وبعر المعز المحرق ومائية اللبن واللوز المر واللوز الحلو وشجرة اللوز وشقائق النعمان وورق لسان الحمل اليابس والزراوندين وحب الرأس وأصل الأقاقيا وبزر السرمق وعصارة الافسنتين والخربق الأبيض والخربق الأسود والبسبائج والخصرم والخردل البري وعلك الانباط والمصطكي والسكبينج وأصل الحنظل والسلق واليتوع والكمافيطوس وقرن الأيل المحرق، وقرن الماعز المحرق ودقيق أصل النرجس والكثيراء وبياض البيض.
أدوية تولد المنى وتهيج شهوة الجماع والباه مثل: الحمص والباقلاء والصنوبر والتين والجرجير والهليون وخصى الثعلب، والسنقنور والخلنجان وألسنة العصافير والشقاقل والزنجبيل.
أدوية قطاعة للمنى مثل. الخيار والقثاء والبقلة اليمانية والبقلة الحمقاء والسرمق والقرع والبطيخ ولا سيما الفلسطيني والتوت والكبر والجمار والمذاب والفلفل والفنجنكشت .
أدوية تسود الشعر مثل. اللاذن والمر وعصارة الآس والجعدة الجبلية ودهن القسط والكرنب والزوفا الرطبة وسحالة النحاس وسحالة الحديد وشقائق النعمان وقشور الباقلاء الأخضر المعفن في الزبل والأقاقيا وقشور الجوز الأخضر المعفن في الزبل والعفص المدبر بالأدوية أيضا والحلقوص ونحوها.
أدوية منبتة لشعر الحاجبين ومسودة له مثل. الصمغ والأقاقيا والعفص والسماق وماء طبيخ الحناء وحب الآس وورق الكرم والتوت وورق التين ولحاء شجرة البلوط وقشر الجوز الأعلى وشقائق النعمان ونحو هذه.
أدوية محمرة للشعر مثل: الكلس والزرنيخ والأرنب البحري إذا جفف وسحق وتضمد به ولبن الكلبة أول ما تنتج وقشور الباقلاء والقطران والزيت العتيق وصمغ الكرم والبورق والقيشور.
أدوية لطيفة في مزاجها مثل: الشيح الأرمني المحرق والفنجنكشت وففاح الإذخر والوفي والحماما وأصل السوس والزراوندين ولسان الحمل واللوف والأسارون والمشكطرامشير وهو التقطاميون أي الفودنج الجبلي وهو البلابة جربونه (3) والزيت العتيق والعفص والفربيون والخمير والحلتيت وعلك الانباط والفودنج البري والفودنج النهري وقصب الذريرة والفراسيون والسليخة والجاورس والقطران والقسط والصمغ والفستق والمصطكي والشونيز والبلسان والسذاب وأبى بائج والسكبينج والثوم والتين اليابس والبورق والزرنيخ الأصفر المحرق والأفسنتين والرماد والنورة وزهر الملح والجاوشير المحرق والكبريت والقلقطار والسنبل والزاج والزنجار وزهر النحاس والتنكار والزرنيخ الأحمر وشحم الأسد وشحم الفهد وشحم الضبع والجند بادستر والمرزنجوش والنفط ونحو هذه.
أدوية غليظة في مزاجها مثل: أصل لسان الحمل والجفنار وعجم الزبيب والراسن والقتاء والخيار والبلوط واللفت.
أدوية ملطفة مدفئة مثل: الثوم والبصل والحرف والخردل والفلفل والعاقر قرحا والفودنجات والجرجير والمقدونس والكرفس الجبلي والكرفس البستاني والبادروج والفجل والكرنب والسلق والرازيانج والكرويا والسذاب وبزر السذاب والشبث والكمون والمصطكي والحبة الخضراء والدوقو والأنيسون والخردل البري والدار فلفل والفلفل الأبيض والقاقلة والكبابة وما أشبهها




منقول

عبيد محبوبه
02-05-2009, 01:46 PM
حبة البركة تكبح انتشار سرطان البانكرياس

نشرت في 2009-04-30
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1464273.jpg
قال باحثون أميركيون إن حبة البركة التي تنتشر تقليدياً في الشرق الأوسط ودول آسيوية تساهم في كبح سرطان البانكرياس.
وقالت الدكتورة هويدا عرفات من كلية "توماس جيفرسون" للطب في فيلادلفيا، إن حبة البركة ساهمت خلال التجارب المخبرية في القضاء على الالتهابات المسبّبة لسرطان البانكرياس في الجسم.
وأشارت عرفات الى أن حبة البركة أوقفت إفراز المواد المسبّبة للالتهابات المرتبطة بهذا النوع من السرطانات أفضل من الأدوية التقليدية التي تستخدم في العلاج الكيميائي والعقارات الخاصة لمعالجة هذا المرض.
وأعلنت الطبيبة في بيان أن "هذه أنباء مثيرة جداً، وتظهر إمكانات واعدة للعشبة في العلاجات والوقاية من سرطان البانكرياس، والأهم من ذلك أن هذه العشبة والزيت المستخرج منها آمنة لدى استخدامها باعتدال، واستخدمت لآلاف السنين من دون الإبلاغ عن آثار ثانوية"

عبيد محبوبه
03-05-2009, 10:53 PM
القرفــة " الدارسين"

انواع القرفه
القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير. اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة.

يوجد من القرفة نوعان هما القرفة السيلانية والمعروفة علمياً باسم Cinnamomum Zeylanicum والنوع الثاني يعرف علمياً باسم Cinnamomum cassia وهي المشهورة باسم القرفة الصينية او الدار صيني. تعرف القرفة بعدة اسماء مثل الشليخة والدار صيني وتعرف باللغة الفرعونية باسم قاد.
الجزء المستخدم من اشجار القرفة هي قشور اللحاء والزيت الطيار. والقشور المعروفة بالقرفة سمراء اللون او مائلة قليلاً الى اللون البني الفاتح وهي سهلة الكسر حريفة الطعم، حلوة المذاق، رائحتها عطرية ونفاذة.
الموطن الاصلي للقرفة
الموطن الاصلي للقرفة هي سيريلانكا ولهذا اتخذت القرفة السيلانية اسمها من موطنها الاصلي والقرفة الصينية موطنها الاصلي هو الصين وقد اشتق اسمها من موطنها الاصلي. وتنمو في الغابات المدارية.
وتزرع على نطاق واسع في كل من الفلبين وجبال الانديز الغربية.
المحتويات الكيميائية للقرفة
تتشابه المحتويات الكيميائية في كل من القرفة السيلانية والقرفة الصينية حيث تحتوي على زيت طيار بنسبة 4? واهم مركبات هذا الزيت هو الدهيد القرفة المعروفة باسم Cinnamaldehyde والمركب يوجينول Eugenol ومركب سنمايل آسيت Cinnamylacetate وسنمايل الكحول methoyycinnamaldehyde, cinnamylalcoholوحمض القرفة Cinnamic acid كما تحتوي على تربينات ثنائية واهم مركبات هذه المجموعة هي Cinnzelanol وCinnzeylanin وتحتوي ايضاً على مجموعة اخرى تعرف باسم Oligomeric Proanthocyanidins بالإضافة الى احتواء القرفة على مواد هلامية mucilage.
تركيبها :
القرفة ليست سوى لحاء أشجار من فصيلة الغار ذات أوراق دائمة تنبت في أراض رملية على سواحل البحار، وتجمع عندما يبلغ عمر الشجرة أربع سنوات، فتقطع القشور بحذاء الأرض مرة كل سنتين في الفترة التي يصعد فيها نسغ الشجرة.

تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة حيث تصل نسبتها إلى 4%، ومن أهم المركبات المكونة للزيت مركب يعرف باسم سينمالدهيد وهو الذي يعزى إليه أكثر التأثيرات الدوائية، كما يعتبر مركب اليوجينول المركب الثاني في الزيت والذي يُعزى إليه التأثير المهدئ، وتوجد مركبات أخرى أقل أهمية من المركبين السابقين. كما تحتـوي القشور على مـواد عفصية ومواد هلامية ومواد سكرية ونشا.
توضع القشور التي جمعت في مكان بعض الوقت، وبعد نزع خشبها الخارجي بطريقة خاصة بارعة، تجفف القشور مرة في الشمس ومرة في الظل، قبل ان تصدر لتباع في أسواق العالم كنوع من المشروبات المفيدة خاصة في الشتاء.

القرفة السيلانيةCinnamomum Zylanicum
وتتكون من قشور اللحاء الداخلي لأغصان الأشجار وهي رقيقة جداً. ولها رائحة عطرية وطعم حلو وهي تنكسر بسرعة وتعتبر من أفضل التوابل.
القرفة الصينية:
وهذا النوع يكون سميكاً أسمر يميل إلى الاحمرار، ولها طعم حريف حلو ورائحة عطرية ومكسرها قصف، وتعتبر القرفة الصينية أكثر رواجاً في المملكة.

كانت القرفة تستعمل في الماضي لمكافحة الصلع وذلك بطحنها ثم مزجها بالملح والبصل لتهيئة لصقة توضع على الرأس في مكان الشعر المتساقط.

وقيل بأنها تنفع في قطع أنزفة الجروح الخفيفة دون ان يشعر الشخص باي ألم او حرقه خلافا لما يظن.

غير أن استعمالها الأعم والأكثر شيوعا كطعام: فهي محرض ومنظم من الطراز الأول لعمليات الهضم.. ويطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم: صديق الجهاز الهضمي.

تمزج القرفة ببعض التوابل الأخرى، وتصنع منها مناقيع ممتازة تفيد في الأيام الباردة وذلك بأن تدق القرفة ثم تغلى على نار خفيفة، ثم يضاف اليها السكر فتأخذ كما هي،أو تضاف إلى الكراويا، أو يضاف اليها قليل من الجوز المبشور أو جوز الهند مما يغني قدرة هذا المشروب المفيد، وينصح بتناوله عقب الاستحمام، وليس هنالك أي ضرر من كثرة تناول هذا المنقوع.

كما أن إضافة القرفة إلى بعض الأطعمة يكسبها مذاقا لذيذا جدا، وبخاصة إذا أضيفت إلى الجبن.
يساعد مشروب القرفة الساخن المحلى بعسل النحل على مقاومة التقلصات المؤلمة بأنواعها المختلفة مثل تقلصات المعدة أو تقلصات العضلات أو آلام الطمث و الولادة ، وقيل هي نافعة للنسيان وتقوية الذاكرة .

استنشاق بخار الماء المغلي بالقرفة طارد للبلغم.
إستخامات زيت القرفه:
ان زيت القرفة الأساسي هو العامل الرئيسي في مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية و التنفس ، و المدر للافرازات، والقابض للأوعية و المحرك للأمعاء، و المعقم المضاد للتعفن، و لهذا نرى القرفة تدخل في تركيب الكثير من الأدوية و المستحضرات الصيدلانية، وتعتبر القرفة الصينية أكثر غنى بالزيت العطري من أنواع القرفة الأخرى.
- يستعمل زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.
- يستعمل زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج البثور والقروح، وحديثاً دخل مسحوق القرفة في صناعة مراهم ضد الحروق والقروح.
- يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة.
- يجب عدم استعمال زيت القرفة إلا تحت استشارة طبية حيث إنه يسبب دوخة وقيئاً، وربما يسبب تلفاً للكلى كما أن استعمال الزيت دهاناً للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً فيجب تحاشيه.

القرفة في الطب القديم
لقد دخلت القرفة مصر مع رحلة الملكة حتشبسوت الى الصومال عام 1495 - 1475 قبل الميلاد وجاء اسم القرفة ضمن الكثير من الوصفات العلاجية في البرديات الطبية الفرعونية. وللقرفة تاريخ طويل من الاستعمال في الهند واول ما استخدمت طبياً واجزاء من اوروبا منذ نحو سنة 500 قبل الميلاد وكانت القرفة تستخدم في ذلك الزمان لعلاج الزكام والانفلونزا والمشكلات الهضمية ولا تزال تستخدم حتى اليوم بنفس الطريقة.
ومما قاله الطبيب اليوناني ديسكوريدس عن القرفة «يستخدم زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش ومع الخل للبثور، وهو مفيد لعلاج القوباء، والقروح، يؤخذ شراباً لعلاج السعال وينقي الصدر ويقوي المعدة ويدر البول والطمث، ويستخدم مع التين لبخات وضمادات ضد لسع العقرب».
وقال أبو بكر الرازي «مغلي القرفة بالزنجبيل نافع ضد أمراض البرد والزكام ..
وقال ابن البيطار « تمزج القرفة مع مسحوق المصطكي لعلاج الربو والفواق». كما وردت القرفة في وصفات فرعونية حيث ورد ذكرها 6 مرات في بردية هيرست الطبية كمسكن موضعي وضد الحروق المتعفنة، وتعتبر القرفة من الأباريز المشهورة حيث أطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم صديق الجهاز الهضمي.
وقال ابن سينا « قوة القرفة مسخنة، مفتحة تصلح كل عفونة، غاية في اللطافة، جاذبة وتصلح لكل قوة فاسدة. ودهن القرفة محلل حار جداً مذيب، يوضع على الكلف والنمش صالح للقوابي والقروح، ودهن القرفة عجيب في الرعشة، ينفع من الزكام، ينقي الدماغ وهو من جملة ما يسكن وجع الاذن، وينفع من الغشاوة والظلمة اكلاً وكحلاً، ويذهب الرطوبة الغليظة من العين وينفع من السعال وينقي ما في الصدر، ويفتح سدد الكبد ويقويها، ويقوي المعدة ويجفف رطوبتها وينفع من الاستسقاء، وينفع من اوجاع الرحم والكلى واورامها ويدر البول».

- قام اليابانيون عام 1980 بدراسة تأثير المركب الرئيسي في زيت القرفة كمهدئ ومسكن وأثبتوا تأثير هذا المركب كمادة مهدئة ومسكنة بالإضافة إلى تخفيضه لضغط الدم والحمى. كما أثبتوا أن خلاصة القرفة لها تأثير ضد أنواع من البكتيريا من الفطور.
القرفة علاج للسكري
قد تقي القرفة من الإصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين فالقرفة التي تستخدم عادة في الطهي قد تساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية وقد حث أحد العلماء الذين أجروا البحث الأخير الناس على الإكثار من استخدام القرفة لجني أكبر فائدة من هذه المادة.
يذكر حسب ما أوردته بي بي سي اونلاين أن مرض السكري الذي يظهر عند الكبر، والذي يطلق عليه الطراز-2، أكثر انتشارا من السكري الذي يظهر عند الصغار والذي يعتمد على هرمون الأنسولين. ويصيب هذا المرض ملايين الأشخاص في كل أرجاء العالم، ويؤدي إلى وفيات مبكرة كثيرة.
إعادة تفعيل الخلايا لكن علماء مختبرات التغذية التابعة لمؤسسة الأبحاث الزراعية الأميركية في ولاية ميريلاند الأميركية وجدوا أن مادة مستخلصة من نبات القرفة بإمكانها إعادة تفعيل الخلايا التي توقفت عن الاستجابة لهرمون الأنسولين بحيث تجعلها أكثر استجابة للهرمون المذكور. وقد وجد الباحثون أن القرفة تزيد من نسبة معالجة السكر 20 مرة. وينصح مرضى السكري بتناول ربع ملعقة كوب إلى ملعقة كوب كاملة من مادة القرفة يوميا.
الأخ يسأل فيما إذا كانت القرفة صالحة مفيدة لعلاج مرض السكر وهل يوجد لها أعراض جانبية مثل الضغط أو القولون أو قرحة المعدة؟
الأخ ، القرفة السيلانية المعروفة علمياً باسم Cinnamomum Zylanicum تخفض السكر لكن لا يوجد علاج للسكر فهي تخفضه بنسبة طبية ولا يوجد لها أعراض جانبية لا على الضغط أو القولون أو القرحة، وهي جيدة أيضاً للجهاز الهضمي.
وكشفت الأبحاث اليابانية التي أجريت على مركب الدهيد القرفة أنه مسكن ويخفض ضغط الدم والحمى واثبتوا أيضاً أن خلاصة القرفة ذات مفعول ضد الجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات، وتستعمل القرفة على نطاق واسع كعشبة مدفئة من أجل البرد وغالباً تمزج بالزنجبيل، وتنبه القرفة دوران الدم وبالأخص في أصابع اليد والقدمين، والقرفة أيضاً علاج فعال ضد القيء والغثيان والاسهال.
والقرفة مقوية للهضم الضعيف، وتستخدم بوجه خاص في علاج الضعف والنقاهة.. كما وجد أن للقرفة مفعولا منشطا للحيض فهي تنبه الرحم وتحث على النزف الحيضي وتؤخذ في الهند بعد الولادة كمانع للحمل.
في أمريكا قامت دراسة على تأثير القرفة السيلانية وهي القرفة المقشورة والموجودة على هيئة أنابيب حيث أعطيت لمرضى مصابين بمرض السكر ووجدوا أنها خفضت سكر الدم بدرجة تعادل الحلبة وبدأ الناس يستخدمونها لتمتعها برائحتها العطرية وطعمها الحريف المستساغ.
وقد فسح الدستور العشبي الألماني القرفة كعلاج رسمي للمرضى الذين يعانون من فقد الشهية وكذلك للمرضى الذين يعانون من سوء الهضم.
وهناك استعمالات داخلية وخارجية للقرفة وهي:
بعض الاستعمالات الداخلية:
1 - يستخدم مغلي القرفة بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها توضع على ملء كوب ماء مغلي ويحرك المزيج ثم يترك لمدة عشر دقائق ثم يشرب بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم وذلك لعلاج البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول والعادة الشهرية.
2 - يستخدم مزيج متساو من مسحوق القرفة والزنجبيل وذلك بأخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل واضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتحريك المزيج جيداً ويترك 10 دقائق ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم لعلاج حالات التخمة والغثيان وانتفاخ البطن (تطبله) وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين سوء الهضم وضد برودة اليدين والقدمين.
3 - تستخدم القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها تضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتمزج جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق ويشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق وذلك لتخفيض سكر الدم لدى مرضى السكر.
4 - يؤخذ من زيت القرفة ما بين نقطة إلى نقطتين تضاف إلى ملء كوب ماء عادي أو ملء كوب حليب وتمزج جيداً وتشرب بمعدل مرة واحدة في اليوم لتطهير الجهاز الهضمي والتنبيه وحالات حمى التوفئيد ورجفة المفاصل، وضد الخفقان والوسواس وضروب الجنوب ويقوي الكبد ويسكن البواسير ويضعفها. ويقال إن القرفة تحفظ للإنسان قوته طوال حياته.
- يستعمل مشروب مغلي القرفة بمعدل 2 إلى 3 أكواب يومياً لحالات البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول والعادة الشهرية.
- يستعمل مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات التخمة وانتفاخات المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.
- يستعمل ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة.
- يستعمل منقوع القرفة بمعدل 2 إلى 8 جرامات مع 500 ملي ماء لتنشيط الدورة الدموية والأمعاء والإدرار ومكافحة البرد وفتح الشهية.
- يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى قطرتين كمادة مطهرة.
- تستعمل صبغة القرفة بمعدل 4 إلى 8 جرامات لتقوية القلب وتنشيط الرياضيين والسباحين.
- تستعمل كأشهر التوابل فهي تضاف إلى الطعام لإكسابه نكهة ورائحة طيبة. كما تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور.

الاستعمالات الخارجية
1 - يستخدم زيت القرفة دهاناً موضعياً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.
2 - يستخدم زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج القروح والبثور.
3 - أخرجت مصانع الأودية حديثاً مرهماً من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.
4 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجة مع الملح والبصل على هيئة لبخات لعلاج سقوط الشعر.
5 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجاً مع التين على هيئة ضمادات لعلاج لسع العقارب.
6 - تدخل القرفة في صناعة معاجين الأسنان والعلك.
ملاحظة: اعتبرت القرفة منذ أن عرفت من أعظم التوابل للطعام فهي تكسبه نكهة طيبة ورائحة عطرة وهي تضاف إلى بعض المشروبات والحلويات والعطور. وتعتبر القرفة السيلانية أجود أنواع القرفة التجارية.
أما أضرارها فلا يوجد للقرفة أضرار جانبية إذا أخذت بالجرعات المنصوص عليها ولا يوجد تداخلات مع أدوية أو أمراض أخرى. ولكن يجب عدم استخدامها من قبل المرأة الحامل نظراً لخواصها المقبضة لعضلة الرحم.
نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 6 ذي الحجة 1425هـ (7 ذي الحجة حسب الرؤية) - 17 يناير 2005م - العدد 13356
فوائد العسل مع القرفة " الموضوع منقول من احد المجلات"
لقد وجد أن خليط العسل مع القرفة يعالج الكثير من الأمراض ، وينتج العسل من كثير من دول العالم . لعدة قرون قد أستخدم الطب اليوناني العسل كدواء حيوي وفعال . أما علماء العصر الحالي منهم يقبلون العسل كدواء حيوي وفعال . جداً لكثير من الأمراض حيث أن العسل ليس له أي أثار جانبية في علاج أي نوع من الأمراض ، وينادي العلم في عصرنا الحالي بأنه برغم العسل حلو الطعم الإ أنه يؤخذ كجرعة دوائية عادية لا تؤذي حتى المرضى المصابين بالبنكرياس وقد نشر في مجلة مشهورة في كندا سمي ( إخبار العالم الأسبوعية) عدد يوم 17 يناير 1995 أنه يوجد قائمة من الأمراض يمكن الشفاء منها بواسطة العسل مع القرفة كما أثبتته أبحاث العلماء الغربيين .
مرض النقرس أو التهاب المفاصل :
تناول قدر مقدار من العسل مع مقدارين من الماء الفاتر وأضف عليها ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أصنع عجينه من هذه الخلطة ودلك بها ببطئ على الجزء المتألم من الجسد ، فقد لوحظ أن الألم يختفي في خلاص دقيقة أو دقيقتين وأيضاً من الممكن لمرضى النقرس أن يأخذ يومياً صباحاً ومساءاً كوب من الماء الدافئ مع ملعقتين من العسل مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، فعند تناول ذلك بانتظام فإنه يشفي حتى مرض النقرس المزمن . ففي بحث حديث تم في جامعة كوبهجن ، وجد أن إعطاء الأطباء للمرضى خليط من ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الإفطار ، فقد وجد أنه من خلال أسبوع أن 73 شخص من 200 شخص يشفوا تماماً من الألم وفي خلال شهر فإنه سرعان ما يتحرك المرضى المصابون بالنقرس بدون ألم .
تساقط الشعر :
إن هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر أو الصلع يمكنهم عمل عجينه من زيت الزيتون الحار مع ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الاستحمام والاحتفاظ بذلك لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم يغسلون الشعر وقد وجد أن هذا يكون أفضل إذا أحتفظ بوضعه لمدة خمس دقائق .
التهابات المثانة :
خذ ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من العسل وضعها في كوب من الماء والفاتر وقم بشربة وستجده يحطم الجراثيم التي تؤدي إلى التهابات المثانة .
ألم الأسنان :
قم بعمل عجينه من ملعقة واحدة من مسحوق القرفة مع خمس ملاعق من العسل وضعها على الجزء المتألم ، ويتم هذا ثلاث مرات يومياً حتى يزول الألم .
ارتفاع نسبة الكوليسترول :
إذا أعطي لمريض الكوليسترول ملعقتين من العسل مع ثلاث ملاعق من مسحوق القرفة مخلوطة في 16 أوقية من ماء الشاي ، فإنها ستخفض مستوى الكوليسترول في الدم بمعدل 10% خلال ساعتين فقط ... وكما ذكر بالنسبة لمرض التهاب المفاصل فإنه إذا أعطيت هذه الجرعة ثلاث مرات يومياً فإنها تكون قادرة على شفاء مريض الكوليسترول المزمن . وكما تقول المعلومات التي ذكرت في الدورية المذكورة آنفاً فإن تناول العسل النقي مع الطعام يومياً يخفض من الألم الكوليسترول .
نزلات البرد :
أن هؤلاء الأشخاص الذي يعانون من زلات البرد العادية والحادة لابد أن يأخذوا ملعقة واحدة من العسل مع ربع ملعقة من مسحوق القرفة يومياً لمدة ثلاث أيام فإنها ستعالج الكحة والبرد المزمن .
العقم :
لقد استخدم اليونانيون والايرفدلو العسل الكثير من السنين في الدواء التقوية المنى عند الرجال فإذا أخذ الرجل العقيم ملعقتين من العسل قبل النوم فإنه سيشفى من العقم . فمن دول الصين واليابان ودول الشرق الأقصى لعدة قرون نجد النساء التي لا تلدن يأخذون مسحوق القرفة . فالمرآة العقيمة من الممكن أن تتناول قدر قبضة يد من مسحوق القرفة في نصف ملعقة من العسل وتمضغه بين اللثتين على مدار اليوم وعليه يختلط ببطئ مع اللعاب ويدخل الجسم ، وهناك زوجين من ولاية ميرلاند بأمريكا ليس لديهم أطفال لمدة 14 عام وقد فقدوا الأمل في الحصول على الأبناء ولكنهم عندما أخبروا بهذه الوصفة فسرعان ما تناول الزوج والزوجة العسل والقرفة كما هو موضح بالأعلى وعليه قد حملت المرآة في خلال أشهر وولدت توأم في مرة واحدة .
توعل المعدة :
إن العسل المأخوذ مع مسحوق القرفة يشفي ألام المعدة ويشفي القرحة المعدية ونهائياً ، أما بالنسبة لغازات المعدة وطبقاً للدراسات التي تمت من الهند واليابان فقد كشفت الدراسة أنة إذا أخذ العسل مع مسحوق القرفة فإن المعدة ستتخلص من الغازات التي بها .
أمراض القلب :

أصبح عجينه من العسل ومسحوق القرفة وضعها على الخبز بدلاً من الجيلي أو المربى وقم بتناولها بإنتظام على الإفطار ، فإنها تقلل نسبة الكوليسترول في الشرايين وتنقذ المريض من الأزمة القلبية وأيضاً هؤلأ المرضى المصابين بالفعل بأزمة قلبية من قبل فإنهم عند تناول هذه الجرعة يومياً نجدها تحميهم كثيراً من أزمات قلبية أخرى . ونجد أن التناول المستمر للوصفة السابقة نجده ينعش التنفس ويزيد ضربات القلب ونجد دور كثيرة ومتنوعة لشفاء في أمريكا وكندا قد عاملت مرضاها بهذه الوصفة بنجاح ووجدوا أنه نتيجة للعمر المتزايد للشرايين والأوردة التي تفقد مرونتها فقد وجد أنها تحيها وتجددها على نحو فعال .
الجهاز المناعي :

إن التناول اليومي للعسل مع مسحوق القرفة يقوي الجهاز المناعي ويحمي الجسم من البكتريا والأمراض الخطيرة فقد وجد العلماء أن العسل به الكثير من الفيتامينات المتنوعة والحديد في كميات كبيرة . أن التناول الدائم للعسل يقوي كرات الدم البيضاء التي تحارب البكتريا والأمراض الخطيرة .
سوء أو عسر الهضم :

إن مسحوق القرفة المرشوش في ملعقتين من العسل المأخوذ قبل الطعام يخفف من الحموضة ويهضم أثقل الوجبات .
الأنفلونزا :

قد أثبت عالم في أسبانيا أن العسل يحتوي على مادة طبيعية تقتل جراثيم الأنفلونزا وتنقذ المريض منها .
طول العمر :

إن تناول الشاي المخلوط مع العسل ومسحوق القرفة بانتظام يمنع ويمنح و عشاء كبار السن . خذ أربعة ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة وثلاث كؤوس من الماء وغليهما مثل غلي الشاي وأشرب ربع كأس من 3 إلى 4 مرات يومياً فإنه يحافظ على الجلد نضر وناعم ويمنع وعشاء كبر السن .
حيث أن الرجل ذو المأة عام يبدو وكأنة في العشرينات من عمره .
الدمامل :
أعمل خليط أو عجينه من 3 ملاعق من العسل مع ملعقة واحدة من مسحوق القرفة ثم ضع هذه العجينة على الدمل قبل النوم وأغسلها في اليوم التالي بماء دافئ وإذا تم ذلك يومياً لمدة أسبوعين فإنه ستقضى على الدمامل نهائياً .
عدوى الجدل – أمراض الجلد :
مثل القوباء أو السعقة وكل أمراض الجلد تشفى بوضع العسل ومسحوق القرفة في أجزاء متساوية على أجزاء الجلد المصابة .
تقليل الوزن (التخسيس) :
إن تناول العسل مع مسحوق القرفة مغلية في كأس من الماء كل صباح يومياً بنصف ساعة قبل الإفطار والمعدة فارغة وفي الليل قبل النوم بانتظام يقلل الوزن على نحو كبير حتى هؤلأ الأشخاص ذو الجسم البدين . وأيضاً بتناول هذا الخليط بانتظام فإنه يمنع الدهون من التركم في الجسم حتى ولو كان الشخص يأكل وجبه بها سعرات حرارية عالية .
السرطان :
قد أثبتت الأبحاث الحديثة في اليابان واستراليا أن المراحل المتقدمة من سرطان المعدة والعظم قد أشفيت بنجاح . فعلى المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان أن يتناول يومياً ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة لمدة ثلاثة شهور يومياً .
التعب – الإعياء:
قد أوضحت الدراسات الحديثة أن كمية السكر من العسل تكون مساعدة أكثر من ضررها لقوة الجسم إن الأشخاص المتقدمين في العمر الذين يتناولون العسل مع مسحوق القرفة في جرعات متساوية تجعلهم يتميزون باليقظة والمرونة . قول د/ ميلتون الذي قام بهذا البحث إن أخذ نصف ملعقة من العسل في كوب من الماء مرشوش بمسحوق القرفة المتناول يومياً بعد الاستحمام وفي المساء حوالي الساعة 3 م وعندما تتناقص حيوية الجسم مسرعان بعد هذه الجرعة ماتتزايد حيوية الجسم خلال أسبوع .
صعوبة التنفس :
نجد أن أول ما يقوم به شعب أمريكا الجنوبية في الصباح هو الغرغرة بملعقة من العسل مع مسحوق القرفة المخلوطة بماء ساخن وعليه يظل تنفسهم صحو .
فقدان السمع :
إن تناول جرعات ثابتة من العسل مع مسحوق القرفة يومياً في الصباح والمساء يحافظ على السمع .
لنزول الدورة وتسهيل الولاده :
تقول أحد الأخوات في منتدى حواء : خالتي معروووووفة جداً حتى على مستوى الخليج خصوصاً الكويت و السعودية و قطر لأنها قابلة يعني توّلد في البيت و تمسّد و تعالج بالأعشاب و يدها مبروكة ولا تستخدم الا الاعشاب و الخلطات الطبيعية جداً ، فـــ اكمل لكم موضوع قالت لي انها لو تعسرت على اي امرأة الولادة فانها تعطيها طبعا خلطات طبيعية و من ظمن هذي الخلطات دراسين+ماء ورد يعني تغلي الدارسين في ماء عادي و عقب تخلط معاه ماء ورد علشان يسّهل الولادة فـــ مرة جربت هذي الخلطة يوم تأخرت علي الدورة و الله يا بنات انها ثاني يوم نزلت عليّ حبيت انقل لكم تجربتي لعلها تفيدكم.

أخرى: الدارسين احنا نقوله قرفه فعلا زين بس انا مااحبه ابدا ومره حطيته مع القهوة واليوم الثاني جاتني الدورة بس بغيت اقولك على موقف اولا انا بنت مو متزوجه مره كنت عند اختي اختي تاخرت ولادتها وانا كنت عندها في بيتها لانه بعيد عن بيتنا المهم ماخليت احد الا قلتله كيف اخليها تولد بسرعه لانها تعبت وتمللت ماخليت طريقه الا سويتها واخرشي تذكرت ان مره وحده من صديقاتي ان اختها تاخذ الدارسين علشان تولد بسرعه قالتلي ان القرفه تولد بسرعه المهم قلت لااختي اشربيها قالت لا انتي بتلعبين فيني قلت انتي اشربيها هي ماراح تضرك واعطيتها في الليل شربتها براد كامل واليوم اللي بعده جاها الطلق وفورا على المستشفى بس للاسف سوت عملية قيصريه لمن انفتح الرحم ل9الجنين اعترض وجاتنا بنوته مثل القمر يالله طولت عليكي اسفه بس حبيت اكتبلك التجربه مع الدارسين فعلا هي مفيده.
أخرى : كانت الدورة متأخرة علي وكنت متضايقة اول مرة تأخر ها لكثر 10ايام عن موعدها و قلت مافي الا اجرب الدارسين وبالفعل اليوم الثاني نزلت .
ينصح بعدم استخدامها للحوامل نظرا لخواصه المقبضة لعضلة الرحم.

التخزين:

يجب تخزين القرفة في مكان بارد وجاف وبعيداً عن الضوء المباشر، كما يجب عدم وضع القرفة في الفريزر أو كبائن الحمامات لأن الحرارة والرطوبة تقضي على المواد الفعالة في القرفة. كما يجب عدم سحق القرفة إلا عند الحاجة حيث إن سحقها وحفظها بعد السحق تكون عرضة لفقد الزيوت الطيارة التي يعزى إليها التأثير الدوائي.


منقول

عبيد محبوبه
05-05-2009, 06:03 PM
اليانسون يحميك من أنفلونزا الخنازير


http://www.moheet.com/image/52/225-300/525950.jpg


بكين : أكد أطباء صينيون أن إحتساء كوب واحد من الينسون الدافئ وليس المغلى عقب الاستيقاظ صباحاً يعد أفضل وقاية من الإصابة البشريه من مرض أنفلونزا الخنازير الذي تفشى فى بقاع شتى من العالم، بينما تتعاظم فائدة الينسون بالنسبة لأولئك الذين يتعاملون مع الخنازير تربية أو تجارة أو ذبحاً أو أولئك الذين يعملون فى صناعة إعادة تدوير القمامه.
وأشار الباحثون إلى أن إحتساء الينسون الدافئ يفوق فى فاعليته تناول عقار "تاميفلو" الذى طورته شركة "روش" السويسرية ويستخدم حالياً على نطاق عالمى واسع للوقايه من أنفلونزا الطيور، وذلك لأن أحد المكونات الأساسية المستخدمة فى إنتاج ذلك العقار هو حمض "الشيمكيك" الذى يستخرج من قرن ثمرة "الينسون" ويترك عدة أسابيع ليتخمر.
يذكر أن القارة الآسيوية تعد الموطن الرئيسى لنبات الينسون وتنتشر زراعته فى هونج كونج والصين ويقبل عليه مواطنو آسيا كأحد التوابل الرئيسية التى تكسب أطعمتهم مذاقا خاصا، كما يذكر أن أول حالة إصابة بمرض إنفلونزا الخنازير على مستوى آسيا ظهرت الخميس الماضي فى هونج كونج.
اليانسون يعالج الصداع ويفتح الشهية
محيط : يعرف نبات اليانسون علمياً باسم "Pimpinella anisum" وهو من الفصيلة المظلية، ويعرف أيضا بعدة أسماء منها ينكون وتقده وكمون حلو، وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة وفي الشام ينسون.
يحتوي اليانسون على زيتاً طياراً وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد، كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية، فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت.
وخصائص اليانسون الطبية أنه مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال، ومنشط للهضم ومدر للبول، ومفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.
ويعتبر اليانسون من الأعشاب الجيدة في اخراج البلغم حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة إلى ملعقتين وتجرش وتضاف إلى ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة ربع ساعة أو نحوها ثم يصفى ويشرب ويؤخذ كوب في الصباح وكوب آخر عند النوم.
ومغلي الينسون مشروباً ساخناً يسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات، ويفيد في نوبات الربو، وبعض أنواع الصداع وضيق التنفس، ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.
وأثبتت الأبحاث الحديثة أن لليانسون تأثيراً هرمونياً ذكرياً في حالة تناوله بكميات كبيرة، أما إذا أخذ بكثرة فإنه يقلل منها وتؤثر في الحالة الجنسية للرجال.

عبيد محبوبه
05-05-2009, 06:12 PM
اليانسون يحميك من أنفلونزا الخنازير


http://www.moheet.com/image/52/225-300/525950.jpg


بكين : أكد أطباء صينيون أن إحتساء كوب واحد من الينسون الدافئ وليس المغلى عقب الاستيقاظ صباحاً يعد أفضل وقاية من الإصابة البشريه من مرض أنفلونزا الخنازير الذي تفشى فى بقاع شتى من العالم، بينما تتعاظم فائدة الينسون بالنسبة لأولئك الذين يتعاملون مع الخنازير تربية أو تجارة أو ذبحاً أو أولئك الذين يعملون فى صناعة إعادة تدوير القمامه.
وأشار الباحثون إلى أن إحتساء الينسون الدافئ يفوق فى فاعليته تناول عقار "تاميفلو" الذى طورته شركة "روش" السويسرية ويستخدم حالياً على نطاق عالمى واسع للوقايه من أنفلونزا الطيور، وذلك لأن أحد المكونات الأساسية المستخدمة فى إنتاج ذلك العقار هو حمض "الشيمكيك" الذى يستخرج من قرن ثمرة "الينسون" ويترك عدة أسابيع ليتخمر.
يذكر أن القارة الآسيوية تعد الموطن الرئيسى لنبات الينسون وتنتشر زراعته فى هونج كونج والصين ويقبل عليه مواطنو آسيا كأحد التوابل الرئيسية التى تكسب أطعمتهم مذاقا خاصا، كما يذكر أن أول حالة إصابة بمرض إنفلونزا الخنازير على مستوى آسيا ظهرت الخميس الماضي فى هونج كونج.
اليانسون يعالج الصداع ويفتح الشهية
محيط : يعرف نبات اليانسون علمياً باسم "pimpinella Anisum" وهو من الفصيلة المظلية، ويعرف أيضا بعدة أسماء منها ينكون وتقده وكمون حلو، وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة وفي الشام ينسون.
يحتوي اليانسون على زيتاً طياراً وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد، كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية، فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت.
وخصائص اليانسون الطبية أنه مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال، ومنشط للهضم ومدر للبول، ومفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.
ويعتبر اليانسون من الأعشاب الجيدة في اخراج البلغم حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة إلى ملعقتين وتجرش وتضاف إلى ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة ربع ساعة أو نحوها ثم يصفى ويشرب ويؤخذ كوب في الصباح وكوب آخر عند النوم.
ومغلي الينسون مشروباً ساخناً يسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات، ويفيد في نوبات الربو، وبعض أنواع الصداع وضيق التنفس، ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.
وأثبتت الأبحاث الحديثة أن لليانسون تأثيراً هرمونياً ذكرياً في حالة تناوله بكميات كبيرة، أما إذا أخذ بكثرة فإنه يقلل منها وتؤثر في الحالة الجنسية للرجال.








اليانسون يعالج اضطرابات الهضم

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن اليانسون يساعد على التخلص من الانتفاخ أو البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطرى فى هذه البذور، كما يساعد على زيادة إفراز العرق وكمية البول، ويعالج اضطرابات الهضم.
ويساعد اليانسون أيضاً على طرد الريح من الأمعاء، وعلى علاج المياه البيضاء من العين، بالإضافة إلى أنه يعالج أزمة الربو لما لديه من خواص لطرد البلغم.
يذكر أن زيت اليانسون يستخدم فى الأغراض الطبية كمهدأ للمعدة والانتفاخ، كما أنه يضاف إلى غسول الفم وإلى التحضيرات الطبية للأسنان.

عبيد محبوبه
05-05-2009, 06:19 PM
اليانسون يعالج اضطرابات الهضم

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن اليانسون يساعد على التخلص من الانتفاخ أو البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطرى فى هذه البذور، كما يساعد على زيادة إفراز العرق وكمية البول، ويعالج اضطرابات الهضم.
ويساعد اليانسون أيضاً على طرد الريح من الأمعاء، وعلى علاج المياه البيضاء من العين، بالإضافة إلى أنه يعالج أزمة الربو لما لديه من خواص لطرد البلغم.
يذكر أن زيت اليانسون يستخدم فى الأغراض الطبية كمهدأ للمعدة والانتفاخ، كما أنه يضاف إلى غسول الفم وإلى التحضيرات الطبية للأسنان.






اليانسون منشط جنسي للرجال
محيط : أثبتت الأبحاث الحديثة أن اليانسون منشط جنسي للرجال، كما يعد من الأعشاب الجيدة، وذلك لأنه يعمل كمهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص والسعال، ومنشط للهضم ومدر للبول، كما أنه مفيد للولادة ولعملية إدرار اللبن.
ومن فوائد اليانسون: تسكين المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات، كما يفيد في نوبات الربو، ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات، كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ويعمل كمنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية، ويزيل انتفاخ البطن، ويطرد الريح البطنية .
وقد أثبت العلم الحديث أن لليانسون تأثيراً ضد المغص وفعّال للكبتريا ومضاد للفيروسات ومضاد للحشرات، كما أن له القدرة على علاج البرد بشكل عام .
كما يدخل زيت الينسون في صناعة الأقراص الملينة والمسهلات كأوراق السناميكي وكذلك في صناعة أنواع كثيرة من المستحلبات التي تؤخذ لتخفيف آلام الحلق والزور .

عبيد محبوبه
05-05-2009, 11:19 PM
اليانسون


ينتمي نبات اليانسون الى الفصيلة الخيمية التي ينتسب اليها الكرفس والشمرة. وآسيا الصغرى هي الموطن الأصلي له. ولكن المراجع ترجح أن تكون مصر هي أول من عرفته، إذ عثر العلماء على ثمار اليانسون في مقابر الصحراء الشرقية لمدينة طيبة. وكان الفراعنة يلجأون الى وصفه كثيراً، حتى تبوأ مكانة مهمة عندهم لعلاج أمراض كثيرة. وفي هذا الصدد، ورد في إحدى أوراق البردى أن اليانسون المغلي يفيد في علاج عسر البول، واضطرابات المعدة، وأوجاع اللثة والأسنان.
الإغريق والرومان عرفوا اليانسون أيضاً. ويقال أن عالم الرياضيات فيثاغورس كان يمضي جل وقته لإيجاد وصفات جديدة من اليانسون. وكان يعتقد أن مجرد لمس نبات اليانسون يسمح في إبعاد داء الصرعة. فيما كان أبقراط يوصي به للقضاء على المفرزات المخاطية في الطرق التنفسية. أما عالم الطبيعة الروماني فذكر أن مضع بذور اليانسون يساعد في الهضم وينعش النفس. في حين استخدمه الأطباء العرب للحض على التعرق ودرّ البول. وقال الطبيب ابن سينا ان شراب اليانسون الساخن الممزوج بالحليب ينفع في معالجة اضطراب النوم وتهدئة الأعصاب.
يزرع اليانسون اليوم على نطاق واسع. وكان قديماً واحداً من أهم المنتجات في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط، الى درجة أنه كان يستعمل كعملة لسداد الضرائب. ويروى أن ملك بريطانيا إدوارد الأول أصدر فرماناً أجبر الناس بموجبه على دفع ضريبة على اليانسون يستعمل ريعها في إصلاح جسر العاصمة البريطانية.
يحتوي اليانسون على زيت طيار يشكل نحو 2 الى 3 في المئة من وزن الثمرة الجافة. ويعد مركب الأنيتول ومركب ميثيل كافيكول من أهم مكونات الزيت الطيار، إذ يشكلان وحدهما ما يقارب التسعين في المئة من محتويات اليانسون. أما ما تبقى من المركبات، فتتوزع بين الكيتونات والألدهيدات والأحماض اليانسونية، إضافة الى الفلافونيدات وهورمون الأستروجين الطبيعي.
يستعمل مشروب اليانسون الساخن في حالات عدة، مثل الغازات البطنية والمغص، خصوصاً عند الرضع والأطفال والتلبكات الهضمية، وفي أمراض الصدر والسعال، وفي تسكين الصداع وتهدئة الأعصاب. ويدخل اليانسون في تركيب أدوية عدة مثل تلك الطاردة للبلغم أو المضادة لداء الربو. كما يستعمل اليانسون من أجل تحسين نكهة الكثير من العقاقير.
وإذا أضيف مسحوق اليانسون الى الماء أو العسل، فإنه ينفع في فتح الشهية وفي الإقبال على الطعام. كما يفيد اليانسون في إدرار الحليب عند الأمهات المرضعات.
أثبت الطب الحديث أن لليانسون تأثيرات فاعلة مضادة للسعال والمغص والفيروسات والجراثيم. وكشفت التحريات انه يساعد في الشفاء من أمراض البرد، خصوصاً التهابات الفم والحنجرة والقصبات. وإذا صدقنا ما أعلنه أطباء صينيون منذ أشهر قليلة، فإن شرب كوب واحد من اليانسون الفاتر صباحاً على الريق يعتبر أحسن وسيلة للوقاية من داء انفلونزا الطيور الذي هز العالم أخيراً. بل ان هؤلاء الأطباء، يقولون ان فاعلية مشروب اليانسون تفوق فاعلية الدواء السويسري «تاميفلو» المستخدم في علاج مرض أنفلونزا الطيور.
وكما ان اليانسون نافع داخلياً، فهو ينفع في استعمالات خارجية أيضاً، فمغلي اليانسون مفيد في إزالة الالتهابات العينية، وان اضافة زيت اليانسون مع زيت الزيتون تعطي خليطاً يستعمل موضعياً في إزالة قمل الرأس والعانة.
أخيراً، بقي أن زيت اليانسون وثماره يستعملان لأغراض غير طبية، مثل صناعة الحلويات والصابون والعطور، وفي كثير من الصناعات الغذائية، ويدخل مركب الأنيتول في الصناعات التجميلية. وفي ما يتعلق ببذور اليانسون، يجب عدم المبالغة في غليها طويلاً لأن هذا من شأنه أن يذهب بعطورها الزيتية ويقلل من منافعها الهضمية.

عبيد محبوبه
08-05-2009, 07:29 AM
فوائد الطماطم والبروكلي في مكافحة سرطان البروستاتا

نشرت في 2009-05-07
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2307879.jpg
العلماء لا يعرفون الأسباب التي تؤدي إلى سرطان البروستاتا، إلا أن لديهم من الأسباب الجيدة ما يدعوهم إلى الاعتقاد بأن الغذاء يلعب دورا مهما فيه.
وبما أن خطر السمنة في تزايد متواصل فإن السعرات الحرارية تعتبر من أكبر المتهمين هنا. ولهذا يبدو، ومن ضمن أنواع الغذاء والمواد الغذائية المحددة، أن الدهون المشبعة التي مصدرها الشحوم الحيوانية (وخصوصا مشتقات الألبان كاملة الدسم، واللحوم الحمراء) تثير أغلب المخاوف. كما أن الكميات الكبيرة من الكالسيوم ومن «الحمض ألفا ـ اللينوليني» (دهن أوميغا-3 في زيت الكانولا وفي بذور الكتان) بمقدورها أيضا زيادة خطر سرطان البروستاتا الخبيث.
وعلى النقيض من ذلك، فإن الفواكه والخضراوات والسمك والسلينيوم، وفيتامين «دي»، وربما فيتامين «إي» (للمدخنين) قد تقلل هذا الخطر. كما تعتبر منتجات الصويا، والرمان، أيضا من الأغذية التي يحتمل أنها تحمي منه، رغم أن الاستنتاجات حولها، لا تزال غير حاسمة.
وسوف يحتاج العلماء الى مزيد من الوقت، قبل ان يتمكنوا من التوصل الى نتائج تفصيلية. اذ ان بيولوجيا الإنسان معقدة، والدراسات السريرية بطيئة وعالية التكاليف. وعلى سبيل المثال، فانه ورغم ان دراسة SELSCT التي تشمل 35 ألفا و500 شخص مدعوة لأن تقدم لنا أجوبة حول دور فيتامين «إي» والسلينيوم، فإن النتائج لا يتوقع لها ان تظهر قبل عام 2012. ولهذا وبهدف النفاذ إلى عمق الأمور بسرعة اكبر، غالبا ما يتوجه العلماء الى دراسات الحيوانات. وتشير النتائج هنا إلى أن الطماطم والبروكلي (نوع من القنبيط الأخضر) غذاءان ممتازان جدا، على الأقل بالنسبة إلى الجرذان.

أبحاث الجرذان

* في تجربة أجريت عام 2007 شارك فريق من علماء جامعتي إلينوي وأوهايو للدولة، في دراسة 206 من الجرذان الذكور. وتم تقسيم الجرذان على ست مجموعات، قدم لكل مجموعة غذاء يحتوي (1) على 10% من الطماطم زائد 10% من البروكلي، (2) 5% من الطماطم زائد 5% من البروكلي، (3) 10% من البروكلي، (4) 10% من الطماطم، (5) مسحوق اللايكوبين lycopene (وهو مادة مضادة للأكسدة توجد في الطماطم وبعض الأغذية الأخرى التي يتم الترويج لها بوصفها مفيدة للبروستاتا)، ثم (6) غذاء عادي.
وبعد شهر واحد من بدء الدراسة، تم زرع خلايا أورام سرطان البروستاتا في جسم كل حيوان مشارك. وإضافة الى ذلك حصلت مجموعتان إضافيتان من الحيوانات على غذاء عادي للجرذان، وتم تزويد إحدى هاتين المجموعتين بعقار finasteride الذي يمنع إفراز التيستوستيرون، بعد زرع الخلايا السرطانية فيها، اما المجموعة الاخرى فقد تم تعقيمها (إخصاؤها).
وأخذ العلماء يدرسون نمو الخلايا السرطانية، ويقيسون حجم الأورام لدى كل مجموعة. وظهر انه ومقارنة مع مجموعة الغذاء العادي، فان المجموعة التي تم فيها تناول 10% من الطماطم زائد 10% من البروكلي، قد قللت حجم الأورام بنسبة 52%، اما مجموعة 10% من البروكلي فقد قللت الأورام بنسبة 42 %، فيما قللت مجموعة 10% من الطماطم الأورام بنسبة 33%. وقللت مجموعة 5% من الطماطم زائد 5% من البروكلي وزن الأورام بنسبة 30%. إلا أن اللايكوبين لم يكن فعالا. وكان التعقيم هو الطريقة الأكثر فاعلية، إذ قلل وزن الأورام بنسبة 62%، إلا أن عقار finasteride لم يكن فعالا.
وقد أطعمت دراسة عام 2007 الجرذان بالطماطم في شكل مسحوق منها. وتفترض دراسة أجرتها جامعة ميسوري عام 2008 ان الطماطم المنزوعة الماء تحتوي على نزع من الكربوهيدرات يسمى FruHis يبدو انه يقي الجرذان من سرطان البروستاتا، ربما بحماية الحمض النووي «دي أن ايه» لها من أضرار الأكسدة، إضافة إلى تعزيزها لنشاط اللايكوبين. وهذه ملاحظة مهمة، إلا أنها لا تزال بعيدة عن إثبات القيمة الطبية للطماطم المجففة تحت الشمس، سواء بوجود اللايكوبين أو عدمه.

بين الجرذ والإنسان

* كلنا نعرف بعض الأشخاص الذين يتصرفون مثلما تتصرف الجرذان. إلا أن الجرذان ليست رجالا، ومن غير الواضح انه يمكن تطبيق هذه النتائج على الإنسان. ومع ذلك فهناك عدد من الجوانب المتشابهة بقوة.
لدى الرجال، مثلهم مثل الجرذان، يعتبر التعقيم علاجا فعالا لسرطان البروستاتا، إلا أن عقار finasteride لا يعتبر كذلك. ورغم ان مكملات اللايكوبين يتم الترويج لها بقوة، فان هناك القليل من الدلائل على ان هذه المادة المضادة للأكسدة لها نفس التأثير الوقائي للطماطم الحقيقية. وتنفذ بعض التجارب على الحيوانات بجرعات من الغذاء او العقاقير التي لا تعتبر جرعات واقعية للإنسان. ولكن، وفي هذه الحالة ورغم ان حصص البروكلي والطماطم للجرذان، تصبح عند تحويلها، مقادير أكبر من المتوسط لتناول الإنسان لها، فانه يبدو انه يمكن تحقيقها فعلا. والسؤال هو هل أن تناول كل هذه الخضراوات سيكون مساعدا حقا؟

تلميحات بشرية

* وسوف يحتاج الأمر إلى إجراء مزيد من الأبحاث قبل أن يتمكن الأطباء من التعرف على أن بمقدور الخضراوات الحماية ضد سرطان البروستاتا. وقد كان اللايكوبين، بل وحتى الطماطم مخيبة للآمال. لكن، وعلى صعيد آخر فان دراسة أجريت عام 2007 وقيمت حالات 29 ألفا و361 رجلا من المشاركين الرجال في «تجارب رصد سرطانات البروستاتا، الرئة، القولون والمستقيم، المبيض» Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian Cancer Screening Trial، أفادت بأن الرجال الذين تناولوا الخضراوات من العائلة الخردلية، وعلى وجه الخصوص البروكلي والقرنبيط، لوحظ لديهم خطر منخفض للإصابة بسرطان البروستاتا الخبيث.
كما أن دراسة أجريت عام 2008 أفادت بأن خزعة أخذت من البروستاتا من 21 من المتطوعين من البشر، الذين تناولوا أربع حصص إضافية من البروكلي أسبوعيا، أظهرت تغيرات جينية ربما تقوم بدورها في الحماية من سرطان البروستاتا.
ومن المبكر جدا أن «يصف» الأطباء وجبة كبيرة من البروكلي، والطماطم المجففة أو الطرية، أو القرنبيط، للأشخاص المصابين بسرطان البروستاتا. إلا أن الرجال الذين يتخوفون من هذا المرض هم أحرار في التخطيط لقائمة طعامهم، مع أخذ هذه النتائج بعين الاعتبار. بل وحتى إن لم يضعوا هذه الأهداف المحددة نصب أعينهم فإن عليهم الإنصات إلى نصائح أمهاتهم، ونصائح خبراء التغذية: تناول تشكيلة من أنواع الغذاء، وتناول فاكهتك وخضراواتك.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
09-05-2009, 11:00 AM
خلطة مصرية لحماية الكبد من التليف




http://www.moheet.com/image/40/225-300/401190.jpg








القاهرة : أثبتت دراسة مصرية أجريت بالمركز القومي للبحوث أن خليطاً من العرقسوس والشيكوريا والحبة السوداء وأوراق البولدو الجافة له تأثير وقائي لحماية أنسجة الكبد من التليف‏,‏ كما أن له دوراً فعالاً في تحسين وظائف الكبد وتقليل مستوي الدهون الثلاثية والكوليسترول بالدم‏.‏
وقد أجري الدراسة فريق ضم الدكاترة حنان زهران بقسم الكيمياء العلاجية وعنايات عبد العزيز بقسم الباثولوجي وسمية ندا ومحيي الدين الليثي بقسم الفارماكولوجي‏,‏ علي أربع مجموعات من الفئران تم حقنها بمادة الكربون تتراكلوريد التي تحدث تليف لأنسجة الكبد معمليا‏,‏ ثم تم إعطاؤهم جرعات متساوية من ثلاث وصفات تضم الأولي خليطا من أوراق البولدو الجافة وجذور الشيكوريا وبذور الحبة السوداء‏,‏ والوصفة الثانية استبدلت الشيكوريا بجذور العرقسوس‏,‏ أما الثالثة فتضم العرقسوس بالإضافة للخليط الأول‏.‏
وأوضحت الدكتورة حنان زهران باحث مناعة بقسم الكيمياء العلاجية، أنه تم إعطاء الوصفات الثلاثة عن طريق الفم وبنسبة تركيز‏150‏ ملليجراماً لكل كيلو جرام من وزن الجسم ولمدة‏30‏ يوماً‏,‏ كما تم إعطاؤهم في مرحلة أخري هذه الوصفات بالحقن ولمدة أسبوعين‏,‏ وقد أكدت النتائج أن للوصفات الثلاث تأثيراً فعال في تقليل نسبة إنزيمات الكبد وكذلك مستوي الدهون الثلاثية والكوليسترول‏,‏ لكن الوصفة الثالثة كانت أكثر فاعلية وكانت النتائج أكثر إيجابية مع الحقن‏.‏
وأظهرت نتائج الدراسة أن الحبة السوداء تحتوي علي مواد فعالة تسمي "فلافونيدات" لها تأثير في تحسين وظائف الكبد‏,‏ كما تحتوي علي مادة‏‏ ثيموكونين‏‏ التي تحسن مناعة الجسم ولها دور مهم كمضاد للالتهابات‏,‏ أما الشيكوريا فتحتوي علي مواد مذيبة في الماء لها تأثير عال كمضاد للأكسدة وتخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تخرج من نواتج تمثيل الغذاء وتسبب سمية للجسم‏,‏ كما يحتوي العرقسوس علي مضادات للأكسدة‏,‏ أما أوراق البولدو فتحتوي علي زيوت أساسية تساعد علي تحسين وظائف الكبد‏.‏
وتحذر الدكتورة حنان زهران من الاستخدام العشوائي للنباتات‏,‏ مؤكدة أنه يمكن للشخص السليم تناولها بكميات معتدلة بهدف الوقاية‏,‏ لكن بالنسبة للمرضي يجب عدم تناولهم أي كمية إلا تحت إشراف طبي‏,‏ ومن المتوقع بعد استكمال هذه الأبحاث أن يتم تحويلها إلي صورة دوائية يمكن إعطؤها بجرعات مقننة‏.‏

عبيد محبوبه
12-05-2009, 03:42 PM
الكمون



الكمون: Cumin
الأسم العلمي:Cuminum cyminum
العائلة الخيمية:Umbelliferae
نبات عشبي حولي من المحاصيل الشتوية ونظرا لنكهته المميزة فإنه يستخدم كتابل ولا يستغني عنه أي منزل ويعتقد أن موطنه الأصلي هو مصر العليا وتنتشر زراعته في أنحاء متفرقة من العالم في الهند وروسيا ومناطق من البحر الأبيض المتوسط.


الأهمية الطبية والإستعمالات (http://www.mbh57.net/page/3495)
ترجع أهمية الكمون إلي احتوائه علي زيت عطري طيار له استخدامات طبية مختلفة ويستعمل الكمون كتابل يعطي نكهة مميزة للطعام كما أنه طارد للغازات ومسكن للمغص المعوي ومنبة عطري ومعدي لذلك يعتبر الكمون تابل فاتح للشهية كما أنه يدخل في تحضير مسحوق الكاري وفي صناعة بعض المشروبات كذلك يعتقد أن الكمون يساعد علي إدرار اللبن. وفي نفس الوقت يستعمل الكمون بيطريا حيث يخلط بعلائق الخيل لفتح الشهية ولمنع الارتباكات المعوية والمغص.

ابن المغاوري
12-05-2009, 06:29 PM
بجد موضوع جميل ...........شكرا

عبيد محبوبه
12-05-2009, 09:21 PM
ممتن جداً لك أخي
عمر

عبيد محبوبه
12-05-2009, 11:58 PM
الجزر يقلل الإصابة بسرطان الرئة




http://www.moheet.com/image/33/225-300/331961.jpg








القاهرة : كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الجزر بشكل يومي قد يقلل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل النصف تقريباً.
وأكدت الدراسة أن الجزر يعد مصدراً ممتازاً للمركبات المضادة للأكسدة مما يزيد خصائصه الوقائية ضد أمراض القلب والسرطانات بأنواعها كما يعد الجزر أغني الخضر بالكاروتين وهو ما يزيد قدرته علي الوقاية من أمراض القلب كما يفيد تناول الجزر في تنظيم نسبة السكر في الدم.
وأوضح الدكتور عصام عبد الجليل أستاذ التغذية بكلية طب القصر العيني، أن الجزر من أهم المصادر التي يمكن الحصول منها علي فيتامين "a" الذي يجعل لبن الأم ذا فائدة أكبر لجسم الطفل، كما أن الجزر يساعد علي تقوية حاسة البصر وتهدئة السعال عند الأطفال مضيفاً أن فيتامين "a" يفيد في الحفاظ علي سلامة الجلد ويقيه من الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل ظهور التجاعيد المبكرة.
عصير الجزر يحمي من سرطان البنكرياس


محيط : أكد باحثون أن تناول عصير الجزر يومياً يساعد في الحماية من سرطان البنكرياس لوجود الألياف ومادة الكاروتين، كما أن عصير الجزر يحمي اللثة من الإصابة بالسرطان ويستخدم في علاج السل والسعال الشديد، كما أنه يفيد الأشخاص المصابين بالإمساك لوجود الألياف بكمية كبيرة.
ويساعد عصير الجزر في تكاثر الخلايا التي تتكون منها كريات الدم الحمراء و مقاومة الجسم للعدوى والجراثيم وخصوصاً للعيون والمسالك البولية والهوائية، كما أن عصير الجزر يساعد في التخلص من الإلتهابات المعوية، بل أنه يساعد في شفاء قرحة المعدة، بالإضافة إلى أنه مدر للبول.
ويطرد عصير الجزر الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرس، كما يستعمل كعلاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد والسل.
وقد ظهرت حالات عديدة ثبت فيها أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين "آي".










عصير الجزر يقوى البصر




http://www.moheet.com/image/16/225-300/161202.jpg








القاهرة: أكد خبراء التغذية أن المحتوى الكبير من مادة الكاروتين الموجودة في عصير الجزر تساعد على زيادة قوة الإبصار والحفاظ على صحة العين.
وأوضح الخبراء أن وجود عصير الجزر كجزء من نظامهم الغذائي اليومي قد يسهم بشكل كبير في تحسن الصحة العامة.
ويعتبر عصير الجزر من أهم مصادر فيتامين أ، كما يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب بأنواعه المختلفة، وهو أيضا مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.

عبيد محبوبه
13-05-2009, 10:10 PM
الشاي الافريقي علاج جيد لمرضى السكري




http://www.moheet.com/image/64/225-300/647903.jpg








واشنطن : يحاول باحثون تطوير علاج جديد لمرضى السكري من النوع الثاني من مستخلصات الشاي الافريقي.
وأشار الباحثون إلى أن الشاي الافريقي يستخدم كعلاجٍ في الطب النيجيري التقليدي ويستخلص من أوراق نبتة "روفولفيا فوميتوريا" وفاكهة " سيتروس أورانتيوم".
وأوضح العلماء أنهم جربوا هذا النوع من الشاي على مرضى مصابين بمرض السكري من النوع الثاني وكانت النتيجة واعدة بحسب قولهم، مضيفا بأن الباحثين حصلوا على 5 كيلوجرامات من أوراق هذا الشاي وحوالي 300 كيلوجراماً من تلك الفاكهة التي تنمو في براري نيجيريا ومن ثم قامو بغليّ الاوراق والفاكهة معا وتصفيتها حيث حصلوا على سائل منها.
وأعرب الباحثون عن رضاهم عن تجربة دامت 4 أشهر قدموا خلالها هذا السائل إلى 23 مريضاً يعانون من السكري من النوع الثاني.
يذكر أن المرضى الذين شربوا الشاي ازدادت لديهم نسبة الدهون الحمضية غير المشبعة وهذا أمر جيد بالنسبة إلى خلايا الجسم وسوف يساعد على امتصاص الجلوكوز بشكل أفضل من الجسم.
ويأمل الباحثون أن تؤدي هذه الفحوصات السريرية والتجارب العلمية مستقبلاً إلى صنع أدوية جديدة للسكري من النوع الثاني.

عبيد محبوبه
13-05-2009, 10:18 PM
الشاي الافريقي علاج جيد لمرضى السكري




http://www.moheet.com/image/64/225-300/647903.jpg








واشنطن : يحاول باحثون تطوير علاج جديد لمرضى السكري من النوع الثاني من مستخلصات الشاي الافريقي.
وأشار الباحثون إلى أن الشاي الافريقي يستخدم كعلاجٍ في الطب النيجيري التقليدي ويستخلص من أوراق نبتة "روفولفيا فوميتوريا" وفاكهة " سيتروس أورانتيوم".
وأوضح العلماء أنهم جربوا هذا النوع من الشاي على مرضى مصابين بمرض السكري من النوع الثاني وكانت النتيجة واعدة بحسب قولهم، مضيفا بأن الباحثين حصلوا على 5 كيلوجرامات من أوراق هذا الشاي وحوالي 300 كيلوجراماً من تلك الفاكهة التي تنمو في براري نيجيريا ومن ثم قامو بغليّ الاوراق والفاكهة معا وتصفيتها حيث حصلوا على سائل منها.
وأعرب الباحثون عن رضاهم عن تجربة دامت 4 أشهر قدموا خلالها هذا السائل إلى 23 مريضاً يعانون من السكري من النوع الثاني.
يذكر أن المرضى الذين شربوا الشاي ازدادت لديهم نسبة الدهون الحمضية غير المشبعة وهذا أمر جيد بالنسبة إلى خلايا الجسم وسوف يساعد على امتصاص الجلوكوز بشكل أفضل من الجسم.
ويأمل الباحثون أن تؤدي هذه الفحوصات السريرية والتجارب العلمية مستقبلاً إلى صنع أدوية جديدة للسكري من النوع الثاني.
























الشاي الأبيض يكافح البدانة




http://www.moheet.com/image/64/225-300/647903.jpg








لندن : أفاد باحثون بأن الشاي الأبيض قد يصبح أحد أكثر الوسائل فعالية في مكافحة البدانة نظراً لاحتوائه على مركبات كيميائية طبيعية تمنع تراكم الدهون في الجسم وتفتتها فيه.
وأطلق على هذه النبتة النادرة، وموطنها مقاطعة فيوجان في جنوب الصين وبعض مناطق اليابان، إسم "الشاي الأبيض" بسبب وجود شعيرات زغبية بيضاء على وريقاتها، فيما بينت تحاليل على أنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل "البوليفينول" وتساعد على تقوية العظام وخفض نسبة الكوليسترول.
وأظهرت تجارب سابقة أن الشاي الأخضر والأسود يمكن أن يمنعا امتصاص الكوليسترول ووصوله إلى الدم، ولكن يعتقد أن الشاي الأبيض أكثر إفادة من هذين النوعين من الشاي بسبب المركبات الطبيعية التي فيه.
وأكد الباحث مارك وينفيلد أن الاضطرابات ذات العلاقة بالبدانة، بما في ذلك الأمراض القلبية الوعائية وداء السكري، في تزايد مستمر في الدول الصناعية وقد أثبتنا أن الشاي الأبيض يمكن أن يكون مصدراً طبيعياً يساعد على النحافة".

عبيد محبوبه
14-05-2009, 07:05 PM
زيت الزيتون يخفض خطر الإصابه بالعمى



http://www.moheet.com/image/50/225-300/509026.jpg



واشنطن : أثبتت دراسات علمية أن تناول السمك والفاكهة المجففة وزيت الزيتون وتجنب الدهون المهدرجة عوامل قادرة على تقليل خطر الإصابة بفقدان الرؤية،المرتبطة بالعمر.
وكشفت الدراسات أن حوالي 3 مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون من تدهور تحلل البقعة الصفراء، وهي الجزء الموجود في العين ويسمح برؤية التفاصيل الصغيرة.
ويعد هذا المرض السبب الرئيسي في إصابة الأشخاص الذين يفوق عمرهم الـ65 عاما بالعمى، مؤكدين أن تناول السمك أسبوعيا مرتبط بتقليل 31 في المئة من التحلل المبكر للبقعة الصفراء، أما عن تناول الفاكهة المجففة أسبوعيا فهو يقلل من خطر تحلل البقعة بنسبة 35 في المئة.
وأثبتت دراسات تم اجراؤها من خلال استفتاء حول استهلاك بعض الأطعمة، أن الأفراد الذين يستهلكون نسب عالية من الدهون غير المشبعة، الموجودة في المنتجات المخبوزة ووجبات معدة سلفا، لديهم احتمالية أكبر ليكونوا في مرحلة متقدمة من تحلل البقعة الصفراء، في حين أن أولئك الذين يستهلكون "أوميجا 3" بشكل أكبر فكانت لديهم احتمالية أكبر في أن تتأخر لديهم أعراض الاصابة بالمرض.
وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن الأحماض الدهنية "أوميجا 3" تحمي من التلف الذي يلحق بالشبكية وبالتالي تحد من خطر تحلل البقعة الصفراء والإصابة بالعمى.
منقول
مركب في زيت الزيتون يحمي كرّيات الدم الحمراء

لندن : كشفت نتائج دراسة أمريكية عن وجود مركب جوهري في زيت الزيتون يلعب دوراً حيوياً في حماية كريات الدم الحمراء من الأضرار التي تتعرض لها بسبب عمليات الأكسدة، مما يعني إعادة التفكير بوسائل الوقاية من النوبات القلبية.
ونجح العلماء أمريكيون لأول مرة في العالم، في إظهار أن بمقدور بلورات الكوليسترول إحداث اضطراب في وضع ترسباته الموجودة على جدران الأوعية الدموية للمصابين بأمراضها وبأمراض القلب، الأمر الذي يؤدي إلى النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
وأكد الدكتور جورج أبيلا رئيس قسم أمراض القلب في الجامعة، أن بلورات الكولسترول، وهي حادة وتكون بأشكال مشابهة للإبرة، تأخذ في شق طريقها نحو سقف ترسبات الكولسترول، مثل المسامير التي تخترق الخشب، ثم تشق هذه البلورات طريقها نحو مجرى الدم، ويؤدي وجودها في الدم وكذلك اضطراب وضع الترسبات، إلى حفز أجهزة الدفاع في الجسم لإجراء عملية تخثر الدم، الأمر الذي يقود إلى تكوين الخثرات الدموية القاتلة.
ومن جانب آخر، توصلت نتائج دراسة برتغالية لنفس النتيجة مؤكدة أن مركب في زيت الزيتون يعرف باسم "ديبي ـ إيدا" يحمي كريات الدم الحمراء.

منقول

منحل الشفاء
14-05-2009, 07:16 PM
بارك الله فيك اخي على هده المعلومات القيمة .نتمنا المزيد منك اخي .

عبيد محبوبه
14-05-2009, 07:25 PM
شكراً لك أخي منحل الشفاء
لك مني أجمل تحيه

عبيد محبوبه
14-05-2009, 07:27 PM
قائمة صغيرة من الأغذية لحماية القلب

نشرت في 2009-05-14
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4928254.jpg
كل ما تحتاجه لحماية قلبك هو قائمة صغيرة من الأغذية، وفقا لدراسة مراجعة علمية حللت نتائج 189 دراسة شملت في مجموعها نحو مليون شخص.
وتضم تلك القائمة المفيدة: الخضروات، المكسرات وغذاء البحر المتوسط، الذي يتكون من أنواع الأغذية «القلبية المفيدة». ومن الجهة الأخرى، فإن قائمة الأغذية «القلبية المضرة» تحتوي على الكربوهيدرات من النشويات مثل الخبز الأبيض، والدهون المتحولة، التي توجد في الكثير من أنواع الكعك والمعجنات والبطاطا المقلية في مطاعم المأكولات السريعة.
إلا أن القائمة الثالثة وهي القائمة «المبهمة» لا تزال تثير التساؤلات، وهي تحتوي على اللحوم والبيض والحليب والكثير من أنواع الأغذية، التي لا تزال الدلائل بشأن دورها الجيد أو المضر للقلب، غير حاسمة.
ونشر الباحثون نتائج الدراسة التي نشرت في 13 أبريل (نيسان) الحالي في مجلة «أرشيفات الطب الباطني». وقالت الدكتورة جو آن مانسون، رئيسة قسم الطب الوقائي في مستشفى بريغهام التابع لجامعة هارفارد: إن التحليلات أظهرت وجود منطقة مبهمة واسعة من المواد الغذائية، إضافة إلى قائمة صغيرة من الأغذية المفيدة جدا للقلب.
وأكدت الدراسة على فائدة غذاء البحر الأبيض المتوسط الغني بالخضروات، السمك، الحبوب الكاملة، وزيت الزيتون، مقارنة بالغذاء في الدول الغربية الغني باللحوم المعالجة صناعيا، واللحوم الحمراء، والحبوب المصفاة المنقاة، ومنتجات الألبان عالية الدسم.
منقول

ابن المغاوري
14-05-2009, 08:08 PM
بسم الله الرحمن الرحيم هل هناك وصفة طبية لعلاج الالتهاب الناتج عن مرض السكر فى الاعصاب الطرفية للقدمين ....منتظر منك الرد ........... وشكرا جزيلا

عبيد محبوبه
14-05-2009, 09:06 PM
أهلاً بك أخي إبن المغاوري
إليك وصفه منقوله من الطب البديل
لمعالجة مضاعفات مرض السكر المتمثله
بإلتهابات الأعصاب الطرفيه والله الشافي :-

الشطة .... تحل مشكلة قدم مريض السكر :
(( من أبرز مضاعفات مرض السكر واكثرهاشيوعا مايسمى ( burning foot syndrome) أو ما يمكن أن نصفه باسم : حرقان القدم.. حيث يشكو مريض السكر من ألم بالقدم يتركز حول العركوب ( الرسغ ) ويظهر في صور مختلفة مثل : حرقان أو وخز او شكشكة... ويصفه المريض أحياناً بقوله : كأنى أمشي على حصى . وتعتبر هذه الشكوى الناتجة عن إلتهاب الأعصاب الطرفية من المتاعب التى لايجدى معها عادة العلاج بالعقاقير التقليدية .
وقد وجد من خلال الدراسات أن مادة كابسيسين - المادة الفعالة فى الشطة لها القدرة كذلك على تخفيف هذا الألم أو الحرقان فى عدد كبير من مرضى السكر بعد استمرار العلاج لنحو أربعة أسابيع ولاستخدام الشطة فى علاج هذه الحالة ، إماأن يلجأ المريض هنا لدهان القدم المؤلمة بأحد المرهمين السابقين ... ويعتبر مرهم (axsain) هو أفضلها لعلاج هذه الحالة... وإما يعتمد مباشرة على الشطة.. ولذلك على النحو التالى : يضاف 4/1 - 2/1 ملعقة صغيرة من الشطة الى فنجان زيت نباتي دافء ( مثل زيت الكافور أو زيت الزيتون) ويدلك الموضع المؤلم بهذا الخليط كما يصلح هذا العلاج لاستعمال الشطة كمسكن لـلآلام المزمنة بصفة عامة مثل آلام المفاصل الروماتيزمية.
لن أخفى عليكم فقد شككت فى هذه الطريقة ولكن قد قمت في تجربتها على احد أفراد الاسره ولكن الحذر هنا مطلوب والذي اقصده هو عدم وجود أي جرح في قدم المريض الذي سوف تجرى عليه تلك الطريق لأننا كما نعلم قدم مريض السكر اكثر حساسية من قدم اي مريض وعلى الرغم انني اطلعت على بعض الكتب قد تنصح في علاج الجروح النازفة برش كمية من الشطة الا انني أشكك في تلك الطريقة على الرغم من انها قد صدرت من قبل أطباء متخصصين في مجالهم ولكن فيها نوعا من الخطورة على صحةالمريض من رأي الخاص ولذا لم اطرحها هنا )) ......
منقول الطب البديل

ابن المغاوري
14-05-2009, 09:29 PM
شكرا جزيلا ............انا ذاهب للتنفيذها الان

عبيد محبوبه
15-05-2009, 03:03 PM
الزنجبيل يساعد في تخفيف الغثيان الناجم عن أدوية السرطان

15 أيار , 2009

واشنطن-سانا

قال باحثون أمس إن الزنجبيل الذي يستخدم منذ فترة طويلة كوصفة لعلاج المعدة المثيرة للازعاج قد يساعد في تخفيف الشعور بالغثيان الذي تسببه أدوية علاج السرطان مشيرين إلى أن الجرعات الأصغر من الزنجبيل تقدم نتائج أفضل.
وقال الدكتور ريتشارد شيلسكي رئيس الرابطة الأمريكية لعلم الأورام الإكلينيكي والخبير في سرطان الدم في جامعة شيكاغو إن الزنجبيل استخدم منذ آلاف السنوات في علاج كل مشاكل المعدة.
وأجرت الدكتورة جولي ريان وزملاؤها في جامعة روشستر في نيويورك اختبارات على 614 شخصاً مصابين بأنواع مختلفة من السرطان ويعالجون بعلاج كيماوي وأدوية معيارية مضادة للغثيان وأعطوا إما علاجاً إيحائياً وهمياً أو واحد من ثلاث جرعات من مسحوق الزنجبيل في كبسولة.
وقال شيلسكي أن كل جرعات الزنجبيل هذه كانت فعالة في الحد من الغثيان.
وقالت ريان إنه لم يتضح تماماً الطريقة التي يساعد بها الزنجبيل في تخفيف الغثيان لدى هؤلاء المرضى مضيفة أن هناك بحث اخر يشير إلى أنه عنصر قوي مضاد للالتهاب في الأمعاء وإنه ربما يكون ممكناً الحصول على نفس الأثر من خلال تناول كعك الزنجبيل اعتماداً على كمية الزنجبيل المستخدمة.
إرسل هذا المقال الى صديق

عبيد محبوبه
16-05-2009, 11:29 PM
السمك والفستق وزيت الزيتون مفيد للعيون

نشرت في 2009-05-16
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2918791.bmp
قال باحثون استراليون إن أكل السمك والفستق وإضافة زيت الزيتون إلى الاطعمة يمكن أن يخفض خطر الاصابة بالامراض التي لها علاقة بالعمى.
وربطت دراستان نشرتا في مجلة " سجلات طب العيون" أخيراً بين أكل الدهون الحمضية غير المشبعة أوميغا- 3 والسمك أو الفستق بانتظام وتقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين اسمها (macula) تتيح رؤية الاشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الابرة وما شابه عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة بشكل طبيعي فقد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.
وفي إحدى هاتين الدراستين طلبت الباحثة جنفير تان من مستشفى جامعة وست ميد في سيدني من 2454 ممن شاركوا في الدراسة تعبئة استمارة حول بصرهم وذكر إن كانوا يعانون من مشاكل فيها وذلك في عام 1992 ، وبعد مضي نحو خمس أو عشر سنوات على ذلك جرى تقييم آخر لحالة هؤلاء باستخدام صور رقمية للشبكية.
وتبين للباحثة تان ولرفاقها أن الاشخاص الذين تناولوا هذه المأكولات، أي السمك والفستق، واستخدموا الزيت في إعداد أطعمتهم، انخفض لديهم معدل الاصابة المتعلقة بأمراض العيون وبخاصة بالتلف الذي يصيب الـ (macula) بنسبة 31% مقارنة بنظراء لهم لم يتناولوا هذه الاطعمة وذلك بعد الوضع في الاعتبار عوامل مثل التدخين والجنس ( ذكور أو أناث) وكذلك عادات الأكل اليومية وما إذا كانت تحتوي على الخضار والفاكهة أو لا .
وفي دراسة أخرى طلبت الباحثة الدكتورة إيلين تشونغ من مركز أبحاث العين في استراليا من 6734 شخصاً تتراوح أعمارهم ما بين 58 و 69 سنة تعبئة استمارة حول الاطعمة التي يتناولونها يومياً وذلك خلال الفترة ما بين عام 1990 و 1994 حيث تبين أن الاشخاص الذين تناولوا مأكولات تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة عانوا من مشاكل بصرية أقل في مرحلة متقدمة من حياتهم مقارنة بنظرائهم الذين لم يأكلوا هذه الاطعمة.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
21-05-2009, 01:58 PM
الزعفران يقي من العمى

نشرت في 2009-05-21
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3242849.jpghttp://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_32428
قالت باحثة إن الزعفران قد يمنع الإصابة بالعمى عند التقدم في العمر، وحتى أنه يساعد المرضى الذين يعانون من أمراضٍ قد تفقدهم بصرهم.
وذكرت صحيفة " ذا تايمز أوف إنديا" أن الباحثة الايطالية سيلفيا بستي من مركز العلوم البصرية في جامعة لاكويلا في إيطاليا ورفاقها توصلوا إلى أن الزعفران يؤثر بشكل على جين ينظم نشاط الخلايا البصرية.
وذكرت الدراسة التي أجرتها بيستي وزملاؤها أن الزعفران يستخدم للطهي ولأغراضٍ طبية منذ عدة قرون ويساعد على منع الاصابة بالتهاب شبكة العين وحماية الــ macula وهي منطقة صغيرة خلف العين تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الابرة عند التقدم في العمر.
وأوضحت أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة بشكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة عند التقدم في العمر وأحياناً يعجز عن القراءة والقيادة والقيام بالامور اليومية الاعتيادية.
وأضافت بيستي "إن الزعفران ليس مجرد مادة مضادة للأكسدة ولكنها تحتوي على خواص تساعد على حماية البصر"، موضحة بأنها " تنظم الاحماض الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل البصر أقوى وأكثر مرونة".
وتابعت إن الزعفران يساعد أيضاً على التخفيف من الاضرار الناجمة عن التعرض للانوار الساطعة مثل الخروج في الشمس.
وقالت "إننا نشعر بالاثارة بسبب النتائج الاولية التي توصلنا إليها وسوف نعرف المزيد عندما نحصل على جميع نتائج البحث أواخر العام الحالي"، مشيرة إلى الابحاث المقبلة سوف تركز على إيجاد أدوية للحفاظ على البصر عند المرضى. المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
22-05-2009, 08:31 AM
"صحتك في فاكهتك"
تمتع الآن بزيت طعام بطعم الخوخ والمشمش

مـحـيـط -

http://www.moheet.com/image/65/225-300/653711.jpg




محاولات الباحثين لا تنتهي في تطوير ما ينقذ البشرية من ويلات الأمراض الخطيرة ، ومن بين هذه المحاولات ما يبذله الباحثون في استخدام البدائل الطبيعية في تصنيع بعض المنتجات الحياتية ، وفي هذا الصدد، نجح فريق بحثي مصري برئاسة الدكتورة مينار محمود محمد حسين الأستاذ المساعد بالقسم، في استخلاص زيوت عالية الجودة تصلح لقلي الطعام من بذور الخوخ والمشمش والبرقوق‏.‏
وأوضحت النتائج أن الزيوت المستخلصة من هذه البذور غير مشبعة وتتمتع بمواصفات عالية الجودة مقارنة بزيوت الذرة والقطن وعباد الشمس‏,‏ حيث وجد أن الزيوت المنتجة من بذور الخوخ والمشمش والبرقوق تحتوي علي نسبة عالية من كل من حمض أولييك المقاوم للأكسدة والذي يساعد علي قوة ثبات الزيت‏,‏ وحمض لينوليك الذي يساعد علي زيادة نسبة الدهون عالية الكثافة‏ المفيدة‏ بالدم‏,‏ ويقوم في نفس الوقت بخفض مستويات الدهون منخفضة الكثافة‏‏ الضارة‏‏ بالدم‏.
‏كما وجد الباحثون أن الزيت المنتج يحتوي علي نسبة عالية من التيكوفيرولات من نوع ألفا وبيتا وجاما ودلتا والتي تلعب دوراً بالغ الأهمية في العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان‏,‏ بجانب دورها المعروف كمضادات طبيعية وقوية للأكسدة‏,‏ تحمي الجسم من تأثير الشوارد الحرة التي تنتج عن عمليات التمثيل الغذائي للطعام‏,‏ وتتسبب في إصابة الجسم بأمراض خطيرة كالسرطان وأمراض الشرايين والقلب‏.
‏وأكد الباحثون أن هذه الزيوت المنتجة تحتوي علي نسبة عالية من الاستيرولات الحرة التي تعمل أيضا كمضادات للأكسدة‏,‏ ونسبة عالية من الجلايكوسيدات التي تقي الجسم من أمراض الأمعاء‏.‏
ترسبات القهوة.. وقود نظيف

http://www.moheet.com/image/62/225-300/620203.jpg



وقد اكتشف الباحثون الإيطاليون أن الطبقة التى تترسب فى قعر فنجان القهوة بعد شربه "تفل" يمكن استخدامها كوقود عضوى نظيف قد يساهم فى الحد من تلوث البيئة.
وحسب الدراسة التى أعدها روبرتو لافيشيا أنطونيو زورو، فإن هذه المادة "مثالية لإشعال المواقد وتسخين المياه"، كما أنها فى نفس الوقت تحافظ على نظافة البيئة.
وأوضح زورو أن ترسبات القهوة مفيدة بسبب احتوائها على مواد كيميائية طبيعية ومضادة للأكسدة، مشيراً إلى أن الأطباء يفكرون فى الاستفادة منها فى المجالات الطبية.
دهون الدجاج.. أحدث صيحات الوقود
والحديث عن بدائل الطاقة لا ينتهي ، فقد تمكن باحثون أمريكيون من إجراء بحوث تتيح تحويل دهون الدجاج إلى وقود حيوي.
وأشار باحثون بجامعة اركنساس، إلى أن مهندسين كيميائيين نجحوا باستخدام طريقة معالجة الميثانول الـ "super critical" لتحويل دهون الدجاج وزيوت الأحماض الدهنية إلى وقود حيوي، مؤكدين أن النتيجة كانت أكثر من 90 فى المئة.
وأوضح الباحثون أن المواد "super critical" تتحول لدى تسخينها وضغطها إلى نقطة حاسمة، أى إلى أعلى درجة حرارة وضغط يمكن أن توجد فيها المادة فى حالة توازن كبخار وسائل.
ووقود الشيكولاتة يدخل الخدمة

http://www.moheet.com/image/46/225-300/466982.jpg



كما نجحت شركة انجليزية مقرها لندن في تصنيع وقود حيوي غير مضر بالبيئة من مخلفات مصانع الشيكولاتة الغنية بالإيثانول‏.
وأوضحت الشركة الأنجليزية أنها نجحت في تحويل المخلفات إلي إيثانول حيوي وخلطته بزيت نباتي لإنتاج الديزل الحيوي.
‏وأشار الباحثون بشركة ايكوتيك التي طورت المنتج الجديد، إلى أن الاستفادة بمخلفات الشيكولاته في منتهي الذكاء فمن قبل كانت المخلفات تدفن تحت الأرض مما يكلف مبالغ طائلة، كما أن إنتاج الوقود الحيوي في حد ذاته كان يتعرض لانتقادات، وذلك لأنه يصنع من مواد لازمة للإنسان مثل المحاصيل الزراعية وأحياناً تتم إزالة الغابات لزراعة محاصيل معدلة خصيصاً لإنتاج الوقود‏.
وبالتالي ففي كل مرة تتناول قطعة شيكولاته لا تشعر بأي ذنب أو تخشي من زيادة الوزن فأنت تخدم البيئة ولا تضرها .
والذرة .. حكاية لا تنتهي

http://www.moheet.com/image/38/225-300/386964.jpg



وفي السياق ذاته يعتزم مجموعة من العلماء الدفع باتجاه تطوير أبحاث زيادة محصول الذرة، بما يضمن الحصول على كميات كبيرة من مادة الايثانول.
وقد وجه كينيث كاسمان، مدير مركز نبراسكا لعلوم الطاقة، في تصريحات صحفية لوماً شديداً إلى البرامج الحكومية، التي اعتبرها مقصرة في أبحاث إنتاج الذرة، رغم تأكيده أن من شأنها ضمان غلال وفيرة، تكفي لتكون مصدراً للطاقة الرخيصة والغذاء الصحي في آن معاً.
إلا إن الدكتور لستر براون من معهد "سياسة الأرض،" إشار في تصريحات صحفية أيضاً عدم رضاه عن الفكرة، وذكر أن العديد من دول العالم الفقيرة، تعتمد على الذرة كغذاء لشعوبها، وتحويل هذه النبتة إلى مصدر للطاقة، سيرفع سعرها بشدة، ويهدد التوازن الغذائي لهذه الشعوب.
وأوضح الباحثون أن التجارب التي قاموا بها على هذا النوع من المواد على مقاومة الببتيدات "المفلورة" التي أضيف إليها ذرات الفلور لأنزيمات تحطيم البروتينات لمدة وصلت إلى عشر ساعات، في حين لم تصمد الببتيدات غير المفلورة لأكثر من 30 دقيقة، مؤكدين أن التجارب نجحت في إثبات أن الببتيدات المعدلة تمتلك كفاءة مشابهة لنظيراتها غير المعدلة، وذلك من جهة قدرتها على مهاجمة البكتيريا، إلا أنهم يسعون مستقبلاً لتقييم ما إذا كانت سمية الأولى أقل مقارنة مع الببتيدات غير المفلورة، مما قد يبشر بالاستفادة منها كعلاجات مضادة للجراثيم.

عبيد محبوبه
24-05-2009, 09:21 PM
الفرفحينه
Purslane Herb
Portulaca Cleracea
الرجله تعرف في سوريا باسم "بقله" وفي لبنان " فرفحينه" ، وهذان الاسمان اصلهما من اللغه السريانيه ،
وفي بعض معاجم اللغه العربيه تسمى" الفرفح والفرفحه" والبقله المباركه ، و"الرجله" في مصر وفي فلسطين والاردن فاسمها فرفحينه وفي العراق تسمى "البربين" وهي طبخه شعبيه لدى الفلاحين.
الرجله تسمى ايضا بالبقله الحمقاء وذلك لانها لا تنبت الا في مجرى الماء فيقلعها ويجرفها.
الاسم الشائع : Golden Leaf Purslane
الاسم العلمي : Portulaca Aleracea.
العائله : Portulaceae
الاسم اللاتيني : Portulaca oleracea
اسمائها بالانكليزيه:
Portulaca oleracea, verdolagas
الموطن : أصله إلى الهند و إيران, ويوجد في كل أنحاء العالم.
نبات حولي ينمو بسرعة في الربيع و الصيف , اُستخدِمَ كمحصول طعام كثير العصارة لأكثر من 2000 سنة.
نبات الرجله أصله إلى منطقة الهند و إيران, التي منها قد انتشر إلى أوروبا, أمريكا, و تقريبًا الى كل ركن آخر للعالم.
السبب لتوزيعه العالمي سببان أولاً لانه نبات منتج , ثانيا إذا طبخ بشكل مناسب فهو لذيذ.
في الطب الصيني التقليدي, الرجلة اُعتِيدَ أن يزيل الحرارة والمواد السامة , و ايقاف النزيف.
وقد وجد موردو العشب الصينيون الفوائد المتشابهة , باستخدامه في علاج امراض التنفس.
تاريخيا قد اُستخدِمَ كعلاج للروماتيزم.
لدى الرجلة بيتا كاروتين أكثر من السبانخ , بالإضافة إلى المستويات العالية للمغنيسيوم و البوتاسيوم وفيتامين ا , و سي
وهو يعد واحداً من اكثر من ثمانية نباتات منتشرة على سطح الكرة الارضيه.
ينمو بكثره في الاراضي الخفيفه وفي الحدائق المرويه في فصل الصيف.
الازهار صغيره حتى ( 5 ملم ) ، وفي الزهرة ورقتا كأس وخمس أوراق تويج صفراء وعدد كبير من الاسديه.
عملية التلقيح بصوره عامه ذاتيه ، والازهار تتفتح من شهر شباط وحتى شهر ايلول.
وهو يزحف بسيقانه واوراقه على الارض التي تذكر بكف الرجل.
اعتبرت الفرفحينه ولفترة طويلة نباتاً طبياً ، واستعملت لمعالجة اوجاع الرأس والمثانة ولشفاء القروح ولطرد الديدان.
في الطب الصيني الهندي والقبرصي تستعمل ازهار واوراق الفرفحينه لمعالجه امراض كثيرة ومنها : التهابات الجلد ، الاكزيما ، الباسور والتهابات في المسالك البوليه والرئتين ولتحضير الضمادات ضد الحروق.
وقد بينت الدراسات التي اجريت في المختبرات ان الفرفحينة تحوي مواد مضادة للجراثيم والفطريات.
وفي الماضي نثروا الفرفحينة حول الاسرة لمنع الارواح الشريرة.
وعرفت انها ذات قيمة في شفاء ضربة البرد والاصابات بمسحوق البارود.
تستعمل الفرفحينة في هذة الايام لتنقيه الدم ولمعالجة التهابات اللثه وذلك عن طريق مضغها.
منقول

عبيد محبوبه
27-05-2009, 08:33 PM
تناول الشاى يحميك من أمراض القلب

27/5/2009


أكدت دراسة حديثة أن تناول الشاى بشكل يومي يحميك من الإصابة بأمراض القلب.
وأشارت الدراسة إلى أن احتساء كوباً واحداً من الشاى يومياً يبعد خطر الإصابة بالنوبات القلبية، كما أنه يكسب الإنسان خصائص مضادة للأمراض السرطانية.
وخلصت الدراسة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
أكدت دراسة حديثة أن تناول الشاى بشكل يومي يحميك من الإصابة بأمراض القلب.
وأشارت الدراسة إلى أن احتساء كوباً واحداً من الشاى يومياً يبعد خطر الإصابة بالنوبات القلبية، كما أنه يكسب الإنسان خصائص مضادة للأمراض السرطانية.
وخلصت الدراسة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
منقول من عرب نت

عبيد محبوبه
30-05-2009, 11:36 PM
الغذاء الصحي طريقك للسعادة (http://www.moheet.com/show_files.aspx?fid=146881)
الجرجير طبقاَ لرأى الأطباء العرب يهيج الشهوة الجنسية جداً وهو يحركها ويقوى على الممارسة الجنسية، وكذلك الكرفس له دور كبير في زيادة الرغبة الجنسية ويفضل أن يؤكل طازجاً مع السلطة ولا يفضل طهيه، لأن ذلك يقلل من تأثيره الجنسي.
كما أوضح الباحثون أن تناول أوراق وثمار الكرفس يفيد في العلاج الشعبي للتخلص من الغازات والانتفاخات المعوية، كما أنه منشط للرغبة الجنسية ومفيد في ادرار البول والدورة الشهرية ومنشط لافرازات المعدة ويعمل على تقويتها ، كما يزيل آلام الخصية.
أما الخس .. فيعتبر من أفضل النباتات والأغذية كمقوي للقدرة الجنسية ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم، وقد أطلق عليه قدماء المصريون "نبات الخصوبة" حيث يفيد فى علاج العقم عند الرجال وله أهمية كبري فى تكوين السائل المنوي الذى تسبح فيه الحيوانات المنوية، ونقصه يسبب قتل الخلايا التناسلية فى الخصية وهو يحتوي على فيتامين "A" وفيتامين "E" اللذين لهما علاقة بالناحية الجنسية والعقم وتهدئة الأعصاب.


http://www.moheet.com/image/26/225-300/260304.jpg

وفي دراسة علمية أجراها الدكتور أحمد جبريل استاذ الهندسة الوراثية بجامعة ماينز بألمانيا، أن الثوم له تأثير واضح في تقوية القدرة الجنسية لدي الذكور بما يفوق تأثير الفياجرا بمراحل ، كما أن تناوله طازجا يمنع الاصابة بسرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا والمبيض عند المرأة، بل أنه يعمل علي تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم والبول.
وفي دراسة أخري، أكد الباحثون أن تناول البصل يحفظ الصحة ويطيل العمر، حيث يحتوى على زيوت طيارة ونسبة عالية من الكبريت.
وقد وصفه أطباء العرب القدماء بأنه مهيج للقدرة الجنسية، وله منافع صحية كثيرة على الجسد، بالإضافة إلى تعميق الشهوة وتهييج الجنس، فهو يزيد كمية الحيوانات المنوية ويحسن لونها.
كما
أفاد باحث أمريكي بأن فى البطيخ الأحمر مكونات لها نفس تأثير أقراص الفياجرا التى يستخدمها الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب وربما تحفزهم على ممارسة الجنس.

http://www.moheet.com/image/38/225-300/385300.jpg

وأوضح الدكتور بيمو باتيل من "كولدج ستايشن أى أم" فى تكساس، أن البطيخ الأحمر يحتوى على مادة "phyto-nutrients" التى تتفاعل مع الجسم ولها منافع صحية كثيرة، مؤكداً أنه عند أكل البطيخ تتحول هذه المادة إلى حمض أمينى اسمه "Arginine" عبر بعض الإنزيمات، موضحاً بأن هذا الحمض يفعل "العجائب" بسبب فوائده الصحية على القلب وجهاز المناعة فى الجسم.
وأكد باتيل أن العلاقة بين "citrulline" و"Arginine" مفيدة للقلب ولجهاز المناعة وقد يكون ذلك مفيد للبدناء ومرضى السكرى من النوع الثاني، مشيراً إلى أن الحمض الامينى "أرجيناين" يزيد نشاط حامض النتريك الذى يرخى الأوعية الدموية فى الجسم وهو التأثير نفسه الذى تتركه أقراص الفياجرا عند المصابين بضعف الانتصاب وقد يمنع الإصابة بهذه المشكلة.
وأضاف باتيل أن البطيخ الشديد الاحمرار يحتوى على نسبة عالية من مادة "ليكوبين" المضادة للأكسدة والتى قد تحمى القلب وتقى من الإصابة بمرض البروستاتا وهى مفيدة للجلد.
كما أظهرت دراسة علمية أن الاناناس ينشط القدرات الجنسية عند الرجال، وذلك لأنه يحتوى على كمية كبيرة من السكريات والفيتامينات والبروتينات التي تساعد فى هضم أثقل الأغذية على المعدة، وذلك نتيجة إحتوائه على مادة "البروميلين".
ويحتوى الاناناس على الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و الفوسفور، لذا فإنه يفيد في إدرار البول ومكافحة السموم الموجودة في الدم.
كما أفادت دراسة متخصصة في التغذية بأنالفراولة وما يشبهها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأشار العلماء إلى أن هذه الأنواع من الفواكه تحتوي على نسب عالية من فيتامين "c" والذي يحسن ويرفع من نشاط الدورة الدموية، مؤكدين أن الفراولة هي أقرب أنواع الفواكه للفياجرا من حيث المفعول.
وأرجع العلماء سبب هذه الميزة التي تتمتع بها هذه الأنواع من الفواكه إلى احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها، والتي تؤكل عادةً مع الحبة، بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.
يذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس، حيث إنه يحافظ على "التيستوستيرون" وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.
وقد كشفت دراسة حديثة أن الرمانيساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فاعليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
‏وأشارت باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية إلى أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية‏.
‏وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين‏.
وتؤكد دراسات عديدة أن العنب يعد منشطاً جنسياً طبيعياً، حيث أنه ينقى الدم من الرواسب الضارة فيزيد من كفاءة الأعصاب فى نقل الرسائل والاستجابة للمؤثرات، بالإضافة إلى أنه يعين الشخص على الثبات النفسى والتخلص من القلق والمخاوف التى تفسد العملية الجنسية .

http://www.moheet.com/image/33/225-300/332884.jpg

وعن فوائد التمر قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه"، وهذا ما أكدته نتائج الأبحاث أن البلح يقوي الكبد ويزيد من القوة الجنسية، لأنه من أكثر النباتات تغذية للبدن لما يحويه من العناصر المعدنية كالفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت و الكلور، كما أنه يحتوي أيضاً على فيتامينات "أ- ب1 - ب2 - د" فضلاً عن السكريات السهلة البسيطة في تركيبها.
ووصف البلح فى الطب القديم بأنه يزيد فى القدرة الجنسية مع الحليب والقرفة ويخصب البدن ويسخنه، ويحتوي البلح على كمية كبيرة من الفوسفور وهذا العنصر ضروري لبناء خلايا المخ والخلايا العصبية وبخاصة تلك الخلايا المسئولة عن التناسل والتفكير، كما أنه يحتوي ايضاً على كمية عالية من فيتامين "أ" اللازم لتجديد الخلايا الجنسية فى كل من الرجل والمراة "الحيوانات المنوية والبويضات" والاخصاب السليم يتطلب خلايا تناسلية سليمة.

عبيد محبوبه
31-05-2009, 12:12 AM
الخيار يمنع حصوات الكلى

نشرت في 2009-05-30
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_689979.jpg
أكدت دراسة علمية حديثة لمركز البحوث البيئية بجامعة أسيوط المصرية، أن الخيار فعال في علاج الاضطرابات البولية، ويمنع تكون الحصوات في الكلى والحالب إلى جانب دوره الحيوي في تخفيف الإضطرابات الهضمية وتخفيف الحموضة.
وأوضح الدكتور عبد السلام عاشور نائب رئيس الجامعة لشؤون البيئة، أن الخيار يدر البول ويمنع تكون حصوات الكلى والحالب وينقي الدم ويسكن الصداع، ويفيد في حالات التسمم والمغص وتهيج الأمعاء والنقرس والمفاصل، كما يستخرج من بذره مشروبات تفيد السعال وحرقة البول وأمراض الصدر والالتهابات.
وأضاف عاشور أن الخيار المفروم مع اللبن يسكن عطش الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، كما أنه يخفف الاضطربات العصبية، ويستعمل قشره لعمل كمادات فوق الجبهة لعلاج الصداع ويستعمل خارجياً لعلاج حالات كثيرة.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
08-06-2009, 10:44 PM
بذور الكتان تعالج سرطان البروستاتا


واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن بذور الكتان أبطأت نمو سرطان البروستاتا لدى الرجال في الوقت الذي ساعد فيه نبات الجينسنج على تخفيف الإعياء الذي يشعر به مرضى السرطان.

وقام باحثون في المركز الطبي بجامعة ديوك في نورث كارولاينا، بإجراء دراسة على 161 رجلاً كان من المقرر أن تجرى لهم جراحة سرطان البروستاتا تناول ثلث الرجال30 جراماً من بذور الكتان يومياً إضافة إلى وجباتهم الغذائية لمدة 30 يوماً تقريباً وتناول الثلث الآخر بذور الكتان مع وجبة غذائية قليلة الدهون في حين لم يدخل الثلث المتبقي بذور الكتان لبرنامجه الغذائي.

وبعد الجراحة فحص الباحثون الخلايا السرطانية للرجال لمعرفة مدى سرعة تكاثر السرطان وكان نمو الخلايا السرطانية لدى مجموعتي بذور الكتان أقل بنسبة تتراوح بين 30 و40 في المئة عن المجموعة التي لم تتناول البذور.
محيط

عبيد محبوبه
08-06-2009, 10:49 PM
الطماطم تقي من أمراض القلب

كشف فريق من علماء من جامعة "كامبريدج" البريطانية أن عقارا جديدا مستخلصا من ثمار الطماطم يمكن أن يقي من خطر أمراض القلب والنوبات الدماغية.
وأشار الدكتور بيتر كيركباتريك،أحد أعضاء الفريق العلمي في تصريح أوردته هيئة الإذاعة البريطانية يوم الثلاثاء إلى أن العقار الجديد يحتوي على مادة اللايكوبين الفعالة المقاومة للكوليسترول من نوع (ال دي ال) الضار.
واوضح أن إحدى الشركات العاملة في مجال التقنية الاحيائية التابعة، قامت بتطوير عقار (اتيرونون) حيث سيتم طرحه في الاسواق كعقار مكمل للحمية الغذائية.
ويقول الدكتور بيتر كيركباتريك، الذي سيشرف على المزيد من الابحاث على اتيرونون، إن العقار الجديد يمكن أن يكون أكثر فعالية من الادوية التي يصفها الاطباء حاليا لمعالجة ارتفاع معدلات الكوليسترول.
وكانت التجارب الأولية، التي اجريت على 150 مصابا بامراض القلب، اظهرت أن للعقار الجديد القدرة على تقليل اكسدة الشحوم الضارة في الدم إلى ما يقرب من الصفر خلال ثمانية اسابيع.
ومن جانبه قال البروفسير بيتر ويسبيرج من جمعية القلب البريطانية "كالعادة، نحن نحذر الناس لينتظروا فيما يتعلق بأي عقار جديد أو منتج طبيعي معدل حتى يتم اختباره معمليا " ويضيف ويسبيرج أن اختبار العقار الجديد سيحتاج لبعض الوقت والعديد من التجارب المعملية.
ودعا ويسبيرج مرضى القلب للاعتماد على العقاقير المختبرة والتي يصفها الأطباء وتناول كمية من الخضروات والفواكه الطازجة إلى أن يتم التأكد من العقار الجديد. من جانبه، قال البروفسير انتوني ليدس، وهو مشرف على جمعية خيرية بريطانية لمرضى القلب، إن عقار اتيرونون المستخلص من مادة اللايكوبين يمثل مدخلا جديدا تماما لعلاج معدلات الكوليسترول العالية في الدم.
وأضاف ليدس أن نتائج الاختبارات الأولية "واعدة جدا ."
يذكر أن اللايكوبين هو مادة مضادة للأكسدة توجد في قشرة الطماطم وتمنحها لونها الأحمر، لكن اللايكوبين الذي يتناول في شكله الطبيعي لا يتم امتصاصه بصورة جيدة.
وفي المقابل يحتوي عقار اتيرونون على مادة اللايكوبين في شكل منقى وجاهز للامتصاص، وهي الصورة التي طورتها شركة نستله للمواد الغذائية.
المصدر:

News-All

محمد السيد مصر
10-06-2009, 08:49 AM
http://tbn1.google.com/images?q=tbn:akO1YReR4sArcM:http://www.r6r6r.net/up/upfiles/0d411860.bmp (http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.r6r6r.net/up/upfiles/0d411860.bmp&imgrefurl=http://forum.r6r6r.com/t18010&usg=__AylYPPCRSvriHXvtMHpj7UVNpkc=&h=640&w=800&sz=1501&hl=ar&start=638&tbnid=akO1YReR4sArcM:&tbnh=114&tbnw=143&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2588%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%2 5AF%26gbv%3D2%26ndsp%3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26sta rt%3D620)

مشكور استاذنا الغالي ابو عبود الربيعى
وجزاك الله خيراً

عبيد محبوبه
10-06-2009, 08:41 PM
شكراً لك أخي محمد السيد

عبيد محبوبه
13-06-2009, 06:18 AM
البرسيم الحجازي القضب أو البرسيم : Alfalfa

هو نبات عشبي معمر يمثل أهم المحاصيل العلفية وهو زراعي. يتكاثر بالبذور بالطرق المألوفة وينمو في البيئات شبه الرطبة ونصف الجافة والجافة في المناطق المعتدلة والدافئة وفي الأراضي الجيدة. وازهار يتراوح لونها بين الأصفر والمزرق البنفسجي وبذور في ثمار حلزونية قرنية .

الموطن الأصلي: حوض البحر الأبيض المتوسط.يعرف بعدة أسماء شعبية فيسمى في منطقة نجد باسم القت وفي جنوب المملكة بالقضب وفي الحجاز بالبرسيم وفي بلاد الشام بالفصيفصة والفصة والفصفصة.

يعرف البرسيم علمياً باسم Medicago sativa

الجزء المستعمل من النبات الأغصان الغضة بالازهار والبذور المنبتة.

.والبرسيم غذاء جيد للحيوانات ويزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وخاصة في الأراضي الصالحة لزراعته وهو غذاء شهي للحيوانات.

ويستعمل الإنسان منذ القدم البرسيم الغصن الذي لا يزيد ارتفاعه عن عشرة سنتميترات كلغذاء حيث يؤكل طازجا بعد القطف أو مطبوخاً وفي بعض مناطق المملكة يؤكل في فصل الشتاء حيث ان طعمه لذيذ ومقبول ولا توكل في الصيف حيث يكون مراً جداً وغير مقبول.

وفي جنوب المملكة وبالأخص في بعض مناطق عسير يؤكل في فصل الشتاء وهو صغير ويعرف باسم الوفرة أو الصفوة وعادة يؤكل مع العثرب أو الحميص وتحبه كثيراً النساء الحوامل. وفي بلاد غامد وزهران كان يطبخ وتأكله جميع أفراد العائلة. وفي أوروبا كان يستعمل مع السلطات ويؤكل غضاً بكثرة.

المحتويات الكيمائية يحتوي على كاروتينويدز ومن أهمها مركبات هذه المجموعة مركب يعرف باسم "ليوتين" وتربينات صابونية ثلاثية ومن أهمها حمض الجينك وهيديراجنين. كما يحتوي على أيزوفلافونيدات ومن أهمها جنستين دياديزين بالإضافة إلى كوميسترول وليوسيرتول وساتيفول. كما يحتوي على تربينات ثلاثية ومن أهمها ستجما ستيرول وسبينا سترول وكذلك جلوكوزيدات سيانوجينية. أما البذور فتحتوي على كنافيين (canavaine) وبيتين (Betaine) وستكادرين وهوموستكادرين وترايجونيللين وزيوت دهنية.

وهو غني بالفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية المفيدة، ويستعمل على نطاق واسع وهو من الأعشاب الآمنة الاستعمال، حيث يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق أوراق النبات ويسف ويشرب بعده قليل من الماء أو يمزج مع نصف كوب من الماء ويشرب مباشرة حيث يقوم بتأثير مضاد للسموم في الجسم ومن أهمها الرصاص.

الطب القديم

يقول داود الانطاكي في تذكرته: يسبب اخصاب البدن وتسمينه وغزارة اللبن وإدرار الطمث، ان أديم سفه بالسكر، خصب البدن وسمن المبرودين والمحرورين وعزر اللبن وادر الطمث خصوصاً إذ استعمل في الحمام أو بعد الخروج منه. مسمن ومحسن الألوان يحلل الأورام إذا دق وعجن بالعسل حل الأورام الباردة.أما ابن البيطار في جامعه فيقول: إذا طبخ ودق حتى يصير مثل المرهم ويضمد به اليدان التي بها رعشة كل يوم مرتين فانها تبرئها بإذن الله.ويقول ان النبات الرطب الطازج يلين البطن وينفع السعال وخشونة الصدر.

ويقول الصينيون ان ما هو مفيد للحيوان فانه مفيد للإنسان. كما كانوا يرون حيواناتهم تتناول البرسيم بشهية فائقة فقد اهتموا بتحضير الأوراق الغنية والغضة وبدءوا يستخدمونها لفتح الشهية ومعالجة مشاكل الهضم كالقرحات. أما الهنود فكانوا يعالجون القرحات بالبرسيم ويصفونه أيضاً لمعالجة التهاب المفاصل واحتباس البول. وكان العرب يطعمون جيادهم بالبرسيم مقتنعين انه يجعلها أسرع وأكثر حيوية ويعرفونه بانه أصل جميع الأغذية وقد أعطاه الاسبان اسم Alfalfa. تعتبر اسبانيا أول من أدخل البرسيم إلى أمريكا وهو الآن أحد نباتات الأعلاف الأكثر شعبية في سهول ال Medwest. وعلى غرار الصيد كان الأمريكان يعتقدون هم أن ما هو مفيد للحيوان يناسب الإنسان أيضا لذلك كانوا يستخدمونه لمعالجة التهاب المفاصل والدمامل والسرطان والاسقربوط والأمراض البولية والمعوية أما النساء فكن يستخدمنه لإدرار الطمث.

الطب الحديث

لقد كشفت بعض الدراسات التي اجريت على حيوانات التجارب ان أوراق البرسيم تسمح

بتخفيض معدل الكلسترول في الدم وكذلك الأمر بالنسبة لترسب الصفائح الدموية على جدران الشرايين وهو السبب الذي يؤدي إلى حد كبير للإصابة بالأمراض القلبية والحوادث الوعائية الدماغية.

ورغم ان الدراسات على الحيوان تنطبق نوعا ما على الإنسان فان المجلة الطبية البريطانية (Lancet) ذكرت ان شخصاً كان يتناول البرسيم بكمية كبيرة وكان يعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم فوجد ان معدل الكوليسترول لديه قد تضاءل بشكل ملحوظ. وقد برهنت بعض الدراسات إلى أن البرسيم يقاوم المواد السرطانية في الأمعاء وكشفت دراسة أخرى نشرت في معهد السرطان القومي أن البرسيم يحاصر المسرطنات في القولون ويسرع طردها من الجسم.يستعمل البرسيم كمهضم وكموسع للأوعية الدموية.

كما يستعمل البرسيم في تخفيف ارتفاع سكر الدم. كما يستعمل كمدر جيد. ويجب عدم تناول بذور البرسيم حيث انها تسبب اضطراب دموي ويجب على الحوامل عدم استخدام البرسيم أثناء الحمل. ويستعمل البرسيم الحجازي في علاج أمراض كثيرة ومنها علاج مرض ويلسون. وابدت الابحاث على ان فيتامين K الذي تحتويه اوراق البرسيم له تأثير ضد التهابات القولون ويعتبر البرسيم مصدراً مهماً لهذا الغرض. يوجد في الاسواق المحلية كبسولات محضرة من اوراق البرسيم والتي تباع في اغلب الصيدليات.

وطريقة تحضير جرعات البرسيم هي كالآتي: يوخذ مقدار ملعقة صغيرة أو ملعقتين من أوراق البرسيم المجففة ثم توضع في فنجان كبير ويصب الماء المغلي عليه ثم يغطى ويترك المزيج ينقع لمدة عشرين دقيقة ثم يشرب على أن لا يشرب أكثر من ثلاثة فناجين في اليوم وذلك لمكافحة الكوليسترول. ويجب عدم إعطاء البرسيم للأطفال دون سن الثانية. نقلا عن جريد الرياض السبت 07 شوال 1422 العدد 12234 السنة 38

البرسيم الأحملا " غير البرسيم الحجازي "

البرسيم الأحمر: أو ما يعرف بنفل المروج Red Clover

وهو نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه الى 40 سم له ساق منتصبة شعراء وأوراق مركبة تشبه ورق البرسيم الحجازي وأزهاره قونفلية اللون.

الجزء المستعمل من النبات الأزهار.

يعرف البرسيم الأحمر علميا باسم Trifolium Pralense.

نفل المروج او ما يعرف بالنفل الارجواني هو عشبة معمرة يصل ارتفاعها الى 40 سم لها ساق منتصبة شعراء واوراق ذات وريقات تتكون من أربع بيضوية الشكل تشبه الى حد ما اوراق البرسيم عليها علامات هلالية بيضاء. وتتكون فيها الأغصان زهور بيضوية قرنفلية أو أرجوانية اللون.

الموطن الأصلي للنبات: موطن نبات نفل المروج اوروبا وآسيا وقد وطن في أمريكا الشمالية واستراليا ويزرع على نطاق واسع كنبتة وكمحصول مثبت للنيتروجين في التربة.

المحتويات الكيميائية لنبات نفل المروج: تحتوي ازهار نفل المروج وهي الجزء المستخدم فلافونيدات واحماض فينولية منها حمض الساليسيليك. كما تحتوي على زيت طيار ومن اهم مركباته ساليسيلات المثيل وكحول البنزين وسيتوسيترول ونشاء واحماض دهنية. والفلافونيدات الموجودة في الازهار مولدة للاستروجين.

نفل المروج في الطب القديم

كان الاطباء الصينيون التقليديون قد استخدموه لفترة طويلة كمقشع، كما اوصى به الاطباء الشعبيون الروس لمعالجة الربو. وفي حضارات اخرى كان الناس يستعملونه كعلاج خارجي لمكافحة امراض البشرة والعيون، واستعمل عن طريق الفم كمدر للبول وذلك لعلاج احتباس الماء، إضافة الى وصفه كمهدئ ومضاد للالتهاب ودواء للسعال وعلاج للسرطان.

في القرن التاسع عشر كان الأطباء الانتقائيون يشجعون كثيراً على استهلاك هذا النبات، وتحدثوا عن هذا النبات بصفته احد اندر الادوية التي تمارس تأثيراً ايجابياً في علاج السعال الديكي، كما يتميز بمزايا ملطفة بشكل خاص. وقد اوصى هؤلاء الاطباء باستعمال نبات النفل لمعالجة السعال والتهاب القصبات والسل، وافتتنوا بشكل خاص باستخدامه في معالجة السرطان. "يؤخر النفل نمو الاورام السرطانية بشكل اكيد".

في الطب الحديث

منذ نهاية القرن التاسع عشر وحتى بداية القرن العشرين كان النفل يشكل العنصر الرئيسي للعديد من المستحضرات الصيدلية المعروفة باسم "مركبات النفل" وكان اشهر هذه المركبات مستحضراً صنعته شركة ويليام ميريل وهو عبارة عن مزيج من النفل وعدة نباتات اخرى. كان صانعو تلك المركبات يدعون انه مقو ومفيد لمعالجة الامراض الجلدية والزهري والسل (سل الغدد اللمفاوية).

كما اوصى العشابون المعاصرون بالنفل كاستعمال خارجي لمعالجة الاكزيما والصدفية، وعن طريق الفم كمنشط هضمي ومقشع للبلغم ولعلاج السعال والتهاب القصبات والحمى القرمزية، ولا يزال البعض يوصون باستعماله لعلاج السرطان. وقد اكتشف بعض الباحثين من معهد السرطان القومي ان في هذا النبات بعض المزايا المضادة للاورام، وقرروا ان يدرسوا بشكل افضل المزايا العلاجية التي يتمتع بها بعد ان نشر احد زملائهم، جوناثان هارتويل في "صحيفة المنتجات الطبيعية" دراسة وافية عن هذا النبات اكد فيها ان 33 مجموعة من الناس متميزة في العالم تستخدم النفل لعلاج للسرطان ولابد لهذا العدد من الاشخاص الذين اتفقوا جميعاً على الاعتراف بتأثير هذا النبات في علاج السرطان ان يكون له صدى قوياً في نفوس الآخرين.

وعندما قام باحثو المعهد الوطني للسرطان بدراسة مخبرية استنتجوا ان النفل الارجواني يحتوي على مواد مضادة للاكسدة واثبتوا فعالية هذه المركبات في الوقاية من اورام الثدي لدى الحيوانات. ولا تزال هذه الاكتشافات في مراحلها الاولية وعلينا عدم استخدام نبات النفل في معالجة السرطان.

تشير بعض الدراسات ان النفل الذي يؤخذ بكميات كبيرة يكون له اثر استروجيني لا يمكن اهماله الامر الذي يعني انه يمكن ان يخفف بعض اعراض سن اليأس. كما برهنت احدى الدراسات المخبرية ان النفل يكافح بشكل فعال عدداً من الجراثيم وخاصة الجراثيم المسؤولة عن السل وتؤكد هذه النتائج الايجابية الاستخدام الذي اشتهر به الاطباء الانتقائيون الأمريكان في علاجهم للسل.

وقد استخدمت هذه العشبة لعلاج سرطان الثدي. حيث كان يوضع مغلي مركز منها على موقع الورم لحثه على النمو الى الخارج وهو يستعمل للسعال التشنجي والبرسيم الأحمر يساعد على حماية الكبد وفي تنظيف مجاري الدم.

وطريقة استعمال نبات النفل هو اخذ ملء ملعقة كبيرة من الازهار تضاف الى ملء كوب ماء مغلي وتترك مغطاة لمدة 10دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل ثلاثة اكواب في اليوم الواحد. وهناك تحذير للنساء اللواتي يتناولن حبوب منع الحمل عدم استعمال هذا النبات الا بعد استشارة الطبيب. كما يجب عدم استخدام هذا النبات من قبل المرضى المصابين بتخثر الدم او المصابين بأمراض القلب او السكتات الدماغية.

[SIZE="3"]نقل بتصرف من موقع التغذيه الصحيه[/SIZE
العالم أون لاين

المراكشي
13-06-2009, 10:12 AM
بسم الله و الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله.

أسمــاء البرســم و الفــصــة

{ البرسيـم الحجازي } ، المسمى علميا بـ Medicago sativa هو النبات المعروف عند الفلاح المغربــي بــ{ الفـصــة } .

أسماء الفصة في معجم أسماء النبات للدكتور أحمد عيسى هي :
رطـبـة [ إذا كان غضـا ] ــ أسبَـسْـت ــ أسـفـسْـت ــ فِـصْفِـصَـة ــ فِـصــة [ ج. فـصـاص ] ــ قَـضـب ـ قـت [ إذا كان جافا ] ــ برسـيـم [ مصر ] ــ ذو ثلاث ورقات ــ تَـفْـل [ ج. أنفـال ] ــ قــرط [ نوع منه ] ــ أسـدار [ فارسية ] .
أشهر أسمائه الفرنسية : Luzerne .
من أسمائه الإنجليزية : Lucerne .

و يعرف الشهابي لفظة ( Medicago ) = Luzerne ، بما نصه :
فصفصة ــ رطبة ــ قتّ ــ قضب .
[ و في اللسان : " الفسفسة " لغة في " الفصفصة " و هي { الرطبة } ، و الصاد أعرب ، و هما معربان ، و الأصل فيهما " اسبست " .
قلت [ الشهابي ] : و الفارسية نقلت إلى السريانية ، و منها إلى العربية .
جنس نباتات كلئية عشبية من القرنيات ، فيه أنواع تزرع و أنواع تنبت بريةً في المروج و الحقول .

و النوع الزراعي منه هو : Medicago sativa
فصفصة زراعية : هي الفصة في الشام و البرسيم الحجازي في مصر ... و هي معمرة تزرع كثيرا في الغوطة ، و تحش ست مرات إلى ثمان مرات في السنة ] / اهــ...


ـــــــــــ

و أقول [ المراكشي ] :

أمـا { الـبرسـيـم } عندنا في المغرب ، فهو النوع النباتي المسـى علميا Trifolium alexandrinum ، و من أسمائه عند أحمد عيسى :

بـرسيــم [ هي البذور ] ــ قـُـرط ـ شَـدار [ فارسية ] ــ الـقَـت ــ الـعَـلَـف .

إسمه الفرنسي :Trèfle alexandrin.Bersim .

إسمه الإنجليـزي : Bersin clover .


و يعرف الشهابي جنس Trifolium بقوله :

نفل ــ شبْذر ــ طريفـلن .
و تطلق الكلمات الثلاث على نباتات أخرى ، و لم يُضْـبَـط مدلولها .
و في الحقيقة خلطت المعاجم و المفردات في تسمية أجناس Trifolium , Melilotus , Medicago ، لصعوبة التفريق بينها في تلك الأيام ...
نفل إسكندري = Trifolium alexandrinum : قُــرْط ــ بِــرسِــيــم
و يُظن أن لفظة " برســم " من القبطية . و في التاج أن باءها مكسورة و أن العامة تفتحها .
و هي بالكسر في القاموس .
نوع تكثر زراعته بمصر ، و هو مسمـن للماشية . / اهــ ...

عبيد محبوبه
13-06-2009, 10:35 AM
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
وفقّك الله ياشيخنا الجليل الكريم ... نسأل من الله أن يزيدك
علماً ونوراً وأن يزيد في عمرك ويبارك بجهودك أنت ومن يقرأ هذه
المداخله وكافة المسلمين ......

عبيد محبوبه
14-06-2009, 05:58 PM
وصفات الاعشاب السحرية... هل تنجح في تخفيف الوزن الزائد؟
التحقيقات الصحافيه- الدستور- حسام عطيه
بحجة الحصول على وزن مثالي يبحث كل رجل او امرأة ، "يعاني او تعاني" من البدانة عن طرق عديدة ومختلفة للتخلص من مشكلة الوزن الزائد ، وتقلل من "جاذبيته او جاذبيتها" ، وقد نجد الجميع يبحثون عن العديد من الأنظمة والأساليب المختلفة التي قد تخفف من اوزانهم ، ومنها وصفات الاعشاب لمحاربة هذه المشكلة والقضاء عليها ، لكن قد تكون هذه الأساليب الشائعة لخسارة الوزن ما هي إلا مجرد أفكار خاطئة ، تهدر الوقت إذا اتبعها المعني بتخفيف وزنه.وسمير من هؤلاء الاشخاص الذين يعانون من فرط السمنة ، ترى الحزن في عينيه عندما يريد الإمساك بالأشياء ، لان وزنه الزائد وسمنته المفرطة تمنعانه من من ذلك ، كما تحولان دون سيره بشكل طبيعي ، وقد لجأ سمير الى بعض وصفات الاعشاب التي يقال عنها انها سحرية المفعول لتخفيف وزنه ، فهل نجحت معه تلك الوصفات ، ام يبقى تخفيف وزنه حلما كونه حرم بطفولته اللعب والدراسة مع أقرانه نتيجة العجـز عن الحركة؟وتقول والدة سمير بعد ولادة ابني كان وزنه طبيعياً كغيره من المواليد ، ولكن مع مرور السنوات لاحظت بأنه تأخر في الحركة كبقية اقرانه ، وكان ذلك واضحاً من خلال عدم قدرته على الحركة ، موضحة بأنها اعتقدت في البداية أن المشكلة طبيعية في ظل وجود زيادة في وزنه وستزول مع الوقت.وتضيف والدة سمير فتقول: ذهبت بسمير إلى عدد من الاطباء المعنيين وقاموا باعطائه الادوية المناسبة ، ووضعوا له برنامجا خاصا لتخفيف الوزن ، كما ذهبت به الى محلات العطارة التي وصفت لنا بعض الاعشاب ، و لا نعلم ان كانت هذه الوصفات نجحت ام الادوية التي وصفها الاطباء هى التي نجحت في علاج سمير ، المهم ان الامور عادت الى طبيعتها وتم انزال الوزن الزائد لابني.اما الحاجة "حليمة" فاشارت الى انها اعتادت منذ صغرها التداوي بالأعشاب ، وخاصة الميرمية وحبة البركة الى جانب اعشاب اخرى ورثت الإلمام بفوائدها من أمها ، واكدت انها لم تذهب في حياتها إلى الطبيب إلا حديثا بعد أن أصابها السكري ، وقالت ذهبت له نزولا عند رغبة أبنائي وليس لأني فقدت الإيمان بالأعشاب.ابو احمد صاحب محل عطارة قال: ان مقولة التداوي بالأعشاب الذي لا ينفع لا يضر مقولة ليست خاطئة ، فقد عرفت الأعشاب الطبية وخلطاتها كعلاج منذ آلاف السنين ، وكانت هي المصدر الأول للعلاج قبل أن يستخدم الإنسان المواد المصنعة ليستخرج منها الأدوية ، ومن الأسباب التي تدعو الناس للتشبث بتلك الأعشاب المقولة التي يستعين بها أصحاب محال العطارة الذين يتاجرون بالأعشاب أنها بجميع الأحوال غير ضارة ، فهي أن لم تشف فبالتأكيد لن تضر كما يقولون.ونوه أبو احمد أنه لم يتم الاستغناء عن الأعشاب حتى في ظل التقدم الحاصل في الحقل الطبي حاليا ، وقال لقد دخلت الكثير منها في تركيب الأدوية المصنعة حديثاً ، وحتى أن بعض الأطباء يوصون في الكثير من الحالات المرضية بالعلاج عن طريق الأعشاب ، وحذر من ان خلط الكثير من الأعشاب بطريقة عشوائية قد يؤدي إلى أضرار على صحة المريض.ومن جانبها تقول أخصائية التغذية سائده عبدالدائم أن مقولة الأعشاب إذا لم تنفع فإنها لن تضر مقولة مضللة وعارية عن الصحة ، وقد تسبب المشاكل الصحية للشخص الذي يتبع القاعدة الخاطئة خاصة عندما يستخدم بعض الاعشاب السامة.وعن أنواع الريجيم الخاطئة تؤكد عبد الدائم أن معظم الحميات التى يتبعها البعض تتسبب في مشاكل صحية متعددة ومنها تساقط الشعر ، وتقصف الأظافر ، وظهور الهالات السوداء ، وشحوب البشرة وكثرة الإغماء ، واضافت قائلة :هناك أنواع من الريجيم تتسبب في رفع نسبة الكولسترول في الدم نتيجة احتوائه على نسب بروتينات عالية وغير مدروسة ولا تناسب الحالات الصحية للبعض ، كما يوجد أنواع من الريجيم تنجح اذ تم اتباع نظام غذائي معين.وحذرت عبد الدائم من تناول أو تعاطي أي أدوية أو خلطات عشبية لم تحصل على ترخيص من مؤسسة الغذاء والدواء ، وقالت ان بعض الأعشاب تصنع في دول لا تتبع الأسس السليمة لزراعة النباتات الطبية ، ولا تراعي أسس السلامة بالإضافة إلى أن بعض الأعشاب قد ينتج عنها بعد خلطها مع اخرى مواد ضارة قد تؤدي إلى الوفاة.
منقول

Date : 14-06-2009

عبيد محبوبه
16-06-2009, 08:23 PM
النظام الغذائي قليل الكاربوهيدرات مفيد للقلب

نشرت في 2009-06-16
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2180702.jpg
وجد باحثون كنديون أن النظام الغذائي قليل السعرات الحرارية والكاربوهيدرات والغني بالبروتينات المأخوذة من النباتات، ساعد البدناء على تخفيض وزنهم كما خفف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وتبيّن من الدراسة التي نشرت في أرشيف الصحة الداخلية، ان النظام الغذائي مرتفع الكاربوهيدرات ومنخفض الدهون والذي يرتكز على الخضراوات من دون لحوم، ساهم في إنقاص الوزن وإنما لم يعط أية فائدة للقلب.
وقال الدكتور ديفيد جنكينز من مستشفى "سانت مايكل" وجامعة تورنتو، ان "ثمة معضلة مرتبطة بنسب ومصادر الدهون والبروتين والكاربوهيدرات التي تساهم في إنقاص الوزن وتخفيض نسبة الكوليسترول".
وعمد الباحثون إلى دراسة تأثير النظام الغذائي قليل الكاربوهيدرات الغني بالبروتيرنات النباتية، الموجودة في الخضار والصويا والفاكهة والحبوب والزيت النباتي، على نساء ورجال بدناء يشكون من ارتفاع نسبة الكولستيرول "السيء".
وتبيّن ان من بين المشاركين الـ47، أكمل 44 شخصا فقط فترة الدراسة كاملة، أي لمدة 4 أسابيع، وتبيّن ان الجميع في كلتي المجموعتين فقدوا الوزن لكن انخفاض نسبة الكولسترول "السيء" وارتفاع الكوليسترول "الجيد" لوحظت لدى من اتبعوا نظاماً غذائياً منخفض الكاربوهيدرات.
المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-16

عبيد محبوبه
18-06-2009, 05:33 PM
الخوخ يساعد على تخفيف الإمساك

نشرت في 2009-06-18
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4245158.jpg
أكد الباحثون أن تناول الخوخ يساعد في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف، كما أنه يحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول ويمنع أكسدة الـ "LDL"، كما أنه يساعد على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم.
وقد كشفت دراسة أمريكية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين، بالإضافة إلى أنه ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة.
كما أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة
والتهابات المثانة وإزالة حصى المثانة والبول الدموي.
يذكر أن الخوخ يحتوي على مادة "البورون" التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.
المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-18

منتصر الحسناوي
18-06-2009, 07:05 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لمشاركة الاخ ابو انس في موضوعه الجميل

للقرحة /
ففي حالة القرحة (ulcer) سواء في المعدة أو الإثني عشري يعمل العسل كحافظ للغشاء الداخلي فيها ويمنع التقرح لإحتوائه على مواد مثل (Acides Amines) و (Histamine) التي لها مفعول قوي ضد التقرح ,وخصائص العسل ضد المكروبات وخاصة في هذه الحالة ضد مكروب (Helicobacter Pylori) الذي يسبب التهابات المعدة والتقرح والسرطان في بعض الأحيان، هذه الخصائص يمكن أن تقي من هذه الأمراض الخطرة ,إضافة لتأثير العسل العام المقوي للبدن وخاصة تأثيره على الجهاز العصبي ، وهذه النقطة من الأهمية بمكان .
وعلى المصاب بمرض التقرح المعوي أو الإثنى عشري تناول مائة غرام عسل يومياً تقسم هذه الكمية إلى ثلاثـة أوقات هـي :
1- نصـف سـاعة قـبل طعـام الصبـاح .
2- نصـف ساعة قـبل طعـام الظـهر .
3- نصـف ساعة قـبل طعـام العشاء الخفيف .
وتكون مدة العلاج شهرين[1] (http://www.mbh57.net/vb/showthread.php?t=2477&page=7#_ftn1) ويفضل أن يؤخذ العسل بشهده (مع شمع الختام)[2] (http://www.mbh57.net/vb/showthread.php?t=2477&page=7#_ftn2) ويضاف له مسحوق السواك بنسبة 10غم / كيلو عسل , كذلك تناول صمغ النحل بشكله الخام بمعدل 2غم قبل كل وجبه , مع ملاحظة عدم ترك المضادات الحيوية الموصوفة من قبل الطبيب

[1] (http://www.mbh57.net/vb/showthread.php?t=2477&page=7#_ftnref1) عجائب نحل العسل غذاء و دواء- د حكمت حكيم ص37

[2] (http://www.mbh57.net/vb/showthread.php?t=2477&page=7#_ftnref2) الشَّهْدُ : عَسَلُ النحلِ ما دام لم يُعصَر مِن شَمعه والقِطعة منه، شُهْدَةٌ (معجم المحيط )

عبيد محبوبه
18-06-2009, 11:00 PM
شكراً لك ياأستاذي أبو أحمد على هذه المشاركه
المهمه والمفيده صحياً ..... تقبّل مني فائق أحترامي
وتقديري

عبيد محبوبه
19-06-2009, 11:45 AM
الترنجان " المليسا " حشيشة النحل



ويعرف الترنجان أيضاً باسم المليسه وهو عشب معمر، ساقه مربعة متفرعة، ويكسوه وبر يصل ارتفاع النبات إلى 100 سم، وأوراقه متقابلة بيضاويه مسننة الحواف وعليها غدد تحتوي زيتاً طيارا له رائحة عطرية ليمونية مقبولة، وطعم النبات مر وقابض ومشهي. له أزهار بيضاء وأحياناً قرمزية والثمرة منشقة تحتوي على أربع بذور.
الإسم العلمي : يعرف علمياً باسم Melissa officinalis
المكونات الكميائيه للترنجان : يتركب من زيت طيار ومواد دابغة ومواد مرة وفلافونيدات وتربينات ثلاثية وفينولات وحموض العفص.
موطنه الأصلي : الموطن الأصلي للترنجات منطقة البحر الأبيض والمتوسط ويكثر في سوريا ولبنان. .
الأجزاء المستعملة: الجزء المستخدم من النبات الأوراق التي تحتوي على زيت طيار الذي من أهم مركباته السيترال والسترونيلال والجيرانيول وكذلك تحتوي على مواد عفصية ومواد مرة.
لقد ربط الناس منذ اقدم العصور بين الترنجان والعسل حيث ان لنبات الترنجان خواص العسل والغذاء الملكي، وقد قال العالم جيرارد ان العشبة تعزي القلب وتطرد كل الأحزان ولقد كان الترنجان من الأعشاب المفضلة في القرون الوسطى لتحضير"اكسير الشباب" وفي القرن الثامن عشر كان يعتقد ان الترنجان يجدد الشباب.
ويقول البرفيسور نورمان استاذ الصيدلة في كلية الملك بجامعة لندن ومؤلف كتاب العقاقير الطبية ان نبات حشيشة النحل قد ادخل ضمن الوصفات الجيدة لعلاج الصداع أو الشقيقة وينصح باستخدام ملعقة إلى ملعقتين من اوراق النبات الجاف تضاف إلى ملئ كوب ماء سبق غليه ويترك حتى يبرد ثم يشرب، وقال يمكن ان يعمل مزيج بكميات متساوية من الحشيشة وحشيشة الحمى والكركم وتؤخذ على هيئة منقوع لعلاج الشقيقة.
ويستخدم زيت حشيشة النحل لتخفيف الألم والحكة التي تسبها الأكزيما.
وتستعمل الأوراق لعلاج حالات التوتر والأكتئاب وهي أيضاً طاردة للأرياح مما يجعلها مثالية لأي شخص يعاني من إعتلالات معدية. والطريقة ان يؤخذ ملء كوب ماء مغلي و يضاف له ملىء ملعقة من مسحوق النبات وتترك لمدة عشر رقائق ثم تصفى وتشرب بعد كل وجبة طعام.
الترنجان مفيد لعلاج ضغط الدم المرتفع : وقد أوضحت الدراسات التي تمت على أوراق الترنجان انها توسع أوعية الدم وهذا يساعد على خفض ضغط الدم، وطريقة تحضير الوصفة هي ان يؤخذ ملء ملعقة شاي من الأوراق المجروشة وتضاف إلى ملء كوب من الماء الذي سبق غليه، يغطي الكوب ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاثة اكواب في اليوم.
الترنجان مضادة للحلا " قروح مؤلمة على أعضاء التناسل " : لقد أظهر الترنجان خصائص مضادة للفيروس ومضادة للحلا وأهم المواد التي تعطي هذا التأثير هو حمض العفص (متعددة الفينول) وميكانيكية عمل أوراق الترنجان على فيروس الحلا هو ان خلايا الجسم تحتوي على مستقبلات يتعلق الفيروس بها عندما يحاول التمكن من هذه الخلايا. إن مركبات متعددة الفينول في أوراق الترنجان لها القدرة أن تحتل مواقع مستقبلات الفيروس على الخلايا وتقوم بمنع الفيروس من الالتصاق بهذه الخلايا بعد الاستيلاء على هذه الأماكن وبالتالي منع انتشار العدوى. ويقول البروفيسور فارو تيلر استاذ علم العقاقير وكان عميداً لكلية الصيدلة بجامعة بوردو بمدينة لافيات بانديانا يمكن استخدام ما بين ملعقتين إلى 4ملاعق صغيرة من الأوراق ثم أضف الماء المغلي حتى يمتلئ الكوب المحتوي على الأوراق واتركه جانباً لمدة 20دقيقة ثم بعد ذلك ادهن مواضع الحلا باستعمال قطعة قطن عدة مرات في اليوم.
فمن فوائده :
ـ مهدئ بصفة عامة، ومضاد للتقلصات المصاحبة للتهيج العصبي .
ـ مغلي الأوراق مفيد فى علاج الاضطرابات الهضمية وطارد للرياح .
ـ الزيت المستخلص من النبات مفيد لعلاج الاضطرابات النفسية وخاصة الاكتئاب والتوتر والقلق.
وطريقة الاستخدام هو اخذ ملء ملعقة شاي من مزيج مسحوقي أزهار الزيزفون والترنجان بنسب متساوية ووضعها في ملء كوب ماء يغلي وتركها لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل كوب بعد كل وجبة.
أو عن طريق الاستحلاب وذلك بسبب وجود الزيوت الطيارة والتي فيها الفائدة ....وطريقة الاستحلاب توضع العشبة في كأس فاضي ويسكب عليها الماء وتحلى وتشرب .
موقع الساحات السعوديه

عبيد محبوبه
21-06-2009, 06:23 AM
العنب يخفض ضغط الدم

نشرت في 2009-06-20
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3371384.jpg
أفاد باحثون بأن العنب يساهم في خفض الضغط المرتفع، حيث أنه يعتبر مدراً للبول لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
وأوضح الباحثون أن العنب مصدر غني بالألياف، فهو يحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك، كما أنه يخفض الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم.
ويحتوي عصير العنب وبذوره على السكريات والفيتامينات، أما المواد الموجودة في بذر العنب فهي تشد الجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد.
المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-20

عبيد محبوبه
22-06-2009, 05:52 AM
فوائد الجزر في سلقه كاملاً قبل تقطيعه

نشرت في 2009-06-21
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4411969.jpg
وذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية ان علماء من كلية الزراعة والتنمية الريفية في نيوكاسل أجروا دراسة أظهرت ان الإبقاء على الجزر كاملاً يساهم في الحفاظ على مواده الغذائية القيمة بدلاً من فقدانها في الماء. وأضاف العلماء ان سلق الجزر كاملاً يجعل من مذاقه أفضل أيضاً.
وتبيّن للدكتور كريستن براندت وفريقها ان الجزر المسلوق كاملاً يحتوي على 25% أكثر من مادة الفالكارينول المضادة للسرطان منه عند الجزر المقطع.

وأوضحوا ان مساحة الجزر المقطع التي يصل إليها الماء أكبر بكثير من مساحة الجزر الكامل، ما يتسبّب بفقدان كميات أكبر من الفيتامينات والمواد المغذية والمفيدة.
وقام الفريق أيضاً بإجراء اختبار على المذاق على 100 متطوّع، فقال أكثر من 80% منهم ان مذاق الجزر الكامل المسلوق أطيب من المقطع.

المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-21

عبيد محبوبه
22-06-2009, 05:58 AM
نبات الشمر يخلصك من السمنة




http://www.moheet.com/image/52/225-300/525950.jpg



واشنطن: كشفت دراسة مصرية حديثة للمركز القومي للبحوث عن فاعلية كل من نبات الشمر ولسان الحمل في علاج السمنة المفرطة، وأرجعت ذلك إلي احتوائهما علي مركبات فعالة ظهر تأثيرها واضحا في خفض نسب الدهون المتراكمة بأنسجة الجسم بنسبة تصل إلي 80%، كما سببت انخفاضا في دليل كتلة الجسم وصل إلي 70%.
وقد أوضحت الدكتورة هناء حمدي أن هذه الدراسة أجريت علي الفئران المصابة بالسمنة بعد إطعامها وجبة عالية الدهون لمدة 12 أسبوعاً ثم إعطاء مجموعة منها مستخلصاً من نبات الشمر بنسبة 200 ملليجرام لكل كيلو جرام من وزن الفأر، وأخري تناولت بذور لسان الحمل المطحونة بنسبة 3.5 جرام لكل 100 جرام من الوجبة المتوازنة وذلك علي مدي 3 أشهر.
وأظهرت النتائج في كلتا المجموعتين انخفاضاً في دليل كتلة الجسم بنسبة تصل إلي 70% مع انخفاض الكوليسترول والدهون والجليسريدات الثلاثية بنسبة 80% كما لوحظ انخفاض في محيط البطن يصل إلي 60% علاوة علي انخفاض واضح في مستوي هرمون اللبتين، وهذا يعطي مؤشراً لزيادة حرق الدهون لأن ارتفاع نسبة هذا الهرمون يعني تراكماً زائداً للأنسجة الدهنية.
محيط

عبيد محبوبه
23-06-2009, 06:31 AM
الشاي الأخضر قد يحد من تقدم سرطان البروستاتا

نشرت في 2009-06-22
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_115860.jpg
أعلن باحثون يوم الجمعة أن عناصر فعالة في الشاي الأخضر ربما تبطىء من تقدم سرطان البروستاتا. ووجد الباحثون أن كبسولات صنعت باستخدام مستخرج من الشاي الأخضر يسمى "مركبات البوليفينول" قللت من مستويات البروتينات التي تستخدمها الأورام في النمو.
وهذه الكبسولات التي يطلق عليها اسم "بوليفينون ئي" تحتوي على مادة ايبيجالوكاتشين أو "ئي جي سي جي" وهي مستخرج من الشاي الأخضر لديه خصائص مضادة للأكسدة.
وفحص جيم كارديلي من مركز علوم الصحة بجامعة ولاية لويزيانا في شريفبورت وزملاء له 26 مريضا بسرطان البروستاتا تتراوح أعمارهم بين 41 إلى 68. وتناول كل منهم اربع كبسولات "بوليفينون ئي" يوميا، وهو ما يعادل تناول 12 كوبا من الشاي الأخضر، لمدة نحو شهر قبل اجراء استئصال البروستاتا لهم. وكتب الباحثون في دورية "بحوث الوقاية من السرطان" إن اختبارات الدم اظهرت تراجعا في مستويات ثلاثة بروتينات مرتبطة بنمو وانتشار سرطان البروستاتا. فقد انخفض عامل النمو في الخلايا الكبدية او "اتش جي اف" بنسبة 18.9 % في المتوسط فيما انخفض عامل نموالنسيج المبطن للاوعية الدموية "في ئي جي اف" بواقع 9.9 % وانخفضت الأجسام المضادة " الانتيجينات" الخاصة بالبروستاتا "بي اس ايه" بواقع 10.4 %.
وقال كارديلي إن "اتش جي اف" و "في ئي جي اف" يفرزان عندما تنتشرالأورام واظهر بعض المرضى مستويات انخفاض "كبيرة" تصل إلى أكثر من 30 %. وأعلن عن تأثيرات جانبية بسيطة فيما ظلت وظيفة الكبد لمرضى سرطان البروستاتا طبيعية. وقال كارديلي "مازال هذا في مرحلة مبكرة. فالشاي الأخضر قد يحد من الانتشار السريع جدا للسرطان لكن ربما لا يمكنه العمل على انكماش الأورام، لكنه قد يمثل إضافة جيدة إلى العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيماوي أو الإشعاعي".
ويعد سرطان البروستاتا ثاني أكبر سبب للوفاة من السرطان بين الرجال الأميركيين. وتتصور رابطة السرطان الأميركية أن سرطان البروستاتا سوف يجري تشخيصه لدى 192280 رجلا وسيودي بحياة 27360 رجلا في عام 2009. وتعد هذه الاختبارات التي شملت 26 مريضا بسرطان البروستاتا تجربة صغيرة وسيكون هناك حاجة إلى دراسات أكبر لتأكيد هذه النتائج.
المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-22

عبيد محبوبه
24-06-2009, 05:52 AM
عرق السوس يشفي من آلام الحلق

نشرت في 2009-06-23
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4576617.jpg
قال باحثون هنود إن الغرغرة بمحلول مصنوع من نبتة عرق السوس قبل الخضوع لعملية جراحية يمكن أن ُيخفض آلام الحلق خلال فترة النقاهة.
وبحسب الدراسة التي نشرت في صحيفة "تايمز أوف إنديا"فإن الكثير من المرضى يعانون من آلام الحلق بعد الخضوع لعمليات جراحية وحقنهم بمواد للتخدير.
ولاحظ الدكتور أنيل أغاروال وزملاؤه في معهد العلوم الطبية في لكنوف بالهند أن المرضى الذي تغرغروا بذلك المحلول شعروا بألم أقل في حلوقهم بعد العمليات الجراحية التي خضعوا لها.
وشملت الدراسة 40 مريضاً في العمود الفقري تغرغروا بمحلول نبتة عرق السوس قبل العملية بحوالي خمس دقائق و خلال الفترة التي سبقت خضوعهم لتخدير عام حيث تبين أن الآلام التي شعروا بها في حلوقهم كانت أقل من تلك التي عانى منها نظراؤهم الذين لم يفعلوا الشيء نفسه.

وفي هذا السياق قال أغراوال " يستخرج عرق السوس من جذور نبتة غليسيريزا غلابرا وهو يستخدم منذ آلاف السنين، وهو أحد أشكال الطب البديل لمعالجة الالتهابات وأمراض الحساسية والتقرحات المعدية والمعوية".
أضاف إن هذه النبتة تحتوي على مكونات مضادة للالتهابات ومفيدة للذين يعانون من السعال، موضحاً بأنها قد لا تكون مناسبة للاطفال أو لبعض المرضى البالغين.

المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-23

عبيد محبوبه
24-06-2009, 05:55 AM
البصل الأحمر ينشط الدورة الدموية




http://www.moheet.com/image/32/225-300/322030.jpg








محيط : أكد باحثون أن البصل الأحمر يجعل الجسد أكثر دفئاً، وينشط الدورة الدموية، كما أن الدموع الذي يسببها عند تقطيعه تخلص الجسم من السموم.
وأشار الباحثون إلى أن البصل قادر على منع إصابة الشخص بالسرطان، كما أن تناول البصل بشكل منتظم يزيد من نشاط الدورة الدموية ويُرخى العضلات، كما أنه يقلل من معدلات الكوليسترول بعد تناول الوجبات الكبيرة.
يذكر أن تناول البصل الأحمر يعمل علي تقوية الذاكرة ، ويمنع حدوث بعض أنواع السرطانات ، كما يساعد في الحفاظ علي صحة القلب، يساعد على حفظ المسالك البولية في صحة جيدة.

عبيد محبوبه
25-06-2009, 02:39 PM
الخل قد يساعد في تخفيف الوزن

نشرت في 2009-06-24
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1305402.jpg
قد تضيف دراسة يابانية للمزيد من فوائد الخل التقليدي، التي يعتقد بها من يؤمنون بالطب الشعبي، بعد أن وجدت أنه قد يساعد في محاربة السمنة. ومهلاً، قبل أن تسارع في رشف جرعات من الخل المنزلي، الشائع استخدامه لإضفاء نكهة إلى السلطة أو في حفظ الأطعمة، وجد علماء يابانيون، أن له مفعولا، في منع تراكم شحوم الجسم وزيادة وزن فئران المختبرات، في الوقت الراهن على الأقل.
ودفع استخدام الخل في الطب الشعبي لعلاج عدد من الأمراض، في الزمان الغابر، بالخبير الياباني، تومو كوندو، وفريق بحثه، للعودة والبحث مجدداً في فوائده. ويرى الطب الحديث أن "حامض الخل" aceditc acid، أهم مكونات الخل، قد يساعد في السيطرة على ضغط الدم، ومعدلات سكر الدم، وتراكم الشحوم. ولاحظ فريق الباحثين الياباني تراجع تراكم شحوم الجسم، بشكل ملحوظ، في فئران مختبرات، تمت تغذيتها بأطعمة تحوي معدلات عالية من الحامض الخلي.
ويضيف البحث الياباني للأدلة المتوفرة بشأن قدرة "حامض الخل" في مكافحة الشحوم، وذلك عبر تحفيز جينات مسؤولة عن خض بروتينيات تعمل على تفتيت الشحوم، مما يحول دون تراكم الدهون في الجسم. ويذكر أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتحديد مفعول الخل على البشر. وتأتي الدراسة فيما فشلت الجهود العالمية في إيقاف زحف "السمنة" عالمياً، والتي باتت من سمات العصر الحالي، وسط قلق العلماء. علماً أن السمنة هي زيادة وزن الجسم عن حده الطبيعي نتيجة تراكم الدهون فيه، وهذا التراكم ناتج عن عدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم. وقد تتسبب السمنة في حدوث كثير من الأمراض مثل أمراض القلب، وضغط الدم المرتفع، والجلطة الدموية، وأمراض الكبد، والروماتيزم، وارتفاع السكر، وآلام الظهر والأقدام.
المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-24

عبيد محبوبه
25-06-2009, 02:47 PM
السبانخ تعالج الانيميا وتخفض ضغط الدم




http://www.moheet.com/image/15/225-300/158119.jpg








محيط : أفاد باحثون بأن السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية المرتفعة التي تسهم في علاج العديد من الأمراض مثل الأنيميا وفقر الدم وأمراض العظام، كما أنها تساعد في خفض ضغط الدم.
وأشار الباحثون إلى أن السبانخ تساعد على تقوية النظر وتقاوم السرطان وترفع مستوى الهيموجلوبين، وتنشيط الكبد.
وأوضح الباحثون أن احتواء السبانخ على العديد من العناصر والفيتانينات المهمة مثل الحديد والكالسيوم والكبريت يسهم بقدر كبير في علاج السكر، كما أن احتوائها على قدر كبير من الماغنيسيوم يؤثر على هرمون الأنسولين وينظم إفرازه في الدم.

عبيد محبوبه
26-06-2009, 01:40 PM
الأغذية الصحية تخفض خطر الموت

نشرت في 2009-06-25
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_495652.jpg
يؤدي تناول الأغذية الصحية إلى إطالة العمر وخفض خطر الموت بحوالي 25% . وقالت أستاذة علم التغذية في كوينز كولدج بجامعة المدينة في نيويورك أشيما كانت،إن الأطعمة الصحية تخفض خطر الموت بحوالي 25% وذلك بعد متابعة الحالة الصحية لمجموعة كبيرة من الأشخاص لفترة 10 سنوات.
واستعانت كانت التي أعدّت الدراسة مع زملاء لها ، بقاعدة بيانات عن مرضى حصلوا عليها من المعاهد الوطنية للصحة الأميركية تشمل معلومات عن أكثر من 350 ألف رجل وامرأة لمعرفة العلاقة بين التغذية الملائمة والعمر الطويل.
وربط الباحثون في الدراسة بين العادات الغذائية لهؤلاء الاشخاص ومعدل وفياتهم خلال فترة عقد من الزمن بعد تقسيمهم إلى خمس مجموعات لمعرفة مدى تقيدهم بجدول يشتمل على الخطوط العامة للتغذية السليمة في أميركا خلال عام 2005.
و قالت كانت " إذا حصلت على العلامات الخمس الأعلى في هذا الجدول فإن خطر وفاتك خلال 10 سنوات ينخفض بنسبة تتراوح ما بين 20 و 25 في المائة".
ولاحظت أن النساء في الدراسة كنّ يتناولن أطعمة مفيدة صحياً أكثر من الرجال وهذا ما أدى إلى تراجع خطر وفاتهن بنسبة 25% في حين أن هذه النسبة لم تتعد الـ 10% بالنسبة إلى الرجال.
وقالت كانت " إننا نشجع على هذه العادات الغذائية منذ بعض الوقت". وتنصح الباحثة بتناول الخضار والفاكهة بكثرة وتجنب مشتقات الحليب التي تحتوي على نسبة عالية من الدسم وأكل الخبز المصنوع من القمح غير المقشور واللحوم غير المدهنة مثل الدجاج والاسماك ،وممارسة التمارين الرياضية.
وأضافت "إذا أكل شخص ما بين خمس وست حصص غذائية خلال الاسبوع فسوف يحصل على أعلى العلامات في البرنامج الغذائي الاميركي".
وذكرت الدراسة التي نشرت في "مجلة التغذية" أن التغذية الصحية الملائمة قد تؤخر خطر الاصابة بتصلب الشرايين وتقي من أمراض القلب الوعائية، وهي بذلك تطيل العمر.
المصدر:
News-All

نشرت في í 2009-06-25

عبيد محبوبه
26-06-2009, 02:13 PM
عصير الليمون يخلص الجسم من السموم



http://www.moheet.com/image/26/225-300/263821.jpg
محيط : أفاد باحثون بأن عصير الليمون ينقى للدم، ويساعد الجسم على التخلص من سمومه، كما يفيد مرضى القلب لأنه غنى بالبوتاسيوم.
ويحتوي الليمون علي الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة‏,‏ أما الفوسفور فهو منشط للذهن، كذلك يحتوي الليمون علي مواد كربو هيدراتية وسكرية مقوية لجدار الأوعية الدموية‏.
ويساعد الليمون أيضاً على تخفيف الصداع عن طريق قطع الليمونة الى حلقات ووضعها على مكان الآلام، أو غمس قطعة من القطن فى عصير الليمون والمسح بها على مكان الآلام فيخففها.

أبوفراس
26-06-2009, 03:57 PM
كل الشكر لأخي عبود على إغناء المنتدى بالمعلومات ونشر الفائدة لجميع الأعضاء

عبيد محبوبه
27-06-2009, 12:31 AM
وفقّكم الله أستاذي الفاضل
أبو فراس
تقبل مني خالص إحترامي وتقديري

عبيد محبوبه
27-06-2009, 09:15 PM
زبدة الفول السوداني قد تخفض الإصابة بالنوبة القلبية

نشرت في 2009-06-27
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2903553.jpg
توصل فريق من مدرسة هارفرد الطبية إلى أن تناول سندويتشات زبدة الفول السوداني خمس مرات على الأقل أسبوعياً قد يخفض خطر الاصابة ب"النوبة القلبية" إلى حوالي النصف تقريباً.
وذكرت صحيفة الدايلي مايل الخميس أن فريقاً من مدرسة هارفارد الطبية في بوسطن توصل إلى هذه النتيجة بعد دراسة العادات الغذائية لآلاف النساء اللاتي يعانين من النوع الثاني من السكري. وتزيد الإصابة بهذا المرض حالات الوفاة بالنوبة القلبية والجلطة الدماغية بشكل كبير.
وأدى الأسلوب الغذائي غير الصحي إلى زيادة كبيرة في عدد المصابين بالسكري من النوع الثاني في بريطانيا ففي حين كان عدد هؤلاء 1,5 مليون شخص وصل الآن إلى 2,25 مليون شخص. وقال الباحثون إن" الفول السوداني يحتوي على كمية منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من الدهون غير المشبعة والتي ثبتت فائدتها في خفض كوليسترول أل دي ال"LDL" الرديء.
وكوليسترول LDL هو الشكل "الرديء" للدهون في الدم ومعروف عنه أنه يزيد خطر الاصابة بأمراض القلب. وقال الباحثون إن زبدة الفول السوداني تساعد أيضاً على خفض الالتهابات في الجسم وهي مفيدة للأوعية الدموية حول القلب. واطّلع الباحثون على العادات الغذائية لحوالي 6 آلاف امرأة شاركن في دارسة صحية بدأت في عام 1976 وتم اختيارهن لأنهن يعانين من السكري من النوع الثاني وهو المرض الذي يصيب البالغين عادة وله علاقة بالبدانة وقلة الحركة حيث تبين أن النساء اللاتي تناولن زبدة الفول السوداني بانتظام خلال الدراسة انخفض لديهن خطر الاصابة بأمراض القلب بنسبة 44% .
المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-06-27

عبيد محبوبه
30-06-2009, 01:17 AM
الطعام المتوازن يقلل خطر السكتة الدماغية




http://www.moheet.com/image/41/225-300/413007.jpg








برلين: أكد باحثون بجمعية طب الأعصاب الألمانية في برلين أن حدوث ضعف في جانب من الجسم أو تنميل في ذراع أو ساق هي علامات محتملة بحدوث سكتة دماغية.
ويقول المتحدث باسم الجمعية البروفسور هانز كريستوف دينير "إن الظهور المفاجئ لمشكلة في الرؤية أو الكلام يمكن أن تكون علامة إنذار على حدوث سكتة دماغية تهدد الحياة. وفي حالة ظهور تلك الأعراض يجب أن تبحث عن علاج لدي أطباء الأعصاب على الفور".
ويقول البروفسور مارتين جروند رئيس الجمعية الألمانية لعلاج السكتة الدماغية"إن التمرين المنتظم مثل السباحة ثلاث مرات أسبوعيا والركض أو ركوب الدراجات يمكن أن يساعد على تقليل خطورة حدوث سكتة دماغية".
ويستطرد جروند قائلا:" إن تناول وجبة متوازنة تضم فاكهة وخضروات ولحوم قليلة الدهون وأسماك والإقلاع عن التدخين وتقليل تناول الخمور يمكن أيضا أن يمنع إنسداد الشرايين ويقلل من فرص حدوث أي سكتة دماغية".
وتعد السكتة الدماغية بمثابة حالة خطيرة للغاية تؤدي إلى قلة تدفق الدم إلي المخ علي نحو مفاجئ ، وتزيد فرصة حدوث سكتة دماغية في حالة تلف الشعيرات الدموية بالجسم بسبب إرتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الكوليسترول أو الإصابة بالسكري.
ويصاب حوالي 200 ألف شخص سنويا في ألمانيا بالسكتة الدماغية،وتزداد الخطورة أيضا مع تقدم العمر، حيث تودي الإصابة بالسكتة الدماغية بحياة نصف من تجاوزوا سن الخامسة والسبعين، ومع ذلك يعاني الشباب بل والأطفال من الإصابة بها.
http://www.moheet.com/show_news.aspx?nid=273734&pg=11

عبيد محبوبه
01-07-2009, 06:32 AM
العرق سوس

أجمعت الدوائر العلمية العالمية. أن من أبرز فوائد العرقسوس :

1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.

2- له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .

3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.

4- يدر البول.

5- يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح و السعال و أثار البرد.

6- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .

7- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .

8- أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي .

9- منشط عام للجسم و مروق للدم .

10- يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة .

11-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية .

12- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط

وإليك بعض ما كتب حول عرق السوس

العرقسوس نبات بري معمر من الفصيلة البقولية، ويطلق على جذوره (عرقسوس) أو (أصل السوس) وهو مشهور في البلاد العربية منذ أقدم العصور.

ينبت في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط.

المادة الفعالة في السوس:

هي الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوي كذلك على زيت طيار.

الخصائص الطبية:

ـ يصنع من جذور السوس شراب (العرقسوس) وهو ملين ومدر للبول، ويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت (البحة الصوتية) وهو مفيد في علاج أمراض الكلى.

ـ ويستعمل مسحوقه (ملعقة صغيرة مرة واحدة يومياً) في علاج قرحة المعدة والإمساك المزمن وعسر الهضم.

ـ أثبتت أبحاث حديثة أن العرقسوس مقو ومنق للدم، ومعترف بالعرقسوس في كثير من دساتير الأدوية العالمية.

طرق الاستعمال:

لعلاج الإسهال وتليين الأمعاء يسحق 40 جراماً من العرقسوس مع 40 جراماً من زهر الكبريت و40 جراماً من الشمر و60 جراماً من السنا مكي و200 جرام من سكر النبات، يمزج الجميع وتؤخذ ملعقة واحدة مساء كل يوم لتليين الأمعاء، وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لإسهال المعدة.

ـ جذور العرقسوس تخلط مع الجنسنغ وتغلى، وتؤخذ يومياً كشراب مقو عام وخاصة للقلب.

ـ يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم؛ لأنه يسبب احتباس السوائل.


منقول






(http://webstats.motigo.com/stats?ADkMWQsQt4cdYZSE2ESZ8UvqhhCg)



(http://www.okishn.com/)

عبيد محبوبه
02-07-2009, 05:59 AM
البطاطا الحمراء تقضي علي السرطان




http://www.moheet.com/image/65/225-300/659377.jpg








محيط: كشفت الأبحاث العلمية الحديثة النقاب عن احتواء البطاطا قرمزية اللون على ضعف المركبات الطبيعية المكافحة للسرطان بالمقارنة بما تحتويه أنواع البطاطا الاخرى .
أوضح الباحثون أن اللون القرمزى الذى تتمتع به بعض أنواع البطاطا يعنى زيادة تركيز مركب "أنثيسيانن" المكافح للسرطان وأحد المصادرالكيميائية الطبيعة المهمة له والمتواجد أيضا فى التوت الازرق والعنب الاحمر والكرنب الاحمر.
يعتمد الخلاف بين البطاطا العادية وبين قرمزية اللون على مدى تركيز مركب "أنثيسيانن" المتواجد بمعدلات أعلى فى البطاطا قرمزية اللون لما يحتويه من خواص مضادة للاكسدة ومضادة أيضا للشيخوخة .

عبيد محبوبه
05-07-2009, 03:33 PM
أخبار الرعاية و الصحة - الولايات المتحدة الأمريكية
عصير البرتقال أشد فتكاً بالأسنان


قال باحثون في معهد ايستمان لصحة الفم وهو جزء من المركز الطبي بجامعة روشستر في الولايات المتحدة إن عصير البرتقال أشد فتكاً بالأسنان من المواد المبيضة لها.
وأضاف هؤلاء أن التلف الذي تسببه المواد المبيضة للأسنان التي تحتوي على مادة بيروكسايد لا يقارن بالتلف الذي يحدثه عصير البرتقال بسبب احتوائه على مواد حمضية . وقال الباحث يانغ فانغ رن ورفاقه في المعهد لموقع ساينس دايلي إن التأثير الذي تحدثه نسبة لا تتجاوز الـ 6% من مادة الهيدروجين بيروكسايد، وهي إحدى المكونات الأساسية في منتجات تبييض الأسنان ويمكن شراؤها من دون وصفة طبية، تؤثر بشكل محدود على الاسنان، موضحاً أن المواد الحمضية في البرتقال تضعف صلابة وميناء الاسنان وتزيد احتمال التسوس.
وأضاف رن في الدراسة التي نشرت بمجلة طب الاسنان"إن معظم المشروبات الغازية الخفيفة تحتوي على مادة الصودا، وعصير الفاكهة هو حمضي بطبيعته". وتابع " إن عصير البرتقال يضعف ميناء الاسنان بنسبة 84%"، مضيفاً إن المواد المبيضة للأسنان ليس لديها هذا التأثير الضار نفسه، مشيراً إلى أن " أسنانك ولثتك تشيخ كباقي أعضاء الجسم، ولذا عليك التفكير بما تشرب وتأكل وتعرف كيف تحمي أسنانك".

المصدر:
News-All
نشرت في í 2009-07-05

عبيد محبوبه
10-07-2009, 08:49 PM
الفاصوليا الحمراء تقوي الكبد http://www.moheet.com/image/18/225-300/181636.jpgالقاهرة : أكد باحثون أن الفاصوليا الحمراء من البقوليات التي يحتاجها الجسم للنمو، ويوجد بالفاصوليا نسبة عالية جداً من البروتين شرط أن تكون طازجة القطف‏,‏ وقد ثبت فعاليتها في تنشيط ضربات القلب، وذلك لإحتوائها علي نسبة من مادة تسمي "اينوزيت"‏,‏ كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب ومدرة للبول ومنقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.‏
وأشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبى يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى "البنتونين" المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم.
محيط

عبيد محبوبه
10-07-2009, 08:53 PM
الذرة مستودع جيد من الألياف والفيتامينات http://www.moheet.com/image/30/225-300/306137.jpg
القاهرة : أفاد باحثون بأن الذرة مصدر غني بالألياف‏,‏ فكوب واحد من الذرة يمد الجسم بحوالي ‏18%‏ من الكم اليومي الموصي به للإنسان من الألياف‏,‏ وتساعد هذه النسبة الهائلة من الألياف والغنية بها الذرة في تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم‏,‏ كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون‏.‏
كما تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم ويكفي الإنسان تناول الذرة مرتين في الأسبوع‏,‏ والذرة غنية بفيتامين "ب‏1‏" والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلي فيتامين "ب‏5‏" الذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم‏
وتحتوي الذرة علي مادة "الفولات" التي تساعد في بناء الخلايا الجديدة خاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرأة‏,‏ كما تحتوي الذرة علي فيتامين "ج" الذي يقوي الجهاز المناعي للجسم‏.
محيط

عبيد محبوبه
10-07-2009, 08:57 PM
اللوز علاج جيد لالتهابات الكلى



http://www.moheet.com/image/35/225-300/358447.jpg
محيط : أفاد باحثون بأن اللوز يعالج أمراض المسالك البولية، ويفتت الحصى والرمل ويكافح التهابات الكلى.
وأشار الباحثون إلى أن اللوز يهدئ الأعصاب وينشط الدماغ ويمنع الجلطات، وينشط الطاقة الجنسية ، ويزيد في تعداد النطف المنوية ويكافح العقم، ويعالج الأمراض العصبية والأوجاع، ويمنع فقر الدم.
وتفيد الدراسات بأن زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون فإنه يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله يكون أقوى من زيت الزيتون، وذلك لأنه يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، بالإضافة إلى أنه يقوي البصر، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي عبر فيتامين "A" الذي يحتويه.

عبيد محبوبه
11-07-2009, 11:19 PM
البابونج ملك الأعشاب الطبية

نشرت في 2009-07-11
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1860320.jpg
يعد نبات البابونج من أقدم الأعشاب الطبية استخداماً، حيث أطلق قدماء المصريين عليه اسم "زهرة اله الشمس"، وأظهرت رسومات المعابد القديمة مدى تقديس قدماء المصريين لهذا النبات بسبب قدرته الهائلة علي علاج الأمراض.
ويؤكد جوهانس جوتفرايد ماير من جامعة فورتسبورغ جنوبي ألمانيا أن عشب البابونج كان أكثر الأعشاب الطبية استخداما في أوروبا منذ القرن السادس عشر.
ويضيف جوهانس أن فوائد البابونج لا حصر لها، حيث يمكن استخدام أزهاره للعلاج الخارجي كمضاد لالتهاب الجلد والأغشية المخاطية والتقلصات والتقرحات ومنع نمو الكثير من البكتريا والفطريات عن طريق عمل غسول أو حمام أو كمادات أو ضمادات أو حتى استنشاقه.في الوقت نفسه يمكن استخدام عصارة نبات البابونج كدواء في حالات تجمع البكتريا داخل تجويف الفم واللثة أو لتخفيف التهاب الأنف والحلق وآلام تقلصات الجهاز الهضمي والمعدة والأمعاء وعلاج عسر الهضم ، لذا ينصح الأطباء بضرورة وجود أزهار أو عصارة البابونج بصفة مستمرة في البيت.
المصدر:
News-All

نشرت في í 2009-07-11

عبيد محبوبه
12-07-2009, 09:57 PM
حمض الغلوتاميك يخفض ضغط الدم

نشرت في 2009-07-12
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1537148.jpg
يساعد بروتين موجود في بعض الخضار على خفض ضغط الدم. ووجدت دراسة نشرت في "سيركيولايشن: جورنال أوف ذا أميركان هارت أسوشييش"، أن تناول 5% من حمض الغلوتاميك "glutamic acid" يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي ما بين 1.5 و 3 نقاط.
وقالت الباحثة جيرميا ستاملر من مدرسة فاينبرغ الطبية في جامعة "نورث وسترن" في شيكاغو، إن خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي ميليمترين اثنين من الزئبق يمكن أن يخفض خطر الموت بسبب الجلطة الدماغية بنسبة 6%، والموت بسبب الاصابة بالأمراض القلبية التاجية بنسبة 4%.
وشملت الدراسة 4680 شخصاً بالغاً من الصين واليابان وبريطانيا وأميركا شاركوا في دراسة عالمية عن ضغط الدم، اذ خضع كل من هؤلاء إلى 8 تجارب خاصة بضغط الدم وفحص للبول جرى جمعه خلال 14 ساعة في مناسبتين مختلفتين.وأوضح ستاملر أن حمض الغلوتاميك موجود في الفاصولياء والقمح غير المقشور والأرز غير المقشور والباستا والخبز والحبوب ومنتجات الصويا، مثل "توفو" وهو أحد منتجات فول الصويا.
المصدر:
News-All

نشرت في í 2009-07-12

عبيد محبوبه
13-07-2009, 10:33 PM
الكرفس يفيد في علاج الكلىhttp://www.moheet.com/image/22/225-300/221316.jpg

أفاد باحثون بأن الكرفس يفيد الكلى ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات من خلال البول.
وأوضح الباحثون أن الكرفس يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفعة، ويعطى الإحساس بالهدوء، كما أنه يستخدم في علاج التهاب المفاصل، والاضطرابات الروماتيزمية، كما يخفف من آلام المفاصل في حالات مرض النقرس "ارتفاع نسبة حمض اليوريك".
وأكد الباحثون أن الكرفس في صورته الطازجة يعالج الغدد المتضخمة، ويستخدم لعلاج ضغط الدم المرتفع عند تناوله نيئاً.
محيط

عبيد محبوبه
15-07-2009, 07:31 PM
نبات يوقف النزيف ويعجل التئام الجروحhttp://www.moheet.com/image/49/225-300/499828.jpg

لاجوس :أكدت دراسة جديدة أجريت في نيجيريا أن أوراق نبات "اسبيليا" الأفريقى الذى يستخدم فى العلاج التقليدى يمكن أن يوقف النزيف ويمنع العدوى ويعجل بالتئام الجروح.
وأشار الدكتور تشارلز اوكولى وزملاؤه فى جامعة نيجيريا، إلى أن هذا النبات العشبي الذى تغطيه شعيرات والمعروف باسم نبات "النزف" يوقف نزيف الدم ويزيل الأجسام الغريبة من العيون ويعالج من لدغات العقرب وسيتخدم لأغراض أخرى عديدة فى أنحاء القارة الأفريقية.
وأوضح اوكولى أن عصارة وأجزاء النبات خفضت نزيف الدم بشكل كبير وزمن التجلط فى الفئران، كما أنها أبطأت كل المكونات نمو الزوائف الفلورية "الفطريات المجزأة" والمكورة العنقودية البرتقالية، وهما نوعان من البكتريا الشائعة التى تصيب الجراح بالعدوى، كما قلصت فترة التئام الجروح، وكان لجزيئات النبات مع الميثانول أيضاً الأثر الأقوى فى كل من وقف النمو البكتيرى واسراع التئام الجراح.

هشام اسماعيل
15-07-2009, 07:49 PM
نبات يوقف النزيف ويعجل التئام الجروحhttp://www.moheet.com/image/49/225-300/499828.jpg

لاجوس :أكدت دراسة جديدة أجريت في نيجيريا أن أوراق نبات "اسبيليا" الأفريقى الذى يستخدم فى العلاج التقليدى يمكن أن يوقف النزيف ويمنع العدوى ويعجل بالتئام الجروح.
وأشار الدكتور تشارلز اوكولى وزملاؤه فى جامعة نيجيريا، إلى أن هذا النبات العشبي الذى تغطيه شعيرات والمعروف باسم نبات "النزف" يوقف نزيف الدم ويزيل الأجسام الغريبة من العيون ويعالج من لدغات العقرب وسيتخدم لأغراض أخرى عديدة فى أنحاء القارة الأفريقية.
وأوضح اوكولى أن عصارة وأجزاء النبات خفضت نزيف الدم بشكل كبير وزمن التجلط فى الفئران، كما أنها أبطأت كل المكونات نمو الزوائف الفلورية "الفطريات المجزأة" والمكورة العنقودية البرتقالية، وهما نوعان من البكتريا الشائعة التى تصيب الجراح بالعدوى، كما قلصت فترة التئام الجروح، وكان لجزيئات النبات مع الميثانول أيضاً الأثر الأقوى فى كل من وقف النمو البكتيرى واسراع التئام الجراح.

################################################## #####

ســـــــــــــــبحان اللـــــــــــه ماأنزل الله من داء الا وله دواء مشكور اخ عبود على هذه المعلومة الجيدة

عبيد محبوبه
15-07-2009, 08:03 PM
شكراً لمرورك أستاذي الفاضل هشام
تقبل مني أطيب وأعذب وأغلى التحيات

عبيد محبوبه
16-07-2009, 01:04 AM
http://www.moheet.com/image/57/225-300/575647.jpg

الفراوله تخفض ضغط الدم

محيط: أفادت دراسة علمية بأن الفراولة تستخدم كمادة قابضة للإسهال، كما أنها تخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
وقد أوضحت الدراسة أن الفراولة تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأوضحت الأبحاث أن الفراولة تحتوي على فيتامين "C" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، إضافة إلى آثار من فيتامين "ب1"، بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف، كما تعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, الحديد.
ويفيد عصير الفراولة الجسم في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.

الفراولة علاج جيد لأمراض الكبد



القاهرة : أفاد باحثون بأن الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية, والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة, وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل.
ويوجد في ثمار الفراولة فيتامين "سي" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، بالإضافة إلى حمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم.
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهال, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
ويفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.


الفراولة تساعد على الهضم
واشنطن: أثبتت دراسات عديدة أن عصير الفراولة ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما ينظف الدم من الشوائب، ويمتص السموم، ويوقف النزيف.
وأرجعت الدراسات ذلك لغنى الفراولة بأملاح الكالسيوم، والحديد، والمواد السكرية، والفيتامينات "ب"، "ح"، "هـ"، "ك" والمواد المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة دوائية عالية فهي سهلة الهضم.
ونتيجة لفوائدها العديدة ، ينصح بتناولها بانتظام ولكن يستثنى من ذلك ذوي الحساسية المفرطة، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها، ويمكن التأكد من وجود الحساسية بتناول حبة فراولة واحدة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي فلا خوف عليك من تناول الفراولة.
عصير الفراولة منظف جيد للدم


محيط : أفاد باحثون بأن عصير الفراولة ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما أنه منظف للدم، ويمتص السموم، ويوقف النزيف.
ويرجع ذلك لأن الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم ، والحديد، والمواد السكرية، كما أنها تحتوي أيضاً على قيمة غذائية ودوائية عالية فهي سهلة الهضم، كما أنها تحتوي على الفيتامينات "ب"، "ح"، "هـ"، "ك".
وينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة ، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة، ويمكن التأكد من الخلو من الحساسية بتناول حبة واحدة من الفراولة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف من تناول الفراولة.

الفراولة منشط جنسي طبيعي
واشنطن : أفادت دراسة متخصصة في التغذية بأن الفراولة وما شابهها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأشار العلماء إلى أن هذه الأنواع من الفواكه تحتوي على نسب عالية من فيتامين "c" والذي يحسن ويرفع من نشاط الدورة الدموية، مؤكدين أن الفراولة هي أقرب أنواع الفواكه للفياجرا من حيث المفعول.
وأرجع العلماء سبب هذه الميزة التي تتمتع بها الفراولة إلى احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها، والتي تؤكل عادة مع الحبة، بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.
يذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس، حيث إنه يحافظ على "التيستوستيرون" وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.

عبيد محبوبه
16-07-2009, 04:22 PM
النعناع منشط للقلب ومخفف للآم الأسنان

نشرت في 2009-07-16
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_571099.jpg
يعتبر النعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية إذا شرب كالشاي بانتظام وله فوائد كثيرة فهو ملين للمعدة والأمعاء ومضغه يخفف من آلام الأسنان ويزيل روائح الفم.
للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر، وتم استخراج خلاصة من ورق النعناع ثبت فائدتها في تهدئة الجهاز العصبي ومكافحة آفات المعدة والجهاز الهضمي والتخفيف من الخفقان والضعف العام وطرد الديدان من الأمعاء والتخفيف من المغص، ويريح من الغازات.
يقوي النعناع عمل الكبد والبنكرياس ويسكن السعال المستعصي ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب وهو مزيل للأرق ومدر للبول كما أنه هاضم جيد للطعام.
وأثبتت العديد من التجارب أن النعناع يعمل على تخفيف التشنجات المعوية كما يساعد على إفراز العصارات المعوية الهاضمة، لذا يستحب تناوله بعد الوجبات الغذائية ليساعد على الهضم.
يدخل النعناع في تركيب جميع المراهم الطبية المستخدمة لعلاج الأمراض الجلدية ويساعد في تخفيف آلام الأقدام إذا وضع في الماء الساخن قبل تغطيس القدمين فيه.
وثبت أن النعناع مساعد أكيد في توسيع الشعب الهوائية في حالة الإصابة بنزلات البرد، لذا ينصح بإستخدامه في علاج الزكام الحاد وذلك بوضع ورقة في الماء الساخن وشربه كالشاي أو إضافة أوراقه للشاي.
وللحصول على فائدة النعناع أثناء إعداده كالشاي ينصح بعدم غلي أوراقه بل يستحب أن يتم صب الماء المغلي على ورق النعناع وإضافة بعض السكر ثم تركه لمدة دقائق قبل شربه.
المصدر:
News-All

نشرت في í 2009-07-16

منتصر الحسناوي
16-07-2009, 06:44 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جميلة هي المعلومات التي يقدمها مشكوراً أخي ابو انس
و الرجوع للطبيعة هو الشغل الشاغل لمعظم الباحثين المختصين بالتغذية العلاجية

لاحظت ان الفراولة تساعد مريظ ضغط الدم المرتفع اضافة لغناها بالفيتامينات
لكن هناك مبالغة في قيم فيتامين سي و الكاروتين
او احتمال الخطا
ففيتامين سي من 20-50 % ممن ؟؟ من وزن الفاكهه ؟ صعب !
كذا الحال مع الكاروتين
المهم للحصول على مكونات الفواكه و التأكد منها
http://www.feedo.net/nutrition/nutritionforhealthypeople/foodcomposition-strawberry.htm
تقبل تحياتي

عبيد محبوبه
17-07-2009, 12:00 PM
شكراً أخي أبو أحمد
تقبل أعذب تحياتي

عبيد محبوبه
17-07-2009, 03:49 PM
فاكهة "الجريب فروت" علاج جيد للسكريhttp://www.moheet.com/image/48/225-300/485108.jpg

لندن : أكد علماء بريطانيون أن فاكهة الجريب فروت لها تأثير فعال على الجسم، حيث يعتبر سلاح ضد مرض السكر.
وأشار العلماء من جامعة ويستيرن اونتاريو ببريطانيا، إلى أن مركب "النارينجينين" والمتواجد عادة فى الفواكهه الحامضة يجعل الكبد يحرق الدهون بدلاً من تخزينه بعد تناول الوجبة.
وأكد العلماء أن هذه المادة الكيميائية تستطيع مساعدة البدناء ومحاربة مرض السكري لأنه يستطيع المساعدة فى التوازن بين معدلات الانسولين والجلوكوز فى الجسم.
وأوضح العلماء أن مركب "النارينجينين" يعطى الفواكه الحامضة وخصوصاً الجريب فروت طعمها المر.
يذكر أن ثمار "الجريب فروت" وعصيرها كغيرها من ثمار الحمضيات كالبرتقال واليوسفي والليمون مصدراً جيداً لفيتامين "ج" وفيها عناصر معدنية كالبوتاسيوم ويكون لبها والطبقة البيضاء الإسفنجية في قشورها مصدراً جيداً للألياف الغذائية لارتفاع محتواها من مركب البكتين.


فاكهة الجريب فروت تعادل الفياجرا

واشنطن : أعلن باحثون أن فاكهة الجريب فروت قد تعمل كبديل للفياجرا لتحقيق غاية تنشيط الانتصاب، خاصة أن هذه الفاكهة تفيد في تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إضافة إلى كمية معتدلة من السعرات الحرارية.
وأشار الباحثون إلى أن الجريب فروت مصدر ممتاز لفيتامين "سي"، وجيد للألياف وفيتامين إيه والبوتاسيوم وفيتامين "بي- 5"، وهي غنية بالمواد المضادة للأكسدة من نوع لايكوبين، وبمواد بيكتين الخافضة للكوليسترول، وبالأملاح المساهمة في تقليل نشوء حصوات الكلى، وغيرها من الفوائد الصحية.

الجريب فروت يحمي من تصلب الشرايين
لندن : أكدت دراسات حديثة أن ثمرة الجريب فروت الأحمر تساهم في إنقاص مستوى وتركيز الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى إنقاص الوزن، وقد يرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في حماية الشرايين من التصلب، وذلك بالحد من أكسدة الدهون وخاصةً الكوليسترول السيئ .
وأشار الباحثون إلى أن المجموعة التي تناولت الجريب فروت الأحمر شهدت انخفاض الكوليسترول لديهم وكذلك الدهون الثلاثية "TG"، ووجد الباحثون كذلك للجريب فروت تأثيراً إيجابياً على الحد من مشاكل قرحة المعدة، ولكن يجب عدم الإكثار منها لأنها تحتوي على سكريات قد تساهم في بعض المشاكل.
وأوضح الباحثون أن تناول الجريب فروت أو شربه كعصير كان عنصراً أساسياً في التخسيس والتخلص من الوزن الزائد ضمن الحميات الغذائية الصحيحة والجيدة؛ لاسيما في ظل ممارسة الرياضة والمأكولات الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة.

هشام اسماعيل
18-07-2009, 09:01 AM
فاكهة "الجريب فروت" علاج جيد للسكريhttp://www.moheet.com/image/48/225-300/485108.jpg

لندن : أكد علماء بريطانيون أن فاكهة الجريب فروت لها تأثير فعال على الجسم، حيث يعتبر سلاح ضد مرض السكر.
وأشار العلماء من جامعة ويستيرن اونتاريو ببريطانيا، إلى أن مركب "النارينجينين" والمتواجد عادة فى الفواكهه الحامضة يجعل الكبد يحرق الدهون بدلاً من تخزينه بعد تناول الوجبة.
وأكد العلماء أن هذه المادة الكيميائية تستطيع مساعدة البدناء ومحاربة مرض السكري لأنه يستطيع المساعدة فى التوازن بين معدلات الانسولين والجلوكوز فى الجسم.
وأوضح العلماء أن مركب "النارينجينين" يعطى الفواكه الحامضة وخصوصاً الجريب فروت طعمها المر.
يذكر أن ثمار "الجريب فروت" وعصيرها كغيرها من ثمار الحمضيات كالبرتقال واليوسفي والليمون مصدراً جيداً لفيتامين "ج" وفيها عناصر معدنية كالبوتاسيوم ويكون لبها والطبقة البيضاء الإسفنجية في قشورها مصدراً جيداً للألياف الغذائية لارتفاع محتواها من مركب البكتين.


فاكهة الجريب فروت تعادل الفياجرا

واشنطن : أعلن باحثون أن فاكهة الجريب فروت قد تعمل كبديل للفياجرا لتحقيق غاية تنشيط الانتصاب، خاصة أن هذه الفاكهة تفيد في تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إضافة إلى كمية معتدلة من السعرات الحرارية.
وأشار الباحثون إلى أن الجريب فروت مصدر ممتاز لفيتامين "سي"، وجيد للألياف وفيتامين إيه والبوتاسيوم وفيتامين "بي- 5"، وهي غنية بالمواد المضادة للأكسدة من نوع لايكوبين، وبمواد بيكتين الخافضة للكوليسترول، وبالأملاح المساهمة في تقليل نشوء حصوات الكلى، وغيرها من الفوائد الصحية.

الجريب فروت يحمي من تصلب الشرايين
لندن : أكدت دراسات حديثة أن ثمرة الجريب فروت الأحمر تساهم في إنقاص مستوى وتركيز الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى إنقاص الوزن، وقد يرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في حماية الشرايين من التصلب، وذلك بالحد من أكسدة الدهون وخاصةً الكوليسترول السيئ .
وأشار الباحثون إلى أن المجموعة التي تناولت الجريب فروت الأحمر شهدت انخفاض الكوليسترول لديهم وكذلك الدهون الثلاثية "tg"، ووجد الباحثون كذلك للجريب فروت تأثيراً إيجابياً على الحد من مشاكل قرحة المعدة، ولكن يجب عدم الإكثار منها لأنها تحتوي على سكريات قد تساهم في بعض المشاكل.
وأوضح الباحثون أن تناول الجريب فروت أو شربه كعصير كان عنصراً أساسياً في التخسيس والتخلص من الوزن الزائد ضمن الحميات الغذائية الصحيحة والجيدة؛ لاسيما في ظل ممارسة الرياضة والمأكولات الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة.






++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++


بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك

عبيد محبوبه
18-07-2009, 09:41 AM
شكراً أخي الفاضل أبو محمد
تقبل مني أجمل وأعذب تحياتي

عبيد محبوبه
18-07-2009, 10:22 AM
فاكهة "الجريب فروت" علاج جيد للسكريhttp://www.moheet.com/image/48/225-300/485108.jpg

لندن : أكد علماء بريطانيون أن فاكهة الجريب فروت لها تأثير فعال على الجسم، حيث يعتبر سلاح ضد مرض السكر.
وأشار العلماء من جامعة ويستيرن اونتاريو ببريطانيا، إلى أن مركب "النارينجينين" والمتواجد عادة فى الفواكهه الحامضة يجعل الكبد يحرق الدهون بدلاً من تخزينه بعد تناول الوجبة.
وأكد العلماء أن هذه المادة الكيميائية تستطيع مساعدة البدناء ومحاربة مرض السكري لأنه يستطيع المساعدة فى التوازن بين معدلات الانسولين والجلوكوز فى الجسم.
وأوضح العلماء أن مركب "النارينجينين" يعطى الفواكه الحامضة وخصوصاً الجريب فروت طعمها المر.
يذكر أن ثمار "الجريب فروت" وعصيرها كغيرها من ثمار الحمضيات كالبرتقال واليوسفي والليمون مصدراً جيداً لفيتامين "ج" وفيها عناصر معدنية كالبوتاسيوم ويكون لبها والطبقة البيضاء الإسفنجية في قشورها مصدراً جيداً للألياف الغذائية لارتفاع محتواها من مركب البكتين.


فاكهة الجريب فروت تعادل الفياجرا

واشنطن : أعلن باحثون أن فاكهة الجريب فروت قد تعمل كبديل للفياجرا لتحقيق غاية تنشيط الانتصاب، خاصة أن هذه الفاكهة تفيد في تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إضافة إلى كمية معتدلة من السعرات الحرارية.
وأشار الباحثون إلى أن الجريب فروت مصدر ممتاز لفيتامين "سي"، وجيد للألياف وفيتامين إيه والبوتاسيوم وفيتامين "بي- 5"، وهي غنية بالمواد المضادة للأكسدة من نوع لايكوبين، وبمواد بيكتين الخافضة للكوليسترول، وبالأملاح المساهمة في تقليل نشوء حصوات الكلى، وغيرها من الفوائد الصحية.

الجريب فروت يحمي من تصلب الشرايين
لندن : أكدت دراسات حديثة أن ثمرة الجريب فروت الأحمر تساهم في إنقاص مستوى وتركيز الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى إنقاص الوزن، وقد يرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في حماية الشرايين من التصلب، وذلك بالحد من أكسدة الدهون وخاصةً الكوليسترول السيئ .
وأشار الباحثون إلى أن المجموعة التي تناولت الجريب فروت الأحمر شهدت انخفاض الكوليسترول لديهم وكذلك الدهون الثلاثية "tg"، ووجد الباحثون كذلك للجريب فروت تأثيراً إيجابياً على الحد من مشاكل قرحة المعدة، ولكن يجب عدم الإكثار منها لأنها تحتوي على سكريات قد تساهم في بعض المشاكل.
وأوضح الباحثون أن تناول الجريب فروت أو شربه كعصير كان عنصراً أساسياً في التخسيس والتخلص من الوزن الزائد ضمن الحميات الغذائية الصحيحة والجيدة؛ لاسيما في ظل ممارسة الرياضة والمأكولات الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة.







الجريب فروت علاج جيد لمرض السكري

واشنطن : أعلن باحثون أمريكيون أن قشور فاكهة الجريب فروت تحتوي على مركبات قد تكون مفيدة لعلاج مرضى السكري وحتى تجنب الإصابة بهذا الداء.
واكتشف الباحثون احتواء قشور هذه الفاكهة الحمضية على مركب اسمه "إيمولين"، وهو يعمل على تخفيض كمية الكاربوهيدرات التي يمتصها الجسم بعد تناول الطعام، والتقليل من كمية الجلوكوز الذي يصنعه الكبد، كما أنه يسرع من عملية التخلص من الغلوكوز الفائض في مجرى الدم.
وأشار الباحث جوزف أهرينز الذي شارك في الدراسة، إلى أن هذا المركب يحاكي نشاط الإنسولين"، مؤكداً أن الجرذان التي قدمت إليها أطعمة بداخلها هذه المادة تراجعت لديها كمية الجلوكوز بنسبة 27%.
وقد أعلن الباحثون عن نيتهم استخراج المركب من قشور الليمون الهندي، ثم تصفيته وتنقيته من أجل الحصول على مادة لا طعم لها تعمل كعازل للسكر عند إضافتها إلى الطعام.
وقد اكتشف الباحثين هذا المركب في قشور الفاكهة الحمضية أثناء التجارب التي كانوا يجرونها للحصول على دواء لخفض الوزن.





الجريب فروت يضاعف من فاعلية الأدوية



القاهرة: أكدت دراسة حديثة أنه من الصعب معرفة كيفية تفاعل الجريب فروت مع العقاقير الطبية ومع ذلك فقد ثبت أن عصير الجريب فروت يضاعف بشدة من فاعلية جرعات الأدوية.
وذكر الباحثون أن عصير الجريب فروت يحتوي علي مادة تتفاعل مع العقاقير وتزيد امتصاص الجسم لجرعة أي عقار يتناوله وقد ينتج عن هذا تسمم دوائي، لذا يجب أن نتفادى تناول الجريب فروت أو المكملات الغذائية المستخلصة منه أثناء فترات تناول الأدوية.
وأوضح الخبراء ان فاكهة الجريب فروت تعد مصدرا ممتازا لفيتامين "ج"، فنصف ثمرة الجريب فروت تمنح الإنسان ما يزيد على 75% من احتياجه اليومي من فيتامين "ج" كما أنها مصدر جيد للألياف ومادة الليكوبين أحد أنواع مضادات الأكسدة المعروفة بدورها الفعال في مقاومة مرض السرطان.



قشور الجريب فروت تمنع الإصابة بالسكري
واشنطن: أفاد باحثون بأن قشور بعض الحمضيات مثل الجريب فروت تحتوي علي مركبات قد تكون مفيدة لعلاج مرضي السكري ، كما أنها تجنب الإصابة بهذا الداء من البداية.
وأشار الباحثون إلى أنهم اكتشفوا مركباً في قشور هذه الفاكهة خلال التجارب التي كانوا يجرونها للحصول علي دواء لخفض الوزن، وينوي هؤلاء استخراج المركب من قشور هذه الفاكهة ثم تصفيته وتنقيته من أجل الحصول علي مادة لا طعم لها تعمل كعازل للسكر عند إضافتها إلي الطعام.
ويخفض هذا المركب كمية الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم خلال تناول الطعام الجلوكوز الذي يصنعه الكبد، كما أنه يسرع عملية التخلص السكر الزائد في مجري الدم.
وأشار الباحث جوزف أهرينز الذيش، إلى أن هذا المركب يحاكي نشاط الانسولين، مشيراً إلي أن الجرذان التي قدمت إليها أطعمة بداخلها هذه المادة تراجعت نسبة الجلوكوز لديها بنسبة 27%.
وأوضح العلماء أنه إذا وافقت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية علي ذلك فإن دواء يتم استخراجه من هذه المادة قد يكون متوفراً في الأسواق خلال عامين.

عبيد محبوبه
19-07-2009, 04:25 PM
عشبة "جنسنج" تعزز مناعة الجسم ضد الألتهابات


http://www.moheet.com/image/49/225-300/492836.jpg


بكين : أفاد باحث صيني بأن عشبة "جنسنج" التي تستخدم في الطب الصيني والآسيوي التقليدي تحتوي على ‏مكوناتٍ مضادة للالتهابات.‏
وحدّد الباحث ألن لاو من جامعة هونج كونج سبعة مكونات في هذه النبتة، مشيرين إلى أنها تعزز مناعة الجسم ضد ‏الالتهابات.‏
وأكد العلماء أنهم عالجوا خلايا بشرية مناعية ‏بواسطة عشبة "جنسنج" حيث ساعدت تسعة من المستخلصات التي تمّ تحديدها فيها على وقف نشاط جين "سي ‏أكس سي أل- 10 " المسؤول عن الالتهابات في الجسم.‏
و"الجنسنج" هى عبارة عن عشبة ذات أوراق خضراء ذات جذور طويلة وغليظة تنمو في المناطق الباردة من شرق ‏الصين وشبه الجزيرة الكورية وشرق سيبيريا وتستخدم هناك منذ آلاف السنين. ‏

عبيد محبوبه
19-07-2009, 04:50 PM
عودة إلى الطبيعة.. قشر البطيخ يعالج خمسة أمراض


http://www.moheet.com/image/38/225-300/385300.jpg
اتجهت انظار الأطباء في الفترة الأخيرة إلى الطبيعة والبعد وعدم الاعتماد بالعقاقير التي تعالج مرض وتسبب مرض آخر نتيجة لآثارها الجانبية، وهاهى واحدة من أهم الدراسات الصينية التي تؤكد أن قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والامساك المزمن.
وأشارت الدراسة التي اعدها معهد الطب الحيوي إلى أنه تم استخلاص النتيجة بعد أبحاث وتجارب أجريت علي مدار ثلاثة أعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدي والثلاثين.
وتنصح الدراسة مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتي يتحول إلى مسحوق يؤخذ منه عشرون جراماً ويقلب جيداً في الماء حتي يصل إلى درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يومياً لمدة لا تقل عن شهر دون توقف.
أما مرضي التهاب الكلي فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة جداً ووضعها في الماء وتقليبها علي النار حتي تتحول إلى عينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الاغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع.
وبالنسبة لمرضي الاحتباس البولي والاستسقاء والامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة ووضعها في الماء مع إضافة شرائح رقيقة من البندورة أو بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار وأثناء ذلك يتم تقليبه علي النار مدة خمس دقائق ثم يشرب بارداً يومياً لمدة خمسة أسابيع.

عبيد محبوبه
19-07-2009, 04:58 PM
عشبة "جنسنج" تعزز مناعة الجسم ضد الألتهابات


http://www.moheet.com/image/49/225-300/492836.jpg


بكين : أفاد باحث صيني بأن عشبة "جنسنج" التي تستخدم في الطب الصيني والآسيوي التقليدي تحتوي على ‏مكوناتٍ مضادة للالتهابات.‏
وحدّد الباحث ألن لاو من جامعة هونج كونج سبعة مكونات في هذه النبتة، مشيرين إلى أنها تعزز مناعة الجسم ضد ‏الالتهابات.‏
وأكد العلماء أنهم عالجوا خلايا بشرية مناعية ‏بواسطة عشبة "جنسنج" حيث ساعدت تسعة من المستخلصات التي تمّ تحديدها فيها على وقف نشاط جين "سي ‏أكس سي أل- 10 " المسؤول عن الالتهابات في الجسم.‏
و"الجنسنج" هى عبارة عن عشبة ذات أوراق خضراء ذات جذور طويلة وغليظة تنمو في المناطق الباردة من شرق ‏الصين وشبه الجزيرة الكورية وشرق سيبيريا وتستخدم هناك منذ آلاف السنين. ‏




نبات الجينسنج ينشط عضلة القلب




http://www.moheet.com/image/30/225-300/307535.jpgالقاهرة : أكدت الدكتورة فتحية مناع‏ الأستاذ المساعد بقسم الفسيولوجيا الطبية بالمركز القومي للبحوث‏,‏ أهمية المادة التي تحتويها جذور نبات الجينسنج من مواد مضادة للأكسدة تساعد علي تقوية الجهاز المناعي‏,‏ كما تحافظ علي مستوي السكر في الدم‏,‏ وكذلك تقوية عضلة القلب وتقليل آثار تصلب الشرايين‏,‏ فضلاً عن فاعليتها كمضاد للأورام وارتفاع ضغط الدم‏.
وأشارت مناع إلى أن مادة "الأكريلاميد" التي تحويها جذور نبات الجينسنج مادة لها خاصية الذوبان في الماء‏،‏ ويتم حالياً استخدام عشبة الجينسنج الكوري في صناعة مشروبات مثل الشاي ويمكن للرياضيين تناول هذه العشبة لتنشيط العضلات وحركة الدم‏,‏ علاوة علي إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له‏.‏

عبيد محبوبه
20-07-2009, 05:47 AM
نبات الجينسنج ينشط عضلة القلب




http://www.moheet.com/image/30/225-300/307535.jpgالقاهرة : أكدت الدكتورة فتحية مناع‏ الأستاذ المساعد بقسم الفسيولوجيا الطبية بالمركز القومي للبحوث‏,‏ أهمية المادة التي تحتويها جذور نبات الجينسنج من مواد مضادة للأكسدة تساعد علي تقوية الجهاز المناعي‏,‏ كما تحافظ علي مستوي السكر في الدم‏,‏ وكذلك تقوية عضلة القلب وتقليل آثار تصلب الشرايين‏,‏ فضلاً عن فاعليتها كمضاد للأورام وارتفاع ضغط الدم‏.
وأشارت مناع إلى أن مادة "الأكريلاميد" التي تحويها جذور نبات الجينسنج مادة لها خاصية الذوبان في الماء‏،‏ ويتم حالياً استخدام عشبة الجينسنج الكوري في صناعة مشروبات مثل الشاي ويمكن للرياضيين تناول هذه العشبة لتنشيط العضلات وحركة الدم‏,‏ علاوة علي إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له‏.‏



نبات "الجينسنج الأحمر" يبطل نشاط
فيروس الإيدز




http://www.moheet.com/image/66/225-300/661692.jpg




سوول : أفادت نتائج بحث كوري بأن تناول نبات "الجينسنج" الأحمر الكوري لمدة طويلة يساعد في تدمير جين "نيف" الذي يتسبب في حدوث مرض نقص المناعة.
وقد تناول البحث علاقة الفيروس بالإنسان، مؤكداً أن بعض مرضى الإيدز الذين لم يتعرضوا للعلاج واعتمدوا على الجينسنج فقط يبقون على الحياة لمدة أكثر من 20 سنة.
وأشار الباحثون إلى أن الكثيرين من مرضى "الإيدز" في البلاد ظلوا في حالة صحية جيدة لمدة تزيد على عقدين من الزمان عن طريق تناول "الجينسنج الأحمر الكوري" بدون تناول مواد طبية أخرى.
وأكد الباحث جون يونج كيول أن بعض مرضى الإيدز الذين لم يتعرضوا لعلاج الإيدز واعتمدوا على "الجينسنج" فقط يبقون على الحياة لمدة اكثر من 20 سنة.

عبيد محبوبه
20-07-2009, 09:14 PM
الكوسه تعالج الإمساك الحاد




http://www.moheet.com/image/46/225-300/466858.jpgمحيط : أفاد باحثون بأن الكوسة تعالج الإمساك الحاد، وتساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية وألام المثانة، كما أنها مطهر للمعدة و الأمعاء وملينة لهما.
وأشار الباحثون إلى أن الكوسة تساعد على خفض ضغط الدم وعلاج التهابات المثانة والوقاية من أورامها، وتفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية، وتساعد على تقوية الذاكرة.
وأوضح الباحثون أن الكوسة تساعد على إنقاص الوزن، وتساعد على علاج بعض الأمراض الجلدية، تساعد على زيادة تحسين جهاز المناعة وفي نمو العظام والأسنان.

عبيد محبوبه
20-07-2009, 10:24 PM
الكوسه تعالج الإمساك الحاد




http://www.moheet.com/image/46/225-300/466858.jpgمحيط : أفاد باحثون بأن الكوسة تعالج الإمساك الحاد، وتساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية وألام المثانة، كما أنها مطهر للمعدة و الأمعاء وملينة لهما.
وأشار الباحثون إلى أن الكوسة تساعد على خفض ضغط الدم وعلاج التهابات المثانة والوقاية من أورامها، وتفيد في علاج بعض الأمراض الجلدية، وتساعد على تقوية الذاكرة.
وأوضح الباحثون أن الكوسة تساعد على إنقاص الوزن، وتساعد على علاج بعض الأمراض الجلدية، تساعد على زيادة تحسين جهاز المناعة وفي نمو العظام والأسنان.



الكوسه تطهر الأمعاء



http://www.moheet.com/image/40/225-300/402516.jpg


محيط : أفاد باحثون بأن الكوسة تعالج الإمساك الحاد وتقاوم تسمم الأمعاء ولا تسبب رواسب بعد هضمها وهي مطهرة بشكل جيد للمعدة والأمعاء وملينة لهما.
وتعتبر الكوسة ممتازة للراغبين في الرجيم حيث أن بذورها تساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية وآلام المثانة.
يذكر أن الكوسة لها تركيب متميز يجعلها أفضل خضروات الصيف، لما تحتويه من ماء ومعادن ومواد تعويضية، الأمر الذي يجعلها مدرة للبول، كما أنها علاج نافع ضد الحميات، وتناول كأساً من عصير الكوسة على الريق يكافح الإمساك.

عبيد محبوبه
21-07-2009, 06:28 PM
المكسرات وجبات سريعة مفيدة للقلب

http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_343017.jpg
تناول المكسرات (الجوز واللوز وغيرهما) هو جزء من الغذاء الصحي المفيد للقلب. والمكسرات التي تحتوي علي دهون غير مشبعة ومكونات غذائية أخرى يمكن أن تكون وجبات سريعة صحية. وهي غير مكلفة وسهلة التخزين ومن السهل أخذها معك إلى العمل أو المدرسة أو أي مكان آخر.
لا يهم نوع المكسرات فمعظمها تحوي الكثير من المواد الغذائية المفيدة للصحة. فإذا كنت تعاني من مرض في القلب فإن أكل المكسرات بدلا من الوجبات السريعة سيعزز نظامك الصحي الغذائي.
هل أكل المكسرات يساعد على الاحتفاظ بصحة القلب؟
- كثير من الدراسات عن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات كجزء من تغذيتهم الصحية للقلب أظهرت أن المكسرات تقلل من الكولسترول قليل الكثافة والبروتينات الدهنية قليلة الكثافة أيضا، أو تقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم. إن ارتفاع مستوى الكولسترول قليل الكثافة من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب، لذلك فإن قدرة المكسرات على تخفيف الكولسترول قليل الكثافة مفيد للغاية لصحة القلب.
كما أن تناول المكسرات يقلل من خطورة الإصابة بالجلطات الدموية التي هي السبب في نوبات القلب المميتة. كما أن المكسرات تحسن صحة بطانة الشرايين.
ما هي مكونات المكسرات التي تجعلها مفيدة؟
- يعتقد الباحثون أن معظم المكسرات تحتوي علي الأقل بعض من هذه المواد المفيدة لصحة القلب:
1 - الدهون غير المشبعة. ليس مفهوما على وجه التحديد كيف تلعب المكسرات دوراً في تقليل مستوى الكولسترول السيئ، ولكن يعتقد أن الدهون النافعة بنوعيها أحادي الدهون غير المشبع والمتعدد الدهون غير المشبع تلعب دوراً في تقليل مستويات الكولسترول السيئ.
2 - الأحماض الدهنية من النوع اوميغا -3: كثير من المكسرات غنية بالأحماض الدهنية من النوع أوميغا-.3 اوميغا-3 هي نوع من الأحماض الدهنية الصحية التي يبدو أنها تساعد القلب، من الأمور التي تفعلها هذه الأحماض أنها تمنع الاضطرابات الخطيرة في دقات القلب التي تؤدي إلى نوبات قلبية.
توجد الأحماض الدهينة من نوع اوميغا-3 في الأسماك، ولكن تعتبر المكسرات من المصادر النباتية الأساسية لهذه الأحماض.
3 - الأرجنين- ل: تحوي المكسرات أيضا كميات كبيرة من الأرجنين-ل، وهو مادة تساعد علي تحسين صحة جدران الشرايين بجعلها أكثر مرونة وأقل عرضة لتكون الجلطات الدموية التي تسد مرور الدم فيها.
4 - الألياف: كل المكسرات تحتوي على الألياف التي تساعد على تخفيض مستوى الكولسترول، والألياف أيضا تجعلك تشعر بالشبع وبذلك تأكل كميات اقل من الطعام. كما يعتقد أن الألياف تلعب دوراً في منع مرض سكر الدم.
5 - فيتامين أي: يعتقد الباحثون أن فيتامين أي يساعد علي منع ترسب البلاك على جدران الشرايين الذي يعمل علي تضيقهم ويؤدي ألم في الصدر، وأمراض شرايين القلب أو نوبات قلبية.
6 - الأسترولات النباتية: بعض المكسرات تحتوي علي استرولات وهي مواد تساعد على تقليل مستوي الكولسترول. الأسترولات النباتية موجودة في الأسماك، إضافة إنها تضاف إلى المارجرين وعصير البرتقال من اجل فائدة صحية اكبر، ولكن مصدرها النباتي الأساسي هو المكسرات.
ما هي كميات المكسرات التي تعتبر صحية؟
- تحتوي المكسرات على الكثير من الدهون، 80% من المكسرات دهون. ومع أن الكثير من هذا الدهون مفيد صحياً فإنها تحوي الكثير من السعرات الحرارية. لذلك يجب تناولها باعتدال، ويجب أن تكون المكسرات بديلا عن الدهون المشبعة في اللحوم والبيض ومنتجات الحليب. فبدلا من أكل الدهون المشبعة غير الصحية جرب اخذ بعضا من المكسرات عوضا عنها. حسب تعليمات منظمة الغذاء والدواء الأميركية فان تناول 5,42 جرام من المكسرات مثل الجوز، اللوز، الفستق وغيرها قد تخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولكن يجب جعل هذه العادة جزءًا من نظام طعام صحي. فأكل المكسرات من غير الامتناع عن تناول الدهون المشبعة في منتجات الحليب أو اللحوم لن تفيد صحة القلب.
المصدر:
News-All


نشرت في í 2009-07-20

عبيد محبوبه
22-07-2009, 03:11 PM
عصير الليمون يخلص الجسم من السموم



http://www.moheet.com/image/26/225-300/263821.jpg
محيط : أفاد باحثون بأن عصير الليمون ينقى للدم، ويساعد الجسم على التخلص من سمومه، كما يفيد مرضى القلب لأنه غنى بالبوتاسيوم.
ويحتوي الليمون علي الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة‏,‏ أما الفوسفور فهو منشط للذهن، كذلك يحتوي الليمون علي مواد كربو هيدراتية وسكرية مقوية لجدار الأوعية الدموية‏.
ويساعد الليمون أيضاً على تخفيف الصداع عن طريق قطع الليمونة الى حلقات ووضعها على مكان الآلام، أو غمس قطعة من القطن فى عصير الليمون والمسح بها على مكان الآلام فيخففها.



الليمون ينقي الدم وينشط الذهن


محيط: أكد باحثون أن عصير الليمون ينقى الدم ويساعد الجسم على التخلص من سمومه، فثمرة الليمون فعالة فى محاربة الأمراض المرتبطة بالعدوى.
وأوضح الباحثون أن شرب عصير الليمون يفيد مرضى القلب، وذلك لأنه غنى بالبوتاسيوم، كما أن الليمون أحد المهدئات الطبيعية التى يمكن وضعها على الجروح، بالإضافة إلى أنه يوقف النزيف.
ويحتوي الليمون علي الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة‏,‏ أما الفوسفور فهو منشط للذهن، كذلك يحتوي الليمون علي مواد كربوهيدراتية وسكرية مقوية لجدار الأوعية الدموية‏.

عبيد محبوبه
23-07-2009, 01:43 PM
تناول الكرنب الأحمر يقي من السرطان








http://www.moheet.com/image/66/225-300/662096.jpgمحيط: أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الكرنب الأحمر يفيد صحة الإنسان بشكل كبير، فهو غني بـ 36 نوعا من الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية، كما تحمي الكوليسترول من الأكسدة، وبالتالي تمنع التصاقه بالشرايين والإصابة بانسدادها.
وأوضح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أنه من الأفضل تناول الكرنب الأحمر نيئا او مع السلاطة، وذلك لإحتوائه علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان كالحديد الذي يقي من فقر الدم ، والبوتاسيوم الذي يساعد علي بناء البروتينات والنشويات.

عبيد محبوبه
23-07-2009, 08:07 PM
تناول الكرنب الأحمر يقي من السرطان








http://www.moheet.com/image/66/225-300/662096.jpgمحيط: أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الكرنب الأحمر يفيد صحة الإنسان بشكل كبير، فهو غني بـ 36 نوعا من الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية، كما تحمي الكوليسترول من الأكسدة، وبالتالي تمنع التصاقه بالشرايين والإصابة بانسدادها.
وأوضح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أنه من الأفضل تناول الكرنب الأحمر نيئا او مع السلاطة، وذلك لإحتوائه علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان كالحديد الذي يقي من فقر الدم ، والبوتاسيوم الذي يساعد علي بناء البروتينات والنشويات.



الكرنب يعالج الأرق ويخفف الصداع

باريس: ينصح يانيك - الينو خبير التغذية الفرنسى المعاصر بضرورة استخدام الكرنب ذو اللون البنفسجى المعروف باسم "كرنب دى بونتواز" والذى يزرع فى فرنسا حتى آواخر شهر مارس باستخدامه فى طبق السلطة والمطبخ نظرا لفوائده العديدة.
وأوضح الباحثون أن الكرنب يحد من إدمان الخمور ويكافح الأرق ويخفف الصداع ويجعل الأطفال أكثر قوه ويخفف من آلام التهام المفاصل كما أن اللياقة مفيدة وبه سعرات حرارية منخفضة لذلك ينصح بتناوله سواءاً فى السلطه أو شرائح الجزر والخل.




الكرنب يعالج الصداع ويطهر القولون


محيط : أفاد باحثون بأن الكرنب من الخضراوات المضادة للالتهاب، ويحتوى الكرنب على الحامض اللبنى الذى يعمل كمطهر للقولون، ويستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع، كما أنه يحتوى على خواص مضادة لمرض السرطان، وشرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح.
وتناول الكرنب يؤدي إلى تنشيط الهضم فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية، كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،a يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.

عبيد محبوبه
24-07-2009, 03:03 PM
القرع العناكي
احد محاصيل الخضر المهمة التي ورد اسمها في سجلات البابليين والسومريين كأحد الخضر التي كانت تزرع آنذاك ويتميز بقابلية أزهاره على الإخصاب تحت درجات الحرارة المرتفعة وبالتالي تعقد ثماره خلال أشهر الصيف عندما لا تتوفر في الأسواق ثمار قرع الكوسة.
اسمـه العلمـي [Bottle gourd] وبالانجليزيـة من الفصيلة القرعية [Cucurbitaceae]، وله أسماء أخرى كقرع سباحي أو قرع اعتيادي أو قرع أبو قرون أو قرع أبو رقبة.
وصف النبـات
نبات له ساق مدادة، زاحفة، مجوفة، والأوراق بسيطة، صغيرة، مستديرة، وحافتها كاملة أو مفصصة، وتوجد شعيرات على سطح الورقة. والنبات وحيد الجنس، أي يحمل أزهاراً مذكرة أو مؤنثة. والثمر عنبة لها شكلها المميز، والبذرة بيضاوية مدببة من احد طرفيها أو لها قرنان على جانبي البذرة، ومستديرة من الطرف الأخر، ولونها أبيض مشوب بالأصفر.
يحتاج القرع العناكي إلى موسم نمو طويل مشمس دافئ جاف خالي من الانجماد وينمو جيداً في أراض مزيجية خصبة جيدة الصرف غنية بالمواد العضوية. والأزهار عادة تكون باللون الأصفر المشوب بالسمرة.
مكونات القرع العناكي
تحتوي ثمار القرع العناكي التي قد تصل إلى طول 80-90سم أحياناً وذات رقبة اضعف من جسم الثمرة بشكل مميز على بروتين وزيوت وكربوهيدرات وعناصر معدنية كثيرة وفيتامينات [D, C, B1, A]، وهي تستخدم قبل تمام نضجها في أنواع الطهي وأحياناً تشوب بعض الثمار مواد مرة لا تطاق وهذا ناتج من وجود عنصر الزنك بشكل كبير.
فوائد النبات الطبية
1. لبة الثمرة مسهلة وملطفة ومدرة للبول.
2. يستفاد من الثمرة في علاج الصفرة.
3. لب الثمرة مفيد للسعال ومرطب.
4. منظف للدم وخافض للحرارة.
5. يعالج بواسطة الثمرة مرض الروماتزم والبول السكري.
6. البذور، مبردة، تستعمل داخلياً للصداع.
7. تساعد البذور على إيقاف النزيف الدموي بعد طحنها ووضعها على مكان النزف.
8. العسل الناتج من جمع النحل لرحيق أزهار القرع العناكي يعتبر من أهم أنواع العسل الطبية والغذائية العالية الجودة.
9. يستفاد من لب القرع العناكي ذي اللون الابيض في صناعة المربيات الجيدة التغذية والعلاجية.
التوزيع الجغرافي
تنتشر زراعـة هذا النوع من القرع (ذات أشكالً مختلفة وبألوان ابيض على الغالب أو اخضر فاتح) في العراق والأردن وسوريـا ومصر وفلسطين وايطاليا واليونان وإيران ومالطة وقبرص.

عبيد محبوبه
24-07-2009, 06:00 PM
أراهن أنَّ شركات الأدويَّة لا تحبِّذ إشاعة هذا الخبر.

http://www.yabdoo.com/users/47243/gallery/3107_p152497.jpghttp://www.yabdoo.com/users/47243/gallery/3107_p152496.jpghttp://www.yabdoo.com/users/47243/gallery/3107_p152498.jpg (http://groups.yahoo.com/group/Mo0oN-LiGhT)


حقائق عن العسل والقرفة
تبيَّن أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة يُشفي من معظم الأمراض. والعسل يُنتَج في معظم بلدان العالم. والعلماء المعاصرون يتقبَّلون حقيقة أنَّ العسل دواء ذو فعَّاليَّة عالية ضدَّ الأمراض. ولا توجد آثار جانبيَّة في استعماله دواءً في جميع الأمراض.
يقول العلم الحديث مع أنَّ العسل حلوٌ، لكن إذا ما استُعمل دواءً بمقادير صحيحة لا يؤذي مرضى السكَّري. أوردت مجلَّة (وورلد ويكلي نيوز) الكنديَّة في عددها الصادر في 17 يناير (كانون ثانٍ) 1995 قائمة الأمراض التالية التي يمكن معالجتها بالعسل والقرفة كما أكَّدتها أبحاث علماء غربيِّبن.

أمراض القلب:
إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهونات (كولوسترول) في الأوعية الدمويَّة، وتقي المرضى من النوبات القلبيَّة. وإذا ما داوم الذين أصيبوا بنوبة قلبية سابقًا على هذا النظام، فإنَّهم يبعدون إصابتهم بها مجدًّدًا مسافات طويلة. اتبَّاع هذا النظام يوميًّا باستمرار يحول دون احتباس التنفُّس ويقوَّي نبض القلب. تمَّ في عدد من بيوت التمريض (مشافٍ) في كندا والولايات المتَّحدة استعمال هذا (النظام الغذائي) بنجاح على نزلائها، وتبيَّن أنَّ التقدُّم في العمر يُفقد الأوعية الدمويَّة والشرايين مرونتها ممَّا يعمل على انسداها، ويعيد العسل والقرفة لها حيويِّتها.

العصبي:
يمكن لمصابي مرض العصبي تناول كوبٍ من الماء الساخن مخلوطٍ بملعقتين من العسل وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة صباحًا ومساءًا. إنَّ تناوله بانتظام حتَّى من المصابين المُزمنين بمرض العصبي يشفيهم من مرضهم. في بحث حديث أُجري في جامعة كوبنهاغن، تبيَّن للأطبَّاء الذين عالجوا مرضاهم بجعلهم يتناولون ملعقة من العسل ونصف ملعقة من مسحوق القرقفة قبل الإفطار أن 73 مريضًا من أصل مائتين قد تمَّ شفاؤهم كليًّا في خلال أسبوع. وفي خلال شهر، تمكَّن معظم المرضى الذين لم يكونوا قادرين على السير أو الحركة من جرَّاء العصبي السير بلا ألم.

التهاب المثانة:
اشرب كوبًا من مخلوطً مقدار ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من عسلٍ مذابة في ماء فاتر. هذا (الشراب) يقتل الجراثيم في المثانة.

وجع الأسنان:
إصنع عجينة من مقدار ملعقة من مسحوق القرفة، ومقدار خمس ملعقات صغيرة من العسل، وضعها على السنِّ المؤلِم. كرِّر هذه العمليَّة ثلاث مرَّات يوميًّا إلى أن تتخلَّص من الألم.

الدهونات (كولوسترول)
تبيَّن أنَّ تناول مقدار ملعقتين من العسل وثلاث ملاعق من مسحوق القرفة ممزوجة بستَّ عشرة (أونسة) من سائل الشاي إذا تناولها المصاب بالكولوسترول ينخفض عنده مستوى المادَّة الدهنيّة في الدم بمعدَّل عشرة من المائة في خلال ساعتين. وكما أشير على المصابين بمرض العصبي، إذا ما تمَّ تناول الكميَّة نفسها ثلاث مرَّات يوميًّا، يتمَّ الشفاء حتَّى من الكولسترول المُزمن. ومن المعلومات التي ذُكرت في مجلَّة (وورلد ويكلي نيوز) فإنَّ تناول العسل الصافي يوميًّا يخلِّص من آلام الكولسترول. توقَّف عن متايعة تناول دواء الكولسترول فهو يحتوي مادَّة 'ستاتين' التي تضعف العضلات بما فيها القلب. وتبيَّن أنَّها لا تحول دون الإصابة بنوبات القلب أو الفالج.

النزلات البرديَّة (الرشح):
الأشخاص الذين يعانون من النزلات البرديَّة المعتادة أو الشديدة عليهم تناول مزيج مقدار ملعقة من عسل فاتر وربع ملعقة من مسحوق القرفة يوميًّا لثلاثة أيَّام. هذه العمليَّة ستخلِّصهم من السعلة المزمنة والرشح، وتنظِّف الجيوب الأنفيَّة.

تلبٌّك المعدة:
تناول مسحوق القرفة والعسل يُخلِّص من آلام المعدة، ويزيل قرحات المعدة من جذورها.

الغازات:
بناء على دراسات أُجريت في كلٍّ من الهند واليابان، تبيِّن أنَّ تناول العسل ممزوجًا بمسحوق القرفة يخلِّص المعدة من الغازات.
.
جهاز المناعة:
تناول العسل ومسحوق القرفة يوميًّا يقوِّي جهاز المناعة، ويحمي الجسم من النوبات البكتيريَّة والفيروسيَّة. لقد وجد العلماء أنَّ العسل يحتوي كميَّات كبيرة من الفيتامينات والحديد. تناول العسل بصورة دائمة يقوَّي الكريات البيضاء التي تقاوم الأمراض البكتيريَّة والفيروسيَّة.

سوء الهضم:
رش مسحوق القرفة على ملعقتين عسل قبل الفطور يقضي على الحموضة ويساعد على هضم أثقل الوجبات.

إنفلونزا:
اكتشف باحث في أسبانيا أنَّ العسل يحتوي مكوِّنات طبيعيَّة تقتل جراثيم الإنفلونزا، وتقي المريض من النزلات الصدريَّة.

طول العمر:
تناول مشروب الشاي المصنوع من العسل ومسحوق القرفة بانتظام، فإنَّه يسيطر على عوامل التلف في العمر. إصنع مشروب شايٍ من أربع ملاعق من العسل وواحدة من مسحوق القرفة، وثلاثة أكواب من الماء. إشرب رُبع كوبٍ ثلاث مرَّات أو أربع مرَّات يوميًّا. إنَّها تحافظ على الجلد أملسًا وناعمًا، وتعيق تقدُّم الشيخوخة، وتمدُّ في حياة الإنسان، وحتَّى أنَّ مَن بلغ من العمر مائة سنة تعمل وظائفه الجسديَّة وكأنَّه ابن عشرين سنة.

البثرات الجلديَّة:
إصنع عجينة من ثلاث ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة. ضع العجينة على البثرة الجلديَّة قبل النوم، وأغسلها في صباح اليوم التالي بماء دافئ. استعمال هذه الطريقة يوميًّا على مدى أسبوعين، يزيل البثرات الجلديَّة من جذورها.

الالتهابات الجلديَّة:
وضع عجينة من العسل ومسحوق القرفة على الأجزاء المصابة، تشفي من الأكزيما والقوباء الحَلقَيَّة (مرض جلدي مُعدٍ)، وكلِّ أنواع الالتهابات الجلديَّة.

تخسيس الوزن:
تناول كوبٍ من الماء المغلي بالعسل ومسحوق القرفة نصف ساعة قبل وجبة الفطور صباحًا، وقبل النوم مساءً يوميًّا، إذا ما أخذ بانتظام يخسِّس الوزن حتَّى في أكثر الإجسام سُمنة. الاستمرار في شرب هذا المشروب بانتظام يحول دون تجمُّع الدهون في الجسم حتَّى ولو تمَّ تناول أطعمة دسمة جدًّا

السرطان:
أظهرت أبحاث حديثة في اليابان وأسترليا بأنَّ الشفاء التام من سرطان المعدة والعظام المتقدِّم قد تمَّ بنجاح. المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان، يجب أن يتناولوا ملقعة شاي صغيرة من العسل ومثلها من مسحوق القرفة ثلاث مرَّات يوميًّا لمدَّة شهر.

الإعياء:
أظهرت دراسات حديثة بأنَّ محتويات العسل من السكَّر هي أكثر منفعة لحيويَّة الجسم من ضررها. المسنُّون الذي يتناولون العسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية هم أشدُّ انتباهًا ومرونة. ويقول الدكتور ميلتون الذي أجرى البحث بأنَّ تناول نصف ملعقة من العسل تُضاف إلى كأس من الماء مرشوش عليه مسحوق القرفة في الصباح، وعند الساعة الثالثة من بعد الظهر عندما تبدأ حيويَّة الجسم بالتدنِّي يوميًّا، تزيد حيويَّة الجسم في خلال أسبوع.

رائحة الفم الكريهة:
شعوب أمريكا الجنوبيَّة يتغرغرون بخليط من الماء الساخن وملعة صغيرة من العسل ومسحوق القرفة أوَّل شئ في الصباح لكي تبقى رائحة أفواههم طيِّبة طوال اليوم.

فقدان السمع:
الاستعمال اليومي للعسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية صباحًا ومساء يوميًّا يساعد على إرجاع السمع.

عبيد محبوبه
26-07-2009, 08:47 PM
البسله تحمي من العمى وتمنح الطاقه




http://www.moheet.com/image/25/225-300/259258.jpg


محيط : أفاد باحثون بأن البسلة تحتوي على فيتامين "ب" وفيتامين "ج"، غنية بالمعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان.
وأوضح الباحثون أن البسلة تحمى من العمى، كما أنها تمنح الشبع وتمنح الطاقة للجسم، وترفع نسبة السكريات في الدم، كما تعمل على حفظ التوازن الغذائي، وتعتبر مصدر جيد للبروتينات، وتقاوم الإمساك، وتخفض نسبة الكوليسترول بالدم، وتعالج الحساسية الجلدية وضغط الدم المرتفع.


البسلة تنبه الأمعاء وتقاوم الإمساك

محيط : أفاد باحثون بأن البسلة تمنح الطاقة للجسم لما لها من سكر وألياف وبروتينات، لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150جراماً من البسلة لإشباع الشخص، كما أنها ترفع نسبة السكريات في الدم، و تمنح الجسم مواد مهمة عديدة تعمل على حفظ التوازن الغذائي عند من يتناولها، وبالتالي فهى تساعد على تنبيه الأمعاء وتقاوم الإمساك، هذا بالإضافة إلى أنها لا تخلو من الفيتامينات، لأنها تحتوي على فيتامين "ب" و "ج".
وأوضح باحثون أن البسلة تحمى من العمى وذلك لأنها من المصادر الغنية جداً بمادة "اللوتين" التي يُعتقد أنها تلعب دوراً في الوقاية من مرض "تدهور الجزء المسئول عن الإبصار في الشبكية" الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.

عبيد محبوبه
26-07-2009, 08:54 PM
عصير الجرجير يمنع تساقط الشعر وينقي الدم

نشرت في 2009-07-26
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2174765.jpg
أكدت دراسة حديثة أن عصير الجرجير يساعد على نمو الشعر المتساقط الناتج عن الإصابة بالحميات، وقالت الدراسة إن مزج 51 غراماً من عصير الجرجير إضافة إلى 5 غراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد يدلك بها فروة الرأس يوميا ينشط حويصلات الشعر ويساعد على نموها.
ولعمل عصير الجرجير يستخدم الخلاط الكهربائي لعصر الجرجير ثم تصفيته بشاش أو مصفاة ومن ثم تدليك الشعر بهذا العصير مرة واحدة يوميا ويفضل أن تكون مساءً حيث تكون مسام الشعر متفتحة.
وفي حالة استعمال المرأة لعصير الجرجير يلاحظ عدم دلك الشعر حتى فروة الرأس حتى لا يلتصق ببعضه البعض، أما الرجال الذين يعانون من مشاكل في الشعر فقد أظهرت الدراسة أن استخدام عصير الجرجير بشكل يومي حقق نتائج مذهلة للذين يعانون من أمراض الصلع. والأمر الجيد باستعمال هذه الطريقة الطبيعية هو عدم وجود مضاعفات لها مقارنة باستخدام المواد الكيميائية.
وينقي عصير الجرجير الدم ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل، إضافة إلى أن عصير الجرجير يعطي الجسم نشاطا عاما ويدر البول ويساعد على هضم الطعام. ولإدرار البول يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف من الماء، ويستمر في الغلي حتى يبقى الثلث، ثم يصفى ويشرب، وهو فاتر، مقدار فنجان في الصباح ومثله في المساء.
وللجرجير فائدة كبيرة في تخفيف نسبة السكر في البول، كما يساعد في علاج أمراض التسمم النيكوتيني الذي يصيب المدخنين، وآفات الجلد المزمنة. وأكدت الدراسة أن زيت الجرجير يقضي على الدهون فى الدم ويؤدي إلى إحداث نقص فى كل من الدهون بالكلية والكوليسترول بالجسم. وتوصي الدراسة المرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث كما تنصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله. ومن فوائد الجرجير أنه يعالج حروق الشمس السطحية، وذلك بسحق حزمة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم يُصفى ويُستعمل على الجزء المصاب.
ولتحضير مرهم الجرجير الذي يساعد في علاج الحروق، تسحق كمية من الجرجير مع بصلة متوسطة الحجم، وكمية من ورق الفراولة، ثم يطبخ بزيت الكتان،ويصفى المزيج وهو ساخن بقطعة من الشاش. وينشط أكل الجرجير استجابة الجسم الوقائية في مواجهة السرطان لاحتوائه على مجموعة عناصر غذائية بمستويات قليلة ذات تأثير قوي في إثارة أنزيمات الوقاية في الجسم بعد أكله، وقد ثبت طبيا أنه يساعد على عدم نمو الخلايا السرطانية في الجسم. ويوصف الجرجير لعلاج مرض الأسقربوط و حفر الأسنان و لإدرار البول ولتنظيف المعدة، ويفيد في علاج أمراض الكلى والحصى والنقرس والضعف الجنسي.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
29-07-2009, 06:28 AM
المشمش يقي من الأمراض الجلدية

نشرت في 2009-07-28
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4362763.jpg
كشفت أبحاث طبية جديدة عن أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب.
وأوضح باحثون أن هذه التأثيرات العلاجية ترجع إلى احتواء هذه الثمرات على فيتامين (أ)، لذا فهي تتميز أيضاً بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد، كما تعتبر من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة وإكسابها النعومة والحيوية.
وأظهرت الدراسات أن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتحفيز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، إضافة إلى تنشيط وظائف الكبد.
وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.
المصدر:
News-All

نشرت في í 2009-07-28

عبيد محبوبه
01-08-2009, 08:32 PM
http://www.moheet.com/image/57/225-300/575647.jpg

الفراوله تخفض ضغط الدم

محيط: أفادت دراسة علمية بأن الفراولة تستخدم كمادة قابضة للإسهال، كما أنها تخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
وقد أوضحت الدراسة أن الفراولة تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأوضحت الأبحاث أن الفراولة تحتوي على فيتامين "C" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، إضافة إلى آثار من فيتامين "ب1"، بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف، كما تعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, الحديد.
ويفيد عصير الفراولة الجسم في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.

الفراولة علاج جيد لأمراض الكبد



القاهرة : أفاد باحثون بأن الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية, والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة, وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل.
ويوجد في ثمار الفراولة فيتامين "سي" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين بنسبة 5%، بالإضافة إلى حمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم.
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهال, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
ويفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.


الفراولة تساعد على الهضم
واشنطن: أثبتت دراسات عديدة أن عصير الفراولة ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما ينظف الدم من الشوائب، ويمتص السموم، ويوقف النزيف.
وأرجعت الدراسات ذلك لغنى الفراولة بأملاح الكالسيوم، والحديد، والمواد السكرية، والفيتامينات "ب"، "ح"، "هـ"، "ك" والمواد المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى احتوائها على قيمة دوائية عالية فهي سهلة الهضم.
ونتيجة لفوائدها العديدة ، ينصح بتناولها بانتظام ولكن يستثنى من ذلك ذوي الحساسية المفرطة، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها، ويمكن التأكد من وجود الحساسية بتناول حبة فراولة واحدة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي فلا خوف عليك من تناول الفراولة.
عصير الفراولة منظف جيد للدم


محيط : أفاد باحثون بأن عصير الفراولة ينشط المعدة ويساعد على الهضم، كما أنه منظف للدم، ويمتص السموم، ويوقف النزيف.
ويرجع ذلك لأن الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم ، والحديد، والمواد السكرية، كما أنها تحتوي أيضاً على قيمة غذائية ودوائية عالية فهي سهلة الهضم، كما أنها تحتوي على الفيتامينات "ب"، "ح"، "هـ"، "ك".
وينصح بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوي الحساسية المفرطة ، حيث يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناول الفراولة، ويمكن التأكد من الخلو من الحساسية بتناول حبة واحدة من الفراولة قبل الطعام، فإن لم يظهر طفح جلدي بعد ذلك فلا خوف من تناول الفراولة.

الفراولة منشط جنسي طبيعي
واشنطن : أفادت دراسة متخصصة في التغذية بأن الفراولة وما شابهها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية عند الرجال والنساء على السواء أكثر من أي نوع فواكه آخر.
وأشار العلماء إلى أن هذه الأنواع من الفواكه تحتوي على نسب عالية من فيتامين "c" والذي يحسن ويرفع من نشاط الدورة الدموية، مؤكدين أن الفراولة هي أقرب أنواع الفواكه للفياجرا من حيث المفعول.
وأرجع العلماء سبب هذه الميزة التي تتمتع بها الفراولة إلى احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها، والتي تؤكل عادة مع الحبة، بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.
يذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس، حيث إنه يحافظ على "التيستوستيرون" وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.






الفراوله تخفض خطر الأصابه بالسرطان





http://www.moheet.com/image/57/225-300/575647.jpg



واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن فاكهة الفراولة مفيدة للقلب وتخفض خطر الإصابة بالسرطان وهي مضادة للالتهابات وقد تكون مفيدة للدماغ ومنع تدهور القوى العقلية.
ووجد الباحثون أن المسنين الذين يأكلون الفراولة على الأقل لمرة واحدة في الشهر ينخفض لديهم التدهور في قواهم العقلية بشكل ملموس.
وأشارت الدراسة إلى أن النساء اللاتي يتناولن أكثر من حصة من الفراولة شهرياً ينخفض لديهن خطر التراجع في الإدراك بنسبة 16.2%، مقارنة بنظيراتهن اللاتي لا يتناولن هذه الفاكهة.
وأوضح الأطباء أن الكثير من الأمراض تبدأ على شكل التهابات في الجسم تؤثر على خلاياه وتؤدي إلى تدميرها، مشيرين إلى دور هذه الفاكهة في الحفاظ على أغشية الخلايا العصبية للدماغ والجهاز العصبي.

عبيد محبوبه
02-08-2009, 05:09 PM
الفراوله تخفض خطر الأصابه بالسرطان





http://www.moheet.com/image/57/225-300/575647.jpg



واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن فاكهة الفراولة مفيدة للقلب وتخفض خطر الإصابة بالسرطان وهي مضادة للالتهابات وقد تكون مفيدة للدماغ ومنع تدهور القوى العقلية.
ووجد الباحثون أن المسنين الذين يأكلون الفراولة على الأقل لمرة واحدة في الشهر ينخفض لديهم التدهور في قواهم العقلية بشكل ملموس.
وأشارت الدراسة إلى أن النساء اللاتي يتناولن أكثر من حصة من الفراولة شهرياً ينخفض لديهن خطر التراجع في الإدراك بنسبة 16.2%، مقارنة بنظيراتهن اللاتي لا يتناولن هذه الفاكهة.
وأوضح الأطباء أن الكثير من الأمراض تبدأ على شكل التهابات في الجسم تؤثر على خلاياه وتؤدي إلى تدميرها، مشيرين إلى دور هذه الفاكهة في الحفاظ على أغشية الخلايا العصبية للدماغ والجهاز العصبي.



الفراولة مفيدة للقلب وللذاكرة

نشرت في 2009-08-02
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2925192.jpg
قال باحثون أميركيون إن فاكهة الفريز "الفراولة" مفيدة للقلب وتخفض خطر الإصابة بالسرطان وهي مضادة للالتهابات وقد تكون مفيدة للدماغ ومنع تدهور القوى العقلية. ووجد الباحثون في مشروع صحة العجائز في شيكاغو أن المسنين الذين يأكلون الفريز على الأقل لمرة واحدة في الشهر ينخفض لديهم التدهور في قواهم العقلية بشكل ملموس.
وبحسب الدراسة، التي نوقشت في "ندوة باري الصحية" في شيكاغو أخيراً، فإن النساء اللاتي يتناولن أكثر من حصة من الفريز شهرياً ينخفض لديهن خطر التراجع في الإدراك بنسبة 16.2%، مقارنة بنظيراتهن اللاتي لا يتناولن هذه الفاكهة. وأوضح الأطباء أن الكثير من الأمراض تبدأ على شكل التهابات في الجسم تؤثر على خلاياه وتؤدي إلى تدميرها، مشيرين إلى دور هذه الفاكهة في الحفاظ على أغشية الخلايا العصبية للدماغ والجهاز العصبي.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
02-08-2009, 10:45 PM
عودة إلى الطبيعة.. قشر البطيخ يعالج خمسة أمراض





http://www.moheet.com/image/38/225-300/385300.jpg
اتجهت انظار الأطباء في الفترة الأخيرة إلى الطبيعة والبعد وعدم الاعتماد بالعقاقير التي تعالج مرض وتسبب مرض آخر نتيجة لآثارها الجانبية، وهاهى واحدة من أهم الدراسات الصينية التي تؤكد أن قشر البطيخ يتسم بفعالية كبيرة في علاج خمسة أمراض هي ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلي واحتباس البول والاستسقاء والامساك المزمن.
وأشارت الدراسة التي اعدها معهد الطب الحيوي إلى أنه تم استخلاص النتيجة بعد أبحاث وتجارب أجريت علي مدار ثلاثة أعوام وشملت نحو تسعة ملايين مريض من المقاطعات الصينية الاحدي والثلاثين.
وتنصح الدراسة مرضي ارتفاع ضغط الدم بتجفيف قشر البطيخ ثم طحنه حتي يتحول إلى مسحوق يؤخذ منه عشرون جراماً ويقلب جيداً في الماء حتي يصل إلى درجة الغليان ثم يحتسيه المريض يومياً لمدة لا تقل عن شهر دون توقف.
أما مرضي التهاب الكلي فتنصحهم الدراسة بتقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة جداً ووضعها في الماء وتقليبها علي النار حتي تتحول إلى عينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الاغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة علي الريق لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع.
وبالنسبة لمرضي الاحتباس البولي والاستسقاء والامساك فعليهم تقطيع قشر البطيخ قطعاً صغيرة ووضعها في الماء مع إضافة شرائح رقيقة من البندورة أو بياض بيضة واحدة بعد فصله عن الصفار وأثناء ذلك يتم تقليبه علي النار مدة خمس دقائق ثم يشرب بارداً يومياً لمدة خمسة أسابيع.





البطيخ مضاد جيد للأكسده





http://www.moheet.com/image/17/225-300/173353.jpg

القاهرة: أكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس المصرية، أن للبطيخ فوائد عديدة وتحديداً احتواءه علي كمية من مضادات الأكسدة الحمراء اللون أكثر مما هو موجود في الطماطم، طبقاً لرابطة القلب الأمريكية، حيث تم تصنيفه ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب‏.‏
فالبطيخ مصدر ممتاز لفيتامين "سي"، حيث أن قطعة البطيخ‏160‏ جراماً وهي ما مقداره كوب بحجم ربع لتر تحتوي على ‏25%‏ من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين‏,‏ وهو كذلك مصدر جيد جداً لفيتامين "أ" وفيتامين "ب‏6‏" وفيتامين "ب‏1‏"، وذلك لأن القطعة الواحدة منه تحتوي علي نحو‏10‏ ـ‏11%‏ من حاجة الجسم اليومية لكل من هذه الفيتامينات‏,‏ وهو أيضاً مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنسيوم لإحتواء التقديمة منه علي نحو‏ 7%‏ من حاجة الجسم اليومية لهما‏.
ويمتاز البطيخ أيضاً بارتفاع نسبة السوائل به التي تشكل‏ 92%‏ من محتواه وعليه تصبح الفيتامينات بتركيز عالي مع طاقة أو سعرات حرارية أقل بخلاف الفاكهة الأخري الحلوة والقليلة الماء‏.

عبيد محبوبه
03-08-2009, 06:56 PM
الثوم المهروس طازجاً ونيئاً مفيد للقلب

نشرت في 2009-08-03
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3026959.jpg
أكد باحثون أميركيون أن الثوم يحمي القلب من الأمراض شرط تناوله طازجاً بعد هرسه لأن فوائده الصحية بالنسبة إلى القلب حينها تكون أكبر. وعارض الباحثون في كلية الطب بجامعة كونيكتيكت في فارمينغتون الاعتقاد السائد بأن فوائد الثوم ناجمة عن غناه بمجموعة من مضادات الأكسدة.
وأشار ديباك كاي داس وزملاؤه إلى ان الثوم النيء والمهروس حديثاً يولد كمية من هيدروجين الكبريتيد من خلال عملية تفاعل كيميائية. وأشاروا إلى أنه على الرغم من ان هذه المادة(هيدروجين الكبريتيد ) معروفة بالتسبب بانبعاث الرائحة الكريهة من البيض المتعفن، فإنها تعمل كناقل كيميائي في الجسم، فتريح الشرايين وتسمح بتدفق كميات اكبر من الدم فيها.
وأوضح داس ان طهي الثوم يفقده قدرته على توليد هيدروجين الكبريتيد. وعمد الباحثون إلى إعطاء الثوم المهروس النيء والطازج إلى مجموعة من الجرذان في المختبر، والثوم المطهو إلى مجموعة أخرى وقاموا بدراسة مدى تعافي قلوب القوارض بعد تعرضها لأزمات قلبية مفتعلة. وقال داس في بيان "قلص الثوم المهروس والمطهو من الضرر الذي يلحق القلب نتيجة نقص الأوكسجين، لكن تأثير الثوم الطازج كان أكبر لجهة عودة تدفق كميات كافية من الدم في الشريان الأبهر وزيادة الضغط على البطين الأيسر للقلب". يشار إلى نتائج الدراسة تنشر في 12 آب/أغسطس المقبل في عدد مجلة "الزراعة وكيمياء الأغذية" الأميركية.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
03-08-2009, 07:06 PM
نبات شرش الزلوع يؤخر الشيخوخة


http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_631828.jpg
أثبتت دراسة طبية أن نبات شرش الزلوع علاج فعال للضعف الجنسي وتأخير الشيخوخة.والزلوع نبات صغير يتكون من أوراق وزهور صغيرة بيضاء أو صفراء ينمو على ارتفاع 6000 إلى 10000 قدم وله استخدامات عديدة.
وأوضح الأطباء أن نبات شرش الزلوع يساعد في تأخير الشيخوخة كما له فوائد أخرى كثيرة إذ يفيد فروة الرأس ويعيد إنبات الشعر مرة أخري.
وينصح الأطباء بعدم تناول هذا النبات للأشخاص الذين يعانون من زيادة في ضغط الدم الشرياني وأمراض القلب والسكري، إذ لابد من موافقة الطبيب المعالج أولاً.
المصدر:
المحيط

عبيد محبوبه
04-08-2009, 07:20 PM
المسواك يحميك من إلتهاب اللثه




http://www.moheet.com/image/16/225-300/160168.jpg


القاهرة : أكدت دراسة علمية بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن نبات المسواك له تأثير فعال في القضاء علي كل من البكتريا المسببة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة‏,‏ وينصح الأطباء بضرورة استخدام المسواك الخام بانتظام لما له من دور وقائي وعلاجي لحماية الأسنان‏,‏ علما بأن تأثيره يظهر خلال‏ 48‏ ساعة من استخدامه‏.‏
وأكد الدكتور محمد أبو اليزيد المدرس بقسم تقويم الأسنان بالمركز القومي للبحوث، أنه أخذ عينة من طبقة البلاك الموجودة علي الأسنان من فم مرضي يعانون من نسبة تسوس عالية‏,‏ وتم زرع هذه العينة ثم عزل البكتيريا العنقودية المتحورة المسببة للتسوس وكذلك البكتريا المسببة لأمراض اللثة وتحديد العدد البكتيري لها‏,‏ وبعد ذلك تم تجفيف نبات المسواك لمدة‏ 15‏ يوماً ثم تقطيعه وتحويله إلي بودرة ثم معالجته للحصول علي مستخلص مائي‏.‏
وأظهرت نتائج البحث أن مستخلص نبات المسواك أدي إلي تناقص إحصائي في العدد البكتيري للبكتريا العنقودية‏,‏ وكذلك البكتريا المسببة لأمراض اللثة‏,‏ كما وجد أن نبات المسواك الخام له تأثير أكثر فاعلية في تقليل البكتريا عن المستخلص المائي‏.‏
ويرجع الدكتور أبو اليزيد فاعلية المسواك إلي سببين‏,‏ الأول ميكانيكياً حيث يعمل كمساج للثة ويساعد علي سريان الدورة الدموية بها ومن ثم يحافظ عليها من الالتهابات وينظف الأسنان‏,‏ والسبب الثاني كيميائي ويرجع لاحتوائه علي مجموعة من المواد الفعالة من أهمها مادة‏‏ ثايوسيانيدتينوفيو‏‏ والتي ثبت أن لها تأثيراً مثبطاً لإنتاج الأحماض في اللعاب‏.‏
يذكر أن تسوس الأسنان ينتج عن تراكم فضلات الطعام التي يتكون عليه بكتيريا تلتصق ببعضها وتتخمر فتفرز أحماضاً تؤدي إلي تآكل في طبقة المينا التي تحمي الأسنان من التسوس‏.



محيط

عبيد محبوبه
05-08-2009, 06:41 PM
التوابل تحميك من الأصابه بسرطان الجلد
http://www.moheet.com/image/52/225-300/525427.jpg




واشنطن : أفادت دراسة حديثة بأن التوايل قد تساعد على مقاومة سرطان الجلد، وذك لإحتوائها على عدد كبير منها على مواد مضادة للأكسدة تستطيع مقاومة إصابة الجلد بالسرطان بالتخفيف من حدة الالتهابات.
وأثبتت الدراسات قدرة الزنجبيل على تثبيط سرطان القولون فى الفئران كما استطاع الكارى ونبات الكركم الحد من انتشار السرطان، كما ثبت احتواء "الباسيل" و"القرفة" و"القرنفل"، فضلاً عن جوز الطيب والزعتر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الفعالة والقوية.
وأشارت الدراسة إلى أن طهو التوابل حتى درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق لا يؤثر على فاعلية مضادات الأكسدة فيها، حيث أن الحرارة زادت من تأثير مضادات الأكسدة "لجوزة الطيب" وزادت من قوتها.
وتنتشر مضادات الأكسدة فى الكثير من الاطعمة والمركبات حيث يحتوى زيت الزيتون وزيت عباد الشمس، فضلاً عن الشاى الأخضر والشيكولاتة السوداء واللوز والقهوة على نسبة كبيرة منها.


محيط

عبيد محبوبه
07-08-2009, 03:16 PM
اللوبيا والعدس أغذيه تخفض الكوليسترول



http://www.moheet.com/image/30/225-300/308239.jpg



القاهرة: أثبتت دراسة حديثة أنه يمكن عن طريق نوعيات من الغذاء خفض معدلات الكوليسترول الضار بالدم بنسب قد تصل في بعض الأحيان إلي فاعلية العقاقير المستخدمة في علاج زيادة الكولسترول‏,‏ هذه الأغذية تشمل البامية والباذنجان والشوفان والشعير والفاصوليا واللوبيا والعدس والبسلة واللوز والزيتون‏.‏
ويحذر الدكتور محسن إبراهيم أستاذ أمراض القلب ورئيس الجمعية المصرية لأمراض القلب، من خطورة بعض أنواع المأكولات الغنية بنوع خاص من الأحماض الدهنية كبطاطس والزيوت النباتية المهدرجة علي القلب.
وأضاف الباحثون أن الأكل الضار له تأثير علي المدي البعيد، حيث يزيد من الدهون الضارة بالدم‏,‏ والتي يؤدي ترسبها في جدران الشرايين إلي تصلبها وضيقها‏,‏ كما أن هناك تأثيراً سريعاً لهذه الأغذية الضارة علي الغشاء المبطن للشرايين وقابلية الدم للتجلط‏,‏ وهذا التأثير الثاني يعجل بحدوث الأزمات القلبية مثل الانسداد الحاد للشريان التاجي المعروف بالجلطة التاجية بعد تناول وجبة دسمة‏.‏
محيط

عبيد محبوبه
08-08-2009, 06:23 PM
عصير جذر الشمندر يزيد قوة تحملك




http://www.moheet.com/image/33/225-300/331630.jpg


واشنطن : أكدت دراسة حديثة أن عصير جذر الشمندر يعزز التحمل الخاص بك، ويمكن أن يساعدك على ممارسة نشاطاتك لمدة تصل إلى 16% لفترة أطول.
وأشارت الدراسة إلى أنه عصر الجذر يؤدي إلى انخفاض امتصاص الأكسجين، مما يجعل ممارسة الأنشطة أقل تعباً، مؤكدين أن شرب عصير الشمندر يمكن أن تكون لها أهمية كبيرة للرياضيين على التحمل وذات صلة للمسنين أو أصحاب المشاكل في القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز التنفسي أو التمثيل الغذائي.
وأكد الباحثون أن عصير جذر الشمندر يزيد الطاقة بتحوله إلى أكسيد النيتريك في الجسم وخفض نسبة استهلاك الأكسجين في الجسم، وفريق البحث يأملون إلى إجراء مزيد من الدراسات لمحاولة فهم أكثر لآثار النترات.



محيط

عبيد محبوبه
08-08-2009, 06:44 PM
عصير الرمان يتحدى سرطان البروستاتا









http://www.moheet.com/image/44/225-300/443276.jpg




واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن عصير الرمّان قد ُيبطئ نموّ سرطان البروستاتا.
وأجرى باحثون من مدرسة "دافيد جيفين" الطبية في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلس، دراسة أخضعوا بموجبها 48 رجلاً كانوا يعانون من الارتفاع في مستويات الـ"انتيجن" وهي مادة بروتينية تساعد جهاز المناعة على إنتاج الأجسام المضادة، لفحوصاتٍ تجريبية على مرحلتين لفترة ست سنوات بعد تلقيهم علاجاً كيميائياً أو خضوعهم للجراحة بسبب المرض.
وتبيّن بعد شرب هؤلاء لحوالي 226.6جراماً من عصير الرمان يومياً، أن هذه المادة انخفضت لديهم بعد مضي 7 سنوات على شربهم لها مقارنة بنظرائهم الذين لم يفعلوا ذلك.
وعرض الباحثون نتيجة هذه الدراسة على المؤتمر العلمي الدولي للجمعية الأمريكية للأمراض البولية الذي عقد مؤخراً في شيكاجو بالولايات المتحدة.
وأكد المتحدث باسم الجمعية كريستوفر أملينج، أن هذه الدراسة تشير إلى أن عصير الرمان قد يساعد بشكل فعّال في إبطاء نمو سرطان البروستاتا بعد تلقي علاجات لم تعط النتائج المرجوّة منها".
وأضاف أملينج أن هذه الدراسة والأبحاث الأخرى قد تظهر يوماً أن عصير الرمان قد يكون عاملاً وقائياً فعالا لمكافحة سرطان البروستات أيضاً.

محيط

عبيد محبوبه
09-08-2009, 11:34 PM
عصير جذر الشمندر يزيد قوة تحملك




http://www.moheet.com/image/33/225-300/331630.jpg


واشنطن : أكدت دراسة حديثة أن عصير جذر الشمندر يعزز التحمل الخاص بك، ويمكن أن يساعدك على ممارسة نشاطاتك لمدة تصل إلى 16% لفترة أطول.
وأشارت الدراسة إلى أنه عصر الجذر يؤدي إلى انخفاض امتصاص الأكسجين، مما يجعل ممارسة الأنشطة أقل تعباً، مؤكدين أن شرب عصير الشمندر يمكن أن تكون لها أهمية كبيرة للرياضيين على التحمل وذات صلة للمسنين أو أصحاب المشاكل في القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز التنفسي أو التمثيل الغذائي.
وأكد الباحثون أن عصير جذر الشمندر يزيد الطاقة بتحوله إلى أكسيد النيتريك في الجسم وخفض نسبة استهلاك الأكسجين في الجسم، وفريق البحث يأملون إلى إجراء مزيد من الدراسات لمحاولة فهم أكثر لآثار النترات.



محيط


عصير البنجر لنشاط اكثر

نشرت في 2009-08-09
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1246622.jpg
أكدت دراسة أن عصير البنجر يعطي الجسم دفعة كبيرة وغير اعتيادية من الطاقة التي تجعل الإنسان قادراً على تقديم أداء جسماني فوق العادة، حيث وصفت الدارسة التمارين الرياضية العنيفة التي يؤديها الرياضيين في قاعات التدريب بأنه يصبح في أمراً سهلاً مع تناول عصير البنجر السكري.
وكشفت الدراسة التي أجراها فريق عمل مشترك من جامعة اكستر وكلية طب بنينسولا البريطانيتين، أن عصير البنجر يعطي القلب قوة إضافية ويساعده على التغلب على الأمراض التي يمكن أن تصيبه ومنها النوبة القلبية. وبحسب الدراسة فإن تناول العصير بشكل يومي يدعم طاقة الجسم بشكل عام ويعطيه القدرة على أداء مجهود بدني كبير دون الإحساس بالتعب، كما يساعد عصير البنجر على بحسب القائمين على الدراسة على تنظيم مستوى ضغط الدم ومنعه من الارتفاع أو الانخفاض.
وعبر العلماء عن دهشتهم من كمية الفوائد التي اكتشفوها في عصير البنجر وفي مقدمة تلك الفوائد الطاقة الهائلة التي يمنحها للجسم ما يجعل مستوى الأداء البدني اكبر بكثير. وأشار القائمون على الدراسة إلى أن مذاق البنجر القريب من طعم التراب بسبب كون العصير يأخذ من الجذور الحمراء الداخلة في التراب قد لا يكون محبباً لدى البعض، غير أن الفوائد الكبيرة التي يعطيها للجسم وخصوصاً الطاقة الهائلة التي تجعل الرياضيين أكثر قدرة على الأداء، وكبار السن أكثر نشاطاً، هي التي تمنح عصير البنجر الأولوية والتصنيف الممتاز بين اقرأنه من النباتات. المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
09-08-2009, 11:48 PM
أوراق التوت تمنع تكاثر إلتهاب الكبد "سي"




http://www.moheet.com/image/23/225-300/235956.jpg


طوكيو : اكتشف باحثون يابانيون وجود مادة كيماوية في أوراق التوت يمكنها أن توقف تكاثر فيروس التهاب الكبد الوبائي "سي".
ويفتح هذا الاكتشاف مجالاً جديداً لعلاج الاصابات المزمنة لالتهاب الكبد الوبائي الذي يؤثر على 200 مليون شخص في شتى أنحاء العالم ومن الممكن أن يؤدي للاصابة بتليف الكبد أو سرطان الكبد.
وقام الباحثون باختبار 300 عينة مختلفة من المنتجات الزراعية للعثور على المكونات التي يمكنها أن تمنع انتشار التهاب الكبد الوبائي وعثروا على مادة من أوراق التوت يطلق عليها "برونثوكانيدين"، وهى مادة متعددة الفينول وتحتوي على خواص كيمائية مفيدة مماثلة للموجودة في العنب.
ويمكن لمادة "البرونثوكانيدين" أن تصبح ضارة ولكن الباحثون قالوا إن تركيزها الفعال ضد التهاب الكبد الوبائي يقل في السمية بمقدار 100 مرة عن معدل السمية القياسي، وقد اكتشاف مواد كيماوية مماثلة في العديد من النباتات الصالحة للأكل وهو ما يشير إلى أن تلك المادة آمنة كإضافة غذائية.
ويهدف الباحثون الآن لاكتشاف آليات تفصيلية حول كيفية وقف المادة لانتشار التهاب الكبد الوبائي.


محيط

عبيد محبوبه
10-08-2009, 01:34 PM
أوراق التوت تمنع تكاثر إلتهاب الكبد "سي"




http://www.moheet.com/image/23/225-300/235956.jpg


طوكيو : اكتشف باحثون يابانيون وجود مادة كيماوية في أوراق التوت يمكنها أن توقف تكاثر فيروس التهاب الكبد الوبائي "سي".
ويفتح هذا الاكتشاف مجالاً جديداً لعلاج الاصابات المزمنة لالتهاب الكبد الوبائي الذي يؤثر على 200 مليون شخص في شتى أنحاء العالم ومن الممكن أن يؤدي للاصابة بتليف الكبد أو سرطان الكبد.
وقام الباحثون باختبار 300 عينة مختلفة من المنتجات الزراعية للعثور على المكونات التي يمكنها أن تمنع انتشار التهاب الكبد الوبائي وعثروا على مادة من أوراق التوت يطلق عليها "برونثوكانيدين"، وهى مادة متعددة الفينول وتحتوي على خواص كيمائية مفيدة مماثلة للموجودة في العنب.
ويمكن لمادة "البرونثوكانيدين" أن تصبح ضارة ولكن الباحثون قالوا إن تركيزها الفعال ضد التهاب الكبد الوبائي يقل في السمية بمقدار 100 مرة عن معدل السمية القياسي، وقد اكتشاف مواد كيماوية مماثلة في العديد من النباتات الصالحة للأكل وهو ما يشير إلى أن تلك المادة آمنة كإضافة غذائية.
ويهدف الباحثون الآن لاكتشاف آليات تفصيلية حول كيفية وقف المادة لانتشار التهاب الكبد الوبائي.


محيط









التوت البري يمنع التهاب المسالك البولية



http://www.moheet.com/image/57/225-300/575640.jpg



واشنطن : أكد باحثون أمريكيون أن المواد الكيميائية الموجودة في التوت البري تمنع البكتيريا المسببة لالتهاب المسالك البولية من الالتصاق بالخلايا.
وخلصت تجارب مخبرية أجراها الباحثون باولا بينثون أرانجو وليو ياتاو وتيري كاميسانو من معهد "وورشستر" في ماساشوستس، إلى أن المواد الكيميائية في عصير التوت البري ومشتقاته تخفف من قدرة باكتيريا الـ"إي كولي" على الالتصاق بالسطوح.
ولاحظ معدو الدراسة أنه بمجرد التوقف عن تناول التوت البري تستعيد البكتيريا قدرتها على الالتصاق بالخلايا.
يذكر أن الهنود استخدموا التوت البري لعلاج أمراض الكلى والمثانة منذ مئات السنين.



التوت الأسود يعطل نمو الأورام السرطانية




http://www.moheet.com/image/25/225-300/253961.jpg


واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن التوت الأسود يحتوي على مادة كيميائية تكبح نمو الأورام السرطانية.
وقام الباحثون من مركز السرطان في أوهايو بإطعام فئراناً خلاصات من التوت الأسود غنية بمادة "الأنتوسيانين"، فتبيّن أن هذه المادة فاعلة في الحماية من سرطان المرئ، وأن تناول الكميات ذاتها من حبيبات التوت تؤدي نتيجة مشابهة.
وتثبت هذه الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "كانسر فريفينشن ريسترش" للأبحاث السرطانية، أهمية "الأنتوسيانين" في التوت الأسود، كعامل وقائي من السرطان، وتؤكد صحة دراسات أخرى أجريت في المختبر حول المادة.
وكان ستونر وزملاؤه أجروا أبحاثاً مخبرية على الفئران مستخدمين بودرة التوت الأسود، فجاءت النتائج مشجّعة، وأشاروا إلى أن على المرضى تناول 60 جراماً من هذه البودرة يومياً."

عبيد محبوبه
11-08-2009, 09:53 PM
التوت البري يمنع التهاب المسالك البولية



http://www.moheet.com/image/57/225-300/575640.jpg



واشنطن : أكد باحثون أمريكيون أن المواد الكيميائية الموجودة في التوت البري تمنع البكتيريا المسببة لالتهاب المسالك البولية من الالتصاق بالخلايا.
وخلصت تجارب مخبرية أجراها الباحثون باولا بينثون أرانجو وليو ياتاو وتيري كاميسانو من معهد "وورشستر" في ماساشوستس، إلى أن المواد الكيميائية في عصير التوت البري ومشتقاته تخفف من قدرة باكتيريا الـ"إي كولي" على الالتصاق بالسطوح.
ولاحظ معدو الدراسة أنه بمجرد التوقف عن تناول التوت البري تستعيد البكتيريا قدرتها على الالتصاق بالخلايا.
يذكر أن الهنود استخدموا التوت البري لعلاج أمراض الكلى والمثانة منذ مئات السنين.



التوت الأسود يعطل نمو الأورام السرطانية




http://www.moheet.com/image/25/225-300/253961.jpg


واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن التوت الأسود يحتوي على مادة كيميائية تكبح نمو الأورام السرطانية.
وقام الباحثون من مركز السرطان في أوهايو بإطعام فئراناً خلاصات من التوت الأسود غنية بمادة "الأنتوسيانين"، فتبيّن أن هذه المادة فاعلة في الحماية من سرطان المرئ، وأن تناول الكميات ذاتها من حبيبات التوت تؤدي نتيجة مشابهة.
وتثبت هذه الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة "كانسر فريفينشن ريسترش" للأبحاث السرطانية، أهمية "الأنتوسيانين" في التوت الأسود، كعامل وقائي من السرطان، وتؤكد صحة دراسات أخرى أجريت في المختبر حول المادة.
وكان ستونر وزملاؤه أجروا أبحاثاً مخبرية على الفئران مستخدمين بودرة التوت الأسود، فجاءت النتائج مشجّعة، وأشاروا إلى أن على المرضى تناول 60 جراماً من هذه البودرة يومياً."





التوت الأزرق يحمى من سرطان البروستاتا





http://www.moheet.com/image/50/225-300/508276.jpg


لندن: أفاد باحث استرالي بأن شراب التوت الازرق يمكن أن يقلص الاورام الناتجة عن الاصابة بسرطان البروستاتا.
وأرجع الدكتور جاس سنج من جامعة سيدني باستراليا ذلك إلى أن المواد الموجودة في هذا الشراب يمكن أن تقلص حجم سرطان البروستاتا بنسبة الربع خلال اسبوعين من تناوله لأنه يبطيء من نمو الخلايا السرطانية.
وذكرت صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية أن خبراء الصحة يرحبون بالنتائج التي توصل إليها سينج حول التوت الازرق، لكنهم دعوا إلي إجراء المزيد من الابحاث حوله، لأن الدراسة التي أجريت حوله لا تزال في مراحلها الاولية.



التوت منشط جنسي طبيعي


http://www.moheet.com/image/50/225-300/508276.jpg


واشنطن : أفادت دراسة علمية حديثة بأن التوت يزيد من الشهوة الجنسية لكل من الرجال والنساء، حيث يحتوي التوت على معدلات عالية من الزنك في بذوره، والتي تؤكل عادة مع الحبة بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول التوت بكثرة يعمل على وقاية القلب من العديد من الأمراض والجلطات، كما أنه يساعد على رفع مستوى الكوليسترول الحميد فى الدم.
وأوضحت الدراسة أن عصير التوت يحتوي أيضاً على مركبات تساعد على الشفاء من الأنفلونزا والتقرحات المعدية، كما أنه مفيد بشكل أساسي للنساء بسبب احتوائه على جزيئة اسمها "NDM" تمنع حدوث الالتهابات.

محيط

عبيد محبوبه
13-08-2009, 12:40 AM
المانجو تقوي قلبك وتنشط ذهنك





http://www.moheet.com/image/57/225-300/573392.jpgا


لقاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول المانجو يقوي القلب وينشط الذهن، كما أنها يوجد بها إنزيم يساعد على تهدئة المعدة، وذلك لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.
وتعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.
وتعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية "بالبيتاكاروتين" وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضاً مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي، كما يوجد بالمانجو أيضاً حامض "الجلوتامين" الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من أجل التركيز والذاكرة.

عبيد محبوبه
13-08-2009, 01:28 AM
المانجو تقوي قلبك وتنشط ذهنك





http://www.moheet.com/image/57/225-300/573392.jpgا


لقاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول المانجو يقوي القلب وينشط الذهن، كما أنها يوجد بها إنزيم يساعد على تهدئة المعدة، وذلك لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.
وتعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.
وتعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية "بالبيتاكاروتين" وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضاً مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي، كما يوجد بالمانجو أيضاً حامض "الجلوتامين" الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من أجل التركيز والذاكرة.



المانجو تساعد على الهضم






http://www.moheet.com/image/57/225-300/573389.jpg


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن ثمار المانجو اللذيذة تتميز بأنها تحتوي علي كميات قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول، كما أنها تحتوي علي إنزيم له خصائص مفيدة للمعدة ويساعد علي الهضم.
وأوضح الخبراء أن ثمرة مانجو متوسطة الحجم، تحتوي علي ما يقرب من 40% من احتياجك اليومي من الألياف التي تحافظ على صحة القلب، وتقي من الإصابة ببعض أنواع السرطان، كما تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ - ب6 - ج.
ونظرا لما تحتويه ثمار المانجو من حديد ينصح الخبراء السيدات الحوامل والمرضي المصابين بالأنيميا بتناولها.


المانجو تكافح سرطان الرأس والعنق



هونج كونج: كشفت دراسة حديثة أن مركب اللوبيول الموجود في فاكهة المانجو فعال في القضاء علي انتشار السرطان والحد منه في الرأس والعنق.
وأوضح علماء في جامعة هونج كونج في تقرير نشر في عدد سبتمبر من دورية أبحاث السرطان أن تجربة علي الفئران أظهرت أن اللوبيول كان أكثر فاعلية مع أدوية العلاج الكيماوي وليس له أعراض جانبية تقريبا.
وقال انتوني يوين وهو استاذ في قسم الجراحة بجامعة هونج كونج، وفقا لجريدة "الراية": إن مركب اللوبيول يمكن أن يحد من حركة الخلايا السرطانية وأن يعوق نموها واتضح أنه أكثر فاعلية من الادوية التقليدية مثل السيسبلاتين، وأضاف انه حتي أكثر فاعلية اذا ما استخدمناه مع أدوية العلاج الكيماوي وأعراضه الجانبية قليلة للغاية.

عبيد محبوبه
13-08-2009, 02:47 PM
التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم




http://www.moheet.com/image/38/225-300/385299.jpg


القاهرة : أفاد باحثون بأن تناول‏3‏ تفاحات يومياً يعمل علي تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة ‏5%‏ لدي المصابين‏,‏ بسبب مقدرة مادة البكتين والألياف في التفاح علي تحسين توزيع الدهون البروتينية في الدم ما بين النافع والضار ومقدرة الألياف الموجودة علي امتصاص هذه المادة وعدم السماح لها بالانتقال إلي الدم وطرحها مع البراز‏.‏
وأكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعه عين شمس، أن التفاح غني بفيتامين "سي"‏ وفيتامين "‏E‏" اللذين يساعدان في مقاومة الربو‏,‏ كما يحتوي علي مادة مضادة للأكسدة تدعي "الكويرستين"‏,‏ وهي المادة التي تسهم في وقاية الرئتين من الأعراض الناتجة عن التلوث الهوائي والتدخين‏.
وأوضح الباحثون أن التفاح يشفي من الإسهال خاصةً إسهال الأطفال والرضع في أثناء الصيف لإحتوائه علي الألياف غير الذائبة في الماء‏‏ "السيليلوز‏"،‏ مما يساعد الأمعاء في حركتها ويمنع حدوث الإمساك‏,‏ علي أن يؤكل بدون تقشير ويفضل صباحاً علي الريق وقبل النوم علي أن يمضغ جيداً ويتبع بكوب ماء كبير‏,‏ كما أن التفاح يحتوي علي عنصر "البورون" الذي يساعد علي انخفاض نسبة حدوث هشاشة العظام عند السيدات إذا ما تناولن تفاحة يومياً بصورة منتظمة‏.
كما أن التفاح يعتبر من الفواكه الجيدة لمرضي السكري‏,‏ وليس من ضرر إذا تناول المريض تفاحتين يوميا‏,‏ فالألياف غير الذائبة في القشرة تمنع الامتصاص السريع للمواد السكرية في التفاح‏,‏ مما لا يرهق البنكرياس ويجبره علي إفراز الأنسولين الإضافي وبالتالي عدم الارتفاع السريع والمفاجئ للسكر في الدم‏.‏

عبيد محبوبه
15-08-2009, 10:58 PM
الخضار يحميك من تشكل حصى الكلى



http://www.moheet.com/image/65/225-300/652747.jpg

واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة والخضار، قد يحميك من تشكل الحصى في الكلى.
وتبين للباحثين أن الذين يتناولون أغذية صحية موصى بها في نظام "مقاربات غذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم" قد يتخلصون من آلام حصى الكلى.
وأوضح الباحثون أن النظام الغذائي هذا يقضي بتخفيض نسبة الملح واللحوم الحمراء أو المعلبة والمشروبات المحلاة، والإكثار في المقابل من الفاكهة والخضار ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب.
وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا نظام "مقاربات غذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم" كانوا 40 إلى 45% أقل عرضة للمعاناة من حصى الكلى.
يذكر أن هذا الأمر يحدث بغض النظر عن العمر والحجم والسوائل وغيرها من العوامل الأخرى.

محيط

عبيد محبوبه
16-08-2009, 11:06 PM
الشاي الأبيض يخفض الإصابة بالسرطان





http://www.moheet.com/image/64/225-300/647904.jpg


لندن : كشفت دراسة علمية بريطانية حديثة أن للشاي الأبيض فوائد صحية جمة منها خفض احتمالات الإصابة بالسرطان، والتهاب المفاصل، وحتى مكافحة تجاعيد البشرة الملازمة للتقدم بالسن.
وأكد البروفيسور ديكلان نوتون من جامعة "كينجستون" في لندن، إن للشاي الأبيض فوائد في مكافحة مظاهر الشيخوخة ويحتوي على معدلات عالية مضادة للتأكسد، قد تحمي من السرطان وأمراض القلب، مشيراً إلى أن الشاي الأبيض تفوق بفوائده على 21 نوعاً مختلفاً من النباتات والأعشاب العطرية.
وأوضح نوتون أن الشاي الأبيض منع تفاعل الأنزيمات المسؤولة عن تحلل إلاستين والكولاجين، المسببة لظهور التجاعيد، تؤدي تلك الأنزيمات مع الأكسدة لالتهابات المفاصل.
يذكر أن الشاي الأبيض يخفف مخاطر الالتهابات المتلازمة مع التهاب المفاصل وبعض فئات أمراض السرطان إلى جانب التجاعيد.

محيط

mohssin
16-08-2009, 11:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شكرا اخ الربيعي جزاك الله خيرا
تقبل تحياتي

عبيد محبوبه
17-08-2009, 09:11 PM
وفقّك الله أخي محسن
تقبل مني أحلى التحيات

بن النية نورالدين
17-08-2009, 09:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك .. اخ . عبود الربيعي على هذه المعلومات القيمة موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
18-08-2009, 04:25 AM
شكراً أخي بن النيه نور الدين
تقبل مني أطيب وأعذب التحيات

عبيد محبوبه
18-08-2009, 04:26 AM
يمكنك الاختيار.. الكافيين داء ودواء في آن واحد
مـحـيـط ـ
http://www.moheet.com/image/52/225-300/520389.jpgاختلفت الدراسات حول مضار وفوائد الكافيين، فالعديد منا لا يستغني عن فنجان القهوة أو الشاي في أي وقت من أوقات النهار، فهو المحفز لاستقبال يوم جديد مليء بالأنشطة ، وهو أفضل محسن للمزاج في الأوقات العصيبة.
وقد خلص بحث علمي موسع أجراه علماء نرويجيون، إلى أن مادة الكافيين هي الداء والدواء في آن واحد للصداع، مؤكداً أن "مدمني" الكافيين ممن يستهلكون كميات كبيرة منه بشكل يومي، أكثر عرضة لاحتمال الإصابة بالصداع، مقارنة بمن يستهلكون جرعات أقل من المادة المنبهة.
ولاحظ العلماء أن قلة استهلاك الكافيين لها تأثير سلبي بدوره، ويتمثل في ازدياد احتمالات الإصابة بصداع مزمن، ويعرف الصداع المزمن بأنه نوبات من أوجاع الرأس تصيب الشخص 14 يوماً، أو أكثر، كل شهر.
ولم يجد الخبراء تفسيراً شافياً للتباين في مؤثرات الكافيين، إلا أنهم ينصحون من يعانون من نوبات صداع عرضية بالتقليل من تناولها، أما الذين يصابون بنوبات مزمنة من الصداع فما عليهم سوى شرب المزيد منها.
ويعتبر الكافيين مادة منبهة وتتواجد عادة في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشكولاتة ومشروبات الطاقة وتتواجد أيضاً في بعض الأدوية.
وتأتي الدراسة النرويجية إثر أخرى أمريكية حول خصائص الكافيين، ووجدت أنه قد يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية المسببة لسرطان الجلد.
ويأمل العلماء أن تؤدي نتائج الدراسة، لتطوير مراهم أو كريمات من مادة الكافيين للمساعدة في الفتك بالخلايا البشرية التي تضررت جراء التعرض للأشعة فوق البنفسجية، أحد أهم مسببات الأنواع المختلفة لسرطان الجلد.
ما هو الكافيين ؟
http://www.moheet.com/image/62/225-300/620203.jpgالكافيين هو الاسم الشائع لمادة "1,3,7-trimethylxanthine"، والتي عندما يتم تنقيتها، تنتج مسحوقاً مراً يضفي طعماً متميزاً في المشروبات غير المحلاة، ويتم تصنيفه بصور عدة على أنه من المنبهات، والمركبات المسببة للإدمان، والعقارات المعززة للأداء، علاوة على أنه من المواد المساعدة على التخسيس.
مصادر الكافيين
يوجد الكافيين في العديد من المشروبات والأطعمة والعقاقير الطبية، مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية والمشروبات الأخرى الباعثة للطاقة مثل "ريد بول"، والشكولاتة، والعقاقير الطبية الموصوفة، كما تحتوي بعض أقراص الصداع والمسكنات وأدوية السعال وأقراص التخسيس على الكافيين أيضاً.
ماهى كمية الكافيين المناسبة للشخص ؟
http://www.moheet.com/image/60/225-300/606129.jpgيتفق الخبراء على أن الاستخدام المعتدل للكافيين لن يكون مضرًا للأفراد بصورة عامة، حيث يجب أن تكون أعلى نسبة لتناول الكافيين هي 500 ملجم يومياً، والنسبة المتوسطة 250-500 ملجم، أما النسبة القليلة فهي أقل من 250 ملجم.
وقد تظهر الأعراض الجانبية السلبية المذكورة حتى مع تناول كمية قليلة يبلغ معدلها 100 ملجم يومياً بالنسبة للبعض، فلكل منا نسب استجابة مختلفة للمواد التي يتم تناولها.
لهذا يجب على الفرد أن يقوم باحتساب نسبة الكافيين التي يتناولها يومياً، واحتمالية زيادة الكافيين إثر بعض العقاقير الطبية التي يتناولها، فتناول 3 أقراص للصداع سيضيف 150 ملجم من نسبة الكافيين على مدار اليوم.
ما هي البدائل؟
يمكن أن يساعد تناول عصير الليمون أو الشاي بالزنجبيل على تنظيم مستويات ضغط الدم، وتسكين أعراض البرد والانفلونزا والغثيان، كما يخففان من تقلصات المعدة، وتحسين عملية الهضم، وسيولة تدفق الدم، فضلاً عن تقوية جهاز المناعة. ومن أجل إضفاء طعم حلو للشاي، يمكن إضافة بعض العسل.
أعراضه الجانبية
قد تتضمن أعراض الكافيين الجانبية: سرعة وعدم انتظام ضربات القلب، الأرق، العصبية وحدة الطبع، الارتعاش، الصداع، آلام البطن، الغثيان والتقيؤ، الإسهال وزيادة إدرار البول. كما أن هناك أثراً جانبياً آخر للكافيين ألا وهو احتمال إدمانه والاعتياد عليه.
ويعمل الكافيين على زيادة ضغط الدم، حتى مع الأفراد الأصحاء، لكنه يزيد بصورة أكبر مع كبار السن على وجه الخصوص، لذا يجد الأفراد الذين يعانون فعلياً من ارتفاع ضغط الدم، أن تناول كميات كبيرة من الكافيين يزيد من نسبة ارتفاع ضغط الدم لديهم إلى مستويات غير مقبولة، كما توصل بحث إلى أن النساء اللائي يتناولن كميات مفرطة من الكافيين لا ترتفع لديهن نسبة الحمل مقارنة بمن يتناولن نسباً معتدلة من نفس المادة.
ومن إحدى القضايا الأخرى هي وجود حمض التانيك والمثيرات المعوية في الكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين. لذا، فعند الإفراط في شرب تلك المشروبات فإنها تعوق الامتصاص المناسب للمواد المغذية والمعادن التي يحتاجها الجسم من أجل أداء وظائفه بالصورة الملائمة.
دراسات مؤيدة
http://www.moheet.com/image/39/225-300/397739.jpgتشير دراسات حديثة إلى أن تناول الكافيين يمكن أن يقلل من خطورة تطور مرض الشلل الرعاش واحتمالية الإصابة بسرطان الكبد، كما أن هناك دلالات تفيد بأن الكافيين يمكنه أن يقلل من تليف الكبد. وهناك تأثير إيجابي آخر، وهو أن الكافيين يمكنه زيادة راحة معدل امتصاص الغذاء بالنسبة للنحيلين والبدينين وهذا ما يبرر سبب احتواء أقراص ومنتجات التخسيس بما فيها أقراص الحمية العشبية على مادة الكافيين.
أما الأمر الجيد بخصوص تلك المادة، كونها منبه للنظام العصبي المركزي، حيث تزيد من معدل التمثيل الغذائي الذي يساعد على حرق الكثير من السعرات الحرارية "رغم أن ممارسة التمارين الرياضية تعتبر أكثر فعالية"، وتزيد أيضًا بصورة مؤقتة من صفاء الذهن، بالإضافة إلى تهيئة العضلات من أجل ممارسة الأنشطة.
ونظراً لخواص الكافيين المنبهة، فمن الممكن أن يساعد الأشخاص على البقاء متيقظين ومنتبهين في الأوقات التي تتطلب منهم التركيز البالغ.

عبيد محبوبه
18-08-2009, 03:47 PM
الكاري وبعض التوابل الصفراء تحافظ على

صحة القلب


أبحاث طبية تؤكد اهمية الكاري لصحة القلب

أكّدت دراسة علمية شارك فيها مستشفى تورنتو الكندي على أهمية الكاري وبعض أنواع التوابل الصفراء وخصوصاً مادة الكركم في المحافظة على صحة القلب وعلى الشفاء من بعض الأمراض التي قد تصيبه، وعلى الوقاية منها أيضاً.
وأجرى العلماء تجاربهم الأوليّة على الفئران التي أظهرت تجاوباً ملحوظاً بعد تناولها لجرعات محدّدة من هذه التوابل، وشفيت الجروح الموجودة في قلوبها، وزادت كفاءة عملها وقدرتها على ضخ الدم.

ويأمل العلماء في إجراء تجاربهم على البشر خصوصاً أن أمراض فشل القلب وقصوره في ضخ الدم هي حالات شائعة وتسبّب وفاة أعداد كبيرة من البشر حول العالم، ومن بعض أعراضها: الإرهاق وتورم القدم وخلل في التنفّس.
وتأتي أهمية هذا الاكتشاف من عدم وجود أدوية فعّالة في علاج بعض أنواع القروح والتلف الذي يحدث في عضلات القلب، وإن التوابل الصفراء (خصوصاً الكركم) يمكن أن تساعد في هذه الحالات لاحتوائها على مادة الكركومين التي استخدمتها بعض شعوب آسيا منذ آلاف السنين وأثبتت فائدتها للجسم.
من جهة أخرى تحذّر الدراسة من الإكثار من تناول هذه المادة لأنها عادة ما ترتبط بالمأكولات الغنية بالدهون، وهذا ما يقلّل من فرص استفادة الجسم من مزاياها الصحية.
http://arabic.genistra.com/?p=2070 (http://arabic.genistra.com/?p=2070)

بن النية نورالدين
18-08-2009, 04:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
; و الله ادهشتني بموضوعاتك الشيقة والمفيدة
شـكــ وبارك الله فيك ــ

عبيد محبوبه
19-08-2009, 09:29 PM
شكراً أخي بن النيه نور الدين
تقبل مني أجمل وأرق تحياتي

عبيد محبوبه
19-08-2009, 09:32 PM
الخضار تقي من تشكل الحصى في الكلى

نشرت في 2009-08-19
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4934809.jpg
حث باحثون أميركيون على اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة والخضار لأنه قد يساعد في الحؤول دون تكون الحصى في الكلى.
وتبين للباحثين في دراسة نشرت بمجلة "المجتمع الأميركي"، ان الذين يتناولون أغذية صحية موصى بها في نظام "مقاربات غذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم" قد يتخلصون من آلام حصى الكلى.
وأوضحوا ان النظام الغذائي هذا يقضي بتخفيض نسبة الملح واللحوم الحمراء أو المعلبة والمشروبات المحلاة، والإكثار في المقابل من الفاكهة والخضار ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب.
وعمد الباحثون في مستشفى "بريغهام إند ومان" في بوسطن برئاسة الدكتور إيريك تايلور من مركز ماين الطبي في بورتلاند إلى مراقبة غذاء 45821 رجل و94108 نساء مسنات و101837 شابة، فسجلت بينهم 5645 حالة إصابة بحصى الكلى.
وأظهرت البحث ان الذين اتبعوا نظام "مقاربات غذائية للحد من ارتفاع ضغط الدم" كانون 40 إلى 45% أقل عرضة للمعاناة من حصى الكلى.
وأشار الباحثون إلى ان هذا الأمر حصل بغض النظر عن العمر والحجم والسوائل وغيرها من العوامل الأخرى. المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
20-08-2009, 12:32 AM
البرسيم يقي من سرطان البروستاتا




http://www.moheet.com/image/32/225-300/329318.jpgالرياض: أثبتت الدراسات العلمية الحديثة بأن البرسيم يقي من الأمراض السرطانية، وخاصةً سرطان البروستاتا لدى الذكور.
وأشار الدكتور عبد العزيز العثيمين عالم أبحاث التغذية في مركز الأبحاث بمستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض في اتصال هاتفي لجريدة "الشرق الأوسط" على الحاجة للاقتداء بالتجارب والدراسات العلمية التي أجريت في مجموعة من الدول الغربية بما يطور من إمكانية معالجة نبات البرسيم واستغلال فائدته في الوقاية من سرطان البروستاتا، خصوصاً بواسطة الكبسولات التي أثبتت فعاليتها في هذا الشأن.
وأثبتت دراسة حديثة لمعهد السرطان القومي في الولايات المتحدة الأمريكية، أن نبات البرسيم يحاصر المسرطنات في القولون ويسرع بطردها من الجسم، كما أنه يسمح بتخفيض معدل الكوليسترول في الدم ويمنع ترسب الصفائح الدموية على جدران الشرايين وهو السبب المؤدي لأمراض القلب والجلطات الدماغية.
وأوضحت الدراسة طريقة سهلة لتحضير البرسيم كي يصبح غذاءً بشرياً وذلك بواسطة تجفيف أوراقه، ثم يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة أو ملعقتين منه وتوضع في فنجان كبير ويصب الماء المغلي عليه ليترك المزيج ينقع لمدة 20 دقيقة، ثم يشرب بمعدل ثلاثة فناجين باليوم.
يذكر أن البرسيم الأحمر الذي يحتوي على عناصر مهمة من الغذاء الآسيوي التقليدي يحافظ على سلامة نسيج البروستاتا عند الرجال ويحميه من الإصابة بالأورام.

محيط

عبيد محبوبه
20-08-2009, 02:59 PM
التمر ينشط الكبد ويؤخر الشيخوخة



http://www.moheet.com/image/47/225-300/479244.jpg

محيط : أكد باحثون أن للتمر قيمة غذائية عظيمة فهو مقوي للعضلات والأعصاب ومؤخر للشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصةً لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.
والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم والألياف الموجود به تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم.
أما فيتامين "أ" الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشا "عمى الليل" ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق على أن تظل سليمة، وفيتامين "ب" في التمر يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية.


البلح يرفع كفاءة وظائف المخ

القاهرة : أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة علي ضرورة تناول 10 حبات من البلح أثناء وجبة الإفطار في شهر رمضان ، لأن البلح يحتوي علي 11 معدنا أهمها الحديد اللازم لتكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين وخلايا الدم الحمراء للأنسجة ، ويمكن أن تنتج للصائم 112 مليون كرة دم حمراء في الدقيقة الواحدة ، كما أن الحديد يحافظ علي تماسك الأنسجة ويدخل في مضادات الأكسدة وإنتاج الطاقة ، ويحتوي البلح علي الماغنسيوم المهديء للأعصاب ومانع للسرطان والمنجنيز يدخل في تكوين الأنزيمات ويحافظ علي الكبد والعظام.
ووفقا لما ذكرته جريدة الجمهورية، أضاف الدكتور مجدي أن البلح يحتوي علي الزنك الذي يؤدي نقصانه إلي وفاة 800 ألف مواطن علي مستوي العالم سنويا ، بينما نقص السلينيوم يؤدي إلي التهابات المفاصل وارتفاع ضغط الدم وعدم القدرة علي التخلص من السموم والإصابة بالربو .
ويحتوي البلح علي نسبة عالية من الفسفور الذي ينشط الذاكرة والكبريت الذي يساعد علي رفع كفاءة وظائف المخ.

محيط

عبيد محبوبه
21-08-2009, 04:15 AM
الزبيب يقوي المناعة ويقاوم تسوس الأسنان

أكدت دراسة طبية جديدة جاءت ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأميركية للأحياء الدقيقة أن الزبيب يحتوي على مركبات تقاوم بكتيريا الفم التي تسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة. وأفادت تحليلات معملية أجراها باحثون بجامعة إلينوي بشيكاغو بأن الزبيب يحتوي على كيماويات ذات أصل نباتي، تمنع نمو بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة . وأوضحت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور، وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك، ومادة 5؟هيدروكسيميثيل-2 - فورفورال، والتى تعمل كمضادات للأكسدة.
ويرى الباحثون أن الأطعمة اللينة القابلة للالتصاق لا تسبب بالضرورة عطب الأسنان، إنما السكر (السكروز) المضاف إلى الأطعمة هو المسؤول عن تفاقم تسوس الأسنان. وتضيف الأبحاث العلمية عن الزبيب: يحتفظ الزبيب بأكثر خواص العنب الطازج خاصة الفيتامينات والمعادن ويمد الجسم بفوائد تزيد مقاوماته ومناعته ضد كثير من الأمراض وبه مقدار عال من البوتاسيوم والكالسيوم وسكر العنب ويعتبر منشطا لوظائف الكبد . وفي تاريخ الزبيب يقول عنه ابن سينا في القانون: الزبيب صديق القلب والمعدة .وينفع الكلي والمثانة.
ويفيد الزبيب في علاج النزلات واحتراق الصدر والمعدة والأمعاء ويدخل في أكثر المشروبات والمغليات الصدرية الملطفة، وينضم للصمغ والأزهار المضادة للسعال والسكر والعسل ولذا كان احدى الثمار الصدرية الأربع : الزبيب التين والبلح والعنب ويطبخ بالماء ويحلى بالسكر ويستعمل لتلطيف السعال وتنظيف الطرق التنفسية، في حالة الالتهاب، وتقطر البول ويعتبر هذا المشروب من المرخيات الخفيفة للصلابات البدنية. يحتفظ العنب المجفف (الزبيب) بأكثر خواص العنب الطازج بل ويمد الجسم بسعرات حرارية أكثر . . فتناول 100 غم من الزبيب يعطي للجسم 268 (كيلو سعر حراري)، بينما تعطي نفس الكمية من العنب 68 (كيلو سعر حراري) فقط.
ونسبة العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب: 24 غم ماء، 2 .2 غم بروتين، 0 .5غم دهون، 71 .20 غم كربوهيدرات، 0 .15 ملغ فيتامين B1، 0 .08 ملغ 2 87 ملغ كاليسيوم، 139 ملغ فوسفور 3 .3 ملغ حديد .
وفي الطب النبوي لابن قيم الجوزية، أجود الزبيب ما كبر حجمه ورق قشره ونزع عجمه . وإذا أكل وافق الرئة ونفع من السعال ووجع الكلي والمثانة ويقوي المعدة ويلين البطن . وهو بالجملة يقوي المعدة والكبد والطحال نافع من وجع الحلق والصدر والرئة وفيه نفع للحفظ وتقوية الذاكرة .
ويتميز الزبيب باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
http://www.makatbi.com/newsarticles.php?article_id=5101 (http://www.makatbi.com/newsarticles.php?article_id=5101)

عبيد محبوبه
21-08-2009, 11:32 AM
الثوم … يكافح السرطان و يخفض الكولسترول في الجسم


يعمل الثوم على خفض الكولسترول ومكافحة مرض السرطان

جنسترا - أكد باحثون كوريون أهمية تناول الثوم في الوجبات الغذائية، حيث يعمل على خفض الكولسترول في الجسم كما يكافح مرض السرطان ويقضي على عدد كبير من الفيروسات والبكتيريا.
وحول منافع تناول الثوم أشارت الدكتورة أوران كيون الباحثة في جامعة أوها للنساء في سيول في كوريا الجنوبية، إلى أن الثوم قد يكون فعالاً في خفض خطر الإصابة بالسرطان، ، كما وجد الباحثون صلة بين أكل الثوم وخفض الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والحنجرة والحلق والمبيض وسرطان الكلى.

من جانب آخر فإن الثوم يعد سلاحا فتاكا ضد الرشوحات ونزلات البرد، وأنه إذا أكله المريض بعد مضغه جيداً فإنه يمنع انتقال العدوى ويقي اللوزتين والبلعوم من الالتهاب، ونظرا لوجود الزيوت الطيارة في الثوم فانه يساعد الرئتين على التنفس بصورة أفضل أثناء فترة المرض وخاصة في حالات الربو والسعال.
يذكر هنا أن الفوائد الصحية لتناول الثوم، قد عرفها الإنسان منذ القدم، وقد حظي بالاهتمام والعناية بين الفراعنة وفي عدد كبير من الحضارات، كما خصصت له مهرجانات في عدد من دول العالم، للتذكير بفوائده الصحية والتغذوية.

عبيد محبوبه
22-08-2009, 04:30 AM
ثمار الكيوي تخفض ضغط الدم


http://www.moheet.com/image/57/225-300/575650.jpg


أوسلوا: أكد باحثون من جامعة أوسلوا بالنرويج أن تناول ثلاث حبات من ثمرة فاكهة الكيوي يومياً يمكن أن يخفض ضغط الدم.
وطلب الباحثون من مجموعة من الرجال والنساء الذين يعانون من الارتفاع الخفيف في ضغط الدم تناول ثلاث ثمرات من هذه الفاكهة لشهرين من أجل معرفة تأثيرها عليهم.
وقال هؤلاء إن فاكهة الكيوي الغنية بالمادة المضادة للأكسدة "ليوتين" وبالبوتاسيوم تساهم في خفض ضغط الدم.
وبينت دراسة سابقة أن ثمرة الكيوي مفيدة في خفض ضغط الدم أفضل من فواكه أخرى من بينها التفاح.

محيط

عبيد محبوبه
22-08-2009, 06:20 PM
ثمار الكيوي تخفض ضغط الدم


http://www.moheet.com/image/57/225-300/575650.jpg


أوسلوا: أكد باحثون من جامعة أوسلوا بالنرويج أن تناول ثلاث حبات من ثمرة فاكهة الكيوي يومياً يمكن أن يخفض ضغط الدم.
وطلب الباحثون من مجموعة من الرجال والنساء الذين يعانون من الارتفاع الخفيف في ضغط الدم تناول ثلاث ثمرات من هذه الفاكهة لشهرين من أجل معرفة تأثيرها عليهم.
وقال هؤلاء إن فاكهة الكيوي الغنية بالمادة المضادة للأكسدة "ليوتين" وبالبوتاسيوم تساهم في خفض ضغط الدم.
وبينت دراسة سابقة أن ثمرة الكيوي مفيدة في خفض ضغط الدم أفضل من فواكه أخرى من بينها التفاح.

محيط


ثمار الكيوي تعالج فقر الدم

محيط : أفاد باحثون بأن للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية بالفيتامينات " س" ، "ب"، " أ"، كما تحتوي على البروتينات والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية، مؤكدين أن ثمرة الكيوي توصف لتغذية الأطفال وكبار السن ومرضى فقر الدم والذين يعانون من السمنة الزائدة، كما أظهرت التجارب أنها تحد من مرض السرطان.
وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بالكالسيوم والمنجنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت، مما يؤكد غنى هذه الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين "ث"، حيث يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار
الحمضيات.
وخلص الباحثون أن لأوراق وأغصان الكيوي فوائد عديدة حيث يعتقد أن مستخلص الأوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة على الإنسان.






الكيوي تنشط مناعة الإنسان



محيط : أكد خبراء التغذية أن فاكهة الكيوي تخلصك من حالات الرشح الشديد، وتساعد على تنشيط المناعة الطبيعية عند الإنسان، كما أنها تقاوم اضطرابات الدورة الدموية، وتساعد مرضى فقر الدم، وتساعد على تنشيط الإنسان من الضعف البدني، كما تساعد أيضاً في عملية الهضم، وتخفض معدل الكوليسترول في الدم.
وأوضح الخبراء أن فاكهة الكيوي غنية جداً بفيتامين "سي" فكل 100 جرام منها يحتوي على 200 إلى 300 ملجرام من الفيتامين، وتحتوي أيضاً على أملاح الفسفور، البوتاسيوم، الحديد.


ثمار الكيوي تقوى البصر

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن ثمار الكيوي الصغيرة التي تتميز بشكل جذاب وطعم لذيذ، قادرة على تحسين نظرك والحفاظ على صحة عينيك.
ومن الناحية الغذائية يعتبر الكيوي مصدراً هاماً للانزيمات والفيتامينات مثل أ- ج - هـ، كما يمدك بالألياف والعديد من المعادن الهامة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس.
وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث قدرة وفعالية الكيوي في مقاومة الأمراض والمشاكل المرتبطة بالجهاز التنفسي مثل الشخير وصعوبة التنفس والسعال القوي.

عبيد محبوبه
23-08-2009, 09:00 PM
الفوشار يقي من السرطان وأمراض القلب

نشرت في 2009-08-23
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_1840749.jpg
اكتشف باحثون أن الفوشار (بوب كورن) يحتوي على كمية كبيرة ومثيرة للدهشة من مادة الـ"بوليفينول" المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب.
وذكرت صحيفة الدايلي ستار يوم الأربعاء أن سعادة رواد السينما الذين يحرصون على أكل الفوشار خلال مشاهدة الأفلام ستضاهي دهشتهم لهذا الاكتشاف.
وفي دراسة تعد الأولى من نوعها ،قال باحثون خلال ندوة علمية عقدتها الجمعية الأميركية للكيمياء إن الفوشار والكثير من وجبات حبوب الإفطار مثل " كورن فليكس" وما شابه تحتوي على مادة الـ"بوليفينول" المضادة للأكسدة ولذا فإنها تحافظ على خلايا الجسم وتزيد تدفق الدم في شرايين الجسم.
وقال الدكتور جو فنسن الذي قاد فريق البحث من جامعة سكرانتون بولاية بنسيلفينيا " أصبنا بالدهشة بعد اكتشافنا لهذه المستويات العالية من البوليفينول في الفوشار ، مضيفاً " ظن الباحثون في الماضي أن الألياف داخل الفوشار هي التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب التاجية ولكن تبين لهم مؤخراً وجود البوليفينول فيه ،وهذا عنصر هام جداً".
وأشار إلى أن الفوشار الأكثر إفادة من الناحية الصحية هو الذي يستخدم فيه الزيت النباتي بكمية قليلة جداً أو بدونها تماماً مع إضافة قليل من الزبدة والملح إليه للحفاظ على المكونات المضادة للأكسدة فيه وإعطائه النكهة المطلوبة.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
24-08-2009, 02:52 PM
نصائح لإخماد تخمة وحرقة المعدة خصوصا في رمضان



الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - هل تعتقد ان السبب هو الافراط في الطعام او عدم تناوله بتأني او عدم مضغه جيدا ، ليس هو السبب الوحيد فالكثير يعانون من الحموضة حتى لو لم يأكلوا اي طعام ، ومن اجل التخفيف من هذه الحموضة والمساعدة على هضم الطعام بدون متاعب والشعور بالثقل والخمول بعد الاكل ومن اجل كل الاشخاص الذين يعانون من الحموضة وحرقة المعدة ويحتاجون ان يعرفوا كيف تحدث الحموضة واطفاء نيرانها نقدم هذه النصائح :

1. لا تفرط في تناول الطعام وامضغه جيدا وتناوله رويدا رويدا وببطؤ لانك مهما اكلت في العشر دقائق الاولى لن تشعر بالشبع حيث ان المعدة لا تبدأ بارسال اشارات الشبع لمركز الشبع بالدماغ قبل حوالي 10 دقائق من بداية تناول الطعام قد يندفع الحامض المعدي للمريء بسبب كثرة الطعام في المعدة وكلما امتلأت المعدة بانواع الطعام كلما ارتدت كمية اكبر من الحامض المعوي ( HCL) مسببة الحموضة والحرقة في المعدة والمريء .
2. لا ترقد مسطحا على ظهرك ان كنت تشعر انك لست على ما يرام بعد وجبة ثقيلة وخصوصا وجبة الافطار في رمضان ننصحك بان لا تتضجع فانك اذا اتضجعت فستعمل الجاذبية الارضية ضدك وليس في صالحك اما اذا جلست منتصبا فاغلب الظن ان الحامض الموجود في معدتك سيبقى مستقرا في معدتك حيث ان الماء لا يصعد لمستوى اعلى ولا الحامض ايضا وحينما ترقد بالسرير ارفع راس السرير او ضع المزيد من الوسائد تحت راسك فان هذا سوف يقلل من الاصابة بالحموضة والارتجاع المريئي .
3. هناك نصائح متوارثة ولكنها غلط لن تفيدك فيقال مثلا ان اللبن والنعناع مفيده للحموضة ما الضرر فيتناول اللبن او النعناع النعنع هو واحد من الاطعمة الكثيرة التي تعمل على ارخاء عضلة الحجاب الحاجز وهو الصمام الصغير الذي يعمل على حفظ الحامض داخل معدتك وعدم صعوده للمريء وهو الغطاء الصغير والذي غالبا ما يقيك من الحموضة حتى عندما تفرط في الطعام
وما الضرر في تناول اللبن الضرر هو ام الدهون والبروتينات والكالسيوم الموجودين بالللبن يحفزون المعدة على افراز الحامض صحيح ان اللبن يترك احساسا مريحا وانت تشربه ولكنه يحفز افراز الحامض بالمعدة .
4. تجنب الاطعمة التي تسبب ارخاء الحجاب الحاجز مثال ذلك الطماطم والبيرة والنبيذ والمقالي والزيوت بانواعها طبعا انا هنا لا ادعو للحرمان القطعي ولكن القليل من هذه الاشياء قد لا يكون مضرا ولا تنسى ان القهوة والشاي والحمضيات بانواعها والتدخين ايضا هي من الاطعمة التي تثير افراز الحامض المعدي وتزيد حدة الحرقة والحموضة بل وقد تؤدي للقرحة .
5. احذروا العصائر المصنعة والمشروبات الغازية فهي بدون شك ضارة للصغار والكبار وتعمل على ابطاء وعرقلة عملية الهضم حيث انها تنزل الطعام عنوة للامعاء نتيجة ما تحتويه من الغازات قبل ان يتم هضمه جيدا حيث ينتج عن ذلك الغازات والحرقة والحموضة ناهيك عن تاثيرها السيء على العظام حيث تعمل على تقليل امتصاص الكالسيوم وفيتامين د .
6. راقب الشحوم حول معدتك
ان المعدة يمكن تشبيهها بانبوبة معجون الاسنان تضغط على الانبوبة من المنتصف فيخرج المعجون من فوهة الانبوبة الدهون الموجوده حول البطن تضغط على المعدة كما تضغط اليد على انبوبة معجون الاسنان لكن ما يخرج في هذه الحالة هو الحامض .
7. لا تشد الحزام وفكر مجددا في انبوبة معجون الاسنان لذا يلجأ الكثير من الناس لارتداء الحمالات بدلا من الاحزمة .
8. ينصح باستعمال التوابل كالكمون واليانسون واكليل الجبل وخصوصا اثناء طبخ الحبوب والبقول والمقلوبة .
9. ينصح بتناول جرعات من الفحم النباتي المتوفر بالصيدليات للمساعدة على الهضم والتخفيف من عوارض النفخة حبتين معا بعد كل وجبة طعام .
بعض الوصفات الطبيعية لاخماد حريق الحموضة ليلا وعند الحامل
• يمضغ جيدا قدر 10 حبات لوز ثم تبلع رويدا رويدا مصحوبة بكوب ماء بارد .
• يمضغ جيدا ملعقة كبيرة من بودرة حليب خالي الدسم ويعمل منها كرة داخل الفم تبلع هذه الكرة ويتبعها كوب ماء بارد ايضا .
• خل التفاح يوجد علاج شهير لحالات الحموضة وهو ملعقة صغيرة من خل التفاح الاصلي في نصف كوب ماء بارد يتم ارتشافه ويفضل اثناء تناول الطعام الذي تعتقد انه سيسبب لك الحموضة انه قد يبدو من الغريب ان تتناول حامضا بينما انت تعاني من مشكلة بسبب حامض آخر لكن تذكر ان هناك احماض مفيدة واحماض ضارة والاحماض هذه موجودة في التفاح وخل التفاح .
* مستشار الغذاء الصحي والنباتات الشافية
drsubhi_eid@hotmail.com

عبيد محبوبه
25-08-2009, 12:25 AM
مضغ الشبت يزيد ذكاءك فى رمضان




http://www.moheet.com/image/57/225-300/571097.jpg


محيط: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الشبت دواء طبيعى لرفع المناعة التى نحتاجها فى هذه الأيام، خاصة أنه يضم نسبة قليلة من الدهون والكوليستيرول.
وأضاف الدكتور مجدي أن الشبت يحتوى علي الألياف الغذائية المنشطة للأمعاء والمنظمة لامتصاص الدهون والسكريات البسيطة والمقللة من امتصاص الكولسترول، كما يضم 86% ماء، بالإضافة إلي فيتامين أ , فيتامين سى , فيتامين ب , فيتامين ك .
ويضم الشبت أيضا العديد من مضادات الأكسدة ، مثل فلافونويدات الشبت التي تعد بمثابة مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمى من السرطان وتوسع الاوعية الدموية.
وينصح الدكتور مجدى بدران بتناول الشبت طازجاً أو مع السلاطة الخضراء.

عبيد محبوبه
27-08-2009, 06:12 PM
الكركديه والخـروب مشروبات تحميك من التيفود
مـحـيـط ـ
http://www.moheet.com/image/27/225-300/276021.jpgيفقد الجسم الكثير من السوائل أثناء فترة الصيام، لذا ينصح الأطباء بتناول العرقسوس والعدس والرطب كمشروبات وأغذية مفيدة تساعد الصائمين.. وقد أكدت دراسة حديثة أن بعض المشروبات الشعبية المعروفة في مصر والتي تستخدم كمشروبات منعشة ومضادة للعطش‏,‏ تحتوي علي العديد من المواد الفيتو كيميائية ذات التأثيرات المختلفة المقاومة للعدوي البكتيرية في الغذاء والماء والمسببة للإسهال والدوسنتاريا والتسمم الغذائي‏.‏
وأوضحت الدكتورة ميرفت أحمد رئيس وحدة الأغذية الخاصة بالمعهد القومي للتغذية في مصر، أنه تم فحص‏ 28‏ مستخلصاً مائياً محضراً بطرق وتركيزات مختلفة لحوالي ‏4‏ نباتات مصرية هي الكركديه والتمر هندي والعرقسوس والخروب لدراسة مدي تأثيرها ضد‏10‏ سلالات من البكتيريا الممرضة كالسالمونيلا المسببة لمرض التيفود والباراتيفيود‏,‏ وكذلك بكتيريا الشيجيلا والايكولاي والباسلالس‏.

وخلصت النتائج إلي أن الكركديه له نشاط واضح ضد جميع السلالات البكتيرية المختبرة‏,‏ وكانت الأفضلية للمستخلص المحضر بعد ‏24‏ ساعة من النقع علي البارد‏,‏ حيث أظهر تأثيراً مانعاً لنمو‏9‏ أنواع من الميكروبات المختبرة‏,‏ يليه مستخلص جذور العرقسوس وكان تأثيره مثبط لـ ‏8‏ أنواع من البكتيريا الممرضة‏,‏ أما التمر هندي المحضر بعد‏ 12‏ ساعة من النقع علي البارد فكان مضاداً لسبعة أنواع من البكتيريا المختبرة‏.
العرقسوس يحميك من السرطان
http://www.moheet.com/image/31/225-300/311276.jpgأما عن المشروبات المفضلة في شهر رمضان، فقد أكد الأطباء أن العرقسوس من المشروبات المفيدة للصائمين، نظراً لحلاوته حيث يحتوي على بعض المكونات التي تعادل حلاوتها 50 مرة حلاوة السكر العادي، ويحتوى أيضاً على مواد لها خاصية طاردة للبلغم.
واللون الأصفر نتيجة احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تعرف بالفلافونويدات، والتي تمثل نوعاً من الوقاية من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك بعض أنواع السرطان، وذلك عن طريق التخلص من زيادة الجذور الحرة في الجسم والناتجة من التلوث البيئي والتدخين والإفراط في تناول الدهون، ويعمل العرقسوس كمضاد للالتهابات.
وينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناوله العرقسوس بالنسبة لمرضى القلب الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث أنه يعمل على زيادة طرح البوتاسيوم في البول والاحتفاظ بالصوديوم مما يمثل خطورة على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
كما أفادت دراسة حديثة بأن العرقسوس يساعد على شفاء قرحة المعدة، كما أنه يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة، ويدر البول، ويفتح الشهية، ويسهل الهضم، كما أنه يعتبرأفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي.
وأوضحت الدراسة أن العرقسوس منشط عام للجسم، كما أنه يفيد في شفاء الروماتيزم، ويساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
وخلصت الدراسة أن العرقسوس مقوي ومنقي للدم، ولكن الباحثون ينصحون بعدم تناول العرقسوس في حالات ارتفاع ضغط الدم، وذلك لأنه يسبب احتباس السوائل.
الكركديه يحسن عملية الهضم
أفادت دراسة علمية حديثة بأن الكركدية يحتوى على العديد من الأحماض النباتية التى تفيد فى الهضم، وتزيل الحموضة من المعدة.
وأوضحت الدراسة أن الكركديه يستطيع علاج الإسهال وتطهير المعدة، كما أنه مفيد لعلاج الصدر، كما يستطيع أيضاً خفض ضغط الدم المرتفع.
يذكر أن الإكثار من تناول شراب الكركديه قد يضر ضعاف الكلى، وذلك لأنه يحتوي على الأكسالات التى ترسب وتكون حصوات الكلى.
الخروب علاج جيد للقولون العصبي
http://www.moheet.com/image/58/225-300/580421.jpgأكدت دراسة حديثة أجريت في المركز القومي للبحوث بالقاهرة، أن شراب الخروب البارد مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول، بالإضافة إلي قدرته علي علاج القولون العصبي .
وأشار الدكتور هشام أمين بقسم الصناعات الغذائية بالمركز، إلى أن شراب الخروب ينشط إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة للأمعاء ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الإسهال والتي تؤدي لفقد الأملاح والجفاف.
يذكر أن ثمار الخروب تستخدم في أشياء كثيرة مثل، إنتاج الصموغ، أو القهوة ،أو إنتاج ما يشبه العسل الأسود، وغير ذلك من المواد السكرية التي يمكن أن تدخل في صناعة الحلويات بجانب استخدامات طبية.
التمر الهندي يعالج اضطرابات المعدة
http://www.moheet.com/image/27/225-300/275303.jpgأظهرت دراسة علمية فائدة مشروب التمر هندى الذى يشربه الصائمون على الافطار فى إزالة الحموضة الزائدة من الجسم.
ويفيد عصير التمرهندي في حالات الامساك والاضطرابات المعوية والكسل ، لاحتوائه على مجموعة من الأحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من الجراثيم، حيث أن يحتوي على عدد من المضادات الحيوية.
ويمكن استخدام التمر هندى فى حالات ارتفاع ضغط الدم والقيئ والغثيان والصداع، فضلاً عن دوره فى ترطيب الحلق ولعلاج الدوسنتاريا والبرد ونقص الشهية.
ويجهز عصير التمر هندى عن طريق نقعه في الماء البارد لعدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة مع اضافة بعض أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى ويضاف اليه قليل من السكر.

عبيد محبوبه
05-09-2009, 11:21 AM
انتبه …. البطاطا قد تشكل خطرا على صحتك


المهندس أمجد قاسم*
جنسترا - تعتبر البطاطا من أكثر الخضروات التي يتناولها الناس في العالم، نظرا لمحتواها الجيد من الكربوهيدرات والألياف والمعادن وغيرها من المواد الهامة، وقد زرع الإنسان هذه النبتة منذ القدم وشاع استخدامها في كافة أنحاء العالم.
والبطاطا يتم تناولها إما مسلوقة أو مقلية أو مشوية، كما أنها تستهلك وعلى نطاق واسع في تحضير الوجبات السريعة، وقلما نجد أحد تلك الوجبات خالية من شرائح البطاطا اللذيذة المقلية بالزيت، كما يعد تناول البطاطا على شكل رقائق الشيبس احد أهم استخداماتها مما أدى إلى زيادة الطلب العالمي عليها.

وبالرغم من أهمية البطاطا في مجال التغذية، بيد أن بعض أنواع البطاطا وخصوصا غير الناضجة منها تشكل خطرا حقيقيا على صحة من يتناولها، وخصوصا الخضراء منها، أو التي تم تخزينها بشكل سيء ، أو التي تعرضت لضوء الشمس لفترات طويلة، حيث تصبح البطاطا تحت تلك الظروف، سامة للإنسان والحيوان والدواجن.
هذه البطاطا غير الجيدة، والخطرة على صحة من يتناولها، بسبب احتوائها على مادة سولاتين، وهي من المواد السامة، وتزداد سميتها، عند تخزين ثمار البطاطا لفترات طويلة وبشكل سيء، كما أن هذه المادة تتركز في قشور البطاطا وفي داخل الثمار غير الناضجة.
لقد سجلت بين الدواجن حالات وبائية لموت أعداد كبيرة منها بسبب تناولها لمثل تلك الثمار المحتوية على مادة السولانين، ، حيث تبين أن ثمار البطاطا كانت غير ناضجة، كما أنها كانت قد تعرضت للحرارة ولضوء الشمس لفترات طويلة، وقد احتوى بعضها على درنات بسبب التخزين الطويل.
حوادث الموت السابقة للدواجن، تم تسجيلها بين الإوز والديك الرومي والبط، ويجمع الباحثون على أن تناول الإنسان لتلك المادة السامة، وهي مادة السولانين، ينجم عنه إصابة الإنسان بأعراض التسمم بتلك المادة الخطيرة.
إجراءات وقائية للحد من مخاطر مادة السولانين
ينبغي قبل شراء ثمار البطاطا، مراقبة مظهرها العام بحيث تكون خالية من الدرنات وناضجة وأن لا تحتوي على أية أجزاء خضراء في داخلها، كما ينبغي التأكد من عدم تعرضها لضوء الشمس لفترات طويلة.
ومن أهم الإجراءات الواجب إتباعها، ضرورة تقشير البطاطا بشكل جيد، ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة، ووضعها في الماء المغلي لمدة خمسة دقائق، حيث يتم التخلص من مادة السولانين السامة إلى حد كبير، وبالتالي تصبح البطاطا آمنة وصالحة للاستهلاك البشري.
كذلك يجب إزالة الأجزاء الخضراء الموجودة في الثمار، مع الانتباه إلى جودة الزيت الذي سيتم قلي البطاطا فيه، بحيث يكون غير مستهلك وغير مستخدم سابقا، وأن لا تظهر على الزيت رائحة التزنخ بسبب قدمه وتحلل الزيت إلى مواده الأولية.
إن المحافظة على ثمار البطاطا ضمن شروط تخزينية جيده، وعدم تناول الثمار غير الطازجة، أو التي تظهر عليها الدرنات ، أمر لا بد منه، حيث أن احتواء ثمار البطاطا على مادة السولانين والتي تعد من وسائل حماية الثمار لنفسها تجاه الفطريات والحشرات، يعد أمرا خطيرا للغاية، وقد ينجم عنه التسبب بحدوث عدد من المشاكل الصحية لدى من يتناول تلك الثمار.
* كاتب علمي
amjad@genistra.com

عبيد محبوبه
05-09-2009, 11:35 AM
في رمضان التمر هندي يساعد على تحمل الجوع والعطش


الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
جنسترا - التمر هندي موطنه(THE TAMARIN ) الأصلي إفريقيا الاستوائية ويوجد بكثرة بجنوب آسيا والهند ومصر والسودان ويعرف بالسودان باسم” الحومز والعرديب” وشجرة التمر هندي وارثة الظلال جميلة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30مترا وتظهر ثماره في شهري نيسان وأيار لتنضج في الخريف والشتاء وثمرته قرنية القوام تشبه الفول تستخدم للتضليل والزينة كما تستعمل ثمارها الحامضية في المطبخ والتخليل في مناطق زراعتها.
وعرف التمر الهندي في أوروبا منذ العصور الوسطى عن طريق العرب وكان الأوروبيون يعتقدون حتى سنة 1563 انه محصول أحد أنواع النخيل الهندي .

وهو يباع في الأسواق على شكل عجينه بعد تقشير الثمار وعجن لبها وقد يضاف إليها القليل من عصير القصب لحفظها من الفساد،ومن هذه العجينة يصنع الشراب المعروف بشراب تمر الهندي الذي يقدم أحيانا في الضيافات أو يضاف إلى المياه الغازية أو يباع في الأسواق أو يحضر في المنازل.
والجزء الطبي منه هو الثمر يحتوي على حامض الطرطير، حامض الفسفور، ومادة سكرية، وحامض الليمونيك الذي يعطيه الطعم الحامض وحامض التنين القابض .
فوائد التمر هندي:
يسكن ألام المرارة والصداع.
للغثيان وملين للمعده.
يقوي القلب والمعده ويسكن هيجان الدم .
يزيل الحموضة الزائدة والفضلات التي تتراكم في الجسم بعد التقاعس عن المشي والحركة الرياضية وخصوصا في شهر رمضان المبارك.
هذا ولا بد للإشارة هنا إلى اكبر كمية مسموح بها والتي يجب أن لا تتعدى لتر في الليلة الواحدة وعلى دفاعات كما ولا بد من ذكر الأخبار السئية عن هذا المشروب وهو انه يضر ويقلل القوة الجنسية لشاربيه بغض النظر عن العمر والجنس وإذا أردت عزيزي القارئ الاستمتاع بشراب التمر الهندي النقي النظيف طيلة أيام شهر رمضان المبارك لك ولجميع أفراد أسرتك فأليك طريق التحضير وصحتين وعافية
المقادير المطلوبة:
تمر هندي معجون من عند العطار او محلات السوبر ماركت 500غم .
ماء نظيف 4.5لتر .
سكر نصف كيلو.
ماء الورد 100س.س او ملء كاسة شاي صغيره.
طريقة التحضير:
بعد تقطيع المعجون ووضعه بوعاء له غطاء (جلن بلاستيكي سعة5لتر)اسكب عليه الماء ورجه جيدا ،اتركه لمدة 12 ساعة ثم رجه جيدا أضف ما تبقى من السكر وماء الورد رجه جيدا ثم صفيه بواسطة قطعة قماش نظيفة أو باستعمال مصفاه معدنية.
ملاحظه:لا تتناوله إذا كنت تشكو من السعال فهو قد يهيج السعال ويضر الطحال أيضا.
* مستشار الغذاء الصحي والنباتات الشافية
drsubhi_eid@hotmail.com

عبيد محبوبه
05-09-2009, 03:23 PM
الجوز يحميك من السرطان







http://www.moheet.com/image/66/225-300/666275.jpg








محيط : أكدت الدراسات الحديثة أن الجوز يحافظ على نسبة الكوليسترول في الجسم، كما أنه يحارب السرطان، وذلك لأنه يحتوي على نوع معين من فيتامين "‏e‏" الذي يساعد على مقاومة سرطانات الثدي والبروستاتا ‏والرئة.‏
ويعمل الجوز على تحفيز إفراز الإنسولين في الجسم، ومحاربة السكري من النوع الثاني، كما يساعد على الإسترخاء، لأنه يحتوي على مادة "الميلوتين" التي تقاوم الأكسدة، والذي تجعل الجسم يشعر بالراحة ‏والإسترخاء ويستسلم للنوم.
محيط

عبيد محبوبه
05-09-2009, 09:15 PM
وصفات طبيعيه لحالات مرضيه




الصيدلاني صبحي شحاده العيد

جنسترا - ان هذه الوصفات الطبيعية ليست بمثابة دعوة لترك دواء طبيبك جانبا لكن لا مانع من تجربتها فهي قد تفيدك وتساعدك على الشفاء وقد تقلل من جرعات الأدوية المتناولة وهي قد تفيد غيرك وقد لا تفيدك والعكس صحيح .

1- لعلاج تشقق الاظافر وتقويتها
ملعقة كبيرة من عصير الليمون + ملعقة عسل + ملعقة زيت لوز حلو
تخلط معا وتدلك بها الاظافر ونهاية الاصابع كل يوم عند النوم كما ويمكن دهن الكفين بالكامل حيث تعمل على تطريتهما وازالة الخشونة وشيخوخة الكفين .

2- لتقليل نسبة السكر في الدم
يخلطا معا 25 غم قرفة ناعمة + 25غم ترمس نيء وناشف مطحون ناعم + 25غم حلبة تخلط جميعا مع كوب مغلي الميرمية وتشرب يوميا قبل الوجبة الرئيسية .
3- لتطويل وتقوية الرموش وزيادة كثافتها
يحضر مزيج من زيت الجزروزيت الخروع وزيت الزيتون بنسب متساوية ويدلك به الرموش بواسطة اصابع اليد النظيفة صباحا ومساء .
4- لعلاج الامساك
7 حبات من التين الجاف (القطين) تنقع ليلة كاملة بكوب ماء كبير ساخن يشرب الماء وتؤكل الفاكهة الجافة هذه صباحا على الريق يتبعها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وهذه الوصفة مفيدة ومجربة وخصوصا لحالات الامساك المزمن شرط ان يداوم عليها يوم بعد يوم .
5- لمساعدة الطفل على الفطام وعدم مص اصابع يديه
تدهن حلمات الثدي بطبقة خفيفة من زيت الكينا مر المذاق قبل الرضاعة وعلى فترات اما لمساعدة الطفل او حتى الكبير على عدم مص اصابعه او قضم اظافره فتدهن ايضا رؤوس الاصابع والاظافر من زيت الكينا هذا .
6- للمساعدة على ترك التدخين
ينصح بتدخين سجائر ورق الخس الجاف الناعم على فترات وبين السجائر العادية كما ينصح باستعمال المضمضة على فترات بمادة السلفر نايتريت بتركيز 2% .
7- للتخلص من التخمة وخصوصا بعد الافطار الرمضاني
ينصح بتناول 3 حبات فحم نباتي كجرعة واحدة بعد الافطار مباشرة مع شرب كوب من الكركديه الساخن كما وينصح بعدم تناول الفواكه والحلويات الا بعد حوالي ساعتين من وجبة الافطار والابتعاد عن تناول المشروبات الغازية بعد الافطار لان لا تزيد الحالة سوء بعكس ما يعتقد الكثير من الناس .
8- وصفة لجلب النعاس والنوم
اذا كنت تعاني من الارق وبعد استبعاد بعض الامراض التي يمكن ان تسبب ذلك مثل ضغط الدم المرتفع والاكتئاب فما عليك الا ان تجرب هذه الوصفة الطبيعية التي ستجلب النعاس والهدوء على ان تتناولها قبل النوم بحوالي نصف ساعة .
- المكونات
ملعقة عسل كبيرة + ملعقة اوراق مليسة جافة + كوب حليب
- طريقة التحضير
تنقع اوراق المليسة بكوب ماء مغلي لمدة 10 دقائق وبعد تصفيتها يضاف لهذا المنقوع ملعقتين بودرة حليب وملعقة عسل كبيرة يشرب المزيج هذا قبل النوم بحوالي نصف ساعة .
ينصح بعدم تناول المشروبات التي تحتوي على الكافئيين بعد السادسة مساء وتناول العشاء الذي يفضل ان يكون خالي من اللحوم قبل الخلود للنوم بحوالي 3 ساعات .
أكل الموز قبل النوم
قبل موعد نومك بساعتين تناول اصبع موز تغرق في نوم عميق ..هذا ما أكدته احدث الدراسات الجديدة حول فائدة الموز في جلب النعاس.
فقد ثبت طبيا ان الموز يزيد من كمية هرمون الميلاتونين الذي يلعب دورا رئيسيا في المساعدة علي النوم العميق ولا مانع من تناول الوصفتين معا الموز قبل النوم بساعتين ومزيج العسل قبل النوم بنصف ساعة .
9- وصفة مميزة لعلاج اللوز قبل اللجوء لتناول المضادات الحيوية
يوضع مقدار ملعقة عسل كبيرة من النوع النقي والاصلي في مقدار نصف كوب ماء ساخن ثم تعصر عليه ليمونة يحرك المزيج ثم يتغرغر به المريض 3 مرات يوميا لمدة 3 ايام مع ضرورة الالتزام في السرير حتى تهبط درجة الحرارة وينصح بتناول اللبن الرائب والشوربات لتجنب البلع .
10- لمكافحة قمل وسيبان الرأس
تنتشر هذه الايام عدوى القمل والسيبان وخصوصا بين طلاب المدارس والتجمعات يوجد الكثير من الادوية على شكل شامبوهات وبخاخات لمكافحة هذه الافة لكن يمكن اللجوء لبعض المستحضرات الطبيعية ومن اشهرها زيت اليانسون حيث يخلط 15 غم منه / 100 غم كولد كريم يدلك به الشعر وفروة الرأس ومن ثم يغطى الراس لمدة ليله كاملة حيث يغسل صباحا بالماء والصابون يوم بعد يوم للتأكد من نظافة الراس من القمل والسيبان وبعدها يدلك الراس بكمية قليلة من خل التفاح للعمل على قتل البويضات ( السيبان ) ومن ثم يشطف الراس بالماء فقط قبل التمشيط للتخلص من القمل والسيبان الميت .

أبوفراس
05-09-2009, 09:37 PM
تشكر أخي عبود على هذه الوصفات المفيدة للإنسان والتي تكون في أرشيف هذا المنتدى متى يحتاجها المتصفح سيبحث عتها بالتأكيد

عبيد محبوبه
06-09-2009, 09:07 PM
الفلفل الحار يعوّض الأسبرين بعلاج القلب

نشرت في 2009-09-06
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3645381.jpg
يمكن أن يحل الفلفل الحار يوماً مكان الأسبرين من أجل علاج مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وذكرت صحيفة "سيدني مورننغ هيرالد" أن علماء في جامعة تاسمانيا يجرون أبحاثاً من أجل معرفة فوائد النباتات والتوابل وتأثيرها على الدم.
وفي هذا السياق، قالت الباحثة في جامعة ومدرسة علوم الحياة كيران أهوجا إن مكونين اثنين بالفلفل الحار وهما "كابسياسين" و "ديهايدروكابسياسين" بإمكانهما خفض السكر في الدم ومستويات الانسولين وكذلك الحدّ من تكوين الرواسب الدهنية في جدران الشرايين ومنع تجلط الدم. وتعدّ الأمراض القلبية الوعائية إحدى أكثر الأسباب الرئيسية التي تؤدي للوفاة في الدول المتقدمة. وقالت أهوجا "اختبرنا المكّون كابسياسين وتبين لنا بأنه يؤثر على تراكم الصفائح الدموية أو تخثر الدم". وأضافت أن أكل الفلفل الحار يجعل الجسم ينتج كمية أقل من الانسولين ويتيح للجسم استخدام الغلوكوز بشكل فعّال.
وتابعت "إن الفلفل الحار قد يقي من الإصابة بمرض السكري"، ولكنها لم تشر إلى كمية الفلفل التي يمكن استخدامها في الطهي. وقالت "إن الأمر يتعلق بمدى قوة الفلفل الحار وكمية الكابسياسين فيه". وتلقت الدكتورة أهوجا التي تعمل في هذا المشروع منذ عام 2003 منحة من جامعة تاسمانيا حوالي 13 ألف دولار أميركي من أجل إجراء مقارنة بين تأثير الفلفل الحار والإسبرين في تسييل الدم، ومن المقرر أن تنتهي من العمل في هذا المشروع العلمي العام المقبل.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
07-09-2009, 11:18 PM
البروكلي والخضروات الورقية تحمي شرايين الجسم




أثبتت الأبحاث الطبية أن البروكلي يقاوم العديد من الأمراض

لندن - توصل باحثون في امبرايل كوليدج بلندن الى أدلة أن مادة كيماوية في البروكلي والخضروات الورقية الأخرى يمكن أن تعزز آلية دفاع طبيعية تحمي الشرايين من الانسداد الذي يمكن أن يسبب أزمات قلبية.
ووجد الباحثون في دراسة، مولتها مؤسسة القلب البريطانية الخيرية وأجريت على فئران، أن السولفورافين، وهو مركب يحدث بشكل طبيعي في البروكلي وخضروات أخرى مثل الكرنب والقرنبيط، يمكن أن يحفز بروتيناً دفاعياً يكون غير فعال في أجزاء من الشرايين معرضة للانسداد.
وقال بول ايفانز من المعهد القومي للقلب والرئة في امبريال كوليدج (نعرف أن الخضروات مفيدة بشكل واضح لك، ولكن الغريب أن الآليات الجزيئية وراء سبب أن هذه الخضروات مفيدة لك، ظل غير معروف لسنوات كثيرة ).
هذه الدراسة توفر تفسيراً محتملاً للطريقة التي يمكن أن يؤدي بها تناول الخضروات الخضراء الى قلب صحي.
وكالات

عبيد محبوبه
08-09-2009, 09:15 PM
"سر بناء الأهرام".. الثوم دواء لكل داء
مـحـيـط
http://www.moheet.com/image/26/225-300/260304.jpgيُعرف الثوم بأنه "عسل الإنسان الفقير"، لأنه استخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام والمتاعب، فلا يخلو منزل من وجود الثوم فيه ولاتحلو كثير من الأكلات إلا بوجود الثوم.
وقال رسول الله (صلى الله عليه وسلم ): كلوا الثوم وتداووا به فإن فيه شفاء من سبعين داء.
واكتشفت دراسة أمريكية حديثة أن زيت الثوم والتوابل يمكن أن تشكل عازلاً طبيعياً ضد الامراض البكتيرية مثل "إي كولي" و"سالمونيلا" و"ليستيريا".
وأشار الباحثون إلى أن الزيت الذي يمكن الحصول عليه من مستخلصات نبتة "المردقوش" يفيد في مكافحة الجراثيم ويلي ذلك بالأهمية بقية التوابل والثوم.
وأكد الباحثون أن مستخلصات الطماطم مفيدة للقلب بسبب احتوائها على مواد مضادة للجراثيم وبأن زيت نبتة "المردقوش" تمنع نمو ما لا يقل عن ثلاثة أنواع من البكتيريا.
وعن رائحته الكريهة، اكتشف العلماء أن السر في ذلك يكمن في مادة "اوليسين" التي تتكسر فتنتج عنها مركبات الكبريت التي تجعل رائحة الفم كريهة عند أكل الثوم، وذلك لأن هذه المركبات تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء فينتج عنها ثاني كبريتيد الهيدروجين التي تساعد بدورها على ارتخاء الأوعية الدموية، مما يجعل الدم يتدفق بسهولة.
وحذر الخبراء البريطانيين من تناول الأقراص التي تحتوي على مكونات الثوم مما قد يؤدي إلى أعراض جانبية، وأوضح العلماء أنه في الأوعية الدموية تنشط الخلايا المبطنة لها فتزيد الأوعية اتساعاً ويؤدي ذلك إلى خفض ضغط الدم بما يسمح له بحمل المزيد من الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية في الجسم ويخفف العبء على القلب.
الثوم يحمي الكبد من السموم
http://www.moheet.com/image/20/225-300/204375.jpgأكد الباحث المصرى يحيي رسلان بالهيئة القومية للرقابة والبحوث الدوائية، أن تناول الثوم الطازج يومياً يحمي الكبد من السموم الكيميائية، والتي تتجمع نتيجة كثرة تناول الأدوية أو ملوثات البيئة.
وأوضح المتخصصون أن الثوم يحتوي على مواد كيميائية مضادة للجراثيم والفطريات والفيروسات، مما يجعل زيت الثوم فعال فى علاج آلام الاذن.
أشار الأطباء إلي طريقة تناوله والتي تتمثل في أخذ رأس ثوم كامل وهرسه ثم يغمر في نصف كوب زيت ويترك مغطى لمدة أسبوع عند درجة حرارة الغرفة، بعد ذلك يصفى الزيت الناتج من خلال قطعة شاش نظيفة ويوضع الزيت في الثلاجة لحين الحاجة.
وعند الاستعمال يخرج الزيت من الثلاجة ويترك خارجها حتى تزول برودته ثم يقطر قطرتين في الأذن المصابة مع ملاحظة عدم استعماله للأشخاص الذين يعانون من ثقب في طبلة الأذن.
ويعالج الضعف الجنسي

كشفت دراسة علمية قام بها مؤخراً الدكتور أحمد جبريل أستاذ الهندسة الوراثية بجامعة ماينز بألمانيا، أن الثوم له تأثير واضح في تقوية القدرة الجنسية لدي الذكور بما يفوق تأثير الفياجرا بمراحل.
وأوضحت الدراسة أن تناول الثوم طازجاً يمنع الإصابة بسرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا والمبيض عند المرأة ، بل أنه يعمل علي تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم والبول.
وبديل طبيعي للأنسولين
http://www.moheet.com/image/66/225-300/663135.jpgتوصلت دراسة حديثة إلى أن الثوم يقاوم الكثير من الأمراض ويطلق عليه في عالم الأعشاب الطبية "بنسلين الفقراء".
وأفاد علماء الأعشاب بأن الثوم يحمي من سموم الجسم‏,‏ فهو عدو لدهون الدم الخبيثة التي تتسلق جدران الشرايين وتسبب الضيق والانسداد والقصور‏‏ وتسبب جلطات القلب وذبحة المخ‏.
وأشارت الدكتورة‏ نهي حلمي الباحثة بالمركز القومي للبحوث، إلى أن الثوم يتعقب السموم التي تعلق بالكبد ويبددها‏.

وأوضحت حلمى أن الثوم يمنع التصاق الصفائح الدموية وفي بعض الحالات يحفز البنكرياس علي إفراز هرمون الانسولين‏,‏ أي أن الثوم احياناً يزاحم الانسولين لدي مرضي السكر.
الثوم.. سر بناء الأهرامات
ذكر أطباء الفراعنة الثوم والبصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدراً للبول.
شهادة تقدير يونانية

http://www.moheet.com/image/30/225-300/308240.jpgوقدر اليونانيون والرومان الثوم حق تقدير بسبب خصائصه العلاجية. وأعلن الفيلسوف اليوناني "هيبوقراط" ذات مرة، أن الثوم "ملين سريع وأيضًا مدر للبول" كما أنه العلاج الروحاني من قديم الأزل في الهند ويستخدم حتى الآن.
وقد استخدم الثوم في تسكين آلام الالتهاب الشعبي، مرض الربو، والأنفلونزا وأمراض الرئة الأخرى، وطرد الغازات والطفيليات، واستخدم أيضاً كعلاج للاستنشاق، وهو فعال لعلاج السعال الديكي لدى الأطفال.

عبيد محبوبه
09-09-2009, 06:28 PM
زيت الثوم مفيد لمكافحة الأمراض

نشرت في 2009-09-09
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2666926.jpg
وجدت دراسة أميركية حديثة أن زيت الثوم والتوابل يمكن أن تشكل عازلاً طبيعياً ضد الامراض البكتيرية مثل "إي كولي" و"سالمونيلا" و"ليستيريا".
وقال الباحثون إن الزيت الذي يمكن الحصول عليه من مستخلصات نبتة المردقوش يفيد في مكافحة الجراثيم ويلي ذلك بالاهمية بقية التوابل والثوم.
وبحسب مجلة علوم الاغذية، فإن الباحثين في قسم الأغذية الجاهزة والبحوث والسلامة وعلم الأحياء الدقيقة في مركز البحوث الإقليمية في غرب أميركا وزارة الزراعة أجروا تحاليل من أجل معرفة فوائد وفعالية هذه الزيوت.
وقال العلماء إن مستخلصات البندورة مفيدة للقلب بسبب احتوائها على مواد مضادة للجراثيم وبأن زيت نبتة المردقوش تمنع نمو ما لا يقل عن ثلاثة أنواع من البكتيريا.
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
09-09-2009, 06:34 PM
زيت بذور اللفت يخفض نسبة الكوليسترول






http://www.moheet.com/image/32/225-300/321970.jpg









لندن: أكد باحثون أن زيت بذور اللفت يخفض نسبة الكوليسترول والدهون في الدم عند المرضى الذين يعانون من ارتفاعهما في الجسم منذ الولادة، ويمكن أن يسبب الارتفاع في الكوليسترول تصلب الشرايين وأمراض القلب، لذا ينصح الأطباء باستخدام هذا الزيت لأنه يخفض مستويات الكوليسترول الرديء وثلاثي الدهون بعد مضي خمسة أسابيع على استخدامه.
ومن خلال الدراسات التي أجراها الأطباء على أشخاص تتراوح أعمارهم ما بين 6 و18 سنة، حيث طلبوا منهم تناول مأكولات منخفضة الدهون وغنية بزيت بذور اللفت، مشيرة إلى أنه خلال الشهرين الأولين من التجربة تناول هؤلاء 15 ميلجراماً من زيت بذور اللفت ثم رفعت هذه الكمية إلى 22 جراماً يومياً خلال الأشهر الثلاثة التي أعقبت ذلك، حيث تبين أن مستويات الكوليسترول انخفضت بشكل ملحوظ.
وأوضح خبراء صحيون إن زيت بذور اللفت، الذي يستخدم أيضاً في إنتاج الوقود الحيوي، يحتوي على نصف كمية الدهون الموجودة في الزيوت العادية ومنها زيت الزيتون وأنه غني بالدهون غير المشبعة التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
محيط

عبيد محبوبه
11-09-2009, 10:43 AM
الزنجبيل‏ يخفض دهون الدم بعد الأكل

نشرت في 2009-09-10
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_2899550.jpg
كشفت دراسة علمية حديثة بالمركز القومي للبحوث‏ المصرية، أن تناول الزنجبيل يساعد في خفض دهون الدم بنسب كبيرة مقارنة بالعقاقير الطبية الخافضة للدهون‏،‏ كما له تأثير ملحوظ في حماية خلايا الكبد من التسمم الناتج عن تناول العقاقير الطبية الزائدة‏.‏
وقد أظهرت الدراسة التي أجريت علي حيوانات التجارب أن تناول الزنجبيل المذاب في الماء بجرعات ‏100‏ و‏200‏ و‏400‏ ملغم/‏ كجم تمنع ارتفاع الكولسترول بالدم عقب تناول الطعام الغني بالكوليسترول‏.‏
وأكدت الدكتورة بسنت محمد الباحث المساعد بقسم الفارماكولوجي بالمركز، أن الدراسة التي استمرت ‏3‏ شهور كشفت بعد إجراء التحاليل عن طريق الدم أن تناول الجرعات المرتفعة "400‏ ملجم‏/‏ كجم‏"‏ من الزنجبيل خفضت الكوليسترول بنسبة‏77%‏ مقارنة بـ‏69%‏ عند تناول عقاقير خفض الدهون المحتوية لمادة "الاتورفاستاتين"، كما انخفضت الدهون الثلاثية بنسبة ‏90%‏ مقارنة بـ‏76%‏ في العقاقير الطبية‏، وانخفضت الدهون الضارة منخفضة الكثافة بنسبة ‏98%.
وساعد تناول الزنجبيل في زيادة الدهون المفيدة مرتفعة الكثافة بنسبة‏95%‏، وقد أوصت الدراسة بتناول الزنجبيل كمشروب عشبي مفيد مع تأكيد عدم أهمية العقاقير الطبية المعالجة للدهون‏،‏ وخاصة في بعض الحالات المرضية التي قد لا تتحمل مشروب الزنجبيل‏.‏
المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
14-09-2009, 12:46 AM
عالم مصرى : اليانسون المغلي يحميك من انفلونزا الخنازير




http://www.moheet.com/image/52/225-300/525950.jpg
القاهرة : أكد العالم المصري سعيد شلبي الأستاذ بالمركز القومي المصري للبحوث وعضو جمعية "الماكروبيوتيك" العالمية بايطاليا، أن تناول كوب من اليانسون المغلي يومياً قبل الخروج من المنزل يقى الإنسان من الإصابة بمرض أنفلونزا الخنازير، مشيراً إلى أن عقار "التاميفلو" المستخدم حالياً فى علاج المرض مستخرج من اليانسون.

وتعتمد نظريات علم "الماكروبيوتيك" والتي تعني "علم الحياة" في مجال الوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة تعتمد على ضبط تركيز أيون الهيدروجين في الدم بحيث يوفر بيئة غير مناسبة لتكاثر الكائنات الحية المسببة للأمراض.

وأضاف شلبي "إنه بتطبيق النظريات على مرض أنفلونزا الخنازير فإنه يمكن الوقاية منه بتناول ملعقة صغيرة من مادة بيكربونات الصوديوم المذابة في الماء قبل الخروج إلى الأماكن المزدحمة التي قد يتواجد بها المرضى, إذ تساعد هذه المادة في ارتفاع قلوية الدم وبذلك يصبح وسطاً غير مناسباً لتكاثر فيروسات الأنفلونزا بصفة عامة".

ودعا الدكتور شلبي إلى الإقلال من تناول الأغذية التي تؤدي إلى زيادة حموضة الدم مثل اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان والسكر والشاي الأحمر والقهوة في هذا الوقت الذي ينتشر فيه مرض أنفلونزا الخنازير واستبدال القهوة بقهوة الشعير والشاي الأحمر بالأخضر والسكر بالمالتوز غير المخمر إضافة لتناول الأسماك والبقوليات كبدائل للحوم الحمراء والدواجن.

عبيد محبوبه
20-09-2009, 04:23 AM
عصير الرمان يحمي القلب



http://www.moheet.com/image/31/225-300/319679.jpg


محيط : أفادت بحوث طبية أجريت مؤخراً بأن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان.
وقد كشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
واستخدم الباحثون في التجارب التي أجروها حول عصير الرمان فئران تجارب طورت بواسطة هندسة جينية قابلة للإصابة بتجلط الشرايين، إذ تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين، سقيت الأولى ماء والثانية عصير رمان.
ووفقا لما دلت عليه نتائج الدراسة فإن مجموعة الفئران التي استهلكت عصير الرمان طورت الإصابة بتجلط الشرايين بنسبة أقل بـ 54 بالمائة عن مجموعة الفئران التي لم تعط عصير الرمان.
وأكد الباحثون أن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.



الرمان يحميك من أمراض الشيخوخة

واشنطن : أفاد باحثون بأن الرمان يدخل في خصائصه عناصر قوية مانعة للأكسدة وذلك مفيد جداً لأمراض الشيخوخة فهو يحد من تجاعيد البشرة، وأيضاً من فوائد الرمان تجديد الخلايا في الطبقتين المهمتين للجلد وهما البشرة والأدمة.
وأشارت الأبحاث طبية إلى أن عصير الرمان مفيد جداً وصحي لمرضى القلب، وأثبتوا أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يحد من التعرض للنوبات القلبية، كما أنه يعمل كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب، ويرجع ذلك لإحتوائه الرمان على مواد مضادة للأكسدة.

عبيد محبوبه
20-09-2009, 05:04 PM
الرمان يخفف من التهاب الروماتيزم


واشنطن : أكدت دراسة طبية أن الرمان يخفف من نشاط التهاب الروماتيزم وتلف غضروف المفاصل، وعمليات تصلب الشرايين، كما أنه يقلل درجة ترسب الكوليسترول، وله تأثير على السرطان بأنواعه، إضافة إلى وقاية الدماغ من تأثير نقص الأكسجين.
وأشارت الدراسة إلى أن الرمان من أغنى الفواكه بالمركبات المفيدة، والطاقة في ثمرة الرمان المتوسطة الحجم حوالي 100 كالورى "سعر حراري"، وأهم ما في الرمان هو نسبة عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول، وعنصر البوتاسيوم، وفيتامين سي الذي تؤمن ثمرة واحدة منه 40% من حاجة الإنسان اليومية، إضافة إلي فيتامينات بي ـ1 وبي ـ 2 والنياسين، والأحماض الأمينية.
وأوضحت الدراسة أن ثمار الرمان غنية جداً بالمواد المضادة للأكسدة التي منها صباغات بذور الرمان الحمراء، إضافة إلى الفيتامينات والأملاح الأمر الذي يسهل امتصاص الأمعاء لها.






عصير الرمان يحمي من أمراض القلب


</span></span>
واشنطن: أفادت دراسة حديثة بأن عصير الرمان يحمي من أمراض القلب، وذلك لأنه يقلل من تأثير الكوليسترول الضار في الشرايين، مؤكدة أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
واستخدم الباحثون في التجارب التي أجروها حول عصير الرمان فئران تجارب طورت بواسطة هندسة جينية قابلة للإصابة بتجلط الشرايين، إذ تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين، سقيت الأولى ماء والثانية عصير رمان، ووفقاً لما دلت عليه نتائج الدراسة فإن مجموعة الفئران التي استهلكت عصير الرمان طورت الإصابة بتجلط الشرايين بنسبة أقل بـ 54 بالمائة عن مجموعة الفئران التي لم تعط عصير الرمان.
وأشار الباحثون إلى أن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
وأوضح الباحثون أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء، كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب.

عبيد محبوبه
24-09-2009, 03:39 PM
الشاي الأخضر يحفز نمو العظام

هونج كونج : أكد باحثون أن الشاي الأخضر يحتوي على مواد كيميائية تحمي العظام من الكسور.

وأشار بينج شونج لونج من معهد الطب الصيني في جامعة هونج كونج وزملاؤه إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على 3 مركبات كيميائية وهي "إيبيجالوكاتيشين" و"جالوكاتيشين" و"جالوجاتيشين جالات"، تساعد على تحفيز نمو خلايا العظام.

وأوضحت الدراسة أن واحداً من المركبات الثلاثة وهو الـ"إيبيجالوكاتيشين" عزز نشاط أنزيم رئيسي يحفز نمو العظم بنسبة 79%، كما وجد الباحثون أن كثافة الـ"إيبيجالوكاتيشين" تعيق نشاط خلايا تضعف العظام وتتسبب بتكسرها.

وأكد الباحثون أنهم لم يجدوا أي تأثير سام للـ"إيبيجالوكاتيشين" على خلايا العظام.

عبيد محبوبه
25-09-2009, 07:44 AM
عصير الطماطم يخفض الوزن

القاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً علي الأقل يسهم في خفض الوزن‏,‏ خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد‏.

ومن خلال الدراسة التي أجريت على81‏ حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من‏ 2‏ كجم إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير‏.

وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي علي عدم الإكثار من الأطعمة الأخري‏.‏

يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة نظراً لإحتوائها علي مركبات مضادة للأكسدة‏.‏

عبيد محبوبه
26-09-2009, 02:47 PM
[QUOTE=عبود الربيعي;6706]


وصف النبات
[FONT=Tahoma]


[B][FONT=Tahoma][COLOR=#006400]الشجيرة ذات أزهار حمراء جميلة وتزرع للزينة أو للإنتاج والجزء المستعمل منها هو السابلات (الأوراق)التي تحيط بالزهرة وتكون بعد تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة.



[FONT=Tahoma]تغلى هذه الأوراق الجافة ذات اللون الأحمر ويشرب منقوعها ذو الطعم الحامض ساخنا بعد إضافة السكر له أو بعد تبريده وتحليته كمرطبات غنية بفيتامين C.


شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويساعد في تقوية ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات لكونه حامضي ومنشط ومساعد للهضم، ولكن يحذر من استخدامه من ذوي الضغط المنخفض.



يستخدم كصبغة ملونة في الصناعات الكيماوية ومواد التجميل (الكوزمتيك) وفي الصناعات الغذائية كملون طبيعي وصحي.




المكونات :



تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضى بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية كما يحتوى على مواد هلامية.




الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :http://www.mbh57.net/vb/images/smilies/25%20%28165%29.gif



يقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.



كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.



يستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التى تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.




النواحى التصنيفية


الأسماء


الأسم العلمى: Hibiscus sabdarriffa L.


الأسم الأنجليزى: Roselle


العائلة الخبازية : Malvaceae



الوصف النباتى



نبات شجيرى حولى وأحيانا معمر، يصل أرتفاع النبات إلى 1.5 - 2 م والأوراق بسيطة جالسة مفصصة تفصيص راحى وتخرج متبادله على الساق. الساق إما حمراء وإما خضراء وأحيانا توجد عليها نقط حمراء اللون والساق غير متفرعة أو ذات تفرع شبه قاعدى ويحمل النبات أزهار فردية يختلف لونها من الأبيض إلى الأحمر تبعا للصنف (أبيض – أحمر فاتح – أحمر داكن) وكذلك يختلف لون الثمرة تبعا للصنف وتتميز بوجود كأس ذو سبلات متشحمة والثمرة كبسولة تحتوى على البذور وهى كلوية الشكل تقريبا ذات اللون البنى.



الكركديه الأبيض، الكركديه الأحمر الفاتح والغامق



الموطن الأصلى : جنوب اسيا (الهند – أندونيسيا) وأفريقيا.



الأهمية الأقتصادية والأستعمالات:)



مشروب ملطف ومرطب ومنعش، يساعد على الهضم، مدر للبول وملين خفيف، مخفض لإرتفاع ضغط الدم، صناعة الحلوى (الجيلى والمربات)، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج الحميات، زيادة الخلايا الليمفاوية وكرات الدم البيضاء، مصدر للأحماض العضوية وفيتامين ج، تستخدم البذور كعلف للحيوانات (22% بروتين)، مستحضرات التجميل، استخراج الصبغات الطبيعية (الأنثوسانين)، زيادة سرعة دوران الدم ومقوى للقلب، كنبات زينة في الحدائق. الجزء المستخدم الأقتصادى: السبلات المتشحمة التى تكون كأس الزهرة




مشروب الكركديه :)



مشروب الكركديه الباردكمشروب ساخن :بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من السبلات بعد جرشها ويحلى بالسكر أو العسل ثم يشرب دافئا بمعدل 1 – 2 فنجان في اليوم.


الجرعة المستخدمة : مقدار 1- 2 فنجان في اليوم.كمشروب بارد لايتم تحضير مشروب الكركديه بإضافة الماء الساخن في حالة الرغبة في علاج إرتفاع ضغط الدم بل يتم نقع الكركديه على البارد في الماء. وبشكل عام لا يفضل تناول الكركديه لأصحاب الضغظ المنخفض، كما لاينصح بتخزين الكركديه المحضر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مما يضر الكلى.



المواد الفعالة



يحتوى النبات (السبلات) على أحماض عضوية مثل الماليك والطرطريك والستريك وجليكوسيد كلوريد الهيبسين كما يحتوى على بعض المواد المخاطية وكذلك زيت ثابت في البذور تبلغ نسبته 0.6-1.6% وكذلك على مواد جليكوسيدية وأملاح (أكسالات الكالسيوم) وفيتامين ج.
[/[QUOTE


الفوائد الطبية لمشروب الكركديه

نشرت في 2009-09-26



تحتوي سبلات الكركديه على جلوكوسيدات ،إضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج)، ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضي بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية، كما يحتوي على مواد هلامية.
فشراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع، ويزيد من سرعة دوران الدم، ويقوي ضربات القلب، ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات خصوصاً لكثير من السلالات البكتيرية وخصوصاً باسيلس واشرشيا وكولاي، إضافة إلى بعض الطفيليات والسل وأوبئة الكوليرا، حيث إنه حامضي بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.
ويستعمل في علاج النقرس والروماتيزم والسرطان، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ويساعد في علاج نزلات البرد. وقد وجد من الأبحاث التي أجريت على أزهار وأوراق الكركدية أنها تهدئ من تقلصات الرحم والمعدة والأمعاء وتزيل آلامها، يساعد في تخفيف آلام المغص الكلوي ومضاد للمشروبات القلوية، كما أنه يمكن أن يعيد الشباب للقلوب، حيث انتشرت ظاهرة خفقان القلوب بين الصغار والكبار، وهي ظاهرة سماع دقات القلب بوضوح غير عادي، والذي يسببه الإفراط في التدخين وتناول الشاي والقهوة. استخدام مشروب الكركديه البارد في فصل الصيف يعطي انتعاشا ويخفف من وطأة حرارة الجو.
بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة. ويستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التي تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشامبوهات الشعر وصابون الحمام.
* طريقة الاستعمال:
يتم تحضير شراب الكركديه مثل الشاي ويشرب كما يشرب الشاي إما ساخنا أو باردا بغلي السبلات وتصفيتها، ثم إضافة السكر إليها لتحليتها وفق الطلب.

المصدر:
News-All

هشام اسماعيل
26-09-2009, 07:34 PM
[quote=عبود الربيعي;6706]


وصف النبات




[FONT=Tahoma][COLOR=#006400]الشجيرة ذات أزهار حمراء جميلة وتزرع للزينة أو للإنتاج والجزء المستعمل منها هو السابلات (الأوراق)التي تحيط بالزهرة وتكون بعد تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة.




[FONT=Tahoma]تغلى هذه الأوراق الجافة ذات اللون الأحمر ويشرب منقوعها ذو الطعم الحامض ساخنا بعد إضافة السكر له أو بعد تبريده وتحليته كمرطبات غنية بفيتامين C.


[FONT=Tahoma]شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويساعد في تقوية ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات لكونه حامضي ومنشط ومساعد للهضم، ولكن يحذر من استخدامه من ذوي الضغط المنخفض.



يستخدم كصبغة ملونة في الصناعات الكيماوية ومواد التجميل (الكوزمتيك) وفي الصناعات الغذائية كملون طبيعي وصحي.




المكونات :



تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضى بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية كما يحتوى على مواد هلامية.




الفوائد الطبية لمشروب الكركديه :http://www.mbh57.net/vb/images/smilies/25%20%28165%29.gif



يقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.



كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.



يستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التى تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.




النواحى التصنيفية


الأسماء


الأسم العلمى: Hibiscus sabdarriffa L.


الأسم الأنجليزى: Roselle


العائلة الخبازية : Malvaceae



الوصف النباتى



نبات شجيرى حولى وأحيانا معمر، يصل أرتفاع النبات إلى 1.5 - 2 م والأوراق بسيطة جالسة مفصصة تفصيص راحى وتخرج متبادله على الساق. الساق إما حمراء وإما خضراء وأحيانا توجد عليها نقط حمراء اللون والساق غير متفرعة أو ذات تفرع شبه قاعدى ويحمل النبات أزهار فردية يختلف لونها من الأبيض إلى الأحمر تبعا للصنف (أبيض – أحمر فاتح – أحمر داكن) وكذلك يختلف لون الثمرة تبعا للصنف وتتميز بوجود كأس ذو سبلات متشحمة والثمرة كبسولة تحتوى على البذور وهى كلوية الشكل تقريبا ذات اللون البنى.



الكركديه الأبيض، الكركديه الأحمر الفاتح والغامق



الموطن الأصلى : جنوب اسيا (الهند – أندونيسيا) وأفريقيا.



الأهمية الأقتصادية والأستعمالات:)



مشروب ملطف ومرطب ومنعش، يساعد على الهضم، مدر للبول وملين خفيف، مخفض لإرتفاع ضغط الدم، صناعة الحلوى (الجيلى والمربات)، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج الحميات، زيادة الخلايا الليمفاوية وكرات الدم البيضاء، مصدر للأحماض العضوية وفيتامين ج، تستخدم البذور كعلف للحيوانات (22% بروتين)، مستحضرات التجميل، استخراج الصبغات الطبيعية (الأنثوسانين)، زيادة سرعة دوران الدم ومقوى للقلب، كنبات زينة في الحدائق. الجزء المستخدم الأقتصادى: السبلات المتشحمة التى تكون كأس الزهرة




مشروب الكركديه :)



مشروب الكركديه الباردكمشروب ساخن :بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من السبلات بعد جرشها ويحلى بالسكر أو العسل ثم يشرب دافئا بمعدل 1 – 2 فنجان في اليوم.


الجرعة المستخدمة : مقدار 1- 2 فنجان في اليوم.كمشروب بارد لايتم تحضير مشروب الكركديه بإضافة الماء الساخن في حالة الرغبة في علاج إرتفاع ضغط الدم بل يتم نقع الكركديه على البارد في الماء. وبشكل عام لا يفضل تناول الكركديه لأصحاب الضغظ المنخفض، كما لاينصح بتخزين الكركديه المحضر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مما يضر الكلى.



المواد الفعالة



يحتوى النبات (السبلات) على أحماض عضوية مثل الماليك والطرطريك والستريك وجليكوسيد كلوريد الهيبسين كما يحتوى على بعض المواد المخاطية وكذلك زيت ثابت في البذور تبلغ نسبته 0.6-1.6% وكذلك على مواد جليكوسيدية وأملاح (أكسالات الكالسيوم) وفيتامين ج.
[/[QUOTE


[B]الفوائد الطبية لمشروب الكركديه

نشرت في 2009-09-26



تحتوي سبلات الكركديه على جلوكوسيدات ،إضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج)، ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضي بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية، كما يحتوي على مواد هلامية.
فشراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع، ويزيد من سرعة دوران الدم، ويقوي ضربات القلب، ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات خصوصاً لكثير من السلالات البكتيرية وخصوصاً باسيلس واشرشيا وكولاي، إضافة إلى بعض الطفيليات والسل وأوبئة الكوليرا، حيث إنه حامضي بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.
ويستعمل في علاج النقرس والروماتيزم والسرطان، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ويساعد في علاج نزلات البرد. وقد وجد من الأبحاث التي أجريت على أزهار وأوراق الكركدية أنها تهدئ من تقلصات الرحم والمعدة والأمعاء وتزيل آلامها، يساعد في تخفيف آلام المغص الكلوي ومضاد للمشروبات القلوية، كما أنه يمكن أن يعيد الشباب للقلوب، حيث انتشرت ظاهرة خفقان القلوب بين الصغار والكبار، وهي ظاهرة سماع دقات القلب بوضوح غير عادي، والذي يسببه الإفراط في التدخين وتناول الشاي والقهوة. استخدام مشروب الكركديه البارد في فصل الصيف يعطي انتعاشا ويخفف من وطأة حرارة الجو.
بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة. ويستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التي تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشامبوهات الشعر وصابون الحمام.
* طريقة الاستعمال:
يتم تحضير شراب الكركديه مثل الشاي ويشرب كما يشرب الشاي إما ساخنا أو باردا بغلي السبلات وتصفيتها، ثم إضافة السكر إليها لتحليتها وفق الطلب.

المصدر:
News-All


بارك الله فيك افدتنا كثيرا يا أخ عبود جعله الله في ميزان حسناتك

عبيد محبوبه
26-09-2009, 08:23 PM
أشكرك كثيراً ياعزيزي أبو محمد
إن شاي الكوجرات ( الكركديه ) تشتهر بزراعته مدينتي
الديوانيه وتحديداً في منطقة السنيه ويكاد لايخلو بيت من بيوتنا
من هذه الماده والذي يستخدم كشراب منعش بارد أو يتم تناوله في
أيام الشتاء البارده كمشروب ساخن حيث يعمل مثل الشاي ...............
تقبل مني أطيب وأعذب تحياتي

عبيد محبوبه
27-09-2009, 04:05 PM
الزبيب يساعدك على علاج الضغط

القاهرة :أفاد باحثون بأن الزبيب يقي من أمراض القلب مما يساعد بالتالي في علاج الضغط‏,‏ كما أنه يخلص الجسم من السموم‏,‏ ويفيد في علاج الروماتيزم وأمراض الكبد والمرار‏ة,‏ وفي مقاومة الميكروبات والفيروسات‏.‏

ويحتوي الزبيب علي فيتامين "سي" ومجموعة بيوفلافينويد المضادة للأكسدة والتي تساعد علي الوقاية من العديد من الأمراض‏,‏ كما أنه يحتوي علي الفوسفور ويعتبر مصدراً هاماً للبوتاسيوم‏,‏ والكالسيوم‏,‏ والمغنسيوم‏,‏ والحديد‏,‏ والنحاس.

‏وأوضح الباحثون أن الزبيب يحتوي أيضاً علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن‏, لذا‏ ينصح المسنون والمرضي في دور النقاهة من تناوله لسهولة هضمه، كما أنه يعطي الجسم طاقة حرارية ولذلك فهو مفيد للرياضيين‏,‏ ومن يتطلب عملهم مجهوداً شاقاً‏,‏ ومن يمارسون رياضة المشي‏.

‏ويساعد الزبيب في علاج السعال الجاف‏، ولكن نظراً لإحتواء الزبيب علي نسبة عالية من السكر‏,‏ فيحذر الأطباء مرضي السكر من تناوله‏,‏ فهو مصدر سريع لسكر الدم مما يتعارض مع علاج المرض‏.‏[/warning][/font]
الزبيب يقاوم تسوس الأسنان

واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن تناول الزبيب يقي الأسنان من التسوس.

وقال الباحثون إنه بالإضافة إلى ما يحتويه الزبيب من حامض الكربوليك والحديد والفلافونويد "مجموعة مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء"، فهو يحتوي أيضاً على مضادات للجراثيم يمكن أن تقضي على أمراض الأسنان.

وأوضحوا أن حمض الأوليانوليك الموجود في الزبيب أظهر فعالية في القضاء على أمراض غشاء الأسنان.

ووجد الباحثون أن الزبيب يساهم بشكل إيجابي في إعادة المعادن إلى جذور الأسنان المتضررة ومن الممكن أن يكون عاملاً طبيعياً في علاج التسوس.

وافترض الباحثون أن الزبيب يحتوي على مواد كيميائية مضادة للميكروبات قادرة على التخلص من الجراثيم الموجودة في الفم، والتي لها علاقة بالتسوس أو بأمراض اللثة وبالتالي فهو مفيد لصحة الفم.

عبيد محبوبه
28-09-2009, 04:23 PM
العنب يحسن مناعة الإنسان



http://www.moheet.com/image/56/225-300/569668.jpg


واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن للعنب فوائد صحية جمة، لكنهم أصروا على تحديد كيفية عمل المواد الكيميائية الموجودة في هذا النوع من الفاكهة لتحسين الوضع الصحي.
وأشار الدكتور جون بيزوتو عميد كلية الصيدلة بجامعة هاواي في هيلو، إلى أن المركبات الطبيعية الموجودة بالعنب يمكن أن تلعب دور الوسيط في ردود الفعل البيولوجية للجسم.
وأوضح بيزوتو أنه عند التدقيق بمسألة ارتباط العنب بالصحة، لابد من أن تؤخذ العناصر الكيميائية بعين الاعتبار، ومن بينها حركة الأيض والتوزيع البيولوجي والامتصاص، بغية التوصل إلى تفسير شامل ومتماسك للدور الذي يلعبه في تحسين ودعم صحة البشر.
وأوضح بيزوتو أن فوائد استهلاك العنب تتضمن تفادي الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وشرايين القلب والسرطان والسكري وتسوس الأسنان.



العنب يخفض ضغط الدم
محيط : أفاد باحثون بأن العنب يساهم في خفض الضغط المرتفع، حيث أنه يعتبر مدراً للبول لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
وأوضح الباحثون أن العنب مصدر غني بالألياف، فهو يحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك، كما أنه يخفض الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم.
ويحتوي عصير العنب وبذوره على السكريات والفيتامينات، أما المواد الموجودة في بذر العنب فهي تشد الجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد.

عبيد محبوبه
29-09-2009, 04:01 PM
الثوم والبصل أفضل وقاية من أمراض القلب



http://www.moheet.com/image/66/225-300/663135.jpg

القاهرة: أفاد أطباء بأن الثوم والبصل وبذور الكتان والزنجبيل من الأغذية التي ينصح بها الأطباء مرضي القلب والأشخاص الذين لهم قابلية للإصابة بأمراض القلب للوقاية منها وتحسين أداء القلب والجهاز الدوري وخفض نسبة الدهون في الدم‏.‏
وأكدت الدكتورة ميرفت فؤاد رئيس وحدة الأعشاب والنباتات الطبية بالمعهد القومي للتغذية، أن تناول نصف فص ثوم بانتظام يومياًَ يخفض الدهون منخقضة الكثافة والكوليسترول والدهون الثلاثية، كما أن المواد الكبريتية الموجودة في الثوم والبصل تقلل من التصاق الصفائح الدموية وتقلل خطر الاصابة بالجلطات وتخفض ضغط الدم المرتفع‏.‏
وأثبتت التجارب أن تناول البصل في صوره المختلفة نيئاً أو مطهياً بصورة منتظمة يزيد المناعة ويقي من الإصابة بتجلط الدم‏.

عبيد محبوبه
30-09-2009, 03:46 PM
الفاصوليا تنقي الدم وتنشط القلب

محيط : أكد باحثون أن الفاصوليا تنشط ضربات القلب وتهدئ الأعصاب وتنقي الدم وتقوي الكبد والبنكرياس.

وأشار الباحثون إلى أن الفاصوليا يستخرج منها مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كريات الدم البيضاء، وقد ثبت مخبرياً أنها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم وكذلك تحتوي الفاصوليا على مادة تسمى "البنتونين" وهذه المادة مفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيتة من السموم وتاثيرات الأدوية السامة.

وأوضح الباحثون أن الفاصوليا تقلل كمية السكر في البول وتنظف الكلي من الرمل، كما أنها تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع.



الفاصوليا مقوي عام للكبد

محيط : أفادت دراسة علمية حديثة بأن الفاصوليا قد ثبتت فعاليتها فى تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائه وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى "اينوزيت"، كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب و مدرة للبول و منقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.

وأشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبى يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى "البنتونين" المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم.

وأوضحت الدراسة أن أغلفة وقشور الفاصوليا غنية بالمواد المضادة للأكسدة التى تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة، وذلك فضلاً عن فائدتها فى محاربة أمراض القلب والسرطان.

عبيد محبوبه
01-10-2009, 10:56 PM
البرتقال يعالج 12 مرضاً

نشرت في 2009-10-01



البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض، حيث تعتبر من الأغذية القلوية التي تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة.
كما أن للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية.
كما أن للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا ويحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% ألياف و5% مواد معدنية وأحماض وحوالي 3% سكريات وفيتامينات. ويوجد في البرتقال أملاح معدنية مثل الكبريت والفوسفور والكالسيوم ونحاس وفيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2، يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام وهو مقاوم لأمراض البرد ويساعد على حماية الأسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد.
فقد توصلت دراسة إلى أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم. وأشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين سي الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة ستروك الأميركية ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين سي من الغذاء يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة، ووجد العلماء في دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين سي وكان علماء أميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق.
** يعالج سوء الهضم المزمن:
يعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو كذلك منشط للدورة الدموية وكذلك يعتبر علاجاً فعالاً في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية. يعمل البرتقال على تثبيت الكلس (الكالسيوم) في العظام مما يساعد في الحد من حدوث مرض وهن وهشاشة العظام. يفيد في الحد من الإمساك خاصة إذا تناول برتقالة قبل النوم.
وأكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضاً وتقوي جهاز المناعة في الإنسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضاً مادة النيوفلاتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب. وأكدت الأبحاث التي أجريت على حيوانات التجارب ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الأمعاء والرحم ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والإسهال كما انه يعطي تأثيراً يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم، ونصحت الأبحاث بتناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيراً قوياً ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الإنسان.
** مهدئ للألم:
تساعد رائحة البرتقال على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم أخيراً إجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التي تعقب ذلك، ووجد ان النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال، ولوحظ ان رائحة البرتقال بدأت تنتشر في العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
** فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية:
تعتبر فاكهة البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الأغذية القلوية حيث تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة، كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد ما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم حيث يساعد في النشاط والحيوية، كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية. ويفيد ويقوي العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الألياف التي لها دور جيد في الحد من الإمساك. كما أن عصير البرتقال يعتبر من أفضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
02-10-2009, 08:17 AM
الشاي الأخضر قد يحد من تقدم سرطان البروستاتا

نشرت في 2009-06-22
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_115860.jpg
أعلن باحثون يوم الجمعة أن عناصر فعالة في الشاي الأخضر ربما تبطىء من تقدم سرطان البروستاتا. ووجد الباحثون أن كبسولات صنعت باستخدام مستخرج من الشاي الأخضر يسمى "مركبات البوليفينول" قللت من مستويات البروتينات التي تستخدمها الأورام في النمو.
وهذه الكبسولات التي يطلق عليها اسم "بوليفينون ئي" تحتوي على مادة ايبيجالوكاتشين أو "ئي جي سي جي" وهي مستخرج من الشاي الأخضر لديه خصائص مضادة للأكسدة.
وفحص جيم كارديلي من مركز علوم الصحة بجامعة ولاية لويزيانا في شريفبورت وزملاء له 26 مريضا بسرطان البروستاتا تتراوح أعمارهم بين 41 إلى 68. وتناول كل منهم اربع كبسولات "بوليفينون ئي" يوميا، وهو ما يعادل تناول 12 كوبا من الشاي الأخضر، لمدة نحو شهر قبل اجراء استئصال البروستاتا لهم. وكتب الباحثون في دورية "بحوث الوقاية من السرطان" إن اختبارات الدم اظهرت تراجعا في مستويات ثلاثة بروتينات مرتبطة بنمو وانتشار سرطان البروستاتا. فقد انخفض عامل النمو في الخلايا الكبدية او "اتش جي اف" بنسبة 18.9 % في المتوسط فيما انخفض عامل نموالنسيج المبطن للاوعية الدموية "في ئي جي اف" بواقع 9.9 % وانخفضت الأجسام المضادة " الانتيجينات" الخاصة بالبروستاتا "بي اس ايه" بواقع 10.4 %.
وقال كارديلي إن "اتش جي اف" و "في ئي جي اف" يفرزان عندما تنتشرالأورام واظهر بعض المرضى مستويات انخفاض "كبيرة" تصل إلى أكثر من 30 %. وأعلن عن تأثيرات جانبية بسيطة فيما ظلت وظيفة الكبد لمرضى سرطان البروستاتا طبيعية. وقال كارديلي "مازال هذا في مرحلة مبكرة. فالشاي الأخضر قد يحد من الانتشار السريع جدا للسرطان لكن ربما لا يمكنه العمل على انكماش الأورام، لكنه قد يمثل إضافة جيدة إلى العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيماوي أو الإشعاعي".
ويعد سرطان البروستاتا ثاني أكبر سبب للوفاة من السرطان بين الرجال الأميركيين. وتتصور رابطة السرطان الأميركية أن سرطان البروستاتا سوف يجري تشخيصه لدى 192280 رجلا وسيودي بحياة 27360 رجلا في عام 2009. وتعد هذه الاختبارات التي شملت 26 مريضا بسرطان البروستاتا تجربة صغيرة وسيكون هناك حاجة إلى دراسات أكبر لتأكيد هذه النتائج.
المصدر:
news-all
نشرت في &iacute; 2009-06-22




الشاي الأخضر يحافظ على مخ الإنسان


لندن : أكدت دراسة حديثة أن شرب فنجان من الشاي مفيد للمخ حيث يبطيء من تدهور الخلايا ويحافظ علي حدة العقل.
وأضافت الدراسة التي استمرت أربعة أعوام من قبل علماء في سنغافورة، أن أي نوع من الشاي سيكون مفيداً، كما أن الشاي رخيص الثمن وغير ضار ويتم استخدامه علي نطاق واسع.
وكشف علماء الجامعة أن "الكاتشين" وهي مادة طبيعية موجودة في الشاي تحمي خلايا المخ من تراكم البروتين المدمر علي مدار السنين مما يحافظ علي احتفاظ المخ بقدراته.
وأكد العلماء أن مادة الكافيين في الشاي مختلفة عن تلك في القهوة، حيث إنها تحتوي علي مادة "ثيانين" البروتين الطبيعية والتي تواجه الآثار الجانبية الطبيعية لمادة الكافايين مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع والإجهاد.


الشاي الأخضر يقاوم تجاعيد الوجه

برلين: أكد فريق من الباحثين الألمان أن خليطاً من علاج بالباعث الضوئي الثنائي ومحلول مصنوع من خلاصة الشاي الأخضر هو أكثر فعالية في إزالة تجاعيد الوجه من أساليب العلاج التقليدية.
وأوضحت الدراسة أن الجمع بين تسليط ضوء عالي الكثافة من الباعث الضوئي الثنائي ومحلول مصنوع من خلاصة الشاي الأخضر يعمل أسرع بمعدل عشر مرات من وسائل العلاج المشابهة لمكافحة التجاعيد التي تستخدم الصمام الثنائي الضوئي فقط.
وفي السنوات الأخيرة استخدم العلماء الضوء عالي الكثافة وهو مشابه للضوء المستخدم في أضواء خلفية السيارة والكمبيوتر للمساعدة في تقليل تجاعيد الجلد عند استخدامه بمعدل يومي لعدة شهور.
ولكن التعرض لضوء الباعث الضوئي المكثف يوجد أيضا في توليد مستويات عالية من أنواع الأكسجين التفاعلي كنائج ثانوي من المحتمل أن يتلف الخلايا، وللتغلب علي هذا التأثير جمع الباحثون بين الباعث الضوئي ومضاد فعال للأكسدة في خلاصة الشاي الأخضر يسمى "إيبيجالوكاتشين جالات".
وأكد الباحثون أن مزيجاً يومياً من ضوء الباعث الضوئي وخلاصة الشاي الأخضر على تجاعيد الوجه لشخص متطوع لمدة شهر.

عبيد محبوبه
05-10-2009, 05:27 AM
البرتقال يعالج 12 مرضاً

نشرت في 2009-10-01



البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض، حيث تعتبر من الأغذية القلوية التي تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة.
كما أن للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية.
كما أن للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا ويحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% ألياف و5% مواد معدنية وأحماض وحوالي 3% سكريات وفيتامينات. ويوجد في البرتقال أملاح معدنية مثل الكبريت والفوسفور والكالسيوم ونحاس وفيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2، يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام وهو مقاوم لأمراض البرد ويساعد على حماية الأسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد.
فقد توصلت دراسة إلى أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم. وأشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين سي الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة ستروك الأميركية ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين سي من الغذاء يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة، ووجد العلماء في دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين سي وكان علماء أميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق.
** يعالج سوء الهضم المزمن:
يعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو كذلك منشط للدورة الدموية وكذلك يعتبر علاجاً فعالاً في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية. يعمل البرتقال على تثبيت الكلس (الكالسيوم) في العظام مما يساعد في الحد من حدوث مرض وهن وهشاشة العظام. يفيد في الحد من الإمساك خاصة إذا تناول برتقالة قبل النوم.
وأكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضاً وتقوي جهاز المناعة في الإنسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضاً مادة النيوفلاتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب. وأكدت الأبحاث التي أجريت على حيوانات التجارب ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الأمعاء والرحم ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والإسهال كما انه يعطي تأثيراً يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم، ونصحت الأبحاث بتناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيراً قوياً ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الإنسان.
** مهدئ للألم:
تساعد رائحة البرتقال على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم أخيراً إجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التي تعقب ذلك، ووجد ان النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال، ولوحظ ان رائحة البرتقال بدأت تنتشر في العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
** فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية:
تعتبر فاكهة البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الأغذية القلوية حيث تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة، كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد ما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم حيث يساعد في النشاط والحيوية، كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية. ويفيد ويقوي العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الألياف التي لها دور جيد في الحد من الإمساك. كما أن عصير البرتقال يعتبر من أفضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

المصدر:
News-All


البرتقال يحميك من السكتات الدماغية



توصلت دراسة فنلندية حديثة إلى أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم كونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم.
وأشار الباحثون إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين "سي" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.

وأظهرت الدراسة الجديدة أن عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين "سي" من الغذاء يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية إلى أكثر من الضعف وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة.

وبينت الدراسة أن شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق، مشيرة إلى أن ثمار البرتقال تعالج 12 مرضاً وتقوي جهاز المناعة لدى الإنسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة لغناها بمادة "البكتين" التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضاً مادة "النيوفلاتونيدز" التي تساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب.

ويعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو منشط للدورة الدموية كما يعتبر علاجاً فعالاً في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والإسهال، كما يعطي تأثيراً يشابه هرمون "البروجسترون" على الأغشية المخاطية للرحم


المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
06-10-2009, 03:59 PM
فوائد الفلفل الحار



فوائد الفلفل الحار كثيره وهذه بعضها :
1. تقوية المعدة ويزيد تحرك المعدة والأمعاء ويدفع افزار هرمونات الهضم ويحسن نكهة الأطعمة.
2. تحريك الدم وانتظامه وتساعد على تنشيط حركة الدم أكثر من أي نبات آخر. كما انه يرفع من كفاءة عمل جهاز الدورة الدموية ويعزز طاقة الجسم ويخفف من آثار الإجهاد.
3. الوقاية من حصوة المرارة لأن الفلفل الأخضر يحتوي على فيتامينات وافرة وخاصة فيتامين سي ويحول الكولسترول إلى حمض الصفراء مما يشكل الوقاية من حصوة المرارة.
4. تحسين وظائف القلب ودفع الدورة الدموية بالإضافة إلى تخفيض الدهون في الدم وتقليل الجلطة الدموية كما يلعب دورا وقائيا من الأمراض الأوعية الدموية.
5. يساعد على تخفيض سكر الدم وتخفيف آلام الجلد الناجمة عن مختلف الأمراض.
6. يذيب الدهون داخل الجسم بشكل فعلي ويدفع الأيض وذلك مفيد لتخفيف الوزن.
7. يمنع تحطم الدهون في الدم بالتأكسد، وهي الخطوة الأولى نحو الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
فوائد أخرى للفلفل:
وبما أن كمية قليلة من الفليفلة يمكن أن تزيد من فعالية معظم الأعشاب الأخرى فقد تم استخدامها في معظم الخلطات العشبية لزيادة فعاليتها فعند إضافتها للثوم مثلا فإنها تزيد من فعاليته كمضاد حيوي كما أنها تقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلين.
ومن المعروف أن الثوم والفليفلة معا يعملان على تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن. وتستخدم الفليفلة لتخفيف الآلام ولعلاج المشكلات التنفسية وأمراض النساء وعلاج أمراض القلب إضافة إلى علاج الغدة الدرقية. وعند إضافة القليل من الخل إلى الفليفلة فإنها تصبح مفيدة لتنظيف قصبات الإنسان.
يساعد على إذابة الجلطات الدموية ويفسح المجال لمخارج الهواء ويذيب المخاط الموجود في الرئة ويساعد على منع متاعب القصبة الهوائية والتي تظهر في صورة نزلات شعبية وهو يقلل من الألم كما أنه يهدئ من حدة الصداع عند استنشاقه كما أنه عندما يحقن به الجسم يخفف من ألم المفاصل.

عبيد محبوبه
08-10-2009, 06:39 PM
النباتات الطبية الصينية تقي من السكري



http://www.moheet.com/image/25/225-300/254600.jpg


كانبرا: أكدت أدلة علمية أن النباتات الطبية الصينية التقليدية قد تقي من الإصابة بمرض السكري.
وأشارت الدراسات إلى أن المزج بين الأدوية الصينية المستخلصة من النباتات وإدخال تعديلات على أسلوب الحياة يضاعف فرص السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم عند مرضى السكري.
وأكدت سوزان جرانت من مركز أبحاث الطب التكميلي في جامعة وسترن سيدني باستراليا، أن بعض أنواع طب الأعشاب الصينية يمكن أن يكون مفيداً في معالجة مرضى السكري.
وأوضحت الدراسة أن الذين تناولوا هذه الأدوية كانوا أقل عرضة من غيرهم للإصابة بمرض السكري خلال الدراسة، كما لم تظهر على المشاركين أي آثار جانبية لهذه العلاجات.

وليد أبو دقة
08-10-2009, 06:56 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
08-10-2009, 07:54 PM
شكراً لمرورك أخي الفاضل وليد
تقبل مني أعذب وأطيب التحيات

عبيد محبوبه
08-10-2009, 09:46 PM
فوائد الفلفل الحار



فوائد الفلفل الحار كثيره وهذه بعضها :
1. تقوية المعدة ويزيد تحرك المعدة والأمعاء ويدفع افزار هرمونات الهضم ويحسن نكهة الأطعمة.
2. تحريك الدم وانتظامه وتساعد على تنشيط حركة الدم أكثر من أي نبات آخر. كما انه يرفع من كفاءة عمل جهاز الدورة الدموية ويعزز طاقة الجسم ويخفف من آثار الإجهاد.
3. الوقاية من حصوة المرارة لأن الفلفل الأخضر يحتوي على فيتامينات وافرة وخاصة فيتامين سي ويحول الكولسترول إلى حمض الصفراء مما يشكل الوقاية من حصوة المرارة.
4. تحسين وظائف القلب ودفع الدورة الدموية بالإضافة إلى تخفيض الدهون في الدم وتقليل الجلطة الدموية كما يلعب دورا وقائيا من الأمراض الأوعية الدموية.
5. يساعد على تخفيض سكر الدم وتخفيف آلام الجلد الناجمة عن مختلف الأمراض.
6. يذيب الدهون داخل الجسم بشكل فعلي ويدفع الأيض وذلك مفيد لتخفيف الوزن.
7. يمنع تحطم الدهون في الدم بالتأكسد، وهي الخطوة الأولى نحو الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
فوائد أخرى للفلفل:
وبما أن كمية قليلة من الفليفلة يمكن أن تزيد من فعالية معظم الأعشاب الأخرى فقد تم استخدامها في معظم الخلطات العشبية لزيادة فعاليتها فعند إضافتها للثوم مثلا فإنها تزيد من فعاليته كمضاد حيوي كما أنها تقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلين.
ومن المعروف أن الثوم والفليفلة معا يعملان على تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن. وتستخدم الفليفلة لتخفيف الآلام ولعلاج المشكلات التنفسية وأمراض النساء وعلاج أمراض القلب إضافة إلى علاج الغدة الدرقية. وعند إضافة القليل من الخل إلى الفليفلة فإنها تصبح مفيدة لتنظيف قصبات الإنسان.
يساعد على إذابة الجلطات الدموية ويفسح المجال لمخارج الهواء ويذيب المخاط الموجود في الرئة ويساعد على منع متاعب القصبة الهوائية والتي تظهر في صورة نزلات شعبية وهو يقلل من الألم كما أنه يهدئ من حدة الصداع عند استنشاقه كما أنه عندما يحقن به الجسم يخفف من ألم المفاصل.



الفلفل … وفوائده الصحية المتعددة

أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة لذوعته.

الكثير يتساءل عن المذاق اللاذع للفلفل وما مصدرها، والحقيقة ان مصدرها مادة الكابسين ، ويعتقد البعض عندما يشعر بلذع الفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منها، الا انه يزيد من لذوعته وذلك لان الماء يسبب انتشاره على نطاق أوسع، والأفضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاس حليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من حرقة الفلفل.

فوائده الفلفل

يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ) الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه.

ينظم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، أيضا بعض أنواعه غنية بفيتامين c

يخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة ويخفف من الاحتقان،و يساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم، ويمنع انتشار الأوبئة، كما انه فاتح للشهية ويعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم.

ونظرا لكون الفلفل مميع للدم ويمنع حدوث الجلطات، لذلك فإن سكان الهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم ومع إضافته لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيا، فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي

بعض استخدامات الفلفل للمعالجة

يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحية مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية .

و لتحضير هذه الخلطة الطبية، تستخدم المكونات التالية :

- كمية مناسة من الشطة .

- خل تفاح ( او خل ابيض)

- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .

ويكون من الافضل استخدام هذ الخلطة دافئة ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم

كما يستخدم الفلفل لتسكين ألم الأسنان، وينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.

للذين يشكون من برودة القدم خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب ) .

لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة ) أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة، يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلي وللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب،

يمكن تناولها بطريقة أخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب .

جنسترا

هشام اسماعيل
09-10-2009, 07:56 AM
الفلفل … وفوائده الصحية المتعددة

أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة لذوعته.

الكثير يتساءل عن المذاق اللاذع للفلفل وما مصدرها، والحقيقة ان مصدرها مادة الكابسين ، ويعتقد البعض عندما يشعر بلذع الفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منها، الا انه يزيد من لذوعته وذلك لان الماء يسبب انتشاره على نطاق أوسع، والأفضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاس حليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من حرقة الفلفل.

فوائده الفلفل

يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ) الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه.

ينظم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، أيضا بعض أنواعه غنية بفيتامين C

يخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة ويخفف من الاحتقان،و يساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم، ويمنع انتشار الأوبئة، كما انه فاتح للشهية ويعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم.

ونظرا لكون الفلفل مميع للدم ويمنع حدوث الجلطات، لذلك فإن سكان الهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم ومع إضافته لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيا، فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي

بعض استخدامات الفلفل للمعالجة

يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحية مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية .

و لتحضير هذه الخلطة الطبية، تستخدم المكونات التالية :

- كمية مناسة من الشطة .

- خل تفاح ( او خل ابيض)

- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .

ويكون من الافضل استخدام هذ الخلطة دافئة ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم

كما يستخدم الفلفل لتسكين ألم الأسنان، وينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.

للذين يشكون من برودة القدم خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب ) .

لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة ) أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة، يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلي وللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب،

يمكن تناولها بطريقة أخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب .

جنسترا




مشكور على هالموضوع الجيد بس اسألك عبود ياهو مفيد ناكل اخضر فريش لو مجفف لو هذا المطحون اعني الفلفل الاسود لان هذه النقطة مهمة لي جدا

عبيد محبوبه
09-10-2009, 08:19 AM
أهلاً بك أستاذي الفاضل أبو محمد
إن كل ماده طريه عندما تجفف لابد وأن تفقد بعض من خواصها
أثناء عملية التجفيف وأعتقد إن الفلفل الطري أفضل من الفلفل عندما
يجفف ... والله أعلم ..

عبيد محبوبه
11-10-2009, 03:45 PM
البقدونس لغسل الكليتين

نشرت في 2009-10-11
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_133613.jpg
تقوم الكليتين بعملية الفلترة وتنقية الدم وإزالة الأملاح والسموم وكافة الشوائب التي تدخل إلى أجسامنا، ومع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح والرواسب الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة ولكن كيف لنا أن نقوم بهذا؟.
فتوجد طريقة سهلة للغاية، فقط أحضر حزمة بقدونس واغسلها جيداً ثم قطّعها وضعها في قدر واسكب عليها ماء شرب نظيف وأغلها لمدة عشر دقائق، ثم اتركها حتى تبرد وصفها وضعها في إناء نظيف واتركها في الثلاجة، واشرب كل يوم كوب على الريق.
وسوف تخرج من كليتك العديد من الشوائب وستشعر كل يوم براحة تامة لم تشعر بها من قبل. فالبقدونس معروف بفعاليته القوية في تنظيف الكليتين. بل يعتبر أفضل شي في الطبيعة لتنظيف الكليتين.

News -All

عبيد محبوبه
11-10-2009, 05:12 PM
الرمان يخفف من التهاب الروماتيزم


واشنطن : أكدت دراسة طبية أن الرمان يخفف من نشاط التهاب الروماتيزم وتلف غضروف المفاصل، وعمليات تصلب الشرايين، كما أنه يقلل درجة ترسب الكوليسترول، وله تأثير على السرطان بأنواعه، إضافة إلى وقاية الدماغ من تأثير نقص الأكسجين.
وأشارت الدراسة إلى أن الرمان من أغنى الفواكه بالمركبات المفيدة، والطاقة في ثمرة الرمان المتوسطة الحجم حوالي 100 كالورى "سعر حراري"، وأهم ما في الرمان هو نسبة عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول، وعنصر البوتاسيوم، وفيتامين سي الذي تؤمن ثمرة واحدة منه 40% من حاجة الإنسان اليومية، إضافة إلي فيتامينات بي ـ1 وبي ـ 2 والنياسين، والأحماض الأمينية.
وأوضحت الدراسة أن ثمار الرمان غنية جداً بالمواد المضادة للأكسدة التي منها صباغات بذور الرمان الحمراء، إضافة إلى الفيتامينات والأملاح الأمر الذي يسهل امتصاص الأمعاء لها.






عصير الرمان يحمي من أمراض القلب


</span></span>


واشنطن: أفادت دراسة حديثة بأن عصير الرمان يحمي من أمراض القلب، وذلك لأنه يقلل من تأثير الكوليسترول الضار في الشرايين، مؤكدة أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
واستخدم الباحثون في التجارب التي أجروها حول عصير الرمان فئران تجارب طورت بواسطة هندسة جينية قابلة للإصابة بتجلط الشرايين، إذ تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين، سقيت الأولى ماء والثانية عصير رمان، ووفقاً لما دلت عليه نتائج الدراسة فإن مجموعة الفئران التي استهلكت عصير الرمان طورت الإصابة بتجلط الشرايين بنسبة أقل بـ 54 بالمائة عن مجموعة الفئران التي لم تعط عصير الرمان.
وأشار الباحثون إلى أن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
وأوضح الباحثون أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء، كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب.






عصير الرمان يخلصك من سموم الجسم

القاهرة: أفاد باحثون بأن عصير الرمان يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع من مستوى الكوليسترول المفيد.

وأشار الباحثون إلى أن ثمار الرمان تساعد على التخلص من السموم في الجسم وتعالج الإسهال والتهاب المعدة والصداع.

وأثبتت الدراسات أن منقوع قشر الرمان يستخدم للتخلص من الديدان المعوية إلى جانب أن بذوره تستخدم لعلاج الإرهاق وتنشيط الجسم، كما أن الرمان مصدر غنى بمضادات الأكسدة والتي تقوم بدور مهم فى وقاية الجسم من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

وينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول لسن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، ذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة الانتحار الذاتى بينما لا يحدث تلفاً فى الخلايا الأخرى السليمة.

هشام اسماعيل
11-10-2009, 05:21 PM
عصير الرمان يخلصك من سموم الجسم

القاهرة: أفاد باحثون بأن عصير الرمان يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع من مستوى الكوليسترول المفيد.

وأشار الباحثون إلى أن ثمار الرمان تساعد على التخلص من السموم في الجسم وتعالج الإسهال والتهاب المعدة والصداع.

وأثبتت الدراسات أن منقوع قشر الرمان يستخدم للتخلص من الديدان المعوية إلى جانب أن بذوره تستخدم لعلاج الإرهاق وتنشيط الجسم، كما أن الرمان مصدر غنى بمضادات الأكسدة والتي تقوم بدور مهم فى وقاية الجسم من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

وينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول لسن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، ذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة الانتحار الذاتى بينما لا يحدث تلفاً فى الخلايا الأخرى السليمة.









أبــــــــــــدعت أخ عبود بارك الله في مسعاك

عبيد محبوبه
11-10-2009, 07:52 PM
شكراً أخي الفاضل أبو محمد
لك مني أجمل وأعطر وأزكى تحياتي

عبيد محبوبه
12-10-2009, 05:50 PM
[ الثوم والبصل أفضل وقاية من أمراض القلب





أفاد أطباء بأن الثوم والبصل وبذور الكتان والزنجبيل من الأغذية التي ينصح بها الأطباء مرضي القلب والأشخاص الذين لهم قابلية للإصابة بأمراض القلب للوقاية منها وتحسين أداء القلب والجهاز الدوري وخفض نسبة الدهون في الدم‏.
وأكدت الدكتورة ميرفت فؤاد رئيس وحدة الأعشاب والنباتات الطبية بالمعهد القومي للتغذية، أن تناول نصف فص ثوم بانتظام يومياًَ يخفض الدهون منخفضة الكثافة والكوليسترول والدهون الثلاثية، كما أن المواد الكبريتية الموجودة في الثوم والبصل تقلل من التصاق الصفائح الدموية وتقلل خطر الاصابة بالجلطات وتخفض ضغط الدم المرتفع‏.‏ وأثبتت التجارب أن تناول البصل في صوره المختلفة نيئاً أو مطهياً بصورة منتظمة يزيد المناعة ويقي من الإصابة بتجلط الدم‏.

المصدر:
News-All

sns1980
12-10-2009, 05:53 PM
مشكوووور ع الموضوع

عبيد محبوبه
13-10-2009, 05:40 AM
الملوخية منشط جنسي طبيعي



http://www.moheet.com/image/44/225-300/447469.jpg


القاهرة: أكد باحثون أن الملوخية تعد من أهم الوجبات الغذائية المنشطة للقوة الجنسية، ولا تتوقف فوائد الملوخية عند كونها وجبة للسعادة الزوجية، فهى تقاوم الاكتئاب وتخفف من القلق والتوتر.
وأكد الدكتور أحمد عارف أستاذ أمراض النساء والتوليد والعقم بطب القاهرة، أن الملوخية تحتوي على كميات عالية من فيتامين "أ" ومادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى كالخس والجرجير والسبانخ.
وتعمل تلك المادة وفيتامين "أ" على مقاومة التجلط بالدم وكعامل مؤكسد للشوارد الحرة الطليقة بالجسم، ومن شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالأعضاء التناسلية، وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً.
وفضلاً عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة "تستستيرون" وهرمون الأنوثة "بروجستيرون" اللذين تفرزهما الغدد الجنسية، ومن شأن ذلك أن يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضاً، ولذلك تعد الملوخية منشطاً جنسياً قوياً وتغني عن الحاجة إلى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف أو البرود الجنسي.

عبيد محبوبه
16-10-2009, 01:21 PM
الزعتر مهدئ جيد للسعال

القاهرة: أكد باحثون أن الزعتر يفيد في حالات السعال على اعتباره مادة مهدئة‏,‏ كما يعتبر مضاداً للتشنج ومنشطاً عاماً لجميع أجهزة الجسم‏.‏

وأشار الباحثون إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد "راتنجية" مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.

الزعتر يعالج أمراض الجهاز التنفسي

واشنطن : أكدت دراسة علمية حديثة أن الزعتر يعالج كل ما يتعلق بالجهاز التنفسى، مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو، حيث يعمل على تلين المخاط الشعبي، مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.

وأوضحت الدراسة أن الزعتر إذا تم أخذه مع الخل يطرد الرياح, ويدر البول والحيض وينقي المعدة والكبد والصدر، ويقوي جهاز المناعة.

وخلصت الدراسة إلى أن الزعتر يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، كما أنه يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات، بالإضافة إلى أنه يمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب، ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.

يذكر أن الزعتر يعد العشبة الوحيدة التي لا تحتوي على عناصر سامة، مع العلم أن كافة الأعشاب تحتوي على نسب قليلة المواد السامة.


الزعتر يعالج الكحة وأمرض اللثة

باريس : أفاد باحثون بأن نبات الزعتر يعالج الكحة والسعال الديكى كما يمكن غليه واستعماله كمضمضة لعلاج اللثة والفم أو غرغرة لالتهاب الحلق، ونظراً لاحتوائه على مادة "الثيمول" فهو يساعد على قتل الميكروبات وطرد الطفيليات من المعدة، إضافة الى مادة "الكارفكرول" وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم.

وأوضح الباحثون أن الزعتر يساعد على استرخاء العضلات اللينة والباسطة ويقلل من "البروستاجلاندين" الذى يسبب تقلصات العضلات.

ومن فوائد الزعتر الأخرى أنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة حتى أن الأطباء يوصون بإضافته الى المواد الغذائية المعلبة لمنع الأكسدة بدلا من المواد الصناعية الضارة بالصحة.

ومن المفيد أيضا للذاكرة تناوله مع زيت الزيتون صباحا للاعتقاد بأنه منشط للذاكرة خاصة بالنسبة للتلاميذ، حيث ثبت أنه يساعد على أسترجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب، وفى حالة آلام الأسنان والتهاب اللثة يمكن مضغه، كما أنه يقى الأسنان من التسوس خاصةً إذا ما مضغ وهو أخضر حتى أنه يدخل فى معاجين الأسنان.

وليد أبو دقة
16-10-2009, 10:48 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
18-10-2009, 05:19 PM
الموز لذيذ المذاق وكثير المنافع





أثبت بحث علمي بأن موزتان فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة، ويساعدنا على التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.
وأكد الباحثون أن تناول الموز قبل وخلال الدورة الشهرية، يعمل على تنظيم مستويات الغلوكوز في الدم، الأمر الذي يحسن المزاج و يمدك فيتامين "ب6" ويهدئ الألم.
ويحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد، كما يقوم بتحفيز إنتاج الهيوجلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم. كما أنه من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
* فوائد الموز:

- من إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهى الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُصف لمرضى القرحة. الموز يعادل حمضية العصارة المعدية ولذا يقل تهيج القرح من خلال تغليف بطانة المعدة، ولا تقف فاعلية فاكهة الموز على تخفيف آلام قرحة المعدة أو الاضطرابات المعوية بل أنها تساعد على علاجها.
- من الفوائد الأخرى للموز يساعد فى علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج.
- كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.
- المساعدة فى علاج الإمساك والإسهال.
- علاج التهاب المفاصل.
- علاج الأنيميا.
- ثمرة الموز لا تحتوى على دهون أو صوديوم أو كوليسترول.

المصدر:
News-All

عبيد محبوبه
18-10-2009, 05:23 PM
الخل مطهر طبيعي ورخيص





في هذه الأيام التي كثرت فيها الأوبئة خصوصا الفيروسية من أنفلونزا الطيور التي مازالت تعصف بالإنسانية وأنفلونزا الخنازير والأنفلونزا البشرية التي مازالت تنتشر مع كل موسم خريف وشتاء تزايد إقبال الناس على شراء المطهرات الصناعية بشتى أنواعها لتعقيم الأيدي والأسطح، ولكن هذه المطهرات ليست بالرخيصة وليست بالمتوافرة خصوصا مع شبه نفاد كميتها من الأسواق.
وهي أيضا ليست خالية تماما من الأعراض الجانبية فإن كثرة استعمالها قد يسبب حساسية للجلد للبعض. لذلك تظل أمنا الطبيعة التي خلقها الله سبحانه ووضع فيها من الأسرار الطبية والأدوية التي كانت ومازالت مستمرة في إعطاء مفعولها الطبي من غير أن تستطيع الجراثيم مقاومتها أن يقل مفعولها السحري ضد الجراثيم. الخل هو أرخص المطهرات على الإطلاق. ويمكن استعماله بعد تخفيفه بالماء بمقدار جزء من الخل مقابل جزأين من الماء وبعدها استعماله كمطهر عام للأيدي أو الأسطح. وبالنسبة للناس الذين لا يحبون رائحة الخل العادي فبأماكنهم استعمال خل التفاح أو العنب كما يمكن إضافة روائح فواكه له للتغلب على رائحته وجعله أكثر تقبلا.

** ما هو الخل؟

الخَلّ هو محلول مخفف من حمض الخليك ويمكن الحصول على الخل بتخمير ثمار معظم الفواكه مثل التمر أو العنب أو التفاح.

** ما هي فوائد الخل الطبية؟

توصلت جميع المراكز العلمية في العالم إلى نتيجة واحدة مفادها أن بدايات الطب كانت تعتمد على استخدام الخل في علاج الأمراض ذلك أنه يعد العلاج السحري الذي يضمن حياة أكثر صحة وعافية، وهذه الأيام فإن الكثير من تقارير الدراسات العلمية تؤكد على القدرات العلاجية والوقائية للخل إذا ما استخدم في النظام الغذائي اليومي، حيث تعتمد استخداماته عند تحضير أصناف الطعام. وفي إحدى الدراسات التي صدرت عن مادة الخل وخصائصها وطرق استخدامها في المعالجة، أشارت إلى أكثر من 300 طريقة يتم فيها استخدام الخل لمكافحة الجراثيم والتخفيف من متاعب الجسم والحفاظ على صحته إضافة إلى نصائح عملية في استخدامات الخل في التنظيف وإزالة آثار المواد الدهنية عن الملابس وداخل المنازل.
ومن الخصائص الصحية للخل قدرته على التخفيف من آلام الحلق وتهدئة السعال وقتل الجراثيم التي تتواجد في الطعام كما أن الخل يعد وسيلة علاجية فعالة في تنشيط الدورة الدموية في الساقين والتخفيف من أوجاع الروماتيزم والتقليل من تأثير ضربات الشمس وتهدئة الحروق والتخفيف من متاعب الأقدام المؤلمة والمساعدة على وقف ظاهرة الفواق وتهدئة الكدمات والطفح الجلدي. وتتنوع الخصائص العلاجية للخل إذ أنه يعمل على حسن مراقبة الشهية ويقلل من البقع الملونة للجلد والناجمة عن الشيخوخة ويحمي الجلد من الاحمرار نتيجة التعرض للشمس ويحافظ على صحة الشعر والتخلص من القشرة وتهدئة الآلام العضلية.
وفيما يتعلق بقدرات الخل على التنظيف فهي كبيرة وكثيرة، إذ أنه يستخدم كمادة معقمة ويستخدم في غسل الملابس مما يعيد لها لمعان ألوانها الطبيعية فتصبح الملابس البيضاء أكثر بياضا كما أن الخل يزيل بقع العرق عن الملابس ويزيل البقع عن السجاد ويمتص الروائح ويمكن إضافته إلى ماء التنظيف لأرضيات المنازل فتزداد نظافة ولمعانا كما يصلح شقوق الأخشاب. ويعد الخل وسيلة تلميع جديدة للأثاث ويزيل بقع الحبر ويعطي لمعانا واضحا للوحة القيادة في السيارة، كما هو مادة مذيبة للعلكة التي تلتصق بالملابس.
وأمام جميع هذه الخصائص الصحية والتنظيفية فإن الخل يبقى الوسيلة المثالية من الجانب الاقتصادي فهي أرخص ثمنا مقارنة مع الكثير من أشكال العلاج أو مواد التنظيف الأخرى. وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن الخل يحتوي على وفرة في الألياف المفيدة لصحة الجسم. وحين يتم إنتاج الخل اعتمادا على ثمار التفاح يكون غنيا بمادة البكتين، والتي مجرد دخولها الجهاز الهضمي فإنها تتحد مع جزيئات الكولسترول، حيث يعمل البكتين على طرح جزيئات الكوليسترول المتحد خارج الجسم وكلما انخفضت نسبة الكولسترول في الجسم تضاءلت نسبة الإصابة باضطرابات القلب. وفي هذا الخصوص قام المعهد الوطني للصحة في الولايات المتحدة أخيرا بافتتاح فرع خاص بالطب الذي يعتمد على استخدام خلاصة النباتات والأعشاب في علاج متاعب الجسم، حيث يحتل الخل مكانة مهمة في استخدامات المعهد بعد أن أمكن التحقق من نجاحه في علاج الكثير من المتاعب الصحية.

** فوائد خل التفاح:

- علاج المغص والقيء والإسهال.
- علاج وجود الخلايا القيحية في البول وتخفيف السمنة وإزالة التعب.
- مكافحة الأرق وعلاج حكة فروة الرأس.
- للصداع المزمن وارتفاع ضغط الدم وحالات الدوار.
- ولآلام الحلق ومعالج افتقار الجسم للبوتاسيوم وتعقد العقد اللمفاوية أو انسدادها.
- وفي تسكين آلام الحروق وتطهيرها وفي معالجة الثعلبة ودوالي الساق.

المصدر:
News-All

محمد السيد مصر
18-10-2009, 06:32 PM
مشكور يا استاذنا الغالي على هذا الفيض الكبير من المعلومات وجزاك الله عنا كل خير ونحن بالفعل في امس الحاجة للعودة الي الطبيعة

واضيف معلومة مجربة مني أن الثوم مطهر معوي رهيب ومفيد جداً للقولون العصبي ولطعم المرار الذي نشعر به في الفم دون سبب واضح هو يزيله في فترة قصيرة ويمنع الحموضة بشكل واضح قبل أن تأتي أي كوقاية منها ومفيد جداً للبواسير
فقط كنت اتناول "بالبلع وليس المضغ" فص ثوم مقطع في اليوم في أي وقت فكان يفيد جداً
والله أعلم

عبيد محبوبه
18-10-2009, 07:35 PM
شكراً لمرورك أخي محمد السيد مصر
وألف مبروك لتسنمك الأشراف على قسم منتدى تغذية النحل
نتمنى أن يوفقك الله وجميع العاملين في هذا المنتدى ... وللمزيد
من المشاركات .....

عبيد محبوبه
18-10-2009, 07:43 PM
الليمون الحامض وفوائده


الكثير من الناس يعتقدون أن الليمون الحامض مضعف للقلب وهذا غشتباه كبير فالليمون الحامض غذاء مقوي وله خواصه التي تطهر المعدة من أية عدوى، كما أنه يقوي الجهاز المناعي بجسم الإنسان.
والأنفلونزا يُشرب عصيره الطازج حيث يخفف من الأعراض، وبالمثل يوقف نشاط أي عدوى أخرى من الممكن أن تظهر كتطورات للأنفلونزا وذلك لخواصه المضادة للبكتريا والفيروسات.
فالليمون استخدم منذ القدم في الطب والصناعة، وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه) وسمي حامض الليمون في الطب باسم (الحامض الطبي). من المهم أن نفهم جيدا مكونات الليمون وأنه يتكون من عناصر حيوية عظيمة النفع ففي 30% من عصير الليمون ما بين 6 إلى 8% من حامض الليمون وحامض التفاح وسترات الكلس والبوتاس وفيه من السكريات: سكر العنب وسكر الفواكه وسكر القصب.
كما توجد في الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس وفيتامينات (ب1، ب2، ب3، أ، ج، ب) التي تلعب دورا مهما في التوازن العصبي والتغذية كما يعتبر فيتامين أ الموجود في لب الليمون وفي عصيره الطازج أحسن مادة للجلد ولعمليات النمو عند الأطفال ولتعزيز بناء النسيج الحيوي الجديد، أما فيتامين ج الموجود بنسبة (40 50 مليغرام) في كل 100 جم من الليمون فله خواص عظيمة في أوضاع الغدد وعملها ونشاطها، أما فيتامين ب فهو العنصر الفعال في حماية الأوعية.
وتحتوى خلاصة الليمون على 95% من المواد العطرية وغيرها من العناصر المفيدة في الطب والصناعة.

** فوائد الليمون طبيا:

حسب ما يوجد به من فيتامينات يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبية مختلفة في مقاومة الأمراض من ناحية ومن ناحية أخرى للوقاية منها. فمثلا يحتوي الليمون على فيتامين ج الذي يعتبر منشطا مقاوما للأنتانات ومكافحا للجراثيم.
- كما يحتوي على فيتامين (أ) الذي يعتبر منضرا للبشرة ومقويا للخلايا والنظر ومخصبا.
- أما فيتامين ب الموجود في الليمون فهو مضاد لالتهاب الأعصاب.
- أما فيتامين E فهو يسمى فتامين الشباب لأنه مخصب منشط مقاوم للشيخوخة.
- وكذلك يحتوي الليمون على الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة, والنياسين المضاد للبلاجرا والمقوي للقلب.
- أما حامض الليمون فهو مطهر معقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم من السموم.
- أما الفسفور المحتوى في الليمون فهو منشط للذهن والباءة ومقو للعظام.
- أما البوتاسيوم فهو هام للتوازن البيولوجي والحديد يكون مقو للدم.
- وأخيرا يحتوي الليمون على السترين ومواد كربوهيدراتية وسكرية تعتبر مقوية لجدار الأوعية الدموية كما تعطى انتعاشا وحيوية.

** كيف يمكننا الاستفادة من الليمون للمحافظة على صحتنا؟

يمكننا أن نفيد صحتنا جيدا باستخدام الليمون في حالات معينة يفيد فيها أكثر من غيره، وتكون النتائج مذهلة في غالب الأحيان وإليك الكثير من الحالات التي يفيد فيها الليمون:
- لتشقق الأظافر: تدلك بليمونة صغيرة قبل النوم مع شرب عصير الجزر والليمونادة من حين لآخر.
- للإقلاع عن التدخين: يشرب قشر الليمون مغليا كالشاي صباحا لانه ينقي الدم ويساعد على التخلص من معصية التدخين.
- للكلف والنمش: يفرك به ليمون وملح مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو بعد ذلك.
- للبرص: يحرق قشر الليمون البنزهير الصغير ويعجن في عسل ويدلك به البرص يوميا.
- للبشرة الدهنية: يؤخذ نصف ليمونة ويفرك به الوجه قبل النوم وفي الصباح يغسل بماء فاتر وليمون.
- للقشرة في فروة الرأس: تفرك بنصف ليمونة فركا جيدا قبل النوم وفي الصباح تغسل بماء ساخن وشامبو.
- لاحتقان الكبد: تقطع ثلاث حبات ليمون بنزهير وتعصر بمقدار حوالي نصف كوب، وتلقى الليمونات بعد عصرها وتقطيعها في الكوب من الليل حتى الصباح، ويشرب النقيع على الريق بعد تقليبه جيدا.
- مشهي للطعام: يؤكل الليمون المخلل مع وجبات الطعام أو تمص ليمونة قبل الأكل مباشرة.
- لأورام الحلق والتهابات اللوز: تستخدم غرغرة عصير الليمون عدة مرات في اليوم. مع شرب ليمونادة دافئة.
- لتقشر الجلد: تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إلى العصير زيت زيتون ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.
- للأرتكاريا: يعمل مزيج من ماء ورد وعصير ليمون وكزبرة خضراء، وبعد ضربها في الخلاط يمسح الجسم من ذلك صباحا ومساء، مع شرب العرقسوس مع العناب والبابونج والشعير كالشاي صباحا ومساء مع تجنب الأسماك والموز والبيض والفراولة والشكولاته والبهارات والفلفل الحار.
- لفطريات الأصابع في القدمين: تعجن حنة وشبة في عصير ليمون وعسل كالمرهم ويدهن به قبل النوم, وفي الصباح يغسل ويجفف بقطن طبي.
- لمنع التجاعيد: تؤخذ ليمونة وتعصر وبنفس المقدار يضاف إليها زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة ردة صغيرة، ويعمل قناع يوميا لمدة ساعة ثم يغسل.
- لآلام الركبة والآلام الروماتيزمية: تدلك بنصف ليمونة لمدة ثلاث دقائق قبل النوم مع عدم مسحها، ويكرر ذلك صباحا مع شرب ليمونادة يوميا مع مراعاة شرب اليانسون والنعناع والزنجبيل كل أسبوع.
- للصداع: يدلك الرأس والصدغان والجبهة والعنق والكتفان بليمون تدليكا قويا مع التزام الدفء مع شرب مغلي النعناع والقرنفل، ودهن النافوخ بزيت الحبة السوداء والتدليك بعد ذلك بليمونة.
- للزكام: تقطر في الأنف قطرات من عصير الليمون مع تناوله معصورا ممزوجا بماء وعسل دافئ صباحا ومساء.
- لطرد الديدان من الأمعاء: تفرم ليمونة بقشرها وبذرها وتنقع في ماء لمدة ساعتين, ويعصر النقيع ويصفى ويضاف له العسل ويشرب قبل النوم وتكرر العملية إذا لزم الأمر.
- لعلاج السمنة: ينقع القليل من الكمون في ماء مغلي مع ليمونة مقطعة حلقات ويترك طوال الليل ويشرب الماء على الريق في الصباح يوميا.
- لتقوية العضلات والأعصاب: ينقع زبيب في كوب ليمونادة من الليل حتى الصباح وتشرب الليمونادة مع أكل الزبيب على الريق.
- لطرد البلغم: تمضغ نصف ليمونة على الريق قبل الإفطار بساعة فإنه يطرد البلغم وينظف الرئتين.
- للإسهال: يضاف عصير الليمون إلى البن المحمص المطحون.
للنزيف الأنفي: تغمس قطعة من القطن في عصير الليمون ويسد بها الأنف.
- لإزالة رائحة الفم الكريهة: مجرد مضغ قشر الليمون مع الاستمرارية يطيب رائحة الفم.
- لوقف تساقط الشعر: يؤدي تدليك فروة الرأس بليمونة لوقف تساقطه.
- لصفرة الأسنان: يستخدم عصير الليمون بفرشاة الأسنان كل يوم.
- لخشونة اليدين: تدهن الأيدي بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية.

** فوائد أخرى لليمون:

لإزالة الرائحة الكريهة عن الثلاجة: توضع شرائح الليمون مع قطع من فحم خشبي في الثلاجة وتترك مفتوحة عدة أيام.
- لتجنب عتة الملابس: يعلق جورب مملوء بليمون مجفف أو مطحون.
- لتلميع التحف القديمة: تقطع ليمونة نصفين مع ملح الطعام وتفرك بها جيدا.
- لإزالة الصدأ عن الثياب: توضع شريحة الليمون بين طبقتين من الثوب فيهما مكان الصدأ وتوضع على لطخة الصدأ مكواة ساخنة وتكرر العملية إذا لزم الأمر.
- لإزالة بقع الحبر والفواكه والخضر: تزول من الأيدي بفركها بعصير الليمون.
- لإزالة الروائح الكريهة: إذا أحرق قشر الليمون المجفف يزيل كل رائحة كريهة من المنزل.
- لتجنب تسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ: توضع نصف ليمونة في الزيت أثناء القلي.

المصدر:
News-All

محمد السيد مصر
18-10-2009, 09:04 PM
واللهِ الذي لا اله الا هو مهما قلت في حقكم وحق هذا المنتدى الصرح الجميل المتناغم الهادف البناء المشرق والجامع لن أستطيع أن اوفي حقكم ولا حق هذا المنتدى
معلومات أكثر من رائعة فقط أراد بها أستاذنا عبود الربيعي وجه الله فأراد الله لها ان تصل وتؤثر وتفيد وتنفع فلكم جزيل الشكر وجعله الله في ميزان حسناتكم يوم القيامة

عبيد محبوبه
18-10-2009, 09:43 PM
نسأل من الله سبحانه وتعالى أن يوفق جميع من
في المنتدى من أداريين ومشرفين وأعضاء ورواد وزوار هـــذا
الصرح العلمي المتخصص بتربية النحل وأن يبارك في جهود أستاذنا
الفاضل أبو فراس صاحب الفضل الأول في جمع شمل هذه النخبه
الخيره ... شكرأً أستاذي الفاضل محمد السيد وتقبل مني أجمل تحيه

عبيد محبوبه
18-10-2009, 11:41 PM
الشاي الأخضر قد يحد من تقدم سرطان البروستاتا

نشرت في 2009-06-22
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_115860.jpg
أعلن باحثون يوم الجمعة أن عناصر فعالة في الشاي الأخضر ربما تبطىء من تقدم سرطان البروستاتا. ووجد الباحثون أن كبسولات صنعت باستخدام مستخرج من الشاي الأخضر يسمى "مركبات البوليفينول" قللت من مستويات البروتينات التي تستخدمها الأورام في النمو.
وهذه الكبسولات التي يطلق عليها اسم "بوليفينون ئي" تحتوي على مادة ايبيجالوكاتشين أو "ئي جي سي جي" وهي مستخرج من الشاي الأخضر لديه خصائص مضادة للأكسدة.
وفحص جيم كارديلي من مركز علوم الصحة بجامعة ولاية لويزيانا في شريفبورت وزملاء له 26 مريضا بسرطان البروستاتا تتراوح أعمارهم بين 41 إلى 68. وتناول كل منهم اربع كبسولات "بوليفينون ئي" يوميا، وهو ما يعادل تناول 12 كوبا من الشاي الأخضر، لمدة نحو شهر قبل اجراء استئصال البروستاتا لهم. وكتب الباحثون في دورية "بحوث الوقاية من السرطان" إن اختبارات الدم اظهرت تراجعا في مستويات ثلاثة بروتينات مرتبطة بنمو وانتشار سرطان البروستاتا. فقد انخفض عامل النمو في الخلايا الكبدية او "اتش جي اف" بنسبة 18.9 % في المتوسط فيما انخفض عامل نموالنسيج المبطن للاوعية الدموية "في ئي جي اف" بواقع 9.9 % وانخفضت الأجسام المضادة " الانتيجينات" الخاصة بالبروستاتا "بي اس ايه" بواقع 10.4 %.
وقال كارديلي إن "اتش جي اف" و "في ئي جي اف" يفرزان عندما تنتشرالأورام واظهر بعض المرضى مستويات انخفاض "كبيرة" تصل إلى أكثر من 30 %. وأعلن عن تأثيرات جانبية بسيطة فيما ظلت وظيفة الكبد لمرضى سرطان البروستاتا طبيعية. وقال كارديلي "مازال هذا في مرحلة مبكرة. فالشاي الأخضر قد يحد من الانتشار السريع جدا للسرطان لكن ربما لا يمكنه العمل على انكماش الأورام، لكنه قد يمثل إضافة جيدة إلى العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيماوي أو الإشعاعي".
ويعد سرطان البروستاتا ثاني أكبر سبب للوفاة من السرطان بين الرجال الأميركيين. وتتصور رابطة السرطان الأميركية أن سرطان البروستاتا سوف يجري تشخيصه لدى 192280 رجلا وسيودي بحياة 27360 رجلا في عام 2009. وتعد هذه الاختبارات التي شملت 26 مريضا بسرطان البروستاتا تجربة صغيرة وسيكون هناك حاجة إلى دراسات أكبر لتأكيد هذه النتائج.
المصدر:
news-all
نشرت في í 2009-06-22




الشاي الأخضر يقي من سرطان الدم

طوكيو: توصل باحثون يابانيون إلى أن تناول خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً يمكن أن يخفض خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان الدم.

وأشار الدكتور تورو ناجانوما في جامعة توهوكو اليابانية، إلى أن الشاي الأخضر يؤثر بشكل إيجابي على بعض أنواع السرطان، وذلك بعد الاطلاع على العادات الصحية للمشاركين في الدراسة ونظام تغذيتهم.

وأكد الباحثون أن خطر الإصابة بسرطان الدم تراجع إلى 42 % عند الذين شربوا خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً أو أكثر مقارنة بنظرائهم الذين شربوا كوباً أو أقل من ذلك للفترة ذاتها، فيما انخفض خطر الإصابة بسرطان الجهاز الليمفاوي بنسبة 48%.

وليد أبو دقة
19-10-2009, 03:07 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

محمد السيد مصر
19-10-2009, 03:16 PM
مشكور يا أستاذنا ولك جزيل الشكر وموفق بإذن الله


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:z_f5-bboBSmEzM:http://www.sunna.info/souwar/data/media/47/Warda_870.jpg (http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.sunna.info/souwar/data/media/47/Warda_870.jpg&imgrefurl=http://www.sunna.info/souwar/img1867.htm&usg=__a7WpAPjQXHQHm5ghZ4mHiNEEkWU=&h=576&w=800&sz=260&hl=ar&start=7&um=1&tbnid=z_f5-bboBSmEzM:&tbnh=103&tbnw=143&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2588%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%2 5AF%26hl%3Dar%26sa%3DN%26um%3D1)

عبيد محبوبه
19-10-2009, 05:24 PM
* الكـرفس *



الكرفس عشب ثنائي الحول، له جذر وتدي مغزلي وساق جوفاء، قائمة. يكون في الموسم الأول من نموه حزمة أو باقة من الأوراق الجذرية ذات أعناق طويلة غليظة تؤكل، وثمرة النبات جافة منشقة تنقسم إلى ثمرتين.
يعرف الكرفس علمياً باسم Apium gnaveolens من الفصيلة الخيمية.
وهناك أصناف مختلفة من الكرفس تستعمل أوراقها وأغصانها وجذرها الضخم الكثير اللب ومن أهم هذه الأصناف الكرفس اللفتي وهو تنوع من الكرفس الأصلي، وجذره يشبه اللفت ويعتبر من الأغذية الطبية الجيدة.المحتويات الكيميائية للكرفس:يحتوي الكرفس على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت مركب الليمونين والذي يشكل ما بين 60 70% من محتوى الزيت والفتاليدات وبيتاسيلينين.
كما يحتوي على كومارينات وفورانوكومارينات وفلافونيات.الاستعمالات:يستعمل الكرفس على نطاق واسع، فهو كأحد الخضر المألوفة فيعتبر من الأعشاب القديمة التي ثبت أنه زرع منذ ما يزيد على 3000سنة لا سيما في مصر، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد.
واستخدم الكرفس تاريخياً كغذاء، وكانت النبتة بأكملها بما فيها البذور تستخدم طبياً من أزمنة قديمة جداً، حيث كانت تستخدم لعلاج المشاكل البولية ومشاكل التهاب المفاصل كطاردة للأرياح ولها مفعول مهدئ. ونظرا لخصائص الكرفس المدرة للبول فقد أدخل في النظام الغذائي لمرضى القلب والكليتين والكبد وكل أولئك الذين يحتاجون إلى طرح فائض ماء جسدهم ومعه السموم وبقايا الجسم. ولذلك ينصح بتناول عصير الكرفس في الأنظمة المنحفة وتجري في الولايات المتحدة معالجات حقيقية تهدف إلى التنحيف باستعمال الكرفس





الكرفس يهدأ الأعصاب




طبقاً "لهيبوقراط" الأب الروحي للطب فإن الكرفس يهدأ الأعصاب، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم. كما أن الكرفس مفيد للكلى، ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات من خلال البول. ويستخدم كل جزء فى الكرفس من البزور والأوراق والسيقان والجذور. يستخدم الكرفس في العلاج بالروائح وفي الطب الآيروفيدى. كما يعتمد مرضى الروماتيزم في اليابان أحياناً في نظامهم الغذائي على الكرفس فقط.
يحتوي الكرفس على عناصر مهمة منها: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز واليود‏، كذلك يحتوي على مواد هلامية وكربوهيدراتية‏، مواد مدرة للبول وعناصر ومركبات مهدئة‏.‏ وحول الأهمية الغذائية والطبية للكرفس بشكل عام فإنه يعتبر من الخضراوات التي تؤكل طازجة مع السلطات أو مع الحساء وهو يمد الجسم بما يلزم لتغذيته وتقويته وتنشيفه وكذلك يعتبر هاضما للطعام كما يعتبر أيضا مدرا للبول ولبناء الخلايا ومضاد لعفونة الأمعاء.
ويساعد الكرفس على الهضم ويفيد لحالات الأرق وأمراض الصدر‏، ويعتبر مزيلا للسمنة‏,‏ ويزيل الانقباض النفسي كما يستفاد من عصير الكرفس لعلاج الزكام‏، والسعال والتهاب المفاصل وضيق النفس والبحة‏.‏ أما مغلي الكرفس فإنه يفيد علاج نوبات الإغماء ويكون ذلك بغلي حوالي‏30‏ جم أوراق في لتر ماء بحيث يشرب منه ‏200‏ سم عصير ثلاث مرات يوميا‏، ويمكن استخراج مستخلص المغلي في الغرغرة لعلاج التهابات اللوزتين وعلاج تقرحات الفم أو بحة الصوت‏.‏
كذلك يتم استعماله من الخارج لعلاج الدمامل والجروح وتشققات الجلد والتهابات المفاصل ويتم غسيل الجروح بعصير أوراق الكرفس‏، وبوضع كمادات على الجروح أو الدمامل‏.‏ ويتم عمل الكمادات بغلي حوالي‏250‏ جم من العروق في لتر ماء لمدة دقيقة ويترك المحلول ليبرد‏(‏ فاتر‏)‏ ثم يغمر الجزء المصاب في المحلول الفاتر لمدة‏ 10 ‏دقائق ويكرر ذلك‏ 3‏ مرات يوميا بحيث يتم تعريضها للهواء في كل مرة‏.
** فوائد الكرفس:
- الكرفس يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفعة، ويعطى الإحساس بالهدوء.
- يُستخدم في علاج التهاب المفاصل، الاضطرابات الروماتيزمية، كما يخفف من آلام المفاصل في حالات مرض النقرس (ارتفاع نسبة حمض اليوريك).
- يساعد الكرفس أيضاً الكلى، حيث تتمثل فاعليته كمضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.
- فائدة أخرى للكرفس أنه لا يحتوى على سعرات حرارية.
** استخدامات الكرفس:
- الكرفس في صورته الطازجة يعالج الغدد المتضخمة.
- يستخدم لعلاج ضغط الدم المرتفع عند تناوله نيئاً.
- مثبط للشهية لمن يرغب في فقد كيلوغرامات من وزنه، بشرب عصيره قبل تناول الوجبات.
** نصائح إرشادية عن الكرفس:
- أفضل مذاق للكرفس الذي يكون لون أوراقه أخضر فاتح وملمسها ناعم ولامع.
- إبعاد الكرفس عن الأماكن الباردة في الثلاجة لأنه يتجمد سريعاً.

المصدر:
News-All

وليد أبو دقة
19-10-2009, 11:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
20-10-2009, 04:58 PM
أوراق الخرشوف تعالج وظائف الكبد

برلين: أكد باحثون ألمان أن استخدام أوراق الخرشوف يساعد في تخفيف المشاكل المعوية، خاصةً عندما يكون سبب المشاكل اضطراب وظائف الكبد والمرارة.

وأشار يوهانز جوتفريد ماير عضو جماعة أبحاث بجامعة فيرزبورج في ألمانيا، إلى أن

العنصر المهم لا يوجد في قلب ثمرة الخرشوف الشهية فقط، بل في الأوراق، حيث تصل النسبة لأعلى من 6%.

وأكد ماير أن مرارة الأوراق لها أثر إيجابي في علاج فقدان الشهية وارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.



الخرشوف مفيد للمعدة

واشنطن : أفاد خبراء بأن الخرشوف من الخضروات لذيذة الطعم، ولكنها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الهضم فإن مذاقها المر هو علاج طبيعي مفيد.

وأشار يوهانس جوتفريد ماير عضو فريق أبحاث طبية في جامعة فورتسبورج، إلى أن استخدام أوراق الخرشوف معترف به علمياً في علاج مشكلات معدية ومعوية، وفوق كل هذا إذا كانت تلك المشكلات ناجمة عن اختلال في وظائف الكبد أو المرارة، ومع ذلك لا تكمن المكونات المهمة في قرص الزهرة اللذيذ أو في البتلة ولكن في الأوراق، حيث يكون تركيز المواد التي تتسم بمرارة المذاق عال نسبيا حيث تصل نسبته إلى 6 بالمائة.

وأكد ماير أن هذه المكونات تحفز إفراز الصفراء من المرارة، مما يؤدي إلى هضم أفضل للدهون، ومع هذا فإن نسبة تركيز هذه المواد المرة تضيع بصورة كبير عندما يطهى الخرشوف بالطريقة التي يتم بها تحضير الخضروات.

يذكر أن الخرشوف له تأثير إيجابي في معالجة فقدان الشهية وارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض تصلب الشرايين.


الخرشوف يخفض الكوليسترول فى الدم

لندن: أظهرت نتائج أبحاث حديثة أن مستخلصات نباتية طبيعية من أوراق الخرشوف تساعد على خفض الكوليسترول فى الدم لدى الأشخاص الأصحاء الذين يعانون من ارتفاع معتدل.

وأوضح الباحثون أن أمراض القلب تعد السبب الأول وراء ارتفاع الوفيات فى بريطانيا والناجم عن ارتفاع مستوى الكوليسترول فى الدم الذى يتطلب معه تناول العقاقير الطبيعية المخفضة له.

وتنصح الأبحاث الأشخاص الأصحاء الذين يرتفع لديهم الكوليسترول بمعدلات معتدلة بتناول هذه المستخلصات النباتية الطبيعية لخفض الكوليسترول فى الدم.

وكانت الأبحاث قد أجريت على أكثر من 75 متطوعاً تم اعطاؤهم 1280 ملليجراما من هذه المستخلصات النباتية الطبيعية أى ما يعادل 4 كبسولات فى الوقت الذى أعطيت المجموعة الثانية عقارا زائفاً لنحو 12 شهراً.

وأكدت المتابعة فاعلية وقدرة المستخلصات فى تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم بين الأصحاء.

محمد السيد مصر
20-10-2009, 09:37 PM
البقدونس لغسل الكليتين

نشرت في 2009-10-11
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_133613.jpg
تقوم الكليتين بعملية الفلترة وتنقية الدم وإزالة الأملاح والسموم وكافة الشوائب التي تدخل إلى أجسامنا، ومع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح والرواسب الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة ولكن كيف لنا أن نقوم بهذا؟.
فتوجد طريقة سهلة للغاية، فقط أحضر حزمة بقدونس واغسلها جيداً ثم قطّعها وضعها في قدر واسكب عليها ماء شرب نظيف وأغلها لمدة عشر دقائق، ثم اتركها حتى تبرد وصفها وضعها في إناء نظيف واتركها في الثلاجة، واشرب كل يوم كوب على الريق.
وسوف تخرج من كليتك العديد من الشوائب وستشعر كل يوم براحة تامة لم تشعر بها من قبل. فالبقدونس معروف بفعاليته القوية في تنظيف الكليتين. بل يعتبر أفضل شي في الطبيعة لتنظيف الكليتين.

news -all

جزاك الله خيراً يا أستاذنا وكنت بالفعل أريد تلك الوصفة ولي طلب ورجاء لو تكرمت أما الطلب فأريد المزيد عن غسل الكليتين بالخصوص ان كان المريض يعاني من بعض الرمل الخفيف "الحصى" وأما الرجاء فقد قرأت عن فوائد الفلفل الحاروغيره من الوصفات ولكن نريد أيضاً عيوبهما وأي الأمراض لا يقربه لأنه يضرهفي بعض الأحيان ولك منا جزيل الشكر ولقد ملئت المنتدى برحيق الماضي والحاضر وعسل المستقبل

عبيد محبوبه
24-10-2009, 02:12 PM
أشكرك أخي محمد السيد مصر
على مرورك الكريم ونسأل من الله أن يوفق
الجميع ومن بينهم أستاذنا الفاضل أبو فراس صاحب
الفضل الكبير في تنمية مواهبنا بتخصيص النوافذ لهــــــا
وأنشاء سألبي طلبك ... تقبل مني أطيب تحياتي

عبيد محبوبه
24-10-2009, 02:46 PM
الجوافة تخفض الكوليسترول







http://www.moheet.com/image/34/225-300/345909.jpg




محيط: أكد باحثون أن الجوافة تحتوي على مادة "الليكوبين" وهي مادة مضادة للسرطان، كما أنها تخفض الكوليسترول وضغط الدم.
وأوضح الباحثون أن الجوافة تعتبر علاج فعال للإسهال، فهي تحتوي على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية وكميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين "ج"، بالإضافة إلى احتوائها على الأملاح المعدنية وأهمها الكالسيوم والحديد والفوسفور.
وتعتبر الجوافة أغنى الفواكه بفيتامين "ج" فهي تحتوي على أكثر من 4 أضعاف ما يحتويه البرتقال.




الجوافة تحمي من أمراض القلب
محيط : أفاد باحثون بأن الجوافة تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة التي تحمي الجسم من خطر السرطان وأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الجوافة غنية جداً بفيتامين "A" وبأنواع الكاروتينات وغنية أيضاً بالألياف وتحتوي على الليكوبين، كما أنها غنية جداً بفيتامين "C"، وغنية بالألياف لذلك ينصح بها للذين يعانون من الإمساك، كما أنها غنية بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.
ولا تقتصر فوائد الجوافة على ثمارها فقط ، فالأوراق تحتوي علي مواد لها مكانتها في علاج الجروح والسعال وأوجاع الأسنان، أما جذورها فتستخلص منها مواد قابضة لعلاج إسهال الاطفال المزمن.


الجوافة تعالج البول السكري
محيط: أفاد باحثون بأن المواد السكرية الموجودة بالجوافة يمكن أن يستفيد من أكلها المصابون بالبول السكري، كما أن مغلي أوراق الجوافة يستخدم فى علاج السعال والبرد.
وأشار الباحثون إلى أن أوراق الجوافة تحتوي على مادة قابضة تفيد فى علاج الإسهال وخاصة عند الأطفال، حيث تحتوى الجوافة على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية، وكميات كبيرة من فيتامين " أ" وفيتامين " ج" وبها أملاح معدنية أهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور.

عبيد محبوبه
24-10-2009, 02:56 PM
فاكهة الأناناس تساعد على بناء العظام





http://www.moheet.com/image/30/225-300/306146.jpg











محيط: أفاد باحثون بأن الأناناس يساعد على بناء العظام القوية، وذلك لأنه غنى "بالمنجنيز" الذى يحتاجه الجسم فى بناء عظامه والأنسجة المتصلة به.
وأشار الباحثون إلى أن فاكهة الأناناس غنية بالمعادن والفيتامينات، وذلك لأنها تحتوى على الكالسيوم، البوتاسيوم، الألياف، فيتامين "ج"، بالإضافة إلى النسب الضئيلة من الدهون والكوليسترول.
وأوضح الباحثون أن الأناناس يحتوي على كميات كبيرة من السكر، كما أنه غني جداً بالفيتامينات والخمائر المساعدة على الهضم، ويمثل 70% من وزنها ماء و20% من وزنها سكر، يوجد في الاناناس مادة تسمى "البروميلين" التي تساعد في هضم أثقل الأغذية على المعدة، كما يوجد بها الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليود والفوسفور.

الأناناس يقوي جهاز المناعة ضد السرطان


كانبرا: اكتشف باحثون من معهد كوينزلاند في استراليا مادة يمكن استخلاصها من جذع شجرة الأناناس، يمكنها مساعدة جهاز المناعة في مقاومة الخلايا السرطانية.
وأشارت الباحثة تريسي مينوت في معهد كوينزلاند، إلى أن تأثير تلك المادة يختلف تماماً عن تأثير أية مادة أخرى تُستخدم في علاج السرطان؛ حيث ساعدت في وقف نمو عدد كبير من الأورام من بينها أورام الثدي والرئة والقولون والمبيض.
وأوضحت الدراسة أن الأناناس غني بالألياف والسوائل، وهو يقلل من زيادة حموضة المعدة ويخفف آلامها، ويطرد الغازات من المعدة والأمعاء، كما أنه مفيد جداً ضد الإمساك، ويحسن عملية الهضم، ويزيد الشهية، ويخفف عسر الهضم أو ما يعرف بالتخمة.
يذكر أن شرب عصير الأناناس يفيد في علاج التهاب الجيوب الأنفية لاحتوائه على مركب "بروميلين" وهذا المركب يوجد على هيئة أقراص في الصيدليات.

عبيد محبوبه
25-10-2009, 05:48 PM
رائحة الفجل تعالج الجيوب الأنفية




http://www.moheet.com/image/31/225-300/318728.jpg

محيط: توصل باحثون إلى أن رائحة الفجل اللاذعة تفتح الجيوب الأنفية، كما أنه تناوله قد يساعد في الوقاية من السرطان.
وأشار الباحثون إلى أن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس، مؤكدين أن الفجل يحتوي على مادة "ايسوثيوسياتاتس" التي تكبح نشاط إنزيم يلعب دوراً مهماً في تكون طبقة الجير على الأسنان.
يذكر أن الفجل يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وأنه مفيد أيضاً في مكافحة الأزمات الربوية.



الفجل ومنقوع الزنجبيل علاج للنقرس


القاهرة : أثبت بحث مصري أن نبات الفجل ومنقوع الزنجبيل يساعدان على علاج مرض النقرس والتخلص من آلامه.
وأشار الباحثون إلى أن البحث الذي قام بإجرائه قسم بحوث الغذاء بكلية طب أسيوط، أثبت أنه تم استخلاص عدد من الأغذية التي أثبتت فاعليتها في علاج النقرس، منها عصير الليمون الذي يعمل على إذابة الأملاح المترسبة في المفاصل على أن يعطى بشكل يومي، ويمكن خلطه بعصير الأناناس لمن يعاني مشكلات في المعدة، كما يعمل الكركديه المنقوع على معادلة دم وبول المريض وإذابة الأملاح، ومثله عصير العنب والتفاح والخيار، والكرات وعصير الكرفس.
كما أن الانتظام في تناول الفجل مع الوجبة الغذائية، بنوعيه الأبيض والأحمر، يعمل على تسكين أوجاع النقرس وكذلك آلام المفاصل، وقد ثبت أن استخدام منقوع الزنجبيل قبل الأكل يعتبر دواء قوي المفعول في علاج النقرس.
يذكر أن داء النقرس قد يبدأ عند المريض ويستمر أسابيع أو شهوراً من دون أن يشعر به، وهو من الأمراض التي تأتي فجأة وبصفة دورية وتصيب عدداً من المفاصل، كذلك فإن نسبة قليلة من مرضى النقرس يصابون بحصوات في الكلى.


عصير الفجل الأحمر يعالج حصي المرارة


http://www.moheet.com/image/31/225-300/318725.jpg

محيط: ينصح خبراء التغذية بتناول عصير الفجل الأحمر والأبيض البلدي كعلاج لآلام حصى المرارة ، حيث يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً
ويمكن أن يشرب وحده أو مع عصير الليمون، كما أن الجزء المستخدم من الفجل هي جذوره الدرنية والتي تحتوي على جلوكوسلنيت والتي تنتج الزيت الطيار ومركب رفانين، الذي يعطي التأثير المضاد للبكتيريا.
والمعروف أن الفجل يفتح الشهية للطعام ويساعد على الهضم، ولهذا يؤكل الفجل الأحمر مع السلطة كفاتح للشهية،أما عصير الفجل فيستعمل كمقو وملين حيث وجد أن له تأثيراً على الأمعاء وبالتالي يمتد تأثيره كمحرض لإفراز الصفراء.

عبيد محبوبه
26-10-2009, 06:45 PM
[quote=عبود الربيعي;17166]الفلفل الحار يعوّض الأسبرين بعلاج القلب

نشرت في 2009-09-06
http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_3645381.jpg
يمكن أن يحل الفلفل الحار يوماً مكان الأسبرين من أجل علاج مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وذكرت صحيفة "سيدني مورننغ هيرالد" أن علماء في جامعة تاسمانيا يجرون أبحاثاً من أجل معرفة فوائد النباتات والتوابل وتأثيرها على الدم.
وفي هذا السياق، قالت الباحثة في جامعة ومدرسة علوم الحياة كيران أهوجا إن مكونين اثنين بالفلفل الحار وهما "كابسياسين" و "ديهايدروكابسياسين" بإمكانهما خفض السكر في الدم ومستويات الانسولين وكذلك الحدّ من تكوين الرواسب الدهنية في جدران الشرايين ومنع تجلط الدم. وتعدّ الأمراض القلبية الوعائية إحدى أكثر الأسباب الرئيسية التي تؤدي للوفاة في الدول المتقدمة. وقالت أهوجا "اختبرنا المكّون كابسياسين وتبين لنا بأنه يؤثر على تراكم الصفائح الدموية أو تخثر الدم". وأضافت أن أكل الفلفل الحار يجعل الجسم ينتج كمية أقل من الانسولين ويتيح للجسم استخدام الغلوكوز بشكل فعّال.
وتابعت "إن الفلفل الحار قد يقي من الإصابة بمرض السكري"، ولكنها لم تشر إلى كمية الفلفل التي يمكن استخدامها في الطهي. وقالت "إن الأمر يتعلق بمدى قوة الفلفل الحار وكمية الكابسياسين فيه". وتلقت الدكتورة أهوجا التي تعمل في هذا المشروع منذ عام 2003 منحة من جامعة تاسمانيا حوالي 13 ألف دولار أميركي من أجل إجراء مقارنة بين تأثير الفلفل الحار والإسبرين في تسييل الدم، ومن المقرر أن تنتهي من العمل في هذا المشروع العلمي العام المقبل.
المصدر:
News-All







الفلفل الأحمر يحمي من نزلات البرد
[/ qoute]















http://www.moheet.com/image/48/225-300/488583.jpg

محيط : أفاد باحثون بأن تناول القليل من الفلفل الأحمر مع بعض وجبات الطعام ينشط المعدة ويحمي من نزلات البرد وخاصة الرشح, كما أنه يحسن الدورة الدموية ويعزز وصول الدم إلى الأطراف ويبعث فيها الدفء وبفضل خصائصه هذه يعتبر مفيداً جداً في حالات الروماتيزم، فهو يساعد على التخلص من الفضلات والسموم ويعزز وصول العناصر المغذية إلى الأنسجة المصابة.
وأوضحت الدراسة أن المادة الفعالة بالفلفل الحار ربما تصبح قريباً مسكناً قوياً لتخفيف الآلام التي تعقب العمليات الجراحية‏.‏


الطبخ بالفلفل الأحمر يقي من السرطان



http://www.moheet.com/image/30/225-300/306139.jpg


واشنطن: أفاد باحثون بأن استعمال الفلفل الأحمر في الطبخ يساعد في الوقاية من السرطان بسبب خصائصه الشفائية.
وأشار الباحثون إلى أن مادة "capsaicin" الموجودة في الفلفل الأحمر تقضي على خلايا السرطان، مؤكدين أن هذه المادة هى التي تنتج إحساس باللهيب في الكثير من التوابل الحارة وهو موجود بشكل خاص في الفلفل الأحمر.
وفي الصين يستخدم الفلفل الحار كفاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم، كما يساعد الشرايين والأوردة والأوعية الشعرية على استعادة مرونتها عن طريق تغذية الخلايا وتخفيض الكوليسترول.



الفلفل الأحمر يحمي المعدة من التقرحات



http://www.moheet.com/image/48/225-300/488583.jpg


القاهرة : أكدت دراسة حديثة أجراها د‏.‏ عمر محمد عبد السلام الأستاذ المساعد بقسم الفارماكولوجي بالشعبة الطبية بالمركز القومي للبحوث مع باحثين أجانب أن المادة الفعالة في الفلفل الأحمر وهي مادة الكايسيسن تؤدي الي حماية جدار المعدة من التقرحات التي تنتج عن أدوية مثل الأندوميثاسين أو الأسبرين‏ .
ووفقا لما ذكرته جريدة الأهرام ، تعمل الشطة علي توسيع الأوعية الدموية الدقيقة وتزيد من تدفق تيار الدم بها‏.‏




الشطة تنشط الدورة الدموية




http://www.moheet.com/image/48/225-300/488583.jpg

القاهرة : أكد الدكتور سعيد شلبي الباحث بأمراض الباطنة بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن ضغط الدورة الدموية في الأطراف قد يكون وراثيا أو عرضا هاما لأحد أمراض القلب ، ولهذا فإن للشطة والجنزبيل فائدة في تنشيط الدورة الدموية ، وذلك باستخدام نبات الشطة بعد نقعه في الماء بمعدل 20-50 جرام شطة لكل نصف لتر ماء ، ويتم عمل مساج أو تدليك للأطراف الباردة بهذا المحلول .




الفلفل الحار مضاد للتشنج ومنعش للدورة الدموية



http://www.moheet.com/image/48/225-300/488583.jpg

محيط: أكد خبراء التغذية أن الفلفل يعمل على تنشيط جميع أجهزة الجسم وخلاياه، كما أنه يستخدم في كافة أنحاء العالم كمنشط وقابض ومضاد للتشنج، ومنعش للدورة الدموية ومضاد للكآبة، فضلا عن أنه مضاد للبكتيريا وإذا استخدم على شكل توابل، فإنه يساعد على الهضم ويخفف من الإرباكات المعوية عن طريق تنشيط المعدة كي تنتج مزيدا من الإفرازات المخاطية.
وفي الصين يستخدم الفلفل الحار كفاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم ، كما يساعد الشرايين والأوردة والأوعية الشعرية على استعادة مرونتها عن طريق تغذية الخلايا وتخفيض الكوليسترول.



الفلفل الأسود يسهل عملية الهضم



http://www.moheet.com/image/27/225-300/278367.jpg


واشنطن: أكدت الدراسات الحديثة أن تناول الفلفل الأسود يسهم في زيادة إفراز عصارة المعدة التي تساعد على هضم المواد البروتينية بسرعة، كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن, أو حصول نوبات الإمساك.
وتناول الفلفل الأسود يحفز أيضا إفراز العرق, يخفض حرارة الجسم في حالات الحمى. وهو مفيد أيضاً في زيادة إدرار البول.
وتعود هذه الفوائد الصحية الموجودة في الفلفل الأسود بالدرجة الأولى, إلى وجود المركبات الحارة فيه والمواد العطرية.
وقد تبين أن تناول الفلفل الأسود في الأطعمة بشكل يومي يمد الجسم بحوالي 20% من حاجته اليومية من المنجنيز، و15% من فيتامين ك, و12% من الحديد, و7% من الألياف.

عبيد محبوبه
26-10-2009, 06:49 PM
الفلفل الأخضر يحافظ على صحة القلب



http://www.moheet.com/image/38/225-300/385295.jpg


القاهرة: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الفلفل الاخضر قليل الدهون والكوليسترول وقليل الصوديوم، لذلك فهو مثالي لمرضي القلب وارتفاع ضغط الدم، حيث يحتوي علي 93% منه ماء و4.6% نشويات.
وأشار بدران إلى أن الفلفل الأخضر يحتوي على مادة "الزيانثين" وهى صبغة طبيعية تتكون من مجموعة "الكاروتينويدات" تعتبر من أقوي مضادات الأكسدة المتواجدة في شبكية العين التي تمنع تلف الخلايا والأكسدة وهام لصحة العين، كما أن جسد الإنسان لا يستطيع تكوينه بنفسه، مضيفاُ أنه يعمل كفلتر وعازل للأشعة الفوق البنفسجية الضارة بالعين ويحمي العين من آثار الشيخوخة ويحمي الشبكية وعدسة العين ويقلل من حدوث المياه البيضاء في العين.
وأضاف بدران أن الفلفل الأخضر يفيد مرضي الكبد والسمنة والتهابات المفاصل وارتفاع ضغط الدم والوقاية من السرطانات، حيث يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان منها "فيتامين ب أ" الهام لإنتاج الطاقة من الكربوهيدرات وحرق الدهون والبروتينات ويحمي الأعصاب من التلف وهام لوظائف القلب ويحمي من الشيخوخة المبكرة ويحسن الذاكرة والتركيز.

عبيد محبوبه
27-10-2009, 11:11 PM
عصير الرمان يتحدى سرطان البروستاتا









http://www.moheet.com/image/44/225-300/443276.jpg




واشنطن : أفاد باحثون أمريكيون بأن عصير الرمّان قد ُيبطئ نموّ سرطان البروستاتا.
وأجرى باحثون من مدرسة "دافيد جيفين" الطبية في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلس، دراسة أخضعوا بموجبها 48 رجلاً كانوا يعانون من الارتفاع في مستويات الـ"انتيجن" وهي مادة بروتينية تساعد جهاز المناعة على إنتاج الأجسام المضادة، لفحوصاتٍ تجريبية على مرحلتين لفترة ست سنوات بعد تلقيهم علاجاً كيميائياً أو خضوعهم للجراحة بسبب المرض.
وتبيّن بعد شرب هؤلاء لحوالي 226.6جراماً من عصير الرمان يومياً، أن هذه المادة انخفضت لديهم بعد مضي 7 سنوات على شربهم لها مقارنة بنظرائهم الذين لم يفعلوا ذلك.
وعرض الباحثون نتيجة هذه الدراسة على المؤتمر العلمي الدولي للجمعية الأمريكية للأمراض البولية الذي عقد مؤخراً في شيكاجو بالولايات المتحدة.
وأكد المتحدث باسم الجمعية كريستوفر أملينج، أن هذه الدراسة تشير إلى أن عصير الرمان قد يساعد بشكل فعّال في إبطاء نمو سرطان البروستاتا بعد تلقي علاجات لم تعط النتائج المرجوّة منها".
وأضاف أملينج أن هذه الدراسة والأبحاث الأخرى قد تظهر يوماً أن عصير الرمان قد يكون عاملاً وقائياً فعالا لمكافحة سرطان البروستات أيضاً.

محيط



عصير الرمان يعالج الصداع

محيط: أفاد باحثون بأن عصير الرمان من أكثر المشروبات المرغوبة والمنعشة، ولا يمكن تجاهل خصائص الرمان الغذائية المفيدة للجسم, فهو يحتوي على مواد قلوية وسكرية وبروتينية وحمض الليمون وعدد من الألياف والفيتامينات إضافة للعناصر المعدنية.

وأشار الباحثون إلى أن تناول كوبين من عصير الرمان يومياً يعالج الإسهال والتهاب الأمعاء والصداع, وأيضاً منقوع قشر الرمان يفيد في علاج الديدان المعوية والبواسير.

وأظهرت الدراسات الحديثة أن الرمان يعتبر من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة, التي تلعب دوراً كبيراً في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين, ولخصائصه المضادة لعسر الهضم.




عصير الرمان يخلصك من سموم الجسم

القاهرة: أفاد باحثون بأن عصير الرمان يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع من مستوى الكوليسترول المفيد.

وأشار الباحثون إلى أن ثمار الرمان تساعد على التخلص من السموم في الجسم وتعالج الإسهال والتهاب المعدة والصداع.

وأثبتت الدراسات أن منقوع قشر الرمان يستخدم للتخلص من الديدان المعوية إلى جانب أن بذوره تستخدم لعلاج الإرهاق وتنشيط الجسم، كما أن الرمان مصدر غنى بمضادات الأكسدة والتي تقوم بدور مهم فى وقاية الجسم من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

وينصح الباحثون السيدات بتناوله عند الوصول لسن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، ذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة الانتحار الذاتى بينما لا يحدث تلفاً فى الخلايا الأخرى السليمة.

عصير الرمان يعالج تصلب الشرايين

واشنطن: أكدت دراسة حديثة نشرتها مجلة "التغذية السريرية" الأمريكية أن عصير الرمان يقلل من تأثير الكوليسترول الضار في الشرايين، ويزيد من نشاط أنزيم مضاد للأكسدة بمقدار 20 % .

وأوضح الباحثون الذين أجروا تجاربهم على الفئران أن عصير الرمان قلل من أكسدة الكوليسترول، ويمكن أن يقلل من ترسبه على جدران الشرايين، مما يقلل ضغط الدم الشرياني ويضاعف مستويات المواد المضادة للأكسدة المفيدة للصحة في الدم.

وللرمان فوائد صحية عديدة، فقد أظهرت دراسة سابقة أن الرمان يفيد فى تقوية القلب و طرد الدودة الشريطية، والمساعدة في علاج الدوسنتاريا وعلاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.

وإذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فإنه يلين الأمعاء ويزيل الإمساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر .

عصير الرمان مفيد لمرضى السكر

الرياض: أكدت نتائج دراسة أجريت مؤخرا أن تناول 50 ملليلترا من عصير الرمان يوميا لمدة 3 شهور تمثل غذاء ودواء لمرضى السكر.

وأوضحت الدراسة، وفقا لجريدة "اليوم"، أن عصير الرمان يخفض مستوى الكوليسترول الضار ويقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب الأخرى لدى مرضى السكر، كما أن نسبة السكر في عصير الرمان لا تؤثر على مستويات السكر في الدم لدى هؤلاء المرضى.

وكانت دراسة سابقة قد أوضحت أن تناول كوب من الرمان يوميا لمدة عام يساعد في السيطرة على ضغط الدم، ويحتوي الرمان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومركبات الفينول.


الرمان يعالج الضعف الجنسي

واشنطن : كشفت دراسة حديثة أن الرمان يساعد على علاج العجز الجنسي عند الرجال فضلاً عن فعاليته في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.‏

وأشارت باحثون بجامعة بوسطن الأمريكية إلى أن ذكور الأرانب التي تم إعطاؤها عصير الرمان زاد لديها تدفق الدم بأعضائها الذكرية‏.‏

وأوضح الباحثون أن الرمان يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين التي تعوق تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة والمحملة بالكولسترول الضار الذي يؤدي بدوره إلي الإصابة بتصلب الشرايين‏

عبيد محبوبه
29-10-2009, 10:21 PM
* الزعفـــران *

http://www.farhangsara.com/food/safferon/flower.jpg
يستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها خيوط الزعفران ويتم استخراجها بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا وفنيا وتقنيا لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يق عن 70.000 زهرة يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة ، كما أن الزعفران الطازج حيت يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط
الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح
يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه،منبه للمعدة،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط مدر للطمث ، و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين
استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية ، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد والتخفيف من غازات المعدة وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة والآيات القرآنية بمداد من الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله
يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى
يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن مثل العصفر المشابه له اللون وفي سرعة الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح
تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه
للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي يلزم لذلك مائة زهرة وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران لذا كان سعره باهظا
أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليس في أطراف شعره صفرة وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه سبه بياض
أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى ( لروسين) طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة
غلي جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده يعتبر شربا للبرد ومنبه للأعصاب


الزعفران يساعد على تقوية خلايا العين







http://www.moheet.com/image/67/225-300/673456.jpg









روما: كشفت دراسة إيطالية حديثة أن تناول الزعفران يساعد على تقوية خلايا العين الدقيقة التي تساعد علي الإبصار وتحصينها ضد الأمراض.‏
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الزعفران وهو أحد التوابل العطرة التي تضاف عادةً إلي الطعام لتحسين طعمه يقي من أكثر أنواع العمي شيوعاً‏، ويمنع موت الخلايا،‏ فتركيبته تحوي خصائص مضادة للتأكسد‏.‏
ومن خلال الدراسة التي أجريت على فئران تجارب تناولت خيطاً واحداً من الزعفران يومياً، اتضح أن ذلك أدي إلي حماية نظر تلك الحيوانات من أضرار أشعة الشمس القوية‏،‏ كما تصدي لأمراض مثل التهاب الشبكية الصباغي‏، وهو من الأمراض الموروثة ويسبب العمى تدريجياً ويصيب شخصاً واحداً من بين كل أربعة آلاف‏.

وأكد الباحثون أن للزعفران تأثيرات مفيدة على الأشخاص الذين يعانون مرض الضمور الشبكي المتصل بتقدم السن‏، ويعد أكثر أنواع العمى شيوعاًً بين كبار السن‏.

يذكر أن دراسات علمية أخرى كانت قد أثبتت أن للزعفران فوائد في الوقاية من السرطان‏.


الزعفران يقى من السرطان


دمشق: أعلنت دراسة سورية أن الزعفران لايمنع تشكل أورام سرطانية جديدة فقط ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة، كما يزيد فعالية العلاج الكيمياوى ويشجع أثاره المضادة للسرطان.
وبينت الدراسة الفوائد الصحية للزعفران والتى ترجع إلى محتواه العالى من المركبات التى تعرف "بالكاروتينويد" التى تشمل مادتى "لايكوبين وبيتا كاروتين" كعوامل وقاية وعلاج من السرطان، إضافة الى صناعة مركبات من الزعفران تسبب تجمع الصفائح الدموية فى الدم لإيقاف النزيف الدموى وأخرى تثبط حدوث ذلك، إضافة إلى أن هذا النبات يؤثر فى تحسين الذاكرة وتنشيطها.
يذكر أن السوريون يشربون الزعفران بكثرة ويعتبرونه ضمن قائمة الأعشاب الطبية.


الزعفران يقوى المعدة والكبد


محيط: أكد خبراء التغذية أن عشب الزعفران يقوي المعدة والكبد كما أنه جيد للطحال‏.‏
وأوضح الخبراء أن الزعفران يدر البول ويرفع من صلابة الرحم وانضمامه، كما أنه مفيد في علاج القروحَ الخبيثة، ويفيد أيضا أثناء عملية الولادة .
أما عن العشاب الأخرى التي تعالج القروح، فقد أظهرت دراسة طبية أن العسل يعالج قروح السكري ويحول دون بتر أطراف المصابين بالمرض.
ويتمثل العلاج بوضع طبقة كثيفة من العسل على التقرحات بعد إزالة اللحم المتآكل والجراثيم.

عبيد محبوبه
31-10-2009, 07:34 AM
الحلبة تعالج قرحتي المعدة والإثني عشر




http://www.moheet.com/image/23/225-300/238690.jpg






القاهرة: أكد خبراء التغذية أن الحلبة تفيد في علاج قرحتي المعدة والإثنى عشر، حيث يستعمل مسحوق بذور الحلبة ممزوجاً بالعسل، كما تستخدم لعلاج أوجاع الصدر وبالأخص الربو والسعال.
وتساهم الحلبة أيضت في علاج عسر البول والطمث والإسهال، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا، كما تحوي أهم المعادن وهي الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين ومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز والمانوز.
وتحتوي أيضا على مادة الميوسيليج "MUCILAGE" التي تدخل في صناعة الحبوب والكبسولات للعمل على تماسكها وعدم تفتيتها، كذلك تحتوي على مادة السابونين "SAPONIN" والديوسجانين (DIOSGANIN) التي تعمل على تحفيز إفراز الهرمونات الجنسية الأنثوية، ويدخل أيضًا في صناعة حبوب منع الحمل والكورتيزونات التي تعمل كمسكنات للأمراض الصدرية والروماتيزم.

عبيد محبوبه
01-11-2009, 12:26 AM
الكزبرة تنشط الجهاز المناعي للجسم


http://www.moheet.com/image/60/225-300/603736.jpg


القاهرة: كشفت الأبحاث العلمية الحديثة عن فوائد الكزبرة في تنشيط الجهاز المناعي والكبد وتخليص الجسم من السموم، كما أنها تعمل كمسكن طبيعي للآلام.
وأكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الكزبرة تنشط المناعة عن طريق الحديد وفيتامين "سى" والألياف، وتفيد الجهاز الهضمى، وتفتح الشهية، وتفيد في حالات الإسهال، وتساعد على الهضم، كما أنها تساعد فى خفض مستوى السكر الزائد فى الدم.
وأوضح بدران أنه تم العثور على سلتين من ثمار الكزبرة في مقبرة توت عنخ آمون, حيث كانت تقدم كهدايا في المقابر الفرعونية.

عبيد محبوبه
01-11-2009, 01:03 AM
الكزبرة تنشط الجهاز المناعي للجسم


http://www.moheet.com/image/60/225-300/603736.jpg


القاهرة: كشفت الأبحاث العلمية الحديثة عن فوائد الكزبرة في تنشيط الجهاز المناعي والكبد وتخليص الجسم من السموم، كما أنها تعمل كمسكن طبيعي للآلام.
وأكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الكزبرة تنشط المناعة عن طريق الحديد وفيتامين "سى" والألياف، وتفيد الجهاز الهضمى، وتفتح الشهية، وتفيد في حالات الإسهال، وتساعد على الهضم، كما أنها تساعد فى خفض مستوى السكر الزائد فى الدم.
وأوضح بدران أنه تم العثور على سلتين من ثمار الكزبرة في مقبرة توت عنخ آمون, حيث كانت تقدم كهدايا في المقابر الفرعونية.





الكزبرة تخفض ضغط الدم المرتفع

محيط : أكدت دراسة حديثة أن لثمار الكزبرة الخضراء فوائد عديدة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول حزمة واحدة من الكزبرة خلال وجبات اليوم الثلاث يعمل على خفض الدم المرتفع.
وأوضح الباحثون أنه فى حال عدم توافر الكزبرة الخضراء، يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة مع كل وجبة غذائية، حيث تعطي نفس التأثير وتعيد ضغط الدم إلى حالته الطبيعية.


الكزبرة تعالج الربو والسعال الديكي

محيط :استطاعت إحدى الشركات البريطانية لصناعة الأدوية إجراء البحوث على الكزبرة وتمكنت من استخلاص دواء من الكزبرة الخضراء له فوائد علاجية في حالات الربو والسعال الديكي.
ويشيع استخدام نقيع الكزبرة كعلاج لطيف لانتفاخ البطن والمغص وهي تهدئ التشنج في الامعاء وتعالج تأثيرات التوتر العصبي.
كما ثبت أن لزيت الكزبرة تأثير منبه لافراز العصارات الهضمية وهو مضاد لرياح البطن وللمغص أيضاً ، بالإضافة إلي تأثيره المضاد للبكتريا والفطريات ، كما أنه منشط لخلايا الكبد لما له من تأثير واقي من مرض السرطان لاحتوائه علي العديد من المواد المضادة للأكسدة.
ويستخدم الصينيون الكزبرة لعلاج فقد الشهية وفي علاج الحصبة ومشاكل القولون والروماتيزم.
وفي الطب الهندي تستخدم الكزبرة لعلاج نزيف الأنف والكحة ومشاكل المثانة والقيء والدوسنتاريا الأميبية والدوخة.
والمعروف أن الكزبرة نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء الى بنية اللون وتعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة.
جدير بالذكر انه لا يوجد مخاطر من استعمال الكزبرة وبالأخص إذا استعملت حسب الجرعات المحددة لها حيث لا تزيد الجرعة اليومية على 3جرامات على هيئة ثلاث جرعات في اليوم كل جرعة 1جم.

عبيد محبوبه
03-11-2009, 11:15 PM
البرتقال يعالج 12 مرضاً

نشرت في 2009-10-01



البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض، حيث تعتبر من الأغذية القلوية التي تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة.
كما أن للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم مما يساعد في النشاط والحيوية.
كما أن للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا ويحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهون وحوالي 10% ألياف و5% مواد معدنية وأحماض وحوالي 3% سكريات وفيتامينات. ويوجد في البرتقال أملاح معدنية مثل الكبريت والفوسفور والكالسيوم ونحاس وفيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2، يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام وهو مقاوم لأمراض البرد ويساعد على حماية الأسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد.
فقد توصلت دراسة إلى أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم. وأشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين سي الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة ستروك الأميركية ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين سي من الغذاء يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة، ووجد العلماء في دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلاً ان خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين سي وكان علماء أميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق.
** يعالج سوء الهضم المزمن:
يعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو كذلك منشط للدورة الدموية وكذلك يعتبر علاجاً فعالاً في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية. يعمل البرتقال على تثبيت الكلس (الكالسيوم) في العظام مما يساعد في الحد من حدوث مرض وهن وهشاشة العظام. يفيد في الحد من الإمساك خاصة إذا تناول برتقالة قبل النوم.
وأكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضاً وتقوي جهاز المناعة في الإنسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضاً مادة النيوفلاتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب. وأكدت الأبحاث التي أجريت على حيوانات التجارب ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الأمعاء والرحم ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والإسهال كما انه يعطي تأثيراً يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم، ونصحت الأبحاث بتناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيراً قوياً ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الإنسان.
** مهدئ للألم:
تساعد رائحة البرتقال على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم أخيراً إجراء بعض الدراسات والفحوصات على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التي تعقب ذلك، ووجد ان النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال، ولوحظ ان رائحة البرتقال بدأت تنتشر في العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
** فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية:
تعتبر فاكهة البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الأغذية القلوية حيث تخلق بعد عملية تمثيلها مادة قلوية في الأنسجة، كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد ما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم حيث يساعد في النشاط والحيوية، كما ان للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
والبرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية. ويفيد ويقوي العظام حيث يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ويحتوي البرتقال على الألياف التي لها دور جيد في الحد من الإمساك. كما أن عصير البرتقال يعتبر من أفضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.

المصدر:
News-all



البرتقال ينشط الدورة الدموية

محيط: تعتبر فاكهة البرتقال من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية، حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض.

وأشار الباحثون إلى أن البرتقال له فوائد منشطة للدورة الدموية ويعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد، مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم، مما يساعد على النشاط والحيوية، كما أن للبرتقال فوائد جيدة كعلاج فعال في حالة الرشح والأنفلونزا.

وأوضح الباحثون أن البرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي، حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية.

وأكد الباحثون أن البرتقال يقوي العظام، وذلك لإحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم، كما أن عصير البرتقال يعتبر من أفضل العصائر بعد أداء التمارين أو النشاط الحركي لإحتوائه على نسبة جيدة من المعادن والمواد النشوية والفيتامينات.


البرتقال يحميك من السكتات الدماغية

فنلندا: توصلت دراسة فنلندية حديثة إلى أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم كونه مصدراً مثالياً للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم.

وأشار الباحثون إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين "سي" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.

وأظهرت الدراسة الجديدة أن عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين "سي" من الغذاء يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية إلى أكثر من الضعف وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة.

وبينت الدراسة أن شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق، مشيرة إلى أن ثمار البرتقال تعالج 12 مرضاً وتقوي جهاز المناعة لدى الإنسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة لغناها بمادة "البكتين" التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضاً مادة "النيوفلاتونيدز" التي تساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب.

ويعتبر البرتقال من الأغذية المثيرة لشهية الطعام وهو منشط للدورة الدموية كما يعتبر علاجاً فعالاً في حالة سوء الهضم المزمن حيث ينشط جهاز الهضم ويثير تنظيم العصارات الهضمية ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والإسهال، كما يعطي تأثيراً يشابه هرمون "البروجسترون" على الأغشية المخاطية للرحم.

فوائد صحية كثيرة فى قشر البرتقال

واشنطن : توصل فريق من العلماء الأمريكيين فى جامعة فلوريدا من المتخصصين فى علوم التغذية، إلى أن قشرة البرتقال تعمل على الوقاية من ارتفاع الكوليسترول ومن الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدى وسرطان البروستاتا.

وأوضح العلماء أن جميع هذه المكونات ذات فائدة وأهمية لجسم الإنسان، حيث أنها تعتبر خط دفاع لحماية الجهاز المناعى للجسم وأيضاً لحمايته من الإصابة بعدد من الأمراض، بينها الطاعون والأمراض الوبائية والالتهابات الشديدة.

وأكد العلماء أن مكونات قشرة البرتقال من الداخل يوجد بها فيتامين "سى" الذى يحتاجه الجسم وأيضاً الكربوهيدرات كما توجد بها الألياف والتى يطلق عليها البيكتين.

عبيد محبوبه
07-11-2009, 11:21 PM
البطاطا الحمراء تقضي علي السرطان




http://www.moheet.com/image/65/225-300/659377.jpg








محيط: كشفت الأبحاث العلمية الحديثة النقاب عن احتواء البطاطا قرمزية اللون على ضعف المركبات الطبيعية المكافحة للسرطان بالمقارنة بما تحتويه أنواع البطاطا الاخرى .
أوضح الباحثون أن اللون القرمزى الذى تتمتع به بعض أنواع البطاطا يعنى زيادة تركيز مركب "أنثيسيانن" المكافح للسرطان وأحد المصادرالكيميائية الطبيعة المهمة له والمتواجد أيضا فى التوت الازرق والعنب الاحمر والكرنب الاحمر.
يعتمد الخلاف بين البطاطا العادية وبين قرمزية اللون على مدى تركيز مركب "أنثيسيانن" المتواجد بمعدلات أعلى فى البطاطا قرمزية اللون لما يحتويه من خواص مضادة للاكسدة ومضادة أيضا للشيخوخة .




البطاطا الحلوة تعالج الأمراض المزمنة

دمشق: كشفت الدراسات الطبية الحديثة أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية تساعد في شفاء عدد كبير من الأمراض لاسيما الأمراض المزمنة.
وأوضح الدكتور محمود يوسف اختصاصي الأمراض الهضمية، أن احتواء البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامينات "إيه وسي وبي6" إلى جانب غناها بالبوتاسيوم والألياف يجعلها غذاء سهل الهضم يساعد على التخفيف من عوارض قرحة المعدة والتهاب القولون، ومعالجة التشنج والغثيان والحموضة، إضافة إلى دورها الفعال في تقليص مشكلات الدورة الدموية وتطهير الجسم من رواسب المعادن الثقيلة كالرصاص والنحاس والزئبق.
وأشار يوسف إلى أن البطاطا الحلوة تساهم في التخفيف إلى حد كبير من أعراض الروماتيزم والتهاب المفاصل، ونظراً لخلو البطاطا الحلوة من المواد الدهنية فإنها تعد عاملاً أساسياً في الحد من أمراض القلب المختلفة، والحفاظ على مرونة الشرايين والأوعية الدموية والحد من الكوليسترول الضار في الجسم.
وأوضح يوسف أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في هذا النبات وانعدام عنصر الصوديوم يجعل منه غذاء ودواء ناجحا في حالات ارتفاع ضغط الدم، كما أن السكريات الموجودة في البطاطا الحلوة وأهمها سكر "الأنولين" هى من العناصر غير الضارة بمرضى السكري.

كمال بن النية
07-11-2009, 11:58 PM
اشكرك الاستاذ الربيعي
ولك مني اطيب التحيات
انك فعلا كنز وفيربالمعلومات الاكثر من رائعة
للوصفات الاعشاب الطبية
موفق بإذن الله ...

عبيد محبوبه
08-11-2009, 06:27 AM
شكراً أخي كمال
تقبل مني أطيب وأجمل تحياتي

عبيد محبوبه
08-11-2009, 07:36 PM
المانجو تساعد على الهضم






http://www.moheet.com/image/57/225-300/573389.jpg


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن ثمار المانجو اللذيذة تتميز بأنها تحتوي علي كميات قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول، كما أنها تحتوي علي إنزيم له خصائص مفيدة للمعدة ويساعد علي الهضم.
وأوضح الخبراء أن ثمرة مانجو متوسطة الحجم، تحتوي علي ما يقرب من 40% من احتياجك اليومي من الألياف التي تحافظ على صحة القلب، وتقي من الإصابة ببعض أنواع السرطان، كما تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين أ - ب6 - ج.
ونظرا لما تحتويه ثمار المانجو من حديد ينصح الخبراء السيدات الحوامل والمرضي المصابين بالأنيميا بتناولها.


المانجو تكافح سرطان الرأس والعنق



هونج كونج: كشفت دراسة حديثة أن مركب اللوبيول الموجود في فاكهة المانجو فعال في القضاء علي انتشار السرطان والحد منه في الرأس والعنق.
وأوضح علماء في جامعة هونج كونج في تقرير نشر في عدد سبتمبر من دورية أبحاث السرطان أن تجربة علي الفئران أظهرت أن اللوبيول كان أكثر فاعلية مع أدوية العلاج الكيماوي وليس له أعراض جانبية تقريبا.
وقال انتوني يوين وهو استاذ في قسم الجراحة بجامعة هونج كونج، وفقا لجريدة "الراية": إن مركب اللوبيول يمكن أن يحد من حركة الخلايا السرطانية وأن يعوق نموها واتضح أنه أكثر فاعلية من الادوية التقليدية مثل السيسبلاتين، وأضاف انه حتي أكثر فاعلية اذا ما استخدمناه مع أدوية العلاج الكيماوي وأعراضه الجانبية قليلة للغاية.




المانجو مستودع جيد من الفيتامينات

http://www.moheet.com/image/66/225-300/665921.jpg

واشنطن: أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن المانجو كنز علاجي كبير، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تكافح عدد من الأمراض المزمنة كضغط الدم والسرطان والكوليسترول.

وأشار الأطباء إلى أن المانجو تعد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة.

وأكد الأطباء أن تناول ثمرة واحدة من المانجو يزود الجسم بربع احتياجاته اليومية من فيتامين "ج"، وثلثي حاجته من فيتامين "أ"، وذلك بجانب عدداً من المعادن الأخري كالماغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم الذي يقلل من خطورة ارتفاع ضغط الدم.

وتحتوي المانجو على مادة "الباكتين" التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتكافح الأمراض السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي كسرطان المعدة والقولون، كما أنها تقي من حموضة المعدة وسوء الهضم.

وينصح الأطباء الحوامل والمصابون بفقر الدم بتناول المانجو بصفة دورية، وذلك نظراً لإحتوائها على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الهيموجلوبين بالدم.

عبيد محبوبه
08-11-2009, 07:55 PM
أهم الزيوت الطبية واستخداماتها العلاجية



زيت حبة البركة:-
تستخدم في السعال والربو والكحة وضيق التنفس وتنقى الصوت وتطرد البرد والزكاموالبلغم والرياح وأوجاع الصدر والغثيان واليرقان ومدر للصفراء وتفيد في أمراض الكبد وأمراض القلب والدورة الدموية والآلام الروماتيزمية والصداع والأمراض الجلدية بالتدليك مع الشرب وعلاج الأمراض السرطانية والفشل الكلوي وتليف الكبد وتقوية الجهاز المناعي للجسم.

زيت القرنفل:-
من الزيوت العطرية المسكنة لألام الأسنان موضعيا كما انه مسكن للآلام الروماتيزم ويفيد شرابه كطارد للديدان المعوية.

زيت الورد البلدي:-
يتم الحصول عليه بالتقطير من ماء الورد وعطر الورد الذي يدخل في صناعة العطورومستحضرات التجميل وإعطاء نكهة لكثير من المأكولات والزيت والماء مهدئ للأعصابومسكن للآلام والمغص . والزيت عديم اللون ولكن ممكن أن يتدرج من اللون الأصفر والأخضر ومعروف منذ القدم.

زيت النعناع البلدي:-
تحتوى على مادة المنتول له قدره فائقة في تسكين الألم .

زيت زهر البنفسج:-
زيت عطري من الفصيلة البنفسجية يفيد الرشح والسعال وموضعيا يطرى البشرة ويكسبها مظهرا جذابا كما أن الزيت العطري يفيد طلاء للأمراض الجلدية حيث انه منق ومعرق للجلد كما أن زيته إذا خفف بالماء يفيد مرض الصداع ومهدئ للأعصاب ويمنع القلق والتوتر.

زيت خلاصة الراوند:-
مسهل عام كما انه مدر للبول يفيد لآم عرق النسا وضغط الدم المرتفع والتهاب الكبد الفيروسي وظاهريا يستعمل لشفاء الجروح والالتهابات لاحتوائه على مواد مطهره وقاتل للجراثيم.

زيت الكرنب:-
يفيد أمراض الكبد الوبائي الناتج من التسمم الكحولي والأورام الحميدة والخبيثة حالات التهاب المفاصل وداء النقرس وأمراض المعدة ولألام الصدر والحلق وحامض السكر في الدم وظاهريا في التئام الجروح والبثور وبعض الأمراض الجلدية.

زيت الخرشوف:-
له دور فعال في تنشيط الحويصلة الصفراوية ومنشط لوظائف الكبد وخافض لنسبة الكلسترول في الدم – مدر البول – ملين.

زيت جوز الطيب:-
تحتوى على زيت طيار ونشا ومواد اخرى يستخدم في الأطعمة بالمطبخ وفى أنواع من الحلوى – منشط – طارد للغارات الخاصة بالمعدة ويفيد للروماتيزم المزمن هاضم جيد وطارد للرياح ويضاف إلى بعض المستحضرات لإصلاح الطعم ويفيد الكبد والمعدة والطحان والسل وعسر البول ويمنع القئ ويقتل الديدان و لكنه مادة مهدئة و مخدرة و كثرة استخدامها يعمل ادمان.

زيت الفراوله:-
له نكهة غذائية طبيعية و يفيد الروماتزم والنقرس والتهاب الأمعاء ومدر البول ومنظم للإفرازات الغدد الصماء يفيد في حالات التسمم وخافض للتوتر الشرياني والضغط.

زيت الزعتر:-
يحتوى على فينولات أهمها الثايمول ومادة الكاروكرول ومواد راتنجيه ومطهر مثل الراسين والتانين يستعمل لتطهير الفم ومعالجة الالتهابات الحلقية ويزيل ألام الأسنان ويشفى اللثةالمترهلة .

زيت الليمون:-
زيت عطري رائحته قويه يحتوى على فيتامين C ويعزى ذلك محتواه العالي من السترات ويدخل في صناعة العطور ومستحضرات الزينة والصابون التواليت وكماده طبية يستعمل لكثير من الأمراض الروماتيزم والآلام الحادة في الرأس والرشح والزكام والإسهال والدوسنتاريا.

زيت الحنظل:-
يحتوى على جليكوسيدات ومواد راتنجيه وبكتين وصابونيات مسهل قوى ومدر شديد البول ويسهل البلغم شربا.

زيت زهرة الارنج:-
نكهة غذائية طبيعية تحتوى على عناصر فعاله مصدر فيتاميني يفيد الرشح والأنفلونزا ومطهر الأمعاء ومرض الرثيه كما يستخدم لغرغرة الحلق كما دات على الصدر لتسكين ألام الرئة. .

زيت التفاح:-
مستخلص من الثمار وهو من الفصيلة الوردية غنى بالبكتين يفيد النقرس وكلسترول الدم والحمى والملا ريا يهدئ الأمعاء والتهاب القصبة والمفاصل والروماتيزم والوقاية من السرطان وخاصة سرطان القولون.

زيت البرتقال:-
تحتوى على فيتامين C المضاد للبرد والزكام وحالات التهاب للأغشية المخاطية للأنف – ينقى الدم ويساعد على الهضم – يفيد في امتصاص الغازات خافض لضغط الدم. .

زيت البرداقوش:-
تسكين المغص ونزلات البرد ومذيب للبلغم ومضاد للتشنج وتقلصات الجهاز الهضمي وعلاج المفاصل.

عبيد محبوبه
08-11-2009, 08:31 PM
العنب الاحمر يكافح مرض السكرالنوع الثاني


http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4133048.jpg


كشفت أبحاث طبية حديثة النقاب عن إحتواء العنب على مركبات طبيعية تعمل على مكافحة مرض السكر النوع الثاني. وأظهرت الابحاث احتواء العنب الاحمر على مركب "ريزرفاتول"الذى يؤثر على المخ ليصدر إشارات إلى الجسم يعمل على مكافحة السكر حيث يلعب المخ دورا هاما فى هذا الصدد.
ويسعى الباحثون حاليا إلى تطوير عقار يحتويب على مادة "ريزرفاتول" المتواجدة فى العنب الاحمر والرومان يعمل على مكافحة مرض السكرالنوع الثانى.
وأثبتت التجارب الاولية التى أجريت على هذه المادة فاعليتها فى مكافحة مرض السكر حال وجوده وتأخير ظهوره بين الاشخاص الذين لم يصابوا به بعد.

عبيد محبوبه
09-11-2009, 03:57 PM
"شبشول الذرة" يعالج حصوات الكلى


http://www.moheet.com/image/30/225-300/306137.jpg



بكين: أثبتت الدراسات الحديثة أن "شبشول الذرة" يخفض ضغط الدم المرتفع، كما أنه ينبه المرارة مما يزيد من إفراز الصفراء.

وأشارت الدراسات إلى أنه "شبشول الذرة" يمنع تكون حصى الكلى ويقلص إلى حد كبير تكوينها، ويزيل الأعراض الناتجة عن وجودها في الكلى، كما أن المشاكل المزمنة في كيس المثانة يمكن التغلب عليها بواسطة "شبشول الذرة"، وأيضاً هو ذو فائدة عظيمة في أي مشاكل إضافية في كيس المثانة، كما يفيد "شبشول الذرة" في فك احتباس الصفراء، وكمادة مقوية ومنبهة لعضلات القلب وتسكين القناة الهضمية.

يذكر أن "شبشول الذرة" يعتبر آمناً حتى بالنسبة للمرأة الحامل ولكن لا يعطى للأطفال دون سن السادسة.

خطوات إعداد هذا المشروب تتمثل في:

- أن يغلى لتر من الماء.

- ثم يضاف إليه 25 جراماً من "شبشول الذرة" الجافة.

- ويستمر في الغليان لمدة 10 دقائق.

- ثم يترك يتخمر لمدة ساعة.

- ثم يصفى ويشرب منه مقدار كوب واحد من أربع إلى ست مرات يومياً.

- ويستمر في العلاج حتى تمام الشفاء.

عبيد محبوبه
10-11-2009, 06:48 PM
أهم الزيوت الطبية واستخداماتها العلاجية



زيت حبة البركة:-
تستخدم في السعال والربو والكحة وضيق التنفس وتنقى الصوت وتطرد البرد والزكاموالبلغم والرياح وأوجاع الصدر والغثيان واليرقان ومدر للصفراء وتفيد في أمراض الكبد وأمراض القلب والدورة الدموية والآلام الروماتيزمية والصداع والأمراض الجلدية بالتدليك مع الشرب وعلاج الأمراض السرطانية والفشل الكلوي وتليف الكبد وتقوية الجهاز المناعي للجسم.

زيت القرنفل:-
من الزيوت العطرية المسكنة لألام الأسنان موضعيا كما انه مسكن للآلام الروماتيزم ويفيد شرابه كطارد للديدان المعوية.

زيت الورد البلدي:-
يتم الحصول عليه بالتقطير من ماء الورد وعطر الورد الذي يدخل في صناعة العطورومستحضرات التجميل وإعطاء نكهة لكثير من المأكولات والزيت والماء مهدئ للأعصابومسكن للآلام والمغص . والزيت عديم اللون ولكن ممكن أن يتدرج من اللون الأصفر والأخضر ومعروف منذ القدم.

زيت النعناع البلدي:-
تحتوى على مادة المنتول له قدره فائقة في تسكين الألم .

زيت زهر البنفسج:-
زيت عطري من الفصيلة البنفسجية يفيد الرشح والسعال وموضعيا يطرى البشرة ويكسبها مظهرا جذابا كما أن الزيت العطري يفيد طلاء للأمراض الجلدية حيث انه منق ومعرق للجلد كما أن زيته إذا خفف بالماء يفيد مرض الصداع ومهدئ للأعصاب ويمنع القلق والتوتر.

زيت خلاصة الراوند:-
مسهل عام كما انه مدر للبول يفيد لآم عرق النسا وضغط الدم المرتفع والتهاب الكبد الفيروسي وظاهريا يستعمل لشفاء الجروح والالتهابات لاحتوائه على مواد مطهره وقاتل للجراثيم.

زيت الكرنب:-
يفيد أمراض الكبد الوبائي الناتج من التسمم الكحولي والأورام الحميدة والخبيثة حالات التهاب المفاصل وداء النقرس وأمراض المعدة ولألام الصدر والحلق وحامض السكر في الدم وظاهريا في التئام الجروح والبثور وبعض الأمراض الجلدية.

زيت الخرشوف:-
له دور فعال في تنشيط الحويصلة الصفراوية ومنشط لوظائف الكبد وخافض لنسبة الكلسترول في الدم – مدر البول – ملين.

زيت جوز الطيب:-
تحتوى على زيت طيار ونشا ومواد اخرى يستخدم في الأطعمة بالمطبخ وفى أنواع من الحلوى – منشط – طارد للغارات الخاصة بالمعدة ويفيد للروماتيزم المزمن هاضم جيد وطارد للرياح ويضاف إلى بعض المستحضرات لإصلاح الطعم ويفيد الكبد والمعدة والطحان والسل وعسر البول ويمنع القئ ويقتل الديدان و لكنه مادة مهدئة و مخدرة و كثرة استخدامها يعمل ادمان.

زيت الفراوله:-
له نكهة غذائية طبيعية و يفيد الروماتزم والنقرس والتهاب الأمعاء ومدر البول ومنظم للإفرازات الغدد الصماء يفيد في حالات التسمم وخافض للتوتر الشرياني والضغط.

زيت الزعتر:-
يحتوى على فينولات أهمها الثايمول ومادة الكاروكرول ومواد راتنجيه ومطهر مثل الراسين والتانين يستعمل لتطهير الفم ومعالجة الالتهابات الحلقية ويزيل ألام الأسنان ويشفى اللثةالمترهلة .

زيت الليمون:-
زيت عطري رائحته قويه يحتوى على فيتامين C ويعزى ذلك محتواه العالي من السترات ويدخل في صناعة العطور ومستحضرات الزينة والصابون التواليت وكماده طبية يستعمل لكثير من الأمراض الروماتيزم والآلام الحادة في الرأس والرشح والزكام والإسهال والدوسنتاريا.

زيت الحنظل:-
يحتوى على جليكوسيدات ومواد راتنجيه وبكتين وصابونيات مسهل قوى ومدر شديد البول ويسهل البلغم شربا.

زيت زهرة الارنج:-
نكهة غذائية طبيعية تحتوى على عناصر فعاله مصدر فيتاميني يفيد الرشح والأنفلونزا ومطهر الأمعاء ومرض الرثيه كما يستخدم لغرغرة الحلق كما دات على الصدر لتسكين ألام الرئة. .

زيت التفاح:-
مستخلص من الثمار وهو من الفصيلة الوردية غنى بالبكتين يفيد النقرس وكلسترول الدم والحمى والملا ريا يهدئ الأمعاء والتهاب القصبة والمفاصل والروماتيزم والوقاية من السرطان وخاصة سرطان القولون.

زيت البرتقال:-
تحتوى على فيتامين C المضاد للبرد والزكام وحالات التهاب للأغشية المخاطية للأنف – ينقى الدم ويساعد على الهضم – يفيد في امتصاص الغازات خافض لضغط الدم. .

زيت البرداقوش:-
تسكين المغص ونزلات البرد ومذيب للبلغم ومضاد للتشنج وتقلصات الجهاز الهضمي وعلاج المفاصل.


زيت الذرة يخفض مستوى الكوليسترول

عمان: أكدت الدراسات الطبية الحديثة أن الذرة وزيتها وتحديداً منذ ثلاث سنوات تقي وتعالج بعض الأمراض، ومن خلال الدراسة التي أجريت في جامعة ولاية سان دييجو، اتضح أنها مدرة للبول وتمنع الالتهابات في المثانة البولية، وتعالج أيضاً التهابات المفاصل وتخفض مستوى السكر بالدم.

وأشارت زينة الكردي اختصاصية التغذية، إلى أن تناول الذرة الطبيعية وزيت الذرة ينشط الجسم ويمنع الورم واحتباس الماء، وبالتالي فإن تناول ملعقة واحدة من زيت الذرة يومياً قد يُقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب بسبب محتوى زيت الذرة من الدهون غير المشبعة، ويُستخلص زيت الذرة من جزء البذرة في حبة الذرة، أي الجزء الصغير في تراكيبها.

وأثبتت الدراسة، طبقاً لما ورد "بجريدة الغد الأردنية"، أن زيت الذرة يسهم في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، ويفيد أيضاًَ في معالجة تصلب الشرايين لأنه غني "بالستيرولات النباتية".

محمد السيد مصر
10-11-2009, 10:44 PM
جزاك الله خيراً ولا أتصور هذا البيت " المنتدى" بدونك

عبيد محبوبه
12-11-2009, 04:44 PM
زيت الذرة يخفض مستوى الكوليسترول

عمان: أكدت الدراسات الطبية الحديثة أن الذرة وزيتها وتحديداً منذ ثلاث سنوات تقي وتعالج بعض الأمراض، ومن خلال الدراسة التي أجريت في جامعة ولاية سان دييجو، اتضح أنها مدرة للبول وتمنع الالتهابات في المثانة البولية، وتعالج أيضاً التهابات المفاصل وتخفض مستوى السكر بالدم.

وأشارت زينة الكردي اختصاصية التغذية، إلى أن تناول الذرة الطبيعية وزيت الذرة ينشط الجسم ويمنع الورم واحتباس الماء، وبالتالي فإن تناول ملعقة واحدة من زيت الذرة يومياً قد يُقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب بسبب محتوى زيت الذرة من الدهون غير المشبعة، ويُستخلص زيت الذرة من جزء البذرة في حبة الذرة، أي الجزء الصغير في تراكيبها.

وأثبتت الدراسة، طبقاً لما ورد "بجريدة الغد الأردنية"، أن زيت الذرة يسهم في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، ويفيد أيضاًَ في معالجة تصلب الشرايين لأنه غني "بالستيرولات النباتية".








زيت الخردل يقي من الروماتيزم المفصلي


http://www.moheet.com/image/40/225-300/407745.jpg



محيط : أفاد باحثون بأن بذور الخردل من المواد الفاتحة للشهية ومنبه للقلب ويدخل الخردل في عمل اللصقات الجلدية الوضعية لعلاج الروماتيزم، كما يستخدم في عمل ضمادات للأقدام لإزالة الإرهاق الشديد وحالات الروماتيزم المفصلي، وذلك لأنها تحتوي جلوكوزيدات ثيوسيانية وتختلف هذه المادة باختلاف نوعه، فمثلا الأبيض يحتوي على مركب السينالبين بينما الأسود يحتوي على المركب سنجرين.

وأوضح الباحثون أن الخردل إذا أكل مع العسل يقي من السعال ويسكن وجع الضرس والأذن إذا قطر ماؤه فيها، ويستخدم الخردل أو ما يسمى بالمستردة على نطاق واسع فهو ينبه المعدة حيث يضاف إلى الأطعمة كأحد التوابل المشهورة وهو يحمي من الذبحة الصدرية وتقطع البلغم وتنقي الوجه وتحلل الأورام وتنفع النقرس وداء الثعلبة.

وأكدت الدراسات أن الخردل مطهر أو معقم جيد حيث تكفي 40 نقطة من الخردل في لتر ماء ليكون مطهراً جيداً للجلد دون أن يؤذيه والخردل يثير اللعاب ويسهل المضغ ويزيد من إفرازات العصارات الهاضمة وينشط حركات الأمعاء، ويؤخذ لضعف القلب والتهابات الرئة والنقرس، ويستخدم أيضاً في التهاب الفم واللوز والحنجرة فيؤخذ 3 ملاعق صغيرة من مسحوق بذور الخردل وتضاف إلى كوب من الماء ويستعمل على هيئة غرغرة.

ابومهدي2
12-11-2009, 08:30 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وفقك الله اخي عبود الربيعي على هذه المعلومات انما هي كنز للمنتدى ادامك الله لنا ولمنتدانا وجزاك الله خير الجزاء

كمال بن النية
13-11-2009, 01:01 AM
http://www.5zen.net/uploads/4a4bd8ed53.gif.
http://www.5zen.net/uploads/0e03815f99.gifشـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ...

عبيد محبوبه
13-11-2009, 09:28 AM
شكراً لكم أخواني الأعزاء
الأخ محمد السيد
الأخ أبو مهدي
الأخ كمال بن النيه
تقيلو مني أجمل وأعذب تحياتي

عبيد محبوبه
13-11-2009, 09:43 AM
زيت الخردل يقي من الروماتيزم المفصلي


http://www.moheet.com/image/40/225-300/407745.jpg



محيط : أفاد باحثون بأن بذور الخردل من المواد الفاتحة للشهية ومنبه للقلب ويدخل الخردل في عمل اللصقات الجلدية الوضعية لعلاج الروماتيزم، كما يستخدم في عمل ضمادات للأقدام لإزالة الإرهاق الشديد وحالات الروماتيزم المفصلي، وذلك لأنها تحتوي جلوكوزيدات ثيوسيانية وتختلف هذه المادة باختلاف نوعه، فمثلا الأبيض يحتوي على مركب السينالبين بينما الأسود يحتوي على المركب سنجرين.

وأوضح الباحثون أن الخردل إذا أكل مع العسل يقي من السعال ويسكن وجع الضرس والأذن إذا قطر ماؤه فيها، ويستخدم الخردل أو ما يسمى بالمستردة على نطاق واسع فهو ينبه المعدة حيث يضاف إلى الأطعمة كأحد التوابل المشهورة وهو يحمي من الذبحة الصدرية وتقطع البلغم وتنقي الوجه وتحلل الأورام وتنفع النقرس وداء الثعلبة.

وأكدت الدراسات أن الخردل مطهر أو معقم جيد حيث تكفي 40 نقطة من الخردل في لتر ماء ليكون مطهراً جيداً للجلد دون أن يؤذيه والخردل يثير اللعاب ويسهل المضغ ويزيد من إفرازات العصارات الهاضمة وينشط حركات الأمعاء، ويؤخذ لضعف القلب والتهابات الرئة والنقرس، ويستخدم أيضاً في التهاب الفم واللوز والحنجرة فيؤخذ 3 ملاعق صغيرة من مسحوق بذور الخردل وتضاف إلى كوب من الماء ويستعمل على هيئة غرغرة.







زيت الزيتون يقلل مخاطر السكتة الدماغية

http://www.moheet.com/image/49/225-300/496329.jpg


مدريد: أظهرت نتائج دراسة جديدة حول زيت الزيتون ان تناوله يقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية وانسداد الشرايين التي تصيب الانسان نتيجة الافراط في تناول الدهون، كما يزيد من استفادة الجسم من امتصاص هذه الدهون مما يفيد الصحة العامة.

وستفيد نتائج الدراسة، التي نشرها فريق بمعهد الدهون التابع للمجلس الاعلى للابحاث العلمية بإسبانيا، في التوصل الى اسباب حالات اصابة اضطرابات الاوعية الدموية بالقلب لدى الاشخاص الذين يضعف احتمال اصابتهم بمثل هذه الامراض حسبما ذكر مدير فريق البحث فرانسيسكو موريانا.

وتؤكد الدراسة -التي نشرتها مجلة جورنال اوف نيوتريشن- أن زيت الزيتون يخفض من معدلات الكوليسترول في الدم في مرحلة الهضم على عكس الزيوت المشبعة.




زيت الزيتون يقلل الكوليسترول في الدم

القاهرة : أفادت دراسة حديثة بأن زيت الزيتون يساعد علي خفض مستوي الكوليسترول في الدم، كما يساعد علي زيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة، التي تلعب دوراً مهماً في وقاية الجسم من تصلب بالشرايين.

وطبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، أشار الدكتور سمير عبدالمنعم بشندي أستاذ الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث، إلى أن زيت الزيتون له تأثير مضاد للأكسدة وخافض لسكر الدم، كما أنه يقلل من بعض المضاعفات الخاصة بمرض السكر علي بعض أعضاء الجسم .

وخلصت الدراسة إلى أن عصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها، يعتبر مضاداً حيوياً ومضاداً للفيروسات، كما أنه مقوي لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض، كما أنه يساعد على إذابة الدهون، ويقلل من احتمالات الإصابة بسرطان الامعاء، ويقي من سرطان الثدي.

زيت الزيتون يقي من سرطان القولون

واشنطن: أكدت الدراسات الطبية أن زيت الزيتون يقي من جلطة القلب ويؤخر تصلب الشرايين، ويقي من سرطان القولون والبروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الرحم ويمنع الأكسدة ويخفض ارتفاع ضغط الدم.

وطبقا لما ورد بجريدة "الخليج"، أوصت الجمعية الطبية البريطانية والأمريكية لمرض السكر أن تكون الزيوت اللامشبعة الوحيدة مثل زيت الزيتون هي المصدر الأساسي للدهون التي يتناولها مريض السكر وبالتالي يفيد ذلك في السيطرة على مستوى السكر في الدم.

وحتى عام 1985 كانت الكتب العلمية تقول: إن زيت الزيتون لا يؤثر في كوليسترول الدم زيادة أو نقصاناً، الا أن الأبحاث الحديثة جداً أظهرت أن زيت الزيتون بعكس غيره من الزيوت غير المشبعة مثل زيت الذرة فهو لا ينقص الكوليسترول المفيد أبداً، بل ينقص الكوليسترول الضار "L.D.L" وبذلك يحمي القلب من أمراض الشرايين القلبية.

ولزيت الزيتون فوائد أخرى فهو مضاد للسموم والأكسدة، ملين، مدر للصفراء، مفتت للحصي، يعالج فقر الدم والكساح عند الأطفال، كما يفيد في علاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب، والتواء المفاصل، وإزالة تجعدات الوجه والرقبة، ويوقف تساقط الشعر، ويزيل الانسدادات المعوية ويحرض الكبد على الافراز، والإمساك وآلام الأذن، ويعالج حب الشباب وقشر الرأس وتشقق الأيدي والأرجل من البرد ومعالجة البواسير والصدفية.

زيت الزيتون يحمى من تصلب الشرايين

مدريد: كشفت نتائج دراسة جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون الطازج يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وتلفها.

وطبقا لما ذكره راديو سوا، وجد الباحثون في جامعة برشلونة الإسبانية، أن الأشخاص البالغين الذين تناولوا ملعقتي طعام من زيت الزيتون الطازج يومياً لمدة أسبوع، أظهروا ميلا أقل لأكسدة الكوليسترول السيئLDL بسبب وجود مستويات أعلى من المركبات المضادة للأكسدة وخصوصاً من الفينولات في الدم.

وأضاف الباحثون أن مضادات الأكسدة تحول دون حدوث التلف التأكسدي للخلايا والأنسجة الذي يتسبب عن نشاط الجزيئات المؤذية التي تعرف بالشوادر الأكسجينية الحرة الناتجة عن العمليات الحيوية الطبيعية في الجسم، مشيرين إلى أن عملية أكسدة البروتين الشحمي قليل الكثافة (LDL)،يسبب تصلب الشرايين وتضيقها مما يزيد خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

ويرى الباحثون أن هذه الاكتشافات تفسر الفوائد الصحية للغذاء المتوسطي الغني بزيت الزيتون والفواكه والخضراوات والحبوب على القلب والأوعية الدموية.

عبيد محبوبه
13-11-2009, 09:46 AM
زيت الكافور يخفف آلام الروماتيزم



http://www.moheet.com/image/57/225-300/572570.jpg
القاهرة : أكدت دراسة حديثة أن زيت الكافور يخفف آلام الروماتيزم، وينشط الدورة الدموية، كما أنه يساعد على إزالة عسر الهضم.

وأوضحت الدراسة أن زيت الكافور يمكن استخدامه في مجال التجميل، حيث يستخدم في عمل بعض المستحضرات، مثل مستحضرات علاج حروق الشمس، وغسول الفم، وفي عمل بعض أنواع الصابون، ومنظفات البشرة، وكذلك إذا وضع على الحروق فإنه يمنع تقيحها ويوقف التهابات اللثة ، وقد ثبت أخيراً أنه يفيد في علاج حالات التيفوئيد، كما يستعمل لعلاج ترهل اللثة.

عبيد محبوبه
13-11-2009, 09:54 AM
زيت السمك يخفّف الالتهابات


واشنطن : أفادت دراسة أمريكية بأن تناول زيت السمك فى الطعام قد يساعد على تخفيض تكوّن عناصر كيميائية تدعى "بروستانويد"، تساعد على حدوث الالتهابات فى الجسم.

وأشار وليم ل. سميث من جامعة ميشيجان فى مدينة آن اربور، إلى أن مادة "بروستانويد" تستطيع التحكم بضغط الدم ومحاربة الحساسية وتخفيف الالتهابات، لكن كثرته، خصوصاً الناتجة عن الزيوت النباتية، قادرة على زيادة الألم والأورام والاحمرار.

وأضاف سميث أن "بروستانويد" الناتج عن زيت السمك أقل حدة من ذلك الناتج عن الزيوت النباتية، لذا فتناوله يساعد على التخفيف من الألم والأورام والاحمرار والالتهابات.

عبيد محبوبه
13-11-2009, 10:07 AM
المانجو مستودع جيد من الفيتامينات

http://www.moheet.com/image/66/225-300/665921.jpg

واشنطن: أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن المانجو كنز علاجي كبير، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تكافح عدد من الأمراض المزمنة كضغط الدم والسرطان والكوليسترول.

وأشار الأطباء إلى أن المانجو تعد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة.

وأكد الأطباء أن تناول ثمرة واحدة من المانجو يزود الجسم بربع احتياجاته اليومية من فيتامين "ج"، وثلثي حاجته من فيتامين "أ"، وذلك بجانب عدداً من المعادن الأخري كالماغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم الذي يقلل من خطورة ارتفاع ضغط الدم.

وتحتوي المانجو على مادة "الباكتين" التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتكافح الأمراض السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي كسرطان المعدة والقولون، كما أنها تقي من حموضة المعدة وسوء الهضم.

وينصح الأطباء الحوامل والمصابون بفقر الدم بتناول المانجو بصفة دورية، وذلك نظراً لإحتوائها على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الهيموجلوبين بالدم.









المانجو مستودع جيد من الفيتامينات


أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن المانجو كنز علاجي كبير، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تكافح عدد من الأمراض المزمنة كضغط الدم والسرطان والكوليسترول.
وأشار الأطباء إلى أن المانجو تعد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة.

وأكد الأطباء أن تناول ثمرة واحدة من المانجو يزود الجسم بربع احتياجاته اليومية من فيتامين "ج"، وثلثي حاجته من فيتامين "أ"، وذلك بجانب عدداً من المعادن الأخري كالماغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم الذي يقلل من خطورة ارتفاع ضغط الدم.

وتحتوي المانجو على مادة "الباكتين" التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، وتكافح الأمراض السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي كسرطان المعدة والقولون، كما أنها تقي من حموضة المعدة وسوء الهضم.

وينصح الأطباء الحوامل والمصابون بفقر الدم بتناول المانجو بصفة دورية، وذلك نظراً لإحتوائها على عنصر الحديد الذي يعمل على زيادة الهيموجلوبين بالدم.

عبيد محبوبه
13-11-2009, 10:13 AM
العنب الاحمر يكافح مرض السكرالنوع الثاني


http://www.news-all.com/up/2006/upload/news-all.com_4133048.jpg


كشفت أبحاث طبية حديثة النقاب عن إحتواء العنب على مركبات طبيعية تعمل على مكافحة مرض السكر النوع الثاني. وأظهرت الابحاث احتواء العنب الاحمر على مركب "ريزرفاتول"الذى يؤثر على المخ ليصدر إشارات إلى الجسم يعمل على مكافحة السكر حيث يلعب المخ دورا هاما فى هذا الصدد.
ويسعى الباحثون حاليا إلى تطوير عقار يحتويب على مادة "ريزرفاتول" المتواجدة فى العنب الاحمر والرومان يعمل على مكافحة مرض السكرالنوع الثانى.
وأثبتت التجارب الاولية التى أجريت على هذه المادة فاعليتها فى مكافحة مرض السكر حال وجوده وتأخير ظهوره بين الاشخاص الذين لم يصابوا به بعد.


العنب يساعد على تنشيط الكبد


http://www.moheet.com/image/57/225-300/575644.jpg

محيط: أفاد خبراء التغذية بأن العنب يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه وإدرار الصفراء بصورة منتظمة.

وأشار الخبراء إلى أن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في إخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم، حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل فيتامينات "أ" و"ج".

وأوضح الخبراء أن العنب يساهم في علاج الزهايمر، كما أنه يفيد في طرد البلغم وتهدئة حدة السعال ويمنع تسوس الأسنان.

ابومهدي2
13-11-2009, 01:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
استاذي الغالي رحم الله والديك عندي استفسار حول الجوافة هل هي السفرجل عندنا بالعراق ام غيره
تقبل الله منك صالح الاعمال وجزاك الله خير الجزاء

وليد أبو دقة
14-11-2009, 01:31 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي العزيز بعد اذن اخي عبود ان السفرجل شيء والجوافة شيء وهما كالتالي
السفرجل :
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:n7CnNysuxkzVZM:http://www.adalyafresh.com/data/Ressources/6-111ayva.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.adalyafresh.com/data/Ressources/6-111ayva.jpg&imgrefurl=http://www.adalyafresh.com/%3Fid%3D6%26mod_action%3Dlisting_detail%26mod_list ing_entry_id%3D11&usg=__Yjtb8JVbm3oFOQmilkN4Mq2S9XM=&h=682&w=1025&sz=128&hl=ar&start=28&tbnid=n7CnNysuxkzVZM:&tbnh=100&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2 581%25D8%25B1%25D8%25AC%25D9%2584%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D20)http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:W2I9HLSTfv6skM:http://www.resimmax.com/data/media/482/www.resimmax.com_ayva_resimleri.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.resimmax.com/data/media/482/www.resimmax.com_ayva_resimleri.jpg&imgrefurl=http://www.resimmax.com/res-ayva-resimleri-4881.htm&usg=__NvPmW0lW4xZ1etkijywKN66OLz8=&h=525&w=700&sz=37&hl=ar&start=25&tbnid=W2I9HLSTfv6skM:&tbnh=105&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2 581%25D8%25B1%25D8%25AC%25D9%2584%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D20)http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:Nr8K134l8Q6yQM:http://www.zyzoom1.com/uploads/images/zyzoom-12df28dae3.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.zyzoom1.com/uploads/images/zyzoom-12df28dae3.jpg&imgrefurl=http://vb.adma1.com/t123301.html&usg=__rdtR6QWDxIZ6Iw8JD8lI3kdIuDw=&h=341&w=504&sz=41&hl=ar&start=34&tbnid=Nr8K134l8Q6yQM:&tbnh=88&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2 581%25D8%25B1%25D8%25AC%25D9%2584%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D20)http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:x6L9NJcYJFeI2M:http://www.3roos.com/uploaded2008/228572/01203965714.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.3roos.com/uploaded2008/228572/01203965714.jpg&imgrefurl=http://www.lakii.com/vb/showthread.php%3Ft%3D507797%26page%3D31&usg=__cvTRHk01XzPA0wRjPMjBVuZM4_g=&h=300&w=400&sz=18&hl=ar&start=24&tbnid=x6L9NJcYJFeI2M:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2 581%25D8%25B1%25D8%25AC%25D9%2584%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D20)


اما الجوافة :

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ALdhHFMo6R_anM:http://www.hamakuaharvest.com/26432598.Guava.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.hamakuaharvest.com/26432598.Guava.jpg&imgrefurl=http://www.egyoff.com/forums/viewtopic.php%3Ft%3D50507&usg=__E5F5M7SmE4E3usQuQsWqMVVYS_I=&h=800&w=611&sz=33&hl=ar&start=1&tbnid=ALdhHFMo6R_anM:&tbnh=143&tbnw=109&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26hl%3 Dar)http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ArCVT4_yznbXeM:http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/7016.imgcache.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/7016.imgcache.jpg&imgrefurl=http://www.mo3alem.com/vb/showthread.php%3Fp%3D177222&usg=__5yGW4IzZEbyM3M-GmKgn4JBaXuQ=&h=280&w=350&sz=8&hl=ar&start=3&tbnid=ArCVT4_yznbXeM:&tbnh=96&tbnw=120&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26hl%3 Dar)http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:_zNx0c2vBwdFSM:http://up.graaam.com/up1/pic4/337d0a3753.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://up.graaam.com/up1/pic4/337d0a3753.jpg&imgrefurl=http://forums.graaam.com/158273.html&usg=__Z2pKH_2XqBBvdPBLlCM341OvxlA=&h=300&w=400&sz=25&hl=ar&start=12&tbnid=_zNx0c2vBwdFSM:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26hl%3 Dar)http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:NYtWBBtIPOlFLM:http://www.zsvltava.cz/informatika/projekty/08-tropicke-ovoce/guave.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.zsvltava.cz/informatika/projekty/08-tropicke-ovoce/guave.jpg&imgrefurl=http://orbit14.com/details-351.html&usg=__58-Y6-lvSR1zYZM9Sl9sPNaIO8M=&h=336&w=448&sz=20&hl=ar&start=41&tbnid=NYtWBBtIPOlFLM:&tbnh=95&tbnw=127&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D40)http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:PJEA_D8DEF0SMM:http://www.alriyadh.com/2009/05/24/img/1243068980396465900.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.alriyadh.com/2009/05/24/img/1243068980396465900.jpg&imgrefurl=http://www.alriyadh.com/2009/05/24/article432060.html&usg=__CM1InF0xCdH6VjTK2i8s-h06QJI=&h=529&w=577&sz=71&hl=ar&start=57&tbnid=PJEA_D8DEF0SMM:&tbnh=123&tbnw=134&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D40)http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:45I80XKazrtj4M:http://www.plantcare.com/oldSite/httpdocs/images/namedImages/Guava.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://www.plantcare.com/oldSite/httpdocs/images/namedImages/Guava.jpg&imgrefurl=http://www.plantcare.com/encyclopedia/guava-2269.aspx&usg=__hdg29mOSOXOp0QwHjDzHNdmCpgw=&h=450&w=600&sz=48&hl=ar&start=58&tbnid=45I80XKazrtj4M:&tbnh=101&tbnw=135&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D40)http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:4owonletUbfNCM:http://aofphoto.com/Gallery/data/500/20256a722e.jpg (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://aofphoto.com/Gallery/data/500/20256a722e.jpg&imgrefurl=http://ghilaan.com/vb/showthread.php%3Ft%3D5936&usg=__bnSAYQTN6FYJ55pqt_NvfWr7UOg=&h=640&w=457&sz=76&hl=ar&start=55&tbnid=4owonletUbfNCM:&tbnh=137&tbnw=98&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D40)http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:3u67aXXOynzbNM:http://makhlouffruits.com/images/guava_packing.png (http://images.google.ps/imgres?imgurl=http://makhlouffruits.com/images/guava_packing.png&imgrefurl=http://makhlouffruits.com/ar/guava.php&usg=__fw_9dmELCR0NvcCOCUnTl6YPgtw=&h=214&w=250&sz=72&hl=ar&start=43&tbnid=3u67aXXOynzbNM:&tbnh=95&tbnw=111&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%2 588%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25A9%26gbv%3D2%26ndsp %3D20%26hl%3Dar%26sa%3DN%26start%3D40)

وتقبل مروري

عبيد محبوبه
14-11-2009, 05:50 PM
شكراً لك أخي وليد على الأجابه
وفقّك الله وتقبل مني أجمل تحياتي

عبيد محبوبه
14-11-2009, 06:30 PM
الخرشوف ينقي الدم ويحمي الكبد

http://www.moheet.com/image/40/225-300/401870.jpg

محيط: أكد باحثون أن الخرشوف يفيد مرضى التهاب الكبد الوبائي "سى"، وذلك لأنه يحتوى على مركبات إعادة تكوين خلايا الجسم التالفة.

ويعتبر الخرشوف من أفضل النباتات لجسم الإنسان لما يحتويه من عناصر هامة وضرورية له، وذلك إما بتناوله أو بشرب منقوعه، فهو ينشط إفرازات الكبد والمرارة ويدر البول، ويرمم الخلايا، وينشط وظائف الأعضاء الرئيسية في الجسم وينقي الدم من الزلال والكوليسترول والدهون.

وأشار الباحثون إلى أن الخرشوف يفيد في علاج معظم الأمراض التى يسببها زيادة الكوليسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ, ويفيد فى علاج البدانة والطفح الجلدي.

ويفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده, ولا ينصح تناول الخرشوف للمصابين بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية.

عبيد محبوبه
14-11-2009, 06:47 PM
الخرشوف ينقي الدم ويحمي الكبد

http://www.moheet.com/image/40/225-300/401870.jpg

محيط: أكد باحثون أن الخرشوف يفيد مرضى التهاب الكبد الوبائي "سى"، وذلك لأنه يحتوى على مركبات إعادة تكوين خلايا الجسم التالفة.

ويعتبر الخرشوف من أفضل النباتات لجسم الإنسان لما يحتويه من عناصر هامة وضرورية له، وذلك إما بتناوله أو بشرب منقوعه، فهو ينشط إفرازات الكبد والمرارة ويدر البول، ويرمم الخلايا، وينشط وظائف الأعضاء الرئيسية في الجسم وينقي الدم من الزلال والكوليسترول والدهون.

وأشار الباحثون إلى أن الخرشوف يفيد في علاج معظم الأمراض التى يسببها زيادة الكوليسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ, ويفيد فى علاج البدانة والطفح الجلدي.

ويفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده, ولا ينصح تناول الخرشوف للمصابين بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية.


أوراق الخرشوف تعالج وظائف الكبد

برلين: أكد باحثون ألمان أن استخدام أوراق الخرشوف يساعد في تخفيف المشاكل المعوية، خاصةً عندما يكون سبب المشاكل اضطراب وظائف الكبد والمرارة.

وأشار يوهانز جوتفريد ماير عضو جماعة أبحاث بجامعة فيرزبورج في ألمانيا، إلى أن

العنصر المهم لا يوجد في قلب ثمرة الخرشوف الشهية فقط، بل في الأوراق، حيث تصل النسبة لأعلى من 6%.

وأكد ماير أن مرارة الأوراق لها أثر إيجابي في علاج فقدان الشهية وارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.





الخرشوف مفيد للمعدة

واشنطن : أفاد خبراء بأن الخرشوف من الخضروات لذيذة الطعم، ولكنها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الهضم فإن مذاقها المر هو علاج طبيعي مفيد.

وأشار يوهانس جوتفريد ماير عضو فريق أبحاث طبية في جامعة فورتسبورج، إلى أن استخدام أوراق الخرشوف معترف به علمياً في علاج مشكلات معدية ومعوية، وفوق كل هذا إذا كانت تلك المشكلات ناجمة عن اختلال في وظائف الكبد أو المرارة، ومع ذلك لا تكمن المكونات المهمة في قرص الزهرة اللذيذ أو في البتلة ولكن في الأوراق، حيث يكون تركيز المواد التي تتسم بمرارة المذاق عال نسبيا حيث تصل نسبته إلى 6 بالمائة.

وأكد ماير أن هذه المكونات تحفز إفراز الصفراء من المرارة، مما يؤدي إلى هضم أفضل للدهون، ومع هذا فإن نسبة تركيز هذه المواد المرة تضيع بصورة كبير عندما يطهى الخرشوف بالطريقة التي يتم بها تحضير الخضروات.

يذكر أن الخرشوف له تأثير إيجابي في معالجة فقدان الشهية وارتفاع الكوليسترول في الدم ومرض تصلب الشرايين.

ابومهدي2
14-11-2009, 07:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحياتي لك اخي العزيز وليد على الايضاح تمنياتي لك بالموفقيه
وتحياتي للاستاذ الغالي عبود الربيعي على المجهود وفقكم الله

عبيد محبوبه
15-11-2009, 06:06 PM
"سر بناء الأهرام".. الثوم دواء لكل داء
مـحـيـط
http://www.moheet.com/image/26/225-300/260304.jpgيُعرف الثوم بأنه "عسل الإنسان الفقير"، لأنه استخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام والمتاعب، فلا يخلو منزل من وجود الثوم فيه ولاتحلو كثير من الأكلات إلا بوجود الثوم.
وقال رسول الله (صلى الله عليه وسلم ): كلوا الثوم وتداووا به فإن فيه شفاء من سبعين داء.
واكتشفت دراسة أمريكية حديثة أن زيت الثوم والتوابل يمكن أن تشكل عازلاً طبيعياً ضد الامراض البكتيرية مثل "إي كولي" و"سالمونيلا" و"ليستيريا".
وأشار الباحثون إلى أن الزيت الذي يمكن الحصول عليه من مستخلصات نبتة "المردقوش" يفيد في مكافحة الجراثيم ويلي ذلك بالأهمية بقية التوابل والثوم.
وأكد الباحثون أن مستخلصات الطماطم مفيدة للقلب بسبب احتوائها على مواد مضادة للجراثيم وبأن زيت نبتة "المردقوش" تمنع نمو ما لا يقل عن ثلاثة أنواع من البكتيريا.
وعن رائحته الكريهة، اكتشف العلماء أن السر في ذلك يكمن في مادة "اوليسين" التي تتكسر فتنتج عنها مركبات الكبريت التي تجعل رائحة الفم كريهة عند أكل الثوم، وذلك لأن هذه المركبات تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء فينتج عنها ثاني كبريتيد الهيدروجين التي تساعد بدورها على ارتخاء الأوعية الدموية، مما يجعل الدم يتدفق بسهولة.
وحذر الخبراء البريطانيين من تناول الأقراص التي تحتوي على مكونات الثوم مما قد يؤدي إلى أعراض جانبية، وأوضح العلماء أنه في الأوعية الدموية تنشط الخلايا المبطنة لها فتزيد الأوعية اتساعاً ويؤدي ذلك إلى خفض ضغط الدم بما يسمح له بحمل المزيد من الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية في الجسم ويخفف العبء على القلب.
الثوم يحمي الكبد من السموم
http://www.moheet.com/image/20/225-300/204375.jpgأكد الباحث المصرى يحيي رسلان بالهيئة القومية للرقابة والبحوث الدوائية، أن تناول الثوم الطازج يومياً يحمي الكبد من السموم الكيميائية، والتي تتجمع نتيجة كثرة تناول الأدوية أو ملوثات البيئة.
وأوضح المتخصصون أن الثوم يحتوي على مواد كيميائية مضادة للجراثيم والفطريات والفيروسات، مما يجعل زيت الثوم فعال فى علاج آلام الاذن.
أشار الأطباء إلي طريقة تناوله والتي تتمثل في أخذ رأس ثوم كامل وهرسه ثم يغمر في نصف كوب زيت ويترك مغطى لمدة أسبوع عند درجة حرارة الغرفة، بعد ذلك يصفى الزيت الناتج من خلال قطعة شاش نظيفة ويوضع الزيت في الثلاجة لحين الحاجة.
وعند الاستعمال يخرج الزيت من الثلاجة ويترك خارجها حتى تزول برودته ثم يقطر قطرتين في الأذن المصابة مع ملاحظة عدم استعماله للأشخاص الذين يعانون من ثقب في طبلة الأذن.
ويعالج الضعف الجنسي

كشفت دراسة علمية قام بها مؤخراً الدكتور أحمد جبريل أستاذ الهندسة الوراثية بجامعة ماينز بألمانيا، أن الثوم له تأثير واضح في تقوية القدرة الجنسية لدي الذكور بما يفوق تأثير الفياجرا بمراحل.
وأوضحت الدراسة أن تناول الثوم طازجاً يمنع الإصابة بسرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا والمبيض عند المرأة ، بل أنه يعمل علي تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم والبول.
وبديل طبيعي للأنسولين
http://www.moheet.com/image/66/225-300/663135.jpgتوصلت دراسة حديثة إلى أن الثوم يقاوم الكثير من الأمراض ويطلق عليه في عالم الأعشاب الطبية "بنسلين الفقراء".
وأفاد علماء الأعشاب بأن الثوم يحمي من سموم الجسم‏,‏ فهو عدو لدهون الدم الخبيثة التي تتسلق جدران الشرايين وتسبب الضيق والانسداد والقصور‏‏ وتسبب جلطات القلب وذبحة المخ‏.
وأشارت الدكتورة‏ نهي حلمي الباحثة بالمركز القومي للبحوث، إلى أن الثوم يتعقب السموم التي تعلق بالكبد ويبددها‏.

وأوضحت حلمى أن الثوم يمنع التصاق الصفائح الدموية وفي بعض الحالات يحفز البنكرياس علي إفراز هرمون الانسولين‏,‏ أي أن الثوم احياناً يزاحم الانسولين لدي مرضي السكر.
الثوم.. سر بناء الأهرامات
ذكر أطباء الفراعنة الثوم والبصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدراً للبول.
شهادة تقدير يونانية

http://www.moheet.com/image/30/225-300/308240.jpgوقدر اليونانيون والرومان الثوم حق تقدير بسبب خصائصه العلاجية. وأعلن الفيلسوف اليوناني "هيبوقراط" ذات مرة، أن الثوم "ملين سريع وأيضًا مدر للبول" كما أنه العلاج الروحاني من قديم الأزل في الهند ويستخدم حتى الآن.
وقد استخدم الثوم في تسكين آلام الالتهاب الشعبي، مرض الربو، والأنفلونزا وأمراض الرئة الأخرى، وطرد الغازات والطفيليات، واستخدم أيضاً كعلاج للاستنشاق، وهو فعال لعلاج السعال الديكي لدى الأطفال.



الثوم يحمي عضلة القلب

http://www.moheet.com/image/66/225-300/663135.jpg


واشنطن: توصل علماء إلى اكتشاف سر قدرة الثوم على حماية القلب، وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يُطلق بعد سحق حبات الثوم، بحسب أبحاث جرت على فئران في مختبرات متخصصة بدراسة أداء عضلة القلب وعمل الأوردة.

وأشار العلماء إلى أن الغاز الذي يدعى "هيدروجين سلفيت" "كبريتيد الهيدروجين" هو في الأساس من الغازات السامة، لكن وجوده بكميات ضئيلة يفيد القلب، مؤكدين أن وجود هذا الغاز يتضاءل مع الوقت بعد سحق حبوب الثوم، ويختفي تماماً بعد طبخها، خالصين إلى أن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تكمن في تناول الثوم نيئاً.

وأكد الدكتور ديباك داس الذي عمل على البحث، أن الثوم يفرز مباشرة بعد سحقه غاز هيدروجين سلفيت، وهو نفس الغاز الموجود في البيض الفاسد، مشيراً إلى أن هذا الغاز في الأصل من النوع السام، ولكن الدراسات أثبت أن تناوله بكميات محدودة يعزز آليات التواصل الداخلية في خلايا القلب، وبالتالي يضمن حمايتها.

وأوضح داس أن "هيدروجين سلفيت" يتبدد في الهواء بسرعة، لذلك فإن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تتمثل في تناول الثوم الطازج نيئاً، دون تجفيف الثوم أو طبخه.

وخلصت الدراسة أن الثوم في الحالتين كان له تأثير إيجابي لجهة سرعة تعافي خلايا القلب من نقص الأكسجين، ولكن النتائج كانت أفضل بكثير لدى فئران المجموعة التي تناولت الثوم الطازج.

عبيد محبوبه
17-11-2009, 10:32 PM
الكرنب يعالج الأرق ويخفف الصداع

باريس: ينصح يانيك - الينو خبير التغذية الفرنسى المعاصر بضرورة استخدام الكرنب ذو اللون البنفسجى المعروف باسم "كرنب دى بونتواز" والذى يزرع فى فرنسا حتى آواخر شهر مارس باستخدامه فى طبق السلطة والمطبخ نظرا لفوائده العديدة.
وأوضح الباحثون أن الكرنب يحد من إدمان الخمور ويكافح الأرق ويخفف الصداع ويجعل الأطفال أكثر قوه ويخفف من آلام التهام المفاصل كما أن اللياقة مفيدة وبه سعرات حرارية منخفضة لذلك ينصح بتناوله سواءاً فى السلطه أو شرائح الجزر والخل.




الكرنب يعالج الصداع ويطهر القولون


محيط : أفاد باحثون بأن الكرنب من الخضراوات المضادة للالتهاب، ويحتوى الكرنب على الحامض اللبنى الذى يعمل كمطهر للقولون، ويستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع، كما أنه يحتوى على خواص مضادة لمرض السرطان، وشرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح.
وتناول الكرنب يؤدي إلى تنشيط الهضم فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية، كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،a يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.









الكرنب يقلل الإصابة بسرطان المثانة

http://www.moheet.com/image/54/225-300/540118.jpg


واشنطن: أفادت باحثة أمريكية بأن الكرنب يمكن أن يخفض خطر الاصابة بسرطان المثانة.

ووجدت الباحثة سوزان ماكان من معهد روزويل بارك للسرطان في بوفالو في نيويورك أن تناول ما لا يقل عن ثلاث أو أربع حصص غذائية من الكرنب شهرياً يخفض خطر الاصابة بسرطان المثانة بنسبة 40%.

ووصفت روزويل نتيجة الدارسة التي أعدتها هي وزملاؤها في المعهد بـ "المشجعة" ، لكنها طلبت التوسع فيها لأن ذلك في رأيها قد يتيح للعلماء إيجاد علاج لسرطان المثانة مستقبلاً.

وأشارت إلي أن الكرنب من الخضروات التي تؤكل عادة مطبوخة، ولذا فإن قيمتها الصحية قد تضعف لأن المواد الكيميائية التي بداخلها قد تتأثر عند الغلي علي النار، ومن الافضل تناولها نيئة لأنها أكثر فعالية في الحماية من مرض سرطان المثانة.

وليد أبو دقة
18-11-2009, 12:37 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

عبيد محبوبه
18-11-2009, 06:05 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


شكراً لك أخي وليد
تقبل مني أجمل تحياتي